Rawatan

Resipi untuk kanak-kanak

Sup sayur-sayuran (pureed)

Kupas kentang, wortel, kubis, bilas, tambah air sejuk (1-1 cawan) dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. Kacau sejuk, sayur-sayuran rebus lap melalui ayak. Serbuk yang terhasil membubarkan kaldu yang ditapis, tambah garam dan rebus lagi.

Sebelum berkhidmat, isi jadual dengan 1 sudu teh. krim masam.

1 pc. kentang - 1/2 wortel, 50 g kubis putih.

Sup beras (pureed)

Tuangkan nasi yang dibasuh dan dibasuh ke dalam air mendidih (1 cawan) dan masak sehingga nasi lembut. Nasi masak disapu melalui penapis, dicairkan dengan susu, letakkan gula dan garam dan rebus sekali lagi, pecah dengan spatula.

Pada 1 sudu besar. l nasi - 3/4 cawan susu, 1 sdt. gula dan mentega.

Daging tanah dengan kentang tumbuk

Kupas daging (pulpa daging) dari filem dan lemak, lepaskan penggiling daging dengan bawang dan simmer dalam periuk di bawah tudung. Apabila daging direbus, tuang sedikit kuah dan reneh hingga lembut. Kemudian kacau sekali lagi, tambahkan mentega dan tepung, kacau dan biarkan mendidih. Hidangkan dengan kentang tumbuk.

50 g pulpa daging 1 sudu teh. minyak, 1/2 sudu teh. tepung, 50 g sup dan 3 g bawang.

200 g kentang lenyek - 3 sudu besar. l susu dan 1/2 sudu teh. minyak.

Puding dibuat daripada daging, ayam atau ikan kukus

Daging ayam (daging sapi, pikeperch segar) dipotong menjadi iris, melewatkan 2 kali melalui penggiling daging bersama dengan roti kering, direndam dalam susu; gosokkan jisim ini melalui penapis, garam dan cair dengan susu sehingga bakar tebal, kemudian tambahkan 1/2 mentah kuning telur dan kocok protein dengan kuat dalam buih, campurkan dan masukkan dalam cawan kecil (enamel porselin), minyak dan ditaburi dengan serbuk roti; dari penutup di atas dengan bulatan kertas yang dibilas, tolak cawan ke dalam kuali yang dipenuhi dengan setengah cawan dengan air mendidih, tutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas dapur. Selepas 40-50 minit, puding akan siap.

Hidangkan dengan kentang tumbuk, sup air.

50 g pulpa ayam (daging lembu, tepung segar gulung 15-20 g gulung, 1 telur, 1 sudu kecil minyak.

Cutlet bit

Kupaskan bit, bilas dan parut. Jisim yang terhasil dipotong dalam bentuk patties, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak.

1 bit sederhana - 1 sudu besar. l keropok dan 1 sudu kecil. minyak.

Kubis Fritters

Kubis bersih, basuh, cincang dan masak dalam susu (1/4 cawan) sehingga menjadi lembut. Mince rebus kubis, garam, campurkan dengan telur mentah dan serbuk roti dan letakkan dengan sudu dalam bentuk penkek pada kuali menggoreng yang panas.

200 g kubis - 1/2 telur, 1 sudu kecil. keropok, 2 sudu kecil. minyak.

Curds

Curd, diperbuat daripada susu rebus, meremas dan sapukan melalui penapis; tambah sirap 1 sudu teh. gula, direbus dalam air, kacau dan tambah buah vanila dan puding.

Hidangkan sarapan pagi dengan serbuk roti.

50 g keju kotej - 1 sudu teh. gula, 5 g buah candied dan (atau vanila).

Manfaat wortel telah diketahui sejak zaman purba. Biasanya, kanak-kanak jarang menolak wortel, tetapi dalam kes pemulihan badan selepas keracunan, ia perlu dimakan dengan kerap. Kanak-kanak itu mungkin berminat untuk memakan sayuran ini sebagai legenda, yang mungkin semua orang dewasa diberitahu oleh nenek mereka ketika mereka kecil: pada Zaman Pertengahan, wortel dipanggil makanan lazat, dan ada juga kepercayaan bahawa jika anda sangat bernasib baik, bar emas.

Oleh kerana komposisi kimia kaya lobak mempunyai kesan pengatur pada hampir semua proses metabolik dalam tubuh. Ia mengandungi kira-kira 90% air, 0.8% protein, 8% karbohidrat, vitamin B, C, banyak enzim dan mineral, minyak pati, dan kandungan karoten, yang berubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.

Karotena, dengan cara itu, lebih mudah dan sepenuhnya diserap oleh badan dalam kombinasi dengan lemak. Itulah sebabnya salad lobak merah sentiasa disyorkan untuk mengisi minyak sayuran, krim masam. Dalam kes yang melampau, anda boleh makan sekeping roti dan mentega selepas lobak merah.

Kerana wortel mempunyai selulosa yang agak sedikit - 1.1%, ia boleh digunakan dalam pemakanan pemakanan.

Wortel berguna untuk pencegahan dan rawatan beriberi, dengan anemia, untuk memulihkan dan meningkatkan selera makan.

Jus wortel

Kupas dan parut lobak. Kencangkan jus melalui cheesecloth atau tekan tangan. Anda boleh menggunakan juicer.

Anda boleh minum jus hanya dengan gula atau dengan madu, jus lemon. Dan anda boleh bercampur dengan jus epal. Tetapi sementara anak itu sedang diet, jus yang dihasilkan mesti dicairkan dengan separuh dengan air masak.

Salad wortel, kacang hijau dan epal

Lobak yang dimasak dan epal kupas segar dan epal yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil. Masukkan kacang hijau, garam dan gula secukup rasa, mayonis. Campurkan dengan baik, letakkan di dalam pinggan dan lancar. Anda boleh menghiasi dengan kepingan lobak merah yang indah dan epal.

Pada 300 g wortel - 150 g kacang hijau dalam tin, 100 g epal, 100 g mayonis, gula, garam.

Wortel dan epal puree

Grate wortel parut dan epal dan kacampur dengan cranberry mashed dan gula.

Untuk 1 lobak merah dan 1 epal - 1 sudu besar. l cranberry, 2 sudu kecil. gula.

Wortel dan Cutlet Apple

Panaskan wortel, bilas dan parut, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air (1/4 cawan) dan reneh sehingga separuh masak. Selepas itu, letakkan epal yang dikupas dan dicincang ke dalam kuali dengan wortel dan teruskan reneh hingga lembut. Kemudian tuangkan semolina, tambahkan garam, gula dan rebus selama 5 minit, kacau supaya tidak wujud benjolan. Jisim yang dihasilkan disejukkan, dipotong menjadi potong dan gulung dalam serbuk roti. Goreng dalam mentega.

1 lobak sederhana dan 1 epal - 1 sudu teh. semolina, 1/2 sudu kecil. gula, 2 sudu kecil. minyak.

Puding curd

Dilusut dan dicuci lobak halus. Pemadam dalam sedikit air dan minyak, menguli. Tambah semolina, keju cottage, krim masam, telur, garam dan gula secukup rasa, kacau dengan baik. Letakkan banyak di dalam lidi dan ditaburi dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar.

Pada 400 g wortel - 250 g keju kotej, 60 g mentega. 60 g semolina, 4 telur, 100 g krim masam, 50 g serbuk roti, gula, garam.

