Hidangan sayur-sayuran pemakanan - ini adalah diet yang sihat klasik. Resipi-resipi tersebut dimasukkan ke dalam setiap buku tentang makanan lazat dan sihat, dan mana-mana daripada mereka boleh menjadi hidangan bebas dan berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan tanpa lemak. Menggunakan hanya sayur-sayuran untuk mengurangkan berat badan, anda boleh yakin bahawa dalam beberapa minggu garis pinggang anda akan berkurangan dengan beberapa sentimeter, dan kesejahteraan anda akan meningkat dengan ketara.
Semua makanan dalam kumpulan yang berasingan sayur-sayuran yang sangat berguna harus diperuntukkan. Tanaman sayur-sayuran adalah karunia yang tidak ternilai, mereka memperkayakan diet kita dengan vitamin dan mineral, memperbaiki proses pencernaan, khususnya, membantu untuk mencerna dan mengasimilasikan daging dan ikan. Hidangan sayuran diet adalah sangat penting untuk gaya hidup sihat, penurunan berat badan dan pemakanan selepas menjalani puasa terapeutik.
Berikut adalah resipi untuk hidangan sayur-sayuran dengan gambar, serta penerangan langkah demi langkah proses memasak.
Peking kubis salad "Pikant".
- 1 kepala kubis sederhana
- 1 timun segar
- 1 lobak merah kecil
- 1/2 lada loceng merah
- sekumpulan bawang hijau
- sekumpulan Dill
- minyak sayuran
- jus lemon
- garam - secukup rasa
Memasak Untuk menyediakan resipi untuk hidangan diet sayur-sayuran, sayur-sayuran dan herba ini perlu dibasuh dan dikeringkan. Peking kubis nashinkovat.
Lada manis dipotong menjadi jalur. Timun dipotong menjadi irisan tipis kecil, potong wortel atau parut pada parutan kasar, potong bawang hijau dan toksik.
Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad, garam dan musim dengan minyak sayuran dan jus lemon.
Penggunaan kubis Peking bersamaan dengan penggunaan saudara-saudara putihnya. Tetapi di Beijing lebih banyak vitamin C. Ia mempunyai kesan terapeutik pada perut dan usus, baik untuk pemakanan dan pesakit kencing manis.
Peking kubis salad "Asli".
- 1/2 kubis kepala
- 1 oren
- 50 g prun
- benih labu
- minyak sayuran
- jus lemon
- garam - secukup rasa
Memasak Basuh kubis, kering, pot.
Basuh prunes, rendam selama 3 minit dalam air panas, potong ke dalam jalur. Orange dicuci, dikupas, dibahagikan kepada kepingan. Kupas irisan filem, dipotong menjadi irisan. Campurkan dalam mangkuk salad, kubis, kepingan oren, prun, taburkan dengan jus lemon dan minyak sayuran, garam dan taburkan dengan biji labu.
Hidangan sayur-sayuran ini sesuai untuk kehilangan berat badan: prun mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus, dan kubis Peking adalah rendah kalori dan cukup berkhasiat untuk menenun badan.
Hidangan sayur-sayuran dari lobak dan bit
Salad lobak "desa luar negara".
- 1 lobak
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 1/2 epal
- beberapa tangkai daun pasli atau Dill
- 0.5 tsp. madu
- minyak sayuran
- jus lemon
- garam - secukup rasa
Memasak Menurut resipi hidangan pemakanan sayuran ini, sayur-sayuran perlu dibasuh, dikupas, wortel dan parut pada parut besar.
Kupas lobak pada kue kasar.
Dipotong epal dipotong menjadi jalur nipis.
Bawang dipotong menjadi cincin separuh. Parsley halus dicincang. Sediakan pakaian dengan mencampurkan minyak sayuran dengan madu dan jus lemon. Masukkan ramuan dalam mangkuk salad, tuangkan pakaian, garam secukup rasa.
Radish mempunyai tindakan antimikrobial, choleretic, diuretik, menghilangkan kolesterol yang berlebihan.
Salad bit pedas.
- 2 bit sederhana rebus
- 1 timun jeruk
- 1/2 bawang merah
- tangkai daun pasli
- minyak sayuran
- garam - secukup rasa
Memasak Bit rebus dan timun dipotong menjadi kiub, bawang dipotong menjadi setengah cincin. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, campuran, musim dengan minyak sayuran, garam.
Seperti yang dapat anda lihat dalam foto, hidangan sayur-sayuran ini boleh dihiasi dengan pokok pasli.
Aplikasi dalam diet bit adalah penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular dan onkologi, penyakit hati, pengukuhan vaskular.
Labu dan Eggplant Diet Kaviar
- 1 kg labu
- Lada 3 lonceng
- 3 bawang
- 7 tomato
- 4 ulas bawang putih
- Dill
- minyak sayuran
- garam - secukup rasa
Memasak Basuh labu, kulit, keluarkan inti dengan benih. Pulpa labu memarut pada grater kasar. Bawang bawang dan bawang putih. Lada Bulgaria dipotong menjadi kiub. Tuangkan tomato dengan air mendidih, kupas kulit, potong kutikula kecil. Dalam kuali, bawang goreng ringan, bawang putih, lada dalam minyak sayuran. Tambah labu, garam semuanya, kemudian peluh sedikit tanpa penutup. Bawa kesediaan (kelembutan) di bawah tudung, kacau sekali-sekala. Pada akhir memasak tambahkan Dill dicincang halus.
Kelebihan labu - kalori rendah, kandungan pektin, serat, komposisi vitamin dan mineral yang luas. Labu boleh digunakan untuk memasak sebarang hidangan dari sup hingga pencuci mulut. Pilih buah-buahan dengan pulpa oren yang terang.
Kaviar terung.
- 500 g terung
- 3 wortel
- 5 bawang
- Lada 5 bel
- 2 sudu besar. l pes tomato
- minyak sayuran
- garam - secukup rasa
Memasak Basuh sayuran, kupas. Parut lobak, potong sayur-sayuran yang lain ke dalam kiub kecil. Gorengkan sayur-sayuran secara berasingan. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tambah garam, tambahkan pes tomato, kacau, reneh hingga lembut.
Terung adalah kalori rendah, membantu membersihkan persekitaran dalaman badan dari toksin dan kolesterol yang berlebihan. Mengandungi pektin, kalium, vitamin C, PP, kumpulan B.
Resipi Diet Cauliflower
Berikut adalah gambar dan resipi hidangan diet sayur-sayuran dari kembang kol.
Kembang kol dengan sos rusk-minyak.
- 1 kepala kembang kol sederhana
- 250 g krim masam
- 1 sekumpulan Dill
- allspice dan kacang hitam lada
- daun bay
- garam - secukup rasa
Untuk sos: 200 g mentega (kurang), 50 g serbuk roti, garam.
Memasak Cuci kain kembang kol. Air mendidih garam, tambahkan allspice dan lada hitam, daun bay. Dip kepala kubis ke dalamnya dan masak selama 7 minit. Tuangkan air. Bahagikan kubis ke dalam perbungaan dengan pisau.
Sediakan sos: goreng serbuk roti sedikit dalam kuali kering, menggabungkan dengan mentega cair, garam.
Letakkan kubis ke dalam sos dan kacau dengan lembut. Anda boleh berkhidmat dengan krim masam, yang menambah Dill dicincang halus.
Kembang kol mempunyai kurang serat kasar daripada jenis kubis lain, jadi ia lebih baik diserap dan kurang menjengkelkan ke saluran pencernaan. Ia boleh digunakan walaupun dengan ulser gastrik.
Kaum kolum dengan ayam.
- 1 kepala kembang kol sederhana
- 400 g chicken fillet
- 2 tomato
- 150 g keju keras
- allspice dan kacang hitam lada
- daun bay
- garam - secukup rasa
Untuk mencurahkan: 3 telur, 100 g krim masam rendah lemak, 1 sudu besar. l tepung, 1 sudu besar. l Dill dicincang, lada hitam dan garam - secukup rasa.
Memasak Sediakan kubis dan rebus, seperti dalam resipi sebelumnya.
Fillet dipotong, dipecat. Pukul keju keras. Basuh tomato, dipotong menjadi bulatan. Sediakan periuk, campurkan semua bahan, pukul dalam pengisar. Kumbahan kubis dimasukkan ke dalam bentuk, disejukkan dengan minyak sayuran.
