Mereka yang mengikuti diet, mematuhi makanan sihat atau hanya suka makan dengan baik, pastikan untuk menikmati ikan yang dimasak dalam rebus. Carcasses mengekalkan jus mereka, direndam dengan aroma rempah-rempah, yang memberikan banyak keseronokan semasa makan malam. Ketahui cara memasak ikan dalam periuk perlahan, dan nikmatilah orang yang tersayang dengan makanan yang lazat.
Bagaimana memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan
Kaedah penyediaan yang dipilih akan membantu bukan hanya dengan mudah mencipta karya gastronomi asal, tetapi juga menjimatkan masa untuk menghabiskan masa di dapur. Daripada teknik menggunakan periuk perlahan atau periuk tekanan mana-mana syarikat terkenal: Redmond, Philips, Polaris atau Panasonic. Agar produk dirawat dengan stim, perlu menetapkan mod "Memasak", "Stewing", "Steaming". Bubuk ais dicairkan, dibersihkan, disapu dengan rempah-rempah, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah hidangan sampingan sayuran, bubur. Satu jam kemudian anda akan dapat menyediakan hidangan siap untuk makan malam.
Pollock dalam panci rapuh dengan wortel dan beras
Ikan rebus dalam periuk perlahan, akan sentiasa lazat, berair, terutama jika anda bercakap mengenai mintai. Hidangan sampingan wangi akan menjadi tambahan yang hebat. Untuk memasak yang anda perlukan:
- pollock - 300 g;
- beras - 200 g;
- cilantro - 1 bundle;
- kepala bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemon - 1 pc.;
- lada panas - 2 pcs;
- minyak bunga matahari - 20 g;
- kicap - 3 sudu besar. l
- Rebus beras dalam periuk selama 5 minit selepas air mendidih. Longkang.
- Hijau, zaitun lemon, bawang putih digiling dalam pengisar.
- Campuran yang dihasilkan untuk mengisi minyak, kicap, jus lemon, garam.
- Minty potong kecil, gosok dengan rempah-rempah.
- Letakkan beras di dalam mangkuk, tuangkan pakaian itu. Top meletakkan pollock.
- Hidupkan mod "Membakar" selama setengah jam.
Cara memasak fillet hake dalam periuk perlahan dengan krim masam
Mudah, tetapi puding berair sesuai untuk jadual harian. Anda boleh menambahnya dengan hidangan sampingan sayur-sayuran atau gandum. Untuk mendapatkan ikan kukus untuk berjaya, gunakan produk berikut:
- hake - 0.7 kg;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- mayonis - 50 g;
- susu - 200 g;
- telur - 2 buah;
- Herba kering Itali, garam yang diperlukan.
- Heck dipotong menjadi kepingan sederhana, taburkan dengan garam, perasa. Tinggalkan ke jeruk.
- Campurkan krim masam dengan telur, tambah susu.
- Selesakan bekas peranti dengan mentega, biarkan hake dalam tepung.
- Pasang program "Fry", sediakan 10 minit.
- Tambah bawang cincang.
- Tuangkan keatas kuah kuah, hidupkan program "Rebusan" selama 40 minit.
Cod rebus dengan sayur-sayuran
Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memancing cod dalam periuk perlahan, maka resipi mudah akan membantu mencipta hidangan yang menakjubkan. Lobak kaya dan jus bawang akan memberikan rasa yang unik dan aroma yang halus kepada karya masakan. Untuk ikan dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan ternyata berair, gunakan produk ini:
- cod - 500 g;
- lobak merah - 3 buah;
- minyak halus - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 2 pcs;
- daun bay - 1 pc.;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- cuka - ½ sudu besar. l.;
- garam, lada panas.
- Potong bangkai menjadi kepingan sederhana, garam dan lada.
- Sediakan bawang, wortel.
- Tuangkan mangkuk dengan minyak, letakkan cod. Membolehkan mod "Fry", biarkan keping selama beberapa minit.
- Letakkan sayur-sayuran, tambah sedikit air. Rebah selama 40 minit.
Salmon kukus dengan kentang
Karya seni kuliner ini memperjelas bahwa makanan dapat tidak hanya luar biasa dalam rasa, tetapi juga sihat. Resipi mudah ringkas akan membantu anda memberi makan kepada para tetamu supaya mereka pasti akan meminta suplemen. Untuk ini anda perlu:
- salmon - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang merah - 2 pcs;
- krim - 200 g;
- sayuran - 1 tandan;
- air - 400 g;
- rempah seperti yang diperlukan.
- Basuh salmon, potong potongan besar, taburkan dengan rempah-rempah dan jangan sentuh selama 30 minit.
- Mangkuk periuk tekanan yang dipenuhi dengan bawang cincang, tetapkan mod "Fry" selama 5 minit.
- 3 minit sebelum akhir, tambah krim, herba kering.
- Selesai berpakaian bergabung ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Salmon, bergelung dengan kerajang, kentang yang dihiris dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Di pejabat anda perlu menuang air. Sediakan 20 minit.
- Hidangkan untuk makan malam dengan berpakaian siap.
Sweet and Sour Trout
Mereka yang tidak tahu cara memasak ikan lazat untuk pasangan dalam periuk perlahan pastinya akan suka resipi ini. Sapu pedas dengan fillet yang paling lembut adalah unik. Bukan hanya trout, tetapi juga bass laut sesuai untuk hidangan ini. Resipi termasuk produk sedemikian:
- ikan trout - 350 g;
- lobak - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- akar halia - 1/2 sudu teh.
- cuka - 10 g;
- gula - 1 sudu kecil;
- telur - 1 pc.;
- kanji - 5 sudu besar. l.;
- kicap - 20 g;
- saos tomato - 10 g;
- garam, herba kering.
- Bahagikan fillet menjadi kepingan sederhana, taburi dengan kicap, garam. Biarkan selama 30 minit.
- Potong sayuran segar, bawang putih dan halia.
- Serahkan kepingan trout ke telur, masukkan ke dalam mangkuk, goreng selama 10 minit.
- Tambah lobak, lada. Tetapkan mod "Rebus" selama 20 minit.
- Kemudian masukkan air, cuka, sudu saus tomat, kicap dan gula. Tetapkan program "Stew" selama 30 minit lagi.
Steak Ayam Panggang
Ikan ini dikenali dengan "daging" yang berkhasiat. Untuk penyediaan stik akan memerlukan produk berikut:
- salmon chum - beberapa keping bahagian;
- Keju Belanda - 50 g;
- Dill - 1 tandan;
- rempah;
- lemon - 1/2 pcs.
- Bahagian murah hati dengan rempah.
- Kami menyebarkan salmon berry ke dalam bekas, tutup dengan cincin lemon tipis, sayur-sayuran dan keju.
- Isikan air dalam peranti.
- Memasak 20 minit.
Salmon merah jambu dengan lobak merah dan bawang
Makanan rendah lemak dibuat dari bahan-bahan mudah yang akan dijumpai di setiap rumah. Ikan lemak dengan wortel dan bawang akan menghiasi jadual percutian. Untuk memasak, anda perlukan:
- salmon merah jambu - 1 kg;
- lobak merah - 3 buah;
- krim lemak - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 2 pcs;
- rempah yang dikehendaki.
- Salmon merah jambu untuk potong, tambah garam, taburkan dengan rempah, biarkan selama 30 minit.
- Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan besar, bercampur dengan satu sama lain, dibahagikan kepada 2 buasir.
- Masukkan wortel, bawang di bahagian bawah multicooker, tutup dengan krim.
- Top meletakkan kepingan ikan, tutup dengan sayur-sayuran, tersebar dengan krim.