Jam rusuk

Lebih baik memasaknya dari lobak oren yang terang. Bubur sayur-sayuran akar, kupas, potong 1 cm tebal, masak sehingga lembut, sejuk (Anda boleh memotong bintang, berlian atau angka comel yang lain untuk membuat jemnya cantik.) Tuangkan dengan sirap, yang memerlukan 1 kg gula untuk membuat, jika anda membuat jem dari kilogram wortel, dan 300 ml air. Rebus selama 5 minit, kemudian keluarkan dari haba. Selepas 8 jam, masukkan jem kembali ke mendidih, tambah 200 g gula dan tolak sirap tebal. Dalam jem wortel yang siap akan telus, seakan ambar.

2-3 minit sebelum akhir memasak menambah 1 sudu kecil. asid sitrik.

Apabila jem sejuk, anda boleh aromatize dengan oren dengan intipati atau vanila.

Cara memberi makan kepada kanak-kanak dengan keracunan makanan (diet) - menu sampel

Untuk menormalkan kerja perut dan usus, selepas penembusan bahan toksik atau bakteria patogen ke dalamnya, anda mesti menukar menu sepenuhnya. Diet untuk keracunan kanak-kanak adalah satu kemestian! Ia mengurangkan beban mukosa gastrik yang merengsa dan mempercepat pemulihan.

Punca

Untuk melindungi anak anda daripada jangkitan usus, anda perlu mengetahui sebab utama keracunan. Unsur-unsur toksik boleh memasuki badan melalui kulit, saluran pernafasan dan sistem pencernaan.

Penyebab utama keracunan:

Penembusan patogen yang memancarkan bahan berbahaya kepada kanak-kanak yang mengakibatkan mabuk yang teruk.
Berlebihan dengan bahan kimia atau ubat-ubatan toksik.
Penggunaan beri beracun atau cendawan.

Ejen penyebab utama keracunan:

Salmonella. Menyebabkan penyakit "tangan kotor" dengan demam, senak yang teruk dan muntah;
Staphylococcus. Ia memasuki badan kanak-kanak dengan produk yang tidak dibasuh. Penyakit ini berkembang pesat;
Streptococcus Diagnosis pada zaman kanak-kanak dalam kes-kes yang jarang berlaku;
Cendawan dan enterococci. Ditahan dalam badan kanak-kanak dengan sistem imun yang lemah.

Kualiti yang buruk, produk rosak atau eksotik juga menyebabkan keracunan. Jangan berikan buah-buahan dan makanan laut eksotik yang tidak dikenali. Saluran pencernaan kanak-kanak itu bertindak balas secara negatif kepada sebatian yang tidak dikenali, memicu mabuk akut.

Diet Acetone - Video

Tanda dan gejala

Tanda-tanda keracunan pada kanak-kanak kelihatan lebih cepat daripada pada orang dewasa, yang dikaitkan dengan pengeluaran enzim yang tidak mencukupi yang dapat memproses bahan toksik.

sakit di perut dalam bentuk rezi atau kekejangan;
loya, lenyap muntah;
najis longgar yang banyak;
peningkatan suhu;
keletihan dan kelemahan;
tingkah laku yang tidak sesuai; perasaan;
kekurangan selera makan;
sakit kepala.

Tempoh manifestasi simptom utama mabuk bergantung kepada keterukan keracunan dan data fisiologi kanak-kanak. Dalam setiap kes, diet yang ketat, merupakan sebahagian daripada rawatan yang berkesan.

Untuk mengaktifkan proses pemurnian dari toksin, dengan keracunan makanan pada kanak-kanak, dan untuk meminimumkan beban di saluran gastrousus, anda perlu menyesuaikan diet.

Cadangan utama:

bahagian kecil;
pelbagai hidangan (setiap 3 jam);
tiga jenis rawatan haba produk: memanggang, mengukus, mendidih;
sebaik-baiknya konsisten hidangan likat atau cecair;
produk protein secara berasingan, karbohidrat berasingan;
makanan adalah suhu bilik yang ketat;
minum banyak air.

Produk yang dibenarkan

Ibu bapa bertanya kepada diri sendiri soalan: "Apa yang boleh dimakan kanak-kanak semasa rawatan, selepas keracunan"?

Produk yang dibenarkan termasuk:

ayam cincang atau ayam belanda;
sup dari ayam lemak rendah atau daging kalkun (tanpa perasa);
sup kentang dengan penambahan zucchini dan wortel;
apel panggang; (dalam kes keracunan)
pisang adalah satu-satunya buah yang dibenarkan;
keju kotej rendah lemak dan kefir (dari keempat hari);
labu rebus;
ikan putih laut;
telur rebus atau telur hancur dimasak dalam dandang berganda dengan penambahan susu.

Produk Terlarang

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak sepenuhnya tidak termasuk dari produk menu yang memberi kesan negatif kepada organ-organ saluran gastrousus. Makanan yang diproses keras dalam badan yang lemah badan dibersihkan. Tidak termasuk makanan salai, goreng dan pedas.

Senarai produk yang dilarang:

daging dan ikan berlemak;
isteri;
sosej, frankfurters, pai;
produk coklat;
roti, gula-gula dan pastri lain dengan krim;
buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
jeruk tin;
minuman ringan berkarbonat, jus buah-buahan;
rempah dan sos;
pasta.

Diet dalam kes keracunan

Diet pada bayi lebih jinak. Mereka dipindahkan hanya kepada susu ibu, tidak termasuk apa-apa jenis makanan. Apabila keadaan umum kanak-kanak bertambah baik, merebus padi, bubur sayuran dan keju kotej kanak-kanak diperkenalkan ke dalam menu.

Diet dalam kes keracunan pada kanak-kanak dari 1 hingga 4 tahun berbeza hanya dalam jumlah hidangan. Apabila keadaan umum stabil, menu ini disempurnakan oleh dadih semulajadi dan kefir lemak minima. Jika simptom berulang, diet mana-mana dikecualikan, dan kanak-kanak dipindahkan ke air. Cecair harus mengalir setiap 20 minit sepanjang hari, yang membolehkan penghapusan unsur-unsur toksik lebih cepat.

Pada hari pertama selepas mabuk, kanak-kanak prasekolah, diet setakat mungkin. Ia terdiri daripada keropok putih, kue galetny dan oat atau bubur nasi konsistensi cair. Selanjutnya, dengan peningkatan dalam keadaan yang mantap, senarai produk yang diluluskan secara beransur-ansur meningkat.

Pada hari kedua, sup ayam ringan, bubur sayuran, nasi rebus atau bubur soba ditambah kepada ransum. Pada hari ketiga, daging panggang atau rebus, sup vegetarian, kefir dan keju cottage diperkenalkan. Untuk kembali ke diet biasa perlu tinggal di diet 10-14 hari.

Contoh diet menu

Jumlah satu bahagian tidak boleh melebihi 200 gram. Diet di atas sesuai untuk kanak-kanak dari 7 tahun. Remaja dari umur 11 tahun boleh membuat penyesuaian, dengan mengambil kira tabiat makan peribadi, yang tidak bertentangan dengan peraturan dasar diet sekiranya keracunan. Keperluan utama untuk produk - mereka tidak seharusnya mempunyai kesan pencahar dan mencederakan membran mukus perut dan usus.

