Rawatan

9 cara memasak cutlet bit, termasuk - resipi klasik

Sayuran musim sejuk boleh didapati dan sihat. Daripada mereka menyediakan pelbagai hidangan - setiap hari dan perayaan, digunakan untuk penyediaan makanan lenten. Mereka mesti berada dalam diet kita, tetapi kadang-kadang fantasi tidak cukup untuk memasak sesuatu yang baru. Yang baru adalah yang lama dilupakan. Sebagai contoh, patties ubi tidaklah membosankan kerana nampaknya, resipi klasik boleh diubah dari segi ramuan dan teknologi.

Anda boleh memasak panggang dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar, menjadikannya manis, gurih atau segar. Kami menawarkan resipi terbaik dengan penerangan langkah demi langkah proses memasak. Anda hanya perlu memilih yang betul dan memasaknya.

Potong bit yang dimasak dalam kuali

Potong sedemikian dimasak paling kerap. Dalam rasa, mereka menyerupai kaviar bit, tetapi ia berkhasiat kerana ia termasuk semolina. Mereka mengekalkan bentuknya dengan baik dan bernilai memasak. Mereka suka kanak-kanak dan orang dewasa, mereka dihidangkan hangat dan sejuk.

Bit rebus - 0.5 kg;
Semolina - 4 sudu besar L.;
Mentega - 2 sudu besar. l.;
Satu telur;
Breadcrumbs;
Garam secukup rasa;
Minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus bit, sejuk, kupas. Parut pada parut halus.
Pindahkan ke periuk, panas, tambahkan mentega.
Tuangkan semolina dengan lembut, teruskan kacau sehingga tiada benjolan. Rebus selama seperempat jam. Garam secukup rasa. Diketepikan dan sejuk pada suhu bilik.
Memandu telur. Cuba dan, jika perlu, tambah sedikit garam.
Bentuk patties, gulung dalam serbuk roti.
Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali selama 3 minit di setiap sisi. Anda perlu mendapatkan tajam yang kasar.

Ini adalah resipi klasik, tetapi jika dikehendaki, cengkih bawang putih dan allspice dicincang boleh ditambah pada peringkat telur memukul. Hidangkan dengan krim masam atau yogurt.

Hidangan bit beet di dalam ketuhar

Hidangan yang dibakar lebih sihat daripada yang digoreng. Mereka sesuai untuk pemakanan dan makanan bayi, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, kelihatan menarik dan mudah disediakan. Terdapat lebih banyak bahan berguna di dalamnya, dan crunches crunches sama baiknya, tetapi tidak ada minyak yang berlebihan di dalamnya. Hidangan dari oven dibenarkan dengan beberapa jenis pemakanan klinikal. Mereka mengekalkan aroma khas produk semulajadi.

Bit rebus - 0.5 kg;
Telur - 1 pc.;
Keju kotej rendah lemak - 75 g;
Mentega - 1 sudu besar L.;
Susu - ¼ cawan;
Semolina - ½ cawan;
Garam - secukup rasa.

Cara memasak roti diet:

Peel boaryok rebus, parut atau melangkau melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar rendaman atau pemproses makanan.
Masukkan dalam periuk atau periuk, tambah mentega, tuangkan susu, garam. Rebus selama 3 - 5 minit.
Tuangkan semolina dengan kacau berterusan. Dalam jisim tidak boleh menjadi ketulan. Jika bit telah memperuntukkan banyak jus, bilangan semolina meningkat. Rebus sehingga kesediaan semolina.
Selepas penyejukan, tambah keju telur dan keju kepada jisim.
Bentuk cawan atau patties, bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 20 minit.

Hidangan ini akan membolehkan anda mempelbagaikan menu diet terapeutik, sesuai untuk hari puasa selepas pesta cuti. Kanak-kanak suka dia untuk rasa yang indah dan manis.

Goreng dalam kuali kurus tanpa rumput tanpa telur dan susu

Bakso-bakso ini, walaupun bersandar, cukup mantap disebabkan oleh fakta bahawa ia dimasak dengan tambahan bawang putih. Tidak ada produk haiwan dalam komposisi mereka, jadi mereka cukup sesuai untuk menu vegetarian. Kita perlukan:

Beets - 0.5 kg;
Semolina - 0.5 cawan;
Bawang putih - beberapa zubkov;
Dill greens;
Garam;
Minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus bit, dan lebih baik - bakar dalam ketuhar. Dalam bakar kekal bahan-bahan yang lebih berguna, dan rasa lebih tepu.
Kupas sayur-sayuran siap dan parut. Garam, jika dikehendaki - lada.
Kicap bawang putih, masukkan cincang dicincang.
Tuang semolina, campurkan. Biarkan ia berdiri selama 10 - 15 minit supaya croup membengkak.
Bentuk potong untuk ini, perlapkan tangan ke dalam mangkuk air.
Fry.

Hidangkan dengan nasi atau bulgur yang direbus. Bawang merah berjalan lancar dengan walnut, jadi sebelum memakan patty itu boleh ditaburi dengan kacang cincang.

Lenten daging lembu dengan bawang

Untuk juiciness tambah bawang dalam sayur sayuran. Untuk menjadikannya lebih enak, ia digoreng. Untuk hidangan ini, anda perlukan:

Bit berukuran sederhana - 3 pcs;
Bawang - 1 pc.;
Tepung - 3 sudu besar. l.;
Garam - secukup rasa.

Rebus bit, kupas, parut, ringan memerah.
Cincang bawang, goreng sehingga telus.
Campurkan sayur-sayuran, tambah tepung. Garam, kacau.
Buat cutlet. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
Pemadat akan menjadi berair, ia akan menjadi lebih mudah untuk menyebarkannya di kuali dengan sudu.

Roti makanan mentah dari bit mentah dan wortel

Bagi penganut makanan mentah, ada juga peluang untuk mempelbagaikan meja mereka dengan hidangan yang lazat dan asli. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:

Beet;
Wortel;
Tomato;
Minyak zaitun;
Kacang-kacangan;
Garam, rempah secukup rasa.

Tuangkan sayuran akar mentah dalam pengisar.
Apabila anda mendapat jisim homogen, tambah tomato.
Pisahkan cincang walnut.
Campurkan garam, masukkan rempah kegemaran anda, tuangkan minyak zaitun, gaul rata.
Bentuk patties, gulung dalam serbuk kacang, letakkan pada pinggan.

Hiaskan dengan sayur-sayuran - arugula, cilantro, pasli.

Dalam dandang berganda

Untuk diet perubatan yang ketat, potong sayuran dari bit pre-cooked dikukus. Kami memerlukan pengukus dan produk sedemikian:

Beets - 0.5 kg,
Manka - 2 sudu besar. l.;
Sepotong roti;
Mentega - 1 sudu besar. l.;
Susu - seperempat gelas + untuk merendam roti panjang;
Telur - 1 kuning;
Garam - secukup rasa.

Rendamkan sepotong roti dalam susu.
Beets mendidih. Diwarnai dengan akar yang dikupas, mince, gulung dengan pengisar atau parut.
Tuang susu ke dalam kuali dengan massa parut, tambah mentega, panas dan reneh selama 5 minit.
Tuangkan semolina. Tambah secara beransur-ansur, kacau dengan berhati-hati untuk mengelakkan ketulan.
Massa sejuk, pukul kuning telur, tuangkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Di sana - direndam direndam dalam roti susu. Garam Kacau.
Bentuk patties, letakkan kapal uap dalam bakul, diamkan selama 10 - 15 minit.

Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan sayur-sayuran di atas.

Beet cutlets dengan daging cincang - resipi terbaik untuk setiap hari

Sayuran - ini berguna, tetapi tidak semua orang dapat menolak daging, dan hidangan sayuran semata-mata tidak sesuai untuk semua orang. Oleh itu, kami akan memasak setengah daging. Bagi mereka, ambil:

Stuffing - 0.5 kg;
Bit rebus - 2 buah;
Telur - 2 pcs;
Bawang - 1 pc.;
Garam, lada - secukup rasa;
Minyak goreng;
Serbuk roti - 3 sudu besar. sudu.

Cincang bawang, goreng hingga coklat keemasan di kuali.
Kupas kacang, parut pada parutan halus.
Masukkan dalam mangkuk mince, tambah bit, bawang goreng, serbuk roti.
Pukul telur, garam dan lada.
Knead daging cincang dengan baik, buat potong, goreng dalam minyak bunga matahari panas hingga kerak selera.

Bagi pencinta daging, resipi semacam itu adalah yang terbaik, potong bit berubah menjadi berair dan sangat lazat. Mereka dengan jelas merasakan daging, yang dilengkapi dengan manis sayuran. Gabungan daging cincang, bit rebus dan serbuk roti sangat berjaya. Untuk memastikan ini, sudah cukup untuk memasak dan mencuba.

Patties manis dengan kismis dan nasi: resipi dengan gambar langkah demi langkah

Potong sayuran ini boleh dibuat manis dan disajikan sebagai pencuci mulut dengan buah atau yogurt berry, tetapi anda tidak dapat menambah gula, dan kemudian anda mendapatkan hidangan sampingan asal untuk daging atau ayam.

Bit beet - 2 buah;
Nasi rebus - 200 g;
Telur mentah - 1 pc.;
Kismis - 2 sudu besar L.;
Garam - secukup rasa;
Minyak untuk menggoreng.

Bakar bit dalam kerajang, sejuk, potong - parut.
Kismis tuangkan air mendidih selama 15 minit, longkang air, kering di tuala kertas.
Campurkan bit padi, nasi rebus, masak telur, garam. Jika anda membuat burger manis, tambah 1 sudu gula pasir dalam langkah ini. Kacau, tambah kismis, dan kacau kembali perlahan-lahan.
Bentuk cutlet, goreng dalam minyak sayuran.
Letakkan tuala kertas supaya minyak berlebihan diserap ke dalam kertas.

Pindahkan ke piring atau bahagian di atas pinggan.

Resipi Dukan

Pilihan ini sesuai untuk dua tahap diet Dukan - untuk ketiga dan keempat. Apabila bitnya secara semula jadi muak, buatlah burger lazat daripada itu. Anda memerlukan produk yang paling mudah:

Bit berukuran sederhana - 1 pc;
Telur - 1 pc.;
Bawang - ½ pcs;
Minyak zaitun;
Bran - 2 sudu besar L.;
Nutmeg - pilihan.

Bakar bit. Untuk melakukan ini, basuh itu, lap kering, balut dengan kerajang dan hantar ke oven selama 40 - 50 minit. Bakar pada 170 ° C.
Selepas penyejukan untuk membersihkan, sapu. Kencangkan cecair yang berlebihan.
Cincang bawang, masak dengan sedikit minyak zaitun. Apabila ia menjadi telus, keluarkan dari haba, tambah kepada bit.
Pala pala - kira-kira ½ tsp.
Tambah telur, secubit garam.
Tuang 2 sudu bran. Sekiranya terlalu cair, tambah lagi.
Bentuk patties, gulung pada dedak, goreng dalam minyak zaitun.

