Apple Souffle

Selamat datang untuk menyambut anda, pembaca saya, di blog "Zest" lagi dan lagi!

Dilihat oleh ulasan anda, anda benar-benar menyukai resipi untuk vanilla soufflé. Bagi sesetengah orang, pencuci mulut ini ternyata menjadi sesuatu yang baru. Ini hebat! Oleh itu, saya berjanji untuk meneruskan tema soufflé itu. Tetapi saya tidak menunggu selama tiga tahun yang dijanjikan, jadi hari ini saya memposting untuk anda resipi untuk memasak souffle epal kalori rendah, yang ternyata menjadi rasa yang sangat menyenangkan, dengan cahaya, kelembutan halus seperti itu.

Hanya dengan jujur, saya menyiram sedikit di dalam ketuhar. Daripada 10 minit, dia menyimpan 20. Ia seolah-olah saya bahawa dalam kes ini ia tidak akan menyelesaikan selepas saya mengeluarkannya daripada oven selepas dibakar. Saya fikir kesilapan saya akan memberi manfaat kepada anda dalam menyediakan pencuci mulut yang paling halus ini.

Soufflé, walau apa pun, sangat rumit dalam memasak, dan anda perlu menyesuaikan diri dengan meminum tangan anda. Dan untuk mengisinya, kita memerlukan amalan, latihan dan latihan lagi. Jadi, jika anda suka pencuci mulut yang lazat dan lembut ini, lebih berani memperkenalkan masakan di dapur anda sesering mungkin. Saya boleh berbuat demikian :)

Resipi Apple Souffle

• Telur putih telur - 3 pcs.
• Gula perang - 1 sudu besar.
• Epal - 3 buah. bersaiz sederhana
• Mentega yang dipanggang - 1 sudu kecil.
• Asid sitrik - di hujung pisau
• Gula caster - untuk berkhidmat sebagai yang dikehendaki

Kaedah memasak saya:

1. Kami mencuci epal, bahagikan kepada 4 bahagian dan keluarkan teras
2. Kami meletakkannya di atas penaik atau periuk, tuangkan sedikit air dan bakar sehingga selesai.
3. Gosok epal yang siap melalui penapis.
4. Masukkan gula ke puri, dan kacau dengan spatula kayu (ceria), masak sehingga tebal

5. Cemas protein dengan asid sitrik kepada busa stabil.

6. Kami meletakkan campuran epal ke dalam protein dan memukul dengan baik.
7. Letakkan soufflé dalam acuan kecil

8. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 220 ° C selama 10 minit sehingga membentuk kerak coklat keemasan di atas

Apple souffle siap!

Selepas kami mendapatkannya, ia masih tenggelam sedikit. Tetapi pada masa yang sama, rasa beliau masih tinggi!

Hidangkan pencuci mulut rendah kalori, ringankan percikannya dengan gula tepung (pilihan) dengan susu tanpa lemak, teh atau kopi.

Kejayaan anda dalam memasak! Menunggu komen anda.

Sambungkan ke kumpulan saya Vkontakte dan Facebook, saya akan senang melihat anda!

Resipi epal soufflé dengan baking dan tanpa

Sukar untuk membayangkan makanan yang lebih sejuk dan ringan daripada soufflé epal. Sudah tentu, terdapat pelbagai jenis pencuci mulut ini: coklat, keju, buah beri dan juga daging. Tetapi hari ini anda akan belajar resipi, bagaimana membuat epal soufflé di rumah.

Apple soufflé dalam ketuhar - resipi

Souffle epal, seperti pai epal, adalah hidangan yang sangat mudah, tetapi tidak kurang spektakuler dan lazat. Anda boleh mempersiapkannya dalam beberapa cara. Yang paling tradisional adalah memasak di dalam ketuhar.

Untuk mencipta resipi ini, anda perlu:

• mangkuk dalam;
• pan;
• pengisar;
• baking dish;
• Epal bersaiz sederhana 3-4;
• segelas gula;
• 12 putih telur;
• Mentega 8-10g;
• gula tepung (pilihan).

Untuk permulaan, anda perlu membakar epal kupas dan inti dalam ketuhar untuk kelembutan. Buat kentang tumbuk dengan pengisar atau ayakan biasa dan beralih ke kuali. Kami meletakkan gula di sana dan mendidih, kacau sentiasa, ke atas api sederhana hingga tebal, kemudian biarkan sejuk.

Pada masa ini, dalam mangkuk yang berasingan, pukulkan telur putih ke busa tebal. Minum buah-buahan yang sedikit hangat ditambah kepada buih ini dan sekali lagi bercampur-campur dengan sempurna sehinggalah homogeniti lengkap.

Jisim yang terhasil dipindahkan ke dalam hidangan pembakar dan dihantar ke ketuhar, di mana kita membiarkannya sampai ke lapisan emas yang selera.

