Adakah sesuatu yang lebih lazat daripada kentang dengan daging? Jika anda bersetuju dengan kenyataan ini, kami mengesyorkan agar anda belajar untuk memasak hidangan yang menarik - tukang masak daging dengan kentang dalam oven. Anda akan menemui resipi untuk sedap sedemikian rupa dalam variasi yang berbeza di bawah ini, dan yang mana satu yang anda perhatikan adalah perkara rasa!
Apa yang kedua hari ini? Daging Casserole!
Kenali dengan hidangan yang enak ini dicadangkan untuk bermula dengan resipi yang paling mudah - kaserol daging dengan kentang dalam oven. Semangatnya adalah tuangkan susu yang berkrim, yang memberikan hidangan rasa halus, jus dan membawa nota baru kepada kombinasi produk biasa.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kilogram;
- daging cincang - 600 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- bawang merah - 2 kepala;
- telur - 4 keping;
- garam;
- susu - 400 ml;
- lada;
- krim masam - 250 ml.
Memasak:
- Ubi kentang mencuci, mengupas, dipotong menjadi kepingan (tidak terlalu tebal). Taburkan mereka dengan garam. Lada itu.
- Kupas sekam dari bawang. Sungguh-sungguh menghancurkannya.
- Goreng sehingga telus dalam minyak sayuran.
- Tanpa mengeluarkan kuali dari panas, tambahkan anak ayam ke bawang panggang. Musim dengan rempah, lada dan garam. Goreng selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala, supaya ia tidak terbakar. Kemudian tuangkan air dan keluarkan lagi 15-20 minit.
- Sediakan bentuk tahan haba - pelincir seluruh permukaan dalamannya.
- Letakkan separuh kepingan kentang di bahagian bawah borang.
- Letakkan pemadat ke atas mereka.
- Tutupinya dengan hidangan kentang yang kedua.
- Dalam bekas yang berasingan, pukul susu dengan telur, krim masam, garam dan lada pahit.
- Tuangkan sos yang dibakar ke dalam sos yang disediakan.
- Ketuhar dipanaskan hingga 190-200 °.
- Masukkannya dengan bentuk produk kuliner anda.
- Masak kaserol selama sejam sehingga bahagian atasnya mendapat selera "merah"!
Petua! Anda juga boleh membuat lapisan sayuran atau taburkan kaserol dengan keju parut.
Idea yang lazat: kaserol yang mencair di mulut anda!
Untuk makan keluarga anda hidangan yang lazat, tidak perlu mempunyai eksotik yang mahal di dalam peti sejuk. Dari set makanan biasa, anda boleh "membuat" hidangan yang agak asli, sebagai contoh, seorang tukang roti kentang tumbuk dengan daging cincang di dalam oven. Berikut ialah resipi masa yang diuji. Dia paling disukai oleh mereka yang suka "haluskan" dan bakso.
Bahan-bahan:
- daging cincang dari mana-mana daging - 0.5 kg;
- kentang - 1 kg;
- telur - 3 perkara;
- bawang bulat - 2 keping;
- lada;
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- garam
Nota! Sekiranya anda mempunyai kentang tumbuk semalam, maka ia juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan ini.
Memasak:
- Kupas kentang. Potong.
- Rebus dengan cara biasa sehingga siap.
- Susu di mana kentang direbus, longkang. Kacau sehingga kentang dibalut.
- Tunggu sehingga ia menyejuk sedikit, pukul 2 telur ke dalamnya. Campurkan segala-galanya.
- Kupas bawang merah dipotong menjadi kepingan kecil.
- Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan bawang cincang di dalamnya dan goreng sehingga rasa ciri muncul.
- Lada daging ayam, garam, dan gorengkannya dalam minyak lebih panas (jangan lupa kacau).
- Dalam bentuk yang lancar, letakkan sebahagian daripada kentang tumbuk.
- Tutup lapisan kentang dengan daging cincang.
- Di atasnya, letakkan separuh kentang tumbuk yang tersisa.
- Dalam mangkuk, pukul telur dengan susu atau air rebus.
- Tutup bahagian atas kaserol dengan campuran ini.
- Dalam ketuhar yang telah dipanaskan 180 °, letakkan borang dengan kaserol daging.
- Hidangan ini akan siap dalam masa 20-25 minit.
Tambah sayuran - dapatkan hidangan perayaan! Acara istimewa kaserol
Walaupun hidangan ini dimaksudkan untuk catuan harian, dan untuk menu perayaan cukup sesuai seperti hidangan sebagai casserole daging cincang dengan kentang dalam oven, jika resipinya ditambah dengan sayuran dan keju keras. Ini sedap menghiasi meja dan seperti tetamu.
Bahan-bahan:
- kentang - 700-800 g;
- daging cincang - 600-700 g;
- tomato - 2 keping;
- bawang merah - 1 kepala besar;
- keju - 100-150 g;
- tomato - 2-3 perkara;
- krim masam - 0.5 cawan;
- telur - 1 keping;
- garam;
- sup - 80 ml;
- perasa untuk daging;
- minyak sayuran - 3 jadual. sudu;
- lada;
- mentega - 50 g;
- hijau
Memasak:
- Rebus kentang besar dicincang dalam air garam.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk (ia boleh digunakan sebagai sup).
- Kembangkan kentang, tambah mentega dan susu, campurkan segalanya.
- Pukul dalam puri telur, sekali lagi gosok semua komponen serbuk itu.
- Buat mince campuran (daging babi + daging lembu). Letakkan garam, rempah, lada di dalamnya.
- Potong bawang dengan pisau, goreng dalam sebahagian kecil minyak sayuran.
- Masukkan daging cincang kepada bawang. Masak, kacau untuk memecahkan semua benjolan.