Pakej makanan bit baik dan dalam diri mereka sebagai hidangan sampingan. Hidangannya lazat dan sihat.

Hidangan seperti ini yang mudah dan seolah-olah tidak rumit, seperti potong bit, disediakan bukan sahaja mengikut resipi klasik dengan semolina, tetapi juga dengan beras dan dedak, dengan bawang goreng dan mentah. Ia digunakan dalam makanan kanak-kanak dan makanan. Pergi ke hiasan dan sebagai hidangan bebas.

Cutlet bit memasak - 5 daripada resipi yang paling lazat

Beetroot adalah sayuran yang terkenal. Tanaman akar yang cerah, lazat dan sangat sihat! Tetapi untuk sebab-sebab tertentu, paling sering, apabila kita memikirkan bit, perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran ialah borscht dan salad. Dan dari bit boleh menjadi banyak perkara untuk memasak, contohnya, patties bit. Artikel ini didedikasikan untuk hidangan ini.

Beet cutlets, pancake bit (draniki), daging bit - terdapat banyak sinonim untuk snek ini. Bentuk hidangan ini dan kebenaran menyerupai beberapa potong, tetapi itulah kesemua kesamaannya berakhir.

Potong bit biasanya dimasak tanpa daging, ia adalah produk vegetarian. Sebagai tambahan kepada bit, ia biasanya termasuk sayur-sayuran lain, serta pelbagai rempah, rempah dan bahan-bahan yang mengikat seperti tepung, semolina dan telur ayam.

Lempeng bit sangat mudah disediakan, sangat lazat, sihat, dan juga hidangan murah. Lagipun, bit terdapat di setiap kedai runcit, ia murah, dan pada musim yang tinggi, hanya ada satu sen.

Artikel ini mengandungi resipi yang paling popular dan lazat. Segala-galanya diterangkan secara terperinci, langkah demi langkah dan dengan foto. Bagi mereka yang mempunyai sedikit gambar, terdapat beberapa resipi video.

Saya juga ingin ambil perhatian bahawa ia adalah resipi gurih yang tepat yang dikumpulkan di sini. Ini adalah hidangan utama, yang mana anda juga boleh melayani beberapa hidangan sampingan.

Resipi

Resipi klasik untuk patties bit

Cut beet dengan semolina adalah resipi yang paling popular, kerana ia juga dianggap paling lazat, klasik, tradisional, dan lain-lain.

Apakah intipati hidangan ini? Rebus bitumen, gosokkannya, campurkan dengan bahan-bahan lain, kemudian gorengkannya dalam minyak dalam kuali. Semolina menyerap jus tambahan, tidak membenarkan burger terbuang semasa menggoreng, tetapi juga menjadikan konsistensi mereka lebih halus. Secara umum, cuba - anda tidak akan menyesal!

Beetroot - 4 saiz sederhana;
Telur ayam - 1 pc.
Semolina - 100 g
Bawang putih - 2-3 ulas;
Garam - 0.5 tsp;
Lada hitam tanah - 2-3 pin;
Minyak goreng;

Pertama anda perlu memasak bit. Letakkan akar ini dalam periuk, isi dengan air, letakkan api maksimum. Tutup dengan penutup jika dikehendaki. Bit yang dimasak untuk jangka masa yang panjang, ia boleh mendidih selama 1.5 jam. Oleh itu, langkah ini boleh dilakukan lama sebelum memasak bebola daging.

Beet dimasak, menjadi lebih lembut. Keluarkan kulit dari itu dan parutnya. Lebih baik pada parut sederhana atau besar. Berikut adalah jisim bit yang mesti berubah.

Sekarang memerah bawang putih ke dalam mangkuk dengan bit, atau parut. Masukkan garam, telur mentah dan lada hitam. Campurkan dengan baik.

Sekarang tuangkan semolina dan campurkan semuanya dengan teliti lagi. Semolina perlu diedarkan secara merata sepanjang jisim bit. Biarkan 5-10 minit, biarkan semolina menyerap jus.

Sekarang hanya ambil sedikit "mince bit" dan acak potong. Ketebalan dan saiz mengikut budi bicara anda.

Tuang lebih banyak minyak sayur ke dalam kuali, panaskan dengan baik. Berhati-hati dengan meletakkan kumpulan pertama burger. Fry terlebih dahulu beberapa minit di kedua belah pihak sehingga kerak cahaya. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan pancake bit ini masih rebus dengan baik.

Inilah kecantikan yang ternyata! Secara amnya, jika bit telah dimasak terlebih dahulu, maka masa untuk memasak akan mengambil masa tidak lebih dari 30 minit. Tetapi apa hidangan asli! Sedap, cerah dan wangi.

Cutlet bit-lobak

Lobak sayuran yang lazat dan tepung bit. Memasak tanpa sembarangan, tetapi sebaliknya ambil serbuk roti.

Keistimewaan resipi ini ialah kita tidak akan membakar telur ini, tetapi bakar dalam ketuhar. Ini adalah pilihan yang lebih sihat, kerana kurang lemak, kurang kalori tambahan. Pakej makanan yang baik.

Lobak yang dipanggang - 2 pcs.
Bakar bit - 2 pcs.
Telur - 1 pc.
Breadcrumbs - 1 cawan;
Garam, lada, paprika dan rempah lain;
Minyak untuk pelinciran;

Beets dan wortel perlu terlebih dahulu dibakar dalam ketuhar. Balutkan mereka dalam kerajang dan hantar mereka untuk membakar selama 1 jam pada 180 darjah. Jika ketuhar tidak, anda boleh memasak dalam periuk seperti dalam resipi sebelumnya.

Kupas sayur-sayuran dari kulit, kemudian gosokkannya ke dalam parutan kasar dan letakkannya dalam mangkuk yang dalam.

Pukul di dalamnya satu telur mentah. Tambah rempah, kacau dengan garpu.

Dalam piring berasingan, tuangkan campuran bungkus. Sudu jagung bit-lobak kecil, perlahan-lahan taburkan dengan serbuk roti dan dadu potongan.

Persiapan sedemikian harus berubah di sini. Lembut dan tidak melekat.

Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, letakkan potongan di atasnya. Teratasnya dengan minyak sayuran. Ini adalah untuk kerak dan kecemerlangan kemerahan.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan helai baking di dalamnya selama 15-20 minit.

Hidangkan dengan krim masam dan herba segar.

Dengan telur dadih dan rebus

Pilihan yang lebih memuaskan, seperti dalam komposisi telur rebus dan keju kotej, semua ini akan melembutkan rasa manis yang terlalu terang pada bit.

Cutlet ini boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Di sini mereka akan digoreng.

Bit rebus - 2 pcs.
Telur rebus - 2 pcs.
Semolina - 110 g
Keju kotej - 2-3 sudu besar. sudu;
Bawang putih - 2 ulas (mungkin tanpa itu);
Garam - 0.5 tsp;
Lada dan bumbu lain untuk rasa;
Minyak masak untuk menggoreng;

Kupaskan bit dan bilas dengan air. Paras, semuanya semuanya seperti dalam resipi sebelumnya.

Telur dibersihkan dari cengkerang dan halus halus, tambahnya pada bit.

Di sana kami letakkan beberapa sudu keju kotej, gosok bawang putih, garam dan lada. Kacau pertama kali.

Tidur semolina dan campurkan dengan teliti untuk kedua kalinya. Ia sepatutnya konsisten seperti dalam gambar di bawah.

Kami membuat potongan dari itu. Tuang mentega ke dalam kuali, panaskannya, letakkan kumpulan pertama bakso.

Goreng pada kedua-dua belah selama 5 minit, sehingga biji semolina dan kepingan telur menjadi emas.

Beet patties dengan keju

Meletupkan pancake bit tanpa menghias dengan penambahan keju. Pilihan keju mengikut budi bicara anda. Anda boleh mengambil jenis yang keras, anda boleh lembut, seperti feta.

Bit rebus - 2 pcs.
Telur ayam - 1 pc.
Keju - 100 g
Tepung gandum - 2 sudu besar. sudu dengan slaid;
Garam dan lada untuk rasa;

Serai bit pada grater besar, tambah keju, telur dan rempah-rempah kepadanya. Campurkan dengan teliti.
Masukkan tepung, kacau lagi.
Membakar sekeping kertas, untuk membentuk pancake (bakso). Dihantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit.

Burger yang sama boleh digoreng dalam mentega sahaja.

Lenten bit tumbuhan

Seperti namanya, tidak ada produk haiwan di sini. Semua resipi di atas mengandungi telur, dan bakso ini tidak mempunyai telur. Kerana mereka selamat boleh dipanggil bersandar, diet, vegetarian dan vegan.

Satu lagi ciri adalah bahawa cutlet ini diperbuat daripada bit mentah. Ia boleh dikatakan, analog pancake, apabila jisim mentah mentah digoreng dalam kuali.

Beets - 1 kg.
Tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
Semolina - 2 sudu besar. sudu;
Bawang putih - 3 ulas;
Garam - 1 sudu kecil;
Minyak bunga matahari untuk menggoreng;

Bit mentah perlu dibersihkan dari kulit kotor, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Mereka perlu mengisar.

Anda boleh mengisar, anda boleh di grater halus, dan anda boleh melangkau melalui penggiling daging. Dapatkan pulpa bit lembut berair.

Sincang bawang putih ke bit, garam dan tuangkan semolina dan tepung. Campurkan dengan baik sehinggalah sepenuhnya homogen.

Gunakan tangan anda untuk membuat roti lebih kurang sama dengan saiz gambar seperti di bawah.

Goreng dalam minyak selama beberapa minit di setiap sisi. Ia lebih baik untuk rebus walaupun di bawah tudung. Hanya bit segar yang dimasak lebih lama daripada sayur-sayuran lain, kentang yang sama.

Resipi terbaik untuk potong bit. Cara memasak patih bit yang lazat dan sihat: dibakar dan digoreng dalam kuali

Beetroot adalah sayuran yang indah.

Dari situ anda boleh memasak pelbagai hidangan yang pelbagai, lazat dan menarik.

Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Oleh itu, sangat penting bahawa sayuran ini ada dalam diet kita.

Tidak mustahil untuk memasak sup borscht atau bit tanpa bit. Di samping itu, ia dibuat daripada salad lazat dan makanan ringan.

Hari ini kita akan memberitahu anda cara membuat potong bit. Ia bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat lazat.

Beet cutlets - prinsip asas memasak

Bakso yang dimasak dengan betul akan menjadi hidangan kegemaran walaupun bagi mereka yang tidak mematuhi diet. Terdapat banyak resepi untuk potong bit. Menambah bahan-bahan yang berbeza, anda boleh memilih sendiri resipi yang anda rasa.