- Untuk membuatnya berair, pilih program "Bakar", biarkan selama 50 minit.
- Kesediaan untuk memeriksa dengan tongkat sihir. Jika salmon merah jambu tidak sampai, biarkan selama 15 minit lagi.
Bass laut dengan Sos Pesto
Jika anda mahukan sesuatu yang eksotik, maka kami menawarkan untuk mengingati resipi ini. Kaki kukus dengan berpakaian pedas akan keluar sebagai hidangan yang benar-benar diraja. Untuk melakukan ini, anda perlu mencari bahan berikut:
- hinggap - 700 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 1 pc.;
- Dressing Pesto - 2 sudu besar. l.;
- capers - 1 sudu besar. l.;
- garam, rempah-rempah Itali secukup rasa.
- Basuh fillet dari hinggap, potong ketulan saiz sederhana.
- Garam ikan, parut dengan rempah, berikan kepada acar.
- Panaskan peranti ini dalam mod "Frying", sediakan potongan selama 10 minit.
- Isi perch dengan bawang, potong cincin, tambah pesto, capers, campuran. Rebus 40 minit.
Tilapia dalam sos tomato
Hidangan kukus wangi yang berkhasiat dengan peragaan tomato pasti akan menggembirakan tetamu anda. Jika tiada tilapia di dalam peti sejuk, maka anda boleh menggunakan hake atau pollock. Untuk menyediakan karya masakan seperti ini, anda perlu:
- tilapia fillet - 2 kg;
- bawang merah - 2 pcs;
- lobak - 2 pcs.;
- cendawan - 200 g;
- lemon - ½ pcs;
- pes tomato - 200 g;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- garam, rempah seperti yang diperlukan.
- Semua sayuran dipotong menjadi kepingan sederhana, tambah garam, perasa.
- Rebus selama 15 minit.
- Untuk sos tomato, campurkan pasta, rempah, jus lemon dan tepung.
- Tuang cecair yang dihasilkan kepada sayur-sayuran.
- Tilapia dipotong menjadi kepingan sederhana dan bergerak ke jumlah jisim.
- Pada dandang yang double set program "Baking" selama 30 minit.
Resipi video: hidangan dikukus diet di dalam periuk perlahan
Jika anda berfikir bahawa penyediaan makanan asli dari makhluk akuatik memerlukan banyak masa dan produk yang jarang berlaku, maka anda salah. Anda hanya perlu mengikuti resipi mudah dibentangkan dalam iklan, dan karya gastronomi akan berubah sendiri. Anda akan faham bahawa anda tidak perlu menghabiskan banyak jam dan meletakkan sejumlah besar produk eksotik. Ikan kukus dengan hidangan sampingan sangat mudah.
Bagaimana memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan
4 minit Pengarang: Konstantin Pavlov 791
Salah satu hidangan yang sihat, yang tidak memerlukan banyak masa, adalah ikan kukus dalam periuk perlahan. Apabila mempersiapkan dengan cara ini, produk tidak dipanggang dalam minyak dan mengekalkan bahan yang berguna.
Memasak mudah
Dengan cara ini, anda boleh memasak semua jenis ikan.
- 0.5 kg steak mackerel;
- separuh lemon;
- 2 ulas bawang putih;
- campuran herba Provencal;
- garam secukup rasa;
- 60 ml minyak zaitun.
Langkah memasak di Multicooker Polaris.
- Bawang putih, dihancurkan di bawah akhbar, dicampur dengan minyak, rempah, jus lemon.
- Steak disapukan dengan garam dan disalut dengan sos yang dimasak.
- Multicookers mangkuk dipenuhi dengan air.
- Bekas khas diletakkan di atas dan makarel diletakkan di dalamnya.
- Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 15 minit.
Trout dengan sayur-sayuran
Resipi untuk ikan kukus dalam periuk perlahan pasti akan menarik minat tetamu.
- 600 g trout fillet;
- 1 lada bahasa Bulgaria;
- 1 terung;
- 1 lobak merah;
- jus separuh lemon;
- 20 ml minyak zaitun;
- garam;
- perasa untuk ikan.
- Ikan itu dibasuh, dikeringkan dengan tuala dan dibahagikan kepada kepingan bahagian.
- Terung dipotong dalam lingkaran, ditaburi dengan garam dan dibiarkan selama 15 minit, kemudian garam dicuci. Teknik ini membolehkan anda untuk menghilangkan kepahitan sayuran.
- Lada dan wortel dipotong menjadi jalur.
- Sayur-sayuran dan ikan trout digabungkan dalam bekas pengukus. Tambah rempah, jus lemon dan mentega.
- Hidangan dimasak dalam pelbagai warna untuk pasangan selama 15 minit.
Hidangan Dish dengan Kentang
Ikan merah yang dikukus dengan kentang kukus adalah hidangan yang lazat dan enak yang akan kelihatan sesuai di meja perayaan.
- 1 kg salmon merah jambu;
- 1 kg kentang muda;
- separuh lemon;
- 200 g krim masam;
- 40 ml minyak sayuran;
- garam;
- campuran perasa untuk ikan.
- Kentang dikupas, dipotong besar menjadi 2 bahagian.
- Dalam periuk perlahan meletakkan ubi, krim masam, garam. Semua bercampur dengan cermat.
- Kentang perlu dimasak pada program "baking" selama seperempat jam.
- Ikan dibahagikan kepada beberapa keping. Setiap adalah masin dan disapu dengan rempah.
- Bekas dandang berganda ditutup dengan kerajang dan salmon merah jambu diletakkan di dalamnya. Slice lemon diletakkan pada setiap kepingan.
- Apabila periuk perlahan memberi isyarat mengenai hujung kerja, bekas dengan salmon merah jambu ditetapkan di atas, mulakan mod "stim" dan sediakan hidangan selama 40 minit.
Resipi Nasi
Kaedah yang dicadangkan boleh membuat makanan yang sihat dan memuaskan untuk setiap hari.
- 500 g pollock;
- 160 g biji beras bulat;
- 20 ml jus lemon;
- 420 ml air minuman;
- garam;
- pilihan - rempah ratus.
Tahap masak di multicooker Redmond.
- Pollock dibersihkan, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi ketulan besar.
- Taburkan ikan dengan jus lemon dan letakkan selama 6 minit.
- Nasi dibasahi dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker, garam ditambah dan dituangkan dengan air yang disediakan.
- Setiap kepingan ikan diasaskan dan dibalut dengan kerajang.
- Pollock dimasukkan ke dalam bekas khas dandang double.
- Tetapkan mod "stim", masa memasak - 20 minit.
- Selepas mematikan peranti, nasi ditinggalkan dalam periuk perlahan selama 10 minit lagi.
Resipi dengan cendawan
Ikan kukus dengan champignons adalah hidangan yang sangat aromatik dengan rasa yang kaya.
- 2 bangkai bangkai;
- 1 bawang;
- 200 g champignon segar;
- garam
Resipi langkah demi langkah.
1. Bawang dipotong ke separa roda.
2. bangkai bangkai keseluruhan digosok dengan garam dan disumbat dengan bawang.
3. Seluruh champignons dimasukkan ke dalam bekas dua pengukus.
4. Multicooker isikan dengan air.
5. Di atas meletakkan bekas dengan cendawan dan ikan. Komponen ini diasaskan dan dicampur.
6. Hidangan harus dimasak di program "mengukus" selama 40 minit.
Petua berguna
Cadangan yang berharga akan memberitahu anda cara memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan.
- Untuk kapal penarik lebih baik untuk mengambil ikan segar: ia akan lebih lazat dan lembut.
