Diagnostik

Sos ayam

Sos tomato

Pes tomat (unsalted) dicairkan dengan sup sayur atau air, rebus selama 5-10 minit, tambah garam, gula, musim dengan mentega. Setiap 100 g sos: 25 g pes tomato, 10 g mentega, 2 g gula pasir dan 70 g sup sayur-sayuran.

Susu susu

Sebarkan tepung mentega dicairkan dengan susu panas, sup air atau air yang dicairkan, direbus selama 10-15 minit dengan mendidih rendah. Kemudian tambah gula, garam, penapis. Sos digunakan untuk menyiram hidangan.

Setiap 100 g sos: 75 g susu, 5 g mentega, 5 g tepung gandum, 25 g daging atau sup air, 1 g gula.

Sos krim masam

Pertama buat sos putih. Tepung ditapis dipanaskan, kacau dengan sudu kayu dan tidak membenarkan perubahan warna, kemudian tanah dengan mentega dan dicairkan dengan kaldu sup atau sayur sehingga jisim homogen terbentuk. Kemudian masak sos selama 25-30 minit, penapis.

Dalam sos putih yang panas, masukkan krim masam, sebelum dibawa ke mendidih, tambah garam, rebus selama 3-5 minit dan penapis.

Setiap 100 g sos: 5 g tepung gandum, 5 g mentega, 50 g krim masam, 50 g kuah sup daging atau sayur-sayuran, 1 g garam.

Buah dan Berry Sauce

Tuangkan kismis currant hitam atau jem, tambah jus anggur, limau dan jus oren, sapu melalui ayak. Lemon dan semangat jingga dipotong menjadi jalur nipis, dibersihkan, mencelupkan 1 min dalam air mendidih. Juga panaskan bawang cincang halus. Sarang dan bawang sejuk dan kacau dengan sos. Hidangkan sos kepada permainan.

Untuk 2 sudu jem atau jem - 1/2 sudu lemon dan zest orange, 1/2 daripada bawang kecil dan 1 sudu besar jus buah anggur.

Sos merah (untuk potong cincang, roll)

Goreng sebungkus tepung dengan jumlah mentega yang sama sehingga coklat muda, kemudian kacau dengan tomato rebus dan cair dengan 2 cawan kaldu. Tambah akar cincang ringan dan bawang dan masak dengan api kecil selama 20-30 minit. Selepas masak, anda boleh menambah garam, 1-2 sudu anggur atau jus epal, ketatkan sos melalui penapis dan isi dengan sekeping mentega.

1 sudu tepung - 1 lobak merah, 1 pasli, 1 bawang, 1 sudu tomato rebus dan 1.5 sudu mentega.

White to fish sauce

Goreng satu sendok makan tepung dalam periuk dengan jumlah mentega yang sama; Semasa kacau, cair dengan 2 gelas sup ikan dan masak selama 7-10 minit. Kemudian garam sos itu, keluarkan dari panas, tambah jus lemon atau asid sitrik cair (1 sudu besar), sekeping mentega, campuran dan terikan.

Berdasarkan sos ini, anda boleh menyediakan sos lain dengan menambah produk pilihan anda sebelum dihidangkan: kuning telur dicampur dengan 2-3 sudu krim masam; 2 sudu kecil bawang merah; 2 sudu kecil dicincang dill atau pasli; 2 sudu sos tomato; 2 sudu besar keju parut.

Sos tomato asam krim

Tuangkan kapsul bawang besar, goreng dalam periuk dengan 1 sudu minyak dan jumlah tepung yang sama, tambah 2 sudu sos tomato, kacau, cair dengan 2 cawan kaldu ikan, garam dan masak selama 8-10 minit dengan api yang rendah. Kemudian keluarkan dari haba, tambah 2-3 sudu besar krim masam dan kacau dengan teliti. Sos direka untuk hidangan ikan.

Resipi resipi krim masam

Sos yang disediakan untuk daging, ayam, ikan, serta pelbagai casseroles bijirin dan penkek.

Susu susu dan krim masam sesuai untuk hidangan yang tidak sihat dan diet terapeutik, serta untuk pemakanan kanak-kanak.

Resipi untuk sos cair tenusu:Anda perlu:

100 ml susu;
5 gram tepung gandum;
5 gram mentega.

1. Tepung kering dalam kuali.

2. Seterusnya, anda perlu mengisar dengan mentega.
3. Larutkan jisim yang dihasilkan dalam sedikit susu panas.
4. Masukkan susu yang lain. Kacau dan terikan.

Resipi Sos Susu Sederhana-Tepung:Anda perlu:

100 ml susu;
10 gram tepung gandum;
10 gram mentega.

Masak serta cecair sos susu.

Resipi untuk sos tenusu pada kanji kentang:Anda perlu:

100 ml susu;
5 gram kanji kentang.

1. Larutkan kanji kentang dalam susu sejuk.

2. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam susu mendidih sambil kacau sentiasa.
3. Bawa sos kepada konsistensi yang diingini.