Hidangan siap, jika dikehendaki, sebelum disajikan, boleh dihiasi dengan sedikit gula serbuk. Tetapi tanpa itu, penampilan dan aroma soufflé anda pasti akan menggembirakan anda dan tetamu anda.

Apple Souffle dengan Gelatin

Apabila memasak pencuci mulut ini, anda boleh lakukan tanpa menggunakan ketuhar. Sebagai contoh, buat menggunakan gelatin. Hidangan dengan gelatin sedikit berbeza dari rasanya dari bakar, tetapi resipi ini juga mempunyai peminatnya.

Senarai semua yang anda perlukan adalah seperti berikut:

• acuan silikon untuk mufin;
• pengisar;
• pan;
• kuning telur ayam 6pcs;
• susu 200ml;
• krim 350ml;
• gelatin 20g;
• epal 4 pcs;
• gula 150-160g;
• kapur atau lemon

Oleh itu, epal, seperti dalam resipi sebelumnya, mesti dikupas. Tetapi kali ini kami menghantarnya secara ringkas ke dalam peti sejuk, disiram dengan jus lemon atau kapur supaya mereka tidak menggelapkan.

Walaupun buah itu menyejukkan, campurkan semua susu, setengah krim dan separuh gula dalam periuk dan panaskannya, tidak mendidihnya. Pukul krim dan gula dengan kuning telur.

Kini tiba masanya untuk mendapatkan buah keluar dari peti sejuk dan memotongnya dengan pengisar. Campurkan kandungan kuali, epal dan krim telur. Kami mencurahkan massa yang dihasilkan ke dalam acuan silikon dan dihantar ke peti sejuk. Selepas pembekuan lengkap, souffle boleh dikeluarkan dari acuan.

Bergantung pada imaginasi anda, anda boleh menggunakan pencuci mulut ini dengan cara yang berbeza. Contohnya, untuk pai soufflé dengan gelatin boleh menjadi hiasan yang indah.

Kami menawarkan untuk melihat resipi lain untuk epal souffle:

Kotej keju dan souffle epal di dalam ketuhar gelombang mikro

Mungkin resipi yang paling cepat dan paling mudah ialah keju cottage dan souffle epal dalam gelombang mikro.

Anda hanya perlu empat komponen:

• keju kotej dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 9%;
• telur 2pcs;
• 2pcs epal;
• acuan gelombang mikro.

Kupas kulit Apple dan gosokkan pada grater halus atau sederhana. Kami menguli keju kotej dengan garpu, tambah epal dan telur ke sana, campurkan semuanya dengan teliti. Anda boleh menggunakan pengadun, tetapi palamnya cukup sesuai untuk tujuan ini.

Kemudian campuran dibentangkan dalam bentuk dan masak di dalam ketuhar gelombang mikro. Masa memasak bergantung kepada kuasa peralatan dapur anda. Rata-rata, ia mengambil masa 5-6 minit, tetapi masih bergantung pada ciri khusus untuk ketuhar gelombang mikro anda. Secara pilihan, dalam hidangan anda boleh menambah sedikit kayu manis.

Seperti yang anda faham, ada resipi lain untuk membuat souffles. Oleh itu, anda pasti akan mendapati yang sesuai dengan anda dan keluarga anda.

Cara memasak souffle keju epal boleh didapati di dalam video:

Apple souffle - resipi terbaik. Bagaimana dengan cepat dan lazat memasak souffle epal.

Apple Souffle - Prinsip Memasak Umum

Souffle Apple adalah merawat ringan dan lembut yang dibuat daripada buah-buahan segar, protein dan gula. Epal adalah pra-bakar, kemudian dibumbui dengan pengisar dan dicampur dengan protein yang disebat dan sirap gula. Banyak yang dibakar di dalam ketuhar. Souffle epal boleh disediakan dengan cara lain (contohnya, sejuk, apabila jisim dituangkan ke dalam acuan dan didinginkan di dalam peti sejuk). Vanillin dan kayu manis ditambah kepada epal untuk rasa, anda juga boleh menggunakan buah-buahan, sayuran atau keju cottage yang lain. Souffle selesai boleh ditaburi dengan gula tepung atau dihiasi dengan krim disebat.

Apple souffle - menyediakan makanan dan hidangan

Untuk membuat souffle epal, anda perlu: mangkuk, pengisar, periuk, hidangan penaik, acuan kecil atau mangkuk es krim, pengisar.

Epal mesti dibasuh dan dibersihkan dahulu, benih mesti dikeluarkan. Dalam beberapa resipi, epal dibakar terlebih dahulu di dalam ketuhar. Sekiranya keju kotei digunakan, ia perlu diguna.

Resipi Apple Souffle:

Resipi 1: Apple Souffle

Soufflé epal yang paling mudah dengan buah segar, telur dan gula. Hidangan pencuci mulut dimasak di dalam ketuhar, hebat untuk semua orang yang menjalani diet.