- Hidangan ini akan menjadi juicier jika anda melapisi bangkai dengan mayonis atau krim masam. Walau bagaimanapun, kandungan kalori dalam kes ini akan meningkat.
- Untuk diet, kepingan ikan boleh dicelup dalam campuran yogurt semulajadi, bayam, keju cottage dan sayur-sayuran.
- Ikan berjalan lancar dengan semua jenis lada, pala, thyme, thyme, bawang putih, rosemary. Berapa banyak perisa untuk diletakkan, setiap suri rumah memutuskan secara berasingan.
- Balsem limau dan halia segar akan menambah rasa istimewa kepada hidangan.
- Ikan wap dihidangkan dengan kentang dan hidangan sampingan dari sayur-sayuran lain. Hidangan ini tidak bergabung dengan pasta dan bijirin.
Ikan kukus adalah hidangan yang mudah dan sihat. Ia boleh dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak, serta dalam diet untuk penurunan berat badan dan penyusuan susu ibu.
Resipi memasak ikan kukus dalam periuk perlahan
Mereka mengatakan bahawa hidangan kukus bukan sahaja sihat, tetapi juga lebih sihat, lebih kaya. Mari cuba bereksperimen dengan ikan. Lagipun, semua orang suka dia?
Kami akan hanya mempunyai ikan dan makanan lengkap yang boleh dihidangkan untuk makan malam atau makan tengah hari, walaupun untuk tetamu. Mereka benar-benar menyukainya, pastikan, kerana tidak ada yang lebih sedap daripada ikan kukus!
Prinsip umum memasak
Sekiranya ikan anda dibekukan, anda perlu terlebih dahulu terlebih dahulu dan anda perlu mencairkannya mengikut semua peraturan. Iaitu, jangan tuangkan air mendidih atau masukkan ke dalam air suam. Produk mesti dikeluarkan dari beg dan semua pakej, dimasukkan ke dalam colander. Colander, pada gilirannya, diletakkan di dalam mangkuk, tetapi supaya ia melekat pada sisi, dan tidak masuk ke dalam. Jadi air akan mengalir turun, dan fillet tidak akan menyerapnya kembali. Struktur yang dihasilkan dikeluarkan ke bahagian bawah peti sejuk. Apabila ikan lembut di dalamnya, ia boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Seluruh bangkai perlu membunuh diri sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong kedua filet dari rabung, meninggalkan ekor dan kepala di telinga. Selepas itu, gunakan pinset untuk mengeluarkan semua tulang dan bilas fillet itu. Jika dikehendaki, potong daging dari kulit, pastikan membersihkan sisik.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul di atas dan letakkan dill yang dibasuh di atas.
- Basuh ikan dengan teliti.
- Potong bahagian, sapu dengan rempah dari semua pihak.
- Garam dan taburkan dengan jus lemon.
- Letakkan kepingan ikan di Dill dan tutup tudung.
- Wap untuk memasak hidangan selama dua puluh minit.
Petua: bukannya Dill, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran lain.
Ikan merah dalam periuk perlahan
Ikan merah lebih lembut dan lebih sihat daripada putih. Itulah sebabnya ia lebih sesuai untuk orang ramai dalam diet atau mereka yang mematuhi diet yang sihat.
Berapa banyak masa - 95 kalori.
Apa kalori - 40 minit.
- Basuh dan keringkan tepung atau stik.
- Kemudian gosokkannya ke atas semua pihak dengan garam, lada hitam.
- Tempatkan di dalam mangkuk, letakkan rosemary di atas dan biarkan ikan berdiri sebentar.
- Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul.
- Letakkan ikan ke dalamnya dan cincin lemon di atas.
- Dalam mod stim, masak hidangan di bawah tudung selama setengah jam.
Petua: jika anda menggunakan filet, dan bukan stik, tulang masih lebih baik untuk dikeluarkan.
Ikan kukus dimasak dengan sayur-sayuran
Jika anda hanya mempunyai satu ikan, masak keseluruhan hidangan, melengkapkan fillet dengan sayur-sayuran. Di sini dan brokoli, dan kacang, dan kentang. Ia ternyata cukup memuaskan!
Masa berapa 50 minit.
Apakah kalori - 87 kalori.
- Jika ikan dibekukan, ia mesti dikeluarkan dari sejuk dalam masa beberapa jam.
- Keringkan fillet dengan tuala kering.
- Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Basuh kacang tali dengan teliti, mengupas ekor dan potong sedikit.
- Bilas broccoli, dipotong menjadi tunas.
- Air tuangkan ke dalam mangkuk, letakkan parut itu.
- Letakkan di atas bakul untuk mengukus.
- Letakkan kentang, kacang dan brokoli.
- Sebarkan ikan di atas, taburkan dengan garam dan rempah.
- Taburkan dengan jus lemon sedikit.
- Tutup tudung dan masak selama dua puluh minit dalam mod stim.
- Sisa jus lemon bercampur dengan minyak.
- Kupas sayur dan potong.
- Keluarkan sekam dari bawang putih, keluarkan ekor kering dan keluarkan lobulus melalui menghancurkan.
- Tambahnya dengan herba kepada jus minyak dan sitrus.
- Campurkan semuanya dengan teliti dan sajikan hidangan dengan sos.
Petua: Anda boleh menambah rempah ke sos anda secara pilihan.
Resipi halus dengan wortel
Rasa pollock sangat ringan, dagingnya sangat lembut dan lembut. Kami akan melengkapkannya dengan wortel manis dan nasi yang kaya, dan kemudian memasak segala-galanya dalam periuk perlahan untuk pasangan, supaya anda lebih menyukainya!
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 102 kalori.
- Basuh beras dengan teliti sehingga air bersih.
- Basuh ikan dan periksa tulang. Sekiranya ada, keluarkannya dengan pinset.
- Seterusnya, potong seketika sedikit ke dalam bahagian.
- Kupas wortel, bilas dan potong.
- Lakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong ke dalam cincin separuh.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul stim.
- Tuang bawang dan wortel.
- Pukul ikan dengan garam dan rempah, letakkan di atas akar.
- Basuh kacang tali, keluarkan ekor dan potong pod yang lebih kecil.
- Letakkannya bersama jagung dalam periuk perlahan.
- Campurkan segalanya dan tambah nasi.
- Tutup tudung dan masak dengan kukus sehingga nasi dimasak.
Petua: jika beras hampir siap dan memerlukan beberapa minit lagi, lebih baik untuk meninggalkan hidangan dalam mod pemanasan selama satu jam lagi. Pada masa ini, bijirin akan menjadi sempurna.
Masakan yang hangat dengan sayur-sayuran
Hidangan ini akan lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Di sini kita akan memasak ikan dengan kentang dan sayur-sayuran. Sangat mudah dan hanya lazat, kerana dikukus!
Masa masa 45 minit.
Apakah kalori - 78 kalori.
- Ikan beku dicairkan, dan dibasuh dan dibersihkan dari tulang.
- Parut dengan garam dan lada hitam, potong ke dalam bahagian.
- Kupas bawang, kemudian bilas dengan air yang mengalir dan hancur halus dengan pisau tajam.
- Masukkan beberapa bawang ke dalam mangkuk multicooker.
- Sebarkan kepingan ikan di atas dan letakkan bawang pada mereka.
- Kupas kentang, bilas dan potong.
- Masukkan dalam mangkuk dan tuangkan semua air, garam.
- Dalam mod pengukus, masak hidangan selama kira-kira tiga puluh minit di bawah tudung.
- Bilas peterseli dan runtuh, taburkannya dengan hidangan siap.
