Daging panggang dalam kuali boleh digunakan untuk mempersiapkan banyak hidangan kegemaran anda (contohnya, pasta dalam gaya armada), jadi artikel ini akan melihat berapa banyak masa dan bagaimana memasak daging cincang dalam kuali supaya ia dimasak sepenuhnya dan enak.
Berapakah ikan goreng?
Masa memanggang daging mentah mentah bergantung pada daging yang dibuat (daging lembu, daging babi, ayam, dan lain-lain). Pertimbangkan secara terperinci berapa banyak masa yang anda perlukan untuk menggoreng daging cincang dari daging yang berbeza:
- Bagaimana menggoreng daging lembu dalam kuali sehingga dimasak? Daging sapi cincang perlu rata-rata 20-25 minit sehingga dimasak.
- Berapa goreng daging babi yang dicincang dalam kuali sehingga dimasak? Babi yang diperincikan boleh digoreng selama 20-25 minit sehingga dimasak.
- Bagaimana memasak ayam goreng dalam kuali sehingga dimasak? Ayam cincang harus digoreng rata-rata selama 15 minit sehingga dimasak.
- Berapa lama untuk memanggang ayam belanda yang dicincang? Masa purata untuk memanggang ayam belanda adalah 15 minit.
- Bagaimana memasak daging cincang untuk pasta? Untuk pasta dengan daging cincang seperti daging, daging babi (daging babi atau daging), goreng selama 15 minit dengan api sederhana dengan bawang cincang halus, kemudian masukkan pasta dan goreng masak selama 5 minit lagi.
Kepada nota: apa-apa jenis daging cincang biasanya digoreng di dalam api sederhana sederhana dalam kuali atau dalam kuali, sementara kuali tidak ditutup dengan penutup.
Belajar berapa minit untuk memasak anak ayam sehingga dimasak di dalam kuali, kemudian kami akan mempertimbangkan satu contoh ringkas bagaimana anda boleh menggoreng dengan mince dengan cepat supaya ia lazat dan boleh digunakan untuk memasak hidangan lain (pasta dalam gaya tentera laut, bolognese, dengan bubur dan kentang). pai dan lain-lain.)
Bagaimana untuk memasak mince dalam periuk (lazat dan cepat)?
Kerana daging cincang yang paling sering digoreng untuk memasak pasta dalam cara angkatan laut, pertimbangkan lagi resipi mudah bagaimana memasak daging cincang dalam kuali dengan bawang untuk hidangan ini:
- Jika pemadat itu dibekukan, pra-cairkannya pada suhu bilik.
- Dalam pinggan yang mendalam, campurkan daging cincang dengan tangan (500 gram secara purata) dan satu bawang sederhana yang dicincang halus, tambah garam dan lada hitam, dan kemudian kacau semuanya dengan teliti.
- Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskannya dengan api sederhana, kemudian letakkan daging cincang yang disediakan untuk menggoreng ke kuali.
- Pada api sederhana, kacau dengan teliti dengan spatula kayu, goreng daging cincang selama 15 minit (pada masa ini anda boleh memasak pasta).
- Apabila anak ayam merah, masukkan pasta yang telah masak dan dicuci ke dalam kuali dan goreng selama 5 minit lagi sehingga siap.
Kepada nota: orang-orang yang tidak tahu bagaimana memahami bahawa pemadat sudah siap, anda perlu memberi perhatian kepada masa penggorengan, dan juga melihat bahawa semua cecair (jus) di dalam panci disejat dari pemadat dan ia sedikit kecokelatan.
Sebagai kesimpulan kepada artikel ini, dapat diketahui bahawa mengetahui bagaimana dan berapa banyak untuk memasak daging cincang dalam kuali, anda dengan cepat boleh memasak di rumah untuk hidangan kegemaran anda, sementara itu akan menjadi lezat dan rapuh (jika anda terus kacau dengan baik). Maklumbalas anda dan petua yang berguna tentang bagaimana menggoreng daging cincang sehingga siap, biarkan dalam ulasan ke artikel dan bagikan di rangkaian sosial, jika ia berguna kepada anda.
Berapa banyak daging ayam dan daging babi yang dicincang? Betapa lazat memasaknya?
Berapakah ikan goreng? Apa yang menentukan masa penyediaannya? Apa yang boleh dimasak dengan lazat dari pelbagai jenis daging cincang? Mari kita fahami isu-isu ini.
Bagaimana memasak daging cincang dalam kuali?
Waktu penyediaan daging cincang, di atas semua, bergantung pada apa jenis pulpa daging yang dibuat. Berapa banyak daging lembu yang dicincang? Dia akan siap dalam dua puluh dua puluh lima minit.
Berapa banyak daging babi yang dicincang? Ia perlu dimasak dalam masa seperti produk daging lembu. Hidangan panggang ayam hingga matang selama kira-kira lima belas minit. Masa yang sama dimasak ayam belanda. Dan tentu saja, dengan penambahan bahan tambahan, waktu untuk memanggang daging cincang dapat lebih lama.