1. Sesetengah epal segar;

2. Gelas gula yang tidak lengkap;

3. 5 ml mentega;

5. Serbuk gula.

Basuh epal, kupas dan potonglah separuh. Keluarkan hati, letakkan epal pada lembaran penaik, ditaburi dengan air. Bakar epal dalam ketuhar sehingga dimasak. Reben epal mengisar melalui penapis atau mengisar dalam pengisar. Masukkan gula dalam serbuk, kacau dan masukkan ke dalam periuk di atas dapur. Masak, kacau, di atas api sederhana sehingga menebal. Squirrels cambuk dalam mangkuk berasingan sehingga buih yang banyak. Tuangkan jisim epal hangat ke protein dan cambuk bersungguh-sungguh. Kami melengkapkan bentuk dengan mentega, isi dengan jisim epal dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Taburkan souffle epal selesai dengan gula tepung. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan krim disebat.

Resipi 2: Apple Souffle dengan Gelatin

Terdapat juga resipi yang lebih kompleks untuk soufflé epal, di mana lebih banyak ramuan digunakan. Selain ramuan utama, ini termasuk gelatin, vanillin, soda dan jus epal.

• Lebih daripada satu kilogram epal;
• Air - 150 g;
• 0.75 cawan jus epal;
• 20 g gelatin;
• Gula - kira-kira 150 g;
• 0.25 tsp. asid sitrik;
• 0.25 tsp. soda;
• Vanillin.

Basuh epal, kulit dan potong benih. Epal dicincang halus dan reneh dalam sedikit air atau jus. Segera bersedia untuk sejuk. Rendam dalam 150 ml jus gelatin. Dari 100 g air, gula dan vanili kita memasak sirap gula. Syrup pergi sejuk. Gelatin bengkak sedikit panas dan kiri. Penyejuk epal mengisar pengisar. Pukul sirap, kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam gelatin, tanpa henti untuk mengalahkan. Pukul jisim sehingga meningkatkan jumlah. Tambah asid sitrik dan teruskan pukul, kemudian tambah soda dan juga pukul. Masukkan epal, mash, jangan berhenti memukul, kemudian tambah gelatin dalam bahagian kecil. Mengalahkan jisim kepada gelombang sederhana. Tumpahkan jisim pada mangkuk dan keluarkan selama 3 jam di dalam peti sejuk.

Resipi 3: Apple Souffle dengan Cottage Cottage

Pencuci mulut yang sihat dan lazat tidak sukar untuk disediakan. Anda akan memerlukan keju cottage, beberapa epal, krim masam, telur dan mentega.

• 2 sudu tepung gula;
• 3 sudu gula;
• Minum krim masam;
• 3 tupai;
• 1 kuning;
• Sendok mentega;
• Vanilla;
• Dua buah epal besar;
• 200 gram keju kotej.

Epal bersih, keluarkan benih, epal mengisar. Campurkan epal dengan gula dan stavin di atas periuk, masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba. Mengisar keju kotej dengan pengisar, dicampur dengan krim masam dan satu kuning telur, pukul. Melincirkan bentuk, menyebarkan keju kotej. Kemudian letakkan epal, taburkan dengan vanila dan separuh gula icing. Cemuhan tupai dengan gula gula yang lain dan merebak di atas epal. Kami bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20-30 minit.

Apple souffle - rahsia dan tip dari chef terbaik

- Rahsia yang paling penting membuat souffle epal (dan semua souffle lain juga) adalah bahawa putih disebat dalam hidangan berasingan sehingga puncak lembut;

- Buih protein mestilah homogen, berkilat dan tidak terlalu kering;

- Jangan letakkan sebahagian besar daripada semua protein sekaligus. Ini perlu dilakukan di bahagian kecil;

- dalam proses baking di oven, souffle epal tidak naik, sehingga anda dapat mengisi cetakan dengan massa ke atas;

- Souffle Apple dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, dan untuk perubahan, anda boleh menambah pear, wortel, labu, pisang, dan sebagainya untuk epal.

Souffle "Apple Cloud"

Cookies Lemon Coconut

Lenten "Brownies"

Airy Cheese Cookies

Oat oat dengan strawberi

Cheesecake Apple dengan Nut Crust

Selamat hari!
Saya cadangkan anda mencuba ini lembut, sangat ringan (termasuk untuk angka) soufflé!
Ini adalah sesuatu antara soufflé dan mousse, pencuci mulut yang sangat lapang!
Di samping itu, ia boleh digunakan untuk kek interlayer
Saya harap ia akan menjadi berguna bagi mereka yang mempunyai penuaian apel yang baik pada tahun ini.
Resipi yang terdapat di Internet, tetapi sedikit berubah, hasilnya sangat gembira!