Cutlet dimasak daripada direbus atau dibakar, dan juga dari bit mentah. Rebus sayur-sayuran dalam kulit, kemudian sejuk dan kupas. Bit rebus atau mentah yang halus atau memotong dengan pengisar.

Kepada cutlets untuk memastikan bentuk, serbuk roti, semolina, tepung atau telur ditambah kepada mince bit.

Dari potongan bit mince yang diperolehi dan dilapisi roti dalam serbuk roti atau tepung. Goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga coklat keemasan.

Selain bit, anda boleh menambah keju parut, keju cottage, kismis, sayur-sayuran, kacang, prun, dan sebagainya. Anda boleh mencuba untuk mendapatkan rasa yang unik anda.

Resipi 1. Serbuk patties Sweden

Bahan-bahan

Setengah kilo daging lembu;

lada hitam tanah;

dua pertiga gelas serbuk roti;

Kaedah memasak

1. Kacang saya dan rebus sehingga lembut, tidak mengelupas. Kemudian kami mengalirkan air, dan sejuk sayur-sayuran dan mengeluarkan kulit nipis dari itu. Tiga bit besar.

2. Kupas bawang yang dibersihkan dengan halus dan biarkan ia di dalam periuk panas dengan mentega. Masukkan bawang sehingga coklat keemasan.

3. Campurkan bit dengan daging cincang dan bawang dalam mangkuk. Kami memandu dalam telur dan tuangkan sepertiga segelas serbuk roti. Segar garam dan lada. Campurkan daging cincang dengan teliti.

4. Tuangkan keropok baki pada plat rata. Dari bentuk mincemeat yang diperolehi tepung bujur dan dilapisi roti dalam serbuk roti.

5. Lap kuali dengan serbet, di mana bawang goreng, tuangkan minyak ke dalamnya dan letakkan pada api sederhana. Panaskan dan letakkan roti. Goreng selama kira-kira empat minit di setiap sisi sehingga ringan kemerah-merahan.

Resipi 2. Potong bit dengan lobak merah

Bahan-bahan

80 g semolina;

setengah cawan krim masam atau krim berat.

Kaedah memasak

1. Basuh sayuran dan rebus sehingga lembut. Tuangkan air, wortel dan bit yang sejuk. Kupas sayuran rebus dan potongkannya dalam pengisar atau parut. Campurkan sayur-sayuran dalam bekas, campuran dan garam yang sesuai.

2. Whip krim atau krim masam dengan telur. Tambah campuran campuran sayur-sayuran dan campuran. Sekarang tuangkan semolina sehingga anda mendapat peminum, dari mana anda boleh membuat potong.

3. Lada, garam, anda boleh menambah sedikit kunyit. Knead sumur yang baik dan buat potong dari itu. Tuangkan kertas penaik dengan mentega dan letakkan kosong di atasnya. Hantar potong ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 C dan bakar selama 20 minit. Jika anda mahu, anda boleh memercikkan potong dengan keju parut.

Resipi 3. Potong bit dengan prun

Bahan-bahan

prun tanpa batu - 100 g;

Kaedah memasak

1. Letih dengan teliti dan rebus sehingga lembut. Tuangkan sup, sejuk sayuran dan bersihkan kulit yang nipis.

2. Bersihkan bawang, cincang dengan halus dan lulus dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.

3. Prun saya, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama setengah jam untuk membuatnya menjadi wap.

4. Beet halus tiga, tuangkan cecair dan sedikit meremas sayuran. Tambahkan ke bit, bawang goreng, masak dalam telur, tambah tepung dan garam. Campurkan mince dengan teliti.

5. Tuangkan infusi dari prun, ringankan keringkan buah kering pada serbet dan potong ke dalam jalur.

6. Kami membentuk kek dari jisim bit, letakkan prun cincang di tengah dan sambungkan tepi. Kami memotong patty yang dihasilkan dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik di atas api sederhana. Hidangkan patties dengan sos atau krim masam.

Resipi 4. Rebus kacang dengan daging cincang dan kentang

Bahan-bahan

200 g dicampur atau ayam cincang;

200 gram kentang;

Kaedah memasak

1. Basuh dan rebus kentang dan rebus secara berasingan, tanpa mengelupas sehingga lembut. Minum air dari sayuran dan sejukkannya. Kupas dan potong kentang dan bit dalam pemproses makanan atau parut mereka.

2. Campurkan daging cincang dengan sayur-sayuran parut, tambah kepada mereka bawang cincang halus dan pukul telur. Lada, garam dan masak dengan teliti dengan tangan sehingga lancar.

3. Basah kecil berbentuk bujur kecil dengan tangan basah dan letakkan di atas lembaran pembakar, memberus dengan minyak. Hantar dulang pembakar dengan keping ke ketuhar selama empat puluh minit. Bakar pada suhu 200 C. Hidangkan potong dengan pinggan sayuran atau beras.

Resipi 5. Potong bit dengan kubis

Bahan-bahan

kentang - tiga ubi;

pasli dan dill - 10 g;

dua bit besar;

minyak bunga matahari yang ditapis.

Kaedah memasak

1. Masukkan kubis ke dalam air mendidih dan rebus sedikit. Kemudian ambil, sedikit sejuk dan perasan.

2. Rendam roti dalam susu selama setengah jam.

3. Beets dan kentang juga berus dan masak sehingga lembut. Kemudian sejukkan sayur-sayuran dan bersih.

4. Kupas bawang dan potong besar. Semua produk yang disediakan melangkaui penggiling daging. Roti, sebelum digiling dalam penggiling daging, perlahan-lahan memerah. Menerima garam dan lada cincang.

5. Pukul sedikit telur dengan garpu dan masukkannya ke pemadat. Di sini kami menghantar sayur-sayuran cincang halus. Campurkan dengan baik dengan tangan anda sehingga licin. Jika jisimnya tidak cukup padat, tambahkan tepung.

6. Buat potongan kecil dari daging cincang dan gorengkannya dalam minyak yang dipanaskan dengan baik di atas api sederhana. Hidangkan burger dengan salad sayur atau hidangan sampingan.

Resipi 6. Potong bit dengan kacang

Bahan-bahan

dua bit kecil;

walnut - 100 g;

keropok tanpa lemak - 50 g;

minyak bunga matahari yang ditapis.

Kaedah memasak

1. Kupas epal, lobak merah dan bit. Menghancurkan sayuran dan buah-buahan menjadi cip kecil. Letakkan semuanya dalam hidangan yang dalam dan tambahkan gula dan garam. Kacau dan biarkan selama beberapa waktu, sehingga jus menonjol.

2. Letakkan keropok dan kacang dalam bekas pengisar dan keluarkan semuanya menjadi serbuk. Sapu campuran sayur-sayuran dan epal dan gabungkan dengan serbuk rusuk dan kacang. Secara beransur-ansur menambah jus yang ditekan dan mengulikan pemadat. Ia mesti cukup ketat dan bersesuaian.

3. Bentuk patties daging minced. Susu mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayur mendidih sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian putar api, tutup dan reneh selama sepuluh minit. Hidangkan tepian panas dan sejuk.

Resipi 7. Potong bit dengan beras

Bahan-bahan

bit rebus - 200 g;

kentang mentah - 150 g;

nasi rebus - 100 g;

Kaedah memasak

1. Pra-rebus dan sejukkan bit. Bersihkan kentang mentah dan bit yang dimasak dan mince atau gosok halus. Kami beralih segala-galanya kepada hidangan dalam.

2. Knead keju dengan garpu dan masukkannya ke jisim sayur. Basuh beras untuk membersihkan air dan mendidih, mengikut arahan pada pakej. Kemudian kita menggugurkan bijirin pada ayak, sejuk dan menambahnya kepada jisim sayur.

3. Kami menggerakkan telur ke dalam campuran, tambah tepung, lada, garam, tuangkan satu sudu teh jus lemon dan kupas dengan baik. Biarkan dia sendirian selama setengah jam.

4. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 C. Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar. Tangan basah membentuk burger dan panggangnya selama 20 minit sehingga coklat keemasan. Hidangkan patties dengan krim masam, sos atau lobak.

Resipi 8. Bawang merah dengan kismis

Bahan-bahan

sos putih - 30 ml;

semolina - 70 g;

Kaedah memasak

1. Kami bilas bit dengan berus di bawah air yang mengalir, kemudian rebus sehingga lembut, sejuk dan bersih. Kemudian gulung sayur-sayuran ke dalam cip besar. Kami mengalihkan bit hancur ke dalam periuk, tuangkan separuh segelas susu dan reneh pada api kecil selama kira-kira sepuluh minit.

2. Tuangkan semolina ke dalam periuk, kacau dan masak selama satu jam lagi, kacau sentiasa. Matikan api dan jisimkan jisim ke keadaan hangat.

3. Kismis saya, isi air panas dan biarkan selama setengah jam supaya ia membengkak. Kemudian tuangkan infusi itu, dan keringkan kismis pada serbet. Masukkan kismis kepada pemadat.

4. Keju berkarut melalui penapis dan masukkan ke dalam pemadat. Di sini kita memandu telur dan menambah gula. Benarkan dengan sempurna segala-galanya dan membentuk potongan dari jisim yang terhasil. Kami menggulung mereka dalam tepung terigu atau serbuk roti.

5. Panaskan mentega dalam kuali besi dan gorengkan potong di dalamnya ke warna emas. Potong siap disajikan dengan salad sayuran atau hidangan sampingan.

Resipi 9. Kacang bit dan hati

Bahan-bahan

empat bit besar;

semolina - 60 g;

mentega - 50 g;

serbuk roti atau tepung - 50 g;

Kaedah memasak

1. Bubuk juga berus dan rebus sehingga lembut. Sejukkan sayuran, bersihkannya dan gulungkannya dalam pengisar atau tiga halus. Tinggalkan sebentar, jadi dia berlari jus.

2. Hati saya, kami memotong filem dan coretan. Potong dan potong ke dalam pemadat.

3. Buah kering dibasuh dan direbus dalam susu, kemudian tuangkan semolina dan terus masak dengan api yang rendah. Bubur sejuk dan menggabungkannya dengan bit dan periuk yang dicincang.

4. Bawang bawang halus dan tambah pada pemadat. Garam dan lada itu.

5. Keju cottage bergegas melalui penapis dan letakkan dalam mince. Campurkan segalanya dengan baik. Gunakan tangan basah untuk membentuk cutlet dan dilapisi tepung roti atau serbuk roti. Kami menyebarkan kosong pada lembaran penaik yang dibuat dengan kertas dan bakar dalam ketuhar selama empat puluh minit.