Petua! Mana-mana mince harus digoreng pada tahap rata hob dalam periuk atau kuali. Tutup penutup tudung tidak perlu.
Lihat juga:
Mengetahui berapa banyak masa untuk memasak daging cincang dan apa yang boleh dimasak dengannya, anda boleh dengan mudah "memikirkan" makan tengah hari atau makan malam yang lazat dalam masa yang singkat. Masak dengan keseronokan dan selera makan!
Berapa banyak masa untuk memasak daging cincang, iaitu berapa banyak mendidih atau reneh?
Mungkin tidak ada yang memasak daging cincang, tetapi jika anda membuat bakso dari itu, kemudian masak selama 10-15 minit, jika selepas pembekuan, kemudian selama 15-20 minit. Yang sama boleh dikatakan tentang ladu. Jika kita bercakap tentang bola bakar atau bakso, mereka dimasak dalam sos dalam kuali selama 20-30 minit, dan dalam oven selama 40-50 minit. Goreng daging cincang untuk hidangan "Pasta dalam gaya tentera laut" - kira-kira 10-20 minit, bergantung pada daging dan kuantiti. Lada yang disumbat, tomato dan gulung kubis dengan daging cincang dimasak selama 40 minit. Mantas atau bigodi dalam mantra dimasak selama 45 minit. Dalam dandang yang double, potong, bakso dan bakso juga menyediakan 40-45 minit. Potong dalam mangkuk kuali selama kira-kira 10-15 minit.
Lebih mudah untuk mengatakan ini - mince itu sendiri memasak dengan cepat, kira-kira 10-20 minit, semuanya bergantung pada hidangan yang disediakan.
Daging cincang berbeza - dari ayam, daging lembu, daging kambing atau daging babi. Dalam kebanyakan kes, jenis daging digabungkan, paling kerap mereka melakukannya, menggiling daging babi dan daging lembu, kadang-kadang daging lembu dan ayam. Ada pilihan lain - menggilap atau menambah itik daging, angsa, ayam belanda, permainan, arnab dan spesies lain.
Jika kita bercakap mengenai daging cincang siap yang perlu dimasak (contohnya, dalam manta atau bouuz), atau goreng dalam kombinasi dengan kentang, kubis, dll. di dalam ketuhar atau dalam kuali, semuanya bergantung kepada apa jenis pemadat. Jika ia segar (tidak beku), maka sudah cukup untuk mendidih atau masak selama 8-10 minit (dalam mana-mana, sehingga dimasak). Sekiranya produk tersebut beku sebelum ini (misalnya, khinkali), maka perlu memasak (dikukus atau di dalam air) 20-25 minit. Daging ayam yang diperincikan dimasak dua kali lebih pantas seperti daging lembu atau daging babi
Bagaimana memasak daging cincang
Seorang gourmet yang suka memasak akan berminat untuk mengetahui cara menggoreng daging cincang dan berapa banyaknya ia harus direbus dalam kuali, supaya ia tetap berair. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda berapa banyak menggoreng daging lembu dalam kawah terbuka dan dengan cara yang tertutup, cara memasak daging cincang dari jenis daging lain, apa rempah yang ditambah semasa menggoreng. Anda akan belajar tentang suhu optimum untuk hidangan cincang yang berbeza dan tentang apa jenis kuali untuk dipilih - membuang besi atau keluli. Kami akan memberitahu secara terperinci tentang bagaimana cara menggoreng menjejaskan pemakanan daging, ketumpatannya dan bagaimana pemadam berkelakuan dengan cara yang berbeza.
Berapa banyak daging lembu yang digoreng
Struktur daging lembu adalah rendah lemak. Tuan rumah, yang lebih suka memasak sendiri, perlu tahu berapa banyak menggoreng daging lembu. Untuk memasak, anda akan memerlukan stewpan, kerana kami memerlukan hidangan untuk mengeluarkan sedikit daging cincang.
Masa memasak - 30 minit.
Bahan-bahan:
- Bakar daging lembu 500g
- Minyak sayuran - 35 g
- Bawang - 1 pc.
- Air - 120 ml.
- Garam - 1 sdt
- Lada hitam tanah - 0.5 tsp
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan ke suhu yang dikehendaki di atas api sederhana. Tambah bawang dipotong menjadi kiub kecil. Goreng, kacau, untuk memberikan warna sedikit keemasan selama 3-6 minit. Masukkan daging cincang dan campurkan dengan teliti selama 5-7 minit. Selepas pengisian mendapat warna gelap, mengurangkan suhu dan musim dengan rempah mengikut budi bicara dan rasa. Campurkan dengan baik, tambah air dan tutup dengan tutup selama 15 - 17 minit.
Berapa banyak mince goreng goreng
Peminat daging harum dari kuali akan berminat untuk mengetahui berapa banyak daging babi yang dipanggang. Kuali besi tuang adalah yang terbaik untuk memanggang, kerana kemungkinan pemanasan kepada suhu maksimum dan pengagihan seragamnya di seluruh permukaan. Babi harus dibakar dengan baik dan haba dirawat kerana kandungan pelbagai bakteria.
