Baru-baru ini, orang berfikir tentang pemakanan yang sihat hanya berkaitan dengan penyakit atau pembedahan, tetapi kini semuanya telah berubah - semakin ramai orang secara sedar memilih gaya hidup sihat dan prinsip pemakanan yang betul. Dengan bantuan multicooker, anda dapat mempermudah dan mempercepatkan proses memasak dengan ketara. Sebagai contoh, mod "mengukus" dalam pelbagai warna akan menyediakan rendah kalori, dan yang paling penting, makanan yang sihat bukan sahaja cepat, tetapi juga mengekalkan kebanyakan vitamin dan nutrien dalam produk.

Bagaimana ia berfungsi atau prinsip memasak

Mengukus dalam periuk yang perlahan berlaku dengan prinsip yang sama seperti dalam dandang berganda. Satu-satunya pengecualian adalah bilangan produk yang boleh dimasak pada masa yang sama (terdapat lebih daripada mereka dalam dandang berganda). Walau bagaimanapun, multicooker itu sendiri adalah peranti yang serba boleh dan mudah menggantikan bukan sahaja dandang dua, tetapi juga oven, dapur, pembuat roti, periuk nasi, dan sebagainya.

Produk diletakkan di dalam multicooker pada pendirian khas. Kemudian air ditambah dan mod "Steaming" dipilih.

Dalam pemasak pelbagai, keseluruhan proses memasak berjalan secara automatik - ia menetapkan suhu yang diperlukan pada sendiri, tekanan keuntungan (jika fungsi periuk tekanan digunakan) dan menetapkan semula pada akhir memasak.

Anda tidak perlu bimbang jika anda terlupa tentang apa yang anda sedang masak, kerana pada akhir kerja multicooker akan menyelesaikan mod pengukus dan akan memasuki mod pemanasan sendiri. Begitu juga, ia berlaku sekiranya air di dalam mangkuk tidak mencukupi, dan ia segera disejat. Dalam kes ini, anda perlu menambah semula air dan menetapkan masa memasak tambahan.

Waktu pengudaraan boleh berubah dari 1 minit hingga 1 jam (bergantung kepada model multicooker). Tetapi perlu diingat bahawa masa memasak menyiratkan secara langsung mengukus dan tidak termasuk pemanasan mangkuk dan satu set tekanan.
[blockquote icon = "cite"] Jadi secara purata hidangan kukus dimasak selama kira-kira 20-25 minit. [/ blockquote]
Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa mengukus dalam periuk perlahan adalah cara yang paling selamat: anda hanya masukkan air ke bahagian dalam mangkuk dan tutup penutup. Setelah selesai memasak multicooker akan melaporkan bunyi bip. Jika anda dimasak di bawah tekanan (beberapa model mempunyai fungsi tambahan periuk tekanan), tudung akan dikunci sehingga periuk perlahan mengurangkan tekanan dengan sendirinya secara beransur-ansur, atau anda membuka injap dengan cepat melepaskan tekanan. Oleh itu, hubungan langsung dengan stim panas boleh dikecualikan.

Pilihan memasak stim

Hidangan kukus bukan tanpa sebab yang dianggap paling berguna: cara memasak ini disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit gastrousus, diabetes, serta ibu-ibu masa depan, wanita dan anak perempuan yang menyusu.

Hidangan kukus mempunyai beberapa kelebihan:

• Mereka tidak memerlukan penambahan minyak, yang semasa menggoreng mengeluarkan bahan berbahaya - karsinogen, dan juga mengandungi kalori tambahan "tidak berguna";
• Produk kukus mengekalkan rasa, warna, bau dan bentuknya;
• Apabila diproses dengan stim, makanan tidak panas melebihi 100 ° C, dan oleh itu ia mengekalkan kebanyakan vitamin yang berguna untuk unsur mikro dan makro.
• Hidangan kukus lebih berfaedah daripada yang direbus, kerana air paip diklorin dan mengandungi kekotoran logam.

Apa yang hendak dimasak

Kukus, anda boleh memasak hampir semua hidangan: dari pai dan puding, hingga potong stim dan daging babi rebus. Hidangan lazat lazimnya berasal dari ayam dan ikan, kerana mereka tidak terlalu keras, bukan sahaja mengekalkan bentuk dan rasa mereka, tetapi juga menyerap aroma rempah dan herba semasa memasak.

Di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi memasak untuk mengukus untuk pelbagai warna. Tidak perlu mencari resipi bagi setiap model secara khusus, kerana prinsip memasak di semua multicookers adalah sama, dan apa yang sesuai untuk Multicooker Brand juga sesuai untuk Multicooker Redmond.

Trik Culinary

• Jangan tumpukan makanan terlalu ketat, dengan itu menjadikannya sukar untuk masuk dan hidangan itu akan dimasak secara tidak rata;
• Jangan potong bahan-bahan yang terlalu kecil, jika tidak, mereka akan menyerap kelembapan terlalu banyak dan kehilangan bentuknya, akan menjadi kacau;
• Hidangan garam dan lada, dikukus, lebih baik pada akhir memasak.
• Jangan masak dalam mod ini, pasta atau kepingan besar daging, kerana jumlah besar mereka dimasak tidak sekata, dan juga cendawan - mereka memerlukan rawatan haba tambahan lebih dari 100C.

Daripada kesimpulan

Adalah penting bagi kita bukan sahaja untuk makan makanan yang sihat dan sihat, tetapi juga untuk menumpukan jumlah masa dan usaha minimum untuk proses memasak. Ini adalah peluang yang ditawarkan oleh multicookers moden, mengambil kerja rutin dan meninggalkan kita masa untuk percubaan dan kreativiti kuliner!

Bagaimana memasak pasangan dalam periuk perlahan

Hidangan kukus dianggap lebih sihat dan rendah kalori. Cara memasak ini sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau membatasi diri mereka kerana masalah kesihatan. Anda juga boleh memberi makan anak kecil dengan cara memasak ini. Ini akan menjadi keputusan yang paling tepat untuk membeli periuk perlahan dan menyediakannya dengan mod ini, walaupun anda tidak termasuk orang yang disebutkan di atas.

Apa fungsi dalam multicooker yang membolehkan anda mengukus

Hampir semua peralatan dapur moden jenis ini mempunyai fungsi memasak hidangan dengan stim. Cari mod ini tidak sukar dan peduli. Penentuan itu mungkin berbeza, tetapi kebanyakan pengeluar peralatan menggunakan "memasak stim". Untuk melakukan ini, gunakan cawan istimewa di bahagian bawah untuk air dan bekas dengan lubang kecil, di mana hidangan utama pergi.

Bagaimanakah ciri ini berfungsi?

Prinsip pengendalian mod ini agak mudah. Air yang dicurahkan ke dalam cawan dipanaskan ke titik mendidih dengan bantuan penjana stim dan stim dihasilkan, yang diletakkan pada makanan dari atas, oleh itu memasak lebih cepat daripada semasa memasak, membakar dan menggoreng. Semua kondensat dikumpulkan dalam kuali. Untuk merosakkan sesuatu adalah hampir mustahil. Cooker perlahan mempunyai penunjuk aras pemasa dan air. Sekiranya cecair itu keluar, perkakas dimatikan, maka ia boleh ditambah ke lubang khas. Daripada air biasa, anda boleh menggunakan teh, sup atau wain.

Bagaimana memasak pasangan dalam periuk perlahan

Pertama sekali, anda perlu mengkaji perkakas elektrik anda supaya apabila memasak anda tidak terlepas apa-apa dan tidak melakukan terlalu banyak. Kemudian memasak, tanpa keraguan, akan diberikan dengan mudah. Dengan bantuan bakul khas, anda boleh memasak telur. Walaupun dengan mod ini, anda boleh memanaskan semula cecair dan hidangan a la carte.

Penyediaan Produk

Pertama sekali, tentu saja, anda mesti menjaga ramuan itu sendiri. Daging perlu dibasuh dengan baik dan dikeringkan. Dalam telur, buat lubang kecil. Dalam kubis kembang kol, kubis dan asparagus, tangkai tebal hendaklah dipotong. Produk yang tinggal boleh ditinggalkan keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan.