- Tuangkan ke dalam daging cincang atau sayur-sayuran cincang dan masak selama 10 minit (dengan kebanyakan cecair menguap).
- Hidupkan ketuhar, menetapkannya pada suhu 200 °.
- Ambil borang refraktori. Minyak bahagian dan bahagian bawahnya.
- Buat peringkat pertama kentang tumbuk.
- Tutup dengan daging cincang.
- Sebarkan lagi kentang hancur.
- Letakkan krim masam di atas lapisan ini.
- Potong tomato ke dalam irisan atau iris. Serahkan mereka ke atas krim masam.
- Parut keju, campurkan dengan dill dan herba lain dan menghias bahagian atas produk dengannya.
- Letakkan kaserol dalam ketuhar panas.
- Selepas 20 minit, anda boleh mendapatkan "produk" masakan anda dari oven.
- Tutup kaserol dengan tuala dan biarkan ia berdiri selama 10 minit.
- Kini anda boleh menyampaikannya ke meja!
Sentiasa lazat! Tips Memasak Lima Kaserol
Walaupun hidangan ini hampir selalu menjadi lazat, masih terdapat beberapa perkara penting yang perlu diberi perhatian oleh mereka yang berjanji untuk memasaknya buat kali pertama.
Cara membuat kaserol berair:
- Menggabungkan daging yang berbeza! Gabungkan ayam dengan daging lembu, daging babi, ayam belanda dan daging lembu. Ini akan membantu mendapatkan mince yang lazat.
- Pastikan untuk mencincang bahan-bahan! Dan lakukannya secara berasingan: dalam satu kuali, coklat sayur-sayuran, dan yang lain - mince. Dan kemudian sambungkannya bersama-sama. Ini akan mengekalkan ciri-ciri rasa setiap produk.
- Tutup bahagian atas kaserol dengan kerajang jika anda ingin membuatnya berair! Dan untuk mendapatkan segar, hanya keluarkan foil 10 minit sebelum penghujung proses memasak.
- Masukkan cecair ke piring supaya bahan-bahan tidak tetap mentah! Letakkan krim masam, sup, krim, sos tomato di dalam kaserol. Tetapi jangan keterlaluan! Jika tidak, semua komponen akan dikimpal, tidak dibakar.
- Goreng bawang secara berasingan daripada peminum! Hanya dengan cara ini anda boleh memberikan warna emas!
Lihat juga:
Dan yang paling penting - jangan takut untuk bereksperimen dengan mengisi. Ini akan menjadikan hidangan seolah-olah biasa menjadi karya masakan yang sebenar. Dan untuk mengurangkan masa penyediaan "keajaiban" ini, bersiaplah, bukan bahan mentah.
Daging kue dengan kentang dalam resepi ketuhar dengan gambar
Kentang bakar dengan daging - hidangan yang sesuai untuk makan tengahari dan makan malam. Jika tetamu tiba-tiba datang, hidangan ini akan membantu, kerana ia disediakan dengan mudah dan cepat, dan setiap pelayan wanita pasti akan selalu mempunyai bahan-bahan yang diperlukan.
Mempunyai pemadatan fantasi yang sedikit, anda akan mendapat pilihan unik untuk hidangan kedua, yang akan menggembirakan anda dan tetamu anda dan orang tersayang. Resipi casserole daging - banyak, pilihan bahan-bahan yang kaya untuk mengisi akan membolehkan semua orang memilih yang sesuai untuk pilihan rasa mereka. Di bawah ini anda akan dapati resipi langkah demi langkah dan petua tentang cara membuat kaserol kentang dengan daging.
Helah Memasak
Sebelum anda mula memasak casseroles dengan daging dan kentang, ia patut mempertimbangkan beberapa perkara untuk menjadikan makanan yang lebih enak, juicier, lebih menarik.
- Apa daging yang hendak digunakan. Anda boleh memilih daging atau ayam cincang, dan daging cincang. Sekiranya anda melakukan pemadatan sendiri, anda boleh memastikan kualiti dan ketiadaan aditif yang tidak perlu, seperti lemak. Dalam daging cincang, rasanya rasa lebih baik, dan pemadaman lebih lembut dan lebih lembut. Ini harus diambil kira apabila memilih resipi untuk tukang daging dengan kentang.
- Menggabungkan daging yang berbeza. Memotong atau memasak daging cincang boleh bukan dari satu jenis daging, tetapi dari beberapa. Gabungkan ayam dengan daging babi, daging lembu, arnab dan sebagainya. Kombinasi yang menarik diperolehi dari kalkun dan daging lembu, selain ia adalah makanan yang cukup. Pemadatan yang lazat dan berair keluar daripada sebatian daging lembu dan daging babi, sama ada cincang atau cincang.
- Masa memasak Jika anda menggunakan bahan-bahan mentah untuk kaserol, maka masa yang diperlukan untuk hidangan digoreng meningkat dengan ketara. Daging kaserol dengan kentang dari bahan siap sedia - pilihan cepat yang memerlukan masa yang minimum.
- Memanggang pengisian. Daging yang dicincang atau daging cincang hendaklah digoreng dalam kuali yang berasingan, seperti bahan-bahan lain untuk mengisi. Kemudian sambungkannya bersama-sama. Dengan cara ini, rasa setiap komponen hidangan akan dipelihara, yang akan memberikan rasa yang unik.
- Bawang goreng. Sekiranya anda tidak memikirkan makanan tanpa bawang, goreng secara berasingan. Jika anda menambah bawang mentah terus ke daging, ia tidak akan memperoleh warna emas, yang berlaku semasa menggoreng, selain itu ia akan memberikan daging bau sendiri dan rasa berlebihan.
