Alyona Tereshina pada 18 Februari 2017. Dihantar dalam Resipi Mudah
Sudah baca: 3052 kali
Mendapatkan bebola buatan sendiri yang baik dengan mana-mana pinggan dan sos. Cara membuat bakso daging lembu buatan sendiri membaca dan melihat lagi.
Resipi: Bakteria Daging Tanah Buatan Tanah Langkah demi Langkah
Hidangan makan tengah hari yang lazat atau makan malam keluarga tidak lengkap tanpa hidangan daging. Potong atau bakso boleh dibeli di kedai, dan kemudian goreng atau rebus untuk makan malam. Pilihan ini bagus untuk mereka yang terburu-buru atau letih selepas bekerja. Tetapi jika anda mempunyai masa dan ingin membuat bebola daging yang sihat untuk keluarga anda, tuliskan resipi yang menarik untuk bakso dari daging lembu.
Recipe Meatball Ground Beef
- 0.5 kg daging lembu tenderloin
- 2 keping roti gandum putih
- 2 ulas bawang putih
- 50 gr. keju parut
- 3 sudu besar. l susu
- 2-3 telur
- garam
- lada hitam tanah
- pasli
1. Letakkan roti ke dalam kiub besar dan tuangkan susu.
2. Kupas dan potong bawang putih halus.
3. Basuh, kering dan potong pasli halus.
4. Parut keju.
5. Dalam pengisar, gerai kuah roti, bawang putih dan pasli dalam jisim monoton.
6. Strip daging lembu dari ligamen dan tendon, dipotong menjadi jalur dan kemudian menjadi kiub.
7. Langkau daging melalui pengisar daging 2 kali.
8. Di bahagian daging cincang untuk memperkenalkan bahagian-bahagian jisim roti. Tambah telur, garam dan lada. Pada akhirnya masukkan keju parut.
9. Kukuk tangan yang dicincang dengan berhati-hati. Untuk keadaan yang lebih baik, saya mencadangkan untuk mengalahkan anak kecil di atas meja kayu atau papan pemotongan kayu. Biarkan peminum di bawah tuala di tempat yang sejuk selama 1 jam.
10. Kemudian tutup lembaran pembakar dengan foil atau kertas penaik.
11. Mince bulat bola daging cincang, bakso masa depan.
12. Susun bola bakar pada lembaran penaik.
13. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Masukkan periuk bakso dalam ketuhar yang dipanaskan.
14. Bakar bakso selama 30 minit.
Hidangkan bakso panas.
Petua masakan:
- Untuk bola bakar tidak terputus dalam daging, anda boleh menambah 1 sudu besar. l kanji kentang atau 2 sudu besar. l tepung;
- jika bebola daging dipanggang dan bukannya dibakar, mereka harus dilapisi roti di dalam serbuk roti atau tepung;
- Hiaskan bebola buatan sendiri sesuai dengan mana-mana: beras rebus, kentang tumbuk, pasta atau mi;
- Jangan masukkan roti hitam, semolina atau nasi rebus ke dalam bebola daging untuk bakso - rasa akan menjadi lebih teruk dan ini tidak akan lagi menjadi bakso, tetapi bakso akan berubah;
- Bakso boleh dibuat lebih berguna jika roti diganti dengan bawang merah atau kentang (zucchini);
- Susu dan sos buatan sendiri berasaskan tomato atau bawang putih krim masam adalah baik untuk bakso.
Sediakan bebola daging lembut dalam sos tomato mengikut resipi video di bawah.
Resipi video F rykadelki dalam sos tomato dengan pasta
Masak dengan keseronokan dan sihat!
Sentiasa Alena Tereshina anda.
Lihat lebih banyak resipi yang serupa:
Lihat resipi yang berkaitan:
Resipi daging lembu
Meatballs daging lembu Sweden: Resipi Langkah demi Langkah
Bola bakar atau bebola daging adalah bola kecil yang dimasak dalam sos. Masak mereka mengikut resipi tradisional Scandinavia, dalam sos susu halus. Daging sapi boleh digantikan dengan ayam atau ayam belanda.
- Potong daging ke dalam daging cincang dengan tangan atau memotongnya dalam penggiling daging.
- Dari roti, potong kerak dan direndam dalam susu, masukkan daging cincang.
- Cincang bawang besar dengan rata atau kacau.
- Campurkan daging dengan bawang, garam dan hausnya supaya bola tidak hancur. Untuk melakukan ini, beberapa kali dengan kekerasan membuang segumpal daging cincang dalam mangkuk.
- Gulung bola kecil dan gorengkannya dalam kuali kering dengan salutan yang tidak melekat hingga coklat keemasan.
- Masak sos. Meleleh mentega dalam kuali, goreng tepung hingga warna lembut lembut. Isikan krim, musim dengan pala dan lada. Campurkan dengan sup dan masak selama 3-5 minit, jika perlu, tambah garam.
- Tuangkan bebola daging dengan sos dan renehkannya selama 25-35 minit di bawah tudung dengan api yang rendah. Anda boleh meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan. Kemudian masa memasak akan sekurang-kurangnya 40 minit.
Hidangkan bebola daging dengan nasi atau kentang tumbuk. Cubuk cendawan porcini kering boleh ditambah kepada sos untuk rasa. Bola daging tidak boleh dimakan, dan segera dilipat ke dalam bentuk yang dalam dan bakar dalam ketuhar.
Meatballs Daging Hidangan Kering
Kebanyakan potongan daging lembu adalah lemak rendah dan pemakanan. Dari pemadat ini mudah memasak bebola daging yang sihat untuk pasangan. Mereka boleh diberikan kepada kanak-kanak lebih tua daripada setahun.
- daging lembu - 0.4 kg;
- skuasy muda - 0.4 kg;
- dedak - 1 sudu besar.
- garam - 0.5 tsp;
- lada tanah putih - secubit;
- daun bay - 1 pc.
- Gosok daging lembu dalam penggiling daging, jika anda memasak untuk kanak-kanak, kemudian luncurkannya dua kali.
- Squash zucchini pada grater halus, dimasukkan ke dalam ayak dan memerah dengan tangan.
- Campurkan daging lembu, zucchini parut dan dedak. Garam. Adalah lebih baik untuk tidak memerah porsi kanak-kanak, musim dengan lada untuk orang dewasa.