Lay potongan daging di atas.
Tuangkan ke dalam periuk dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.
Kemudian ambil borang, letakkan cawan tomato pada kaserol, taburkan dengan keju parut, masukkan ke dalam oven sehingga keju cair.
Resipi pemakanan disumbat sayur-sayuran
- 3 timun sederhana
- 5 keping lobak
- 150 g keju kotej
- 1 lobak merah kecil
- 1/2 tandan parsli, dill, bawang hijau
- 1 sudu besar. l krim masam rendah lemak atau yogurt
- 0.5 tsp. jintan
- garam - secukup rasa
Memasak Untuk membuat hidangan sayuran yang lazat, mash keju kotej dengan garpu, tambahkan wortel pada parutan halus, dicincang halus dan pasli, krim masam (yogurt), cumin, garam. Campurkan dengan baik. Basuh timun, anda boleh mengupas, potong bersama, keluarkan tengah. Buah timun yang disumbat dengan massa curd yang disediakan. Masukkan piring. Taburkan dengan bawang hijau yang dicincang, hiaskan dengan kepingan lobak yang dihiris, dill dan pasli.
Timun segar benar-benar mengalirkan badan garam yang berlebihan, menormalkan metabolisme, berguna untuk buah pinggang, jantung, saluran darah, kelenjar tiroid.
- 4 zucchini
- 300 g ayam cincang atau ayam belanda
- 1/2 cawan rebus beras
- 1/2 lobak merah
- 1/2 bawang merah
- 2 tomato
- Keju keras 50 g rendah lemak
- 2 sudu besar. l minyak sayuran
- lada tanah hitam
- paprika, garam - secukup rasa
Memasak Basuh labu, kulit, potong separuh panjang. Tanggalkan satu sendok teh bubur dengan biji. Keluarkan lobak dan bawang, tambah kepada peminum. Masukkan nasi, garam, lada hitam, paprika, campuran. Skuasy "skuasy" diisi dengan daging cincang, letakkan pada kepingan bakar yang dibalut dengan minyak dan lidi, masak di dalam ketuhar selama 30-40 minit. 5 minit sebelum akhir, letakkan keping tomato pada zucchini, taburkan dengan keju keras parut. Boleh dihidangkan dengan sos masam-tomato.
Pelbagai diet anda dengan kentang yang disumbat, terung, lada loceng, tomato. Masak di dalam ketuhar pada satu helai baking yang pelbagai dari sayuran disenarai. Anda juga boleh memasukkan bawang, bit, labu, kaputa berwarna (antara perbungaan).
Resipi untuk lobio lazat
- 2 cawan kacang
- 3 tomato
- 3 bawang
- 3 ulas bawang putih
- 1.5 Seni. l pes tomato
- minyak sayuran
- daun bay
- cilantro
- pasli
- lada tanah hitam
- hops-suneli, garam - secukup rasa
Memasak Basuh kacang, rendam semalaman, rebus sehingga dimasak bersama daun telur. Bawang bersih, potong, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan kacang ke dalam bawang, reneh selama 10 minit. Kemudian tambah tomato diced dan tomato paste, rempah. Rebus selama 3 minit. Masukkan bawang putih melalui akhbar, campuran, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus. Anda boleh menambah walnut dihancurkan.
Kacang kacang mengandungi protein, banyak unsur jejak yang berharga. Kacang mempunyai kesan yang baik pada tubuh dalam aterosklerosis, hipertensi, diabetes.
Sayur-sayuran untuk penurunan berat badan - senarai yang paling berguna dan rendah kalori. Diet sayur-sayuran yang berkesan dengan resipi
Hidangan yang dimasak dari sayur-sayuran untuk penurunan berat badan tidak kalah dalam rasa sup kaya dan kentang rebus. Kalori yang rendah, tinggi vitamin dan unsur surih - ini bukan senarai lengkap dari manfaat diet sedemikian.
Bagaimana untuk mengurangkan berat badan pada sayur-sayuran
Untuk menurunkan berat badan dengan cepat pada sayur-sayuran adalah benar, beratus-ratus orang telah mengalami menu yang berkesan ini. Selepas menjalani diet sayur-sayuran, seseorang berasa lebih baik, kehilangan beberapa kilogram dalam seminggu. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, serat pemakanan yang menyerap toksin, produk menyumbang kepada penyingkiran toksin, membersihkan tubuh, membantu untuk menentukan pencernaan. Sayuran mengandungi sedikit karbohidrat, tetapi tepu. Anda boleh memasukkan dalam diet roti gandum, oat, produk tenusu. Beberapa peraturan akan membantu anda mencapai keputusan dalam 2 minggu.
- pengambilan sayur-sayuran setiap hari tidak boleh melebihi 1.5 kilogram;
- ingat minum banyak air (air, teh hijau). Ia perlu mengeluarkan racun;
- Untuk berpakaian salad, gunakan flaxseed dan minyak zaitun.
Apa sayur-sayuran yang boleh dimakan semasa menurunkan berat badan
Hampir semua buah-buahan dari taman ini boleh digunakan untuk penurunan berat badan, tetapi ada yang harus dihadkan kepada: sayur-sayuran akar, tembikai, bit, rumpun, limau, lobak. Dalam menu setiap hari mesti:
- wortel;
- bayam;
- brokoli;
- bawang;
- tomato;
- saderi;
- zucchini;
- timun;
- tembikai;
- lobak daikon;
- bawang putih;
- kacang hijau;
- kubis (putih, merah, kembang kol).
Sayuran rebus untuk berat badan adalah sesuai untuk hampir semua orang, dengan syarat tiada alergi. Dengan berhati-hati memohon diet rendah kalori untuk penyakit usus, kerana beban di atasnya meningkat kerana jumlah serat yang besar dalam diet. Jika anda tidak mahu menjadi lebih baik, cuba membakar hidangan di dalam ketuhar atau membuat rebusan: terdapat banyak resipi yang sesuai.
Sayuran rendah kalori
Makan sayur-sayuran rendah kalori akan meningkatkan peluang anda untuk mendapatkan angka sempurna yang lama ditunggu-tunggu dalam beberapa minggu. Pilih yang terbaik yang mengandungi tidak lebih daripada 100 kalori setiap 100 gram. Ini adalah sayur-sayuran, timun, tomato, broccoli, chicory, terung, saderi, kacang, wortel, lada, labu, bit, kubis kohlrabi, bayam. Anda perlu berhati-hati bahawa semasa memasak mereka tidak mengubah kandungan kalori mereka: jangan menyalahgunakan mentega, gula dan garam, yang boleh menghalang pencernaan dan memanjangkan proses kehilangan berat badan.
Sayuran kalori negatif
Sayuran pembakaran lemak sangat baik untuk mengekalkan metabolisme dalam tubuh manusia. Sekiranya anda bertekad untuk menyingkirkan beberapa pon tambahan, masukkan dalam selera diet, asparagus, bit, brokoli, wortel, tomato. Buat salad kol garam, timun, daun dandelion dan cicory, cress, tambah sedikit bawang putih, kacang hijau. Dibenarkan sedikit lada merah, kapur, salad, bawang, radishes, rhubarb, bayam, lobak, tembikai.
Inti produk dengan kandungan kalori negatif adalah bahawa tubuh membelanjakan lebih banyak tenaga pada pencernaan mereka daripada yang diterima daripada mereka. Oleh kerana itu, terdapat kekurangan kalori yang menggalakkan penurunan berat badan. Jika anda menggabungkan ramuan sayuran dengan citarasa anda, anda akan mendapat salad lazat dan sihat. Kelaparan juga boleh dipadamkan dengan air dengan halia atau jus lemon, yang merangsang metabolisme.
Sayuran yang sihat untuk penurunan berat badan
Seseorang yang berhasrat untuk menurunkan berat badan, adalah wajar mengetahui sayur-sayuran yang sihat untuk penurunan berat badan. Faktor penentu utama adalah kandungan serat dan jumlah karbohidrat yang rendah. Hadiah taman sayur-sayuran, di mana banyak kanji (labu, kentang, kacang) perlu diganti dengan produk lain. Tetapi asparagus, saderi dan artichoke boleh dimakan dengan selamat dalam apa jua kuantiti. Agar tidak membebankan anda dengan masalah usus, ambil 1 sudu minyak biji rami pada waktu pagi. Walau bagaimanapun, jika anda mengisi minyak dengan salad, ia tidak diperlukan.