Bahan-bahan

Maklumat am

Kerumitan

Mudah

Resipi langkah demi langkah dengan gambar

* Saya berjaya mengisi borang acuan 24cm + 3 untuk muffin dari jumlah bahan ini
Sediakan epal: kulit dan benih, potong kepingan kecil, tuang 4 sudu besar. l jus atau air dan rebus di bawah tudung sehingga lembut (anda boleh membakar dalam ketuhar atau menggunakan dandang berganda). Kami mengetepikan - biarkan mereka sejuk!

Gelatin direndam dalam 150 ml jus. Semasa membengkak, rebus sirup 150 g gula (+ gula gula atau vanillin) dan 100 g air (min 10 di atas api rendah). Biarkan sejuk sedikit.
Larutkan gelatin, juga sejuk sedikit, tetapi jangan biarkan ia menebal!
Sudah disejukkan epal rebus dibesarkan dengan pengadun rendaman (boleh disapu melalui penyaring) dan untuk masa yang diketepikan.

Tuangkan sirap hangat ke dalam mangkuk pemukul, mula memukul dan tambah gelatin gelatin dalam aliran nipis (atau 1 sudu) tanpa henti memukul! Jisim itu perlu bertambah baik dan menjadi udara (5-7 minit)!

Sekarang tambah asid sitrik atau jus lemon (saya telah mencairkan asid dalam setitik air) dan teruskan mengalahkan (2-3 minit lagi), kemudian - soda, dan masih mengalahkan (2-3 minit).

Sudah tiba masanya untuk memperkenalkan applesauce! Sekali lagi, pukulan, tidak berhenti, dan dalam sudu, masukkan kapsul ke dalam campuran gelatin (pukul sehingga puncak lembut). Apple souffle hampir selesai! Ia masih menuangkannya ke dalam acuan dan menghantar peti sejuk selama 2-3 jam.

Dan kemudian nikmatilah TASTE yang sejuk, halus, lapang dan wangi ini!

Apple Souffle dengan Protein

Bahan-bahan

• epal besar - 1 pc
• gula - 50 g
• tupai - 2 buah
• mentega - 1 h l
• serbuk gula tebu - 1 sudu besar. l
• kayu manis tanah - dan keinginan

Resipi langkah demi langkah

Apple souffle untuk kopi. Keseronokan semata-mata.

Lihat gambar langkah demi langkah.

Foto resipi langkah demi langkah

1. Apple memotong ke dalam perempat dan mengeluarkan tengah.

2. Kami mengambil bentuk, potong kuih apel menjadi kepingan yang lebih kecil dan masukkannya dalam bentuk. Tuangkan sedikit air dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit di t-180C.

3. Kami mengambil dan kami menyebarkan dalam cawan pengisar..

4. Kami berpecah kepada kentang tumbuk.

5. Masukkan dalam periuk, tambah gula dan letakkan di atas dapur.

6. Sentiasa kacau, lakukan sehingga tebal.

7. Letakkan putih telur dalam cawan pengisar dan cambuk.

8. Berterusan untuk mengalahkan, tambah kentang tumbuk dalam protein, tidak menyejukkan. Ambil sebahagian daripada acuan, gris mereka dengan mentega.

9. Kami tersebar di dalam acuan.

10. Masukkan ketuhar hingga coklat keemasan. Fokuskan pada ketuhar anda. Ia membawa saya 7 minit di t-180 C dan diturunkan kepada 150 C.

11. Brew kopi, taburkan dengan gula dan souffle kayu manis. Saya memecahkan gula tebu dalam mortar dan menambah kayu manis kepadanya. Kayu manis untuk rasa dan keinginan. Saya sangat suka bau kayu manis. Menikmati)))

Maklumat tambahan

Pada waktu petang selepas bekerja pada hari Jumaat, saya membuat keputusan untuk membuat kopi hitam souffle dan kopi di dalam cawan. Apa yang menggembirakan adalah berpuasa pada hari yang sibuk dan menikmati souffle dengan secawan kopi sebelum hujung minggu. Fragrant and soulful)))

Apple Souffle

Resipi untuk hidangan ini telah diposkan di laman web pada tahun 2008 oleh pengguna Fluffy yang dipanggil "Apple Souffle" dan digambarkan oleh saya dalam rangka tindakan "Pewarna". Cahaya, lembut soufflé, dengan rasa epal dan rasa. Ia berjalan lancar dengan cookies yang rapuh!

Bahan-bahan untuk Apple Souffle:

• Apple (tidak besar) - 2 pcs
• Gula - 2 sudu besar. l
• Protein telur - 2 keping
• Mentega - 1 sudu kecil.
• Kuki (ada) - 4 buah

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 4

Resipi "Apple Souffle":

Epal mencuci. Kupas kulit dan benih.

Potong ke dalam kepingan. Sebarkan pada lembaran pembakar yang dibasahkan dengan air. Dan bakar dalam ketuhar, sehingga lembut.

Epal yang dipanggang untuk mash.

Tambah gula dan kacau.

Cili putih cambuk dalam buih yang kuat.

Perlahan-lahan, menggabungkan protein dan puri, bercampur dengan spatula kayu.