Petua: bukan bawang biasa, anda boleh menggunakan hijau. Dengannya akan lebih cerah dan segar.
Resipi dengan cendawan
Jika anda suka cendawan, maka resipi ini adalah untuk anda. Bayangkan betapa enaknya ikan jika anda menggabungkannya dengan cendawan wangi dan bawang manis, tetapi sangat enak. Dan semua ini dikukus dalam periuk perlahan.
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 79 kalori.
- Ikan di akan membersihkan atau meninggalkan utuh.
- Bawang bersih, bilas dan potong ke dalam cincin separuh.
- Bilas pasli dan letakkan di lubang hake.
- Pukul daging dengan garam dan lada hitam.
- Peel cendawan, potong dengan pisau tajam.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul dan letakkan ikan di dalamnya.
- Masukkan cendawan, bawang dan garam di atasnya.
- Masak dalam mod stim selama kira-kira 40 minit.
Petua: bagi ikan untuk mengekalkan bentuknya dengan baik, pastikan anda meninggalkan kulit.
Petua dan Petua
Yang paling penting, pelbagai jenis lada, pala, oregano, gurih digabungkan dengan ikan. Anda juga boleh bekerja dengan halia segar dan melissa. Bawang putih, rosemary akan memberi rasa dan aroma khas.
Ia akan menjadi lazat jika anda menghidangkan ikan dengan acar. Ia boleh menjadi timun, cendawan, zaitun, zaitun, kembang kol, bawang. Anda juga boleh taburkan dengan bayam atau kancil, masak sayur-sayuran di panggangan atau beberapa sos yang tidak biasa. Ia boleh didasarkan pada keju kotej, keju, chickpea, sayur-sayuran, yogurt.
Tidak kira betapa pasta kegemaran mereka, mereka tidak sesuai dengan ikan, terutama yang dikukus. Begitu juga untuk kebanyakan bijirin. Satu-satunya pengecualian adalah beras. Ia sesuai dengan sempurna.
Ikan mendapat juicy, jika anda menggulung dalam mayonis, krim masam atau yogurt. Di samping itu, "aditif" ini akan memberikan kelembutan dan ringan kepada rasa umum. Dan jika anda mengambil yogurt Yunani, ikan akan mendapat rasa yang luar biasa!
Hidangan, kukus, mesti ada dalam diet setiap orang. Ia berguna, berair dan sangat lazat. Anda mesti mencuba dan merawat semua saudara mara anda.
Ikan dalam periuk perlahan dan dandang berganda - resipi terbaik. Cara memasak ikan dalam periuk perlahan dan dandang yang berganda.
Cooker yang perlahan adalah peranti yang sangat serba boleh yang membolehkan pelayan wanita memasak hampir semua hidangan. Pada masa yang sama masak dalam periuk perlahan agak cepat dan ringkas. Dan kelebihan utamanya adalah dimungkinkan untuk memasak ikan dalam periuk perlahan tanpa menggunakan lemak, iaitu, anda mendapat hidangan pemakanan dan sihat. Jika ada keinginan untuk membuat ikan lebih lembut dan memuaskan, maka anda harus menggunakan krim masam atau mayonis.
Multicooker sangat memudahkan proses memasak ikan. Sebenarnya, ikan itu sendiri mesti dibersihkan, dibasuh dan dipotong. Ia juga dinasihatkan untuk mengeluarkan kulit dari ikan (ini akan membolehkan hidangan itu disediakan lebih cepat) dan mengeluarkan tulang. Sekiranya fillet beku ikan yang dibeli di kedai digunakan, maka ia patut menyingkirkan ais beku. Untuk memasak dalam periuk perlahan atau dandang berganda, anda boleh menggunakan semua bahagian ikan, termasuk ekor dan kepala. Ia hanya perlu memilih program memasak yang betul. Untuk hidangan ikan paling sering program "Multipovar".
Resipi terbaik
Resipi 1: Kek Ikan Kukus
Potong Trout yang dimasak dalam periuk perlahan sangat lembut dan enak. Oleh itu, sesuai untuk kentang, bijirin bijirin atau rebus sayuran.
Bahan-bahan:
2-3 steak mentah steak,
satu telur
satu bawang,
1 keping roti putih,
50-70 mililiter susu,
lada hitam dan garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan mesti dibersihkan, dikeringkan dan dikeluarkan dari tulang. Bawang dipotong menjadi 4 bahagian - jadi lebih mudah untuk menatal melalui penggiling daging.
2. Roti putih harus direndam dalam susu. Sementara itu, roti akan direndam melalui penggiling daging, anda perlu melangkau bawang dan ikan. Kemudian gabungkan roti dengan daging cincang, lada, garam dan musim untuk rasa.
3. Daripada daging cincang yang disediakan, perlu membuat potong saiz kegemaran - contohnya bulat atau bujur.
4. Dalam panci pelbagai periuk, tuangkan air dan tetapkan grid untuk mengukus. Letakkan tepian pada panggangan. Dan, menetapkan mod memasak untuk pasangan, tahan selama 25-35 minit.
5. Jika dikehendaki, anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran atau kentang dalam air, iaitu segera menyediakan hidangan sampingan.
6. Potong siap ke meja harus dihidangkan, dipanggang dengan krim masam, dan ditaburi dengan herba.
Resipi 2: Ikan dalam sos, dimasak dalam periuk perlahan
Memasak ikan sedemikian dalam periuk perlahan agak mudah dan pantas - ia akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Rasa halus ikan dan sos pedas membolehkan anda untuk berkhidmat hidangan ini walaupun di meja perayaan - para tetamu akan berpuas hati.
Bahan-bahan:
500-600 gram ikan (contohnya, coho)
satu bawang,
perasa untuk ikan, lada hitam dan garam,
pasli kering dan Dill.
Untuk membuat sos, anda memerlukan 100 gram krim masam dan mayones, serta 100 gram keju.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan perlu dibersihkan dan potong. Bawang mesti dipotong menjadi setengah cincin.
2. Di dalam mangkuk multicooker letakkan ikan dan taburkan kepingan di atas dengan perasa ikan, lada dan garam. Letakkan cincin bawang di atas, yang mesti ditaburi dengan dill dan pasli kering.
3. Kemudian sos disediakan, untuk keju yang disapu pada parutan halus, dicampur dengan mayonis dan krim masam. Sesetengah air ditambah kepada jisim ini supaya konsistensi sos adalah semi-cecair.
4. Seterusnya, ikan dalam periuk perlahan harus dituangkan dengan sos yang dimasak. Selepas itu, multicooker ditutup, program "Multipovar" ditetapkan, suhu ditetapkan pada 90 darjah dan masa memasak adalah 20 minit.
Resipi 3: Ikan di bawah sos krim telur yang dimasak dalam periuk perlahan
Resipi untuk memasak ikan membolehkan anda membuat hidangan yang boleh dimakan tanpa hiasan jika dikehendaki. Dan terima kasih kepada penggunaan keju dan krim, ikan sangat lembut dan memuaskan. Atas sebab yang sama, tidak perlu memasukkan ikan tersebut dalam menu untuk mereka yang mematuhi pemakanan diet.
Bahan-bahan:
500 gram fillet ikan putih (sebaik-baiknya cod, perch atau hake fillets)
2 bawang,
2 biji telur,
50-100 gram keju Parmesan,
separuh segelas krim atau susu multicooker,
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan yang dibasuh mesti dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh yang tidak tebal.
2. Ambil semangkuk periuk perlahan dan letakkan bawang di bahagian bawahnya, kemudian letakkan ikan itu.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan susu, garam, bumbu untuk ikan dan lada. Selepas itu, sos yang dihasilkan dan harus dituangkan ikan.