Resipi sos krim masam:Anda perlu:

Krim masam 50 g rendah lemak;
10 gram tepung gandum.

1. Keringkan tepung ringan dalam kuali.

2. Campurkan tepung kering dengan krim masam, masukkan krim masam yang masih mendidih.
3. Bawa semua kepada mendidih dan kacau dengan teliti.

Saya harap, saya belum penat dengan hidangan diet saya...

Saya terus menerbitkan kitaran resipi diet, mungkin mereka akan membuat hidup lebih mudah untuk seseorang.

Diet nombor 5 - adalah diet protein, di mana peratusan protein meningkat, kandungan karbohidrat dan jumlah minimum lemak dikurangkan. Seperti yang diketahui, jumlah protein yang paling banyak terdapat dalam produk haiwan: daging, ayam dan ikan. Di dalam diet, dan terutama apabila pankreatitis, daging perlu direbus atau direbus, digosok atau dicincang (dalam bentuk bebola daging, kentang tumbuk, stroganoff daging lembu, ladu, souffle). Untuk Diet 5p, daging tanpa lemak adalah disyorkan - daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab. Daging bebas dari lemak, filem dan tendon. Ayam bebas daripada kulit, keluarkan lemak. Ia tidak termasuk daging lemak seperti kambing, daging babi, angsa, itik, permainan, hati, otak, buah pinggang, daging goreng dan rebus, daging asap, sosej, barang-barang dalam tin.

Saya memutuskan untuk memanjakan diri dengan kepingan daging, tidak disapu dan dicincang... jadi saya fikir tentang stroganoff daging lembu. Tetapi pada mulanya kita perlu mendidih daging! Saya mengambil sekeping pulpa daging lembu 400 gram - yang ada di dalam peti sejuk, lobak merah dan sekeping akar saderi. Daging seluruh bahagian itu diturunkan ke dalam kuali dan tuangkan air sejuk ke tahap atas daging. Tutup kuali dengan tudung.

Kami mendidihkan dan mengeluarkan kotoran, dan lebih baik mengalirkan sup dan tuangkan daging dengan bahagian air yang baru. Masak di bawah tudung ditutup selama 1-1.5 jam. Masukkan lobak merah yang dikupas dan dicincang, akar pasli dan akar saderi, garam secukup rasa. Masak lagi 30 minit. Daging sudah siap dan boleh dihidangkan di atas meja dengan sos yang sesuai dengan diet, dengan bubur atau dengan bubur sayuran, seperti kentang.

Tetapi kami mahu stroganoff daging lembu!

Daging rebus (lihat resipi di atas) dipotong menjadi kiub panjang 3-4 cm. Masukkan daging dalam periuk, tambahkan wortel rebus ke atasnya, yang juga dipotong terlebih dahulu menjadi kiub.

Isi daging dan wortel dengan sos krim masam. Kacau dan renehkan selama 15 minit.

Stroganoff daging lembu dari daging rebus yang disajikan dengan hidangan sampingan - sayur-sayuran rebus, kentang rebus, kentang tumbuk atau lobak merah, pasta.

Saya berkhidmat dengan pasta rotini dan salad pear.

Cara membuat sos krim masam.

Pada dasarnya, sos adalah berdasarkan resipi untuk membuat sos Bechamel, hanya bukan susu kita menggunakan krim masam.

Jadi, mencairkan sekeping mentega kira-kira 30-40 gram,

tambah 2 sudu besar. sudu tepung dan kacau rata, tepung ringan sauté.

Secara beransur-ansur tuangkan kuah, saya menggunakan daging yang dimasak dengan sayur-sayuran - jangan kalah baik!

Tuangkan dalam sup, cambuk dengan pukul sehingga tidak ada benjolan. Saya ingin membanggakan corolla - pasangan yang dilihat di BergHOFF, saya terpaksa membelinya, tetapi saya tidak menyesal sama sekali!

Ia bercampur dengan baik dan tidak menggaru salutan kuali, kerana Petua diperbuat daripada silikon. Prinsipnya seperti yule - hanya klik pada mengendalikan atas dan ke bawah.

Tambah 4 sudu besar. sudu krim masam dan sentiasa kacau

bawa ke mendidih. Garam

Ini adalah seberapa cepat dan mudah dimasak sos krim klasik.

Nah, bonus - resipi salad, yang seolah-olah saya tidak biasa dan sesuai dengan stroganoff daging lembu.

Kami memerlukan bit yang dibakar dalam ketuhar, pir - saya mempunyai jenis Persidangan (saya sayangkan mereka untuk rasa manis) dan aprikot kering - Saya mempunyai Uzbek, saya biasanya membeli "bot", tetapi sejak ia tidak, mengambil ini - ternyata manis sekali!

Kami memotong bit, pear dan aprikot kering dalam kiub nipis,

campurkan dan isi Seni. dengan sudu bunga matahari atau minyak zaitun - Saya mempunyai rasa Ukraine dan bau benih bunga matahari.