Komposisi produk:
- Daging babi 500 g
- Satu bawang sederhana - 160 g
- Garam - 1/2 sudu teh
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu teh
- Perasa - (selera anda)
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
Proses memasak:
Tuangkan minyak ke dalam kuali menggoreng dengan baik, biarkan ia panas dan tuangkan bawang, jangan potong ke dalam kubus terlebih dahulu, goreng ringan, bawa ke coklat keemasan 1 - 2 minit supaya ia tidak terbakar. Kemudian campurkan daging babi yang dicincang, goreng semua bahan selama 10 minit. Kemudian, tolak suhu minimum, masukkan bumbu, lada dan garam secukup rasa. Tutup dengan tutup dan biarkan selama 10 hingga 12 minit lagi.
Masa memasak - 25 minit.
Berapa banyak ayam panggang ayam
Berapa banyak ayam goreng ayam dalam kuali, dan apa yang perlu diambil kira dalam proses memasak, kami akan meneliti lebih terperinci.
Ayam adalah produk yang halus yang mudah dijangkiti semasa memanggang. Adalah penting untuk mengetahui bahawa ayam cincang dimasak selama 15 minit.
Untuk penyediaan daging ayam cincang akan memerlukan panci keluli, kerana makanan di dalamnya digoreng dengan cepat dan mengekalkan juiciness produk.
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 500 g
- Bawang - 180 g
- Garam - 1/2 sudu teh (secukup rasa)
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu teh
- Herba Provencal (selera anda, pilihan) - 1/4 sudu teh
- Mentega - 30 g
- Minyak bunga matahari - 35 g
Kaedah Penyediaan:
Potong bawang ke dalam kiub kecil dan gorengkannya dalam kuali yang dipanaskan selama 3 - 5 minit hingga keemasan. Seterusnya, tambahkan pemadat dan mula 7 - 10 minit untuk menggerakkan secara intensif, mengasah spatula kayu supaya membahagikannya menjadi benjolan kecil. Apabila jus yang terhasil di dalam daging hampir hancur, letakkan mentega dan rempah lain. Kacau hingga mentega dicairkan dan pemadat perlu direndam dengan perasa 1 - 1.5 minit.
Cara goreng mince tanpa mentega
Untuk menggoreng tanpa minyak, anda perlu:
- Stuffing - 500 g
- Bawang - 150 g.
- Garam - 1 sdt
- Lada tanah - 0.5 tsp
- Perasa - mengikut budi bicaranya
- Air - 200 g
Memasak:
Tuangkan air menjadi kuali atau periuk, biarkan mendidih di atas api sederhana, garam dan letakkan peminum, mengedarkannya ke seluruh kawasan kuali. Beri rebus selama 3-5 minit, kemudian tuangkan bawang dadu dan reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan secukup rasa bumbu rempah. Kami memakai api perlahan dan kami menyiksa 5 lagi - 7 minit.
Ia akan berguna untuk pencinta dapur daging buatan sendiri untuk mengetahui bahawa apabila memilih kaedah penggorengan yang terbuka atau tertutup, kuali atau periuk, perkara utama adalah mematuhi teknologi.
Berapa lama untuk menggoreng gula
Daging babi atau daging lembu diperincikan perlu dimasak selama 20-25 minit dengan api sederhana, terus kacau. Ayam cincang akan siap dalam masa 15 minit.
Jika pemadat itu dibekukan, maka sebelum memasak ia mesti dibuang. Terutama lazat diperolehi hidangan dengan daging cincang, jika dimasak di rumah. Untuk penyediaan daging cincang, daging lembu dan daging babi harus dipotong dan potong. Untuk membuat pemadam ternyata lazat dan berair, anda boleh menambah lemak babi yang dicincang. Rendam roti selama beberapa minit dalam susu, cincang dan aduk dengan daging bergulir. Agar hidangan daging cincang menjadi halus dalam rasa, daging cincang mestilah dicampur dengan teliti dan ringan "memukul" dengan telapak tangan.
Daging babi atau daging lembu yang dicincang harus dipanggang selama 20-25 minit.
Cara yang paling biasa untuk menggunakan daging cincang dalam memasak pasta memasak dalam cara angkatan laut. Untuk membuat hidangan ini, bancuhan digoreng dengan bawang cincang dalam kuali selama 15 hingga 20 minit. Kemudian rebus pasta dan campurkan dengan daging cincang. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Mince kalori adalah kira-kira 240 Kcal setiap 100 gram produk. Sudah tentu, angka ini mungkin berbeza, bergantung kepada komposisi daging cincang. Jika pemadat dibuat daripada daging beku, maka jumlah nutrien dalam komposisinya akan lebih kurang.
Berapa banyak ikan goreng
Goreng daging babi dan / atau daging babi selama 20 minit dengan api sederhana tanpa tudung, kacau sentiasa. Goreng ayam belanda atau ayam selama 15 minit dengan api sederhana tanpa tudung.