4. Di atas ikan yang ditaburi dengan keju parut.
5. Memasak ikan tersebut mengikuti program "Multipovar", menetapkan masa memasak hingga 15 minit.
Ikan dalam pelbagai warna dan dandang berganda - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Memasak ikan dalam dandang berganda atau periuk perlahan membolehkan anda membuat makanan diet tanpa menggunakan lemak. Sekiranya tidak mustahil untuk benar-benar menolak lemak, maka ia patut digantikan dengan mentega dengan, sebagai contoh, bunga matahari atau minyak zaitun, yang harus digosok dengan ikan sebelum memasukkannya ke dalam dandang berganda. Ia juga baik untuk menggunakan pelbagai herba - dill, pasli, adas, dan sebagainya. Hijau bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga memberi ikan istimewa.
Lebih lembut, anda boleh membuat ikan di periuk panci, jika anda menggunakan krim masam atau sos krim, yang sepatutnya menjadi kaya melincirkan kepingan ikan. Juga, setiap rasa boleh menambah sayur-sayuran ke pot potong potong kecil (wortel, kentang, terung, dan sebagainya) - bersama-sama dengan ikan, hidangan sampingan yang sihat akan disediakan.
Resipi Ikan
- Resipi terbaik dengan ikan sungai
- Resipi telur ayam dengan gambar
- Ikan dalam periuk perlahan
- Rebus ikan
- Ikan bakar dalam ketuhar
- Ikan diasinkan
- Ikan goreng
- Ikan dalam adonan
- Resipi Ikan dalam tin
- Ikan dalam dandang berganda
- Ikan asap
- Salad ikan
- Salad dengan ikan salai
- Salad "Ikan di dalam kolam"
- Salad dengan ikan tin
- Salad dengan ikan merah
- Sos ikan
- Tartlets dengan pengisian ikan
- Sup ikan
- Sup ikan dalam tin
- Sup ikan
- Ikan ikan
- Sandwic Ikan
- Ikan Soufflé
- Pate ikan
- Ikan masin
- Ikan cawan
Anda boleh menemui resipi yang lebih menarik di bahagian utama bahagian Memasak.
Ikan dalam periuk perlahan dan dandang berganda - resipi terbaik. Cara memasak ikan dalam periuk perlahan dan dandang yang berganda.
Cooker yang perlahan adalah peranti yang sangat serba boleh yang membolehkan pelayan wanita memasak hampir semua hidangan. Pada masa yang sama masak dalam periuk perlahan agak cepat dan ringkas. Dan kelebihan utamanya adalah dimungkinkan untuk memasak ikan dalam periuk perlahan tanpa menggunakan lemak, iaitu, anda mendapat hidangan pemakanan dan sihat. Jika ada keinginan untuk membuat ikan lebih lembut dan memuaskan, maka anda harus menggunakan krim masam atau mayonis.
Penyediaan Produk
Multicooker sangat memudahkan proses memasak ikan. Sebenarnya, ikan itu sendiri mesti dibersihkan, dibasuh dan dipotong. Ia juga dinasihatkan untuk mengeluarkan kulit dari ikan (ini akan membolehkan hidangan itu disediakan lebih cepat) dan mengeluarkan tulang. Sekiranya fillet beku ikan yang dibeli di kedai digunakan, maka ia patut menyingkirkan ais beku. Untuk memasak dalam periuk perlahan atau dandang berganda, anda boleh menggunakan semua bahagian ikan, termasuk ekor dan kepala. Ia hanya perlu memilih program memasak yang betul. Untuk hidangan ikan paling sering program "Multipovar".
Resipi terbaik
Resipi 1: Kek Ikan Kukus
Potong Trout yang dimasak dalam periuk perlahan sangat lembut dan enak. Oleh itu, sesuai untuk kentang, bijirin bijirin atau rebus sayuran.
Bahan-bahan:
2-3 steak mentah steak,
satu telur
satu bawang,
1 keping roti putih,
50-70 mililiter susu,
lada hitam dan garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan mesti dibersihkan, dikeringkan dan dikeluarkan dari tulang. Bawang dipotong menjadi 4 bahagian - jadi lebih mudah untuk menatal melalui penggiling daging.
2. Roti putih harus direndam dalam susu. Sementara itu, roti akan direndam melalui penggiling daging, anda perlu melangkau bawang dan ikan. Kemudian gabungkan roti dengan daging cincang, lada, garam dan musim untuk rasa.
3. Daripada daging cincang yang disediakan, perlu membuat potong saiz kegemaran - contohnya bulat atau bujur.
4. Dalam panci pelbagai periuk, tuangkan air dan tetapkan grid untuk mengukus. Letakkan tepian pada panggangan. Dan, menetapkan mod memasak untuk pasangan, tahan selama 25-35 minit.
5. Jika dikehendaki, anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran atau kentang dalam air, iaitu segera menyediakan hidangan sampingan.
6. Potong siap ke meja harus dihidangkan, dipanggang dengan krim masam, dan ditaburi dengan herba.
Resipi 2: Ikan dalam sos, dimasak dalam periuk perlahan
Memasak ikan sedemikian dalam periuk perlahan agak mudah dan pantas - ia akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Rasa halus ikan dan sos pedas membolehkan anda untuk berkhidmat hidangan ini walaupun di meja perayaan - para tetamu akan berpuas hati.
Bahan-bahan:
500-600 gram ikan (contohnya, coho)
satu bawang,
perasa untuk ikan, lada hitam dan garam,
pasli kering dan Dill.
Untuk membuat sos, anda memerlukan 100 gram krim masam dan mayones, serta 100 gram keju.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan perlu dibersihkan dan potong. Bawang mesti dipotong menjadi setengah cincin.
2. Di dalam mangkuk multicooker letakkan ikan dan taburkan kepingan di atas dengan perasa ikan, lada dan garam. Letakkan cincin bawang di atas, yang mesti ditaburi dengan dill dan pasli kering.
3. Kemudian sos disediakan, untuk keju yang disapu pada parutan halus, dicampur dengan mayonis dan krim masam. Sesetengah air ditambah kepada jisim ini supaya konsistensi sos adalah semi-cecair.
4. Seterusnya, ikan dalam periuk perlahan harus dituangkan dengan sos yang dimasak. Selepas itu, multicooker ditutup, program "Multipovar" ditetapkan, suhu ditetapkan pada 90 darjah dan masa memasak adalah 20 minit.
Resipi 3: Ikan di bawah sos krim telur yang dimasak dalam periuk perlahan
Resipi untuk memasak ikan membolehkan anda membuat hidangan yang boleh dimakan tanpa hiasan jika dikehendaki. Dan terima kasih kepada penggunaan keju dan krim, ikan sangat lembut dan memuaskan. Atas sebab yang sama, tidak perlu memasukkan ikan tersebut dalam menu untuk mereka yang mematuhi pemakanan diet.
Bahan-bahan:
500 gram fillet ikan putih (sebaik-baiknya cod, perch atau hake fillets)
2 bawang,
2 biji telur,
50-100 gram keju Parmesan,
separuh segelas krim atau susu multicooker,
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan yang dibasuh mesti dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh yang tidak tebal.
2. Ambil semangkuk periuk perlahan dan letakkan bawang di bahagian bawahnya, kemudian letakkan ikan itu.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan susu, garam, bumbu untuk ikan dan lada. Selepas itu, sos yang dihasilkan dan harus dituangkan ikan.