Beet cutlets - tip dan helah

Hancurkan bit yang mentah atau direbus, tinggalkan sebentar, kemudian longkang jus yang dikeluarkan dan peras dengan baik.

Jus bit tuangkan ke dalam pemadat, jika ternyata kering.

Sekiranya pemadam ternyata berair, anda boleh menambah serbuk roti, semolina atau tepung.

Potong bit tidak boleh hanya goreng, tetapi juga bakar dalam oven, yang akan menjadikan mereka kurang lemak.

Beet patties

Bahan-bahan

Semolina - 100 g

Bawang putih - 3 ulas.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Minyak sayur - 30 ml.

58 kcal
55 min.

Laporan foto

Proses memasak

Beet cutlets - resipi rendah kalori yang sangat baik untuk semua penyokong diet yang sihat dan sudah tentu untuk kanak-kanak. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan berasingan dengan krim masam atau dengan beberapa hidangan sampingan. Mereka baik panas dan sejuk.

2 atau 3 bit, bergantung pada saiz, dibasuh dan dimasukkan ke dalam periuk. Tuang air sejuk dan letakkan di atas api. Bawa mendidih dan masak selama 35-40 minit.

Bit dikupas dikupas.

Pukul bit di grater besar berkaliber :)

Tuang 3 ulas bawang putih. Anda juga boleh menggunakan akhbar untuk ini.

Masukkan bit dan bawang putih dalam hidangan yang dalam. Juga tambah 100 gram semolina di sana dan pecahkan telur. Garam dan lada secukup rasa.

Bagaimana mencampurkan peminum sayur.

Mince bit dimasukkan ke dalam pan yang dipanaskan dengan minyak sayuran, menggunakan sudu biasa, atau pra-membentuk tangan mereka. Goreng selama 4-5 minit pada setiap sisi pada haba yang sederhana.

Untuk kepingan bit, saya rebus pasta (pasta). Ternyata sangat enak.

Beet patties

Sayur-sayuran sayur-sayuran menggabungkan faedah produk vitamin dan rasa halus. Mereka mengekalkan bentuknya dengan baik apabila menggoreng, baik dalam keadaan panas atau sejuk.

Resipi klasik untuk potong bit menunjukkan bahawa sayur-sayuran mestilah terlebih dahulu direbus (atau dibakar), kemudian dicincang, tambah telur untuk melekat dan semolina, yang akan menyerap semua kelembapan berlebihan. Anda boleh goreng mereka dalam kuali, bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan.

Rasa potongan bit kira-kira menyerupai kaviin bit tetapi mereka lebih memuaskan kerana penambahan semolina. Cutlet boleh dibuat segar, gurih atau manis, menambah keju kotej atau keju parut, kacang atau buah-buahan kering ke dalam senarai ramuan - masing-masing akan memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.

Bahan-bahan

bit yang direbus - 500 g
semolina - 4 sudu besar. l dalam roti + untuk roti
telur ayam - 1 pc.
garam - 1/3 sudu teh. atau secukup rasa
lada hitam - 1-2 cip.
minyak sayuran - untuk menggoreng
bawang putih - 1 gigi, bawang - 1 pc. atau asafoetida - 1/2 sudu teh.

Bagaimana memasak cutlet bit

Beets perlu mendidih atau membakar dalam ketuhar (dalam foil). Rawatan haba adalah wajib, jika anda menggunakan sayuran mentah, maka dalam proses menggoreng, mereka akan memberikan terlalu banyak jus, akhirnya hidangan itu akan menjadi berair dan tidak enak. Saya merebus 3 bit sederhana (jumlah berat 500 g) sehingga dimasak sepenuhnya, memeriksa kelembutan dengan garpu.

Sejuk dan cincang sayur-sayuran pada parutan halus, dan kemudian perlahan-lahan memerah jus tambahan dengan tangan. Bit rebus, sebagai peraturan, lebih berair daripada dibakar, jadi jika anda memasak di dalam ketuhar, daging akan menjadi lebih padat dan sedikit jus akan dipancarkan semasa pengisaran, yang bermaksud anda tidak boleh memerah jisim sayur-sayuran, dan ini akan menghasilkan konsistensi yang rata-rata.

Kemudian saya mengetuk telur, menambah garam dan lada hitam secukup rasa. Untuk rasa patties, anda boleh menambah bawang, dihancurkan dalam kiub kecil dan dilancarkan dalam mentega. Sekiranya anda lebih suka rasa yang lebih gurih, tambahkan satu atau dua ulas bawang putih, melalui media. Secara peribadi, saya suka memasak patties bit dengan asafoetida, jadi saya menambah 0.5 tsp rempah India ini.

Dia menuangkan semolina dan campurkan dengan kuat. Dia menanam mince bit dan ditinggalkan selama 30 minit supaya semolina membengkak dan menyerap kelembapan berlebihan.

Dia membuat potongan-potongan dari jagung sayuran dan dilapisi roti di semolina - anda tidak perlu menyesalinya, anda akan mendapat rasa segar yang sangat baik.

Segera goreng dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik - selama 3-4 minit pada setiap sisi, sehingga garing. Sekiranya anda lebih suka menguap, maka masak air terlebih dahulu dan hanya selepas tempat itu patties bit dalam mangkuk dandang ganda atau periuk perlahan - maka ia tidak akan dilembutkan di bawah pengaruh stim, tetapi akan tetap padat.

Cutlet bit boleh dihidangkan secara berasingan atau sebagai hidangan sampingan, disiram dengan krim masam atau yogurt. Untuk menikmati citarasa yang indah ini, letakkannya dalam roti tawon yang segar, tambahkan daun renyah selada, beberapa cincin bawang, timun segar dan tuangkan sos - burger sayur mega-lezat sudah siap!

Pada nota

Anda boleh memasak patties tanpa telur. Dalam kes ini, telur digantikan dalam resipi dengan keju parut, dan semolina - dengan tepung gandum atau dedak. Lebih baik mengambil keju Adygei (parut) atau keju kotej lemak. Untuk membuat kekotoran jisim tanpa menambahkan telur, saya mengesyorkan supaya tidak menggosok sayur-sayuran, tetapi memukulnya dalam pengisar dengan muncung ke puri, kemudian kacau dengan keju cincang, tambah garam, rempah, asafoetida, beberapa sudu tepung untuk ketumpatan. Cutlet terbaik dilapisi roti di semolina dan dibakar dalam minyak jagung.

Petua bit demi selangkah - resipi dengan gambar

Petikan seret bit yang lazat dengan langkah - resipi dengan gambar

Untuk memasak, anda perlukan:

bit besar - 2 buah. (kira-kira 500 g);
bawang merah - 0.5 pcs;
semolina - 1 sudu besar. sudu;
telur ayam - 1 pc.;
minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu (untuk memasak di dalam ketuhar);
air - jika perlu;
garam - secukup rasa.

Sebelum memasak bebola daging, rebuslah bit. Untuk melakukan ini, ia harus dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan berhati-hati memotong hujung tajam dan asas dengan sisa-sisa daun. Letakkan sayur dalam air mendidih dan masak sehingga selesai, semak dengan garpu. Selepas itu, tuangkan masa untuk menyejukkan sedikit dan mengeringkan bit pada grater kasar.

Bawang perlu dicincang halus, dicampur dengan telur dan semolina. Kemudian jisim digabungkan dengan bit dan campuran dengan teliti. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan secubit garam. Kemudian bit mince dilindungi dan dibiarkan selama 15 minit: ini perlu supaya semolina menyerap lebihan cecair. Jika, selepas masa yang diperuntukkan, jisimnya masih tidak cukup tebal, anda boleh menambah sudu tambahan dan menunggu 10 minit lagi.

Kemudian anda perlu melembabkan tangan anda dalam air sejuk dan membentuk tepung kecil. Kaedah memasak bergantung pada keutamaan peribadi. Oven dan pengukus - pilihan yang paling berguna. Dalam kes pertama, adalah perlu untuk memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, garam dengan baking sheet dengan sedikit mentega dan kirim burger dibakar selama 15 minit. Sekiranya terdapat pad silikon khas, anda boleh lakukan tanpa minyak. Untuk mengukus, air dalam periuk atau periuk perlahan dibawa ke mendidih, dan kemudian potong diletakkan dalam bentuk khas. Dalam masa 15 minit, mereka akan bersedia.

jangan bersihkan bit sebelum memasak, kerana kulit membolehkan anda menyimpan semua nutrien di dalam sayuran;
jika anda tidak suka rasa bawang merah, tetapi anda tidak mahu kehilangan aroma hidangan, anda boleh menggosok bawang pada parutan halus atau memotongnya dengan pengisar;
apabila menggunakan dandang yang berlipat ganda atau multicooker dengan kemungkinan mengukus, air perlu direbus terlebih dahulu dan hanya kemudian menyebarkan tepung bit: ini mesti dilakukan supaya mereka tidak melembutkan di bawah pengaruh stim, tetapi tetap padat.

jika anda tidak mendidih bit terlebih dahulu, maka dalam proses memasak, ia boleh memberikan jus tambahan;
bit tidak boleh dihancurkan dengan pengisar, kerana bakso bebola akan runtuh semasa pemodelan;
Jangan biarkan mengikut resep: jika jisim bit sebelum membuat potong ternyata terlalu cair, tambahkan lebih banyak semolina kepadanya, jika anda mahu, anda boleh mengeluarkan bawang merah dari resipi atau menggantikannya dengan bawang putih, dan anda boleh menggantikan semolina dengan tepung biasa.

Beet cutlets dan dietetics

Bagaimana anda boleh mempelbagaikan paties bit?

Anda boleh membuat potong bit dengan hidangan yang lebih menarik dengan cara yang berbeza:

sajian siap pakai dengan sos (krim masam rendah lemak, yoghurt biasa, saus krim-bawang putih masam, dll);
gunakan sayur-sayuran lain dalam bahagian yang sama (wortel, kubis) atau menambah herba segar ke campuran;
tambah prun cincang halus (buah-buahan kering yang lain tidak menggabungkan dengan baik dengan bit untuk rasa);
menggunakan bijirin yang berbeza dengan bit (soba rebus, beras, lentil);
tambah keju Adygei atau keju rendah lemak ke bit mince.

Bagaimana memasak roti patung - video

Dalam video, tuan rumah dengan pengalaman itu akan memberitahunya resipi untuk membuat potong bit dengan semolina. Dia menawarkan untuk memasak hidangan ini dalam kuali dengan minyak sayuran. Untuk membuat patties bit lebih berguna dan kurang lemak, lebih baik menggunakan pengukus atau oven. Waktu memasak akan menjadi kira-kira 15 minit.