- Rahsia kerak yang indah. Dalam usaha untuk mencapai naungan keemasan di atas, ramai meletakkan hidangan di dalam ketuhar pada suhu yang tinggi, tanpa menutup apa-apa. Dalam kes ini, ia mungkin terbakar, tetapi kerak yang diingini tidak akan berfungsi. Kentang koki dengan daging dan keju ditutup dengan kerajang makanan, dan 5-10 minit sebelum dimasak, mereka dibuang.
- Rahsia untuk kaserol cepat kentang. Untuk memasak secepat mungkin, gunakan bahan siap sedia. Sebagai contoh, kentang rebus parut, daging yang disediakan dan komponen lain. Buat lapisan nipis yang akan membolehkan penaik untuk goreng untuk jumlah minimum masa.
- Untuk casserole tidak mentah. Sekiranya anda memasak hidangan makanan mentah, anda memerlukan cecair di mana bahan-bahan tersebut disalirkan. Ia boleh menjadi jus tomato, krim masam, mayonis, sos tomato, krim dan sebagainya. Tetapi perlu diingat bahawa apabila terdapat lebihan cecair, kaserol akan direbus, tidak dibakar.
- Casserole dalam periuk perlahan. Pilih antara baking, baking, atau roti, bergantung pada model multicooker anda. Perhatikan bahawa masa memasak bergantung kepada jumlah dan jisim hidangan. Jangan keluarkan hidangan siap segera, supaya ia tidak runtuh, beri masa untuk sejuk.
Ayam dengan kentang yang dimasak di dalam ketuhar juga sesuai untuk perayaan perayaan. Dan itik. disumbat dengan epal dan soba tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.
Resipi klasik
Lapisan kentang tumbuk dan daging cincang adalah versi makan tengah hari atau makan malam yang kaya, yang sayur-sayuran segar paling sesuai sebagai hidangan sampingan. Untuk mengurangkan bilangan kalori, pilih jenis lemak rendah daging dan keju, dan pelincirkan bentuk minimum.
Bahan-bahan
- kentang - satu kilogram;
- susu - 125 ml;
- telur - 3 keping;
- mentega - 30 g;
- sayuran untuk pelinciran;
- daging lembu cincang - 250 g;
- sepasang mentol sederhana;
- keju separuh keras - 50 g;
- lada hitam, garam.
Memasak
- Potong bawang ke dalam kiub kecil, sebelum dibersihkan terlebih dahulu. Goreng dahulu, kemudian gabungkan dengan daging cincang dan goreng selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
- Campurkan dengan garam dan lada, kacau rata dan biarkan sejuk.
- Rebus kentang sebelum dipotong sehingga selesai.
- Untuk penyediaan kentang tumbuk, tambah 20 g mentega, susu, kacau dengan baik. Selepas itu, pukul telur satu demi satu, mengalahkan jisim kentang.
- Panaskan ketuhar hingga 200 gr. Gosokkan bentuk, taburi dengan serbuk roti atau tepung.
- Bahagian kepersisan selesai secara rata meletakkan di bahagian bawah, letakkan bahagian atas pemadat.
- Tutupi kaserol daging dengan serbuk yang tinggal dan taburkan dengan keju parut.
- Bakar selama 45 minit sehingga muncung selera muncul.
Dengan sayuran dan keju
Bahan-bahan
- kentang - 1 kg;
- lobak - 2 pcs.;
- keju diproses - 2 buah;
- daging ayam cincang - 350 g;
- mentega - 40 g;
- telur - 2 buah;
- pada secubit garam dan lada hitam.
Memasak
- Buat kentang tumbuk tanpa susu rebus.
- Pukul telur, campurkan dengan jisim kentang.
- Rebus wortel, gosok atau masak dengan pisau.
- Goreng ayam cincang atau daging ayam.
- Gosokkan bentuk dengan minyak, letakkan lapisan kentang tumbuk.
- Di atas merata menyebarkan lapisan lobak parut.
- Letakkan pemadam daging, tutup dengan kentang tumbuk yang tersisa.
- Sebarkan mentega pada lapisan kentang.
- Hantar dalam ketuhar, bakar pada 200 darjah selama 20 minit.
- Pada kaserol panas kentang dan daging, sebarkan iris tipis keju cair, hantar panas, tetapi matikan oven sehingga ia cair.
Dengan kehadiran bahan-bahan yang memberikan cecair, anda mesti mengeluarkan kerajang dari kaserol selama 10-15 minit. sebelum kesediaan yang dijangkakan. Ini akan membolehkan cecair berlebihan untuk menguap dan goreng bahagian atas.
Dengan daging dan cendawan
Kentang dengan cendawan - gabungan sempurna. Rasa terung dengan baik memberi penekanan pada aroma pengantin. Tetapi jika anda membuat keputusan untuk memilih cendawan hutan yang pelbagai, maka resipi kehadiran yang berwarna biru tidaklah jelas.
Bahan-bahan
- daging lembu dan babi mince - 400 g;
- kentang - 6 pcs.;
- cendawan - 150 g;
- sepasang terung;
- satu bawang;
- mayonis - 150 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- satu telur;
- garam, lada.
Memasak
Cendawan cendawan dengan daging dan kentang adalah lebih baik untuk disediakan dari bahan-bahan mentah, jadi rasa cendawan lebih jelas dan lebih cerah.
- Masak kentang yang dibasuh, kemudian potong ke dalam kepingan nipis.
- Potong bawang ke cincin, dan cendawan ke dalam jerami.
- Masukkan garam cincang, lada hitam, herba kegemaran, jika dikehendaki, campurkan.
- Parut dengan lubang sederhana dan potong keju.
- Potong terung ke dalam kepingan, rendam dalam air sejuk dengan garam, longkang dalam setengah jam. Goreng dalam minyak sayuran.
- Gosok dengan mentega atau bentuk minyak sayuran.
- Letakkan sebahagian daripada kentang di bahagian bawah bekas untuk memanggang, garam dan lada.