Sayuran mentah untuk penurunan berat badan
Sayuran mentah sangat berguna untuk menurunkan berat badan, tetapi kita harus ingat bahawa penggunaan berlebihan beberapa hadiah taman dapat membawa kepada peningkatan penyakit kronik saluran gastrousus (gastritis, ulser, gangguan). Sebelum memulakan diet ini, lebih baik untuk berunding dengan pemakanan, dia akan memilih diet terbaik untuk anda.
Memotong sayur-sayuran mentah dan salad, penting untuk dimakan selepas memasak. Lama tinggal di atas meja hidangan sedemikian akan menyebabkan kehilangan vitamin. Jika anda memasak salad, maka mereka tidak boleh dipenuhi dengan mayonis. Gunakan flaxseed, wijen, minyak zaitun. Dibenarkan mengisi semula yogurt tanpa gula atau krim masam rendah lemak. Setiap hari anda perlu minum 2 liter air.
Sayuran kukus untuk penurunan berat badan
Ramai pakar pemakanan menyatakan bahawa kegunaan sayur-sayuran bergantung kepada cara mereka disediakan. Sayuran kukus untuk penurunan berat badan membolehkan anda mencapai angka yang langsing. Kaedah pemprosesan produk ini boleh menyumbang kepada pemuliharaan vitamin. Terima kasih kepada peralatan dapur moden, sangat mudah untuk menyediakan sayur-sayuran diet: anda hanya boleh rebus mereka dengan air, dengan penambahan kicap, krim masam ringan atau jus tomato, dan pes lada.
Ciri-ciri makan sayur-sayuran untuk penurunan berat badan dan resipi diet
Mengenai apa sahaja wanita tidak pergi dalam mengejar angka yang ideal. Mereka menyiksa diri dengan pelbagai diet, mencuba sendiri teknik tertentu, kelaparan. Semua ini boleh dielakkan jika anda belajar untuk makan dengan betul. Makan sayur-sayuran sepanjang hari bukan sahaja dapat mengurangkan berat badan secara cepat, menjadikan angka itu lebih dekat dengan parameter yang dihargai, tetapi juga mengisi tubuh dengan elemen yang hilang.
Apa sayuran membantu mengurangkan berat badan?
Sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar makro dan micronutrien, vitamin, serat. Makan sayuran cukup membantu:
- keluarkan cecair yang berlebihan daripada badan;
- meningkatkan penghadaman;
- mempercepat metabolisme;
- membersihkan usus;
- untuk memperbaiki komposisi darah, untuk mengatur kerja hati;
- jenuh dengan komponen yang diperlukan.
Oleh kerana sayur-sayuran dicerna perlahan-lahan, ia termasuk dalam pelbagai diet. Tubuh perlu menghabiskan banyak masa pada pencernaan serat, yang menghilangkan pemendapan lemak dalam rizab.
Anda harus memilih sayuran yang betul yang akan membantu anda mengurangkan berat badan. Apabila memilih sayur-sayuran tinggi karbohidrat, dengan GI tinggi, terlalu manis atau kanji, anda tidak boleh mengurangkan berat badan, tetapi, sebaliknya, mendapat pound tambahan.
Oleh itu, kami akan mengenali senarai produk rendah karbohidrat untuk penurunan berat badan. Senarai ini termasuk sayur-sayuran yang disyorkan untuk digunakan semasa diet atau hari puasa. Untuk mengeluarkan lemak sesuai dengan beberapa sayur-sayuran.
- Kubis Ini termasuk biasa dan kembang kol, brokoli, Savoy.
- Lada Dalam diet, tambah lada manis dan lada cili panas.
- Zucchini, zucchini, squash.
- Timun.
- Tomato.
- Lobak, lobak, lobak daikon.
- Saderi
- Beetroot
Terutamanya berguna untuk mengurangkan berat badan ialah sayur-sayuran hijau.
Dengan rasa lapar, kentang, jagung, labu, dan wortel yang banyak ditambah dengan makanan yang sedikit.
Agar tidak mendapat kalori tambahan, anda harus memilih makanan yang rendah karbohidrat. Jika, bagaimanapun, produk-produk ini hadir dalam diet, lebih baik untuk memakannya pada waktu pagi. Makanan karbohidrat yang tinggi menyumbang kepada peningkatan berat badan, jika anda memakannya dalam kuantiti yang banyak dan kemudian daripada 3-4 jam sebelum tidur.
Dalam bentuk apa yang mereka boleh?
Bagi mereka yang tidak mahu menjadi lebih baik, adalah penting untuk memasak sayur-sayuran dengan betul. Sayur mentah yang terbaik dimakan dihancurkan dan segera selepas memasak, sebaliknya faedah penggunaan mereka akan kurang kerana kehilangan vitamin yang cepat. Jika sayur-sayuran dijadikan salad, mayonis tidak boleh ditambah. Untuk memakai rias, minyak zaitun atau zaitun dibenarkan, serta krim masam rendah lemak atau sos soya.
Selain sayur-sayuran mentah, ia dibenarkan untuk memasukkan produk lain dalam diet. Ini termasuk daging rebus yang runcing, ikan rebus, kukus, telur. Pada siang hari, anda harus minum banyak air bersih, serta teh biasa atau herba. Nah, jika ia termasuk chamomile, pudina dan lemon balsem. Mereka akan memastikan tidur nyenyak, mengurangkan selera makan.
Ramai ahli pemakanan menasihatkan makan sayur-sayuran rebus atau dikukus. Produk stewed lebih baik untuk perut dan usus, selepas makan mereka, sakit perut atau kembung kurang biasa. Anda boleh memadamkannya dengan menambah sedikit air atau meletakkan 1-2 sudu besar. sudu krim masam atau sos soya, pes tomato. Rawatan haba mengekalkan sejumlah besar vitamin.
Menggunakan peralatan moden, anda boleh membuat hidangan untuk pasangan, bakar dalam oven, masak sayur-sayuran rebus. Selepas mendidih mereka, anda boleh membuat kentang lecek, membuat koktel diet dalam pengisar.
Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan sayur beku. Anda boleh menyediakannya sendiri atau membeli di mana-mana pasar raya.
Selain makanan beku, makanan lain termasuk dalam diet.
- Daging rendah lemak. Ini termasuk arnab, ayam, daging kalkun.
- Ikan tidak berminyak. Untuk jadual adalah lebih baik untuk menghantar pollock atau hake.
- Makanan laut seperti cumi-cumi, udang, kerang juga berguna.
Produk tenusu juga harus ada dalam diet. Anda harus memilih mereka dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 5 peratus.
Semasa makan lapar, lebih baik makan buah-buahan atau kacang kering, tetapi buah-buahan segar, seperti pisang dan anggur, masih harus dibuang. Komposisi buah-buahan manis ini mengandungi banyak fruktosa, jadi tidak mungkin anda akan menurunkan berat badan setelah memakannya.
Bagaimana untuk menggunakannya?
Untuk mendapatkan hasil sebenar, adalah penting untuk mematuhi peraturan tertentu:
- harus makan sekurang-kurangnya 5 atau 6 kali sehari, mengelakkan serangan lapar akut;
- bahagian hendaklah kecil dan tidak lebih daripada 200 gram produk;
- adalah penting untuk melihat rejimen minum, ini akan membolehkan untuk menghilangkan toksin dari badan, serta mengurangkan rasa lapar untuk seketika;
- anda tidak boleh makan karbohidrat pada waktu malam, makan terakhir dengan karbohidrat harus tidak lebih dari tiga jam sebelum waktu tidur.
- Adalah penting untuk tidak melangkau makanan ringan, kerana ini tidak akan menyebabkan pengurangan berat badan, tetapi hanya melambatkan metabolisme.
Ramai makan sandwic untuk sarapan atau minum secawan teh atau kopi. Ini tidak betul, kerana pada masa ini proses pencernaan bermula. Selepas penyelidikan, didapati bahawa kerana berapa banyak makanan seseorang makan untuk sarapan bergantung kepada saiz makanan semasa makan tengahari dan makan malam.