Potong bit pada pandangan pertama mungkin kelihatan sukar untuk menyediakan hidangan, tetapi sebenarnya mereka hanya memerlukan sedikit masa untuk menyediakan semua bahan. Jika potongan sayur lain sering tidak menyerupai rasa apa yang mereka dibuat, maka di sini bitumen dirasakan agak kuat. Bagi pencinta gula-gula, hidangan ini akan menjadi pilihan yang baik untuk memuaskan kelaparan tanpa kalori tambahan dan keinginan untuk memakan pencuci mulut, serta untuk menyokong kerja saluran pencernaan dalam keadaan yang baik.

Resipi masakan dengan gambar

Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.

Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.

25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.

Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.

Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.

Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.

Hidangan bit, Cutlet

Hidangan bit

Resipi bit cutlet membolehkan anda membuat hidangan pemakanan yang sangat baik - lazat, sihat dan lazat. Potong bit mempunyai kelebihan lain - mereka lebih mudah dan lebih cepat untuk menyediakan daging.

Dari sekurang-kurangnya bahan-bahan, anda boleh membuat potongan bit yang lazat dan sihat, resipi yang saya cadangkan.

Baru-baru ini, saya cuba memasak pancake bit rebus. Resipi untuk pancake kentang bit bukan hanya diambil dalam keluarga saya, kini mereka disediakan oleh semua saudara dan rakan-rakan, serta kawan-kawan kawan-kawan. Saya sangat mengesyorkan cuba pancake bit, mereka lazat lazat.

Burger vegetarian dari couscous lazat dan sihat, yang pasti akan menggembirakan orang yang menjalani gaya hidup yang sihat.

Bit dengan bakso - hidangan hebat yang akan membantu mempelbagaikan menu anda. Bakso sedemikian kelihatan agak luar biasa kerana warna yang kaya, yang memberikan bit dan dalam perasa dan sos saus. Plus, hidangan keseluruhannya sihat dan sihat.

Untuk membuat bit ayam berair, anda perlu mengetahui bahagian tepat daging dan cendawan. Resipi potong ayam menawarkan gabungan produk terbaik.

Potong Sweden berbeza dari kita hanya kerana mereka merangkumi bit rebus. Oleh itu, kedua-dua warna dan rasanya sedikit berbeza daripada potongan daging yang biasa digunakan.

Di dalam manfaat sayur-sayuran yang tidak diragukan, anda tidak perlu meyakinkan sesiapa sahaja. Tetapi selalunya untuk memberi makan kepada mereka anak tidak begitu mudah. Dan dengan resipi kami untuk bit dan potong labu, anda boleh dengan mudah memberi makan anak-anak anda dengan sayur-sayuran yang sihat ini. Dan cuba sendiri, anda tidak akan menyesal!

Tepung sayuran ini diperbuat daripada bit rebus dan semolina. Paip bit lazat, sihat dan rendah kalori - resipi untuk menu keluarga.

Resipi adalah potongan sayuran yang sangat halus dari bit dan kentang, yang bukan hanya lazat, tetapi juga berguna.

Lempeng lembut yang lazat berasaskan bit rebus dan semolina. Paties Beet sesuai untuk sarapan atau makan malam.

Resipi untuk membuat potongan dari bit yang direbus dalam susu dengan semolina.

Potong daging yang dipetik dengan bit dan kentang adalah lazat, sihat, berkhasiat dan ekonomis, dan juga mempunyai warna yang luar biasa kerana bit-beet dalam daging cincang. Secara tradisinya, tepian daging ini dihidangkan dengan bawang goreng dan timun jeruk.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Beet cutlets (bersandar dengan daging): resipi yang paling lazat

Bit bit dan lobak merah - resipi terbaik

Hidangan yang menggabungkan kegunaan produk diet yang boleh membantu kita menyingkirkan beberapa kilogram, dan rasa halus yang menyenangkan gourmets.

Dengan persiapan yang tepat, patties bit mentah akan menjadi salah satu yang paling panas yang dikasihi, bukan sahaja di kalangan vegan yang meyakinkan, tetapi juga orang yang menggunakan daging.

Terdapat banyak resipi untuk persediaan mereka, kami mengambil beberapa perkara asas supaya anda boleh mengubah bahan-bahan untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Beet cutlets akan menjadi penemuan yang baik dalam jawatan itu, dalam menu orang terpaksa mengikut diet tertentu, vegetarian dan, tentu saja, kanak-kanak. Anda boleh melayani mereka bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk, kualiti rasa tidak mengalami masalah ini.

Resipi untuk patties bit klasik

Kami mengambil 400-500 g bit mentah, 1 telur, 100 g semolina, garam dan rempah ratus.

Rebus bit sehingga masak, bersih, tiga parut.
Masukkan telur, semolina, garam, campurkan segala-galanya, masukkan tepian dan gorengkannya dalam kuali menggoreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

Varian dengan produk

Anda boleh merebus bit tanpa kulit, bukannya semolina yang baik untuk menambah serbuk roti, jika atas sebab tertentu croup tidak berpuas hati atau tidak semestinya.
Di samping itu, sangat lazat untuk menambah bawang putih dalam bit mince. Untuk jumlah tertentu, ia memerlukan 3-4 ulas. Kami melangkau mereka melalui akhbar bawang putih dan campurkan dengan bit.
Jika anda tidak mahu menggosok sayur-sayuran rebus, tambahkan ke mangkuk pengisar dan gulung. Walau bagaimanapun, kami ingat bahawa ini akan mengubah konsistensi hidangan siap - burger akan menjadi lebih homogen.
Anda boleh goreng mereka dilapisi roti dalam semolina atau serbuk roti, dan anda boleh dengan sendirinya.
Jika tidak ada telur di tangan atau anda hanya mahu menggantikannya dalam hidangan ini dengan sesuatu yang lain, tambah keju parut pada daging cincang. Dalam kes ini, cutlet akan menjadi lebih enak jika bahan asasnya adalah untuk mengambil bit yang dibakar, tetapi tidak rebus.
Jadi sayuran ternyata lebih kering, dan rasanya lebih tepu. Kami nasihatkan untuk mengisar bit yang dikupas dalam pengisar. Ia adalah dalam resipi ini yang anda tidak dapat menambah semolina, kerana mince itu akan cukup padat tanpa ia.
Sebagai rempah, ia adalah baik untuk menambah kemangi kering dan marjoram.

Bit bejana

Anda juga boleh menggosok 400 g bit mentah, tambah bawang putih, bawang merah, dan rebus dalam kuali. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di bawah tudung selama 30 minit. Kemudian kami berikan jisim sejuk, garam, lada, bentuknya dari tepung dan goreng dalam minyak sayuran.

Sekiranya anda mahu sesuatu yang lebih halus dan memuaskan pada masa yang sama, kami akan merasakan mince dengan kacang. Kami hanya memilih walnut, mereka akan membuat rasa lebih pekat. Untuk 400 - 500 g bit, kita perlu 100 g. Mereka perlu dicincang dengan pisau atau dicincang dalam pengisar. Bersama daging cincang atau secara berasingan.

Lebih lembut dan ringan akan diberikan kepada lobak mentah oleh potong bit.

Potong bit dengan lobak merah

Bahan-bahan

Beets - 300 g
Lobak - 300 g
Telur - 1 pc.
Semolina - 2-3 sudu besar
Krim masam atau krim lemak - ½ sudu besar.
Bawang putih, lada - pilihan
Garam - secukup rasa

Memasak

Rebus sayur-sayuran, bersihkannya dan gulungkan mereka mengikut kehendak dalam pengisar, parut atau digabungkan. Semua campuran dan garam.
Untuk struktur yang lebih subur, krim cip atau krim masam dengan satu telur. Semua bercampur dengan sayur-sayuran dan menambah semolina.

Bijian akan memerlukan begitu banyak supaya anda boleh menguli doh untuk bola bakar: kadang-kadang ia adalah 2 sudu, dan kadang-kadang - 5. Garam, lada, tambah kunyit pada komposisi ini - ia akan memberikan aroma yang luar biasa.

Sebelum meletakkan kepingan dalam ketuhar, taburkannya dengan keju parut jika dikehendaki.

Hidangkan panas dengan krim masam dan sayur-sayuran segar.

Tambah keju

Resipi yang sama boleh sedikit berubah jika krim masam dan krim tidak sesuai kerana kandungan lemak mereka. Keju Feta atau brynza boleh memberikan juiciness yang sama kepada hidangan kami. 200 - 250 g produk akan diperlukan untuk jumlah yang dinyatakan. Tiga keju parut dan pukul dengan telur dan bukan krim.

Sangat baik teduh najis rasa keju biru. Ia boleh ditambah kepada jumlah ini secara harfiah iaitu 70 - 80 g.

Bagi mereka yang tidak mahu kekacauan dengan keju menggosok, kami mencadangkan mencuba pilihan berikut.

Dari sayuran tulen tulen dengan garam, semolina dan rempah-rempah atau dari campurannya dengan lobak merah, kami membuat "sarang" kecil di atas lengan, di mana kami meletakkan sekeping kecil keju keras. Semua rapat rapat dan segera letakkan goreng dalam kuali atau letakkan pada dulang pembakar.

Hidangkan, disiram dengan sayur-sayuran cincang dengan sos keju berkrim.

Pokok bit curd

Di samping itu, bit juga menambah keju kotej.

Untuk melakukan ini, pada 400 g bit rebus kami mengambil 300 g keju kotej rendah lemak, 1 telur, garam dan lada.
Sebagai perasa, lebih baik mengambil pasli kering dan ketumbar dan / atau bawang putih.
Tuangkan bit, campurkan segalanya dan panggang, seperti dalam resipi sebelumnya dan hantar ke bakar.

Burger sedemikian akan menjadi baik dan dimasak dalam periuk perlahan atau dandang berganda. Pilihan ini akan menjadikan mereka benar-benar pemakanan dan sangat berguna, terima kasih kepada kombinasi keju kotej yang kaya dengan protein dan kalsium dan serat sayuran.

Nah, mereka yang memilih stik juicy untuk semua sayur-sayuran sepatutnya suka resipi kami yang akan datang.

Daging patties dengan bit

Bahan-bahan

Tuang (ayam atau kuncir) - 200 g
Kentang - 200 g
Beets - 200 g
Telur - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Garam, lada - secukup rasa

Memasak

Rebus secara berasingan sehingga bit dan kentang yang dimasak, semuanya di dalam kulit mereka. Bersihkan, mengisar dalam gabungan atau tiga parutan.
Campurkan dengan daging cincang, tambah bawang kecil, telur, garam, lada halus.

Kami bakar dalam ketuhar selama 40 - 50 minit pada 200 darjah atau goreng dalam kuali menggoreng panas dengan api yang rendah untuk membolehkan daging digoreng.

Burger sedemikian boleh dihidangkan secara selamat dengan hidangan sampingan, kerana mereka tidak akan mempunyai rasa sayuran sama sekali!