- Bentuk bebola daging, masukkannya ke dalam mangkuk pengukus atau pada grid khas di dalam periuk perlahan. Jika anda ingin mendapatkan hidangan berair, letakkan lapisan kerajang di bawahnya.
- Pecahkan daun bay ke beberapa keping dan taburkan bola dengannya.
- Berapa banyak memasak bakso dari daging lembu untuk pasangan bergantung pada saiz mereka, semakin kecil bola, semakin cepat mereka akan siap. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 20 minit.
Hidangkan bakso dengan sayur-sayuran segar atau soba.
Bakso daging lembu atau betis - hidangan sederhana dan pemakanan. Mereka boleh dibekukan dan kemudian ditambahkan ke sup atau dimasak makan malam yang cepat untuk seluruh keluarga.
Cara memasak bakso daging lembu
Banyak bola bakar kegemaran boleh serta-merta dan hidangan pertama, dan yang kedua. Mereka hebat melengkapi mana-mana sup sayur-sayuran dan boleh dihidangkan sebagai hidangan lengkap. Dan jika anda menambah kepada mereka hidangan sampingan kentang atau bijirin, sos wangi dan sedikit cinta, mereka akan menakluk hati walaupun vegetarian!
Resipi daging lembu dalam sos tomato
- Kupas bawang, potongnya dengan halus dengan pisau dan hantarkannya ke kuali. Termasuk api kecil, tambah sedikit minyak dan goreng sayur-sayuran akar sehingga lembut;
- Chili boleh digantikan dengan serbuk cili. Buah segar harus dicincang halus, jangan gunakan benih. Tambah ke busur;
- Kemudian tambahkan tomato di sini. Jika tidak bersedia, anda boleh mengambil beberapa tomato segar dan beberapa sudu pes tomato. Tambah setengah cawan air;
- Lada semua produk, tambahkan garam, rebus selama setengah jam. Selepas itu, perpecahan tomato menjadi kepingan dengan spatula kayu;
- Dalam bekas yang kecil, perlu mencampurkan pemadat dengan serbuk roti. Tambah daun sage halus, zaitun lemon segar, garam sedikit, pala dan rosemary cincang. Pukul di kuning telur dan campurkan semua bahan;
- Tangan basah untuk membentuk bola yang serupa dengan jisim daging yang dihasilkan;
- Tuangkan minyak zaitun ke kuali lain dan panaskannya;
- Gorengkan bola daging ke warna karamel yang indah. Mereka mesti diganggu dengan berhati-hati supaya mereka tidak gugur;
- Satu demi satu bola untuk mengalihkannya ke dalam kuali dengan tomato, kacau perlahan-lahan. Tutup dengan ketat kuali dengan tudung, rendam semua makanan dengan api selama empat puluh lima minit;
- Hidangkan dengan sos, jika dikehendaki, anda boleh menambah keju parut atau sayur-sayuran di atas.
Bagaimana untuk memasak bebola daging untuk sup daging lembu, berapa banyak memasaknya dalam sup
Bakso untuk sup disediakan hampir sama seperti dalam sos. Hanya jangan tambah roti. Menurut resipi piawai, anda perlu menghirup beberapa rempah dalam mince. Biasanya ia adalah lada hitam atau campuran lada, garam, sekurang-kurangnya ramuan atau sayur-sayuran pedas.
Ramai tukang masak mengesyorkan menambah telur. Kemudian daging menjadi lebih lembut dan lebih mudah untuk membentuk bola darinya. Dalam sesetengah kes, untuk menambah juiciness meletakkan bawang mashed mashed.
Bebola daging dimasak mengikut saiznya. Jika anda membuatnya kecil, sudah cukup untuk mendidih daging selama lima minit. Jika bola bakar adalah saiz syiling terbesar, maka ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya tujuh minit. Dalam kes apabila bola agak besar, lebih baik hanya mencuba selepas sepuluh minit memasak. Daging tidak boleh merah jambu.
Resipi sup dengan bebola daging dari daging lembu dan sayur-sayuran
- 420 g cincang daging lembu;
- 2 lobak sederhana;
- 1 telur;
- 1 tomato;
- 2 kentang sederhana;
- 1 zucchini;
- 40 ml minyak;
- 1 bawang merah;
- 70 gram lada manis;
- 1 bawang putih;
- 1700 ml air.
Kalori - 72 kcal / 100 g.
- Dibersihkan bawang putih perlu mengisar dan campurkan dalam pemadat;
- Di sini anda perlu memandu telur dan campurkan semuanya dengan tangan anda;
- Tambah sedikit garam dan perasa jika dikehendaki, kacau dan diketepikan;
- Zucchini (atau zucchini) dipotong menjadi kiub yang agak besar, seperti biasanya dipotong menjadi kentang sup;
- Kupas wortel dan juga dipotong menjadi kiub, tetapi lebih kecil ukurannya;
- Melepaskan kentang yang dikupas dan potong ke dalam kepingan kecil;
- Tomato mesti terlebih dahulu dicelupkan untuk mengupas mereka. Selepas itu, pulpa perlu dipotong;
- Bawang merah perlu dikupas dan dipotong lagi menjadi cincin setengah cincin;
- Lada, juga, dipotong menjadi kiub;
- Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal anda perlu tuangkan minyak, dan kemudian beralih bawang ke dalamnya. Ia benar-benar memerlukan sedikit masa tambahan, bukan goreng. Kemudian masukkan lobak, kacau, goreng selama enam minit. Pastikan untuk menutup kuali dengan tudung;
- Seterusnya, tambah zucchini dan rebus sekali lagi selama lima minit;
- Kemudian pada masa yang sama tambahkan kentang dan lada, kacau, masak selama sekurang-kurangnya lapan minit;
- Seterusnya, letakkan tomato dan tambah garam, lada, rebus semua produk selama lima minit lagi;
- Tuangkan air, tunggu sehingga mendidih, rebus sayur pada api yang rendah selama sepuluh minit;
- Gunakan satu sudu kecil untuk membentuk bebola kecil dari jisim daging dan celupkannya dalam sup. Rebus selama sepuluh minit. Kemudian anda boleh menghantar ke meja dengan sekumpulan sayur-sayuran.
Meatballs Diet Kering
- 1 telur;
- 220 ml susu;
- 1 bawang;
- 440 g cincang daging lembu;
- 2 keping roti;
- 40 gram pulpa;
- 1 kentang.