Makan sayur-sayuran mentah dalam kuantiti yang banyak boleh membawa kepada gangguan sistem pencernaan. Untuk mengelakkan ini, anda perlu menggantikan pengambilan makanan mentah dengan sayur-sayuran yang telah menjalani rawatan haba. Perkara utama adalah bahawa produk tidak digoreng dalam minyak yang besar, tetapi dikukus, direbus atau dibakar. Semasa rawatan haba produk, kandungan kalori mereka mungkin berbeza dalam satu arah atau yang lain.
Hidangan sayur-sayuran digabungkan dengan daging atau ikan rebus, dengan sayur-sayuran. Adalah lebih baik untuk menambah rempah dan musim dengan jus lemon. Untuk memulakan metabolisme dan meminimumkan gangguan penghadaman, anda harus meminum hingga dua liter air sepanjang hari. Ini penting apabila menggunakan serat yang besar.
Untuk mempercepat metabolisme, lebih baik mengurangkan pengambilan garam atau menghapuskan sepenuhnya dari diet. Daripada biasa, anda boleh mengambil sedikit garam laut.
Menurut pakar pemakanan, perlu memberi keutamaan kepada sayur-sayuran bukan berkanji, dalam hal apapun, tidak disarankan untuk mempersiapkan mereka untuk makan malam. Wortel dan bit yang terbaik dimakan pada waktu pagi. By the way, wortel di Eropah dianggap bukan sayuran, tetapi buah. Ini telah diumumkan secara rasmi pada tahun 1991.
Ia tidak diingini untuk dimasukkan dalam kuantiti yang banyak dalam labu diet, melon, jagung.
Sesetengah makanan mempunyai kandungan kalori yang tinggi, jadi disyorkan untuk mengehadkan penggunaannya agar tidak mendapat berat badan. Mereka terbaik dimakan 1-2 kali seminggu. Pengecehkan kentang kadang-kadang boleh memanjakan diri mereka dengan kentang rebus atau dibakar.
- Kentang Perancis mengandungi 170 kcal setiap 100 gram produk;
- dalam hidangan rebus mengandungi 76 kcal;
- "Dalam pakaian seragam" - 82 kcal;
- kentang lecek - 82 kcal.
Untuk mempercepatkan proses metabolik, seseorang harus memberi keutamaan kepada lada Bulgarian dan cayenne, kubis dan brokoli, chard, tomato, bit.
Pada waktu malam, anda boleh menyediakan salad wortel, makan timun, saderi, asparagus, kubis, lada manis.
Adalah penting untuk tidak menggunakan mayonis, saus tomat atau krim lemak untuk salad dressing. Adalah lebih baik untuk mengisi hidangan dengan zaitun atau minyak sayuran lain, tambah sedikit krim masam rendah lemak, cuka apel.
Memulakan makanan ini lebih baik pada akhir musim panas dan musim luruh, kerana pada masa ini sayur-sayuran segar masak. Pada masa ini di dalamnya maksimum bahan berguna yang penting untuk kesihatan kekal. Makan pelbagai sayur-sayuran, anda dapat dengan cepat membawa tubuh ke dalam bentuk yang diinginkan, memperbaiki tubuh.
Supaya anda dapat melihat hasil diet ini, penting untuk tidak melupakan aktiviti fizikal. Berjalan panjang di udara segar, pergi ke gym atau kolam renang akan membawa anda lebih dekat dengan impian anda yang dihargai.
Diet sayur
Dengan memakan makanan sayuran, anda dapat dengan cepat mendapatkan cukup, sementara tubuh mendapat jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan. Semasa diet yang berkaitan dengan penurunan berat badan, lebih baik untuk makan sayur-sayuran mentah lebih kerap, bergantian dengan produk rebus dan rebus. Adalah lebih baik untuk tidak memasak makanan diet untuk masa depan, dengan simpanan jangka panjang, penggunaannya dikurangkan hampir 70%. Menggunakan sayur-sayuran, anda boleh memikirkan menu yang menarik sepanjang hari. Pelbagai salad, casseroles yang sihat, jus segar akan menjadi asas pemakanan sepanjang tempoh ini.
Makanan ini boleh diterima dengan mudah, kerana tubuh menerima jumlah serat yang mencukupi, yang menyumbang kepada pembersihan yang lebih baik. Walau bagaimanapun, seseorang mendapat jumlah vitamin yang tepat, makro dan mikronutrien yang terdapat dalam sayur-sayuran. Dan ia juga membolehkan penggunaan daging dan ikan, produk tenusu, yang memastikan aliran protein ke dalam badan. Sesetengah diet baru, misalnya, ketodiet, bertujuan untuk mengurangkan pengambilan protein, yang seterusnya menyebabkan kemerosotan kulit, rambut boleh jatuh. Walaupun diet ketogenik memungkinkan untuk menurunkan berat badan dengan cepat, pastikan untuk memasukkan kompleks vitamin pada masa ini untuk mengelakkan kesan sampingan.
Apabila memilih diet sayuran dalam diet termasuk sayur-sayuran dalam bentuk apa pun, kecuali untuk tumis dalam minyak. Kalori sehari tidak lebih daripada 1300 kcal, manakala jumlah sayuran harus sekitar 1.5 kg.
Menu sampel untuk minggu ini, yang bertujuan mengurangkan berat badan:
- Untuk sarapan pagi, anda boleh mengambil keju kotej rendah lemak (100 g), ditambah dengan salad sayur-sayuran dan teh herba;
- sebagai makanan ringan anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak;
- makan tengah hari terdiri daripada okroshka pada kefir, sup pure kembang kol, dan lobak merah dari 1 sudu teh. minyak zaitun;
- makan malam terdiri daripada lada manis yang disumbat dengan tomato dan terung;
- pada waktu malam anda boleh minum secawan yogurt rendah lemak.
Di samping pilihan ini, anda boleh menggunakan diet berdasarkan penerimaan sup sayur-sayuran yang lazat dan sihat. Semasa makan ini, anda boleh makan sup sayuran pada bila-bila masa dan dalam kuantiti apa-apa. Ini akan memberikan rasa kenyang jangka panjang, dan pada masa yang sama tubuh akan menghabiskan lebih banyak tenaga untuk mencerna sup, yang akan memastikan penurunan berat badan yang cepat. Apabila memilih makanan sedemikian harus diingat bahawa anda tidak boleh makan seperti ini selama lebih dari 7 hari. Selepas itu, anda perlu memasukkan makanan protein dalam diet anda. Dua minggu kemudian, anda boleh mengulangi versi diet sedemikian. Sepanjang masa ini, anda boleh kehilangan sehingga 8 kg berat berlebihan.
Contraindications
Seperti kebanyakan diet, diet ini juga mempunyai kontraindikasi tertentu.
- Termasuk dalam diet sebilangan besar sayur-sayuran segar tidak boleh menjadi mereka yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan. Adalah lebih baik untuk mengehadkan penggunaannya dalam gastritis, ulser, kolitis semasa pemecahan.
- Diet sayur tidak sesuai untuk orang yang mengalami penyakit buah pinggang.
- Jangan makan sayur-sayuran untuk masa yang lama di dalam masa yang memburukkan penyakit kronik.
- Ia adalah perlu untuk menolak diet ini kepada mereka yang alah kepada makanan tertentu.
- Jangan gunakannya pada wanita semasa mengandung, dan juga memberi makan kepada kanak-kanak.
- Diet ini tidak digalakkan untuk orang tua.
Sebelum menggunakan apa-apa rejim diet, jika terdapat masalah dengan organ-organ pencernaan, masalah lain, anda harus berunding dengan ahli gastroenterologi atau ahli nutrisi untuk memastikan makanan yang anda pilih adalah betul.
Makanan sayuran seperti itu tidak sesuai untuk mereka yang biasa memakan daging. Makan sayur tanpa daging boleh menjadi sukar bagi mereka, jadi lebih baik bagi mereka untuk memilih diet protein-sayur. Dalam kes ini, tubuh akan menerima lebih banyak faedah, seperti diet yang lebih seimbang dalam kandungan bahan berharga.