Masa memasak

Seperti yang dinyatakan di atas, dengan bantuan periuk perlahan dan mod steamer, makanan dimasak dengan cepat. Berikut adalah senarai produk dan masa memasak tepat mereka (ditunjukkan dalam beberapa minit). Anda boleh mengambil apa sahaja jumlah produk, senarai itu adalah templat umum.

Daging, ayam dan telur:

• Manti (8-10 unit; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Ayam fillet (500g) - 20-25.
• Fillet of veal (500g) - 25-30.
• Domba fillet (500g) - 25.
• Pork fillet, daging lembu (500g) - 15-25.
• Potong ayam (4-6 pcs.; 500g) - 18-20.
• Bakso (20-25 keping; 500g) - 15-18.
• Potong Turki (300g) - 25-30.
• Cutlet Veal (300g) - 25-30.
• Kaki ayam (300g) - 25-30.
• Sosis sosis (8 buah tanpa mengeluarkan sarung) - 8-13.
• Sosej Frankfurt (8 keping dalam shell) - 8-10.
• Lamb daging (240g) - 25-30.
• Telur rebus yang keras (10 pcs.) - 15-20.
• Telur rebus (10 pcs.) - 10-13.

Makanan laut:

• Udang beku (450g) - 15-20.
• Fillet bass laut merah (400g) - 15-18.
• Bas laut segar (400g) - 17-25.
• Beku beku (600g) - 20-25.
• Kerang di kerang (1 kg) - 18-25.
• Lobster Shell (2 pcs.) - 30-35.
• Trout (300g) - 18-25.
• Tuna dengan kepingan (400g) - 25-30.
• Saithe fillet (300g) - 15-18.
• Udang salad udang rebus (500g) - 5.

Sayur-sayuran dan buah-buahan (500g):

• Lobak - 20-25.
• Asparagus - 30-40.
• Artichokes (4 saiz sederhana) - 40-45.
• Kubis asparagus (perbungaan) - 15-20.
• Kembang kol (perbungaan) - 20-25.
• Pucuk Brussels - 20-25.
• Kubis (kepingan) - 25-30.
• Asparagus - 30-40.
• Adas - 15-20.
• Skuasy - 15-20.
• Kohlrabi - 20-25.
• Kentang - 20-25.
• Kentang dalam seragam - 30-40.
• Jagung (2 cobs) - 55-60.
• Leek - 20-25.
• Cendawan seluruh - 20-25.
• Cendawan cair - 5-10.
• Beetroot - 40-60.
• Kubis Cina (tangkai) - 6.
• Kubis Cina (daun) - 2-3.
• Brokoli - 5-6.
• Terung - 5-6.
• Peas - 4-5.
• Lada Bulgaria - 2-4.
• Bayam - 5-6.
• Zucchini - 4-6.
• Epal - 10-15.
• Pear - 10-15.

Apa yang boleh dikukus dalam periuk perlahan

Anda boleh membuat sebilangan besar hidangan yang cukup popular seperti ladu, ladu, manti, pelbagai pastri, pelbagai bijirin, sayur-sayuran untuk apa-apa jenis daging dan ayam, telur hancur, omelette, vinaigrette, bebola daging, wieners, kaserol, landak, nasi, kentang, pasta, gulungan kubis yang disumbat, kek keju, tulang rusuk, sayap, kaki, payudara, ikan dan banyak lagi. Untuk membuat makanan yang sangat lazat, berpegang kepada perkara berikut:

1. Tuangkan air ke dalam mangkuk lebih baik tidak sejuk, tetapi panas, sehingga makanan akan siap dengan cepat.
2. Letakkan sayur-sayuran hijau atau dedaunan untuk masa yang singkat, jika tidak, mereka akan kehilangan warna mereka.
3. Makanan beku tidak boleh dicairkan terlebih dahulu, periuk perlahan akan melakukannya lebih cepat.
4. Makanan di dalam bakul tidak boleh ditutup, jika tidak, wap tidak akan dapat pergi ke jabatan dengannya. Ini akan membawa kepada masalah dengan teknik ini.
5. Masukkan rempah ke makanan itu sendiri, dan garam lebih baik untuk menambah hidangan yang telah disediakan.

Bagaimana menggunakan dandang berganda dalam periuk perlahan: arahan langkah demi langkah

• 1) Pertama menjaga hidangan, semua produk mesti disediakan dengan betul.
• 2) Jika anda perlu memasak dengan cepat, kemudian panaskan air, jika tidak tergesa-gesa, cecair ini sesuai untuk sebarang suhu.
• 3) Keluarkan bekas dan tuangkan air ke dalam mangkuk.
• 4) Letakkan semula bekas tersebut dan letakkan bahan-bahan tersebut.
• 5) Tutup tudung, pilih mod dan tunggu isyarat, menandakan akhir memasak.

Faedah memasak stim

Fungsi pengukus di perkakas dapur sejagat yang indah ini akan merayu kepada semua orang, terutama mereka yang telah disebutkan pada mulanya - mereka yang mengikuti diet mengikut arahan doktor, yang tidak mempunyai masa untuk memasak, harus makan dengan betul dan kanak-kanak dari mana-mana umur. Maklumat di bawah akan membantu menjelaskan pemisahan ini.

• Pengukus membolehkan makanan untuk mengekalkan semua ciri, warna, rasa, bau dan bentuk yang bermanfaat. Apabila memasak kualiti ini hilang, dan apabila menggoreng, mereka juga mendapat banyak kalori yang tidak berguna.
• Inilah cara tercepat dan terbaik untuk memasak. Biarkan makanan dan buat perkara lain. Apabila penamatan periuk periuk akan memberitahu anda.
• Hidangan kukus mudah diserap oleh badan, jangan menyumbatnya dengan slag dan toksin, dan juga memperbaiki keadaan fizikal dan moral secara keseluruhannya.
• Kulit dan kulit kepala akan kelihatan sihat dengan makanan tetap makanan sedemikian, sistem imun juga akan bertambah baik dan badan akan menjadi lebih baik.
• Dengan tekanan yang kerap, kemurungan, rasa tidak peduli dan keletihan, cuba makan hidangan secara eksklusif yang dibuat dengan mengukus, yang akan membantu anda dengan lebih tenang merawat kesukaran dalam kehidupan.

Menyimpulkan, kami dengan yakin boleh mengatakan bahawa periuk perlahan dengan mod mengukus akan menjadikan hidup anda lebih mudah dan akan menjadi perkara yang sangat berguna di dapur anda.

Bagaimana memasak, goreng, reneh, bakar dan stim dalam periuk perlahan?

Bagaimana memasak, goreng, reneh, bakar dan stim dalam periuk perlahan?

Memasak dalam periuk perlahan menggunakan resipi satu atau yang lain agak mudah. Sebagai permulaan, periuk elektronik mempunyai panel kawalan ergonomik yang terdiri daripada butang pengaktifan paparan dan program. Setelah memilih resipi yang diperlukan, anda perlu mengklik pada butang yang diperlukan, mengikut arahan, ditambah menetapkan pemasa tunda dan masa memasak yang optimum jika perlu. Dalam kebanyakan kes, peraturan am berlaku. Jika butang di sebelah kiri paparan, maka masa ditetapkan secara lalai pada program ini. Iaitu, memilih resepi dan klik pada butang kiri, anda tidak boleh berfikir tentang berapa banyak yang diperlukan untuk penyediaan hidangan ini. Pilaf dimasak dalam masa sejam, bubur - 40 minit, dsb. Dalam kes ini, anda masih perlu berhati-hati melihat resipi, mengukur jumlah bahan yang betul dan mencurahkan jumlah air yang sesuai, mengikut arahan. Air yang kurang anda tuangkan, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Bagaimana untuk memasak dan berapa banyak? Jika anda bertanya soalan "Bagaimana untuk memasak dalam pelbagai warna?", Kemudian jawapannya akan terletak di dalam bidang menentukan jumlah air yang diperlukan untuk setiap hidangan individu. Dibuang sedikit air - hidangan disediakan lebih cepat. Lebih-lebih lagi, isyarat bunyi tentang akhir memasak, memasak akan lebih pantas. Bagi hidangan itu, tidaklah hakikat bahawa pada masa ini dengan sedikit air ia akan mempunyai masa untuk mendidih dengan baik. Oleh itu, saya amat mengesyorkan agar anda mengikuti mengikut perkadaran secara aktif dengan menggunakan cawan pengukur dari kit. Terdapat satu lagi pilihan. Jika anda tidak mematikan multicooker selepas habis memasak, peranti akan meneruskan pemanasan berterusan sehingga 12 jam untuk baris. Terdapat peluang besar bahawa mod pemanasan akan membolehkan kumpulan itu mendidih ke keadaan yang diingini dan tanpa air. Pada masa yang sama, dan terdapat beberapa kelemahan. Sebagai contoh, jika anda memasak nasi untuk hidangan sampingan, tuangkan segelas bijirin dan isi dengan dua gelas air. Pada akhir memasak, multicooker mula memanaskan beras. Jadi, jika mod pemanasan dihidupkan terlalu lama, anda tidak akan rebus, tetapi nasi goreng, walaupun tidak dibakar.