Masa - 1 jam 10 minit.
Kalori - 160 kcal / 100 g.
- Roti dengan roti pulpa hendaklah direndam dalam susu. Biarkan potongan di dalamnya selama sekurang-kurangnya lima minit;
- Pada masa ini, potong bawang kupas dengan halus;
- Dengan kulit kentang dan parut. Sebagai alternatif, anda boleh menatal dengan bawang melalui penggiling daging;
- Tarik roti dari susu, tetapi jangan memerah, beralih ke mincemeat. Masukkan kentang dan bawang, sedikit garam dan lada hitam. Kacau dengan tangan;
- Bentuk bebola kecil dengan tangan basah atau dua sudu;
- Tuangkan air ke dalam periuk, pasangkan penapis atau jaring khusus untuk mengukus. Letakkan bebola daging di atas pada masa ini apabila air sudah mendidih. Bergantung kepada saiz, bola akan disediakan selama sekurang-kurangnya dua puluh minit, maksimum - satu jam. Jika anda mengikuti diet yang ketat, anda boleh meninggalkan lada dan bawang.
Meatballs Daging Bayi
- 3 keping roti;
- 10 g minyak;
- 380 g cincang daging lembu;
- 190 ml susu;
- 0.5 pcs. bawang;
- 30 gram tepung;
- 1 telur.
Masa - 1 jam 25 minit.
Kandungan kalori - 198 kcal / 100 g
- Dari hirisan roti harus dipotong kerak, dan daging itu sendiri dipotong menjadi kiub;
- Untuk meletakkan telur ke dalam sedikit susu dan campurkan kedua-dua komponen, kemudian letakkan kepingan roti di sini dan kacau sehingga mereka menyerap campuran susu sebanyak mungkin;
- Daging cincang, walaupun sudah siap, harus digiling lagi dalam pengisar atau pengisar daging;
- Potong bawang ke dalam kepingan sewenang-wenang dan smash lagi dengan daging cincang dengan menggunakan pengisar mencelup. Anda boleh menggunakan bahagian putih leek, ia mempunyai rasa yang lebih halus;
- Tambah hirisan roti, ditarik keluar dari susu, kepada pengisar lagi;
- Garam rempah-rempah, lebih baik jangan menambah, kacau dan membentuk bebola daging. Mereka tidak boleh lebih besar daripada saiz walnut;
- Tuangkan kuali yang dalam atau panci dengan setengah minyak dan letakkan bola daging yang terbentuk di sana;
- Tuangkan air pada separuh bebola daging, pasangkan dapur pada api sederhana. Apabila air mula mendidih, tutup tudung, mengurangkan haba, biarkan daging kering selama tujuh minit;
- Dalam kuali yang berasingan, goreng tepung, kemudian tuangkan susu yang tersisa ke dalamnya. Adalah wajar untuk memanaskannya. Tuangkan secara beransur-ansur, teruskan kacau dengan tepung atau garpu sehingga tidak membentuk benjolan. Dan kemudian di sini anda perlu menambah separuh kedua minyak, kacau untuk mencairkan;
- Biarkan sos susu mendidih supaya ia menebal, kemudian matikan api;
- Pindahkan bebola daging ke luar ke dalam pinggan dan tuangkan sos di atas. Ia adalah wajar untuk longkang.
Petua berguna
Untuk bola bakar terbaik, anda perlu mengambil daging dari dua bahagian yang berlainan dari bangkai. Sebagai contoh, ia boleh menjadi daging tanpa lemak (sepenuhnya tanpa lemak) dengan penambahan sebahagian daripada butt yang dipanggil. Mince, tentu saja, lebih baik mengisar secara berasingan untuk memastikan kualitinya.
Ibu rumah tangga sering menambah ayam cincang, biasanya bahagian ketiga keseluruhan daging. Jadi bola bakar menjadi lebih lembut dan juicier, dan sedikit memendekkan waktu memasak.
Penyediaan bola daging sedemikian mudah dan boleh diterima oleh sesiapa. Ia adalah restoran dan hidangan buatan sendiri, jadi ia boleh dihidangkan di atas meja perayaan, dengan hampir semua hidangan sampingan. Dan sup dengan bola bakar sentiasa hangat dan tepu cepat, yang mana separuh lelaki sangat suka.
Daging lembu, bola bakar
Apa yang boleh saya katakan Ia adalah sooo lazat. Tender, bakso berair dan cair di mulut anda. Yummy.
Bakso Sweden (bola bakar Sweden) dibuat dari daging lembu dan goreng dalam kuali. Bola daging lazat yang disajikan dalam sos krim.
Untuk makan tengah hari - bakso lazat dengan hidangan sampingan kegemaran anda. Apa lagi yang anda perlukan?
Saya menawarkan hari ini tiga resipi untuk bakso. Untuk ini, saya akan menggunakan tiga jenis daging cincang - daging babi, daging lembu dan ayam.
Keistimewaan dan pelbagai masakan Eropah adalah asli dan pelbagai. Bola bakar di mana-mana berbeza, dengan sos dan tanpanya. Pilihan saya untuk menghidangkan bola daging pastinya pasti! Selera makan!
Gravi dengan bakso mengikut resipi Armenia. Bakso daging sapi direbus dan disajikan dalam sos tomato yang lazat.
Bola bakar sempurna melengkapkan hidangan kentang dan pasta.
Jangan malas untuk memasak bakso buatan sendiri dengan sos krim - rasa mereka adalah bernilai menghabiskan masa. Secara tradisinya, bola bakar Sweden dihidangkan dengan kentang tumbuk dan lingonberry jam.
Kufta adalah hidangan daging (sebenarnya, bakso gergasi) sangat biasa di Caucasus. Resipi kyufta agak kuno dan setiap negara di Timur Tengah boleh membanggakan pilihan memasaknya sendiri. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak dengan kami yufta di Armenia.
Bakso daging lembu jantan. Telur, susu, sayur-sayuran cincang dan rempah-rempah ditambah kepada tepung mincemeat.
Bebola daging lembut pada roti bakar yang renyah.
Bebola daging dalam sos tomato - hidangan tradisional untuk pelbagai masakan kebangsaan. Resipi yang dicadangkan untuk bakso dalam sos tomato adalah masakan Georgia.