Resipi rendah kalori
Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan hidangan berkalori rendah berkhasiat dipilih bergantung pada rasa dan pilihan peribadi. Anda boleh memasak hidangan yang lazat dan lazat dalam periuk perlahan. Tidak kurang sihat dan sihat adalah sayuran yang dibakar di dalam ketuhar. Di samping itu, perlu menjaga vitamin terlebih dahulu, membuat persiapan untuk musim sejuk. Sayur-sayuran yang dikukus tanpa minyak atau kukus adalah sesuai untuk makan malam, mereka akan meninggalkan rasa kenyang yang panjang, tetapi tidak akan menambah pound tambahan.
Dari sayuran anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat. Apabila anda memasukkannya ke dalam diet, anda sebenarnya boleh mengurangkan parameter badan dan kehilangan beberapa kilogram.
Salad sayuran mentah yang sihat
- zucchini atau zucchini - 200 g;
- lada manis - 50 g;
- Peking atau kubis putih - 200 g;
- timun 1 pc.;
- ½ jus lemon;
- garam, rempah, bawang putih;
- minyak zaitun untuk mengisi semula.
Semua sayur-sayuran dicuci dan dipotong menjadi jerami, kemudian dibalut dengan minyak, menambah rempah. Kandungan kalori hidangan ini adalah 33 kcal per 100 gram.
Sayuran rebus
Anda mesti mengambil produk berikut:
- tomato - 2 buah;
- lada manis - 2 pcs;
- zucchini - 1 pc.;
- sayur-sayuran;
- garam seperti yang dikehendaki.
Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam kuali yang dalam dan direbus di bawah penutup tertutup selama 15-20 minit. Tambah garam pada akhirnya. Kandungan kalori hidangan ini ialah 23 kcal.
Di samping itu, sayur-sayuran boleh dibuat rebus, kaserol, salad, atau sup pembakaran lemak. Tetapi juga jangan lupa tentang minuman dan koktail yang diperbuat daripada sayur-sayuran. Lebih banyak hidangan sayuran dalam diet manusia, lebih banyak kilogram akan dapat mengucapkan selamat tinggal, dan yang kurang akan menjadi pinggang.
Baca lebih lanjut mengenai menu diet sayuran dalam video di bawah.
sayur-sayuran
Resipi diet dari sayur-sayuran adalah yang paling berguna untuk diabetes.
Sayur-sayuran dengan diabetes harus menjadi makanan utama. Mereka mudah dicerna, sangat berguna, mengandungi banyak karbohidrat serat dan kompleks. Makan sayur-sayuran setiap hari supaya badan sentiasa penuh dengan kekuatan dan kesihatan.
Bahagian ini mengandungi pelbagai resipi untuk diet sayur-sayuran, jadi anda boleh memilih sesuatu yang baru setiap hari. Resipi untuk sayur-sayuran boleh dibezakan dengan kesederhanaan dan kos rendah. Saya fikir anda akan dapati hidangan kegemaran anda di sini.
Hidangan sayuran makanan, resipi dari gambar yang mudah dan lazat
Bahan-bahan: zucchini, telur, garam, lada, keju, tepung, Dill
Zucchini boleh membuat pancake diet yang sangat lazat. Saya terangkan dengan terperinci bagaimana untuk melakukan ini dalam resipi saya.
- 2 zucchini,
- 1 telur,
- garam,
- lada hitam
- 30 gram keju diet,
- 1 sudu besar. tepung,
- 4-5 sprig dill.
Bahan-bahan: zucchini, keju, dill, minyak zaitun, rempah, garam, lada
Pastikan untuk mencuba kayu skuasy yang lazat dan mudah disediakan. Hidangan ini akan menarik perhatian semua orang.
- zucchini - 300 gram,
- keju keras - 50 gram,
- sayuran - 10 gram,
- minyak zaitun,
- rempah ratus,
- garam,
- lada hitam.
Bahan-bahan: Cendawan, Sos, Lada, Paprika, Bawang, Mentega, Bawang Putih
Sediakan kebab shish kebab yang lazat daripada champignons di grill. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 1 kg champignons
- segelas kicap
- lantai st.l. lada hitam,
- lantai st.l. lada merah,
- setengah jam paprika,
- 2 mentol,
- 1 sudu besar. ketumbar tanah,
- 4 sudu besar. minyak zaitun,
- 4-5 ulas bawang putih.
Bahan-bahan: fillet kalkun, kentang, cendawan, bawang, lobak merah, sayuran, tomato, garam, lada, paprika, minyak
Turki adalah makanan pemakanan yang lazat, dari mana anda boleh memasak banyak hidangan rendah kalori rendah yang lazat. Hari ini saya bawa perhatian kepada kalkun untuk kalkun dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar.
- 300 gram ayam belanda,
- 1 kentang,
- 100 gram champignons,
- 1 bawang,
- 1 lobak merah,
- sayur-sayuran beku,
- 1-2 tomato,
- garam,
- lada,
- paprika
- 1 sudu kecil lada loceng kering,
- 1 sudu besar. minyak sayuran.
Bahan-bahan: kacang, air, bawang, bawang putih, herba, garam, lada, perasa, cuka, minyak
Lobio adalah masakan masakan sebenar masakan Georgia. Hari ini saya telah menyediakan untuk anda resipi yang hebat untuk hidangan ini.
- segelas kacang merah,
- 4 gelas air
- 1 bawang,
- 2 ulas bawang putih,
- sekumpulan sayur-sayuran,
- garam,
- rempah ratus,
- 1 sudu kecil cuka wain,
- 1 sudu besar. minyak sayuran.
Bahan-bahan: beras, bawang, lobak, kacang, bawang putih, lada, mentega, kunyit, jambu, garam, jintan, mustard
Sangat lazat pilaf cepat ini ternyata. Resipi mudah, saya terangkan secara terperinci untuk anda.
- 200 gram beras panjang;
- 110 gram bawang;
- 105 gram lobak;
- 30 gram lobak kering;
- 400 gram kacang asparagus;
- kepala bawang putih;
- 1 cili;
- 50 ml. minyak bunga matahari;
- 4 gram tanah kunyit;
- 100 gram cashews;
- garam;
- jintan;
- biji sawi
Bahan-bahan: wortel, bawang, tepung, bawang putih, keju, garam, lada
Kalori / 100g: 110
Selalunya diet kita dinasihatkan untuk memakan potongan sayuran. Terdapat banyak resipi untuk membuat patties seperti itu. Hari ini kita akan memasak cutlet wortel yang lazat.
- 3 wortel,
- 1 bawang,
- 2 sudu besar. tepung oat,
- 1 cengkih bawang putih,
- 70 gram keju Adyghe,
- garam,
- lada hitam tanah.
Ramuan: daging ayam, kubis, kefir, telur, keju, herba, garam, rempah
Kalori / 100g: 85
Saya cadangkan anda memasak makanan yang lazat ini, dan yang paling penting, kaserol makanan dengan brokoli dan ayam.
- 400 gram fillet ayam,
- 500 gram brokoli
- 200 ml. kefir,
- 1 telur,
- 100 gram keju keras
- 3-4 tangkai sayur-sayuran hijau
- garam,
- rempah ratus
Ramuan: daging ayam, wortel, bawang, lada, jagung, garam, lada, perasa
Kalori / 100g: 144
Hari ini kita akan menyediakan hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat dan pada masa yang sama hidangan pemakanan - ayam dengan sayur-sayuran dalam oven dalam beg penaik.
- 1 kg daging ayam
- 1 lobak merah
- 1 bawang,
- 20 gram bawang hijau,
- 100 gram salad lada,
- 200 gram jagung dalam bentuk tin,
- garam,
- lada hitam tanah,
- setengah jam bumbu kari.
Bahan-bahan: kentang, kembang kol, manis lada Bulgaria, tomato, kacang hijau, bawang putih, minyak sayuran, pasli, tepung, mentega, keju parut, garam, lada hitam tanah
Kalori / 100g: 92.1
Crumble adalah kek Bahasa Inggeris yang sangat lazat, khususnya tepung tepung. Resipi resipi banyak: ia disediakan beri atau buah, dan berfungsi sebagai pencuci mulut. Dan anda boleh memasak dan sayur-sayuran runtuh, maka ia akan menjadi hidangan utama penuh.