4. Di atas ikan yang ditaburi dengan keju parut.
5. Memasak ikan tersebut mengikuti program "Multipovar", menetapkan masa memasak hingga 15 minit.
Ikan dalam pelbagai warna dan dandang berganda - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Memasak ikan dalam dandang berganda atau periuk perlahan membolehkan anda membuat makanan diet tanpa menggunakan lemak. Sekiranya tidak mustahil untuk benar-benar menolak lemak, maka ia patut digantikan dengan mentega dengan, sebagai contoh, bunga matahari atau minyak zaitun, yang harus digosok dengan ikan sebelum memasukkannya ke dalam dandang berganda. Ia juga baik untuk menggunakan pelbagai herba - dill, pasli, adas, dan sebagainya. Hijau bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga memberi ikan rasa istimewa.
Lebih lembut, anda boleh membuat ikan di periuk panci, jika anda menggunakan krim masam atau sos krim, yang sepatutnya menjadi kaya melincirkan kepingan ikan. Juga, setiap rasa boleh menambah sayur-sayuran ke pot potong potong kecil (wortel, kentang, terung, dan sebagainya) - bersama-sama dengan ikan, hidangan sampingan yang sihat akan disediakan.
Ikan kukus
Mereka yang mengikuti diet, mematuhi makanan sihat atau hanya suka makan dengan baik, pastikan untuk menikmati ikan yang dimasak dalam rebus. Carcasses mengekalkan jus mereka, direndam dengan aroma rempah-rempah, yang memberikan banyak keseronokan semasa makan malam. Ketahui cara memasak ikan dalam periuk perlahan, dan nikmatilah orang yang tersayang dengan makanan yang lazat.
Bagaimana memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan
Kaedah penyediaan yang dipilih akan membantu bukan hanya dengan mudah mencipta karya gastronomi asal, tetapi juga menjimatkan masa untuk menghabiskan masa di dapur. Daripada teknik menggunakan periuk perlahan atau periuk tekanan mana-mana syarikat terkenal: Redmond, Philips, Polaris atau Panasonic. Agar produk dirawat dengan stim, perlu menetapkan mod "Memasak", "Stewing", "Steaming". Bubuk ais dicairkan, dibersihkan, disapu dengan rempah-rempah, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah hidangan sampingan sayuran, bubur. Satu jam kemudian anda akan dapat menyediakan hidangan siap untuk makan malam.
Pollock dalam panci rapuh dengan wortel dan beras
Ikan rebus dalam periuk perlahan, akan sentiasa lazat, berair, terutama jika anda bercakap mengenai mintai. Hidangan sampingan wangi akan menjadi tambahan yang hebat. Untuk memasak yang anda perlukan:
- pollock - 300 g;
- beras - 200 g;
- cilantro - 1 bundle;
- kepala bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemon - 1 pc.;
- lada panas - 2 pcs;
- minyak bunga matahari - 20 g;
- kicap - 3 sudu besar. l
- Rebus beras dalam periuk selama 5 minit selepas air mendidih. Longkang.
- Hijau, zaitun lemon, bawang putih digiling dalam pengisar.
- Campuran yang dihasilkan untuk mengisi minyak, kicap, jus lemon, garam.
- Minty potong kecil, gosok dengan rempah-rempah.
- Letakkan beras di dalam mangkuk, tuangkan pakaian itu. Top meletakkan pollock.
- Hidupkan mod "Membakar" selama setengah jam.
Cara memasak fillet hake dalam periuk perlahan dengan krim masam
Mudah, tetapi puding berair sesuai untuk jadual harian. Anda boleh menambahnya dengan hidangan sampingan sayur-sayuran atau gandum. Untuk mendapatkan ikan kukus untuk berjaya, gunakan produk berikut:
- hake - 0.7 kg;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- mayonis - 50 g;
- susu - 200 g;
- telur - 2 buah;
- Herba kering Itali, garam yang diperlukan.
- Heck dipotong menjadi kepingan sederhana, taburkan dengan garam, perasa. Tinggalkan ke jeruk.
- Campurkan krim masam dengan telur, tambah susu.
- Selesakan bekas peranti dengan mentega, biarkan hake dalam tepung.
- Pasang program "Fry", sediakan 10 minit.
- Tambah bawang cincang.
- Tuangkan keatas kuah kuah, hidupkan program "Rebusan" selama 40 minit.
Cod rebus dengan sayur-sayuran
Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memancing cod dalam periuk perlahan, maka resipi mudah akan membantu mencipta hidangan yang menakjubkan. Lobak kaya dan jus bawang akan memberikan rasa yang unik dan aroma yang halus kepada karya masakan. Untuk ikan dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan ternyata berair, gunakan produk ini:
- cod - 500 g;
- lobak merah - 3 buah;
- minyak halus - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 2 pcs;
- daun bay - 1 pc.;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- cuka - ½ sudu besar. l.;
- garam, lada panas.
- Potong bangkai menjadi kepingan sederhana, garam dan lada.
- Sediakan bawang, wortel.
- Tuangkan mangkuk dengan minyak, letakkan cod. Membolehkan mod "Fry", biarkan keping selama beberapa minit.
- Letakkan sayur-sayuran, tambah sedikit air. Rebah selama 40 minit.
Salmon kukus dengan kentang
Karya seni kuliner ini memperjelas bahwa makanan dapat tidak hanya luar biasa dalam rasa, tetapi juga sihat. Resipi mudah ringkas akan membantu anda memberi makan kepada para tetamu supaya mereka pasti akan meminta suplemen. Untuk ini anda perlu:
- salmon - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang merah - 2 pcs;
- krim - 200 g;
- sayuran - 1 tandan;
- air - 400 g;
- rempah seperti yang diperlukan.
- Basuh salmon, potong potongan besar, taburkan dengan rempah-rempah dan jangan sentuh selama 30 minit.
- Mangkuk periuk tekanan yang dipenuhi dengan bawang cincang, tetapkan mod "Fry" selama 5 minit.
- 3 minit sebelum akhir, tambah krim, herba kering.
- Selesai berpakaian bergabung ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Salmon, bergelung dengan kerajang, kentang yang dihiris dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Di pejabat anda perlu menuang air. Sediakan 20 minit.
- Hidangkan untuk makan malam dengan berpakaian siap.
Sweet and Sour Trout
Mereka yang tidak tahu cara memasak ikan lazat untuk pasangan dalam periuk perlahan pastinya akan suka resipi ini. Sapu pedas dengan fillet yang paling lembut adalah unik. Bukan hanya trout, tetapi juga bass laut sesuai untuk hidangan ini. Resipi termasuk produk sedemikian:
- ikan trout - 350 g;
- lobak - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- akar halia - 1/2 sudu teh.
- cuka - 10 g;
- gula - 1 sudu kecil;
- telur - 1 pc.;
- kanji - 5 sudu besar. l.;
- kicap - 20 g;
- saos tomato - 10 g;
- garam, herba kering.
- Bahagikan fillet menjadi kepingan sederhana, taburi dengan kicap, garam. Biarkan selama 30 minit.
- Potong sayuran segar, bawang putih dan halia.
- Serahkan kepingan trout ke telur, masukkan ke dalam mangkuk, goreng selama 10 minit.
- Tambah lobak, lada. Tetapkan mod "Rebus" selama 20 minit.
- Kemudian masukkan air, cuka, sudu saus tomat, kicap dan gula. Tetapkan program "Stew" selama 30 minit lagi.
Steak Ayam Panggang
Ikan ini dikenali dengan "daging" yang berkhasiat. Untuk penyediaan stik akan memerlukan produk berikut:
- salmon chum - beberapa keping bahagian;
- Keju Belanda - 50 g;
- Dill - 1 tandan;
- rempah;
- lemon - 1/2 pcs.
- Bahagian murah hati dengan rempah.