Masak dalam periuk perlahan.

Anda boleh memasak kedua-dua model Redmond atau Philips yang popular, dan di dalam multicookers termurah. Berjaya memasak di pelbagai hidangan yang boleh dimasak: tepung, oat, soba, herculean, semolina, beras, kacang, gandum, barli, tenusu, bijirin, beras, sup, pasta, soba, kentang, ladu, sayuran, bit, beras, jeli, kacang, kacang, sup, telur, lidah, borscht, ayam, kentang, sup kubis, kentang tumbuk, lentil, spaghetti, kompos, jeli, susu pekat, mi, udang,, khinkali, sup ikan, sosej, jem, jantung, potong, gulungan kubis, cendawan, rebus, ikan, labu, kacang, soba, wortel, brokoli, dada ayam, kharcho, jagung, oat, mencium, wain, jus, bulgur.

Bagaimana memasak dalam periuk perlahan?

Jika periuk perlahan adalah periuk, maka persoalan semulajadi timbul dengan segera. Adakah mungkin untuk goreng dalam periuk perlahan? Ternyata mungkin, dan bahkan ada rezim yang sama yang dipanggil "Menggorok". Saya perhatikan bahawa mod mungkin tidak dalam semua model, tetapi dengan manipulasi tertentu ia juga boleh ditetapkan menggunakan program asas, contohnya, menggunakan mod Baking yang terletak di sebelah kanan paparan maklumat. Sekiranya mod "Frying" masih tersedia, maka ada kemungkinan untuk menentukan produk yang anda akan goreng: ikan, daging, sayur-sayuran. Bagi proses memasak, ia boleh dilakukan dengan tudung terbuka dan dengan tudung ditutup. Tutup tertutup adalah mod lembut tanpa terlalu banyak intensiti. Ingat untuk mengeluarkan kepak dari tudung dan gunakan dapur dapur untuk melindungi dari stim panas.

Bagaimana menggoreng dalam periuk perlahan dengan betul?

Ramai pengguna bimbang tentang isu menambah minyak atau lemak semasa proses penggorengan. Adakah anda memerlukan bahan-bahan ini tidak sihat? Pada dasarnya, anda boleh lakukan tanpa mereka, tetapi beberapa tetes tidak akan berlebihan. Pilih satu program dan klik pada permulaan, titisan minyak goreng dan tutup kuali dengan tudung. Ini akan membolehkan dia untuk memanaskan badan lebih cepat. Selepas itu, anda boleh membuka tudung dan meletakkan bahan-bahan di permukaan mangkuk kerja. Kita mula menggoreng, tidak lupa untuk bercampur atau berpaling dari satu pihak ke yang lain. Gunakan hanya sudu spatula, plastik atau sudu kayu. Elakkan penggunaan aksesori logam, jika tidak, anda boleh merosakkan permukaan mangkuk dalaman yang tidak melekat. Sekiranya anda merosakkan, tanpa minyak, anda tentu tidak boleh melakukannya.

Di mana crock-pot anda boleh goreng apa?

Anda akan dapat menggoreng makanan dalam model pengeluar seperti Redmond, Polaris, Philips, Supra dan Panasonic. Ia sesuai untuk menggoreng hidangan seperti: kentang, ayam, kentang goreng, ikan, bakso, cendawan, kubis, kekacauan, daging sapi, udang, pastinya, kaki ayam, salmon, kaki ayam, salmon merah jambu, roti, bawang, telur, babi, sayap, kupaty, daging, mince, itik.

Bagaimana untuk rebus dalam periuk perlahan?

Kami meneruskan pertimbangan soalan "Bagaimana untuk meletakkan dalam periuk perlahan?". Segala-galanya agak rumit di sini. Untuk memulakan, klik butang "Menu", dan kemudian tetapkan kursor bertentangan dengan program pemadaman. Kami melihat paparan dan memerhatikan masa lalai selama 60 minit. Jika anda perlu menetapkan lebih banyak, tahan butang pemasa, maka nilai akan mula berubah sehingga mencapai 12 jam. Pilih masa yang diperlukan, klik pada permulaan. Semak bahawa penunjuk pada butang Mula tidak lagi berkelip. Apabila program selesai, anda akan mendengar bunyi bip, selepas itu pan akan secara automatik mula memanaskan hidangan anda sehingga anda memutuskan untuk merayakannya. Keluar dari mod pemadaman - butang "Pemanasan / Mati".

Bagaimana cara menggunakan mod itu?

Bagaimana untuk rebus dalam periuk perlahan? Untuk memulakan, sediakan semua bahan dan letakkannya dalam kuali bersama dengan perisa kegemaran anda. Seterusnya, masukkan kuali ke dalam peranti itu, putarkannya berlawanan arah jarum jam sehingga ia rapat dengan plat pemanasan. Tutup tudung. Anda perlu mendengar klik sifat. Sekiranya tidak ada klik, maka tudung tidak ditutup dengan ketat, dan mod pemadam tidak akan berfungsi dengan betul. Apabila membuka tudung, pastikan untuk memeriksa perangkap air. Sekiranya ia penuh, jangan lupa tuangkan air sebelum digunakan.

Anda akan berjaya dengan baik dalam semua model multicookers, pengeluar paling popular adalah Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Ia biasanya dinasihatkan untuk memasak kubis, kacang, kentang, daging, kentang rebus, ayam, daging lembu, sayur-sayuran, daging babi, cendawan, hati, gulung kubis, zucchini, sauerkraut, itik, arnab, cutlet, angsa. Resipi menjustifikasikan diri.

Bagaimana untuk membakar dalam periuk perlahan?

Kami akan faham bagaimana untuk membakar dalam pelbagai warna, sama ada Redmond, Panasonic, Polaris atau pengeluar lain. Untuk ini, pengeluar telah membina program khas "Baking". Jika mod ini tidak dalam model anda, maka ia tidak bertujuan untuk penaik. Pada masa yang sama, anda boleh dengan mudah membakar sesuatu dalam mod "Frying", yang boleh disesuaikan untuk keperluan anda. Program "Baking" ini bertujuan untuk penyediaan muffin, biskut, pai tertutup dan terbuka dengan tepung, sayuran dan casseroles curd. Di samping itu, jika "Fry" boleh digunakan sebagai "Baking", maka "Baking" boleh digunakan sebagai "menggoreng" untuk memasak masakan standard. Sebagai contoh, dalam mod ini, anda dengan mudah akan memasak ayam goreng (keseluruhan atau dicincang menjadi kepingan), burger, kentang, dll. Anda boleh goreng dengan tutup tertutup dan penutup terbuka. Penyemprotan jus dan minyak tidak dikecualikan. Dalam mod "Baking", anda juga boleh menyemak imbas daging, sayur-sayuran goreng atau buat goreng untuk sup.

Apa yang terbaik untuk membakar?