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Daging sapi yang dibakar daging lembu dalam saus, seperti di tadika
Resipi lain untuk makanan tadika. Sederhana: sekurang-kurangnya bahan-bahan, hasilnya gembira semua orang.
Jangan lupa bahawa bahagian tidak direka untuk orang dewasa, tetapi untuk kanak-kanak kecil umur tadika.
Jumlah masa memasak - 1 jam 0 minit
Masa memasak aktif - 0 jam 40 minit
Kos - sangat menjimatkan
Kalori setiap 100 gram - 160 kcal
Bilangan hidangan - 8 hidangan
Cara memasak bakso dari daging lembu rebus dalam sos, seperti di tadika
Bahan-bahan:
Daging sapi - 400 g
Baton - 80 g
Susu - 130 g
Mentega - 15 g
Susu - 240 g untuk sos
Tepung gandum - 10 g untuk sos
Mentega - 10 g untuk sos
Garam - secukup rasa
Gula - secukup rasa
Memasak:
Nombor kad teknologi 4. Senarai dan komposisi produk untuk bakso.
Penerangan mengenai teknologi masakan produk masakan (bakso).
Untuk hidangan ini adalah disyorkan untuk mengambil spatula. Saya, sejauh yang saya faham (dan saya tidak faham banyak), seperti daging belakang. Dia, dalam teori, lebih tegar, tetapi, saya akan memberitahu anda, apabila daging dipintal melalui penggiling daging beberapa kali, ia masih menjadi agak lembut. Hanya dalam sekeping daging tidak boleh hidup, lemak, juga, untuk kanak-kanak itu tidak diingini (sekurang-kurangnya, begitu juga ahli teknologi dan pakar pemakanan).
Sudah tentu, jika ada kesempatan untuk membeli spatula, maka ikuti arahan peta teknologi - ambilnya, kerana daging saya, atau daging daging ini sebahagian daripada daging lembu, pastinya bukan yang paling lembut, tetapi bertubuh dan "gembira".
Pertama rendam roti itu. Ia harus basi (anda boleh memilihnya sedikit lebih awal dan biarkan ia hanya di atas meja dapur untuk pengeringan). Kenapa betul-betul callous? Mereka mengatakan roti segar memberikan kelenturan melekat. Saya akan memberitahu anda dengan yakin, saya melakukannya dengan segar, saya tidak perasan sesuatu yang istimewa.
Mengenai kulit. Jika kita bercakap tentang kerak bakar, maka ya, mereka harus dipotong. Jika semuanya baik dengan roti, saya tidak akan memotongnya. Satu perkara adalah apabila anda merendam roti, dan kemudian anda hanya menggabungkan segala-galanya - mencampur dengan tangan anda dengan daging cincang - dalam kes ini, kepingan kerak boleh dirasakan, dan oleh itu lebih baik untuk memotongnya. Dalam kes kita, segala-galanya akan dipintal dalam penggiling daging, dan tidak akan ada kesannya.
Jadi, bilas daging di bawah air yang mengalir, membersihkan filem dan potong urat. Kemudian potong dan potong.
Dan sekarang, kami mencampur daging cincang kami dengan roti yang direndam (susu tidak diserap, jika ia tetap, juga berasaskan daging cincang) dan sekali lagi, sekali lagi, bersama-sama, melangkau melalui penggiling daging.
Selepas itu, pemadat akan menjadi lembut dan pada masa yang sama agak melekit.
Masukkan 15 gram mentega dan campurkan lagi.
Pembentukan. Dalam carta alir mereka menulis bahawa berat anggaran bakso harus 10-15 gram. Oleh kerana bentuk dan saiz rasa tidak menjejaskan atau sama sekali, saya membenarkan diri saya membuat mereka sedikit lebih berat. Tidak banyak, saiz walnut yang baik, gram sehingga 25.
Tangan basah mengambil pemadat dan membentuk bebola daging kami.
Dan sekarang letakkan kuali yang luas (diameter saya - 28 sentimeter) di atas api, buang semua bakso dan. Tuang air gram jadi 70. Tidak panggang! Saya sentiasa, semasa membentuk, air mendidih dalam cerek dan tuangkan air mendidih.
Tutup tutup rapat, buat api kecil dan tetapkan pemasa selama lima minit. Dan pada masa ini kita membuat sos.
Bagaimana untuk melakukannya di taman, pada teknologi: menapis tepung, tuangkan dalam mentega cair dan goreng (goreng), kacau sepanjang masa, hingga coklat keemasan. Selepas menyejukkan sedikit dan dalam bahagian, mereka mula mencurahkan dan campurkan dengan susu panas.
Ini bukan cara mudah, kerana tanpa kemahiran anda kemungkinan besar tidak akan mendapat sos, tetapi benjolan adonan.
Saya akan memberitahu anda bagaimana saya lakukan. Teknologi akan berubah, dan rasa tidak akan banyak mengalami, tetapi prosesnya akan dipermudah.
Panas, sebagai contoh, dalam microwave, susu. Tidak perlu mendidih, hanya biarkan panas.
Masukkan mentega dalam periuk dan letakkan api kecil.
Dalam cawan secara intens menggaul tepung dengan sedikit susu (50 gram) supaya tiada benjolan. Tambah susu lagi dan kacau lagi. Dapatkan sesuatu seperti sedikit doh pancake. Nah, sekarang selamat mencampurkan segalanya dengan seluruh susu dan tuangkan ke dalam periuk dengan mentega. Api naik sedikit dan masak, kacau, sehingga sedikit pekat. Pada akhirnya, ia akan berubah menjadi kira-kira beberapa minit selepas semua bisul. Tambah beberapa garam garam dan secubit gula. Rasa sos dan, jika perlu, laraskannya.
Sos siap sedia. Sekiranya berlaku, ketatkannya melalui penyaring. Sekiranya ada benjolan yang terbentuk, ia akan kekal dalam penapis dan kita tidak perlu benjolan.
Buka kuali dengan bebola daging dan ratakan tuangkan sos.
Tutup tudung dan rebus sehingga dimasak sepenuhnya. Oleh kerana produk kecil dan mince dimasak dengan cepat, pada pendapat saya, lima minit akan cukup (terutama kerana mereka sudah bersedia tanpa sos). Tetapi, sebenarnya, saya boleh mengandaikan bahawa mereka dipadamkan selama 20 minit lagi, atau lebih, kerana mereka suka selamat.