- 4-5 keping kentang;
- 1 kepala kembang kol;
- 4-5 keping Lada Bulgaria;
- 3-4 keping tomato;
- 100 gr. kacang hijau;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar. minyak sayuran;
- beberapa tangkai daun pasli;
- Tepung 2/3 cawan;
- 70 gr. mentega;
- 70 gr. keju keras;
- garam;
- lada hitam.
Bahan-bahan: fillet ayam, telur, kentang, krim masam, bawang, keju, tomato ceri, garam, lada tanah.
Kalori / 100g: 108
Jika anda berdiet ini tidak bermakna bahawa pada hari cuti anda perlu mengunyah satu rumput. Hari ini saya telah menyediakan untuk anda resipi untuk kentang pemakanan yang lazat dengan fillet ayam dalam ketuhar.
- 200 gram fillet ayam;
- 1 telur;
- 250 gram kentang;
- 110 gram krim masam;
- 1 bawang;
- 80 gram keju;
- 7-8 tomato ceri;
- garam;
- lada tanah.
Ramuan: labu, bawang, wortel, tomato, fillet ayam, garam
Kalori / 100g: 48
Hari ini kita akan menyediakan ragout ayam berkhasiat yang sangat lazat dan diet dengan labu. Resipi memasak sangat mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- 100 gram labu,
- 1 bawang,
- 1 lobak merah,
- 1 tomato,
- 100 gram fillet ayam,
- setengah jam garam.
Bahan-bahan: zucchini, kuning telur, tepung, soda, garam, lada
Rempah zucchini yang lazat pada kuning ayam boleh menjadi hidangan sampingan makanan yang sangat baik untuk hidangan daging, ikan dan sayuran, serta hidangan bebas harian anda.
Untuk membuat pancake ini, anda perlu:
- skuasy muda - 2 buah;
- 4 yolks;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- soda atau serbuk penaik;
- garam, lada hitam.
Bahan-bahan: beras, zucchini, bawang, lobak merah, lada manis, minyak sayuran, mentega, telur, pasli, kunyit, lada cabai, paprika, lada hitam, garam
Kalori / 100g: 91.67
Sekiranya anda sedang mencari hidangan yang lazat, tetapi tidak terlalu berat untuk sarapan pagi dan makan malam, kami cadangkan anda melihat resipi kami untuk sasserole dengan nasi. Hidangan memasak yang ringkas ini ternyata sangat lazat, sihat dan berkhasiat.
- 1 sudu besar. beras;
- 2 zucchini;
- 2-3 mentol;
- 1 lobak merah;
- 2 buah lada manis lada Bulgaria;
- 2-3 seni. l mentega atau minyak sayuran;
- 3 telur;
- sekumpulan kecil pasli;
- 1 sudu kecil. kunyit;
- 1/2 sudu teh paprika, lada hitam dan lada cili;
- garam.
Bahan-bahan: ayam, zucchini, lobak merah, lada beling, garam, minyak zaitun
Kalori / 100g: 66
Malah pada diet anda boleh makan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Hari ini saya telah menyediakan anda resipi untuk gulungan zucchini yang luar biasa dengan ayam.
- fillet ayam - 200 gram,
- zucchini - 400 gram,
- wortel - 100 gram,
- Lada Bulgaria - 100 gram,
- garam,
- Minyak zaitun - 1-2 st.l.
Bahan-bahan: bawang, wortel, zucchini, minyak bunga matahari, pes tomato, bawang putih, basil
Kalori / 100g: 116.94
Hidangan Zucchini dibezakan oleh pelbagai dan rasa yang sangat baik. Hari ini kami menawarkan anda memasak "klasik genre" - kaviar makanan dari zucchini.
- Mentol 2 mentol;
- 1 lobak merah;
- 2 zucchini;
- 6 sudu besar. l minyak bunga matahari;
- 2 sudu besar. l pes tomato;
- 4 sudu besar. l air;
- 3-4 ulas bawang putih;
- garam dan kemangi.
Bahan-bahan: zucchini, keju, keju kotej, telur, pasli, tepung, garam, minyak sayuran, lada hitam, kunyit, lada merah
Kalori / 100g: 152.15
Pada musim zucchini kami mengesyorkan anda memanjakan keluarga anda dengan zucchini pancake dengan keju dan keju kotej. Keju koteya memberikan kelembutan lembut, dan rasa brynza dan rasa cheesy yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 500 gr. skuasy;
- 100 gr. keju biri-biri;
- 100 gr. keju kotej;
- 2 biji telur;
- sekumpulan peterseli;
- 4-5 sudu besar. tepung;
- garam;
- 3 sudu besar. minyak sayuran;
- lada hitam;
- 1-2 keping kunyit;
- 1/3 sudu teh lada tanah merah.
Bahan-bahan: zucchini, telur, dill, yoghurt cincang, garam, lada, mentega
Kalori / 100g: 108
Saya fikir. ramai di antara kamu suka goreng zucchini. Terdapat satu Tetapi: mereka sangat gemuk. Hari ini saya akan memberitahu anda cara membuat penkek diet tanpa menggunakan tepung.
- 300 gram zucchini;
- 2 telur ayam;
- 20 gram dill, pasli;
- 50 gram oat bran;
- 30 ml. yogurt rendah lemak;
- garam;
- lada;
- minyak zaitun.
Bahan-bahan: pasta, zucchini, bawang, lada manis, tomato ceri, lada, garam, herba Provencal, bawang putih, minyak sayuran
Kalori / 100g: 83
Pada diet, saya sering merasa sukar untuk memikirkan cara memasaknya. Pada saat-saat seperti itu, saya mengingati resipi yang sangat mudah dan terkenal ini untuk pasta dengan sayur-sayuran.
- 250-300 gram pasta,
- 1 skuasy,
- 1 bawang,
- 1-2 lada manis,
- 100 gram tomato ceri,
- lada,
- garam,
- Herba Provencal
- 2 ulas bawang putih,
- minyak sayuran.
Bahan-bahan: zucchini, tomato, garam, lada, rempah, minyak bunga matahari, minyak zaitun
Kalori / 100g: 28
Sukar untuk orang menyerah pada sifat kebab, tetapi mungkin. Sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak zucchini yang lazat dan tomato di grill. Resipi sangat mudah dan pantas, dan yang paling penting - pemakanan.
Bahan-bahan:
- 1 kg skuasy;
- satu paun tomato;
- lantai st.l. garam;
- untuk merasakan rempah ratus;
- 10 ml. bunga matahari atau minyak zaitun.
Resipi diet untuk sayur-sayuran untuk penurunan berat badan
Makanan pemakanan sayur-sayuran adalah asas pemakanan sihat dan tepat untuk setiap orang moden. Resipi untuk hidangan sayuran boleh berbeza mengikut jumlah kalori dan kaedah memasak. Resipi diet dari sayuran mencadangkan cara memasak yang lembut. Hidangan sayuran yang betul dimasak, resipi diet menawarkan untuk memasak dengan sedikit lemak dan dengan mengukus. Hidangan sayur-sayuran untuk penurunan berat badan boleh dimasak di dalam ketuhar dan kaedah blanching, goreng dalam mana-mana yang tidak berbaloi. Hanya dalam kes ini, hidangan sayur-sayuran diet untuk penurunan berat badan akan membantu kehilangan pound tambahan dengan cepat dan cekap.
Struktur tulen sayuran adalah lebih rumit - mereka lebih teguh daripada buah-buahan. Ini adalah salah satu sebab mengapa sayuran lebih sukar dicerna. Tetapi anda boleh mencari penyelesaian untuk masalah ini, jika anda memadamkannya dan membakarnya.
Resipi untuk memasak masakan sayuran dengan gambar
Hidangan sayuran memasak boleh diubah, tetapi dalam mana-mana, teknologi tertentu diperhatikan. Adalah penting untuk mengekalkan maksimum vitamin dan mineral. Seterusnya pada halaman yang ditawarkan pelbagai hidangan sayuran dengan gambar yang menggambarkan hasil akhir koki. Semua resepi hidangan sayuran dengan gambar disertakan dengan arahan terperinci untuk penyediaan mereka.
Lada yang disumbat dengan terung.