Oleh itu, kawan-kawan, seperti yang anda dapat lihat, anda boleh menggabungkan beberapa resipi, dan menggunakan salah satu cadangan kami untuk memasak cutlet bit lazat untuk makan malam untuk diri sendiri dan keluarga anda! Perkara utama adalah untuk menunjukkan imaginasi dan semangat!

Cetakan boleh didapati melalui

Resipi untuk bit beet. Cara membuat potong bit :: SYL.ru

Bit merah hanya sayuran yang indah. Lagipun, anda boleh membuat banyak hidangan yang menarik dan lazat daripada itu. Di samping itu, bit mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin.

Oleh itu, dengan penuh keyakinan kita dapat mengatakan bahawa sayuran ini sangat penting untuk tubuh kita. Komposisi produk ini termasuk iodin, vitamin B, besi, kalsium, kalium, magnesium, dan sebagainya.

Perlu diperhatikan bahawa pembuatan ubat-ubatan adalah berasaskan bit. Sifat perubatan produk ini diketahui dalam masa yang lama. Ia digunakan bukan sahaja dalam perubatan tradisional tetapi juga perubatan tradisional.

Sayuran ini digunakan secara meluas dalam masakan. Resipi asli untuk bit, borscht dan pelbagai salad telah lama dibuat.

Beet patties

Oleh itu, pertimbangkan untuk membuat potong bit. Untuk bermula adalah untuk menangani ramuan. Untuk memasak, anda perlukan:

Telur ayam
Beberapa ulas bawang putih.
800 gram bit.
100 gram semolina.
Garam
60 mililiter minyak sayuran.

Bagaimana untuk memasak patties bit

Pertama anda perlu merebus bit mentah. Untuk melakukan ini, cuci dengan teliti sayur-sayuran, letakkannya dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan.

Jika anda mahu, anda hanya boleh membakar bit. Untuk menentukan kesediaan produk, hanya menembusnya dengan garpu.

Jika ia datang dengan lembut, bit boleh dikeluarkan dari air dan mula memasak bebola daging.

Apabila sayur-sayuran direbus, sejuk dan keluarkan mereka. Sapukan ubi bit pada kuali kasar. Rebus dan kupas telur.

Potong ke dalam kepingan dan tambahkan ke bit grated. Pastikan anda memasukkan garam dan bawang putih yang dicincang. Tambah semolina, dan kemudian gaul dengan baik.

Cutlets hampir siap. Ia tetap menggoreng mereka.

Untuk melakukan ini, letakkan kuali di atas api dan panaskannya. Tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Dari patties buta yang disediakan. Ini boleh dilakukan dengan satu sudu. Letakkan kosong di kuali dan goreng di kedua belah pihak. Ia akan mengambil masa 5 hingga 6 minit.

Bagaimana untuk membuat potong keju bit dan cottage keju

Paties Beet adalah hidangan rendah kalori yang sangat baik yang akan merayu kepada semua yang peduli terhadap kesihatan mereka. Untuk memasak, anda perlukan:

30 mililiter minyak sayuran.
Tiga ulas bawang putih.
Garam
Lada hitam tanah.
Tepung sudu teh.
Bawang.
100 gram keju kotej.
Telur
Beets - beberapa keping.

Arahan Memasak

Beets semestinya perlu memasak. Jika tidak, tidak mungkin untuk membentuk burger. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran mesti diletakkan dalam periuk, menambah air dan dibakar. Selepas mendidih, bit perlu mendidih selama 50 minit lagi.

Sayuran siap mesti dikupas dan dicincang. Ini boleh dilakukan dengan pemproses makanan atau parut. Bawang perlu dibersihkan, dicincang dan goreng.

Sayuran bercampur harus dicampur dengan keju kotej, bawang putih, tepung terigu, telur dan garam. Dari jisim yang terhasil anda perlu membentuk potong dan gulung mereka serbuk roti.

Dalam kuali yang dipanaskan, tuangkan beberapa minyak sayuran dan letakkan kepingan mince sayur di dalamnya. Roti bit bejana, resipi yang, seperti yang anda lihat, tidak rumit sama sekali, sudah siap.

Hidangkan dengan lebih baik dengan krim masam.

Beet patties dengan kismis

Resipi ini untuk potong bit boleh membantu dalam apa jua keadaan. Lagipun, untuk penyediaan hidangan ini memerlukan produk-produk yang boleh didapati dengan mudah di rak-rak kedai. Oleh itu, untuk memasak patties bit dengan kismis, anda perlu:

4 bit.
Satu sudu kismis.
Telur
5 sudu besar keju kotej.
Butter.
Setengah sendok gula.
Garam
2.5 sudu semolina.
Susu kecil.
Krim masam.
Sapu sos putih.

Mulakan masak

Beet harus direbus, sejuk dan mengupas. Adalah lebih baik untuk memotong sayur-sayuran pada kue kasar. Beets perlu menggabungkan dengan beberapa sudu susu dan sedikit rebusan.

Masukkan semolina di sana dan masak selama 15 minit lagi. Pada masa yang sama, kacau terus. Jika tidak, semuanya akan terbakar. Jisim yang terhasil mesti disejukkan hingga 60 darjah.

Di dalam pemadat, anda perlu menambah kismis yang dibasuh, keju kotej yang baik, gula dan telur.

Komposisi yang terhasil harus dicampur dengan baik, dan kemudian membentuknya. Kotak kosong perlu dilancarkan dalam serbuk roti atau tepung. Goreng perlu pada kedua belah pihak dalam minyak sayuran. Mereka harus menjadi warna emas yang bagus. Cutlet beet sudah siap.

Bagaimana untuk berkhidmat kepada paties bit

Resipi untuk patties bit sangat mudah. Tidak ada tahap penyediaan yang sukar dan ramuan sukar dicapai. Oleh itu, walaupun seorang pemula dalam memasak dapat menguasainya. Harus diingat bahawa hidangan ini boleh menjadi hiasan sebenar meja, jika diservis dengan betul.

Patties kacang sangat sesuai untuk hidangan ikan dan daging. Memulakan makan adalah yang terbaik dengan sayur-sayuran. Anda boleh membuat pelbagai jenis. Untuk melakukan ini, ambil daun selada dan letakkannya burger dari bit mentah. Selepas itu, letakkan pada hidangan masih kacang hijau, sesetengah bulu bawang, telur rebus.

Dish dengan lembut tuangkan krim masam.

Petua mudah

Resipi untuk potong bit tidak rumit sama sekali. Bagaimanapun, untuk menyediakan hidangan lazat, anda perlu memilih produk yang sesuai. Beet adalah lebih baik untuk dipilih, memberi tumpuan kepada warna. Ia harus merah gelap.

Apabila menggoreng produk lebih baik menggunakan minyak halus, kerana ia tidak merasakan pahit dan tidak berbau.

Potong bit yang dimasak, resipi yang kami tawarkan kepada anda hari ini, semuanya cukup baik dan sangat lazat. Cuba tolong rumah anda dengan hidangan ini.

Bagaimana patties bit yang dimasak dalam ketuhar dan pan?

Dari apa yang menjadi tuan rumah yang tidak masuk akal tidak memasak burger! Daging, ikan, kentang, soba, nasi - pilih mana-mana citarasa anda.

Pernahkah anda mencuba cutet bit? Pastinya sekarang, banyak yang terkejut, kerana biasanya dengan bit, kami menyediakan salad dan borscht.

Nah, sudah tiba masanya untuk mengembangkan cakrawala masakan anda!

Perhatikan pelayan wanita!

Jika ini adalah kali pertama apabila anda mengambil potong bit memasak, dengar apa nasihat ahli masak:

Cutlet dimasak daripada bit rebus, dibakar dan mentah. Sebelum rawatan haba, mengelupas sayur-sayuran tidak perlu.
Untuk mengekalkan patties dalam bentuk selepas menggoreng atau membakar, tambah semolina, tepung terigu atau serbuk roti kepada mereka. Bahan mandatori adalah telur.
Selepas anda meniup bit, biarkan selama 10-15 minit untuk membiarkan jus dari timbunan itu, yang kemudiannya akan dikeringkan. Perhatian! Jangan tergesa-gesa untuk mencurahkan jus bit, kerana ia boleh membantu jika peminum anda ternyata kering.
Hidangkan tepung telur yang lebih baik dengan krim masam atau sos yang disediakan berdasarkannya.

Dalam burger sedemikian, anda boleh menambah aprikot kering, kismis atau prun dan gula sedikit. Kemudian anda akan mendapat hidangan pencuci mulut yang indah.
Beetroot sempurna harmonis dengan rasa keju kotej. Adakah anda ingin membuat hidangan kedua? Masukkan ulas bawang putih untuk curd. Adakah anda suka pencuci mulut? Campurkan dengan gula.
Sebarkan potong bit ke dalam kuali sebaik sahaja mereka dibutakan. Kemudian dia akan mempunyai masa untuk merebut kerak, dan jika dia perlahan, dia akan melembutkan.
Jika bit mince masih ternyata cair, jangan buat potong, tetapi letakkan di dalam kuali dengan sudu.

Hidangan bit adalah unik, kerana ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk daging, dan sebagai hidangan utama dengan soba atau pasta.

Nota vegetarian! Hamburger sayuran dimasak dengan potong seperti itu. Sebagai tambahan kepada mereka, tomato, daun salad dan sos ditambah kepada pengisian.

Pencinta makanan yang sihat adalah khusus

Sudah tentu secara tradisinya bermula dengan resipi klasik untuk membuat potong bit. Kami mula-mula mendidih, kerana ia lebih baik diserap oleh perut kami.

Perhatian! Potong bit sangat berguna untuk usus dan perut kita. Ramai pakar kanak-kanak mencadangkan termasuk mereka dalam diet bayi. Dan sebagai persembahan amalan, hidangan seperti itu menarik anak-anak dengan warna cerahnya.

Komposisi:

0.5 kg bit;
50 g semolina + untuk roti;
2 biji telur;
garam;
minyak sayuran halus;
lada tanah hitam.

Memasak:

Petua! Sebelum mendidih bit, bilas dengan baik dengan berus.

Kemudian letakkan sayuran dalam periuk enamel dan tuangkan air sejuk di atasnya supaya ia merangkumi bit.

Walaupun cecair tidak mendidih, masak di pembakar tahap yang besar, dan kemudian taruhkannya sedikit. Biasanya keseluruhan proses memasak mengambil masa 40 minit hingga 1 jam.

Rebus bitumen sehingga masak, sejuk dan kupas.
Hancurkan bit dengan irisan sewenang-wenang dan gulungkan kentang tumbuk untuk konsisten menggunakan pengisar.
Tambah semolina ke jisim bit dan campurkan.
Secara berasingan, pukul telur.
Memperkenalkan campuran telur ke dalam pemadat. Musim dengan lada dan garam, masak dengan baik, sehingga kami mendapat jisim struktur homogen.
Mengukir burger yang kemas dan menyebarkannya dalam semolina.
Kami goreng patties minyak sayur sehingga lembut di kedua-dua belah pihak.
Hiaskan mereka dengan sayur-sayuran dan berkhidmat.

