Cutlet kukus dianggap panas rendah kalori. Mereka lebih berguna daripada pasangan goreng dan rebus. Oleh itu, doktor dibenarkan memakan hidangan daging yang lebih berguna dalam kes ulser peptik, mereka juga diperkenalkan ke dalam diet anak-anak tahun pertama kehidupan.
Di samping ciri-cirinya yang berguna, patties juga sangat lazat. Dimasak di atas stim, mempunyai rasa istimewa mereka sendiri dan sebilangan resipi lazat.
Bagaimana memasak cutlet stim
Daging kukus lebih lembut daripada goreng. Bagaimana memasak tukang periuk stim? Selalunya dalam dandang berganda. Tetapi jika peranti sedemikian tidak ada, anda boleh menggunakan orang lain. Sebagai contoh, letakkan pelapik dengan lubang dalam kuali mudah. Mantovarka memberi kesan yang sama. Setiap lapisan pan dimasak dan bola daging diletakkan. Sesuai untuk memasak makanan diet dan pelbagai periuk. Ia mempunyai bentuk khas yang dilampirkan di atas lapisan air. Dalam mod khas, anda boleh memasak burger dengan cepat. Malah kuali sederhana boleh disesuaikan untuk memasak produk daging kukus. Di dalam oven ada juga peluang untuk memasak daging cincang panas.
Tips Petua Stim
Massa untuk bit stim mesti dicincang banyak. Sama ada beberapa kali dalam pengisar daging atau dalam pengisar. Jadi hidangan siap akan menjadi juicy dan tender.
Jika anda merancang untuk memasak kek ikan, beberapa titisan jus lemon akan membantu mengeluarkan bau ikan tertentu. Ia ditambah kepada daging mentah mentah.
Daging daging dibuat dari apa-apa jenis bahan mentah - anda boleh menggunakan daging cincang campuran, ayam tulen, daging babi atau daging lembu.
Semakin kecil anda menggulung bola, semakin cepat mereka akan siap. Nasihat adalah baik untuk kes-kes tersebut apabila perlu untuk memberi makan keluarga dan tetamu dengan cepat.
Cengkeh yang berair yang berair ini mengikat sebahagian besar serbuk roti, tepung atau serbuk roti.
Lebih banyak produk yang lembut akan diperoleh jika anda mengalahkan bilet tanah terlebih dahulu.
Crunch akan menambah roti putih yang direndam dengan susu atau air.
Ayam cincang untuk potong wap
- Ayam goreng - 500 gram
- Baton - 2 keping
- Telur itu
- 2 bawang
- Sesetengah susu
Tuang daging bersih. Produk yang dipanggang dicelupkan dalam susu, direbus dengan tangan, bercampur dengan penyediaan daging. Berikan masa untuk berendam.
Mentol boleh digosok dalam daging tanah, atau segera berpusing dengan daging. Kencangkan telur. Anda boleh mempelbagaikan rasa setiap tangkai hijau.
Ia hanya dapat memberi bentuk kepada produk kami. Letakkan pada palet dan hidupkan pengukus. Setengah jam dan anda boleh mengambil sampel.
Ground Beef untuk Cutlets Steam
Daging sapi, yang lebih padat dalam struktur, biasanya berperisa dengan mentega. Ia sentiasa dalam resipi.
- Sekeping mentega -20 gram
- Daging daging - setengah kilo
- Roti - 100 gram
- Beberapa sudu susu
- Garam
Potong kepingan daging dalam pengisar, mengisar dengan baik. Susu tuangkan bahagian roti, menguli dan campurkan bersama. Di sini kita menghantar mentega. Knead dan lemparkan meja.
Masak dengan cara yang mudah. Kami mengukir bentuk bujur, berbaring di atas air mendidih dan menahan aliran air panas selama kira-kira 30 minit.
Daging daging lembu lembut diperoleh jika anda menggantikan produk roti dengan gulung yang digulung. Rendamkan oatmeal terlebih dahulu dan masukkan ke dalam kelompok. Mereka menyediakan dengan cepat.
Minyak babi untuk potong stim
- Satu paun daging babi
- Butter - 25 gr.
- Kepala bawang
- Kentang - 1 keping
- Garam
Untuk hidangan ini untuk memilih tenderloin perlu lebih kurus. Lagipun, jika lemak dalam kuali boleh dicairkan, maka akan ada rasa.
Tuangkan tenderloin dalam pengisar daging, bersama dengannya kita menghidupkan kentang dan bawang.