- Lapisan seterusnya meletakkan bawang, mentah atau goreng, semuanya bergantung pada keutamaan peribadi.
- Campurkan daging cincang dengan cendawan, letakkan campuran pada bawang.
- Letakkan terung, taburkannya dengan bawang putih yang dicampur dengan mayonis yang diluluskan melalui media.
- Letakkan kentang yang tersisa di atas, berus dengan berus memasak dengan minyak sayuran dan disebat telur putih, hantar ke oven.
- Bakar selama 45 minit. pada suhu 180-200 darjah. Kentang bakar dengan daging dan cendawan yang siap berkhidmat.
Dengan sayuran dan daging cincang di dalam ketuhar
Kentang bakar dengan kentang dan daging disediakan dengan menambah sayur-sayuran sebagai bahan masakan. Mereka akan memberikan juiciness dan rasa. Tomato memilih tidak terlalu lembut, dengan sekurang-kurangnya benih di dalam, dan lada - kuning atau merah, maka hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga cerah.
Bahan-bahan
- kentang - 1 kg;
- tomato - 5 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- krim masam - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- keju keras atau separuh keras - 150 g;
- daging cincang - 500 g;
- minyak sayuran;
- garam dengan tanah lada hitam.
Memasak
- Rebus kentang, kupas dan parut pada parut sederhana.
- Tomat dipotong menjadi kepingan, dan lada Bulgaria - straw nipis.
- Goreng daging yang disediakan terlebih dahulu, tambah garam dan lada.
- Gosokkan bentuk dengan minyak, letakkan lapisan kentang parut di bahagian bawah
- Teratas dengan lapisan daging cincang.
- Kini secara merata mengedarkan cawan tomato dan jerami lada, garam dan lada.
- Letakkan kentang yang tinggal.
- Pukul krim masam dengan telur, tambah garam, lada dan rempah-rempah kegemaran, tuangkan campuran di kaser masa depan.
- Bakar sehingga coklat keemasan pada 200 darjah selama 35 minit.
Resipi untuk multicooker
Memasak dalam periuk perlahan menghilangkan banyak masalah, misalnya, keperluan untuk sentiasa memeriksa sama ada ia dibakar. Seorang kaserol dengan daging dan kentang ternyata lembut, tetapi padat, kerana ia disajikan sebagai kuih untuk teh atau, dipotong menjadi bahagian kecil, seperti makanan ringan.
Bahan-bahan
- daging cincang - 0.5 kg;
- bawang;
- kentang - 5 pcs.;
- garam - separuh pencuci mulut sudu;
- keju keras - 120 g;
- telur - 3 pcs;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- mayonis - 100 ml.
Memasak
- Kupas bawang, potong ke dalam kiub, simpan dalam kuali dengan minyak sayuran atau pada mode "Baking" dalam periuk perlahan hingga menjadi telus.
- Campurkan daging cincang dengan bawang goreng, pecah semua benjolan, dan goreng sehingga selesai.
- Masak kentang - anda perlu mashnya.
- Untuk sos, pukul telur, tambahkan tepung, mayonis, garam kepada mereka dan pukul semula sehingga massa homogen tanpa benjolan.
- Keupayaan gris multicooker dengan mentega, letakkan kentang lenyak di lapisan pertama.
- Atas dengan daging cincang, isi dengan sos. Gunakan spatula untuk menggerakkan tepi yang berdekatan dengan sisi acuan supaya sos ada di sana.
- Pukul keju dan taburkan kaserol dengannya.
- Masak dalam mod penaik selama satu jam. Apabila kaserol siap, keluarkan dari periuk perlahan, tetapi jangan menolaknya.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Kami terutamanya menggunakan microwave untuk memanaskan makanan yang telah disediakan atau makanan yang telah direndam. Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro, anda akan menghabiskan masa yang lebih sedikit berbanding dengan memanggang dalam ketuhar, tanpa kehilangan kualiti.
Bahan-bahan
- daging cincang - 200 g;
- busur - 1 kepala;
- kentang - 4 buah;
- telur - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- susu - 50 ml;
- pes tomato (boleh sos) - 40 ml;
- pasli cincang - 2 sudu besar. l.;
- garam, lada, tanah.
Memasak
- Basuh kentang, kupas, potong batu. Masukkan periuk khas, masukkan air, tutup dan letakkan di dalam microwave selama lima minit pada 800 watt.
- Campurkan daging cincang dengan garam, lada, pasta (sos) dan bawang cincang sebelum ini.
- Dalam bentuk kaca, letakkan kentang dan pasang dalam lapisan walaupun.
- Tuangkan kaserol dengan campuran susu dan telur, bakar dengan kekuatan 600-800 W selama 7 minit.
- Keluarkan dari gelombang mikro, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Untuk ketuhar gelombang mikro, ketinggian kaserol tidak boleh melebihi lima sentimeter, jika tidak, ia tidak akan memanaskan sepenuhnya.
Memasak kentang goreng dengan daging di dalam ketuhar adalah perkara yang mudah, walaupun seorang pelayan wanita baru boleh menguasai. Kelebihan utama adalah hakikat bahawa mereka menggunakan kedua-dua bahan-bahan segar dan siap sedia yang kekal dari hidangan sebelumnya.
Ada puluhan resipi basi kentang dengan daging, kerana kentang digunakan dalam bentuk kentang tumbuk, parut, dipotong menjadi iris tipis atau bahkan jerami. Kerumitan dan rasa hidangan bergantung kepada imaginasi anda dan produk yang dipilih untuk mengisi.
Resipi masakan dengan gambar
Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.
Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.
25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.
Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.
Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.
Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.