Cara memasak daging cincang untuk pasta
Produk
Pasta - 200 gram
Stuffing - setengah kilo
Bawang - 1 kepala
Minyak sayuran - 2 sudu besar
Garam dan lada secukup rasa
Cara memasak pasta dalam sebuah armada
1. Minced, jika dibekukan, buang.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Masukkan bawang dan mince dalam mangkuk dan mash dengan baik.
4. Garam garam dan lada.
5. Panaskan kuali, tuangkan minyak, masukkan daging cincang dengan bawang dan goreng, kacau selama 15 minit.
6. Masak pasta, longkang air melalui colander, masukkan pasta ke daging cincang, campurkan dan goreng selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
Berapa banyak untuk menyimpan peminum
Simpan daging cincang segar, tidak beku selama maksimum 12 jam di dalam peti sejuk. Jika pemadat tidak dirancang untuk dimasak dalam masa terdekat, ia perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk - ia akan disimpan di sana selama sebulan pada suhu di bawah -12 darjah dan 3 bulan pada suhu di bawah -18 darjah.
Cara memasak daging cincang dengan sayur-sayuran
Produk
Daging babi dan daging lembu - 300 gram
Sup daging - 400 mililiter
Bawang - 3 kepala (250-300 gram)
Lobak - 350 gram (3 keping)
Kentang - 500 gram (4-5 keping)
Kacang hijau beku - 150 gram
Parsley jeruk - 1 tandan
Pekat tomato - 1 sudu besar
Krim - 100 mililiter
Lada hitam tanah - 1 sudu teh
Paprika - 2 sudu teh
Lada Cayenne - 1 sdt
Garam - 1 sudu tanpa slaid
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Cara memasak bawang merah dengan sayuran
1. Keluarkan kacang hijau dari peti sejuk, biarkan ia mencairkan selama setengah jam.
2. 4 kentang dan 3 wortel untuk membersihkan, mencuci dan potong kecil.
3. Kupas bawang dan potong cincin separuh.
4. Panaskan pan di atas api sederhana.
5. Tambah minyak ke kuali.
6. Masukkan bawang, goreng selama 5 minit, kacau secara teratur.
7. Masukkan daging cincang dan 200 mililiter kaldu ke dalam kuali, simmer selama 15 minit.
8. Masukkan wortel dan kentang ke dalam kuali, tahan selama 5 minit dalam kuali, kacau sekali-sekala.
9. Tuang 200 mililit kaldu.
10. Taburkan sayur-sayuran cincang dengan 1 sudu teh lada, 2 sudu besar paprika, tuangkan 1 sudu pes tomato dan campurkan.
11. Panaskan kuali dengan tudung, rebus selama 10 minit dengan pengadukan biasa.
12. Masukkan kacang hijau dalam kuali, kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
Hidangkan daging cincang dengan sayur-sayuran, taburkan dengan pasli cincang dan disiram dengan krim.
Bagaimana fry mincemeat untuk penkek
Produk Penggorengan
mengisi selama 20 lempeng
Daging sapi - setengah kilo
Bawang - 2 kepala
Telur ayam - 3 keping
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Dill dan pasli - buah pinggang
Bagaimana fry mincemeat untuk penkek
1. Masak daging lembu dan mince.
2. Basuh, kering dan potong dill dan pasli.
3. Rebus ayam telur, kulit dan potong.
4. Bawang bawang dan cincang halus.
5. Panaskan kuali, tuangkan minyak, letakkan bawang dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana tanpa tudung.
6. Kurangkan haba, tambah daging dan telur ayam, goreng selama 10 minit.
7. Tuangkan dill dan pasli, campurkan dan tegaskan di bawah tudung selama beberapa minit.
Pancake yang disapukan dengan penaik.
Bagaimana menggoreng mince pada kedua
1. Kupas dan potong bawang ke dalam kotak kecil.
2. Basuh wortel, kupas, potong ke jalur nipis atau parut besar.
3. Tuangkan 40 mililiter minyak ke dalam kuali, panaskannya dengan api sederhana.
4. Masukkan bawang, lobak menjadi mentega, goreng selama 5 minit.
5. Daging cincang dicelup ke dalam sayur-sayuran panggang, campurkan untuk memecahkan rumpun besar daging cincang.
6. Goreng daging cincang selama 10 minit, kacau sentiasa.
7. Apabila anak ayam gelap, garam dengan setengah sudu teh garam.
8. Memasak minima 10 minit, kadang-kadang mengganggu.
Cara memasak bolognese cincang
1. Kupas dan potong bawang ke dalam kotak kecil.
2. Kupas dan potong beberapa gigi bawang putih.
3. Tuang 40 mililiter minyak ke dalam kuali, panaskan di atas api sederhana.
4. Masukkan bawang dalam minyak panas, tumis selama 3 minit.
5. Masukkan bawang bawang, goreng selama satu minit, kacau sepanjang masa.
6. Masukkan daging cincang dengan bawang putih dan bawang goreng, campurkan segera, memecahkan rumpun besar daging cincang.