Kemudian secara manual menguli bahan minyak dalam daging berpintal, garam mengikut pilihan anda. Pusingan, bujur, dalam bentuk bola - memilih bentuk produk. Adalah lebih baik untuk membakar daging babi stim di dalam ketuhar, dengan penambahan air. Di sini, arahkan secara intuitif - dalam bentuk kek harus siap. Jika anda menggunakan multicooker, terdapat mod khas. Cukup pas dan tunggu masa yang sesuai.
Ini adalah salah satu hidangan panas terpantas. Carian masakan yang berjaya.
Cutlets stim
Cara memasak mereka dengan lazat tanpa peranti dapur.
Untuk mula makan dengan betul, satu keinginan sudah cukup. Sebagai contoh, potong stim boleh dimasak dalam pengukus sementara - cukup colander logam biasa, periuk saiz dan penutup yang sesuai. Peranti ini, tentu saja, tidak dapat menuntut peranan peranti dapur, tetapi ia akan memenuhi tujuannya dengan sempurna.
Rasa makanan tidak akan berbeza dengan apa-apa cara yang dimasak dalam dandang elektrik elektrik, dan nutrien dalam produk juga akan dipelihara. Jadi jika anda memutuskan untuk pergi untuk diet yang sihat, anda mempunyai semua yang anda perlukan. Nah, seperti untuk resipi - cuba buat bebola daging wap dengan daging dan sayuran. Untuk juiciness dan rasa, tambahkan krim masam dan rempah ke mincemeat, untuk kecerahan - sayur-sayuran dan lobak merah. Jika potong kukus direka untuk bayi, maka lebih baik untuk menolak rempah-rempah, sambil menambah daging tanah dengan lebih banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan
- lembu daging lembu atau daging lembu - 300 gram;
- satu kuning telur;
- bawang merah - 1 pc. (kecil);
- lobak rebus - 1 pc. (kecil)
- wortel mentah - 1 pc. (besar);
- kentang - 6-7 keping;
- lada tanah, kemangi, pala - pada secubit;
- garam - secukup rasa;
- krim tebal - 1 sudu besar. l;
- bawang hijau - beberapa bulu.
Memasak
Twist daging dalam penggiling daging atau potong dalam gabungan. Pembungkus siap juga boleh diterima, tetapi anda tidak pernah mengetahui kualitinya. Daging adalah "dikawal" lebih mudah.
Dalam mince yang dihasilkan, tambah bawang parut diparut pada parutan halus (anda boleh memutar bersama dengan daging).
Cincang lobak rebus dan beberapa bulu bawang hijau. Letakkan sayur-sayuran dalam mince itu.
Pisahkan kuning telur dari putih telur, masukkan daging dan sayur cincang.
Untuk membuat potongan-potongan berair, letakkan sesudu krim masam tebal di dalam mince.
Rempah-rempah boleh dikeluarkan atau ditambahkan mengikut keinginan anda. Resipi ini menggunakan lada hitam, paprika tanah, selasih dan pala tanah (secubit). Tambah rempah yang anda perlukan selepas pemadatan itu diasah.
Garam dalam daging cincang ditambah terakhir. Pemadat itu diulik semula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Daripada forcemeat sejuk membuat bungkus kecil atau bulat.
Untuk mengelakkan pemadat dari melekat pada tangan anda, pelapik telapak tangan anda dengan air sejuk.
Hiasan untuk potong stim boleh dibuat dari sayur-sayuran, tetapi sejak kentang dan wortel hampir selalu tersedia, ini adalah pilihan yang paling mudah dan paling mudah.
Slice dikupas kentang menjadi kepingan.
Wortel boleh dipotong menjadi jalur, kubus, bulatan - mengikut budi bicara anda.
Letakkan sayur-sayuran dalam colander, sedikit tambah garam. Tuangkan air ke dalam kuali supaya ia tidak sampai ke bahagian bawah colander. Letakkan colander pada kuali dengan air. Tutup dengan tudung, buat api sederhana. Pastikan wap tidak keluar daripada topi.
Selepas 5 minit, letakkan potong pada sayur-sayuran. Tutup dengan ketat dan masak 20 minit lagi. Air dalam periuk harus sentiasa mendidih.
Sebarkan tepi stim di atas pinggan bersama dengan sayur-sayuran. Krim masam, minyak zaitun atau sekeping mentega dalam pinggan boleh ditawarkan sebagai sos untuk potong stim.
Apa yang boleh saya buat dengan burger kukus?