Secara peribadi, saya rebus dalam sos selama 10 minit dan, sudah tentu, mereka sudah siap sepenuhnya.
Hidangkan bakso bersama sos. Sekiranya anda suka yang banyak, saya menasihatkan anda untuk segera meningkatkan kuantiti sebanyak satu setengah kali, kerana ia akan mengejar dengan teratur.
Sebagai hidangan sampingan, apa-apa boleh ditanam kentang, beras, soba, dan pasta.
Saya akan mengatakan bahawa dari jumlah ramuan yang diberikan, kira-kira 4 hidangan diperolehi, iaitu, setiap keluarga, di mana bapa, ibu dan dua orang anak.
Nikmati hidangan anda!
Bakso daging lembu - resipi dengan gambar bagaimana memasak dalam ketuhar dengan hidangan sampingan beras dan kuah cendawan
Penerangan
Bakso daging lembu boleh dimasak dengan cepat dan mudah di rumah. Kali ini, kami tidak akan memasak bebola daging, tetapi akan digoreng dalam kuali, dan selepas itu, bebola daging yang hangat dan lembut akan dibakar di dalam ketuhar. Cara memasak ini menyumbang kepada peningkatan kualiti rasa hidangan dan kualiti yang sihat. Sebagai tambahan kepada bebola daging itu sendiri, sebagai hidangan sampingan untuk mereka, kami akan merebus padi biasa, yang akan melengkapi dan mencairkan rasa kaya daging. Kami juga akan membuat sos cendawan yang sangat wangi untuk bakso dari daging lembu.
Resipi step-by-step dan sangat terperinci dari gambar di bawah akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak bebola daging lembu dalam kuali dan bakar mereka di dalam ketuhar. Dia juga memberitahu tentang apa yang diperlukan untuk membuat sos.
Tetapi sebelum ini, beberapa kata lagi! Untuk membuat bebola daging lembu lebih bervariasi dan kaya dengan rasa, kami akan menambah campuran krim masam dan serbuk roti, dill kering, rempah dan air mineral. Dikenali dengan teliti dan dihancurkan, pemadat seperti ini akan menjadi asas yang sangat baik untuk bakso yang sangat lazat dan lembut.
Mari kita turun untuk mencipta hidangan Eropah yang lazat untuk makan malam!
Bahan-bahan
Daging lembu
(500g)
Mentol bawang
(2 buah.)
Telur ayam
(1 pc.)
Krim masam
(2 sudu besar)
Breadcrumbs
(2 sudu besar)
Air mineral
(1/2 cawan)
Mengoyak beras
(1 gelas)
Champignons
(200 g)
Tepung gandum
(2 sudu besar)
Bawang putih itu
(2 ulas)
Air
(1.5 cawan)
Lada hitam tanah
(secukup rasa)
Dill kering
(secukup rasa)
Garam makanan
(secukup rasa)
Minyak sayuran
(untuk menggoreng)
Langkah memasak
Dalam jumlah tertentu air rebus, cair jumlah krim masam yang diperlukan pada suhu bilik. Di sana kita juga menambah serbuk roti dan menggabungkan bahan-bahan bersama-sama secara menyeluruh. Pembungkus boleh dibeli siap atau membuatnya sendiri dari sekeping daging lembu segar. Masukkan mangkuk dengan daging cincang jumlah bawang cincang yang diperlukan. Juga tambah bahan-bahan dill kering untuk rasa, garam dan lada hitam. Potong satu telur dalam mangkuk, tuangkan campuran krim masam dan air mineral yang disediakan. Sungguh-sungguh menguli dan mengalahkan pemadat itu kepada keadaan jasad homogen.
Kami membentuk bebola bulat yang kemas dari hasil mince dengan tangan basah. Panaskan kuali dengan beberapa sudu setiap minyak sayuran, letakkan bola terbentuk di bahagian bawahnya dan harapkan mereka dalam bahagian atas panas yang tinggi pada panas tinggi dari semua sisi hingga kerak matte.
Pilih bentuk refraktori yang sesuai, letakkan semua bakso panggang di bahagian bawahnya, tuangkan permukaannya dengan minyak sayuran yang sama dan hantar ke oven. Panaskan oven hingga 200 darjah dan panggang bola daging selama 15 minit. Semasa membakar bebola daging, rebus beras sehingga masak dan kemudian flipkannya menjadi colander.
Cengkeh bawang putih menghancurkan bahagian rata pisau. Kami membersihkan dan goreng dalam minyak sayuran. Kemudian kami keluarkan bawang putih, dan di bahagian bawah kuali kami letakkan cendawan yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi piring nipis.
Potong baki bawang yang sangat halus dan biarkannya di atas kuali ke cendawan yang telah cukup secukupnya. Kami terus menyediakan bahan-bahan sehingga bawang lembut dan telus. Tambahkan ke cendawan dan bawang mentega di mana bebola daging digoreng. Juga tambah air dan tepung. Sempurna mencampur bahan, gorengkannya sehingga tebal, garam dan lada secukup rasa, tambah jika perlu sedikit air. Bawa sos mendidih.
Hidangkan hidangan seperti berikut: letakkan beberapa bebola daging di atas pinggan, tuangkannya dengan sos cendawan, dan letakkan secawan beras di sisi.
Bakso daging lembu goreng dalam kuali dan dibakar di dalam ketuhar sudah siap!
Bakso Daging Sapi dalam Sos Susu
Daging kaya protein untuk badan kanak-kanak yang semakin meningkat bukan sahaja perlu, tetapi juga berguna. Dalam daging terdapat vitamin, besi, asid amino, fosforus.
Apa dan kapan untuk memperkenalkan daging terlebih dahulu, setiap ibu mesti membuat keputusan untuk dirinya sendiri, kerana setiap bayi berbeza. Daging arnab dan daging kalkun dianggap paling hipoalergenik. Kemudian datang daging sapi, daging sapi (beberapa pakar percaya sebaliknya) dan daging ayam.
Menjelang tahun ini, bayi sudah pun senang makan bukan hanya daging serbuk, tetapi juga hidangan daging lain. Dan bahkan lebih lama membungkus bakso ini dengan sos susu.