7. Goreng mince 10 minit, kacau dan memisahkan ketulan cincang menjadi kecil.
8. Garam, isi lada untuk rasa, taburkan dengan secubit besar paprika kering.
9. Masukkan pes tomato atau tomato dalam tin dalam jus mince, kacau, reneh selama 10 minit.
Daging cincang dalam kuali
Makan keluarga lapar akan membantu anda resipi daging cincang dalam kuali. Memasak tidak mengambil banyak masa dan usaha, tetapi hidangannya akan sangat memuaskan. Hidangan khas masakan rumah - sederhana dan lazat.
BAHAN-BAHAN
- Minced meat 600 gram
daging lembu yang lebih baik - Wortel 2 keping
- Bawang merah 1 Piece
- Celery (tangkai) 1 Keping
- Bawang putih 2 gigi
- Sos Soy 1 Seni. sudu
- Minyak zaitun 1 Seni. sudu
- Garam, lada - secukup rasa
- Rempah - Rasanya
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan cincang ke dalamnya.
Langkah 2
Kami mengulikan mince dengan garpu supaya ia sama rata di seluruh kuali. Memasak daging cincang pada api sederhana - ia tidak boleh dimasak, tetapi sebaliknya menjadi rebus dalam jusnya sendiri.
Langkah 3
Sementara itu, kami membersihkan dan memotong wortel dengan separuh jarum.
Langkah 4
Susu saduran seterusnya.
Langkah 5
Cincin setengah nipis memotong bawang.
Langkah 6
Apabila cecair di dalam kuali dimusnahkan dan daging cincang digoreng menjadi warna coklat, masukkan garam dan lada cincang, dan tambah rempah yang sesuai - saya menambah sedikit thyme segar dan rosemary.
Langkah 7
Sapu sepasang bawang putih ke dalam mince.
Langkah 8
Tambah sayur-sayuran cincang dan kicap. Kacau dan masak di atas api sederhana sehingga sayur-sayuran lembut (jika pemadat mula terbakar, tambah sedikit air atau sup).
Bagaimana memasak daging cincang
Pelbagai daging cincang agak kerap membuat anda tertanya-tanya yang lebih baik memilih untuk memasak satu atau lain hidangan. Tetapi jika anda melihat, mereka semua baik dengan cara mereka sendiri - ayam, domba, daging lembu, daging babi. Sering kali mereka boleh menggantikan satu sama lain dengan mudah atau digabungkan dalam satu hidangan. Sebagai contoh, untuk menyiapkan pengisian untuk ravioli buatan sendiri, bakso, atau sos daging untuk spageti, gunakan campuran daging lembu, daging lembu dan daging babi.
Daging cincang kambing disarankan untuk dicampur dengan pelbagai rempah - cumin, ketumbar atau kayu manis. Hidangan yang paling buatan sendiri, tidak diragukan lagi burger. Cutlet berair bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Komposisi mereka mungkin termasuk pelbagai produk. Mungkin itu sebabnya mencipta sebilangan besar resipi untuk bakso buatan sendiri. Tetapi untuk memasak mereka di tempat pertama mempersiapkan daging dan bagaimana memasak peminum itu?
Cara goreng pemadat: arahan terperinci
Mana-mana lampu adalah disyorkan untuk goreng dengan bawang, ia memberikan daging suatu aroma yang luar biasa dan rasa makanan buatan sendiri yang luar biasa. Jika anda tidak suka bawang, maka ia boleh dicincang dengan sangat, sangat halus atau dikeluarkan sepenuhnya dari senarai produk, dan goreng hanya peminum.
- Oleh itu, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah memanaskan kuali rebus atau kuali dengan sedikit minyak sayuran. Adalah disyorkan untuk menggunakan tiga puluh ml. minyak sayuran atau dua puluh gram mentega.
- Kemudian, bawang, dihancurkan mengikut keinginan anda, dihantar ke kuali atau periuk. Untuk lima ratus gram apa-apa pemadat, satu bawang sederhana akan cukup. Jika anda merancang untuk memasak pasta dalam sebuah armada, maka anda harus segera menambah bawang merah satu lobak merah, parut pada parut kasar. Ternyata sangat enak. Goreng semua sayuran sehinggalah perang keemasan, jangan tutup tudung. Berhati-hati dipantau agar tidak membakar apa-apa.
- Daging cincang yang telah dicairkan diletakkan pada lobak merah dan bawang. Jika anda tidak menggoreng mereka, maka pemadat itu dihantar hanya ke kuali yang dipanaskan.
- Pemadat secara berkala diaduk dengan spatula kayu untuk memisahkan semua kepingan.
- Semua perisa perlu ditambah hanya selepas daging menjadi gelap.
- Anda mungkin tertanya-tanya berapa banyak masa untuk mencincikan pemadat. Selepas daging telah menjadi gelap, api diletakkan pada tahap minimum, kuali yang ditutup dengan penutup, anda boleh menambah seratus ml. air, la ini untuk mince tidak dibakar. Mince panggang selama dua puluh minit, perlu untuk kesihatan anda.
Bagaimana memasak daging cincang?