Sudah tentu, dari pelbagai daging. Kebanyakan makanan diet dibuat dari ayam belanda atau ayam ayam. Mereka sangat gemar kanak-kanak - contohnya, resipi akan sesuai dengan mereka. Kek ikan yang sangat baik dimasak dengan cara masakan yang halus dengan menggunakan dandang atau colander berganda.
Kedua, anda boleh memasak potong sayuran kukus, kedua-duanya dari sayuran yang sama dan dengan penambahan bijirin (nasi, soba, oat). Bijirin ditambah kepada tepung daging. Tiada kejutan dan rahsia: kami mengambil apa-apa resipi untuk bakso yang kami sukai, jangan panirovan, dan bukannya menggunakan kuali atau oven, gunakan stim.
Dan di sini adalah salah satu resipi yang paling pemakanan untuk potong stim yang saya tahu (ia adalah sempurna untuk memburukkan gastritis dan "keluar" dari peringkat pankreatitis akut):
Isi segelintir oat ("tanpa memasak") dengan air mendidih, tegaskan. Tambah kepada mereka 100 g mince kalkun (lebih baik fillet), sedikit sayur-sayuran segar seperti parsley (bawang tidak), beberapa sudu susu rebus dan sudu minyak zaitun. Kami membentuk cutlet dan masak untuk pasangan.
Siapa burger stim?
Hidangan daging ini berguna untuk semua orang dan merujuk kepada penulisan yang sihat kerana sedikit lemak, mengurangkan kandungan kalori dan memasak halus. Tetapi pemakanan sememangnya sangat penting jika ada masalah gastroenterologi. Malah, burger stim - hidangan menu perubatan.
Potong stim akan datang ke meja anda walaupun terdapat anak kecil di dalam rumah. Ini difahami: sistem pencernaan kanak-kanak belum terbentuk sepenuhnya, ia adalah lembut dan harus diselamatkan. Sementara itu, daging kukus yang kaya dengan protein dan mikroelemen boleh diberikan kepada bayi berusia satu tahun.
Akhirnya, tepapan stim adalah masalah rasa individu. Saya masih ingat betapa kawan yang hampir sepenuhnya beralih ke makanan kukus berkongsi tanggapan: "Saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh menyukai rasa yang pedas - masin, lada, lemak... Sama ada perkara dapur stim, apabila tiada rasa rasa produk itu sendiri! "
Cutlet daging kukus
Salah satu hidangan daging kegemaran adalah bakso. Dan, walaupun potong juga boleh dibuat dari ikan atau sayuran, daging potong paling popular. Untuk membuat hidangan lazat ini juga sangat berguna, cuba resipi untuk membuat tepung kukus. Tekan wap mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan juga diserap oleh badan. Anda boleh memasak hidangan ini menggunakan dandang berganda, periuk perlahan atau periuk tetap. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, ia tidak menandakan banyak masa dan usaha.
Ramuan untuk memasak daging bakso kukus
- Daging cincang 800 g
- Kentang 1 pc.
- Mentol bawang 1 pc.
- Telur ayam 2 pcs.
- Susu 1 jadual. sudu
- Bawang putih 3 ulas
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Lada tanah secukup rasa
Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!
Inventori:
Memasak daging bakso yang dikukus:
Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.
Langkah 2: Memasak daging cincang untuk potong stim.
Langkah 3: Mengukir dan masak potong untuk pasangan.
Langkah 4: Hidangkan potong siap untuk pasangan.
Tips Resipi:
- - Jika anda tidak mempunyai dandang yang berganda, tidak kira - ambil periuk besar, isi dengan air sebanyak kira-kira satu pertiga, letakkan colander dengan potong yang diletakkan di dalamnya, dan tutup kuali dengan tudung. Dandang double buatan sendiri siap. Tetapi hidangan memasak di dalamnya memerlukan masa yang lebih lama, kira-kira 40 minit.
- - Tambah sedikit sayuran cincang kepada mince, ini akan menambah lebih banyak rasa kepada bebola daging.
- - Daripada kentang mentah parut untuk memperbaiki bentuk patties, anda boleh menambah sedikit roti putih, direndam dalam susu atau krim berat, ke dalam mince.
- - Cutlets tidak sepatutnya rata, jadi berikan mereka bentuk mangkuk, bukan roti rata. Jadi mereka lebih baik dibakar dan menjadi lebih enak.