Kentang kentang dengan daging: 6 resipi asal dan popular
Kentang bakar dengan daging - hidangan yang sesuai untuk makan tengahari dan makan malam. Jika tetamu tiba-tiba datang, hidangan ini akan membantu, kerana ia disediakan dengan mudah dan cepat, dan setiap pelayan wanita pasti akan selalu mempunyai bahan-bahan yang diperlukan.
Mempunyai pemadatan fantasi yang sedikit, anda akan mendapat pilihan unik untuk hidangan kedua, yang akan menggembirakan anda dan tetamu anda dan orang tersayang. Resipi casserole daging - banyak, pilihan bahan-bahan yang kaya untuk mengisi akan membolehkan semua orang memilih yang sesuai untuk pilihan rasa mereka. Di bawah ini anda akan dapati resipi langkah demi langkah dan petua tentang cara membuat kaserol kentang dengan daging.
Helah Memasak
Sebelum anda mula memasak casseroles dengan daging dan kentang, ia patut mempertimbangkan beberapa perkara untuk menjadikan makanan yang lebih enak, juicier, lebih menarik.
- Apa daging yang hendak digunakan. Anda boleh memilih daging atau ayam cincang, dan daging cincang. Sekiranya anda melakukan pemadatan sendiri, anda boleh memastikan kualiti dan ketiadaan aditif yang tidak perlu, seperti lemak. Dalam daging cincang, rasanya rasa lebih baik, dan pemadaman lebih lembut dan lebih lembut. Ini harus diambil kira apabila memilih resipi untuk tukang daging dengan kentang.
- Menggabungkan daging yang berbeza. Memotong atau memasak daging cincang boleh bukan dari satu jenis daging, tetapi dari beberapa. Gabungkan ayam dengan daging babi, daging lembu, arnab dan sebagainya. Kombinasi yang menarik diperolehi dari kalkun dan daging lembu, selain ia adalah makanan yang cukup. Pemadatan yang lazat dan berair keluar daripada sebatian daging lembu dan daging babi, sama ada cincang atau cincang.
- Masa memasak Jika anda menggunakan bahan-bahan mentah untuk kaserol, maka masa yang diperlukan untuk hidangan digoreng meningkat dengan ketara. Daging kaserol dengan kentang dari bahan siap sedia - pilihan cepat yang memerlukan masa yang minimum.
- Memanggang pengisian. Daging yang dicincang atau daging cincang hendaklah digoreng dalam kuali yang berasingan, seperti bahan-bahan lain untuk mengisi. Kemudian sambungkannya bersama-sama. Dengan cara ini, rasa setiap komponen hidangan akan dipelihara, yang akan memberikan rasa yang unik.
- Bawang goreng. Sekiranya anda tidak memikirkan makanan tanpa bawang, goreng secara berasingan. Jika anda menambah bawang mentah terus ke daging, ia tidak akan memperoleh warna emas, yang berlaku semasa menggoreng, selain itu ia akan memberikan daging bau sendiri dan rasa berlebihan.
- Rahsia kerak yang indah. Dalam usaha untuk mencapai naungan keemasan di atas, ramai meletakkan hidangan di dalam ketuhar pada suhu yang tinggi, tanpa menutup apa-apa. Dalam kes ini, ia mungkin terbakar, tetapi kerak yang diingini tidak akan berfungsi. Kentang koki dengan daging dan keju ditutup dengan kerajang makanan, dan 5-10 minit sebelum dimasak, mereka dibuang.
- Rahsia untuk kaserol cepat kentang. Untuk memasak secepat mungkin, gunakan bahan siap sedia. Sebagai contoh, kentang rebus parut, daging yang disediakan dan komponen lain. Buat lapisan nipis yang akan membolehkan penaik untuk goreng untuk jumlah minimum masa.
- Untuk casserole tidak mentah. Sekiranya anda memasak hidangan makanan mentah, anda memerlukan cecair di mana bahan-bahan tersebut disalirkan. Ia boleh menjadi jus tomato, krim masam, mayonis, sos tomato, krim dan sebagainya. Tetapi perlu diingat bahawa apabila terdapat lebihan cecair, kaserol akan direbus, tidak dibakar.
- Casserole dalam periuk perlahan. Pilih antara baking, baking, atau roti, bergantung pada model multicooker anda. Perhatikan bahawa masa memasak bergantung kepada jumlah dan jisim hidangan. Jangan keluarkan hidangan siap segera, supaya ia tidak runtuh, beri masa untuk sejuk.
Ayam dengan kentang yang dimasak di dalam ketuhar juga sesuai untuk perayaan perayaan. Dan itik. disumbat dengan epal dan soba tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.
Resipi klasik
Lapisan kentang tumbuk dan daging cincang adalah versi makan tengah hari atau makan malam yang kaya, yang sayur-sayuran segar paling sesuai sebagai hidangan sampingan. Untuk mengurangkan bilangan kalori, pilih jenis lemak rendah daging dan keju, dan pelincirkan bentuk minimum.
- kentang - satu kilogram;
- susu - 125 ml;
- telur - 3 keping;
- mentega - 30 g;
- sayuran untuk pelinciran;
- daging lembu cincang - 250 g;
- sepasang mentol sederhana;
- keju separuh keras - 50 g;
- lada hitam, garam.
- Potong bawang ke dalam kiub kecil, sebelum dibersihkan terlebih dahulu. Goreng dahulu, kemudian gabungkan dengan daging cincang dan goreng selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
- Campurkan dengan garam dan lada, kacau rata dan biarkan sejuk.
- Rebus kentang sebelum dipotong sehingga selesai.
- Untuk penyediaan kentang tumbuk, tambah 20 g mentega, susu, kacau dengan baik. Selepas itu, pukul telur satu demi satu, mengalahkan jisim kentang.
- Panaskan ketuhar hingga 200 gr. Gosokkan bentuk, taburi dengan serbuk roti atau tepung.
- Bahagian kepersisan selesai secara rata meletakkan di bahagian bawah, letakkan bahagian atas pemadat.