Seorang kanak-kanak dalam diet tidak perlu kelaparan atau makan berlebihan, jadi jika perlu, makanan ringan ditambah kepada diet.

Apakah cara terbaik untuk menyediakan makanan untuk bayi?

Semasa tempoh pemulihan selepas keracunan, apabila toksikosis telah berlalu, tetapi tubuh masih lemah, perlu mengekalkan diet yang ketat. Hanya produk yang diperlakukan panas termasuk dalam menu.

Untuk meminimumkan kecederaan pada mukosa gastrik yang merengsa, makanan adalah tanah untuk keadaan pasty. Mengisar bahan sukar dengan pengisar. Puree sayur juga bergelora melalui penapis.

Kaedah rawatan haba asas:

pelindapkejutan
mendidih;
stim memasak;
memanggang

Apabila bijirin memasak, pastikan bahawa bijirin telah disediakan sepenuhnya dengan mencairkannya dengan susu skim atau air ke keadaan separuh cecair. Padi beras dan oat memulihkan fungsi perut dan usus yang betul.

Sup adalah berasaskan vegetarian atau ayam. Untuk rasa, tambahkan garam sedikit dan sayur-sayuran hijau. Sup itu sendiri (sup) dan daging darinya dimasukkan dalam makanan yang berbeza.

Cadangan untuk ibu bapa

Pada gejala pertama keracunan makanan pada kanak-kanak, perlu segera memberi pertolongan cemas dan panggil doktor. Selepas menyingkirkan toksin, pakar akan merawat rawatan dan menulis makanan.

Sekiranya anda mengikuti semua cadangan perubatan dan pemakanan yang ketat, maka keracunan tidak mencetuskan perkembangan penyakit-penyakit buruk.

Doktor kanak-kanak Komarovsky Yevgeny O. menegaskan bahawa ibu bapa memantau keadaan kanak-kanak dan tidak dehidrasi. Dengan senak yang teruk dan muntah berterusan, rejimen minum intensif ditubuhkan untuk kanak-kanak. Adalah lebih baik menggunakan Regidron ubat atau air suam sederhana sahaja.

Untuk memberi air kepada kanak-kanak sering memerlukan bahagian kecil. Dehidrasi yang teruk adalah tidak kurang berbahaya untuk tubuh kanak-kanak daripada mabuk jika berlaku keracunan. Kekurangan cecair meningkatkan kepekatan toksin dalam darah dan menjejaskan buah pinggang, jadi penting untuk banyak minum!

Diet yang ketat dalam kanak-kanak, selepas keracunan, mesti dikekalkan selama 3 hingga 7 hari. Ia semua bergantung kepada keterukan mabuk. Jika toksin telah mencetuskan perkembangan proses peradangan di dalam perut atau usus, sekatan diet yang teruk dilanjutkan dengan beberapa bulan.

Pemakanan Prasekolah

Empat kesalahpahaman mengenai makan bayi anda

Kadang-kadang anda berkata, "Jika anda tidak membersihkan piring anda, anda tidak akan mendapat apa-apa pencuci mulut." Anda membuat had untuk mereka - jika

Kebersihan sebelum makan

Anak anda mesti terbiasa menjaga kesucian tangan mereka. Kemudian makanan itu akan selamat baginya. Kanak-kanak seperti itu akan datang dari sekolah

Bagaimana untuk mengajar kanak-kanak kepentingan kebersihan

Kami menawarkan cara terbaik untuk mengajar anak anda tentang pentingnya kebersihan. Anda duduk dengan bayi anda untuk masa yang lama untuk membantu mereka bergerak dari lampin,

Kanak-kanak enggan duduk di meja makan.

Ini tidak pelik, terutamanya jika anak anda sangat kecil. Dia mungkin tidak dapat duduk diam untuk jangka masa panjang,

Gangguan makan biasa

Apabila anak anda berumur 3 tahun, dia mula menubuhkan keperibadiannya. Pada usia ini, kanak-kanak enggan makan makanannya, atau

Mengajar kanak-kanak untuk makanan sihat

Kebiasaan makan manusia tidak menjejaskan kesihatannya. Pinjaman mereka dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, adalah penting bahawa kanak-kanak belajar makan sayur-sayuran.

Anak itu enggan makan sayur-sayuran

Berikut adalah petua untuk membantu mengajar anak anda peraturan pemakanan. Anda tahu sukar untuk membuat anak makan makanan baru, tetapi

Ajarkan anak ke meja biasa

Agar anak-anak berjaya mula makan dengan peraturan orang dewasa, mereka mesti belajar untuk membataskan masa yang mereka habiskan di dapur. Disiplin ini

Bayi enggan makan

Anda bimbang kerana anak itu enggan makan semua jenis makanan. Anda memasak setiap hidangan yang dia suka, namun

Resipi masakan dengan gambar

Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.

Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.

25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.

Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.

Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.

Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.

Diet selepas keracunan makanan

Pemakanan yang betul adalah salah satu kaedah terapi penting untuk pelbagai penyakit sistem pencernaan. Pemakanan sekiranya keracunan akan membantu pulih dengan cepat, untuk mengelakkan perkembangan komplikasi, adalah penting untuk melekat pada diet untuk kanak-kanak dan orang tua.

Apabila keracunan adalah penting untuk makan makanan yang sihat di bahagian kecil.

Cadangan dan ciri utama rawatan

Keracunan makanan berkembang selepas penggunaan produk makanan yang berkualiti rendah, minuman beralkohol, gejala negatif timbul akibat pengumpulan dalam tubuh sejumlah besar sisa toksik yang dihasilkan semasa pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma patogenik.

Prinsip pemakanan:

Dalam karangan harian, jumlah karbohidrat adalah 200 g, 80 g protein, 70% harus protein haiwan, dan 85 g lemak.
Makan makanan sepatutnya pecahan - setiap 2-2.5 jam, jisim bahagian itu hendaklah kira-kira 100 g.
Minum rejimen - sehari anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, yang akan membantu membersihkan badan sisa toksik, mencegah dehidrasi. Minum air alkali mineral tanpa gas, decoctions ubat dan infus memerlukan 70-80 ml setiap setengah jam, supaya tidak menimbulkan muntah.
Semua makanan perlu direbus, dimasak dalam dandang yang double, selepas memasak, makanan harus digosok, dibersihkan, daging harus dipintal dua kali.
Ia perlu makan secara perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti, semasa makan di sana tidak boleh menjadi gangguan - TV, buku, perbualan.
Semua makanan dan minuman sepatutnya mempunyai suhu yang selesa - 18-55 darjah.
Untuk meminimumkan pengambilan garam - makanan masin menjengkelkan membran mukus sistem pencernaan.
Ia dilarang keras untuk meminum alkohol, jika tidak, buah pinggang dan hati, yang mengalami banyak keracunan, akan menjadi lebih teruk.
Tempoh pemakanan adalah 1.5-3 minggu, bergantung kepada keparahan keracunan. Kembali ke diet yang biasa harus beransur-ansur, anda boleh memasukkan dalam menu hanya satu hidangan baru setiap hari.

Untuk membersihkan badan racun, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air sehari.

Selepas keracunan dengan makanan yang berkualiti rendah atau alkohol, anda mesti mengikut diet 1a, 4. Pengambilan kalori harian adalah 1900-2000 kcal.