Cawan gris atau kelapa dengan mentega. Memecahkan cookies dan meletakkannya di bahagian bawah.

Teratas dengan protein dan jisim epal. Sedikit lebih daripada tengah tangki.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan soufflé dalam tab mandi air.
Bakar selama 10-12 minit. Apabila souffle merah, matikan ketuhar dan selepas 5 minit, dapatkan souffle. Makan hangat.
Selera makan!

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Kucing Panna Coklat

• 68
• 99
• 6275

Apple mousse

• 4
• 155
• 2084

Berry dan keju lembut mousse

• 32
• 44
• 6314

Pear mousse "Kelembutan"

• 49
• 76
• 4724

Hidangan pencuci mulut "Tradisi dalam yang lama"

• 38
• 33
• 2181

Mentega krim masam dengan beri

• 18
• 59
• 544

Vanilla mousse

• 4
• 72
• 7444

Strawberry Mousse

• 23
• 112
• 11049

Pencuci mulut "keseronokan berjalur"

• 64
• 329
• 11469

Foto "Apple souffle" daripada dimasak (1)

Komen dan ulasan

7 Januari, Maria Po # (pengarang resipi)

17 Mac 2016 tania 84ru #

13 Ogos 2015 gajechka #

16 November 2014 Nastena_carrot #

November 17, 2014 Maria Po # (penulis resipi)

16 November 2014 Nastena_carrot #

19 Februari 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

19 Februari 2014 Maria Po # (pengarang resipi)

19 Februari 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

12 Februari 2014 oksanaisnice #

22 Oktober 2012 Dasha Lupakan-saya-tidak

8 Januari 2012 Lera buchakina #

1 Disember 2011 Olya91 #

2 Disember 2011 Maria Po # (pengarang resipi)

1 November 2011 Leadia #

2 Disember 2011 Maria Po # (pengarang resipi)

1 November 2011 Leadia #

4 Oktober 2011 P-herry #

5 Oktober 2011 Maria Po # (pengarang resipi)

2 Oktober 2011 Aslynn dipadam #

8 September 2011 P-herry #

8 September 2011 Maria Po # (pengarang resipi)

April 25, 2011 citrus-2007 #

4 Mac 2011 Silverina1 #

2 Mac 2011 kowik74 #

26 Februari 2011 Ballerina #

Tinggalkan komen atau kajian resipi

Daftar, atau log masuk jika anda telah mendaftar.

Anda boleh melog masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan, menggunakan akaun anda di tapak berikut:

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

Apple Souffle

Souffle Apple boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut untuk perayaan perayaan, atau merawat diri anda dengan makanan lezat untuk teh pada hari kerja yang membosankan.

Susunannya membolehkan anda membawa hidangan ke dalam kategori pemakanan, dan tekstur lembut, ringan dan lapang hanya mencair di mulut anda.

Apple soufflé dalam ketuhar - resipi

• epal manis dan masam - 600-700 g;
• telur ayam (protein) - 4 pcs;
• gula pasir - 110 g;
• tanah kayu manis atau vanila - secukup rasa;
• mentega - 15 g;
• gula icing.

Epal saya dan dibahagikan kepada dua bahagian. Kemudian kita menyelamatkan mereka dari teras dan bakar dalam ketuhar untuk kelembutan, percikan sedikit air ke dalam kuali. Kami mengikis pulpa epal, lulus melalui penapis dan masukkan ke dalam periuk atau periuk. Masukkan gula, masak cinnamon tanah atau vanila dan rebus campuran di atas api sederhana hingga tebal.

Dalam pada itu, buangkan putih dari kuning dan pecahkannya dengan pengadun menjadi buih tebal padat. Masukkannya ke kentang masam yang telah dimasak, cambuk hingga rata dan segera letakkannya dalam cawan atau cawan seramik, selepas ia telah dihiris dengan mentega.

Kami menentukan acuan di atas dulang pembakar dengan air di dalam oven terpanas hingga 220 darjah, dan masak selama sepuluh hingga lima belas minit.

Bersedia souffle pritrushivaem icing gula dan nikmati.

Apple Souffle dengan Gelatin

• epal manis atau masam manis - 600-700 g;
• telur ayam (protein) - 2 buah;
• madu - 40 g;
• gelatin - 10 g;
• jus lemon - 15 ml;
• susu - 115 ml;
• vanila - secukup rasa.

Kami membuang gelatin ke dalam susu dan biarkan selama empat puluh minit atau mengikut arahan pakej untuk produk anda.

Kami membasuh epal, memotongnya dalam dua bahagian, keluarkan teras dan bakar dalam ketuhar atau microwave sehingga lembut. Kemudian kita mengikis pulpa epal, lulus melalui penapis atau pecahkan dengan pengisar. Tambah madu, vanila dan gaul dengan baik. Pemanasan susu dengan gelatin, kacau, di atas api sehingga dibubarkan, tetapi jangan rebus.