Adalah lebih baik untuk membakar hidangan berikut: kentang, kentang panggang, ayam, daging, ikan, epal, daging babi, daging lembu, sayur-sayuran, makarel, pangsit, trout, salmon, salmon merah jambu, labu, cendawan, ham, cod, ikan, leher, terung, bit, piket, sapi, salmon, champignons, babi, lemak, bebek, leher babi, ikan merah, paha, pollock, kambing, potongan-potongan, kepiting crucian, arnab, pisang, salmon berkumun, gumpalan, selipar, sayap, rusuk, sushi, sturgeon.

Bolehkah saya membakar dalam periuk perlahan dalam kerajang?

Pada dasarnya, penaik dan kerajang tidak diperlukan, jadi semuanya dibakar dengan baik. Mengapa peralatan rumah tangga berisiko? Berdasarkan penilaian, tiada apa yang akan berlaku jika, sebagai contoh, anda menggunakan foil untuk membuat kek cawan - zebra, maka anda mengambil kerajang dan anda mendapat kue yang sangat indah. Sekiranya anda mempunyai pengalaman membakar kerajang, bagikan dalam ulasan, ia pasti berguna.

Bagaimana memasak pasangan dalam periuk perlahan?

Memasak wap dalam periuk perlahan boleh didapati untuk pengguna peralatan dapur kerana kehadiran program khas, yang dipanggil "Mengukus". Mod ini bertujuan untuk mencipta hidangan yang berkaitan dengan makanan yang sihat atau pemakanan, iaitu nutrisi yang betul. Fungsi pengukus membolehkan anda memasak burger, sayuran, ikan, ladu, ladu, manti kukus, serta sayur-sayuran untuk vinaigrette. Dengan menggunakan bakul khas, anda juga boleh merebus telur. Memasak di dalam periuk stim disertakan dengan meletakkan bahan-bahan yang diperlukan di dalam bekas khas untuk memasak, sentiasa dimasukkan ke dalam kit. Saya perhatikan bahawa selain mod ini boleh digunakan untuk pemanasan cecair dan produk bahagian, dalam periuk atau dalam bakul stim, masing-masing.

Petua stim memasak

• Jangan letakkan makanan dalam bakul terlalu ketat. Stim mesti beredar dengan bebas antara bahan-bahan.

• Menggunakan sayur-sayuran beku, anda tidak boleh mencurahkannya terlebih dahulu. Untuk pasangan, mereka mengecil dengan cepat. Lakukan perkara yang sama dengan ikan beku. Kecuali ia tidak menyakitkan untuk memotongnya dan meningkatkan masa memasak selama beberapa minit.

• Sayur-sayuran besar dimasak secara keseluruhan dan dipotong menjadi beberapa keping.

• Garam lebih berguna untuk menambah bukan pada permulaan memasak, tetapi sudah dalam makanan yang disediakan.

• Apabila menambah rempah, tuangkan mereka ke dalam air, tetapi terus ke bahan.

• Hidangan akan masak lebih cepat jika anda mengisi tangki bukan dengan sejuk, tetapi dengan air panas.

Apa yang boleh dikukus dalam periuk perlahan?

Kukus, anda boleh memasak hidangan dan produk berikut: bola bakar, ikan, sayuran, ayam, kentang, nasi, daging, ladu, salmon merah jambu, salmon, kentang, trout, payudara, brokoli, daging lembu, daging babi, kubis,, lobster, soba, hambali, cheesecake, salmon, zucchini, hinggap, pasta, hati, bubur, gulung kubis, ayam, tepung pai, hedgehogs, kaserol, hake, labu, telur, sosej, keta, telapia,, udang, daging lembu, bebola daging, hasdock, ikan karang, capelin, gumpalan, ayam, tepung, cumi, bebola daging, arnab, roti, daging, zila, panga ICS, epal, asparagus, halibut, terung, salad, sayap, penkek kentang, Kerisi, ikan, telur, cendawan, daging babi, tulang rusuk, sosej.

Memasak dalam hidangan pelbagai hidangan duet

Multivarka berhak mendapat kebanggaan tempat di dapur kami, kerana dari segi fungsi tiada perkakas dapur dapat dipadankan dengannya. Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak bukan sahaja hidangan individu, tetapi juga mengatur skating pasangan sebenar, iaitu, pada masa yang sama memasak dalam periuk perlahan dan hidangan utama, dan hidangan sampingan kepadanya. Sebagai contoh, gabungan klasik bubur bijirin dan potong stim - apa yang lebih mudah! Sambil soba atau nasi yang direbus, dalam bakul untuk memasak untuk beberapa potongan berair atau "landak", begitu disayangi oleh kanak-kanak, merana. Dan hidangan duet ini boleh dimasak dalam pelbagai warna dari hampir apa-apa produk. Selain itu, "hidangan daging dan hiasan" stim tidak semestinya perlu menduduki kedudukan yang ketat di dalam pelbagai jenis - mungkin ada kentang dalam mangkuk pengukus (kedua-duanya dikupas dan "dalam seragam", yang lebih berguna), dan dalam mangkuk ini multicooker boleh dibakar ayam atau ikan. Dengan cara ini, pendekatan ini adalah yang paling sesuai untuk penganut pemakanan yang betul, kerana dalam satu plat ia tidak diingini untuk menggabungkan daging goreng dan kentang goreng. Ia lebih berguna untuk menyajikan hidangan sampingan rebus atau stim kepada hidangan goreng - dan sebaliknya!

Peraturan duet memasak dalam periuk perlahan sedikit. Anda hanya perlu mengetahui masa penyediaan anggaran ini atau produk lain dan mahir menggabungkannya dalam satu hidangan. Oleh itu, katakan, apabila memasak hidangan sampingan dalam mod "Buckwheat" atau "Plov", potongan atau "hedgehog" anda akan mempunyai masa untuk bersiap sedia, tetapi ikan boleh "matang". Untuk mengelakkan rasa malu seperti itu, pasangkan dulang dengan ikan kira-kira 30 minit sebelum penghujung rejim atau bungkusnya dalam kerajang atau membungkus lengan (jadi semua jus akan kekal di dalam hidangan).

Terutamanya mudah ialah memasak segar dalam periuk perlahan untuk suri rumah sibuk: kehadiran pemasa membolehkan anda meletakkan semua produk di waktu petang (untuk mendapatkan sarapan segar) atau pada waktu pagi (supaya makan malam menanti anda semasa ketibaan dari kerja) - dan tidak ada masalah! Sekiranya anda prihatin mengenai keselamatan makanan pada hari-hari panas, masukkan produk semi-beku atau ikan dalam periuk perlahan. Semasa jam pemasa berdetik, ia akan mengeringkan dan akan sesuai untuk mengukus. Jadi, anda boleh membuat ladu atau manti dengan sayuran sebagai hidangan sampingan - cuba, ia sangat lazat! Adonan tidak rebus lembut, ladu tetap berair dan wangi, yang paling penting, jangan lupa tuangkan minyak itu supaya mereka tidak melekat bersama.

Ikan kukus dan hidangan sampingan beras dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
500 g fillet sebarang ikan (perch, cod, haddock, dll),
2-3 tomato,
1-2 bawang,
1 timbunan krim masam
250-300 gram keju keras
garam, lada tanah hitam atau putih - secukup rasa.
Hiasan:
1-2 pelbagai cawan nasi bijirin panjang,
2-4 pelbagai jenis air
garam, mentega.

Memasak:
Masukkan nasi yang dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, garam, tambah mentega dan tuangkan air. Letakkan mangkuk pengukus, tutupnya dengan kerajang, meninggalkan ruang untuk stim, dan masukkan kepingan ikan ke dalamnya. Taburkan dengan cincin bawang cincang, tuangkan krim masam, garam dan lada secukup rasa. Potong tomato, letakkannya di atas ikan, taburkan dengan keju. Tetapkan mod "Buckwheat." Jika ikan sangat lembut, keluarkan mangkuk dandang berganda selepas 20 minit dari permulaan operasi mod.

Stik daging sapi dengan hidangan sampingan soba dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
700 g daging lembu,
2-3 mentol,
100 gram roti putih
1 telur,
Telur puyuh 10-12,
200 ml susu
beberapa sayuran cincang
½ tsp minyak sayuran
bawang putih, garam, palu hitam lada, rempah - secukup rasa,
3 pelbagai jenis soba,
6 cawan pelbagai air
mentega atau ghee.