Perlu diketahui! Bagi orang yang mengalami anemia, ubi jalar dengan soba disyorkan. Croup perlu menggantikan semolina. Dapatkan hidangan besi yang kaya.

Resipi asli untuk patties berair

Dan sekarang kita membuat bit dan lobak merah lobak dengan cara yang asal. Mereka sangat berguna terutama untuk ibu-ibu yang menyusu, kerana jus lobak boleh meningkatkan kualiti susu ibu. Walaupun anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.

Nota! Potong bit juga dimasak dengan daging cincang. Pilih daging lembu atau produk ayam.

Komposisi:

150 g bit rebus;
150 g lobak;
50 ml susu;
krim masam;
sayur-sayuran;
15-20 g semolina;
10-15 g mentega;
garam;
lada tanah hitam.

Rahsia itu! Untuk menetap seberapa banyak yang mungkin mengekalkan sifat berfaedah mereka, masak dengan sepasang.

Memasak:

Kami membersihkan lobak, bilas dan menggosok kasar. Anda boleh memotongnya dengan jerami nipis.
Panaskan susu dalam kuali dan letakkan lobak. Goreng sayuran selama beberapa minit, kacau.

Masukkan semolina ke dalam jus lobak susu dan letih pada tahap kecil pembakar, kacau sehingga ia menebal.

Rebus bit dan rebus pada parut sederhana.

Letakkan bit dalam kuali, tambahkan garam dan lada, kacau dan goreng selama 4-5 minit.

Mince yang dihasilkan menyejuk dan diukir dari tepinya.

Dulang penaik dengan kertas kertas, rendam dengan mentega dan letakkan kosong dari potong.

Kami membakar cutlet bit serangga pada suhu 200 darjah sehingga dimasak.

Tuangkan krim masam ke atas tepian dan menghiasi dengan sayur-sayuran segar.

Diversifikasi rasa hidangan dengan nota keju

Potong bit dalam ketuhar dengan keju pasti akan merayu kepada semua isi rumah anda. Adalah lebih baik untuk membakar patties seperti silikon sehingga mereka tidak tersebar. Kita, sebagai contoh, mengambil bentuk dalam bentuk hati. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik.

Komposisi:

100 gram bit mentah;
bawang;
3 sudu besar. l semolina;
telur;
1 sudu besar. l krim masam;
sayur-sayuran;
1 sudu kecil. lada merah;
100 gram keju.

Memasak:

Bilas bit dan kupas. Tuangkannya dengan pengisar.
Potong bawang ke dalam kiub kecil dan bergabung dengan bit.
Keju keju yang halus dan hantar ke bahan-bahan lain.
Masukkan telur bit biji.

Sekarang tambah semolina dan krim masam. Jika pemasukan anda ternyata terlalu cair, tambahkan jumlah semolina.

Bilas sayur-sayuran dan potong, masukkan ke dalam pemadat. Kami memperkenalkan garam dan lada merah.

Kumbuk bit ke struktur homogen.

Kami menyebarkan mince bit dalam bentuk silikon. Sekiranya mereka tidak berada di tangan, buatlah dengan cara biasa.

Kami membakar cutlets selama dua puluh minit pada suhu 200 darjah.

Tetapi dengan cara yang asal, anda boleh menguruskan hidangan itu.

Satu lagi resipi yang menarik

Pertimbangkan cara lain untuk memasak potong bit dalam kuali. Puncak hidangan ini akan diproses keju, yang kami tambah kepada pemadat. Terima kasih kepadanya, makhluk-makhluk itu akan mencairkan mulut anda!

Komposisi:

telur;
2 bit kecil;
4 sudu besar. l semolina;
4 sudu besar. l keju yang diproses;
2-3 ulas bawang putih;
campuran rempah;
minyak sayuran halus;
garam

Memasak:

Rebus bit, sejuk dan bersih.
Tuangkan bit pada grater sederhana.
Garpu keju raznem pasty dan gabungkan dengan bit, campurkan.
Rebek bawang putih bersih dan perasan melalui akhbar, tambah ke pemadat.
Memperkenalkan telur ke dalam kumbang-keju, rempah dan garam secukup rasa.
Knead cincang sehingga licin dan biarkan selama 30 minit. Pada masa ini, semolina akan membengkak.
Selepas setengah jam, mince bit akan menjadi konsistensi yang kokoh dan padat. Sekali lagi, kacau.
Dalam kuali, panaskan minyak sayuran yang disucikan dan sudu keluar jagung bit, membentuk penkek.
Goreng tepian pada kedua belah pihak sehingga dimasak.
Hidangkan tepung sawit dengan krim masam.

9 cara memasak cutlet bit, termasuk - resipi klasik

Sayuran musim sejuk boleh didapati dan sihat. Daripada mereka menyediakan pelbagai hidangan - setiap hari dan perayaan, digunakan untuk penyediaan makanan lenten.

Mereka mesti berada dalam diet kita, tetapi kadang-kadang fantasi tidak cukup untuk memasak sesuatu yang baru. Yang baru adalah yang lama dilupakan.

Sebagai contoh, patties ubi tidaklah membosankan kerana nampaknya, resipi klasik boleh diubah dari segi ramuan dan teknologi.

Potong bit yang dimasak dalam kuali

Bit rebus - 0.5 kg;
Semolina - 4 sudu besar L.;
Mentega - 2 sudu besar. l.;
Satu telur;
Breadcrumbs;
Garam secukup rasa;
Minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus bit, sejuk, kupas. Parut pada parut halus.
Pindahkan ke periuk, panas, tambahkan mentega.
Tuangkan semolina dengan lembut, teruskan kacau sehingga tiada benjolan. Rebus selama seperempat jam. Garam secukup rasa. Diketepikan dan sejuk pada suhu bilik.
Memandu telur. Cuba dan, jika perlu, tambah sedikit garam.
Bentuk patties, gulung dalam serbuk roti.
Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali selama 3 minit di setiap sisi. Anda perlu mendapatkan tajam yang kasar.

Ini adalah resipi klasik, tetapi jika dikehendaki, cengkih bawang putih dan allspice dicincang boleh ditambah pada peringkat telur memukul. Hidangkan dengan krim masam atau yogurt.

Apabila memasak, bit akan lebih berair, jadi decoys memerlukan lebih banyak. Jika anda membakarnya di dalam ketuhar, maka pulpa akan menjadi lebih padat, dan apabila mengisar jus itu sedikit.

Hidangan bit beet di dalam ketuhar

Hidangan yang dibakar lebih sihat daripada yang digoreng. Mereka sesuai untuk pemakanan dan makanan bayi, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, kelihatan menarik dan mudah disediakan.

Terdapat lebih banyak bahan berguna di dalamnya, dan crunches crunches sama baiknya, tetapi tidak ada minyak yang berlebihan di dalamnya. Hidangan dari oven dibenarkan dengan beberapa jenis pemakanan klinikal.

Mereka mengekalkan aroma khas produk semulajadi.

Bit rebus - 0.5 kg;
Telur - 1 pc.;
Keju kotej rendah lemak - 75 g;
Mentega - 1 sudu besar L.;
Susu - ¼ cawan;
Semolina - ½ cawan;
Garam - secukup rasa.

Cara memasak roti diet:

Peel boaryok rebus, parut atau melangkau melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar rendaman atau pemproses makanan.
Masukkan dalam periuk atau periuk, tambah mentega, tuangkan susu, garam. Rebus selama 3 - 5 minit.
Tuangkan semolina dengan kacau berterusan. Dalam jisim tidak boleh menjadi ketulan. Jika bit telah memperuntukkan banyak jus, bilangan semolina meningkat. Rebus sehingga kesediaan semolina.
Selepas penyejukan, tambah keju telur dan keju kepada jisim.
Bentuk cawan atau patties, bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 20 minit.

Hidangan ini akan membolehkan anda mempelbagaikan menu diet terapeutik, sesuai untuk hari puasa selepas pesta cuti. Kanak-kanak suka dia untuk rasa yang indah dan manis.

Lebih tebal burger, juicier mereka akan menjadi. Jangan buat mereka nipis. Apabila meletakkan dulang pembakar, tinggalkan jurang di antara mereka. Gulungkan lembaran terlebih dahulu dengan minyak.

Goreng dalam kuali kurus tanpa rumput tanpa telur dan susu

Beets - 0.5 kg;
Semolina - 0.5 cawan;
Bawang putih - beberapa zubkov;
Dill greens;
Garam;
Minyak sayuran untuk menggoreng.

Rebus bit, dan lebih baik - bakar dalam ketuhar. Dalam bakar kekal bahan-bahan yang lebih berguna, dan rasa lebih tepu.
Kupas sayur-sayuran siap dan parut. Garam, jika dikehendaki - lada.
Kicap bawang putih, masukkan cincang dicincang.
Tuang semolina, campurkan. Biarkan ia berdiri selama 10 - 15 minit supaya croup membengkak.
Bentuk potong untuk ini, perlapkan tangan ke dalam mangkuk air.
Fry.

Hidangkan dengan nasi atau bulgur yang direbus. Bawang merah berjalan lancar dengan walnut, jadi sebelum memakan patty itu boleh ditaburi dengan kacang cincang.

Lenten daging lembu dengan bawang

Untuk juiciness tambah bawang dalam sayur sayuran. Untuk menjadikannya lebih enak, ia digoreng. Untuk hidangan ini, anda perlukan:

Bit berukuran sederhana - 3 pcs;
Bawang - 1 pc.;
Tepung - 3 sudu besar. l.;
Garam - secukup rasa.

Rebus bit, kupas, parut, ringan memerah.
Cincang bawang, goreng sehingga telus.
Campurkan sayur-sayuran, tambah tepung. Garam, kacau.
Buat cutlet. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
Pemadat akan menjadi berair, ia akan menjadi lebih mudah untuk menyebarkannya di kuali dengan sudu.

Jika anda memutuskan untuk membentuk burger dengan tangan anda, pastikan anda melembabkannya, dan teptiesnya sendiri dilapisi tepung.

Roti makanan mentah dari bit mentah dan wortel

Bagi penganut makanan mentah, ada juga peluang untuk mempelbagaikan meja mereka dengan hidangan yang lazat dan asli. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:

Beet;
Wortel;
Tomato;
Minyak zaitun;
Kacang-kacangan;
Garam, rempah secukup rasa.