Bola bakar yang dikukus
Produk yang dikukus tidak hanya lazat, tetapi juga lebih berguna daripada dimasak dalam mentega. Sediakan potong dengan cara ini - anda pasti tidak akan menyesal!
BAHAN-BAHAN
- Minced Meat 500 Grams
- Bawang 1 Keping
- Potato 1 Piece
- Telur 1-2 Potong
- Hijau Untuk rasa
- Garam 0.5 Tehai
- Rempah Untuk rasa
lada hitam, zira
Langkah 1
1. Kentang yang dicincang halus atau parut.
Langkah 2
2. Rendam bawang besar.
Langkah 3
3. Bawang putih melangkau melalui akhbar bawang putih.
Langkah 4
4. Tuangkan sayur-sayuran dengan cara yang sesuai untuk anda.
Langkah 5
5. Dalam daging cincang, tambah bawang cincang, bawang putih, herba dan kentang. Kami memandu telur. Garam dan lada. Anda juga boleh menambah rempah lain, seperti zira. Campurkan semua komponen dengan teliti sehingga licin.
Langkah 6
6. Dari patties jisim massa yang terhasil.
Langkah 7
7. Lenturan dengan minyak sayur bentuk dandang atau mantyshnitsy ganda. Meletakkan pot dan mengukus selama 45 minit.
Langkah 8
8. Cutlets sudah siap! Hiaskan dengan sayur-sayuran dan berkhidmat kepada meja dengan sayur-sayuran dan hidangan sampingan. Selera makan!
Resipi masakan dengan gambar
Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.
Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.
25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.
Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.
Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.
Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.
Cutlets stim
Resipi-resepi berikut dengan gambar akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak burger untuk pasangan dengan cara yang berbeza: dalam kuali, dalam ketuhar, dalam periuk perlahan atau dalam dandang berganda. Cutlets yang dibuat dengan cara ini mempunyai tambahan yang tidak dapat dinafikan - asas mereka boleh terdiri daripada jenis makanan (ikan, daging atau sayur) secara praktikal. Setelah memahami rahsia memasak makanan pemakanan ini, anda boleh mengisi buku resipi anda dengan resipi.
Bagaimana memasak patties kukus
Hidangan kalori rendah kalori, kukus, boleh dimasukkan ke dalam diet bayi dari tahun pertama kehidupan, orang tua dan mereka yang sedang menjalani diet. Untuk memahami cara membuat tepung stim, anda perlu belajar beberapa kaedah untuk menyediakan hidangan ini:
- Jus lemon akan membantu melegakan kek ikan dari bau yang tidak menyenangkan - ia harus ditambah dalam kuantiti kecil untuk daging mentah mentah.
- Saiz produk menjejaskan masa memasak. Jika anda perlu segera meletakkan makanan di atas meja, lebih baik membuat bola daging kecil.
- Jika pemadat terlalu tipis, anda perlu menambah serbuk tepung atau roti (komponen yang dinyatakan dalam resipi).
- Sebelum anda memasak pemadat itu, ia mesti dibuang - jadi cutlet akan menjadi lembut.
- Tahap pengurangan daging cincang mempengaruhi kebanggaan produk - lebih banyak lagi dihancurkan, semakin menakjubkan burger akan.
- Roti untuk daging cincang lebih baik direndam dalam susu untuk menjadikan produk lebih sedap. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan air biasa.
Potong mince kukus dimasak kedua-duanya dalam dandang berganda dan periuk perlahan menggunakan muncung khas. Dalam ketiadaan teknik yang disebutkan di atas, kaserol biasa dengan air dengan colander dipasang di atas akan dilakukan. Produk tidak perlu dibuat daripada daging cincang - untuk asasnya sering mengambil sayur-sayuran parut pada parutan halus. Pada masa yang sama hidangan boleh menjadi manis dan asin.
Resipi Cutlet Stim
Ikan, daging cincang atau sayur-sayuran segar - mana-mana burger akan menjadi lazat dan yang paling penting berguna jika anda memasak mereka untuk pasangan. Hidangan kukus berbeza dari yang digoreng dengan rasa halus dan aroma yang tidak kurang menyenangkan. Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat makan malam untuk seluruh keluarga di rumah, pertimbangkan beberapa langkah mudah langkah-langkah di bawah.
Dalam kuali
- Masa memasak: 50 minit.
- Hidangan: 3 orang.