Memasak:
Rendam roti putih dalam susu, lalu mash dengan susu. Chop bawang dan bawang putih sangat halus atau parut. Campurkan daging cincang, roti direndam, bawang, bawang putih, sayuran dan telur mentah. Kacau dan pukul pemadat sehingga rata. Bentuk burger yang memanjang, letakkan satu telur puyuh yang dikupas di setiap satu dan tutup tepi. Lubricate steamer with oil vegetable and put zrazy in it. Tuangkan bijirin yang dibasuh ke dalam mangkuk multicooker itu, tuangkan air, garam, tambah minyak dan letakkan pengukus di atas. Tutup tudung dan tetapkan mod buckwheat.

Kacang wap dengan pinggan kentang dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
300 gram lembu,
500 gram kentang
Daun bay 1-2
3-5 lada hitam,
garam, rempah-rempah untuk kentang - secukup rasa.

Memasak:
Potong kentang yang dikupas pada separuh, campurkan dengan garam dan lada hitam, tambahkan rempah-rempah ke kentang secukup rasa. Bahagian potongan daging, sedikit pukulan dan gosok dengan garam dan lada hitam. Letakkan daging dan kentang dalam satu grid untuk mendidih untuk pasangan, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan daun bay dan lada di dalam periuk dan hidupkan mode "Memasak untuk pasangan" selama 40 minit. Hidangkan dengan herba segar.

Kaki ayam atau sayap dengan nasi dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
4-5 ayam drum (atau sayap 8-10),
1-2 pelbagai cawan beras,
2-4 pelbagai jenis air
1-2 sudu besar mentega atau ghee,
garam, lada hitam, rempah untuk ayam - secukup rasa.

Memasak:
Masukkan nasi yang dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, tutup dengan air, masukkan minyak dan garam. Letakkan mangkuk pengukus di atas. Basuh kaki atau sayap ayam, longkang, sapu dengan garam, lada dan rempah dan letakkan di dalam mangkuk. Tutup tudung dan tetapkan mod buckwheat.

Mackerel kukus dengan hidangan sampingan beras dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
2 bangkai makarel,
2 tomato,
50 gram keju
1 bawang,
jus lemon, garam, herba, rempah untuk ikan, lada hitam - secukup rasa.

Hiasan:
2 pelbagai cawan beras,
4 cawan pelbagai air
1 bawang,
1 lobak merah,
50 g mentega atau ghee,
garam - secukup rasa.

Memasak:
Potong makarel yang disediakan ke ketulan besar dan perap dalam rempah dan garam selama 1-2 jam di dalam peti sejuk. Tutup mangkuk untuk dandang ganda dengan foil, letakkan kepingan ikan, letakkan cincang tomato dan bawang di antara mereka, taburkan dengan herba dan tuangkan dengan jus lemon. Balut kerajang. Letakkan nasi yang dibasuh dan wortel cincang dengan bawang ke dalam mangkuk periuk perlahan, tambah minyak, garam dan air. Letakkan mangkuk pengukus di atas, tutup tudung dan tetapkan mod "Pilaf", jika anda ingin mendapatkan kerak rangup, atau "Buckwheat".

Duet Pasta dengan wieners (makan malam yang cepat) dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
350-400 g pasta gandum keras,
1 bawang,
50 g mentega,
garam, perasa, pes tomato atau sos tomato - secukup rasa,
wieners atau sosej.

Memasak:
Dalam mod "Baking", goreng bawang cincang dengan mentega, tambah pes tomato dan panaskan dengan baik. Letakkan pasta di periuk panci, isi dengan air panas supaya ia meliputi pasta, garam dan lada atau menambah rempah secukup rasa. Letakkan bakul pengukus di atas, letakkan sosej yang tidak dibasuh dengan baik, atau wieners di dalamnya. Tutup penutup dan tetapkan mod "Pilaf" atau "Buckwheat." Hidangkan, taburkan dengan herba.

Hati ayam dengan hiasan kentang uap dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
600-700 g hati ayam,
1 lobak merah,
1 bawang,
1-2 sudu besar pes tomato,
2-3 ulas bawang putih,
garam dan lada hitam - secukup rasa,
minyak masak untuk menggoreng,
kentang

Memasak:
Pada mod "Baking" atau "Frying", goreng bawang dan wortel dengan minyak sayuran, kemudian tambah bawang putih dan goreng untuk beberapa minit lagi. Masukkan pes tomato, goreng sedikit dan letakkan hati yang baik. Isi air panas supaya ia menutupi hati (jika anda mahukan lebih banyak sos, tambah air dan 1 sudu tepung yang dicairkan dalam air sejuk). Garam dan lada. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan besar dan letakkan kapal uap di dalam mangkuk. Garam, taburkan dengan rempah secukup rasa. Tetapkan Mod Quenching kepada 1 jam.

Cutlet dengan kentang panggang dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
800 g campuran mince,
1 bawang,
3 keping roti putih
1 telur,
100-150 g keju keras
garam, lada, rempah daging cincang - secukup rasa,
8-9 kentang dengan saiz yang sama
100 ml krim masam,
100 ml susu
1 sudu besar. mentega,
garam, rempah-rempah untuk kentang - secukup rasa.

Memasak:
Rendamkan roti dalam susu, potong bawang dan luncurkannya bersama-sama melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang. Masukkan telur, garam dan rempah dan pukulkan mince. Bentuk patties dan letakkan di dalam mangkuk pengukus. Kupas kentang, buat potong, sebelum mencapai garam dan lada. Tuangkan campuran susu dan krim masam ke dalam mangkuk periuk perlahan, tambah mentega, tambah rempah dan letakkan kentang dalam campuran. Goncangkan dengan baik, supaya kentang ditutup dengan sos, letakkan mangkuk mangkuk di atas, letakkan sepotong keju pada setiap pot, dan tutup penutup. Tetapkan mod penaik kepada 1 jam.

Rebus dengan sosej untuk sarapan pagi (masak di waktu petang) dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
2 pelbagai soba,
1 bawang kecil,
mentega, garam dan rempah - secukup rasa,
sosej (sebaik-baiknya dalam selongsong semula jadi).

Memasak:
Bilas soba itu dan letakkan pelbagai mangkuk di mangkuk. Tambahkan bawang, garam dan rempah halus dan tutup dengan air dalam nisbah 1: 2 (iaitu 4 tangkai pelbagai). Tempatkan bakul pengukus di atas, letakkan sosej yang dibasuh dengan baik di dalamnya, tanpa mengeluarkan sarung dari mereka. Tetapkan mod "Buckwheat" dan pemasa, mengira masa supaya sarapan sudah siap pada masanya. Di waktu pagi anda hanya perlu menghantar sarapan pagi ke meja.

Ayam dengan sayur-sayuran dan pasta kukus di dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
2 keping fillet ayam (atau payudara dengan kulit),
1 bawang,
1 lobak merah,
½ kepala kembang kol atau brokoli (atau yang pelbagai)
1 sudu besar. minyak sayuran
200-300 g pasta,
garam, rempah - secukup rasa.

Memasak:
Dalam semangkuk periuk masak, goreng fillet ayam atau dada, potong kepingan besar, pada mod Baking selama 10-15 minit. Letakkan ayam dalam mangkuk dandang dua kali, letakkan kembang kol kembang yang sama. Tuangkan minyak yang tersisa ke dalam mangkuk multicooker, goreng bawang cincang dan wortel di atasnya, tambah pasta tanpa kacau, dan tutupnya dengan air supaya ia menutupnya. Garam, masukkan lada hitam dan rempah-rempah secukupnya. Letakkan bakul pengukus di atas, tutup penutup dan hidupkan mod "Pilaf" atau "Buckwheat". Daging ayam tidak boleh panggang.

Ikan kukus dengan hiasan kentang mentah

Bahan-bahan:
3 bangkai makarel,
500 g kentang seragam (kira-kira saiz yang sama)
garam, rempah-rempah untuk ikan.