Tuangkan sayuran akar mentah dalam pengisar.
Apabila anda mendapat jisim homogen, tambah tomato.
Pisahkan cincang walnut.
Campurkan garam, masukkan rempah kegemaran anda, tuangkan minyak zaitun, gaul rata.
Bentuk patties, gulung dalam serbuk kacang, letakkan pada pinggan.

Hiaskan dengan sayur-sayuran - arugula, cilantro, pasli.

Dalam dandang berganda

Untuk diet perubatan yang ketat, potong sayuran dari bit pre-cooked dikukus. Kami memerlukan pengukus dan produk sedemikian:

Beets - 0.5 kg,
Manka - 2 sudu besar. l.;
Sepotong roti;
Mentega - 1 sudu besar. l.;
Susu - seperempat gelas + untuk merendam roti panjang;
Telur - 1 kuning;
Garam - secukup rasa.

Rendamkan sepotong roti dalam susu.
Beets mendidih. Diwarnai dengan akar yang dikupas, mince, gulung dengan pengisar atau parut.
Tuang susu ke dalam kuali dengan massa parut, tambah mentega, panas dan reneh selama 5 minit.
Tuangkan semolina. Tambah secara beransur-ansur, kacau dengan berhati-hati untuk mengelakkan ketulan.
Massa sejuk, pukul kuning telur, tuangkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Di sana - direndam direndam dalam roti susu. Garam Kacau.
Bentuk patties, letakkan kapal uap dalam bakul, diamkan selama 10 - 15 minit.

Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan sayur-sayuran di atas.

Beet cutlets dengan daging cincang - resipi terbaik untuk setiap hari

Sayuran - ini berguna, tetapi tidak semua orang dapat menolak daging, dan hidangan sayuran semata-mata tidak sesuai untuk semua orang. Oleh itu, kami akan memasak setengah daging. Bagi mereka, ambil:

Stuffing - 0.5 kg;
Bit rebus - 2 buah;
Telur - 2 pcs;
Bawang - 1 pc.;
Garam, lada - secukup rasa;
Minyak goreng;
Serbuk roti - 3 sudu besar. sudu.

Cincang bawang, goreng hingga coklat keemasan di kuali.
Kupas kacang, parut pada parutan halus.
Masukkan dalam mangkuk mince, tambah bit, bawang goreng, serbuk roti.
Pukul telur, garam dan lada.
Knead daging cincang dengan baik, buat potong, goreng dalam minyak bunga matahari panas hingga kerak selera.

Bagi pencinta daging, resipi semacam itu adalah yang terbaik, potong bit berubah menjadi berair dan sangat lazat.

Mereka dengan jelas merasakan daging, yang dilengkapi dengan manis sayuran. Gabungan daging cincang, bit rebus dan serbuk roti sangat berjaya.

Untuk memastikan ini, sudah cukup untuk memasak dan mencuba.

Patties manis dengan kismis dan nasi: resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bit beet - 2 buah;
Nasi rebus - 200 g;
Telur mentah - 1 pc.;
Kismis - 2 sudu besar L.;
Garam - secukup rasa;
Minyak untuk menggoreng.

Bakar bit dalam kerajang, sejuk, potong - parut.
Kismis tuangkan air mendidih selama 15 minit, longkang air, kering di tuala kertas.
Campurkan bit padi, nasi rebus, masak telur, garam. Jika anda membuat burger manis, tambah 1 sudu gula pasir dalam langkah ini. Kacau, tambah kismis, dan kacau kembali perlahan-lahan.
Bentuk cutlet, goreng dalam minyak sayuran.
Letakkan tuala kertas supaya minyak berlebihan diserap ke dalam kertas.

Pindahkan ke piring atau bahagian di atas pinggan.

Resipi Dukan

Pilihan ini sesuai untuk dua tahap diet Dukan - untuk ketiga dan keempat. Apabila bitnya secara semula jadi muak, buatlah burger lazat daripada itu. Anda memerlukan produk yang paling mudah:

Bit berukuran sederhana - 1 pc;
Telur - 1 pc.;
Bawang - ½ pcs;
Minyak zaitun;
Bran - 2 sudu besar L.;
Nutmeg - pilihan.

Bakar bit. Untuk melakukan ini, basuh itu, lap kering, balut dengan kerajang dan hantar ke oven selama 40 - 50 minit. Bakar pada 170 ° C.
Selepas penyejukan untuk membersihkan, sapu. Kencangkan cecair yang berlebihan.
Cincang bawang, masak dengan sedikit minyak zaitun. Apabila ia menjadi telus, keluarkan dari haba, tambah kepada bit.
Pala pala - kira-kira ½ tsp.
Tambah telur, secubit garam.
Tuang 2 sudu bran. Sekiranya terlalu cair, tambah lagi.
Bentuk patties, gulung pada dedak, goreng dalam minyak zaitun.

Pakej makanan bit baik dan dalam diri mereka sebagai hidangan sampingan. Hidangannya lazat dan sihat.

Kongsi artikel dalam sosial. rangkaian:

Beet patties

Patties memasak untuk resipi ini adalah mudah. Doktor, memandangkan sifat berfaedah bit, memanggilnya sebagai "pembersih vakum untuk hati."

Potong bit untuk resipi ini akan menjadi lazat, adalah sebahagian daripada

diet terapeutik
menu kanak-kanak
dalam menu orang yang mengetuai gaya hidup yang sihat.

Resipi Beet Patties

Terdapat pelbagai pilihan untuk membuat patties bit. Saya menawarkan anda resipi untuk potong bit dengan semolina dan keju cottage. Resipi ini adalah sebahagian daripada pelbagai menu perubatan, termasuk pankreatitis - nombor diet 5p

Dalam menu diet untuk pankreatitis, pastikan untuk menghidupkan bit. Beet mengandungi iodin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pemulihan fungsi pankreas. Produk lain yang mengandungi iodin di sini >> Menariknya, rawatan haba tidak mengurangkan sifat bermanfaat sayuran.

Beet patties dengan keju kotej

Bahan-bahan:

bit - 1 kg (8 pcs.)
semolina - 75 g (3 sudu besar)
keju cottage 9% - 150 g
telur - (50g) 1 pc
mentega - 50 g (2 sudu besar)
susu 3.2% - 100 ml (1/2 cawan)
garam - secukup rasa

Cara memasak kepingan bit:

Bubur juga dibasuh dan direbus dalam kulit. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan betul anda akan belajar di sini >>
Bersihkan Keluarkan bit melalui penggiling daging. Atau anda boleh memarut pada grater halus, menghancurkan pengisar.
Mari tambah bit: letakkannya dalam bit dalam periuk, tambah susu dan mentega, masak selama kira-kira lima minit.
Semolina tertidur dalam aliran nipis dan kacau sehingga tidak membentuk benjolan. Kami terus memasak sehingga lembut, terus kacau.
Masukkan keju, telur dan garam ke mentega sejuk. Campurkan dengan teliti dan patties bentuk.
Masak untuk pasangan, anda boleh dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar.
Hidangan dengan krim masam, krim masam atau sos susu.

Selera makan!

nutrien setiap 100 gram makanan:

Protein - 5.09 g
Lemak -9.62 g
Karbohidrat - 14.94 g
kandungan kalori - 146.63 Kcal.
B1 - 0.0368 mg
B2 -0.0368 mg
C - 12.285 mg
Ca- 49.14 mg
Fe - 0.6142 mg

Nota

Tolong jangan menilai saya kerana memberikan resipi perhatian anda berdasarkan 1 kg bit. Dalam carta resipi potong bit, 1 telur setiap 1 kilogram bit disediakan (lihat di atas - ramuan).

Beet patties dengan semolina

Bagaimana saya memasak cutlet bit. - Saya mengambil produk, mengurangkan nombor mereka dua kali, dan mengambil telur, seperti dalam resipi pertama. Di samping itu, anda boleh memasak kepingan bit tanpa menambah keju kotej, iaitu. ternyata seperti ini:

Bahan-bahan:

bit - 0.5 kg (3-4 keping)
semolina - 40 g (1.5 sudu besar)
direndam roti putih atau keju kotej dalam susu - 75 g (anda boleh mengecualikan ramuan ini dari resipi)
telur - (50g) 1 pc
mentega - 25 g (1 sudu besar)
susu 3.2% - 50 ml (1/4 cawan)
garam - secukup rasa

Cara memasak kepingan bit:

Bubur juga dibasuh dan direbus dalam kulit. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan betul anda akan belajar di sini >>
Bersihkan Keluarkan bit melalui penggiling daging. Atau anda boleh memarut pada grater halus, menghancurkan pengisar.
Mari tambah bit: letakkannya dalam bit dalam periuk, tambah susu dan mentega, masak selama kira-kira lima minit.
Semolina tertidur dalam aliran nipis dan kacau sehingga tidak membentuk benjolan. Kami terus memasak sehingga lembut, terus kacau.
Direndam dalam susu dan ditekan roti putih (keju cottage), tambah telur dan garam pada jisim yang disejukkan. Campurkan dengan teliti dan patties bentuk.
Masak untuk pasangan, anda boleh dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar.
Hidangan dengan krim masam, krim masam atau sos susu.

Selera makan!

Bagaimana memasak cutlet bit

Resipi ini tidak terpakai kepada diet terapeutik untuk pankreatitis, kerana bebola daging digoreng dalam minyak sayuran.

Bahan-bahan:

bit - 500 g
roti putih atau roti yang direndam dalam susu dan ditekan
tepung gandum - jumlahnya bergantung pada juiciness daripada bit, jika bit sangat berair, maka tepungnya akan memerlukan lebih banyak
susu - 50 ml (1/4 st)
telur - 1 pc
minyak masak untuk menggoreng dalam kuali

Cara memasak kepingan bit:

Bubur juga dibasuh dan direbus dalam kulit. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan betul anda akan belajar di sini >>
Bersihkan Keluarkan bit melalui penggiling daging.

Atau anda boleh memarut pada grater halus, menghancurkan pengisar. Roti putih direndam dalam susu, kuning telur, garam dan lada menambah jisim bit. Semua ini bercampur dengan baik.

Tangan basah bentuk bola ukuran telur ayam.

Dip di dalam protein yang disebat.

Breaded breadcrumbs.

Goreng dalam kuali minyak sayuran.

Kuali dipanaskan pada api sederhana. Masa penggorengan 2-3 minit pada setiap sisi. merah panas pada api sederhana.

Selera makan!

Kandungan kalori 100 gram bit cutlet

Kandungan kalori patties bit bergantung kepada bahan-bahan dalam komposisi mereka, mengenai kaedah rawatan haba.

Kalori minima - nombor resepi 1. Potong bit kalori maksimum - nombor resipi 3

Sekiranya anda memasak potong bit mengikut resipi No. 1, kandungan kalori 100 gram cutlet bit adalah 146.63 Kcal.

Cara memasak resipi video serpihan bit:

Resipi masakan kacang rebus adalah mudah.