- Hidangan kalori: 186 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Untuk membuat hidangan yang dikukus tanpa periuk perlahan atau dandang berganda, gunakan kuali yang biasa. Mince boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka - daging lembu, ayam belanda, ayam, atau bahkan campuran beberapa spesies. Jika anda ingin menghargai rasa yang sangat baik dari potong ayam yang dimasak dalam kuali, teruskan langkah demi langkah, seperti yang ditunjukkan dalam resipi di bawah.
- fillet ayam - 600 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- garam, rempah - secukup rasa;
- wortel - 1 pc.
- Daging daging dengan penggiling daging dua kali. Jisim garam, musim.
- Wortel menggosok halus, cincang bawang. Masukkan sayur-sayuran kepada daging lembu.
- Dalam campuran untuk memacu telur, campurkan semuanya sehingga licin.
- Mengoyangkan tangan dengan air, membuat produk berbentuk bujur.
- Tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam dan masukkan perasa jika dikehendaki.
- Apabila cecair mula mendidih, kurangkan haba, letakkan potong, tutup pinggan dengan tudung dan biarkan hidangan masak selama setengah jam.
- Matikan haba, biarkan hidangan berdiri selama 10 minit.
Dalam dandang berganda
- Masa memasak: 2 jam.
- Hidangan: 5 orang.
- Hidangan kalori: 75 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Jika anda mematuhi diet yang sihat dan makanan rendah kalori, anda akan menyukai sayur-sayuran kukus sayur yang disediakan mengikut resipi di bawah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengubah senarai ramuan, contohnya, menambah sayur-sayuran segar kepada produk - ini akan membantu memberikan hidangan yang lebih kuat dan cerah. Semak bagaimana untuk membuat makan tengah hari diet seperti dandang berganda.
- rempah, herba - secukup rasa;
- aprikot kering (atau prun) - 50 g;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- bit - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- air - 2 sudu besar. l.;
- putih bijan - 50 g;
- kentang - 3 buah.
- Semua sayur-sayuran dilipat dalam kuali, rebus sehingga dimasak, sejuk, kupas.
- Menggunakan pisau parut kecil, lobak merah, bit. Jika perlu, keluarkan produk dari cecair.
- Dalam campuran bit-lobak, masukkan bawang cincang halus, buah-buahan kering.
- Kacau bahan, garam, letakkan 20 minit di dalam peti sejuk.
- Bentuk bola mince sayuran, taburkan dengan wijen.
- Letakkan produk pada dandang berganda, masak selama 10 minit.
Dalam periuk perlahan
- Masa memasak: 45 minit.
- Hidangan: 2 orang.
- Hidangan kalori: 132 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Resipi ini sesuai untuk mereka yang suka makan daging tanpa lemak. Potong daging lembu yang dikukus dibuat dalam periuk perlahan lazat dan sihat, dan anda boleh memasaknya dengan mudah dan cepat. Anda boleh menyajikan produk dengan mana-mana sos yang anda suka, tetapi bakso sering dimasak dengan hidangan sampingan sayuran, contohnya dengan kembang kol atau brokoli.
- keropok gandum - 2 sudu besar. l.;
- garam - secukup rasa;
- daging lembu - 200 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.
- Daging segar dicuci, potong kecil, potong dengan menggabungkan.
- Kupas bawang, potong ke dalam irisan, letakkan di dalam mangkuk gabungan, potong.
- Untuk bawang, tuangkan keropok, tukul di telur, garam campuran. Hidupkan teknik ini, pasangkan komponen menjadi jisim homogen.
- Campurkan daging dengan campuran telur bawang, membentuk bola kecil. Campurkan adunan dalam serbuk roti.
- Semua produk diletakkan di bahagian bawah borang, direka untuk memasak dikukus.
- Letakkan acuan di dalam mangkuk multicooker, yang separuh penuh air terlebih dahulu.
- Masak selama 30 minit dengan menetapkan mod "Steamed" dan tutup penutup.
- Letakkan tepian siap menjadi pinggan, taburkannya dengan herba segar - ini akan membantu memberi mereka rasa yang unik.
Dalam kuali
- Masa memasak: 1 jam 10 minit.
- Hidangan: 8 orang.
- Hidangan kalori: 143 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Daripada dandang ganda atau multi-periuk dengan fungsi mengukus, anda boleh menggunakan colander biasa - ia mesti dipasang pada periuk yang sepadan. Cuba buat, contohnya, potong ayam wap, yang merupakan citarasa anda tidak lebih buruk daripada hidangan daging goreng. Kaedah memasak ini tidak memudaratkan produk, mereka tetap lazat dan lembut, seolah-olah dimasak dalam dandang berganda.