Untuk memasak mince yang lazat, anda harus selalu mengambil daging dengan lemak, potong tidak hanya lazat, tetapi juga sangat berair. Roti putih atau gulung mestilah direndam dalam susu. Sesetengah kentang, roti, daging dicampur dengan teliti dan dilewatkan melalui penggiling daging. Masukkan goreng, tetapi sudah disejukkan bawang, perasa, mayonis, rempah, garam, lada, dan masak semuanya dengan baik.
Mince mereka, yang ternyata, membentuk tepian dan menggulungnya dalam tepung. Letakkannya pada periuk yang dipanaskan, jarak jauh dari satu sama lain. Cutlets goreng di kedua-dua belah pihak sehingga dimasak. Cutlets boleh dipertimbangkan bersedia, jika apabila anda menekan mereka dengan sudu, jus telus mengalir keluar dari mereka. Hidangan sampingan ini akan sesuai dengan hidangan buatan sendiri yang lazat ini, boleh ditanam kentang, pasta, soba atau nasi.
Bagaimana fry stuffing?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Satu kilogram daging lembu;
- Bawang bomba;
- Peterseli;
- Tepung;
- Lada hitam tanah;
- Garam
Memasak
Seterusnya akan diterangkan dengan terperinci mengenai beberapa cara untuk menggoreng bawang cincang.
Kaedah satu: daging lembut satu kilogram, daging babi beberapa sudu, bawang, satu bawang besar, tiga puluh gram tepung, pasli, lada dan garam. Pertama sekali, daging itu diluluskan melalui penggiling daging dan meletakkannya di lapisan yang sama di bahagian bawah kuali, yang dioleskan dengan lemak babi yang sudah masak terlebih dahulu. Dalam ketuhar panas, ringan masak daging cincang hampir sehingga dimasak. Selepas itu, anak ayam jus ditapis dan tambah bawang cincang, dan tepung. Semuanya dicampur dan dimasak dengan api yang rendah selama lima belas minit. Jus dari daging, yang hasilnya diperolehi, ditambahkan ke dalam mince, bersama dengan sayur-sayuran dan bumbu yang dicincang.
Kaedah dua: semua bahan yang sama, dan dalam kuantiti yang sama, apa-apa daging, tepung, lemak babi, sayur-sayuran, bawang dan bumbu kegemaran untuk citarasa anda. Pertama sekali, daging dipotong menjadi kepingan kecil dan teliti digoreng dengan lemak, kemudian dimasukkan ke dalam periuk dan ada air yang ditambahkan, ia mesti menutupi dagingnya. Seterusnya, daging direbus dan dimasak sehingga masak sepenuhnya. Kuah dituangkan dan disiapkan dengan sos. Seterusnya, sayur-sayuran dan daging disalurkan melalui pengisar daging dan menuangkan sos, dipanggang dengan rempah-rempah dan campuran kegemaran anda.
Kaedah tiga: dalam penjelmaan ini, ramuan yang sama digunakan dalam dua kaedah pertama. Daging itu direbus dan digulung melalui penggiling daging, dengan bawang merah dalam minyak dan sayur-sayuran selepas itu, daging cincang digoreng, asin dan dikupas. Pada sup itu, sediakan sos, masukkan ke dalam daging dan kacau dengan teliti. dan masak cincang tambah rebus dan telur cincang.
Untuk memasak peminum dengan betul, sekarang mari kita lihat beberapa resipi paling asli, di mana anda boleh menggunakan daging cincang goreng dengan bawang.
Untuk menyediakan hidangan berikut, anda perlu:
- Beruang lima ratus gram daging lembu;
- Bawang dua bawang besar;
- Tiga ulas bawang putih;
- Minyak wijen empat puluh ml;
- Jagung jagung empat puluh gram;
- Kaldu daging tiga ratus ml.
Memasak
Tuang setengah 1/3 segelas pasu Hoisin, empat puluh ml kicap, lada merah dua puluh gram, jumlah yang sama dengan halia parut, sekumpulan bawang dan satu pek mi. Mi adalah rebus dan dibasuh dengan teliti dalam air sejuk. Daging lembu digoreng dalam kuali, sehingga menjadi coklat, ia mesti menjadi rapuh. Kemudian, minyak bijan digoreng dengan bawang putih, bawang, lada dan halia. Dalam proses menggoreng, campuran diganggu secara berkala supaya semua perisa tidak dibakar. Pati dicairkan dengan sup. Semua dicurahkan ke dalam kuali dengan bawang, tambah sos dan masak sehingga mendidih. Kemudian letakkan cincang ke dalam kuali dan panaskan ke dalam mendidih. Letakkan mi di atas pinggan dan tuangkan sos panas dan daging cincang. Dihiasi secara bebas dengan sayur-sayuran segar.
Berapakah ikan goreng?
Daging cincang boleh dipanggil produk separuh siap sejagat, kerana anda boleh memasak banyak hidangan daripadanya, menghabiskan masa yang minimum. Supaya makanan itu tidak berubah mentah atau terlalu kering, anda perlu tahu berapa banyak menggoreng daging cincang itu.
Artikel ini akan menawarkan beberapa tips.