- Kami menyebarkan salmon berry ke dalam bekas, tutup dengan cincin lemon tipis, sayur-sayuran dan keju.
- Isikan air dalam peranti.
- Memasak 20 minit.
Salmon merah jambu dengan lobak merah dan bawang
Makanan rendah lemak dibuat dari bahan-bahan mudah yang akan dijumpai di setiap rumah. Ikan lemak dengan wortel dan bawang akan menghiasi jadual percutian. Untuk memasak, anda perlukan:
- salmon merah jambu - 1 kg;
- lobak merah - 3 buah;
- krim lemak - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 2 pcs;
- rempah yang dikehendaki.
- Salmon merah jambu untuk potong, tambah garam, taburkan dengan rempah, biarkan selama 30 minit.
- Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan besar, bercampur dengan satu sama lain, dibahagikan kepada 2 buasir.
- Masukkan wortel, bawang di bahagian bawah multicooker, tutup dengan krim.
- Top meletakkan kepingan ikan, tutup dengan sayur-sayuran, tersebar dengan krim.
- Untuk membuatnya berair, pilih program "Bakar", biarkan selama 50 minit.
- Kesediaan untuk memeriksa dengan tongkat sihir. Jika salmon merah jambu tidak sampai, biarkan selama 15 minit lagi.
Bass laut dengan Sos Pesto
Jika anda mahukan sesuatu yang eksotik, maka kami menawarkan untuk mengingati resipi ini. Kaki kukus dengan berpakaian pedas akan keluar sebagai hidangan yang benar-benar diraja. Untuk melakukan ini, anda perlu mencari bahan berikut:
- hinggap - 700 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 1 pc.;
- Dressing Pesto - 2 sudu besar. l.;
- capers - 1 sudu besar. l.;
- garam, rempah-rempah Itali secukup rasa.
- Basuh fillet dari hinggap, potong ketulan saiz sederhana.
- Garam ikan, parut dengan rempah, berikan kepada acar.
- Panaskan peranti ini dalam mod "Frying", sediakan potongan selama 10 minit.
- Isi perch dengan bawang, potong cincin, tambah pesto, capers, campuran. Rebus 40 minit.
Tilapia dalam sos tomato
Hidangan kukus wangi yang berkhasiat dengan peragaan tomato pasti akan menggembirakan tetamu anda. Jika tiada tilapia di dalam peti sejuk, maka anda boleh menggunakan hake atau pollock. Untuk menyediakan karya masakan seperti ini, anda perlu:
- tilapia fillet - 2 kg;
- bawang merah - 2 pcs;
- lobak - 2 pcs.;
- cendawan - 200 g;
- lemon - ½ pcs;
- pes tomato - 200 g;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- garam, rempah seperti yang diperlukan.
- Semua sayuran dipotong menjadi kepingan sederhana, tambah garam, perasa.
- Rebus selama 15 minit.
- Untuk sos tomato, campurkan pasta, rempah, jus lemon dan tepung.
- Tuang cecair yang dihasilkan kepada sayur-sayuran.
- Tilapia dipotong menjadi kepingan sederhana dan bergerak ke jumlah jisim.
- Pada dandang yang double set program "Baking" selama 30 minit.
Resipi video: hidangan dikukus diet di dalam periuk perlahan
Jika anda berfikir bahawa penyediaan makanan asli dari makhluk akuatik memerlukan banyak masa dan produk yang jarang berlaku, maka anda salah. Anda hanya perlu mengikuti resipi mudah dibentangkan dalam iklan, dan karya gastronomi akan berubah sendiri. Anda akan faham bahawa anda tidak perlu menghabiskan banyak jam dan meletakkan sejumlah besar produk eksotik. Ikan kukus dengan hidangan sampingan sangat mudah.
Ikan kukus dalam periuk perlahan
Sekarang banyak daging yang menolak ikan. Ia boleh dikatakan bahawa ikan telah menjadi bergaya, seperti yang telah menjadi bergaya untuk menjalani gaya hidup yang sihat. Kebanyakan orang menganggap ikan goreng paling lazat, tetapi ia tidak sesuai dengan prinsip pemakanan pemakanan. Hidangan makanan adalah ikan rebus, tetapi apabila ikan mendidih, bahan berguna masuk ke sup. Ada kemungkinan untuk menyelamatkan mereka sebanyak mungkin ketika memasak ikan untuk pasangan. Ikan kukus boleh menjadi dandang berganda dan dalam periuk perlahan, dan jika anda tidak mempunyai alat yang berguna ini, maka dalam periuk dengan colander. Ikan, dikukus dalam periuk perlahan, menjadi hidangan pemakanan, mengekalkan semua harta yang bermanfaat dan ternyata lebih enak daripada ikan rebus. Program ini - "memasak untuk pasangan" mungkin dalam semua model multi-cooker.
Bahan-bahan:
- ikan
- air
- garam dan rempah secukup rasa
- dill optional
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan:
Anda boleh memasak untuk pasangan sama ada ikan, laut dan sungai, dan besar dan kecil, dan dalam bahagian, dan sepenuhnya.
Anda boleh memasak ikan secara langsung untuk pasangan, memasukkannya ke dalam dandang bakul ganda, atau anda boleh meletakkan kerajang di dalam keranjang terlebih dahulu, dan meletakkan ikan di atasnya, dan kemudian anda akan mempunyai ikan dalam foil untuk pasangan.
Ikan merah yang dikukus - ikan, ikan salmon. Tetapi ikan yang lebih mudah - salmon merah jambu, chum, juga akan menjadi lazat. Ikan merah kukus akan cukup untuk 10-15 minit memasak.
Secara umum, masa memasak ikan untuk pasangan bergantung pada saiz kepingan ikan dan bervariasi dari 15 minit hingga 30-40 minit. Juga pertimbangkan kekuatan multicooker anda.
Apabila mengukus ikan dalam periuk perlahan, jangan lupa tuang 2-3 gelas air ke dalam mangkuk. Ia nampak jelas, tetapi, pembaca sering bertanya sama ada perlu menuangkan air apabila memasak hidangan stim))
Apabila memasak ikan kukus, anda hanya boleh garam, atau anda boleh pra-marinate dalam jus lemon selama 30-60 minit untuk rasa.
Ikan kukus boleh dimasak sahaja, tanpa bahan tambahan, tetapi ikan kukus dengan sayur-sayuran akan menjadi lebih lazat. Ikan dengan sayuran saya lebih suka memasak dalam kerajang. Letakkan ikan dalam foil, sayur-sayuran kegemaran anda, bawang, wortel, lada manis, tomato dan buah zaitun akan lakukan; - Lada tanah, hop-suneli. Datanglah ke herba ikan - bijak, pudina. Setelah semua sayuran dan perasa ditambahkan ke ikan, bungkus foil dalam sampul atau bot, dan makan malam yang lazat akan datang! Dengan cara memasak ini - dalam foil, jus dari ikan dan sayuran tidak mengalir melalui lubang dandang berganda, tetapi tetap berada dalam kerajang, ikan dan sayur-sayuran direndam dengan jus dan rasa antara satu sama lain, dan hidangannya lazat. Kemudahan dan hakikat bahawa setiap pengguna akan mempunyai bahagian sampul kerajang masing-masing. Apabila memasak ikan dalam foil, anda perlu memasaknya selama 10 minit lebih lama daripada tanpa kerajang.
Mereka pembaca yang tidak mempunyai multicooker, tetapi ada dandang ganda, saya akan mengatakan bahawa semua petua untuk memasak ikan untuk pasangan dalam multicooker akan sesuai untuk dandang ganda.