- minyak (parit) - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- susu - 100 ml;
- serbuk roti - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- ayam - 700 g;
- roti - 3 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada, garam - secukup rasa.
- Daging dengan sayur-sayuran beberapa kali memotong melalui penggiling muncung kecil.
- Roti tuangkan susu apabila melembutkan, juga menghantar pengisar daging.
- Dalam pemadat yang terhasil untuk memacu telur, tambahkan mentega lembut.
- Garam campuran, musim, biarkan selama 15 minit.
- Buat bola mince, gulung dalam serbuk roti.
- Tuang air ke dalam periuk. Apabila ia mendidih, masukkan colander di atas, letakkan produk yang terbentuk di bahagian bawah.
- Biarkan hidangan itu dididihkan dengan cara ini selama 40 minit.
Potong wap di dalam ketuhar
- Masa memasak: 1 jam.
- Hidangan: 10 orang.
- Hidangan kalori: 168 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Hidangan yang dibakar dicintai oleh ramai, terutama mereka yang sedang menjalani diet. Produk disediakan dengan jumlah minimum lemak, sementara bahan-bahan yang digunakan mengekalkan kebanyakan nutrien mereka. Jika anda ingin mempelbagaikan menu diet anda, beri perhatian kepada resipi ini - ia akan memberitahu anda cara memasak burger daging lembu dalam oven.
- daging lembu - 1 kg;
- minyak (rast.) - 5 ml;
- telur - 2 buah;
- bawang merah - 3 buah;
- garam, rempah - secukup rasa;
- semolina - 50 g
- Hidupkan daging dan bawang melalui penggiling daging, tambah rempah dan garam kepada daging cincang.
- Tambah telur untuk jisim daging, semolina, campurkan lagi.
- Spread foil di bahagian bawah kuali, taburkan minyak.
- Buta bentuk produk yang diingini, letakkan pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang.
- Bakar selama 40 minit dengan meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Cutlets Daging Sapi
- Masa memasak: 1 jam 10 minit.
- Hidangan: 10 orang.
- Hidangan kalori: 148 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengahari / makan malam.
Sekiranya anda memutuskan untuk memasak patties minceroot daging lembu, maka ikuti resipi ini. Ia menerangkan langkah demi langkah proses. Sediakan produk dengan mentega tambahan dan roti yang dilembutkan, jadi mereka akan menjadi sangat lembut. Walau bagaimanapun, ingat bahawa dengan diet rendah kalori, kedua-dua komponen resipi ini masih perlu dikeluarkan.
Tepung daging yang merincing, Tepung wap
Ayam fillet dan potong labu, dikukus - hidangan yang sihat, sihat dan lazat. Potong ayam sedemikian berair dan sangat baik untuk menu kanak-kanak. Tidak kurang enak dan sihat akan fillet ayam yang dimasak dengan cara yang sama.
Patties daging boleh dimasak dalam oven - mudah dan tidak gemuk! Kekusutan potongan bakar bergantung pada pilihan daging cincang: jika ayam kering, jika daging babi adalah juicier dan gemuk. Menurut resipi ini, potong mudah untuk disediakan, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan.
Diet yang sihat boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga menyenangkan, ringan. Untuk memastikan ini, masak potong ayam kukus dalam periuk perlahan. Resipi untuk potong ayam ayam stim sangat fleksibel dan membolehkan anda membuat versi baru hidangan, menggabungkan produk yang berbeza. Kali ini kita masak potong dengan sayur-sayuran.
Apabila saya memasak cutlet ayam kukus untuk kali pertama, mereka ternyata kering, tetapi sekarang saya tahu rahsia membuat potongan ayam berair, jadi saya berkongsi resipi ini dengan anda. Potong wap - tidak bermakna tidak lazat atau dietetik, sangat enak! Cuba!
Produk dari daging cincang, serta daging kental, digoreng, dibakar, dibakar dan dikukus. Sediakan produk dari daging cincang semula jadi, dengan roti (bakso), dengan telur yang telah dipukul (ladu).
Hidangan ayam ini adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam dietetik. Juicy, potongan ayam kukus yang lembut boleh diberikan kepada anak-anak kecil. Mereka tidak mempunyai lemak yang berlebihan, kerana potong stim dalam periuk perlahan dibuat dari fillet ayam.