Apa yang anda boleh makan sekiranya berlaku keracunan

Selepas keracunan yang teruk, anda boleh menggunakan hanya makanan diet dengan kandungan protein haiwan yang tinggi, yang diperlukan untuk mencipta sel-sel baru, memulihkan keutuhan mukosa.

Senarai produk yang dibenarkan:

kaldu yang lemah berdasarkan daging dan sayur-sayuran;
zucchini, wortel, bit;
pisang;
Oat, beras, semolina, bubur soba di dalam air, selepas 3-4 hari anda boleh menambah sedikit susu, mentega;
ayam belanda dan ayam;
ikan rendah lemak;
keju kotej, acidophilus, kefir, yogurt, lemak rendah;
telur rebus, telur hancur;
keropok, roti kering, biskut, keropok;
jus semulajadi, dicairkan separuh dengan air, merebus pinggul.

Apabila keracunan, anda boleh menggunakan sup lemak rendah

Di samping itu, anda boleh mengambil vitamin - asid askorbik menguatkan sistem imun dan dinding saluran darah, mengembalikan epitel yang rosak. Retinol dan tokoferol membantu melawan proses keradangan; Vitamin B memastikan berfungsi normal saluran pencernaan.

Jadual diet dengan keracunan makanan tidak menyiratkan penghapusan lengkap manis - anda boleh minum pengambilan, mencium, makan marmalade dalam jumlah yang kecil. Produk ini menyumbang kepada sintesis glikogen, yang membantu badan membersihkan lebih cepat dari pengumpulan toksin.

Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan

Diet selepas keracunan perut membayangkan pengecualian lengkap dari diet makanan berbahaya, produk yang merengsakan membran mukus, menimbulkan pembentukan gas yang meningkat.

Senarai produk yang dilarang:

pedas, pedas, goreng, diasinkan, asap, makanan berlemak, makanan segera;
buah segar, buah beri masam, buah sitrus, kacang;
kekacang, semua jenis kubis, cendawan, radishes, bawang, timun;
roti segar dan pastri, kek, coklat, pasta;
tepu tepu, sup pelbagai komponen;
daging berlemak dan ikan;
makanan dalam tin, sosej, makanan mudah, sos;
barli, bijirin, bubur jagung;
kopi yang kuat, teh, soda manis.

Jangan makan makanan berlemak dan pedas selepas keracunan.

Dalam masa 48 jam selepas timbulnya tanda-tanda keracunan, anda perlu menyerah sepenuhnya makan, jika anda mempunyai selera makan, anda boleh makan roti segar, roti roti keras, jus kubis minuman, pinggul sup. Perairan mineral alkali - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova membantu untuk menghapuskan gejala negatif dengan baik, tetapi anda perlu melepaskan gas.

Menu contoh

Selepas selera makan, anda perlu membuat menu produk yang dibenarkan untuk menjadikannya mudah untuk diet. Makanan boleh dimasak yang sama untuk orang dewasa dan kanak-kanak, hanya saiz hidangan yang akan berbeza.

Resipi makanan pemakanan untuk kanak-kanak selepas keracunan

Diet selepas keracunan

Pada musim panas, peluang keracunan sangat hebat - pelbagai jenis sayur-sayuran bermusim yang segar dan buah-buahan yang berair, yang kadang-kadang anda lupa untuk mencuci atau mengupas dengan teliti, atau menggoreng makanan dalam masa yang singkat, dan akibatnya, anda boleh diracuni. Malangnya, dalam tempoh ini, kanak-kanak sangat keracunan.

Jika keracunan tidak disertai dengan kekejangan, demam tinggi, cirit-birit yang berterusan, sakit otot dan kesukaran bernafas, orang yang diracuni memerlukan rehat dan ubat-ubatan, tetapi jika gejala-gejala yang diterangkan diperhatikan, jangan ragu, hubungi doktor anda. Untuk pulih secepat mungkin selepas keracunan kami menawarkan makanan istimewa.

Ini adalah makanan pertolongan pertama dan paling utama, yang termasuk hidangan "ringan" yang dimasak dalam cecair atau sekurang-kurangnya keadaan separuh cecair. Oleh itu, kita mengurangkan beban pencernaan. Buang hidangan "kompleks" yang boleh merangsang kerja pencernaan.

• Mengadakan diet sedemikian selama sekurang-kurangnya tiga hari.

• Menu anda mestilah puri atau cecair.

• Memilih produk yang direbus atau dikukus, ia juga harus suhu rata-rata.

• Sila makan lebih banyak perut, cuba makan sedikit. Mematuhi norma 1000 kalori sehari.

• Cecair, cecair dan cecair sekali lagi! Teh infusi St John's wort berguna - antibiotik usus dari alam semula jadi.

• Anda boleh makan sekerap yang anda suka, tetapi dalam bahagian kecil.

• Termasuk di dalam pemakanan: jus, sup air rosehips, teh rebus yang kuat, nasi dan gandum soba, kaldu telus yang lemah, rebus buah-buahan kering, puree epal, lobak merah parut.

Pada hari pertama, jika anda mempunyai keracunan sederhana atau teruk, hanya kelaparan. Jangan lupa minum banyak cecair, jangan biarkan badan menjadi kering. Jika anda mahu snek - makan keropok dengan teh.

Kedua, hari-hari berikutnya - masukkan secara beransur-ansur ke dalam cecair diet dan hidangan tulen. Anda sentiasa boleh memasak bru bubur rendah lemak, bubur nasi, jeli, keropok, dan minuman, minuman, minuman.

Dalam seminggu, kembali ke menu biasa anda.

Berita berkaitan

Komen (0)

Pelawat yang berada dalam kumpulan Tetamu tidak dapat menyiarkan ulasan mengenai penerbitan ini.

Keracunan diet

Pemakanan dalam kes keracunan adalah sistem pemakanan dan pemakanan perubatan yang membolehkan untuk mengurangkan tahap mabuk dalam badan.

Matlamat utama teknik ini ialah pemulihan terpantas dinding usus, perut dan larynx yang paling cepat.

Mempunyai diet selepas keracunan makanan ^

Keracunan makanan adalah fenomena yang agak biasa dan tidak menyenangkan yang menyebabkan keadaan serius dalam sistem pencernaan.

Penyebab penyakit ini paling sering:

Tangan yang tidak dicuci sebelum makan; Sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan yang tidak dirawat atau dirawat secara kimia; Kehidupan jangka hayat atau penyimpanan barangan yang tidak sepatutnya; Minuman beralkohol bawah-bawah; Ikan yang tidak digoreng atau dimasak, daging dan telur mentah, produk tenusu dan susu masam.

Keracunan makanan paling kerap disertai dengan gejala yang tidak menyenangkan berikut:

Demam, menggigil; Malaise, kelemahan parah dan sakit kepala; Mual, cirit-birit, muntah; Ketidakselesaan dan sakit akut di dalam perut.

Intipati diet dalam keracunan makanan adalah betul - membangunkan pemakanan perubatan dan pemakanan, peraturan asasnya adalah:

Pematuhan mandat dengan rejim minuman tetap. Kerana mabuk disertai oleh dehidrasi badan yang teruk, perlu menggunakan jumlah maksimum cecair; Diet harus menjadi makanan ringan dan cerewet; Kadar makanan tidak boleh melebihi 250 gram.