Pisahkan protein dari kuning dan pukul dengan pengadun sehingga busa tebal dan tebal terbentuk. Tanpa berhenti memukul prosedur, tuangkan sedikit susu panas dengan gelatin terlebih dahulu, kemudian tambah epal.

Kami mengalihkan jisim yang terhasil dalam apa-apa bentuk yang sesuai dan tentukan dalam peti sejuk selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.

Kotej keju dan souffle epal di dalam ketuhar gelombang mikro

• besar manis epal - 1 pc.;
• telur - 1 pc.;
• keju kotej - 200 g

Basuh epal, bersihkan kulit dan teras dan luncurkan parut tengah. Kunyah keju yang disapu melalui penapis, tambah epal parut, telur dipukul dan kacau sehingga rata. Isikan dengan acuan besar-besaran yang sesuai untuk microwave dan buang masa pencuci mulut selama lima hingga tujuh minit.

Apple souffle - resipi terbaik. Bagaimana dengan cepat dan lazat memasak souffle epal.

Apple Souffle - Prinsip Memasak Umum

Souffle Apple adalah merawat ringan dan lembut yang dibuat daripada buah-buahan segar, protein dan gula. Epal adalah pra-bakar, kemudian dibumbui dengan pengisar dan dicampur dengan protein yang disebat dan sirap gula. Banyak yang dibakar di dalam ketuhar. Souffle epal boleh disediakan dengan cara lain (contohnya, sejuk, apabila jisim dituangkan ke dalam acuan dan didinginkan di dalam peti sejuk). Vanillin dan kayu manis ditambah kepada epal untuk rasa, anda juga boleh menggunakan buah-buahan, sayuran atau keju cottage yang lain. Souffle selesai boleh ditaburi dengan gula tepung atau dihiasi dengan krim disebat.

Apple souffle - menyediakan makanan dan hidangan

Untuk membuat souffle epal, anda perlu: mangkuk, pengisar, periuk, hidangan penaik, acuan kecil atau mangkuk es krim, pengisar.

Epal mesti dibasuh dan dibersihkan dahulu, benih mesti dikeluarkan. Dalam beberapa resipi, epal dibakar terlebih dahulu di dalam ketuhar. Sekiranya keju kotei digunakan, ia perlu diguna.

Resipi Apple Souffle:

Resipi 1: Apple Souffle

Soufflé epal yang paling mudah dengan buah segar, telur dan gula. Hidangan pencuci mulut dimasak di dalam ketuhar, hebat untuk semua orang yang menjalani diet.

1. Sesetengah epal segar;

2. Gelas gula yang tidak lengkap;

3. 5 ml mentega;

5. Serbuk gula.

Basuh epal, kupas dan potonglah separuh. Keluarkan hati, letakkan epal pada lembaran penaik, ditaburi dengan air. Bakar epal dalam ketuhar sehingga dimasak. Reben epal mengisar melalui penapis atau mengisar dalam pengisar. Masukkan gula dalam serbuk, kacau dan masukkan ke dalam periuk di atas dapur. Masak, kacau, di atas api sederhana sehingga menebal. Squirrels cambuk dalam mangkuk berasingan sehingga buih yang banyak. Tuangkan jisim epal hangat ke protein dan cambuk bersungguh-sungguh. Kami melengkapkan bentuk dengan mentega, isi dengan jisim epal dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Taburkan souffle epal selesai dengan gula tepung. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan krim disebat.

Resipi 2: Apple Souffle dengan Gelatin

Terdapat juga resipi yang lebih kompleks untuk soufflé epal, di mana lebih banyak ramuan digunakan. Selain ramuan utama, ini termasuk gelatin, vanillin, soda dan jus epal.

Lebih daripada satu kilogram epal; Air - 150 g; 0.75 cawan epal epal; 20 g gelatin; Gula - kira-kira 150 g; asid sitrik; 0,25 tsp. soda; vanillin.

Basuh epal, kulit dan potong benih. Epal dicincang halus dan reneh dalam sedikit air atau jus. Segera bersedia untuk sejuk. Rendam dalam 150 ml jus gelatin. Dari 100 g air, gula dan vanili kita memasak sirap gula. Syrup pergi sejuk. Gelatin bengkak sedikit panas dan kiri. Penyejuk epal mengisar pengisar. Pukul sirap, kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam gelatin, tanpa henti untuk mengalahkan. Pukul jisim sehingga meningkatkan jumlah. Tambah asid sitrik dan teruskan pukul, kemudian tambah soda dan juga pukul. Masukkan epal, mash, jangan berhenti memukul, kemudian tambah gelatin dalam bahagian kecil. Mengalahkan jisim kepada gelombang sederhana. Tumpahkan jisim pada mangkuk dan keluarkan selama 3 jam di dalam peti sejuk.