Cutlets. Apa yang mereka suka? Terdapat sejumlah besar resipi, tetapi untuk diri sendiri dan keluarga saya, saya memasak cutlet paling kerap mengikut resipi ini - semua orang suka rasa mereka. Yang penting ialah anda boleh memasak patties daging sapi cincang seperti dalam kuali, kukus atau dalam ketuhar.
Resipi untuk memasak daging babi yang lembut dengan nasi.
Hidangan ayam kukus sangat lazat. Saya selalu menganggap bahawa potong kukus adalah hidangan yang tidak enak untuk orang yang terpaksa mengikut diet. Tetapi saya terkejut dengan rasa tepung daging ayam yang dicincang! Multicooker akan membantu kami menyediakan hidangan.
Cepat dan tanpa apa-apa alat khas anda boleh memasak potongan daging babi kukus.
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Cutlets stim
Cutlets Steam Ayam dengan Apple
Buah-buahan yang sangat lembut, berair, lazat dan wangi dikukus. Untuk resipi, terima kasih kepada Marina-pypcik.
Piklets kukus kukus
Sangat cutlets diet, jadi ibu saya menyediakan mereka, dan dia gembira untuk berkongsi resipi dengan anda.
Potong daging kukus kukus
Cutlet yang sangat lembut untuk kanak-kanak dan ibu bapa mereka.
Potong stim kegemaran
Suami saya sangat pemilih tentang hidangan daging. Beri dia hanya daging babi panggang dan itu sahaja. Berharap entah bagaimana mencairkan makanannya dengan hidangan kurang sihat, saya memasak burger ini. Dan keajaiban berlaku! Sekarang ini hidangan kegemarannya. Saya ingin menawarkannya kepada semua orang yang mempunyai masalah yang sama, dan juga kepada pemilik gembira dandang berganda. Selera makan!
Potong wap dengan brokoli
Resipi hidangan ini telah diposkan di laman web ini pada tahun 2008 oleh pengguna Avariya_SPb di bawah nama "Cutlets" dan digambarkan oleh saya dalam rangka tindakan "Pewarna". Pada pendapat saya - ini adalah hidangan yang sangat baik yang boleh dikaitkan dengan kategori "Makanan sihat".
Kek uap kegemaran
Ini adalah resipi harian yang terbukti - Saya sering memasak daging. Ia agak mudah, tetapi merawat seperti lawan pinggan mangkuk stim. Cutlets menghidupkan rasa berair, kaya dan kaya. Cuba!
Cutlet Wap Hungary
Saya benar-benar suka potong stim untuk juiciness dan diet mereka, dan saya dapati resipi ini dalam satu majalah. Hasilnya tidak mengecewakan: lazat, bola bakar lembut dengan hiasan sayuran datang kepada saya dan rumah saya untuk rasa. Cuba dan awak!
Jisim potong wap
Hidangan, hidangan daging aromatik.
Cutlets stim
Burger lazat untuk seluruh keluarga. Patties wap adalah hidangan lazat dan sihat. Hidangan kukus berguna dan anda tidak boleh berhujah dengan fakta ini. Ia bukan untuk apa-apa yang cutlets stim dianggap produk pemakanan dan juga disediakan untuk kanak-kanak.
Daging Patti Beef Stewed dengan Keju
Hidangan kukus adalah sesuai untuk mereka yang mengalami masalah perut. Untuk hidangan yang dimasak dengan menggunakan dandang berganda tidak memerlukan penggunaan tambahan minyak. Produk kekal maksimum vitamin larut air (A, C) dan mineral. Ideal untuk kentang, pasta, bijirin)
Cutlets stim. Patties wap adalah pilihan makanan untuk menyediakan hidangan yang terkenal. Juga, potong ini akan baik untuk meja kanak-kanak, untuk orang tua, untuk orang yang menjalani tempoh pemulihan selepas sakit atau pembedahan.
Cutlet kukus disediakan dari produk yang sama seperti potongan goreng klasik biasa, tetapi dimasak dengan bantuan unit seperti dandang berganda, mantovark, periuk perlahan (mode steaming).
Kerana fakta bahawa apabila memasak potong stim anda tidak memerlukan minyak untuk menggoreng mereka, kandungan kalori cutlet tersebut dikurangkan. Mereka tidak mempunyai kerak goreng, kerana mereka lebih mudah dicerna oleh tubuh, tidak bertindak menimbang perut dan organ pencernaan.