Bahan-bahan
- daging lembu - 400 gram
- roti putih - beberapa kepingan
- susu - 4 sudu besar. sudu
- telur - 1
- Mentega - 1 sudu kecil
- bawang merah - separuh
- garam
Bahan-bahan Sos
- tepung - 2 sudu kecil
- susu - 150 ml
- Mentega - 1 sudu kecil
Cara memasak
Sekalipun anda mempunyai daging cincang, kirakan sekurang-kurangnya sekali lagi supaya daging itu homogen dan bebola daging lembut dan lembut. Masukkan bawang kecil dan gulung (dengan pengisar daging atau pengisar). Walaupun anda memasak bayi, bawang tidak akan menyakitkan.
Untuk kepingan roti, potong kerak, potong serbuk ke dalam kiub kecil, letakkannya dalam mangkuk, di mana anda boleh mengalahkan telur dan tuangkan susu. Kacau sehingga kuah roti dipenuhi dengan cecair.
Selepas itu, tambahkan ke pemadat, yang lagi digiling - jadi pemadat akan lebih seragam daripada jika anda hanya menambah dan menguliakan serbuk itu. Sedia daging masin dan kacau.
Tuangkan kuali, panci lebar atau periuk dengan mentega. Buat bakso bebola kecil (tidak lebih daripada walnut) dan letakkannya dalam hidangan (meletakkannya di jarak yang jauh dari satu sama lain).
Tuang air hingga separuh bakso.
Pakai api sederhana untuk mendidih air. Selepas itu tutup dengan tudung, tolak api minimum dan masak selama 7-10 minit.
Buat sos. Ringankan tepung. Tuangkan, teliti menggosok tepung, susu (lebih baik, panas). Anda boleh mengeluarkan periuk dari kebakaran selama suntikan susu.
Tambah mentega. Kacau dan biarkan mendidih dengan kacau berterusan.
Tuangkan ke bakso. Rebus sehingga sos semakin bertambah (minit 7).
Untuk berkhidmat kepada pergeseran bakso, ketatkan saus. Dan walaupun mereka lazat dan suhu bilik, masih memberi makan bayi hangat.
Untuk bola bakar kanak-kanak muat daging lembu atau daging sapi tanpa lemak. Sedap dan lebih lembut, mereka diperoleh jika anda menambah sedikit (kira-kira satu pertiga) ayam cincang.
Daripada bawang, anda boleh menggunakan bahagian putih dari daun bawang, rasa yang lebih lembut.
Resipi untuk bakso daging lembu rebus dalam sos, seperti di tadika
Resipi lain untuk makanan tadika. Sederhana: sekurang-kurangnya bahan-bahan, hasilnya gembira semua orang.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 400g
- Baton - 80g
- Susu - 130g
- Butter - 15g
- Susu - 240g untuk sos
- Tepung gandum - 10g untuk sos
- Butter - 10g untuk sos
- Garam - secukup rasa
- Gula - secukup rasa
Kaedah Penyediaan:
Nombor kad teknologi 4. Senarai dan komposisi produk untuk bakso.
Penerangan mengenai teknologi masakan produk masakan (bakso).
Untuk hidangan ini adalah disyorkan untuk mengambil spatula. Saya, sejauh yang saya faham (dan saya tidak faham banyak), seperti daging belakang. Dia, dalam teori, lebih tegar, tetapi, saya akan memberitahu anda, apabila daging dipintal melalui penggiling daging beberapa kali, ia masih menjadi agak lembut. Hanya dalam sekeping daging tidak boleh hidup, lemak, juga, untuk kanak-kanak itu tidak diingini (sekurang-kurangnya, begitu juga ahli teknologi dan pakar pemakanan).
Sudah tentu, jika ada peluang untuk membeli spatula, maka ikuti arahan peta teknologi - ambil dengan betul, kerana daging saya, atau daging daging ini sebahagian daripada daging lembu, pastinya bukan yang paling lembut, tetapi bertubuh dan "gembira".
Pertama rendam roti itu. Ia harus basi (anda boleh memilihnya sedikit lebih awal dan biarkan ia hanya di atas meja dapur untuk pengeringan). Kenapa betul-betul callous? Mereka mengatakan roti segar memberikan kelenturan melekat. Saya akan memberitahu anda dengan yakin, saya melakukannya dengan segar, saya tidak perasan sesuatu yang istimewa.
Mengenai kulit. Jika kita bercakap tentang kerak bakar, maka ya, mereka harus dipotong. Jika semuanya baik dengan roti, saya tidak akan memotongnya. Satu perkara adalah apabila anda merendam roti, dan kemudian anda hanya menggabungkan segala-galanya - mencampur dengan tangan anda dengan daging cincang - dalam kes ini, kepingan kerak boleh dirasakan, dan oleh itu lebih baik untuk memotongnya. Dalam kes kita, segala-galanya akan dipintal dalam penggiling daging, dan tidak akan ada kesannya.
Jadi, bilas daging di bawah air yang mengalir, membersihkan filem dan potong urat. Kemudian potong dan potong.
Dan sekarang, kami mencampur daging cincang kami dengan roti yang direndam (susu tidak diserap, jika ia tetap, juga berasaskan daging cincang) dan sekali lagi, sekali lagi, bersama-sama, melangkau melalui penggiling daging.
Selepas itu, pemadat akan menjadi lembut dan pada masa yang sama agak melekit.
Masukkan 15 gram mentega dan campurkan lagi.
Pembentukan. Dalam carta alir mereka menulis bahawa berat anggaran bakso harus 10-15 gram. Oleh kerana bentuk dan saiz rasa tidak menjejaskan atau sama sekali, saya membenarkan diri saya membuat mereka sedikit lebih berat. Tidak banyak, saiz walnut yang baik, gram sehingga 25.
Tangan basah mengambil pemadat dan membentuk bebola daging kami.
Dan sekarang letakkan kuali luas (28 sentimeter diameter saya) di atas api, buang semua bakso dan... tuangkan dalam gram air seperti 70. Tidak memanggang! Saya sentiasa, semasa membentuk, air mendidih dalam cerek dan tuangkan air mendidih.
Tutup tutup rapat, buat api kecil dan tetapkan pemasa selama lima minit. Dan pada masa ini kita membuat sos.
Bagaimana untuk melakukannya di taman, pada teknologi: menapis tepung, tuangkan dalam mentega cair dan goreng (goreng), kacau sepanjang masa, hingga coklat keemasan. Selepas menyejukkan sedikit dan dalam bahagian, mereka mula mencurahkan dan campurkan dengan susu panas.