Bahan-bahan:
10-12 lada manis, 3-4 terung, 1 bawang kecil, 34 tomato, 1 sudu besar. Sudu minyak zaitun, krim masam lemak rendah, lada tanah, bawang putih, di mana garam laut.
Kaedah Penyediaan:
1. Potong bahagian atas lada manis yang dibasuh dan perlahan-lahan mengeluarkan benih. Bakar ubat di dalam ketuhar, kupas dan masak dengan halus.
2. Rendam bawang dan goreng dengan minyak sayuran. Campurkan segala-galanya, campurkan dengan teliti, garam dan lada, tambah sedikit bawang putih yang dihancurkan.
3. Bahan dengan lada ini, masukkannya dalam periuk. Potong tomato ke dalam kepingan, rebus ringan dalam kuali, supaya mereka memberikan jus, dan tuangkan lada ke atas jus ini.
4. Tambah krim masam dan masukkan selama 35-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Terung yang dibakar dengan kacang dan buah delima.
Bahan-bahan:
500g terung, 1 bawang, 1/2 cawan dikupas walnut, 1/2 cawan buah delima, lada tanah hitam, garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Terung untuk dibakar tanpa mentega pada lembaran pembakar dalam ketuhar. Kupas, cincang halus, garam dan taburkan dengan lada.
2. Masukkan bawang cincang, walnut hancur, kacau rata, gabungkan dengan benih buah delima.
Terung dengan tomato.
Bahan-bahan:
600 g terung, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, 150 ml kaldu, 2 sudu besar. sudu tepung, 200 g serbuk tomat, lada merah dan garam.
Kaedah Penyediaan:
Terung peel, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik. Taburkan mereka dengan garam, tepung, tambah sup, serbuk tomat, lada dan reneh, ditutup dengan periuk, sehingga siap.
Sayuran musim panas dengan yogurt.
Bahan-bahan:
2 terung, 2 skuasy besar, 1 lada merah merah manis, 1 umbi adas, 1 bawang merah, lada hitam hitam, garam secukup rasa. Untuk sos: 150 ml yogurt rendah lemak, 3 sudu besar. sudu sos kemangi sejuk (pesto).
Kaedah Penyediaan:
1. Potong terung ke dalam cawan tebal 1 cm. Garam dan biarkan selama 30 minit. Kemudian bilas dengan air sejuk dan kering. Potong zucchini separuh memanjang. Lada memotong separuh, keluarkan teras, meninggalkan batang. Menggunakan pisau tajam, potong umbi adas dan bawang merah dengan kasar.
2. Dalam mangkuk, campurkan sedikit yogurt dan sos kemangi. Spoon shift ke hidangan dan sisihkan. Letakkan sayur-sayuran pada rak panas, garam dan lada.
3. Goreng sayur-sayuran hingga keemasan coklat dan lembut, kadang-kadang berpaling. Terung akan siap dalam 8 minit, skuasy, bawang dan adas - dalam 5 minit. Hidangkan dengan sos yoghurt.
Terung dalam bahasa Yunani.
Bahan-bahan:
1 kg terung, 2 bawang, 4-5 tomato, minyak zaitun, garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Potong terung ke dalam 4 keping panjang, tuangkan air mendidih selama beberapa saat dan longkang.
2. Potong cincin bawang, tomato dan letakkan pada kuali tebal, selari dengan terung.
3. Taburkan dengan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar.
Terung terungkap.
Bahan-bahan:
1 terung besar, 500 ml air, jus 1 lemon, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, tanah merah dan lada hitam, garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Kupas terung dan rebus dalam air sehingga lembut. Keluarkannya dengan sudu kecil, biarkan longkang air dan mengisar ke dalam serbuk. Masukkan jus lemon, garam, lada tanah hitam dan merah, minyak zaitun hingga serbuk.
2. Campurkan segala-galanya, dimasukkan ke dalam periuk yang disejukkan dengan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit (kentang tumbuk tidak boleh dibakar).
3. Kemudian letakkan serbuk jadi di atas pinggan dan panaskan.
Hidangan sayur-sayuran perlu dimasak sedemikian rupa sehingga masa dari saat dimasak hingga ke waktu yang dimakannya adalah minima. Ini mengekalkan sejumlah besar bahan berharga untuk tubuh, yang hilang akibat pemanasan makanan yang lama.
Potong kacang dengan bawang putih.
Bahan-bahan:
1 cawan kacang, 1 bawang, 1-2 lobak merah, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran yang tidak dimurnikan, 1 cengkih bawang putih, rempah ratus.
Untuk sos: 50 g cendawan kering, 100 g biji walnut, 1 cengkeh bawang putih, rempah-rempah.
Kaedah Penyediaan:
1. Tuang cendawan ke dalam serbuk. Tuangkan ke dalam periuk mendidih dan rebus selama kira-kira 10 minit. Kemudian biarkan sos sejuk dan tambah kacang cincang, bawang putih dan rempah.
2. Letakkan kacang dalam air sejuk selama 5-6 jam. Tuangkan kacang polong. Kupas dan potong bawang dan wortel dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali.
3. Kemudian campurkan mereka juga dan gabungkan dengan kacang mashed, masukkan bawang putih cincang dan rempah secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama 30-40 minit untuk menebal daging cincang.
4. Bentuk kepingan kecil dari daging cincang siap pakai dan goreng di kedua-dua pihak dalam minyak sayuran. Hidangkan dengan sos cendawan.
Resipi lain untuk diet sayur-sayuran
Menyediakan resipi masakan sayur-sayuran yang lazat dan berkhasiat akan membantu hanya jika mereka adalah pilihan yang sesuai untuk majlis tertentu.
Kacang, rebus dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
550 gram biji putih, 2 biji besar, 5 tomato, 3/4 cawan minyak sayur yang tidak ditapis, 2 sudu besar. sudu pes tomato, 10 ulas bawang putih, 3 sudu besar. sudu kecil dicincang, lada hitam.
Kaedah Penyediaan:
1. Bawang bawang, potong cincin setengah nipis. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang digoreng, tuangkan bawang dan goreng sehingga sedikit berwarna keemasan. Potong bawang putih dan campurkan dengan bawang.
2. Minum tomat dan tambah campuran bawang dan bawang putih. Kacau dalam jisim yang dihasilkan meletakkan pes tomato, lada hitam dan pasli. Sekali lagi, kacau semuanya dengan teliti dan masak sehingga mendidih.
3. Pra-rendam kacang dalam air sejuk selama 12 jam, kemudian tenggelam dalam air mendidih dan masak (atau masukkan ke stim). Selepas meletakkan colander untuk mengalirkan cecair.
4. Pindahkan kacang ke kuali dengan lapisan teflon, tuangkan sos yang disiapkan ke atasnya, kacau dan letakkan kuali dalam ketuhar yang hangat. Mengekalkan suhu purata, tunggu sehingga hampir semua cairan menguap. Susun kacang siap dalam bahagian.
Bean Hiaskan
Bahan-bahan:
120 g kacang merah, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran yang tidak ditapis, 2 biji sederhana, rempah cilantro, lada hitam tanah.
Kaedah Penyediaan:
1. Masukkan kacang dalam air sejuk untuk merendam. Selepas 12 jam, keluarkannya, masukkan dalam air mendidih dan masak. (Anda boleh menggunakan dandang berganda.)
2. Kacang siap dibuang ke dalam colander ke air kaca. Kemudian potong kacang dalam pengisar atau langkau melalui penggiling daging. Hasilnya mestilah jisim homogen, konsisten menyerupai kentang tumbuk.
3. Kupas bawang dan potong dengan sangat halus, kemudian bilas dengan air mendidih dua kali dan tunggu sehingga cecair yang berlebihan telah dikeringkan. Masukkan dalam bekas dengan kacang, tuangkan minyak sayuran dan tambah lada. Semua berhati-hati atau goncang dengan pengadun.
4. Jika perlu, tambahkan sejumlah kecil air masak panas.
5. Masukkan serbuk jadi ke dalam mangkuk salad, garnish dengan sayur-sayuran di atas. Hidangan sampingan kacang boleh dihidangkan secara berasingan, dan di samping itu, ia akan menjadi hidangan sampingan yang hebat untuk daging apa pun.