Selalunya, keracunan dapat menimbulkan kekurangan selera makan pada hari-hari awal. Oleh itu, adalah tidak diingini untuk memaksa badan untuk menyerap makanan, sudah cukup untuk membatasi rejim minuman. Semasa teknik diet, adalah perlu untuk beralih kepada empat kali sehari, sambil menghapuskan makan berlebihan.

Manfaat program diet terapeutik termasuk:

Pengumpulan toksin dan racun yang menimbulkan keracunan; Pengurangan pesat simptom yang menyakitkan; Meningkatkan kesejahteraan; Kembalikan fungsi normal usus.

Diet diet untuk keracunan makanan terdiri daripada produk dan hidangan yang jelas:

Sayuran rebus dan tulen; Buah bakar; Ayam fillet ayam rebus atau; Daging lembu yang lemah; Buckwheat, semolina, oat dan bubur nasi; Ikan lean.

Minuman rawatan terapeutik yang dibenarkan untuk keracunan termasuk:

Decoctions dengan dill, rosehip, chamomile atau kismis, air beras; Buah cium semula jadi dan pengikat; Teh hitam, hijau, tanpa gula; Jadual air mineral, sebaik-baiknya tidak berkarbonat.

Untuk masa yang lama dari diet tidak termasuk:

Produk separuh siap, barangan tin, sosis salai, jenis lemak ikan dan produk daging; Sayuran, sos, perasa, rempah dan mayonis; Hidangan pedas, jeruk dan masin; Pastri, pastri dan produk manis; Buah mentah, sayur-sayuran; Produk tenusu; Minuman berkarbonat.

Oleh kerana diet ini adalah sistem pemakanan terapeutik dan pemulihan, tidak digalakkan untuk menggunakannya untuk mengurangkan berat badan, kerana diet tidak cukup seimbang dan terhad kepada banyak nutrien.

Diet sekiranya keracunan dengan makanan, alkohol, nitrat: menu dan ciri makanan ^

Diet untuk keracunan perut

Dalam kes keracunan gastrik, adalah wajar untuk mematuhi menu pemakanan berikut pada minggu ini:

Sarapan pagi: jeli, semolina cecair; Makan tengah hari: kaldu ayam yang lemah, kentang tumbuk, rebusan chamomile; Makan tengahari: jeli; Perjamuan: bubur cair beras, ciuman.

Diet untuk keracunan usus

Diet untuk keracunan usus berlangsung empat minggu. Setiap tujuh hari terdiri daripada diet tertentu.

Hari 1-2: setiap 3 jam makan sehingga 100 gram. keropok dan kompos apel kering, prun atau aprikot kering; Hari 3-4: bebola daging nasi beras atau oat dan ayam ditambah; Hari 5-7: dibenarkan memasukkan susu rebus bukan lemak, tetapi dalam kuantiti terhad.

Hari 1-7: sup sup sayur-sayuran secara beransur-ansur dimasukkan (tanpa kubis dan kacang); Porridges dimasak dalam susu tanpa lemak dengan penambahan madu.

Sayur-sayuran wap dan buah-buahan yang dibakar diperkenalkan ke dalam diet.

Menu ini membolehkan ikan rebus rebus, fillet ayam dan produk yang cukup manis.

Diet untuk keracunan orang dewasa

Pemakanan untuk keracunan pada orang dewasa adalah berdasarkan kepada cecair, tulen dan hidangan puree. Matlamat utama kaedah pemakanan adalah pencernaan makanan yang cepat dan mudah dan pengurangan beban yang berlebihan pada sistem pencernaan.

Menu diet contoh untuk orang dewasa disarankan seperti berikut:

Sarapan pagi: air padi, semolina cecair; Sarapan kedua (dengan rasa lapar): epal (panggang epal dan mengisar); Makan tengah hari: kentang tumbuk dengan sup ayam lemah, jeli; Makan tengah hari: salad rebus lobak merah; Makan malam: kompos buah apel, tanpa lemak, daging rebus parut, sedikit hiasan beras tebal.

Diet untuk kanak-kanak dengan keracunan

Diet untuk kanak-kanak tidak jauh berbeza dengan diet terapeutik untuk orang dewasa. Walau bagaimanapun, beberapa ciri dalam makanan bayi masih tersedia:

Minuman yang berlimpah - chamomile, teh hitam dan susu; Apabila cirit-birit, ia adalah wajar untuk menyediakan anak bubur nasi rebus yang baik; Selepas beberapa hari pemakanan, ia dibenarkan untuk sarapan pagi untuk memberi anak bioge-yogurt.

Diet untuk keracunan pada wanita hamil

Diet untuk wanita mengandung tidak menyediakan apa-apa sekatan dalam norma makanan. Walau bagaimanapun, ibu-ibu masa depan perlu mematuhi diet tertentu sehingga pemulihan sepenuhnya.

Menu contoh pemakanan sihat semasa hamil:

Sarapan pagi: jeli, kentang rebus - wortel; Makan tengahari: sup bubur sayur dengan crouton, teh hitam; Waktu teh: apel yang dibakar manis; Makan malam: bubur nipis, beberapa keropok, sup ayam lemah.

Diet untuk keracunan alkohol

Keracunan alkohol boleh teruk dan ringan, bergantung kepada tahap mabuk. Walau bagaimanapun, dalam kedua-dua bentuk, adalah wajar untuk mematuhi diet tertentu selama beberapa hari, yang termasuk:

Minuman yang banyak - memikat, jus semulajadi, teh, decoctions, minuman buah-buahan dan minuman susu; Kacang ayam; Sayur cecair atau buahan buah.

Diet dengan keradangan nitrat

Keracunan nitrat sering diprovokasi dengan penggunaan buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran yang tidak dirawat secara kimia.

Gejala utama intoksikasi nitrat ialah cirit-birit dan muntah-muntah. Program pemakanan ini menyediakan penggunaan dalam dua hari pertama epal masam, timun acar, sauerkraut, teh hijau dan hitam dengan limau.

Keputusan, maklum balas dan nasihat daripada doktor mengenai pemakanan yang betul selepas keracunan ^

Keputusan diet setelah keracunan sangat positif, seperti ketika menggunakannya:

Tahap mabuk cepat berkurang; Pencernaan bertambah baik secara beransur-ansur; Gejala sakit dikurangkan.

Bergantung kepada tahap keracunan, diet boleh berlangsung dari 3 hari hingga 4 minggu. Tinjauan positif tentang diet dalam hal keracunan mengesahkan fakta bahawa pemakanan perubatan, sebagai tambahan kepada rawatan dadah, membolehkan tubuh itu dibawa masuk ke dalam keadaan kerja dengan lebih cepat dan lebih cekap.

Doktor sangat mengesyorkan mengingati cara makan untuk mengelakkan keracunan makanan:

Berhati-hati dengan hayat rak produk yang dibeli; Jangan lupa tentang kebersihan tangan; Thermally memproses sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan.

Kami juga mengesyorkan menonton klip video yang bermaklumat dengan tip berguna daripada pakar pemakanan mengenai tiga hari puasa terbaik untuk membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan:

Diet untuk kanak-kanak dengan keracunan: apa yang hendak memberi makan kepada anak, menu teladan

Malangnya, masalah keracunan makanan anak cepat atau lambat menghadapi majoriti ibu bapa. Perlu diperhatikan bahawa kebarangkalian berlakunya penyakit ini meningkat dengan ketara pada musim panas, apabila pelbagai mikrob dan bakteria mendapat tanah yang sangat baik untuk pembiakan yang berjaya, termasuk dalam makanan.