Ini bukan cara mudah, kerana tanpa kemahiran anda kemungkinan besar tidak akan mendapat sos, tetapi benjolan adonan.
Saya akan memberitahu anda bagaimana saya lakukan. Teknologi akan berubah, dan rasa tidak akan banyak mengalami, tetapi prosesnya akan dipermudah.
Panas, sebagai contoh, dalam microwave, susu. Tidak perlu mendidih, hanya biarkan panas.
Masukkan mentega dalam periuk dan letakkan api kecil.
Dalam cawan secara intens menggaul tepung dengan sedikit susu (50 gram) supaya tiada benjolan. Tambah susu lagi dan kacau lagi. Dapatkan sesuatu seperti sedikit doh pancake. Nah, sekarang selamat mencampurkan segalanya dengan seluruh susu dan tuangkan ke dalam periuk dengan mentega. Api naik sedikit dan masak, kacau, sehingga sedikit pekat. Pada akhirnya, ia akan berubah menjadi kira-kira beberapa minit selepas semua bisul. Tambah beberapa garam garam dan secubit gula. Rasa sos dan, jika perlu, laraskannya.
Sos siap sedia. Sekiranya berlaku, ketatkannya melalui penyaring. Sekiranya ada benjolan yang terbentuk, ia akan kekal dalam penapis dan kita tidak perlu benjolan.
Buka kuali dengan bebola daging dan ratakan tuangkan sos.
Tutup tudung dan rebus sehingga dimasak sepenuhnya. Oleh kerana produk kecil dan mince dimasak dengan cepat, pada pendapat saya, lima minit akan cukup (terutama kerana mereka sudah bersedia tanpa sos). Tetapi, sebenarnya, saya boleh mengandaikan bahawa mereka dipadamkan selama 20 minit lagi, atau lebih, kerana mereka suka selamat.
Secara peribadi, saya rebus dalam sos selama 10 minit dan, sudah tentu, mereka sudah siap sepenuhnya.
Hidangkan bakso bersama sos. Sekiranya anda suka yang banyak, saya menasihatkan anda untuk segera meningkatkan kuantiti sebanyak satu setengah kali, kerana ia akan mengejar dengan teratur.
Sebagai hidangan sampingan, apa-apa boleh ditanam kentang, beras, soba, dan pasta.
Saya akan mengatakan bahawa dari jumlah ramuan yang diberikan, kira-kira 4 hidangan diperolehi, iaitu, setiap keluarga, di mana bapa, ibu dan dua orang anak.
Nikmati hidangan anda!
Cara memasak bakso: 20 pilihan yang berbeza
Menggabungkan lima jenis daging cincang dan empat kaedah memasak yang anda suka.
Bagaimana membuat bebola daging
Bebola daging boleh dibuat dari daging atau ikan cincang. Bola-bola ini sangat lazat apabila mereka mencampur dua atau tiga jenis daging dan musim mereka dengan bawang, bawang putih, garam, lada dan sayur-sayuran halus dicincang. Kebanyakan resipi mengandungi telur dan serbuk roti.
Juga di dalam bebola daging, anda boleh menambah sayur-sayuran dan bijirin untuk memberi hidangan rasa cerah.
1. Meatballs
Bahan-bahan
- 300 g babi cincang atau 150 g babi dan daging lembu;
- ½ bawang sederhana;
- 1 tandan sayur-sayuran;
- Telur ayam 1;
- garam, lada - secukup rasa;
- 1 sudu susu tepung atau krim.
Memasak
Kupas bawang dan potong dengan halus.
Letakkan cincang dalam mangkuk dan tambah bawang.
Potong sayuran dan tambah kepada daging cincang.
Cuti telur ayam cincang. Garam, lada.
Campurkan jisimnya dengan baik, supaya pemadat itu homogen dan lembut.
Untuk membuat bola bakar lebih lembut dan memberi mereka rasa krim, tambah 1 sudu susu tepung atau krim ke dalam mince.
Anda boleh menggantikan serbuk dengan kombinasi mentega dan roti putih direndam. Rendam 150 g serbuk roti dalam 100 ml air atau susu selama 10 minit. Tuangkan cecair yang berlebihan dan tambahkan roti ke dalam mince itu. Kemudian hantar 30 g mentega.
Menggunakan tangan basah, bentuk bebola daging. Pilih saiz mengikut budi bicara anda, tetapi ingatlah bahawa optimum adalah bola daging dengan diameter 2-3 cm.
2. Ikan Bebola Ikan
Bahan-bahan
- 300 g ikan fillet ikan tanpa tulang;
- 1 telur;
- 2 sudu tepung;
- garam, lada - secukup rasa;
- 50 g mentega;
- sekumpulan kecil bawang hijau.
Memasak
Kocok fillet ikan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, potong dengan pengisar daging atau pengisar. Masukkan telur, tepung, garam dan lada ke dalam campuran. Campurkan dengan teliti sehingga licin. Pukul mentega, potong bawang hijau. Masukkan ramuan pada mince dan kacau lagi. Bentuk bebola daging cincang.
3. Bakso Bebola Ayam
Bahan-bahan
- 250 g chicken fillet;
- 1 bawang;
- sekumpulan kecil ketumbar;
- 100 gram roti putih;
- 75 ml air atau susu;
- Telur ayam 1;
- Garam ½ tsp;
- lada - secukup rasa.
Memasak
Bilas fillet ayam, keluarkan urat, lemak berlebihan dan potong kecil. Bawang bawang dan potong beberapa keping. Lipat bahan-bahan dalam pengisar atau pemproses makanan dan tatal pada kelajuan purata 2-3 minit.
Cilantro atau lain-lain mencuci, mencincang halus. Rendamkan serbuk roti di dalam air atau susu selama 5-7 menit, kemudian peras untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Masukkan telur cincang, roti lembut, ketumbar, garam, lada. Tuangkan pada kelajuan sederhana selama 3-4 minit.
Keringkan tangan dengan air dan buatkan bola daging dengan diameter tidak lebih dari 4 cm.
4. Bebola daging dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan
- 250 gram daging;
- 150 g kembang kol;
- 1 telur;
- 20 g halia;
- 1 sudu besar kicap;
- 2 sudu serbuk roti;
- garam - secukup rasa.