Resipi 3: Apple Souffle dengan Cottage Cottage

Pencuci mulut yang sihat dan lazat tidak sukar untuk disediakan. Anda akan memerlukan keju cottage, beberapa epal, krim masam, telur dan mentega.

2 sudu gula tepung, 3 sudu gula, sudu krim masam, 3 protein, 1 yolk, sudu mentega, vanilline, dua buah epal besar, gram 200 curd.

Epal bersih, keluarkan benih, epal mengisar. Campurkan epal dengan gula dan stavin di atas periuk, masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba. Mengisar keju kotej dengan pengisar, dicampur dengan krim masam dan satu kuning telur, pukul. Melincirkan bentuk, menyebarkan keju kotej. Kemudian letakkan epal, taburkan dengan vanila dan separuh gula icing. Cemuhan tupai dengan gula gula yang lain dan merebak di atas epal. Kami bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20-30 minit.

Apple souffle - rahsia dan tip dari chef terbaik

- Rahsia yang paling penting membuat souffle epal (dan semua souffle lain juga) adalah bahawa putih disebat dalam hidangan berasingan sehingga puncak lembut;

- Buih protein mestilah homogen, berkilat dan tidak terlalu kering;

- Jangan letakkan sebahagian besar daripada semua protein sekaligus. Ini perlu dilakukan di bahagian kecil;

- dalam proses baking di oven, souffle epal tidak naik, sehingga anda dapat mengisi cetakan dengan massa ke atas;

- Souffle Apple dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, dan untuk perubahan, anda boleh menambah pear, wortel, labu, pisang, dan sebagainya untuk epal.

Resipi epal soufflé yang tidak dapat dilupakan

Lelaki saya, bertentangan dengan stereotaip, suka makan pelbagai pencuci mulut. Di antara mereka adalah soufflé yang halus, lazat dari mana anda tidak akan memakan ottyesh oleh telinga. Saya ingin menunjukkan kepada anda beberapa pilihan untuk membuat souffle resipi epal. Saya mencadangkan untuk memulakan dengan hidangan lobak merah dan epal, yang akan merayu kepada semua orang.

Pencuci mulut yang luar biasa sayur-sayuran dan buah-buahan

Pinggan Per Wadah: 6-8

• 1 epal bersaiz sederhana (jika kepelbagaian manis mengurangkan jumlah gula)
• 1 lobak merah kecil
• 1 telur
• 1 sudu besar. gula
• 0.5 tsp kayu manis
• 1 sudu besar. dedak
• 1 sudu besar. tepung gandum oat (anda boleh menggunakan serpihan "4 bijirin")
• 1 sudu besar. tepung jagung (boleh digantikan dengan gandum, tetapi ia tidak akan menjadi makanan)

Dari produk ini di rumah anda boleh mendapatkan hidangan cahaya yang hebat, yang dengan mudah dapat menggantikan bar coklat yang berbahaya. Souffle yang dibakar ketuhar adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk mereka yang tidak boleh memakan gula biasa.

1. Sediakan sayur-sayuran: mencuci wortel, mengupas, rebus pada wortel besar atau parut. Epal juga mencuci, mengupas, mengeluarkan benih. Potong kepingan kecil. Untuk meredakan api kecil. Dengan cara ini, jika anda tidak mempunyai epal, anda boleh menggunakan buah-buahan yang ada dalam stok, walaupun rumpun.
2. Pukul telur dengan gula. Bawa campuran itu kepada peningkatan sekurang-kurangnya 3-4 kali.
3. Sayur-sayuran yang lembut dan buah-buahan untuk menggiling pengisar. Benarkan sayur-sayuran sejuk, masukkan protein.
4. Memperkenalkan kayu manis, tepung atau oat. Cara menguli sehingga halus.
5. Sebarkan jisim dalam kalis penaik,
6. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 25-30 minit pada suhu 180C. Souffle harus naik, dan selepas anda menariknya, ia akan turun sedikit dalam masa tiga minit, jadi jangan terintimidasi.
7. Anda boleh makan panas dan sejuk. Siapa yang suka?

Hidangan pencuci mulut ini adalah hidangan berasingan, yang biasanya tidak memerlukan penambahan. Resipi berikut akan merayu kepada mereka yang tidak mempunyai oven. Resipi ini dipanggil soufflé epal kukus.

Diet souffle

Pinggan Per Wadah: 6-8

• 2 wortel;
• 2 epal;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar. gula perang;
• 2 sudu kecil. gula vanila;
• 2 sudu besar. dedak gandum;
• 2 sudu besar. kuman gandum;
• 1 sudu kecil kayu manis

Dikukus akan merayu kepada semua orang yang ingin menurunkan berat badan dan menyingkirkan pound tambahan.