Maklumat am mengenai keracunan kanak-kanak

Keracunan makanan adalah akibat serius pengambilan patogen, serta toksin yang dihasilkan oleh mereka. Selalunya, keracunan kanak-kanak disebabkan oleh bakteria seperti:

Seringkali punca keracunan kanak-kanak juga adalah bahan kimia (nitrat, racun perosak) yang telah dicerap dalam kuantiti yang banyak dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kehadiran sekurang-kurangnya satu daripada gejala berikut mungkin menunjukkan keracunan yang mungkin:

mual dan muntah;
melegakan cirit-birit;
sakit di perut;
demam tinggi;
keletihan atau kesengsaraan.

Bahaya utama keracunan untuk kanak-kanak adalah mabuk badan, yang boleh menimbulkan komplikasi serius, khususnya:

Itulah sebabnya sangat penting untuk segera memberikan pesakit dengan bantuan pertama yang diperlukan (sebagai peraturan, lambung gastrik) dan dapatkan bantuan perubatan. Komponen penting rawatan untuk keracunan makanan dalam kanak-kanak adalah diet yang ketat, yang membantu untuk memulihkan fungsi normal sistem pencernaannya. Malangnya, proses pemulihan kanak-kanak berlaku lebih lama daripada orang dewasa.

Ciri-ciri utama pemakanan dalam kanak-kanak dengan keracunan

Apabila keracunan di saluran gastrointestinal kanak-kanak (GIT), proses sering berlaku yang memprovokasi perkembangan keradangan kronik sistem pencernaan. Fungsi normal hati dan pankreas adalah terjejas. Untuk membantu tubuh kanak-kanak menghadapi keadaan yang serius dan memulihkan proses pencernaan, sangat penting untuk mengambil kira ciri-ciri diet berikut dalam keracunan kanak-kanak.

Ia harus mengurangkan beban pada saluran pencernaan:
- anda tidak boleh memaksa kanak-kanak untuk makan, dan lebih lagi untuk menyelesaikan makan sehingga akhir, jika dia enggan;
- makanan harus ditawarkan sering, tetapi dalam kuantiti minimum - makanan pecahan;
- selang antara makan harus 2-2.5 jam;
- makanan boleh sama ada dalam keadaan cecair atau separuh cecair;
- makanan harus hangat;
- Dalam komposisi makanan harus komponen tidak hadir secara agresif untuk membran mukus bayi.
Menu ini harus menyediakan kanak-kanak dengan jumlah rasional protein, karbohidrat dan lemak.:
- protein mesti dibekalkan dalam kuantiti yang mencukupi. Sumber protein terbaik dalam hal keracunan adalah produk tenusu, yang agak mudah dicerna;
- Lemak perlu dimakan sebanyak 10-20% kurang daripada norma, kerana apabila meracuni sistem pencernaan kanak-kanak menghasilkan enzim yang dikurangkan yang diperlukan untuk penghadaman mereka. Lebih baik menambah lemak ke makanan siap sedia (contohnya, dalam bijirin);
- karbohidrat perlu ditawarkan kepada kanak-kanak secara sederhana, kerana kelebihannya dapat meningkatkan proses penapaian dalam usus, yang akan menjejaskan keadaan bayi.
Rprinsip makanan yang berasingan akan membantu memuat saluran gastrointestinal dan memberikannya peluang untuk pulih dengan cepat Iaitu, kali pertama adalah wajar untuk tidak menawarkan bayi dalam satu makanan makanan dengan kepekatan karbohidrat dan protein yang tinggi.
Dengan makanan, kanak-kanak harus menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukannya.. Di samping itu, selepas selesai tempoh akut, pengambilan tambahan kompleks vitamin-mineral akan membantu kanak-kanak mengisi kekayaan unsur surih yang hilang.

Produk-produk yang dilarang dalam kes keracunan dan semasa tempoh pemulihan

Apabila keracunan makanan diet kanak-kanak berubah dengan ketara: dari menu harus dikecualikan kebanyakan produk yang dia biasa dan makan dengan keseronokan. Jadi, dalam hal keracunan, anak-anak tidak boleh ditawarkan:

pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan atau buah-buahan dalam bentuk mentah, termal yang belum diproses;
bijirin yang mengandungi gluten - bijirin, barli, barli;
produk kacang - kacang, kacang, kacang, asparagus, dan sebagainya;
daging berlemak;
pasta;
lemak haiwan refraktori (lemak babi);
makanan dalam tin dan salai;
sosej;
roti dan produk tepung lain;
apa jus;
apa-apa gula-gula, termasuk coklat dan gula-gula.

Sudah tentu, tidak ada ceramah untuk memberi kanak-kanak pelbagai jenis yang berbahaya, seperti soda, permen karet, kerepek, makanan segera, makanan mudah alih, dan sebagainya.

Produk yang dibenarkan dalam keracunan kanak-kanak

Sudah tentu, untuk bayi yang berusia bawah satu tahun, pemakanan terbaik adalah susu ibu. Sekiranya bayi itu sudah bernafas, maka bagi tempoh keadaan akut itu dihentikan, dan kemudian secara beransur-ansur mula memasuki dosis kecil pemakanan pemakanan.

Sekiranya keracunan, anak dalam diet boleh makan makanan berikut:

sayuran diproses secara termal: bit, wortel, kembang kol, brokoli, tomato. Penting! Kentang boleh diperkenalkan ke dalam diet seorang kanak-kanak, tetapi hanya secara beransur-ansur, kerana ia merupakan sumber karbohidrat kompleks. Kubis, timun dan radishes dan sayur-sayuran lain yang mengandungi serat kasar tidak dibenarkan.
buahnya: apel panggang, pisang;
buah-buahan kering: prun, aprikot kering, dan sebagainya;
bijirin: soba, beras, oat;
daging tanpa lemak (sebagai contoh, ayam atau arnab) dalam jumlah yang lebih rendah dan lebih baik dalam bentuk daging soufflé;
ikan. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis ikan laut;
telur: setengah kuning ayam setiap hari dibenarkan;
roti gandum boleh diberikan dalam bentuk kering. Crackers dan crackers juga dibenarkan;
minuman: Uzvara dari buah kering, kaya dengan vitamin dan mineral, serta jeli buah, teh hitam dan hijau yang lemah dengan penambahan gula atau madu, teh herba (rosehip, balsem lemon, daun raspberry dan kismis);
makanan susu yang ditapai: yogurt, kefir, keju kotej (diperkenalkan secara beransur-ansur). Seluruh susu lembu adalah wajar untuk tidak termasuk dalam diet;
lemak tumbuhan dan asal haiwan diperkenalkan dalam dos kecil sebagai tambahan kepada hidangan (contohnya, kepada bijirin). Dalam kes ini, mentega lebih baik digunakan dalam bentuk cair;

Diet tidak melarang tawaran kepada kanak-kanak dalam hal meracuni makanan bayi perindustrian - sayur-sayuran kaleng puree dan souffle daging. Walau bagaimanapun, semuanya perlu bersesuaian, kerana makanan yang segar, "hidup" tidak boleh digantikan dengan balang.