Memasak
Daging (idealnya - ayam) tatal dalam penggiling daging atau pengisar. Bilas kembang kol, buangkan hal berkembang, masukkan air mendidih selama 5-7 minit. Selepas kubis sejuk sedikit, potong dalam pengisar dan masukkan mince. Tambah telur, jahe parut, kicap dan serbuk roti. Campurkan dengan baik dan buat bola kecil.
5. Meatballs IKEA
Bahan-bahan
- 1 kentang sederhana;
- 1 bawang;
- 1 sudu minyak zaitun;
- 40 g serbuk roti;
- 250 g babi cincang;
- 250 gram daging lembu;
- 1 telur;
- 50 ml susu;
- garam, lada - secukup rasa.
Memasak
Rebus kentang, sejuk, kupas dan mash dengan garpu. Potong bawang dan tumis dengan sudu minyak zaitun sehingga telus. Untuk kentang tumbuk, tambah keropok, bawang goreng, kedua-dua jenis daging cincang, telur dan susu. Garam, lada dan kacau dengan tangan anda. Untuk jisim yang lebih homogen, pukul mince beberapa kali. Selepas membentuk bola.
Apa yang hendak dimasak dengan bakso
Bakso digunakan sebagai bahan dan sebagai hidangan bebas. Mereka direbus, digoreng, dibakar, dibakar.
1. Bagaimana untuk membuat sup bola bakar
Bahan-bahan
- ½ lada loceng;
- 1 lobak merah;
- 2-3 kentang;
- ½ bawang sederhana;
- 2 ½ liter air;
- 300 gram bebola daging;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran, krim masam - untuk berkhidmat.
Memasak
Basuh sayuran. Kupas lada Bulgaria dan potong ke dalam kiub kecil. Juga lobak merah.
Kupas dan iris kentang. Potong bawang.
Letakkan periuk air di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, mengurangkan haba dan tambah bawang. Apabila gelembung muncul semula pada permukaan cecair, letakkan lobak merah dan lada.
Bawa sup kepada mendidih dan buang kentang ke dalam kuali.
Selepas 10-12 minit selepas mendidih (kira-kira sebanyak air mendidih dan kentang) tambah bakso untuk sup.
Jika bau daging putih di permukaan, keluarkannya. Sekiranya anda ingin mendapatkan kuah yang jelas, masaklah bola bakar terlebih dahulu selama 2-3 minit. Kemudian longkang dan masak sup itu mengikut resipi.
Masak sup dengan bola bakar selama 10-12 minit. Selepas garam, sup lada. Kemudian keluarkan kuali dari panas, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit untuk menanam sup. Hidangkan sup panas dengan sayur-sayuran, krim masam dan roti hitam.
Sup ini baik sebagai asas. Anda boleh membuat variasi yang berbeza dengan menambah vermicelli, barley mutiara, beras.
2. Bagaimana untuk membakar bebola daging
Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan bakso dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Ayam dan ikan bola bakar selama 20-25 minit, daging - untuk 30-35.
3. Bagaimana Membakar Bebola dalam Sos Tomato
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak sayuran;
- 2 sudu mentega;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 1 bawang sederhana;
- 5-6 tomato sederhana;
- 1 gelas air;
- 1 ½ sudu gula;
- garam, lada - secukup rasa;
- ½ sudu teh kunyit;
- 700 g bebola daging kacangan.
Memasak
Panaskan minyak sayuran di atas api sederhana, tambah mentega dan goreng bawang putih. Selepas beberapa minit, keluarkan bawang putih, buang bawang cincang ke dalam kuali, dan luangkan api sederhana selama 5 minit. Potong tomato, letakkannya dalam pengisar dan mash mereka. Untuk bawang tambah tomato, air, gula, garam, lada dan kunyit. Kacau dan reneh selama 10-15 minit.
Letakkan bebola daging dalam sos tomato supaya puncak mengintip. Hidupkan bola perlahan-lahan dan tuangkan sos di atas. Selepas mendidih ayam bakar ayam selama 15 minit, dan ikan atau daging selama 20-25 minit di bawah tudung. Hidangkan panas dengan sos tomato.
4. Bagaimana menggoreng bebola daging
Menurut resipi ini, bola bakar Swedia terkenal IKEA disediakan.
Bahan-bahan
- 500 gram bebola daging;
- tepung gandum;
- 1 sudu minyak zaitun;
- 2 sudu mentega.
Untuk sos berry:
- 50 ml air;
- 30 gram gula;
- cincang kayu manis;
- halia kering;
- 100 g cranberry atau cranberry.
Untuk sos krim:
- 200 ml kaldu;
- 100 ml susu;
- 1 tepung sudu;
- 2 sudu besar tepung jagung;
- 2 sudu besar kicap;
- garam, lada hitam - secukup rasa.
Memasak
Bebola daging dalam tepung. Tambah minyak zaitun ke kuali dan tambahkan mentega. Dalam campuran ini, goreng bola daging sehingga siap selama 10-12 minit, jangan lupa untuk menghidupkannya. Keluarkan bebola daging yang sudah siap dari panas dan biarkan berdiri di bawah tudung. Pada masa ini, sediakan sos.
Mulakan dengan buah beri. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula, kayu manis dan halia. Bawa mendidih. Taburkan buah beri dan kupas dengan baik. Tutup sos dengan tudung dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Dalam periuk kedua, panaskan kuah, tuangkan susu dan biarkan mendidih. Larutkan kanji dan tepung dengan satu sudu air dan tambah kepada sos. Tuangkan dalam kicap, garam dan lada. Rebus sehingga menebal ke atas api yang rendah.
Bakso sedemikian terbaik disajikan dengan kentang rebus, disiram dengan sos krim. Masukkan sos berry secara berasingan.
Daging Bebiri dalam Sos Tomato
Bahan-bahan
- Primemebif halus - 250 gram
- Minced beef mince - 250 gram
- Bawang - 1 pc.
- Breadcrumbs - 1/2 cawan
- Pelati tomat (dalam jus sendiri) - 2 kaleng
- Lada cili kering - 1 pc (tanah di dalam mortar)
- Nutmeg - 1/2 sudu teh.
- Rosemary - 1 cawangan
- Sage Leaves - A Little Things
- Kulit limau - secukup rasa
- Kuning telur
- Garam, lada hitam
Kami tidak mahu menawarkan resipi yang sangat rumit. Bakso daging lembu dalam sos tomato - hidangan panas yang hangat, hangat dan terkenal sejak kecil.