- Tutupi kaserol daging dengan serbuk yang tinggal dan taburkan dengan keju parut.
- Bakar selama 45 minit sehingga muncung selera muncul.
Dengan sayuran dan keju
- kentang - 1 kg;
- lobak - 2 pcs.;
- keju diproses - 2 buah;
- daging ayam cincang - 350 g;
- mentega - 40 g;
- telur - 2 buah;
- pada secubit garam dan lada hitam.
- Buat kentang tumbuk tanpa susu rebus.
- Pukul telur, campurkan dengan jisim kentang.
- Rebus wortel, gosok atau masak dengan pisau.
- Goreng ayam cincang atau daging ayam.
- Gosokkan bentuk dengan minyak, letakkan lapisan kentang tumbuk.
- Di atas merata menyebarkan lapisan lobak parut.
- Letakkan pemadam daging, tutup dengan kentang tumbuk yang tersisa.
- Sebarkan mentega pada lapisan kentang.
- Hantar dalam ketuhar, bakar pada 200 darjah selama 20 minit.
- Pada kaserol panas kentang dan daging, sebarkan iris tipis keju cair, hantar panas, tetapi matikan oven sehingga ia cair.
Dengan kehadiran bahan-bahan yang memberikan cecair, anda mesti mengeluarkan kerajang dari kaserol selama 10-15 minit. sebelum kesediaan yang dijangkakan. Ini akan membolehkan cecair berlebihan untuk menguap dan goreng bahagian atas.
Dengan daging dan cendawan
Kentang dengan cendawan - gabungan sempurna. Rasa terung dengan baik memberi penekanan pada aroma pengantin. Tetapi jika anda membuat keputusan untuk memilih cendawan hutan yang pelbagai, maka resipi kehadiran yang berwarna biru tidaklah jelas.
- daging lembu dan babi mince - 400 g;
- kentang - 6 pcs.;
- cendawan - 150 g;
- sepasang terung;
- satu bawang;
- mayonis - 150 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- satu telur;
- garam, lada.
Cendawan cendawan dengan daging dan kentang adalah lebih baik untuk disediakan dari bahan-bahan mentah, jadi rasa cendawan lebih jelas dan lebih cerah.
- Masak kentang yang dibasuh, kemudian potong ke dalam kepingan nipis.
- Potong bawang ke cincin, dan cendawan ke dalam jerami.
- Masukkan garam cincang, lada hitam, herba kegemaran, jika dikehendaki, campurkan.
- Parut dengan lubang sederhana dan potong keju.
- Potong terung ke dalam kepingan, rendam dalam air sejuk dengan garam, longkang dalam setengah jam. Goreng dalam minyak sayuran.
- Gosok dengan mentega atau bentuk minyak sayuran.
- Letakkan sebahagian daripada kentang di bahagian bawah bekas untuk memanggang, garam dan lada.
- Lapisan seterusnya meletakkan bawang, mentah atau goreng, semuanya bergantung pada keutamaan peribadi.
- Campurkan daging cincang dengan cendawan, letakkan campuran pada bawang.
- Letakkan terung, taburkannya dengan bawang putih yang dicampur dengan mayonis yang diluluskan melalui media.
- Letakkan kentang yang tersisa di atas, berus dengan berus memasak dengan minyak sayuran dan disebat telur putih, hantar ke oven.
- Bakar selama 45 minit. pada suhu 180-200 darjah. Kentang bakar dengan daging dan cendawan yang siap berkhidmat.
Dengan sayuran dan daging cincang di dalam ketuhar
Kentang bakar dengan kentang dan daging disediakan dengan menambah sayur-sayuran sebagai bahan masakan. Mereka akan memberikan juiciness dan rasa. Tomato memilih tidak terlalu lembut, dengan sekurang-kurangnya benih di dalam, dan lada - kuning atau merah, maka hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga cerah.
- kentang - 1 kg;
- tomato - 5 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- krim masam - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- keju keras atau separuh keras - 150 g;
- daging cincang - 500 g;
- minyak sayuran;
- garam dengan tanah lada hitam.
- Rebus kentang, kupas dan parut pada parut sederhana.
- Tomat dipotong menjadi kepingan, dan lada Bulgaria - straw nipis.
- Goreng daging yang disediakan terlebih dahulu, tambah garam dan lada.
- Gosokkan bentuk dengan minyak, letakkan lapisan kentang parut di bahagian bawah
- Teratas dengan lapisan daging cincang.
- Kini secara merata mengedarkan cawan tomato dan jerami lada, garam dan lada.
- Letakkan kentang yang tinggal.
- Pukul krim masam dengan telur, tambah garam, lada dan rempah-rempah kegemaran, tuangkan campuran di kaser masa depan.
- Bakar sehingga coklat keemasan pada 200 darjah selama 35 minit.
Pernahkah anda cuba memasak pai pancake dengan ayam dan cendawan? Pencinta pancake - seperti pasti!
Resipi untuk multicooker
Memasak dalam periuk perlahan menghilangkan banyak masalah, misalnya, keperluan untuk sentiasa memeriksa sama ada ia dibakar. Seorang kaserol dengan daging dan kentang ternyata lembut, tetapi padat, kerana ia disajikan sebagai kuih untuk teh atau, dipotong menjadi bahagian kecil, seperti makanan ringan.
- daging cincang - 0.5 kg;
- bawang;
- kentang - 5 pcs.;
- garam - separuh pencuci mulut sudu;
- keju keras - 120 g;
- telur - 3 pcs;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- mayonis - 100 ml.
- Kupas bawang, potong ke dalam kiub, simpan dalam kuali dengan minyak sayuran atau pada mode "Baking" dalam periuk perlahan hingga menjadi telus.