Bagaimana memasak daging cincang dalam kuali?
Waktu penyediaan daging cincang bergantung kepada jenis daging yang dibuatnya. Oleh itu, untuk produk daging separuh siap, ia akan mengambil 25-30 minit untuk goreng. Masa yang sama akan diperlukan untuk memanggang kambing cincang, tetapi 17 minit sudah cukup untuk daging babi. Ramai orang suka memasak hidangan dari ayam cincang; untuk menggorengnya hanya mengambil masa 12-15 minit. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa anda perlu menggoreng apa-apa jenis daging cincang di atas api sederhana. Jadi hidangan dari itu akan berubah menjadi berair, dan daging akan sama rata goreng.
Perlu diingatkan bahawa satu pemadat jarang digoreng dalam kuali; sebagai peraturan, bawang, wortel dan sayur-sayuran lain ditambah kepadanya. Adalah perlu untuk memasak semua komponen sehingga kesiapan lengkap, dan kerana masing-masing memerlukan masa yang berlainan, ia patut memisahkannya dan menyediakannya secara berasingan, dan kemudian mencampurkannya.
Mungkin anda akan menjadi maklumat yang berguna dari artikel kami - Bagaimana menggoreng pemadam.
Berapa banyak di rumah goreng mince
Apabila daging disediakan di rumah, ia sentiasa menjadi kualiti dan pelbagai gastronomi yang tidak boleh dipersoalkan. Sebagai contoh, daging tanah goreng boleh ditambah dengan kentang rebus, makaroni goreng atau rebus, salad sayuran segar. Twisted myasko yang berbeza kelembutan dan rasa asal, anda perlu tahu berapa banyak untuk goreng pemadat, bergantung kepada penggunaan lebih lanjut.
Pemilihan daging
Pada jualan terdapat daging cincang pelbagai jenis daging, di rumah anda juga boleh mengambil potongan yang anda miliki, memutarnya, dan mendapatkan bahan mentah untuk memasak semua jenis hidangan yang hangat. Sebagai contoh, Turki tidak berminyak, ia adalah makanan pemakanan yang lembut dan sihat dengan rasa yang neutral, dan kekeringan dihapuskan melalui penambahan bawang atau sayur-sayuran lain, serta sos, krim masam dan aditif krim. Adalah lebih baik untuk membuat ayam belanda dari dada atau paha.
Ayam belanda yang menyerupai menyerupai rupa produk ayam, tetapi ia berwarna gelap. Ia mengandungi protein, lemak tepu, vitamin dan mineral. Stuffing digunakan dalam kubis yang disumbat, burger, lada boneka dan banyak lagi.
Sebelum membeli ayam belanda yang dicincang, pertimbangkan beg pembungkusan, ia adalah wajar bahawa ia telus, sentiasa dengan tanda pada tarikh pengeluaran dan masa penyimpanan, serta komposisi dan koordinat pengeluaran. Daging bergerigi merah jambu gelap harus dicirikan oleh keseragaman dan keseragaman, tulang rawan, tulang dan bintik hitam dalam produk tidak dibenarkan.
Petua: daging cincang rimbun mempunyai filem matte, hasil segar mempunyai aroma daging segar, bau bawang putih dan rempah di sekeliling sepotong tidak boleh di udara.
Berapa banyak untuk menyimpan daging ayam belanda bergantung kepada keadaannya: dalam bentuk beku, kecergasan akan menjadi 3 bulan, hanya separuh hari dicairkan. Jangan biarkan semula pembekuan. Ini terpakai kepada produk berpintal dari mana-mana daging.
Untuk memasak bakso, potongan, bakso dan banyak hidangan lain sering pergi daging babi. Dalam pemadat ini tidak boleh kulit, tulang rawan, tulang. Boleh dijual produk sejuk, beku atau beku. Untuk penggunaan cepat, lebih baik menggunakan daging sejuk.
Pengawet dan pembekal warna dalam produk harus absen. Jika pemadat selepas pembelahan agak kering, tanpa mengeluarkan jus, ia bermakna bahawa ia adalah dengan aditif. Produk segar memberikan jus merah jambu, dan yang lama, sebaliknya, cair gelap, keruh dan tidak berbau yang tidak menyenangkan. Daging babi diasimilasikan dengan sempurna walaupun oleh tubuh kanak-kanak, walaupun jika anda berpegang kepada diet, lebih baik memilih daging lembu atau daging.
Apa itu
Daging lembu tidak tepu dengan lemak. Anda perlu tahu berapa banyak untuk memasaknya, supaya tidak membebaskannya dan memelihara sifat-sifat berguna, tetapi anda perlu menggorengnya untuk membunuh mikrob yang berbahaya yang terdapat dalam daging mentah.