Mod minuman untuk kanak-kanak dengan keracunan

Gejala-gejala keracunan, seperti muntah, cirit-birit, demam tinggi, tidak dapat dielakkan membawa kepada dehidrasi dan gangguan keseimbangan asid-base pada tubuh kanak-kanak, akibatnya darah menebal dan kesan bahan berbahaya dan toksik meningkat. Oleh itu, dalam hal keracunan, tugas utama ibubapa adalah menyediakan rejimen minum yang mencukupi untuk kanak-kanak.

Semasa keadaan akut - dengan muntah yang teruk dan melemahkan cirit-birit, pembantu terbaik untuk pemulihan semula kanak-kanak adalah penyelesaian garam air khas, yang biasanya mengandungi garam, soda, glukosa dan kalium. Asas penyediaan penyelesaian ini dijual di farmasi dalam bentuk serbuk (contohnya, Regidron). Arahan untuk rehydrates serbuk biasanya menunjukkan dalam jumlah isi air panas yang hangat, kandungan pakej perlu dibubarkan (1 l atau 0.5 l).

Pada siang hari, kanak-kanak itu harus menerima jumlah bendalir yang ditunjukkan kepadanya, yang dikira dengan mempertimbangkan berat badan dan umur pesakit. Oleh itu, bagi setiap kilogram berat dalam masa 24 jam kanak-kanak harus minum:

sehingga 1 tahun - larutan 150-200 ml;
dari 1 tahun - 120-170 ml penyelesaian.

Oleh itu, minum tidak membangkitkan refleks gagak yang berulang, jumlah cecair yang dikira harus ditawarkan kepada anak 1-2 sendok teh setiap 10-15 minit. Semasa tempoh penyakit yang teruk, semua minuman perlu hangat atau pada suhu bilik. Dalam kes ini, penyelesaian garam air boleh digantikan dengan minuman seperti teh manis manis, teh herba.

Rehydration kanak-kanak dijalankan sehingga berhenti lengkap dan muntah, dan cirit-birit. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa walaupun pada akhir tempoh yang teruk, pesakit terus perlu minum banyak cecair.

Ciri diet dan memasak dalam hal keracunan kanak-kanak

Seperti yang dinyatakan di atas, makanan pemakanan kanak-kanak harus kerap (5-6 kali sehari setiap 2-2.5 jam), tetapi makanan mungkin sedikit. Anda tidak perlu bimbang jika bayi anda akan makan sedikit atau enggan makan pada mulanya. Dalam keadaan tidak boleh menegaskan dan lebih-lebih lagi cuba memberi makan anak itu terhadap kehendaknya. Sebagai peraturan, selera makan normal timbul pada kanak-kanak yang mengalami keracunan, 3-5 hari selepas penamatan muntah dan cirit-birit.

Beberapa cadangan untuk pemakanan seorang kanak-kanak dengan keracunan dan untuk tempoh pemulihannya:

Pada hari pertama penyakit, tubuh mengarahkan semua kekuatannya untuk pembersihan toksin, oleh itu, walaupun kanak-kanak itu tidak keberatan makan, jumlah produk yang ditawarkan kepadanya harus berkurang maksimal. Adalah lebih baik untuk memusatkan perhatian anda pada menyediakan kanak-kanak dengan minuman yang berlimpah dalam bentuk decoctions herba, air, teh lemah, dan, jika perlu, penyelesaian garam air.
Pada hari kedua, jika keadaan kanak-kanak telah menstabilkan sedikit, dan muntah dan loya telah berhenti, anda boleh menawarkan bubur soba ubat dengan tekstur yang lembut, penuh lemak, atau bubur rebus yang direbus dengan beras, yang terkenal dengan kesannya. Dari kategori "untuk teh", crouton roti bayi dibenarkan.
Bermula dari keesokan harinya, produk susu yang ditapai boleh secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam menu bayi, yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas mikroflora usus, sup sayur-sayuran ringan, daging kurus rebus dan produk lain yang tidak dilarang oleh diet. Semua ini, tentu saja, dibenarkan untuk makan anak itu, jika tempoh akut berakhir.
Kembali ke makanan bayi biasa biasanya berlaku dalam masa dua minggu.

Cadangan untuk penyediaan makanan pemakanan untuk kanak-kanak

Dalam kes keracunan dan semasa tempoh pemulihan, adalah wajar untuk kanak-kanak itu hanya menawarkan produk yang dirawat haba dalam bentuk cecair dan separa cecair. Untuk mengisar makanan, anda boleh menggunakan pengisar atau ayakan untuk mengisar. Jenis makanan biasa boleh dikembalikan selepas pemulihan proses pencernaan.

Makanan pemakanan boleh disediakan dengan cara berikut:

rebus;
rebus;
untuk membakar;
dikukus.

Ia dilarang sama sekali semasa diet untuk menawarkan makanan goreng kanak-kanak dan makanan yang dimasak di atas panggangan. Anda juga harus mengecualikan makanan dalam tin, jeruk, sos dan acar, rempah, pewarna dari makanan anak, kerana semua ini menyakitkan hati mukosa gastrointestinal dan memberi kesan negatif terhadap hati anak.

Ciri memasak hidangan tertentu:

Kashi: adalah perlu untuk menyediakan kepada keadaan razvarartoy cair pada susu yang dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi bubur oat dan beras cair, kerana ia menyumbang kepada peningkatan pencernaan.
Sup: Anda boleh memasak sup sayuran vegetarian atau sup dalam sup daging. Hijau dibenarkan untuk menambah, tetapi dalam jumlah yang sedikit lebih kecil daripada biasa.
Daging dan ikan: Pada mulanya, adalah disyorkan untuk menawarkan kanak-kanak itu dalam bentuk souffle.

Resipi Souffle Daging

daging tanpa lemak - 60 g;
roti putih - 5 g;
telur adalah satu perempat daripada itu;
mentega - 0.5 tsp;
sup lemak rendah - 1-2 sudu besar. l

Daging daging yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil. Buangkannya kepada rebus kepada keadaan separa siap dalam kuali, dan tambah sedikit air ke tempat yang sama. Roti merendam dalam air sejuk.
Mince rebus dan rebus roti dua kali melalui pengisar daging. Masukkan campuran telur, sup dan campurkan dengan teliti.
Jisim yang terhasil meletakkan bentuk untuk baking, pra-krim dan ditaburi dengan serbuk roti. Bentuk rapat dengan kerajang.
Kami meletakkan di dalam ketuhar di dalam "mandi air", yang akan memastikan baking soufflé seragam selama 20-25 minit.

Larisa Tokareva, pakar pediatrik

22,118 jumlah tontonan, 6 paparan hari ini

Apa yang boleh makan kanak-kanak selepas keracunan makanan: prinsip-prinsip asas diet dan menu sampel

Keracunan makanan pada kanak-kanak adalah perkara biasa. Muntah-muntah berlaku disebabkan oleh mikroflora patologi yang memasuki badan bayi bersama-sama dengan makanan. Kemungkinan keracunan meningkat secara dramatik pada musim panas, apabila peraturan penyimpanan makanan dilanggar, dan makanan segera merosot dari panas. Sumber-sumber mabuk boleh dibasuh buah-buahan, kek krim, ikan dan sosej, keju cottage dan produk tenusu, serta tangan kotor bayi. Bahagian integral dari rawatan kompleks selepas keracunan adalah diet.