Memasak:
Letakkan kentang yang telah dibasuh dengan baik di dalam periuk. Isi air sejuk. Letakkan bakul pengukus di atas. Bilas ikan tenggiri, buang kepala dan entrails, garam dan rempah dengan rempah-rempah. Di dalamnya anda boleh meletakkan kepingan nipis nipis. Letakkan ikan dalam bakul steamer, tutup tudung dan tetapkan mod "Steaming" selama 25 minit.

Hedgehog bakso dan kacang polong dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
500 g campuran mince,
1 bawang,
100 gram roti putih
100 ml susu
200 gram beras panjang,
1 telur,
garam, lada dan rempah secukup rasa
2 timbunan pecah kacang,
3.5 susunan air
1 lobak merah,
garam, mentega - secukup rasa.

Memasak:
Bilas kacang dan rendam dalam air sejuk selama setengah jam. Kemudian longkang air, bilas kacang dan letakkan multicookers dalam mangkuk. Tambah potong dadu, garam, mentega dan soda di hujung pisau. Isikan air dan tetapkan mod "Quenching" selama 2 jam. Sementara itu, masak daging cincang dengan mencampurkannya dengan roti, bawang dan telur yang direndam dalam susu, garam, tambah rempah dan pukulan dengan baik. Bentuk bebola daging dan gulungkannya dalam beras yang dibasuh dan kering. Letakkan bebola bakat di dalam bakul bakul stim, letakkan di atas mangkuk multicooker dan tutup penutup. Masak sehingga akhir mod.

Butiran ayam dalam lengan kukus dan hidangan sampingan bijirin dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
1-2 fillet ayam,
1 sudu besar. kicap
1-2 wortel,
1 bawang,
garam dan rempah secukup rasa
1 pelbagai beras,
1 soba serbaguna,
3-4 pelbagai cawan air
mentega, garam - secukup rasa.

Memasak:
Basuh, ayam dan ayam kering di kicap dengan garam dan rempah. Masukkan peti sejuk selama 1 jam. Kemudian potong fillet dan masukkan cincin bawang ke dalam luka. Kupas dan iris lobak. Letakkan fillet dengan wortel dalam lengan pembakar, ikat dan letakkan dalam bakul pengukus. Tuangkan bijirin yang dibasuh ke dalam mangkuk, tambah garam dan mentega, tuangkan air, letakkan bakul steamer di atas dan hidupkan Buckwheat mode.

Kaki ayam dengan soba di dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
4-6 drumsticks ayam,
2 pelbagai soba,
1-2 bawang,
1-2 wortel,
4 cawan pelbagai air
2 sudu besar. sayuran atau mentega,
garam, lada, rempah - secukup rasa.

Memasak:
Basuh, gerai ayam dan ayunan rollsticks dalam campuran garam dan rempah. Rebus bawang dan wortel dan goreng dalam mentega dalam mod "Baking" sehingga lembut. Tambah soba, garam, lada dan campuran yang dibasuh. Tuangkan air. Lay drumsticks ayam di atas. Tutup tudung dan tetapkan mod "Buckwheat" atau "Pilaf" (jika anda mahu bubur untuk dibakar).

Dengan setiap hidangan anda duet meja anda akan menjadi lebih pelbagai dan halus. Berani!

Selera makan dan penemuan masakan baru!

Hidangan kukus dalam periuk perlahan

Hampir semua multicookers mempunyai fungsi mengukus. Saya, dalam apa jua keadaan, tidak ada pengecualian. Fungsi ini adalah salah satu yang membuat periuk perlahan dapur perkakas sejati.

Makanan yang dikukus dalam harga tinggi di kalangan peminat makanan pemakanan. Dan tidak secara kebetulan, kerana kaedah rawatan haba ini dianggap paling berguna. Ia membolehkan anda menyimpan maksimum vitamin dalam makanan, membuat hidangan mudah dicerna, tidak merosakkan perut kami.

Memasak dalam periuk perlahan sangat mudah dan mudah. Pada pendapat saya, ia adalah lebih mudah daripada kapal terbang biasa. Ya, tidak ada seksyen stim pelbagai lantai di dalam pelbagai warna. Tetapi anda boleh memasak 2 hidangan sekali gus dengan cara yang berbeza, menggabungkan memasak dan mengukus secara berkala.

Dalam periuk perlahan, anda boleh memancing pelbagai hidangan: potong stim dan daging, ikan dan sayur-sayuran. Anda juga boleh membuat baking untuk pasangan, contohnya, membuat roti halia yang sangat lazat. Anda boleh mencari resipi untuk mengukus dalam pelbagai hidangan ini dan banyak hidangan lain di bahagian ini di laman web ini. Makan makanan yang sihat dan lazat dan sihat!

Steak stik berair dengan sayur-sayuran yang dikukus

Hello! Hari ini saya ingin menawarkan anda resipi untuk steak lazat berair dari salmon merah jambu dengan sayur-sayuran, dikukus dalam periuk perlahan. Tidak hairanlah ikan merah dipanggil diraja, kerana ia mempunyai rasa yang sangat baik. Salmon merah jambu, kukus, tidak mempunyai rasa ikan tertentu. Untuk mengukus ikan mesti dipotong menjadi stik. Dan rahsia utama memasak ikan berair adalah bahawa anda perlu menambah sayuran ke grid, yaitu, wortel. Stik stik berair dikukus secara literal setengah jam. Kandungan kalori salmon merah jambu yang dimasak adalah kira-kira 140-150 kcal setiap 100 g.

Hidangan kukus

Hidangan kukus menjadi semakin popular. Pada mulanya, mereka diikuti hanya oleh mereka yang rajin duduk di diet diet. Tetapi kini gaya hidup yang sihat, dan sama sekali, semakin popular, dan kini, mungkin, semua orang di dalam rumah mempunyai dandang ganda atau periuk perlahan, dengan fungsi mengukus. Bukan sahaja manfaat menarik pencinta makanan stim, tetapi juga masa yang dibelanjakan untuk penyediaannya. Saya menjemput anda untuk melawat bahagian ini dan melihat sendiri. Anda akan mengenali bukan sahaja dengan resipi baru, tetapi juga dengan cara masakan yang asal dan mudah.

Kek dikocok dalam periuk perlahan

Pembantu sihir multikooker tidak selalu memenuhi jangkaan pemiliknya. Kebanyakan aduan mengenai masalah penaik. Banyak dapur tidak mempunyai mod ini sama sekali, dan mereka yang dilengkapi dengannya sering gagal. Akibatnya, penaik menjadi separuh bakar, adunan jatuh, ia boleh membalikkan bahagian terbakar atau bawah. Keadaan biasa?

Babi dengan sos kukus dalam periuk perlahan

Daging adalah tetamu yang kerap di meja kami, dan setiap kali saya cuba memasak sesuatu yang baru dari itu. Kali ini saya jumpa resipi daging babi yang dikukus dalam sos. Saya memutuskan untuk memasak dan tidak menyesal sama sekali, jadi saya berkongsi hidangan yang menarik ini dengan anda. Babi kukus adalah sangat lembut dan enak, secara literal mencairkan di dalam mulut anda.

Dumplings dengan beri kukus dalam periuk perlahan

Pada musim panas, ceri buah ceri dan merah selalu memasak ladu kukus dengan beri dalam periuk perlahan. Rasa yang tidak dapat dijelaskan - jangan dibandingkan dengan ladu yang biasa direbus dalam air. Jus tidak mengalir, tetapi keseluruhannya kekal di dalam, ternyata berair, manis dan enak. Aroma dan manfaat dalam hidangan ini sangat besar.