- Campurkan daging cincang dengan bawang goreng, pecah semua benjolan, dan goreng sehingga selesai.
- Masak kentang - anda perlu mashnya.
- Untuk sos, pukul telur, tambahkan tepung, mayonis, garam kepada mereka dan pukul semula sehingga massa homogen tanpa benjolan.
- Keupayaan gris multicooker dengan mentega, letakkan kentang lenyak di lapisan pertama.
- Atas dengan daging cincang, isi dengan sos. Gunakan spatula untuk menggerakkan tepi yang berdekatan dengan sisi acuan supaya sos ada di sana.
- Pukul keju dan taburkan kaserol dengannya.
- Masak dalam mod penaik selama satu jam. Apabila kaserol siap, keluarkan dari periuk perlahan, tetapi jangan menolaknya.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Kami terutamanya menggunakan microwave untuk memanaskan makanan yang telah disediakan atau makanan yang telah direndam. Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro, anda akan menghabiskan masa yang lebih sedikit berbanding dengan memanggang dalam ketuhar, tanpa kehilangan kualiti.
- daging cincang - 200 g;
- busur - 1 kepala;
- kentang - 4 buah;
- telur - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- susu - 50 ml;
- pes tomato (boleh sos) - 40 ml;
- pasli cincang - 2 sudu besar. l.;
- garam, lada, tanah.
- Basuh kentang, kupas, potong batu. Masukkan periuk khas, masukkan air, tutup dan letakkan di dalam microwave selama lima minit pada 800 watt.
- Campurkan daging cincang dengan garam, lada, pasta (sos) dan bawang cincang sebelum ini.
- Dalam bentuk kaca, letakkan kentang dan pasang dalam lapisan walaupun.
- Tuangkan kaserol dengan campuran susu dan telur, bakar dengan kekuatan 600-800 W selama 7 minit.
- Keluarkan dari gelombang mikro, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Untuk ketuhar gelombang mikro, ketinggian kaserol tidak boleh melebihi lima sentimeter, jika tidak, ia tidak akan memanaskan sepenuhnya.
Memasak kentang goreng dengan daging di dalam ketuhar adalah perkara yang mudah, walaupun seorang pelayan wanita baru boleh menguasai. Kelebihan utama adalah hakikat bahawa mereka menggunakan kedua-dua bahan-bahan segar dan siap sedia yang kekal dari hidangan sebelumnya.
Ada puluhan resipi basi kentang dengan daging, kerana kentang digunakan dalam bentuk kentang tumbuk, parut, dipotong menjadi iris tipis atau bahkan jerami. Kerumitan dan rasa hidangan bergantung kepada imaginasi anda dan produk yang dipilih untuk mengisi.
Selalunya sakit, dan tidak dapat memahami mengapa, baca mengenai parasit. Segera memulakan rawatan. Ia membantu! Kesalahan utama majoriti adalah untuk menunda! Semakin cepat anda mula mengeluarkan parasit, semakin baik. Jika kita bercakap tentang ubat-ubatan, maka semuanya menjadi masalah. Hari ini, hanya terdapat satu kompleks anti parasit yang berkesan, UNITOX. Ia menghancurkan dan menyapu dari badan semua parasit yang diketahui - dari otak dan jantung ke hati dan usus. Tiada ubat-ubatan yang sedia ada yang mampu ini lagi. Sekarang tidak ada rasa sakit dan ketidakselesaan!
Pengisi sejagat (UZ-2)
Pengisi sejagat digunakan untuk mengisi bekas apabila meletakkan penyimpanan dan untuk mengisi beg besar apabila dihantar kepada pelanggan.
- Sensor ultrasonik untuk mengawal pengisian memastikan tahap pengisian yang tepat dari bekas atau beg besar;
- Sensor induktif membolehkan anda menyesuaikan ketinggian pengisian, yang memungkinkan untuk mengisi kontainer ketinggian yang berbeza;
- Roda dipasang pada penghantar pemuatan, yang membolehkan anda untuk memindahkan seluruh mesin tanpa melepaskan penghantar, sangat memudahkan pergerakan mesin;
- Oleh kerana jarak yang semakin meningkat dari bingkai ke peredam, UZ-2 menghasilkan pengisian tepat di tengah bekas, tanpa menghiraukan sisi bingkai untuk memasangnya (lebar atau sempit);
- Mesin ini dilengkapi dengan kurungan untuk pergerakan oleh forklift, manipulator atau kren;
- Kami menggunakan penyepit gangsa untuk benang trapezoid mekanisme mengangkat beg besar, menghilangkan pelekatnya dalam kerja;
- Pengawal diprogramkan boleh dipasang program OMRON (Jepun);
- Sistem ketegangan khas tali pinggang penghantar yang mengedarkan penghantar membolehkan anda mengeluarkan batang pemacu tanpa mengeluarkan tali pinggang, yang sangat memudahkan penggantiannya;
- Panduan poliamida pada penghantar pengedaran membimbing produk dengan tepat dan berhati-hati ke leher penerima.
Anda boleh memesan pengisi universal (peranti untuk mengisi beg besar) di laman web kami. Kami pengeluar, oleh itu kami menjamin kualiti produk kami, masa pembuatan dan penghantaran. Pakar-pakar kami akan memaklumkan kepada anda semua ciri-ciri teknikal agregat sejagat, julat harga. Panggilan!
Kentang Casserole
Kentang Potato kegemaran
Cubalah, kaserol kentang yang lazat dan masak tanpa banyak kesukaran.
Udang Kentang Kentang
Jika anda suka udang seperti yang saya suka kepada mereka. Ini hidangan untuk anda. Sedap, cepat, mudah. Resipi untuk hidangan ini telah diposkan di laman web pada tahun 2008 oleh pengguna Elena110 yang dipanggil "Kentang udang serbuk" dan digambarkan oleh saya dalam rangka tindakan "Pewarna".