Berapa banyak dan ramuan apa yang akan dimasukkan ke dalam produk, ambil, berdasarkan kaedah. Daripada resipi mudah, ia mengikuti 35 ml. minyak sayuran harus dipanaskan dalam kuali, tuangkan kiub satu bawang. Berapa banyak untuk menggorengnya, untuk mendapatkan warna keemasan yang indah, mereka menonton, menandakan masa, dan sentiasa kacau, mengambil masa 3 atau 6 minit. Kemudian daging berpintal (setengah kilo) ditambah, semuanya bercampur. Berapa banyak diperlukan sebelum kesediaan ditentukan seperti berikut: dalam 5 atau 7 minit. produk akan menjadi lebih gelap, mengurangkan rejim pijar, garam dengan satu sudu teh, tekan separuh jumlah garam, kacau, tuangkan 120 ml air, tutupkannya, rebus selama 17 minit.
Anda perlu tahu bahawa daging ayam ayam goreng tidak lebih dari 15 minit, kerana ia sangat lembut. Berapa banyak ramuan untuk dimasukkan ke dalamnya bergantung kepada jumlah daging. Untuk setengah kilogram, 180 gram bawang diperlukan, kiub kecil digoreng selama 5 minit. dalam campuran 35 ml. bunga matahari dan 30 g minyak dipanaskan. Dengan tambahan daging cincang dan menguli dengan spatula kayu setiap benjolan, kacau, goreng komposisi. Selepas penyejatan hampir semua jus, tambahkan satu per tiga sudu teh herba Provencal, jumlah yang sama serbuk lada hitam dan 0, 5 sudu teh. garam. Campurkan, tunggu beberapa minit dan keluarkan dari api.
Petua: Berapa banyak daging daging cincang masak, sebahagiannya ditentukan oleh jenis hidangan. Kuali besi tuang akan membolehkan daging digoreng sepenuhnya dan sama rata.
Kiub kepala bawang tunggal dipanggang selama beberapa minit, 500 gram babi pembungkus dicurahkan ke dalamnya, mencampur segala-galanya, goreng selama 10 minit. Kemudian, masukkan haba minimum, tuangkan apa-apa rempah dan setengah sudu teh garam, campuran bahan-bahan, reneh selama kira-kira 12 atau 15 minit. di bawah tudung.
Memasak
Anda boleh goreng daging yang dipintal sebagai hidangan sampingan dengan kentang, bubur soba atau gunakannya sebagai hidangan bebas dengan roti. Bawang dipotong menjadi kepingan kecil. Wortel parut pada parut kasar atau dipotong menjadi jalur nipis.
40 ml dipanaskan dalam kuali. Mentega, berapa banyak goreng wortel dengan bawang, anda dapat melihat dengan kelembutan dan warna emas pada akhirnya, lima minit sudah cukup. Daging berliku dicampur dengan bahan-bahan goreng, perasa dan tuang garam, 10 minit. semuanya dimasak dengan kacau.
Nautical
Kepala bawang daunnya hancur dan lutut dengan 200 gram daging cincang. Komposisi ini sedikit masin dan disematkan. Berapa banyak masa untuk memasak pasta, jangan bimbang, walaupun di ambang isi rumah lapar. Pemancingan cincang akan mengambil masa hanya 15 minit. Daging goreng hendaklah dicampur dengan pasta rebus dan dibasuh, dan menghidupkan api sederhana. Hidangan ini akan berlangsung selama 5 minit.
Untuk pancake
Jika anda mengira berapa banyak yang anda perlukan daging cincang untuk 20 pancake, maka ia akan cukup 0.5 kg. daging lembu, direbus dan dibelit. Tandan dill dan pasli, 3 telur rebus dan bawang dicincang halus.
Cara menggoreng dipilih standard. 5 minit bawang goreng, dengan api purata, dengan daging dan telur selama 10 minit lagi. dalam mod senyap, sayur-sayuran, dan jika perlu, garam, tuang selama beberapa minit sehingga lembut.
Dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan: 300 gram daging babi dan daging lembu dipintal dalam penggiling daging, 400 ml. sup daging, 3 lobak bawang merah, 3 lobak merah, 5 ekor kentang kecil, 150 gram kacang hijau beku, sekumpulan pasli, sudu besar pes tomato, 100 ml. krim, sesudu kecil tanah hitam dan lada cayenne, paprika dengan rasa, sudu besar garam dan tiga minyak sayuran.
Selepas lima minit memanggang bawang dalam kuali panas dengan mentega, tambah mince dan separuh sup ke atasnya, rebus komposisi selama 15 minit. Tuangkan kubus wortel dan kentang, 5 min. goreng dengan kacau. Sisa kuah dibuang, pes tomato dan rempah ditambah. Bahan-bahan rebus di bawah penutup selama 10 minit. Tuangkan kacang, kacau, rebus selama 10 minit. Hidangan dihidangkan dengan apa saja sayur-sayuran, dituangkan dengan krim dan ditaburi dengan pasli.
Untuk pengisian
Untuk menyediakan pemadam dalam lada, jika dikehendaki, tambah bawang putih atau keping bacon. Saderi boleh digunakan. Untuk bola bakar, daging cincang dicampur dengan beras.
Petua: Mengenai persoalan berapa banyak ikan goreng, ada 2 jawapan: untuk unggas ia adalah 15 minit. secara purata, selama 20 minit lagi.