Kacang dalam periuk
Bahan-bahan:
300 g kacang masak, 12 biji kecil, 1/2 cawan minyak sayuran, 1 liter air, 1 sdt garam, 1 sdt lada tanah hitam, 1 sdt lada tanah merah.
Kaedah Penyediaan:
1. Rendam kacang untuk malam, rebus keesokan harinya dan tuangkan cecair ke dalam hidangan berasingan.
2. Potong bawang ke dalam cincin dan goreng sedikit dalam minyak sayuran, kemudian masak dengan garam dan lada dengan lada hitam dan merah.
3. Letakkan, seli, lapisan kacang dan lapisan bawang goreng (lapisan atas harus kacang) dalam hidangan refraktori, tuangkan semua minyak sayuran yang tinggal dan tuangkan air di mana kacang dimasak.
4. Bakar kacang dalam periuk di dalam ketuhar pada suhu purata selama 40 minit. Hidangkan di atas meja harus berada di dalam periuk yang sama di mana kacang tersebut dibakar.
Skuasy krim
Bahan-bahan:
500 g zucchini, 1 sudu besar. sudu mentega, 4 kuning, 1/2 cawan krim, garam, 2 gelas air.
Kaedah Penyediaan:
Zucchini mengupas, potong, masak dalam air masin, longkang pada penapis dan panaskan dalam kuali dengan mentega. Campur kuning dengan krim, panas, tidak membenarkan mendidih, kemudian tuangkan zucchini dengan mereka dan berkhidmat.
Sayur-sayuran panggang pemakanan: zucchini, saderi dan asparagus
Cuba untuk memasak sayur-sayuran panggang buatan sendiri di rumah. Selalunya untuk tujuan ini digunakan zucchini, saderi dan asparagus.
Zucchini dipanggang
Bahan-bahan:
750 g zucchini, 2 sudu besar. sudu mentega, 1 cawan sos susu bersaiz sederhana, bijan, 1 sudu besar. Spoon keju parut, di mana garam laut.
Kaedah Penyediaan:
1. Panaskan zucchini, benih, potong ke dalam bulatan 1.5-2cm tebal, taburkan dengan garam dengan ringan. Gulungkan bijan dan goreng dalam mentega (1 sudu besar).
2. Letakkan zucchini goreng dalam kuali, tuangkan pada sos susu, taburkan dengan keju parut, taburi dengan mentega (1/2 sudu sendok dan sudu) dan bakar dalam oven. Apabila menghidangkan zucchini yang dibakar, letakkan pada hidangan dan tuangkan dengan mentega cair (1/2 sudu besar. Sudu).
Asparagus bakar
Bahan-bahan:
450 g asparagus, 1 sudu besar. sudu mentega, 3 sudu besar. sudu sos susu ketebalan sederhana, 1 sudu besar. sudu keju parut.
Kaedah Penyediaan:
Kupas asparagus, potong 2-3 cm panjang dan masak. Tuangkan sos susu ke kuali, letakkan kepingan asparagus rebus yang rata, tuangkannya dengan sos susu panas ketebalan, tambah keju parut dan panggang dalam ketuhar hingga coklat keemasan.
Seledri yang dibakar
Bahan-bahan:
400 g saderi (akar dengan batang), 1 sudu besar. sudu mentega, 1/2 cawan susu sos tebal, 1 sudu besar. Spoon keju parut, air.
Kaedah Penyediaan:
1. Kupas saderi, basuh dan potong ke dalam kepingan, rebus sedikit air (tidak lebih dari 3 sudu besar), yang menambah mentega.
2. Letakkan saderi rebus dalam kuali, tutup dengan sos susu yang tebal, taburkan dengan keju parut, taburkan dengan mentega dan panggang dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, kuali serbuk masak lagi dengan mentega.
Lobak krim
Bahan-bahan:
500 g wortel, 1 sudu mentega, 1/3 cawan krim, garam.
Kaedah Penyediaan:
Untuk memasak wortel dengan krim, anda perlu membersihkan dengan baik, bilas dan rebus dalam periuk dengan air masin. Selepas itu, longkang air, biarkan sedikit, tambah mentega dan rebus sedikit, tutup kuali dengan tudung. Rebus lobak kecil keseluruhan, besar - potong.
Bit dibakar dengan keju dan lobak
Bahan-bahan:
1 kg bit, 1 bawang, 2 sudu besar. sudu mentega, 1/8 liter air, 100 g krim masam tebal, 40 g lobak lobak, 100 g keju, garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Peel bit dan potong. Potong bawang dan rebus dalam mentega hingga lut. Tambah bit, masukkan air dan garam.
2. Simmer bit, dibakar dengan keju dan lobak dengan api kecil selama lebih kurang 30 minit. Kemudian tambah krim masam, parut lobak dan kacau perlahan-lahan. Gosok keju untuk sayur-sayuran, kemudian letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 5-10 minit.
Krim Bijirin
Bahan-bahan:
600 g bayam, 1 sudu besar. Sudu mentega, 1/2 cawan susu sos tebal, 3 sudu besar. sudu krim, 2 cawan air, garam, lada secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Isih bayam, rebus, perasan, sapu melalui ayak dan panaskan dengan menambah mentega. Campurkan kentang tumbuk dengan saus susu tebal, krim, garam dan lada (secukup rasa). Hidangkan bayam dengan krim di atas meja sebagai hidangan berasingan atau sebagai hidangan sampingan untuk daging.
Terung disumbat dengan krim
Bahan-bahan:
400 g terung, 1/2 cawan susu tepung yang tebal, 1 sudu besar. Spoon keju parut, 1 telur, 1 sudu besar. sudu mentega, 1/2 cawan krim, buah pala, garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Kupas terung, potong dengan separuh dan potong bahagian daging dari tengah. Potonglah terung dengan garam dan biarkan selama 30 minit, supaya beberapa kelembapan dikeluarkan.
2. Selepas itu, gorengkannya dalam mentega. Pulpa, diambil daripada terung, cincang halus, dicampur dengan sos susu, keju parut (1/2 sudu sudu), telur, garam, pala dengan rasa dan goreng. Segala-galanya, terung yang disumbat dengan krim, sudah siap!
Pelbagai Sayuran Panggang
Bahan-bahan:
450 g terung, 200 g tomato, 1/2 cawan minyak zaitun, 3 ulas bawang putih yang dihancurkan, 1 lada merah manis, 1 lada manis hijau, 2 bawang cincang halus, sos tomato, garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Taburkan telur yang dihiris dengan terung irisan dengan garam dan biarkan dalam colander selama 30 minit. Basuh garam di bawah air sejuk dan kering di tuala kertas. Pada masa yang sama dalam pan dalam haba 1 sudu besar. sudu mentega, letakkan bawang putih dan tumis dengan api yang rendah tanpa keratan.
2. Tambah tomato cincang kuat, dikupas dari kulit dan biji, 1 lada manis hijau dan merah, dipotong menjadi kepingan. Tutup dan renehkan selama kurang daripada 15 minit. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
3. Masukkan 4 sudu besar dalam kuali. sudu mentega dan bawang. Masak dengan api kecil selama 15 minit. Kemudian keluarkan sayuran dari kuali, ketepikan.
4. Masukkan baki minyak ke kuali. Masukkan hirisan terung (dalam bahagian) dan goreng sehingga perang keemasan. Kering pada kertas penyerap. Lay semua sayur-sayuran pada lembaran penaik dalam lapisan. Tuangkan sayur-sayuran yang dipanggang dengan sos tomato di atas.
5. Bakar selama 20 minit sehingga keemasan.
Leek dengan Sour Cream
Bahan-bahan:
10 tangkai leek, 1 gelas susu, 25 g mentega, 1 gelas krim masam, 1 sudu besar. Sendok keju parut, garam secukup rasa, 6 gelas air.
Kaedah Penyediaan:
1. Potong bawang putih ke dalam iris dan masak sehingga lembut, menukar 2-3 kali air. Letakkan bawang kering keluar dari air dan letakkan dalam periuk dengan penutup, tuangkan susu, tambah garam dan rebus bawang selama 10-15 minit.
2. Masukkan bawang yang disediakan dalam kuali tanah liat, tambah mentega, taburkan dengan krim masam, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian masukkan krim masam dan masam di atas meja.