Kek curd yang dikukus dalam periuk perlahan

Dikukus, anda boleh memasak banyak hidangan doh. Ini adalah manti Asia, ladu Rusia, roti Mantou Cina, babi Korea, belum lagi potongan, ikan dan ikan merah. Memasak roti stim tidak akan menjadi masalah. Produk yang dikukus dalam panci potong, ringan, dohnya berpori halus, naik dengan baik

Bakul Steam Cina

Masakan Cina adalah pelbagai seperti yang lain. Di samping makanan ringan yang lazat, pedas dan sup panas pedas, sampingan dengan rasa yang neutral. Contohnya, kuku budu mantou. Sekilas pandang, ini adalah adunan kuih yis biasa, dikukus. Tetapi sebenarnya, jika anda tidak tahu kehalusan memasak, bukannya bulat, bungkus elastik, anda boleh mendapatkan

Hidangan ikan kukus dalam periuk perlahan - resipi

Hidangan kukus tidak banyak di kalangan tuan rumah kami, walaupun untuk banyak sumber makanan stim sangat berguna daripada goreng dengan kerak emas. Saya mencadangkan untuk memasak kek ikan kukus. Proses memasak itu sendiri adalah mudah dan tidak mengambil banyak masa jika anda mempunyai ikan siap pakai fillet atau mince, yang boleh dibeli di mana-mana

Bagaimana hendak memasak dalam periuk perlahan

Potong kukus dalam periuk perlahan

Hari ini, berkat promosi makanan yang sihat, ramai orang tahu bagaimana makanan berkukuh yang sihat. Dengan kaedah rawatan haba produk ini, kebanyakan ciri berguna mereka dipelihara. Atas sebab ini, pakar pemakanan dan doktor mencadangkan hidangan daging memasak, termasuk potong, dengan cara ini.

Cutlet kukus dicadangkan untuk disediakan oleh ibu-ibu yang menyusu, kanak-kanak kecil, dan juga semua orang yang ingin menurunkan berat badan, atau hanya melihat angka tersebut.

Untuk semua kebaikannya, potongan stim pada jadual kami kelihatan tidak semestinya. Dan sebab utama ialah mereka mempunyai rasa yang membosankan dan penampilan luar biasa - tanpa kerak. Walaupun dengan keinginan yang kuat, tidak mustahil untuk membuat kerak pada potong tanpa memanggang, tetapi sangat mungkin untuk menambah kecerahan lebih kepada rasa jika anda tahu makanan mana yang harus ditambahkan pada mince itu. Baca tentangnya dalam resipi.

• Selepas memasak, anda akan menerima 6 hidangan.
• Masa memasak: 40 minit 40 minit

Bahan-bahan:

• daging, 500 g (mana-mana tanpa lemak: ayam belanda, ayam, daging lembu)
• bawang putih, 3 ulas
• wortel, 2 keping
• bawang, 1 pc.
• oat, 3 sudu besar. (makanan segera)
• rempah ratus, (sebarang herba kering, kari, paprika, lada, dll.)
• garam

Bagaimana memasak patties kukus dalam periuk perlahan:

• Sayuran dibersihkan, dibasuh, daging juga dibasuh dan mengeluarkan semua urat atau filem, jika ada.

Sayur-sayuran twist dan daging dalam pengisar daging dengan grill sederhana atau halus.

Rebus bawang putih pada parutan halus, setelah dibersihkan dahulu.

Campurkan semua makanan yang dipintal, tuangkan 50 ml air sejuk, tambah oat, musim dengan rempah dan garam, campurkan pemadat dan biarkan selama 20 minit sehingga serpihan membengkak.

Tangan dibasahi dalam air sejuk untuk membentuk patties kecil dari sebarang bentuk dari forcemeat.

Tuang 5 gelas air (multicooker) ke dalam mangkuk multicooking, letakkan bekas yang mengepul di dalam mangkuk, dan letakkan potong di dalamnya.

Hidupkan multicooker pada mod "Steaming" selama 30-40min atau selama 20 minit jika ayam atau ayam belanda digunakan.

Selepas isyarat bunyi akhir mod, potong siap dihidangkan panas dengan mana-mana pinggan.

Kawan, adakah anda memasak potong stim dalam periuk perlahan? Apakah jenis daging yang lebih sesuai untuk digunakan? Beritahu kami dalam ulasan!

Pengarang: Alexander Kislenko

Mereka memasaknya. Lihat apa yang berlaku

Huraian untuk foto itu

Sediakan hidangan? Berkongsi gambarnya

Mod pada stim dalam periuk perlahan - bagaimana memasak di atasnya

Baru-baru ini, orang berfikir tentang pemakanan yang sihat hanya berkaitan dengan penyakit atau pembedahan, tetapi kini semuanya telah berubah - semakin ramai orang secara sedar memilih gaya hidup sihat dan prinsip pemakanan yang betul. Dengan bantuan multicooker, anda dapat mempermudah dan mempercepatkan proses memasak dengan ketara. Sebagai contoh, mod "mengukus" dalam pelbagai warna akan menyediakan rendah kalori, dan yang paling penting, makanan yang sihat bukan sahaja cepat, tetapi juga mengekalkan kebanyakan vitamin dan nutrien dalam produk.

Bagaimana ia berfungsi atau prinsip memasak

Mengukus dalam periuk yang perlahan berlaku dengan prinsip yang sama seperti dalam dandang berganda. Satu-satunya pengecualian adalah bilangan produk yang boleh dimasak pada masa yang sama (terdapat lebih daripada mereka dalam dandang berganda). Walau bagaimanapun, multicooker itu sendiri adalah peranti yang serba boleh dan mudah menggantikan bukan sahaja dandang dua, tetapi juga oven, dapur, pembuat roti, periuk nasi, dan sebagainya.

Produk diletakkan di dalam multicooker pada pendirian khas. Kemudian air ditambah dan mod "Steaming" dipilih.

Dalam pemasak pelbagai, keseluruhan proses memasak berjalan secara automatik - ia menetapkan suhu yang diperlukan pada sendiri, tekanan keuntungan (jika fungsi periuk tekanan digunakan) dan menetapkan semula pada akhir memasak.

Anda tidak perlu bimbang jika anda terlupa tentang apa yang anda sedang masak, kerana pada akhir kerja multicooker akan menyelesaikan mod pengukus dan akan memasuki mod pemanasan sendiri. Begitu juga, ia berlaku sekiranya air di dalam mangkuk tidak mencukupi, dan ia segera disejat. Dalam kes ini, anda perlu menambah semula air dan menetapkan masa memasak tambahan.

Waktu pengudaraan boleh berubah dari 1 minit hingga 1 jam (bergantung kepada model multicooker). Tetapi perlu diingat bahawa masa memasak menyiratkan secara langsung mengukus dan tidak termasuk pemanasan mangkuk dan satu set tekanan. [blockquote icon = "cite"] Jadi secara purata hidangan kukus dimasak selama kira-kira 20-25 minit. [/ blockquote]

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa mengukus dalam periuk perlahan adalah cara yang paling selamat: anda hanya masukkan air ke bahagian dalam mangkuk dan tutup penutup. Setelah selesai memasak multicooker akan melaporkan bunyi bip. Jika anda dimasak di bawah tekanan (beberapa model mempunyai fungsi tambahan periuk tekanan), tudung akan dikunci sehingga periuk perlahan mengurangkan tekanan dengan sendirinya secara beransur-ansur, atau anda membuka injap dengan cepat melepaskan tekanan. Oleh itu, hubungan langsung dengan stim panas boleh dikecualikan.

Ikan kukus - resipi terbaik untuk memasak hidangan lazat dan sihat

Hidangan stim dianggap pemakanan dan sihat. Dengan kaedah pemprosesan dalam makanan disimpan maksimum nutrien dan vitamin. Hidangan yang disediakan dengan cara ini mengeluarkan kurang kalori daripada yang digoreng dalam kuali. Ikan kukus - hidangan lazat untuk memasak dengan ringkas, cepat, dan hasilnya akan senang dengan rasa yang halus.

Bagaimana untuk memasak ikan untuk pasangan?