1. Apel dengan wortel untuk membersihkan, letakkan masak sehingga lembut. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam menghancurkan dalam pengisar kepada keadaan kentang tumbuk.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan gula. Secara umum, gula dan tidak boleh diletakkan. Dalam kes ini, hidangan akan menjadi lebih berguna lagi.
3. Kepada jus telur tambahkan sayuran dan bubur buah, kuman gandum, kayu manis, dan dedak gandum. Kacau. Antara lain, anda perlu menambah pala. Sebarkan massa dalam acuan, tutup dengan filem berpaut. Masukkan dandang dua kali untuk sekurang-kurangnya setengah jam.

Hidangan pencuci mulut berikut mungkin lebih seperti jeli. Ini adalah keju cottage dan apple soufflé dengan gelatin.

Dari keju dan epal kotej

Pinggan: 6

• keju kotej (1% atau lemak rendah) - 120 g
• epal (besar) - 1 pc
• telur - 1 pc
• madu (cecair) - 1 sudu besar. l
• walnut (secukup rasa)
• mentega (untuk borang pelinciran)

Resipi ini adalah pencuci mulut yang sihat yang boleh dimakan walaupun semasa diet.

1. Telur dibahagikan kepada kuning dan tupai.
2. Protein perlu dihantar ke peti sejuk dan zhelk. Pukul kuning telur dengan gula dan tambah ke keju kotej. Campurkan campuran ini jika dikehendaki.
3. Tambah ke campuran madu cair, epal kupas dan parut, campurkan.
4. Pukul protein sehingga puncak lembut, campurkan dalam keju kotej dan campuran epal. Kacau, sebarkan campuran dalam acuan, minyak.
5. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah.

Resipi ini adalah mencari sebenar bagi wanita muda yang duduk di atas pemakanan yang betul.

Kami berharap artikel kami akan membantu setiap suri rumah untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat tanpa menjejaskan rasa, yang begitu kurang dalam tempoh pemakanan yang betul, diet. Terdapat detik-detik seperti ini apabila semua orang mahu berhenti. Resipi kami akan membantu anda untuk tidak berhenti kerja anda!

Setelah cuba memasak sekurang-kurangnya sekali rasa manis yang berguna di rumah, anda tidak lagi ingin makan kek berbahaya.

Apple soufflé - resipi dengan gambar langkah demi langkah di rumah

Bahan-bahan

• keju kotej - 400 g;
• epal - 300 g;
• telur - 2 buah;
• gula - 2 jadual. sudu;
• mentega - 5 g;
• vanila - secubit.

Masa memasak - 1 h 20 min

Hasil - 4-5 hidangan.

Masakan masakan Perancis yang terkenal - souffle - terdiri daripada beberapa komponen utama: asas berkrim wangi dan protein yang disebat. Untuk membuat soufflé epal klasik, anda perlu membakar beberapa epal, mash mereka ke dalam kentang tumbuk dengan 50 g gula, kemudian tambahkan 2 protein yang disebat. Campuran yang disediakan hendaklah dimasukkan ke dalam acuan berminyak dan dibakar di dalam ketuhar dalam mandi air selama 20 minit.

Dari artikel di bawah, anda akan belajar bagaimana untuk membakar keju keju dan epal soufflé. Resipi dengan gambar langkah demi langkah memberitahu secara terperinci mengenai semua nuansa penyediaannya. Perbezaan dari versi klasik ialah keju kotej bertindak sebagai asas, dan epal tidak perlu dibakar terlebih dahulu. Cottage soufflé keju dengan epal ternyata sangat lembut dan menyenangkan untuk rasa. Selain itu, dalam komposisinya sekurang-kurangnya lemak. Ia tidak mengandungi sebarang tepung atau semolina, jadi ia sesuai untuk bayi atau makanan diet.

Cara memasak souffle epal di rumah di dalam ketuhar

Pertama, anda perlu menyediakan produk yang diperlukan untuk membuat soufflé. Keju kotej adalah wajar untuk menggunakan sekurang-kurangnya 9% lemak. Apel lebih baik untuk mengambil pelbagai manis dan masam.

Curd lap melalui penapis. Kuning berasingan daripada protein. Gosok dengan baik dengan kuning, gula dan vanila.

Pukul putih telur sehingga busa tahan tebal dan tambahnya ke campuran keju cottage. Campurkan semuanya dengan teliti.

Basuh epal, mengupasnya dari biji dan kulit dan potongnya menjadi kepingan kecil.

Letakkan epal dihiris ke dalam adunan curd dan kacau dengan baik.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Grease acuan (sekitar 17-20 cm diameter) dengan mentega. Anda boleh menggunakan beberapa acuan kecil.

Letakkan campuran yang disediakan ke dalam bentuk dan letakkan di dalam ketuhar selama 50-55 minit, sehingga bahagian atas soufflé merah sedikit.

Keluarkan soufflé selesai dari keju dan epal kotej dari oven, biarkan sejuk untuk beberapa ketika, kemudian beralih ke pinggan dan potong ke dalam bahagian. Hidangkan souffle keju dan epal dengan jem, madu atau produk tenusu, seperti krim masam atau yogurt.