Aturan makanan makanan selepas keracunan makanan

Sistem pencernaan pada kanak-kanak selepas keracunan lemah. Terdapat kebarangkalian tinggi proses radang pankreas dan hati. Untuk memulihkan kesihatan kepada kanak-kanak beracun, anda mesti mengikut diet yang ketat selama sekurang-kurangnya 2 minggu. Untuk mengurangkan beban pada usus yang rosak, makanan kaya serat dikeluarkan dari diet, dan lemak adalah terhad.

Peraturan pemakanan bayi selepas mabuk makanan:

konsistensi hidangan harus lembut atau cair, tanpa kemasukan pepejal;
semua makanan direbus, direbus atau dikukus;
makanan dihidangkan dalam bentuk haba, panas dikecualikan;
makanan pecahan - 6 kali sehari dalam bahagian kecil;
tidak termasuk komponen yang secara agresif menjejaskan mukosa gastrik;
makanan seimbang dalam komposisi mineral.

Dalam tempoh keracunan akut, disertai dengan muntah, cirit-birit dan demam, pesakit tidak perlu diberi makan. Anda hanya memerlukan air dan minuman rehidrasi, anda boleh menambah satu keropok. Tubuh mesti dibersihkan sepenuhnya dari toksin. Apabila tahap keracunan akut telah berlalu, dan gejala penyakit yang jelas telah hilang, anda secara beransur-ansur memasuki makanan dalam bahagian kecil. Bungkus pinggul yang dibolehkan, teh dari bau lemon dan chamomile (lihat juga: adakah mungkin minum pinggul sup untuk menyusukan ibu apabila menyusu?).

Pematuhan dengan rejim minum

Sekiranya keracunan adalah penting untuk memerhatikan rejim minuman. Pada hari pertama, tubuh kehilangan banyak cecair kerana muntah dan cirit-birit, dan dehidrasi bermula. Kerugian air mesti dipulihkan, oleh itu minuman hangat disyorkan - kira-kira 1.5 liter sehari. Perlu minum dalam bahagian kecil (bayi - 3-4 sendok teh setiap 10 minit), kerana Minum banyak cecair boleh mencetuskan serangan muntah.

Anda boleh membuat minuman rehidrasi sendiri: 200 ml air masak ditambah dalam satu sendok teh garam dan gula, dicampur dan otpaivat anak. Garam menyumbang kepada pengekalan cecair badan, dan gula mengembalikan kehilangan tenaga. Di farmasi, anda boleh membeli penyelesaian rehidrasi siap pakai. Semasa tempoh pemulihan, teh yang baru disiapkan, minuman buah dari jem, ekstrak rosehip dan chamomile adalah disyorkan. Susu, minuman berkarbonat dan jus dikecualikan.

Apa yang hendak dimakan: makanan yang dibenarkan

Pada hari pertama selepas keracunan akut, hanya teh yang lemah dan kue kurus dibenarkan. Selepas sehari, sup ayam dengan serbuk roti disuntik. Semua hidangan harus dihidangkan segar, tidak panas. Selera makan kanak-kanak mungkin merosot, jadi jangan memaksa-makan bayi yang sakit dan memaksa mereka makan sebahagian besar.

Asas diet selepas keracunan makanan harus membuat sup cahaya

Selepas keracunan makanan, anda boleh makan makanan berikut:

Lemak dan sup rendah lemak. Mereka mesti segar dan tanpa kubis.
Gores (soba, beras, oat). Masak bubur pada air, tanpa menggunakan susu.
Roti hitam dalam bentuk keropok buatan sendiri, biskut kering.
Sayuran rebus (wortel, kembang kol dan brokoli, zucchini). Pisang dan epal yang dibakar baik untuk perut. Kentang rebus yang dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.
Produk tenusu: satu hari kefir, yogurt (sebaik-baiknya buatan sendiri), yogurt. Dari keju hari ke-3 lemak rendah lemak ditadbir. Mentega hanya ditambahkan kepada makanan siap sedia.
Telur dalam bentuk omelet stim dan rebus ikan. Keutamaan diberikan kepada varieti rendah lemak (pollock, cod, pike, navaga).
Kissel pada kanji dari buah beku. Kissel menyelimuti membran mukus perut dan menyumbang kepada pemulihannya.
Daging rebus atau rebus (ayam, daging arnab). Adalah wajar untuk memotong daging dengan halus, lebih baik memasak daging.

Apa yang tidak boleh dimakan: makanan haram

Diet yang seimbang akan membolehkan bayi selepas keracunan untuk memulihkan daya hidup badan secara berkesan dan menormalkan kerja saluran gastrousus. Terdapat makanan yang tidak boleh dimakan oleh seorang kanak-kanak. Ibu bapa selepas mabuk makanan perlu memberi perhatian khusus kepada ini.

Berikut adalah pengecualian daripada diet: roti putih, pasta, mutiara barley dan bubur jagung, susu segar, keju, keju kotej lemak, sosej dan sosej, babi, makanan dalam tin, sayuran mentah, tomato asin, timun acar, sitrus, kek, coklat, kacang, soda, jus.

Menu contoh untuk kanak-kanak selepas keracunan

Hari pertama - teh manis, jeli, crouton buatan sendiri dari roti hitam.
Hari ke-2 - sup ayam rendah lemak dengan keropok, bubur soba kecil di atas air, jeli, roti hitam kering.
Hari ke-3 - kentang tumbuk (susu tidak perlu ditambah), sup ayam dengan setengah telur, soba, souffle daging lembu, apel panggang, jeli. Souffle daging boleh digantikan dengan cengkerang ikan yang terbuat dari pollock atau cod.
Hari ke-4 - kanak-kanak mula kembali kepada pemakanan yang normal. Anda boleh sarapan dengan semolina di atas air atau soba, dengan segelas kompos buah kering. Selepas beberapa jam, kanak-kanak perlu mempunyai makanan ringan - epal yang dibakar dengan sudu jem atau jeli dengan biskut kering. Makan tengah hari - sebahagian kecil daripada sayur-sayuran, direbus dalam sup ayam. Cutlet ayam kukus. Waktu teh - yogurt, kue. Makan malam - telur dadar kukus dan jeli. Sebelum tidur, ia berguna untuk meminum pinggul sup.
Hari 5 - terus memperkenalkan produk baru, mengawal tindak balas badan kanak-kanak. Untuk sarapan, anda boleh membuat bubur nasi dalam air dengan sudu madu atau jem, selepas beberapa jam - urat buah atau puding semolina dengan jeli. Makan tengahari - apa-apa sup dalam sup ayam tanpa kubis, sebahagian daripada salmon merah jambu yang direbus. Snek - keju rendah lemak, yogurt. Makan malam - bubur soba, souffle ayam.
Dari hari ke-5 mereka memasak sebarang hidangan, tidak termasuk makanan yang dilarang.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak boleh mencegah masalah kesihatan yang serius. Menu seimbang yang betul disyorkan untuk menggabungkan dengan penggunaan multivitamin, yang akan melantik ahli pediatrik. Pematuhan dengan peraturan di atas membolehkan anda memulihkan fungsi normal tubuh kanak-kanak dalam masa seminggu selepas keracunan.