Ikan kukus sangat baik untuk makanan bayi dan makanan, apabila anda harus mengelakkan makanan goreng. Satu-satunya harapan untuk hidangan kanak-kanak bukanlah untuk mengambil ikan dengan tulang kecil.
Ikan dalam periuk perlahan dan dandang berganda - resipi terbaik. Cara memasak ikan dalam periuk perlahan dan dandang yang berganda.
Cooker yang perlahan adalah peranti yang sangat serba boleh yang membolehkan pelayan wanita memasak hampir semua hidangan. Pada masa yang sama masak dalam periuk perlahan agak cepat dan ringkas. Dan kelebihan utamanya adalah dimungkinkan untuk memasak ikan dalam periuk perlahan tanpa menggunakan lemak, iaitu, anda mendapat hidangan pemakanan dan sihat. Jika ada keinginan untuk membuat ikan lebih lembut dan memuaskan, maka anda harus menggunakan krim masam atau mayonis.
Multicooker sangat memudahkan proses memasak ikan. Sebenarnya, ikan itu sendiri mesti dibersihkan, dibasuh dan dipotong. Ia juga dinasihatkan untuk mengeluarkan kulit dari ikan (ini akan membolehkan hidangan itu disediakan lebih cepat) dan mengeluarkan tulang. Sekiranya fillet beku ikan yang dibeli di kedai digunakan, maka ia patut menyingkirkan ais beku. Untuk memasak dalam periuk perlahan atau dandang berganda, anda boleh menggunakan semua bahagian ikan, termasuk ekor dan kepala. Ia hanya perlu memilih program memasak yang betul. Untuk hidangan ikan paling sering program "Multipovar".
Resipi terbaik
Resipi 1: Kek Ikan Kukus
Potong Trout yang dimasak dalam periuk perlahan sangat lembut dan enak. Oleh itu, sesuai untuk kentang, bijirin bijirin atau rebus sayuran.
Bahan-bahan:
2-3 steak mentah steak,
satu telur
satu bawang,
1 keping roti putih,
50-70 mililiter susu,
lada hitam dan garam.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan mesti dibersihkan, dikeringkan dan dikeluarkan dari tulang. Bawang dipotong menjadi 4 bahagian - jadi lebih mudah untuk menatal melalui penggiling daging.
2. Roti putih harus direndam dalam susu. Sementara itu, roti akan direndam melalui penggiling daging, anda perlu melangkau bawang dan ikan. Kemudian gabungkan roti dengan daging cincang, lada, garam dan musim untuk rasa.
3. Daripada daging cincang yang disediakan, perlu membuat potong saiz kegemaran - contohnya bulat atau bujur.
4. Dalam panci pelbagai periuk, tuangkan air dan tetapkan grid untuk mengukus. Letakkan tepian pada panggangan. Dan, menetapkan mod memasak untuk pasangan, tahan selama 25-35 minit.
5. Jika dikehendaki, anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran atau kentang dalam air, iaitu segera menyediakan hidangan sampingan.
6. Potong siap ke meja harus dihidangkan, dipanggang dengan krim masam, dan ditaburi dengan herba.
Resipi 2: Ikan dalam sos, dimasak dalam periuk perlahan
Memasak ikan sedemikian dalam periuk perlahan agak mudah dan pantas - ia akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Rasa halus ikan dan sos pedas membolehkan anda untuk berkhidmat hidangan ini walaupun di meja perayaan - para tetamu akan berpuas hati.
Bahan-bahan:
500-600 gram ikan (contohnya, coho)
satu bawang,
perasa untuk ikan, lada hitam dan garam,
pasli kering dan Dill.
Untuk membuat sos, anda memerlukan 100 gram krim masam dan mayones, serta 100 gram keju.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan perlu dibersihkan dan potong. Bawang mesti dipotong menjadi setengah cincin.
2. Di dalam mangkuk multicooker letakkan ikan dan taburkan kepingan di atas dengan perasa ikan, lada dan garam. Letakkan cincin bawang di atas, yang mesti ditaburi dengan dill dan pasli kering.
3. Kemudian sos disediakan, untuk keju yang disapu pada parutan halus, dicampur dengan mayonis dan krim masam. Sesetengah air ditambah kepada jisim ini supaya konsistensi sos adalah semi-cecair.
4. Seterusnya, ikan dalam periuk perlahan harus dituangkan dengan sos yang dimasak. Selepas itu, multicooker ditutup, program "Multipovar" ditetapkan, suhu ditetapkan pada 90 darjah dan masa memasak adalah 20 minit.
Resipi 3: Ikan di bawah sos krim telur yang dimasak dalam periuk perlahan
Resipi untuk memasak ikan membolehkan anda membuat hidangan yang boleh dimakan tanpa hiasan jika dikehendaki. Dan terima kasih kepada penggunaan keju dan krim, ikan sangat lembut dan memuaskan. Atas sebab yang sama, tidak perlu memasukkan ikan tersebut dalam menu untuk mereka yang mematuhi pemakanan diet.
Bahan-bahan:
500 gram fillet ikan putih (sebaik-baiknya cod, perch atau hake fillets)
2 bawang,
2 biji telur,
50-100 gram keju Parmesan,
separuh segelas krim atau susu multicooker,
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan yang dibasuh mesti dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh yang tidak tebal.
2. Ambil semangkuk periuk perlahan dan letakkan bawang di bahagian bawahnya, kemudian letakkan ikan itu.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan susu, garam, bumbu untuk ikan dan lada. Selepas itu, sos yang dihasilkan dan harus dituangkan ikan.
4. Di atas ikan yang ditaburi dengan keju parut.
5. Memasak ikan tersebut mengikuti program "Multipovar", menetapkan masa memasak hingga 15 minit.
Ikan dalam pelbagai warna dan dandang berganda - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Memasak ikan dalam dandang berganda atau periuk perlahan membolehkan anda membuat makanan diet tanpa menggunakan lemak. Sekiranya tidak mustahil untuk benar-benar menolak lemak, maka ia patut digantikan dengan mentega dengan, sebagai contoh, bunga matahari atau minyak zaitun, yang harus digosok dengan ikan sebelum memasukkannya ke dalam dandang berganda. Ia juga baik untuk menggunakan pelbagai herba - dill, pasli, adas, dan sebagainya. Hijau bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga memberi ikan istimewa.
Lebih lembut, anda boleh membuat ikan di periuk panci, jika anda menggunakan krim masam atau sos krim, yang sepatutnya menjadi kaya melincirkan kepingan ikan. Juga, setiap rasa boleh menambah sayur-sayuran ke pot potong potong kecil (wortel, kentang, terung, dan sebagainya) - bersama-sama dengan ikan, hidangan sampingan yang sihat akan disediakan.
Resipi Ikan
- Resipi terbaik dengan ikan sungai
- Resipi telur ayam dengan gambar
- Ikan dalam periuk perlahan
- Rebus ikan
- Ikan bakar dalam ketuhar
- Ikan diasinkan
- Ikan goreng
- Ikan dalam adonan
- Resipi Ikan dalam tin
- Ikan dalam dandang berganda
- Ikan asap
- Salad ikan
- Salad dengan ikan salai
- Salad "Ikan di dalam kolam"
- Salad dengan ikan tin
- Salad dengan ikan merah
- Sos ikan
- Tartlets dengan pengisian ikan
- Sup ikan
- Sup ikan dalam tin
- Sup ikan
- Ikan ikan
- Sandwic Ikan
- Ikan Soufflé
- Pate ikan
- Ikan masin
- Ikan cawan
Anda boleh menemui resipi yang lebih menarik di bahagian utama bahagian Memasak.