Kasino kentang negara
Hidangan zaman kanak-kanak saya.
30-Minute Potato Casserole
Cerieroi kentang yang lazat, berkhasiat dan cepat.
Kentang bakar dengan kubis "Brambborak"
Hidangan enak, lazat dan wangi! Tidak diet sama sekali! Saya cuba "Brambborak" di salah satu pameran musim luruh, dan kini hidangan ini adalah tetamu yang kerap di atas meja kami. Datang dan kamu! Saya merawat
Coklat Kentang Fragrant
Ini bukanlah resipi baru, tetapi hanya variasi lazat dan wangi pada tema hidangan yang popular.
Kentang bakar dengan cendawan tiram
Saya menawarkan pilihan hidangan tengah hari atau makan malam yang lazat dan enak.
Kentang Casserole dengan Souffle Ayam
Potongan kentang halus di bawah "selimut" soufflé ayam.
Buckwheat Potato
Saya bercadang untuk memasak bubur soba yang tidak biasa dan kentang lenyek. Hidangan ini boleh disediakan dengan pelbagai aditif, seperti cendawan, sauerkraut, tomato kering, daging asap. Di Poland, kaserol ini biasanya disajikan dengan sos cendawan atau salad sayur-sayuran.
Dofine Potato Casserole
Yang paling mudah, seseorang boleh mengatakan bahan-bahan yang paling cetek, tetapi apa yang terasa lezat! Ide ini bukanlah saya, diambil dari majalah "Mari makan dengan rasa", tetapi resipi telah diuji lebih dari satu kali di dinding dapur asli. Perkara yang paling lazat anda boleh memasak dengan cepat dari kentang! Ia sangat penting apabila para tetamu sedang dalam perjalanan - proses memasak memakan masa kira-kira 20 minit dengan kekuatan, 40 lagi oven berfungsi untuk anda :)
Kentang bakar. Kentang adalah salah satu sayuran yang paling popular. Keberkesanan kosnya, rasa yang menyenangkan dan kemungkinan penggunaan yang luas menjadikan bukan sahaja pengguna biasa, tetapi juga artis, menyanyikan pujian kepada kentang (mengambil sekurang-kurangnya Tosya dari Devchat, menyenaraikan kentang umbi kentang). Salah satu hidangan kentang yang lazat dan lazat adalah kaserol.
Rasa neutral kentang yang unik adalah medan untuk fantasi masakan, kerana sayur-sayuran berjalan lancar dengan apa-apa jenis daging dan ayam, asali, cendawan, sayur-sayuran, keju, dll. By the way, bergantung kepada pengisian yang anda perlukan untuk mengambil dan rempah. Anda boleh menggunakan bumbu siap untuk kentang dan sayur-sayuran lain, tetapi citarasa mereka agak standard kerana penambah rasa dan pengawet. Satu lagi perkara - untuk memilih dari antara perisa semulajadi dengan citarasa anda. Lada hitam, pala, jintan digabungkan sepenuhnya dengan kentang. Bawang putih memerintah bola di sini - bukan hanya rasa, tetapi juga bau tidak akan meninggalkan rumah tangga yang tidak peduli (dan kemudian, lihat, jiran akan berjalan). Bawang hijau, pasli dan Dill - sentiasa mengalu-alukan tetamu dengan kentang. Thyme, marjoram dan halia sangat bagus untuk kaser kentang dengan daging. Herba Provence sempurna digabungkan dengan kentang, campuran yang boleh didapati di mana-mana dijual. Mahu mempelbagaikan hidangan - gunakan kunyit kunyit dan ketumbar oriental. Eksperimen dengan merakam "kursus eksperimen." Tidak lama lagi anda pasti akan mendengar dari isi rumah permintaan untuk "ulangi" hidangan itu.
Ramai menganggap kentang menjadi produk kalori tinggi, yang lebih baik untuk menolak. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan telah lama menafikan pendapat ini, menunjukkan bahawa kentang boleh menjadi produk diet, jika disiapkan dengan betul, dan diet kentang diakui sebagai salah satu sistem yang paling berkesan untuk menormalkan berat badan. Bergantung kepada bahan-bahan, kaserol kentang boleh sama ada berkhasiat, tinggi kalori (contohnya, dari daging lemak) atau bersandar (dengan kentang dan sayur-sayuran lain).
Memasak kentang kaserol adalah keseronokan. Apa yang perlu anda lakukan adalah meletakkan produk dalam bentuk (atau pada kuali) dan hantar karya masakan masa depan ke ketuhar. Hidangan selera dengan kerak wangi akan dimasak dalam sekelip mata - anda tidak akan mempunyai masa untuk melihat ke belakang.
Kasut kentang sangat pelbagai, kerana mereka boleh disediakan dari kentang mentah, serta kentang masak, rebus, dan lenyek. Dari makan tengahari ada kentang tumbuk, yang, seperti yang kita ketahui, re-warmed kehilangan rasa? Gunakannya untuk membuat kaserol untuk makan malam. Ambil beberapa daging cincang atau kepingan dada ayam, ham atau sosej, kubis atau cendawan rebus, letakkan pemadat di antara dua lapisan kentang, panggang krim masam di atas - dan anda mendapat hidangan yang hebat untuk makan malam, dan mungkin untuk sarapan pagi. Walaupun ini tidak mungkin - kelopak mata pendek di casseroles, kerana ia dimakan dengan cepat (ia tidak layak sehingga pagi). Dengan cara ini, untuk memastikan hidangan itu berbentuk, disyorkan untuk menggunakan isi telur, krim masam dan krim. Juga, banyak orang menyiram kaser kentang dengan keju parut - satu duet indah kentang dan keju telah lama menghasilkan mereka kemasyhuran dan cinta semua yang suka makan.