Prinsip potong stim memasak adalah mudah. Anda akan memerlukan daging cincang (daging lembu, babi, ayam, kambing), roti putih direndam dalam susu atau air (boleh diganti dengan kentang parut, zucchini, labu), bawang cincang, garam, lada. Dan pastikan telur ayam. Telur dalam pemadat itu dapat memelihara bentuk cutlet apabila dimasak, terutama jika potongan tidak digoreng, tetapi dikukus.
Seterusnya, potong dibentuk dari mince yang dimasak. Mereka boleh dilapisi roti dalam serbuk roti atau tidak melakukan apa-apa roti. Kemudian potong dibentangkan di panggangan (ia boleh disejukkan dengan minyak sayuran) dandang ganda dan direbus untuk pasangan sehingga siap.
Patties wap juga boleh bukan daging, tetapi sayuran, dari sayur-sayuran dicincang dengan pelbagai cara.
Anda boleh menyajikan pelbagai hidangan sampingan kepada potong stim - dari bijirin, pasta rebus, sayur-sayuran, rebus dan segar, dari kentang.
Resipi Cutlets Steak Minced
Apabila pemadat sudah siap, ambil bawang kecil dan potong dengan sangat halus, dadu tidak melebihi 2 milimeter. Potong roti panjang, dari mana kami mengeluarkan kerak, rebus dan tuang dengan susu.
Masukkan roti pulpa yang dicincang dengan susu, lada dan garam, bawang, masak sehingga homogenitas lengkap. Jika pemadat terlalu tebal, tambah susu dan ulas lagi. Tetapi sekarang kita mengalahkan mereka dengan baik, membuang sekurang-kurangnya 15-20 kali ke dalam mangkuk.
Dibahagikan dengan bilangan hidangan yang diperlukan dan membentuk tepung roti. Bentuknya - bujur atau bulat - bergantung kepada saiz kisi. Ya membuat pot yang lebih mudah untuk diletakkan.
Tuangkan 3-4 cawan dimensi air ke dalam periuk yang perlahan, letakkan panggangan dengan bebola daging, tutupkan tudung, hidupkan mod kukunya selama 35-40 minit.
Daging babi daging babi
Cutlets - ini hidangan yang hampir semua orang suka! Tetapi untuk alasan kesihatan, tidak semua orang mampu menikmati potongan-potongan yang dimasak dalam kuali dalam mentega. Dalam kes ini, anda hanya perlu memasak cutlery daging babi yang lazat dan wangi. Sudah tentu, mereka agak kalah dengan pusingan berkulit yang dimasak dengan cara tradisional. Tetapi sebaliknya, mereka mewakili hidangan yang lebih berguna dan tidak membahayakan angka itu. Tanpa rasa takut, mereka boleh dimakan oleh seseorang yang sedang berdiet atau menderita penyakit saluran gastrousus.
Jika anda suka hidangan daging cincang, anda juga boleh memasak daging babi dalam ketuhar, potongan bawang putih atau potong keju dengan sayur-sayuran. Pilihan tersebut lebih kalori, seperti dimasak dalam kuali dengan penambahan sejumlah besar lemak. Tetapi pada masa yang sama mereka sangat lazat dan layak untuk berada di atas meja anda!
- daging cincang (apa-apa rasa) -;
- kentang - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur ayam - 1 pc.;
- lada hitam tanah - 1 secubit;
- garam - 0.5 sudu besar. l atau secukup rasa.
Mari mulakan masakan! Untuk melakukan ini, masukkan pemadat kami ke dalam mangkuk yang mendalam, untuk bekerja dengannya lebih mudah.
Adalah lebih baik untuk digunakan untuk daging daging yang dicincang dengan minimum lemak di dalamnya. Mince saya agak berlemak, yang tidak menjejaskan rasa hidangan siap untuk lebih baik.
Kami memecahkan telur ayam. Ia akan menjadikan pemadat sangat fleksibel dan mudah digunakan. Rasanya tidak menjejaskan apa-apa!
Kami membersihkan ubi kentang dari kulit dan mengisar dengan penggiling daging atau pengisar.
Kami membersihkan bawang, mencuci dan mengisar mereka serta kentang. Masukkan bawang ke jisim, juga tambah garam dan lada hitam.
Benarkan dengan sempurna segala-galanya.
Kami membuat potongan saiz kami yang mudah dari mincemeat kami. Untuk menjadikannya lebih tepat, tangan sebelum dibasahi dengan air sejuk. Kami menyebarkan tepung yang terhasil ke atas panggang pengukus, dengan ringan.
Memasak 40-45 minit. Hidangkan dengan hidangan sampingan untuk citarasa dan sayuran anda.