Memasak wap lebih mudah daripada kelihatan pada mulanya. Dengan kaedah memasak ini tidak perlu memastikan bahawa produk tidak dibakar. Juga, jangan berdiri di dekat dapur dan mengawal keseluruhan proses. Tetapi pilihan ini juga mempunyai keunikan tersendiri, yang akan dibincangkan di bawah:

1. Ikan kukus, resipi yang tidak mengandungi garam, selepas rawatan haba boleh runtuh dan hilang penampilan estetiknya. Oleh itu, ia masih disyorkan untuk menyusun semula produk dengan asin ringan atau ditaburi dengan jus lemon.
2. Untuk memasak jenis ini sesuai untuk produk segar dan beku. Dalam kes terakhir, masa memasak selama 5-10 minit perlu ditingkatkan.
3. Sering kali anda mendengar persoalan berapa banyak untuk memasak untuk pasangan. Tiada jawapan tunggal di sini. Ia semua bergantung kepada apa yang dimasak - fillet atau bangkai. Bahagian loin, dipotong menjadi kepingan kecil, akan siap dalam 10-15 minit. Untuk masa bangkai akan mengambil lebih banyak - sehingga 30-40 minit.

Ikan kukus dengan sayur-sayuran

Ikan yang sangat mudah, praktikal dan berguna serta-merta dengan sayur-sayuran. Dengan pendekatan ini, masa akan disimpan, dan hidangan sampingan yang lazat akan siap. Bagaimana memasak ikan kukus dengan sayur-sayuran, baca di bawah.

• Pengasius fillet - 300 g;
• wortel - 100 g;
• bawang merah - 100 g;
• lemon - 3 keping;
• pasli;
• garam

1. Ferus pangasius dibuang, dipotong menjadi kepingan kecil, berpengalaman dan diletakkan pada pengukus
2. Letakkan irisan lemon, bawang, dicincang ke dalam cincin separuh, bulatan lobak dan sayur-sayuran hijau.
3. Tutup peranti dan masak selama setengah jam.
4. Nasi rebus atau kentang tumbuk sesuai sebagai hidangan sampingan.

Fillet ikan kukus

Jika seseorang percaya bahawa hidangan stim mestilah segar dan tidak enak, sangat silap. Resipi ini adalah pengesahan yang sangat baik. Memasak wap dalam bahasa Cina diterangkan di bawah. Setelah mencuba sekali, saudara-saudara akan memintanya untuk memasak lagi.

• cet fillet - 500 g;
• akar halia - 50 g;
• bawang spring - 1 tandan;
• cilantro - 1 bundle;
• kicap - 3 sudu besar. sudu;
• minyak bijan - 3 sudu besar. sudu;
• garam laut - 1 sudu kecil.

1. Bubur yang dibasuh dan kering digosok dengan halia garam dan parut.
2. Letakkan dalam mangkuk pengukus selama 10 minit.
3. Scallions and cilantro dibasuh, dikeringkan dan dihancurkan. Minyak wijen dipanaskan dalam kuali. Ikan siap dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangkan di atas kicap, minyak panas dan dihancurkan dengan sayur-sayuran cincang. Semua baik dikacau dan disampaikan.

Cutlets Ikan Kukus

Potong ikan wap - makanan pemakanan yang sangat baik, yang sesuai walaupun untuk makanan bayi. Cutlet lembut, berair dan sangat lazat. Hidangkan mereka dengan kentang rebus atau nasi. Salad sayuran segar juga tidak diperlukan.

• hake fillets - 500 g;
• lobak sederhana - 1 pc.;
• bawang kecil saiz - 1 pc.;
• telur ayam - 1 pc.;
• tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
• marjoram;
• Dill kering;
• garam

1. Hake bersama-sama dengan sayur-sayuran di dalam penggiling daging. Jisim yang terhasil diletakkan di dalam colander untuk kaca cecair yang berlebihan.
2. Telur dimasukkan ke dalam daging cincang, setengah tepung dituang, garam, rempah dan bercampur.
3. Bentuk burger, gulungkannya dalam tepung baki, letakkan di panggangan peranti dan biarkan selama 20 minit.

Ikan merah kukus

Bagaimana untuk memasak ikan merah untuk pasangan, supaya makanan itu keluar bukan sahaja pemakanan, tetapi juga lazat? Jika ditanya soalan itu, resipi ini adalah untuk anda. Ikan dengan aroma herba dan sayur-sayuran dalam sos lemon pastinya tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.

• salmon - 500 g;
• sayuran - 100 g;
• minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
• jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
• garam;
• lada

1. Salmon juga masin dan lada.
2. Di dalam mangkuk dandang ganda letakkan semua sayuran, dan letakkan ikan di atasnya.
3. Sediakan 20 minit.
4. Untuk sos, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon.
5. Hidangkan salmon di atas bantal hijau, menyiram sosnya.

Ikan kukus dalam ketuhar gelombang mikro

Mungkin bukan setiap pelayan wanita tahu bahawa ikan kukus tanpa dandang ganda juga boleh dimasak. Nampaknya, bagaimana mungkin ini? Sebenarnya, terima kasih kerana gelombang mikro dan filem makanan. Bagaimana untuk melakukannya, baca di bawah.

• cod loin - 50 g;
• parut akar halus - 1.5 sudu besar. sudu;
• bawang hijau yang dicincang - 3 sudu besar. sudu;
• kicap - 2 sudu besar. sudu;
• minyak kacang - 1 sudu besar. sudu;
• minyak bijan - 1 sudu besar. sudu.

1. Lapisan cod dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan besar.
2. Sebarkan ke dalam bekas api dan taburkan dengan halia parut.
3. Ketat dibalut dengan balutan plastik dan hantar ke microwave selama 5 minit, atur peranti ke kuasa maksimum.
4. Selepas masa yang ditentukan, ikan kukus sudah siap! Taburkan dengan bawang hijau yang dicincang, taburkan dengan kicap, tuangkan campuran minyak panas dan sajikannya ke meja.

Ikan stim dalam periuk perlahan

Cooker yang perlahan telah jatuh cinta dengan para surirumah untuk bantuan mereka yang tidak ternilai di dapur. Dia bakes, dan tukang masak, dan kentang goreng. Ia lebih baik daripada lekapan tradisional. Dan dia memasak hidangan stim yang hebat. Bagaimana untuk memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan, sekarang cari tahu.

• fillet salmon merah jambu - 200 g;
• sebati lemon.

1. Fisiet ikan kering dan ditaburi dengan jus lemon.
2. Seterusnya, letakkan di atas sekeping kertas, alihkannya ke bakul multicooker, dan bengkokkan tepi supaya dapat menyerupai sesuatu yang menyerupai pinggan.
3. Tanpa manipulasi ini, anda boleh lakukan tanpa. Tetapi jus yang dikeluarkan dari salmon merah jambu tidak akan mengalir ke dalam mangkuk, tetapi akan kekal di sebelah ikan, yang mana ia hanya akan menjadi juicier.
4. Tetapkan mod yang sesuai dan tetapkan masa - 20 minit. Bunyi akan memberitahu anda bahawa ikan sudah siap!

Artikel berkaitan:

Ikan tawar goreng akan menjadi rahmat bagi setiap suri rumah, kerana, setelah mempersiapkannya, anda dapat enak dan memuaskan untuk memberi makan kepada keluarga yang besar. Manfaat hidangan termasuk kandungan banyak vitamin dan mineral yang akan membuat menu sangat berguna.

Hidangan dengan udang - makanan, termasuk dalam triple gastronomi pertama. Judul yang layak diterima untuk rasa universal, hidup dengan komponen jiran dan kepelbagaian teknologi. Seorang penduduk di laut mempunyai banyak muka - ia boleh menjadi pasta udang, pemadat segar, asas sup, dan mengambil tempat pertama dalam perarakan kuliner.

Ikan kering - ratu snek Rusia, yang telah menghiasi meja nelayan miskin dan orang bangsawan selama beribu tahun, juga dihormati oleh masa kita. Rasa yang sempurna, aroma khusus dan kemudahan penyediaan diterjemahkan ke dalam kategori keperibadian kaum kegemaran. Dan teknologi canggih membolehkan anda menikmati penduduk akuatik sepanjang tahun.

Trout - resipi, pelbagai yang membolehkan bukan sahaja untuk menguasai kemahiran memasak, tetapi juga untuk mengingati budaya terlupakan memasak hidangan ikan. Terima kasih kepada keindahan tasik, telinga tradisional menjadi kenyataan, karkas bakar yang mewah - penindasan ke masa lalu, dan pai yang subur - memori masa kanak-kanak.