Oleh kerana saya tidak mengharapkan rasa manis aprikot kering, saya perlu mengimbangi salad dengan keju keras - saya mempunyai 17% lemak diet.

Keju juga dipotong menjadi kiub dan menambah salad.

Versi pertama dan kedua salad seperti! TETAPI! Salad adalah lebih baik untuk makan dengan pengampunan berterusan.

Selera makan! Kesihatan yang baik untuk semua!

Hidangan sebelumnya dari kitaran resipi diet, baca:

Diet nombor 5 - Ikan ladu dengan rebus sayuran

Diet nombor 5 - Sayuran Sup

Diet nombor 5 - Galantine perayaan

Diet nombor 5 - Sup saderi dan wortel

Diet nombor 5 - sos Behamel dan souffle keju kubah

Diet nombor 5 - Chicken Soufflé

Diet nombor 5 - Sup Krim Labu

Diet nombor 5 - Potong wap dengan kepingan oat

Alternatif berguna kepada sos biasa.

Beri cengkeh bawang putih, tambah herba cincang (dill, pasli) dan tuang 1% kefir. Tambah garam secukup rasa.

Ambil keju kotej rendah lemak lembut, pes tomato dan sebiji bawang putih. Kami campurkan bungkusan sudu lembut dengan pes tomato (3-5 sendok teh), kami tekan pada rasa dengan bawang putih segar (5-7 cengkih), kacau rata.

Bahan-bahan:

  • 2 keping tomato masak
  • 1 gigi bawang putih
  • garam (secubit).

Penyediaan: tuangkan air mendidih ke atas tomato, selepas satu minit, mudah mengupas. Potong setiap tomato menjadi 4 bahagian dan letakkan dalam pengisar, masukkan bawang putih, garam, tatal seluruh jisim.

Resipi ini memerlukan yogurt rendah lemak, rendah lemak yoghurt, daun pudina dan rempah-rempah untuk memenuhi citarasa anda. Peppermint mesti dicincang dan dicampur dengan semua bahan.

Bahan-bahan:

  • 100 g yogurt semulajadi rendah lemak
  • 3 keping gherkins
  • beberapa cincang dill
  • 1 cengkih bawang putih
  • 1 sudu kecil. cuka
  • lada hitam segar
  • garam secukup rasa
    Pukul timun, cincang halus Dill, campurkan semua bahan dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.

Bahan-bahan:

  • 200 g dadih lembut 0%
  • 1 timun segar
  • 2 ulas bawang putih
  • garam
    Parut timun, potong bawang putih dalam akhbar bawang putih, campurkan semuanya dengan dadih dan garam.

Ambil beberapa tangkai daun pasli, 4 sudu besar. sudu yogurt rendah lemak, tanah lada putih secukup rasa dan sedikit titis jus lemon secukup rasa. Semua campuran dalam pengisar sehingga licin.

Untuk membuat mayonis yang sihat, anda perlu 50 g keju lembut rendah lembut (atau yogurt) dan telur rebus dan letakkannya dengan garpu. Campurkan dua bahan ini dengan baik dan tambah rempah secukup rasa.

Ambil 1 liter yogurt rendah lemak. Biarkan di dalam peti sejuk untuk satu malam supaya ia benar-benar sejuk. Kemudian letakkan colander, ditutup dengan kain kasa dalam 4 lapisan, dan biarkan sepenuhnya longkang. Krim masam sudah siap!

Beberapa tip: jangan memerah krim masam dan jangan menyimpannya terlalu lama, ia akan merosot dan menjadi pahit. Ambil sebanyak mungkin kefir segar!

Bahan-bahan:

  • cendawan 400 g,
  • 1 bawang,
  • yogurt 100 ml,
  • garam, lada.

Penyediaan: cincang cendawan dan bawang, garam, lada dan simmer di bawah tudung sehingga dimasak.
Segala-galanya dibuang ke dalam mangkuk dan campurkan segala-galanya dengan pengadun rendaman, tambah rempah-rempah secukupnya. Kemudian tambah yogurt dan gaul dengan baik.

Pisau cincang 1 besar bawang kupas, hantar ke kuali. Tuang 125 ml kaldu sayur dan panas selama 2 minit dengan api sederhana. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 1 kuning telur, 50 g keju kotej rendah lemak, 1 sudu teh sawi, 1 sudu cuka anggur putih, garam dan lada. Kaldu yang dicincang perlahan-lahan dituang ke dalam campuran, sambil terus kacau.
Susu bawang adalah disyorkan untuk dihidangkan sejuk.

Untuk penyediaan 2 hidangan sos, anda mesti memotong 4 ranting bawang hijau, 3 rendang pasli segar, 2 bawang merah dan 2 ulas bawang putih.
Dalam 100 ml air, larut 2 sendok teh tepung jagung dan campurkan dengan 2 sudu kecil keju kotej rendah lemak. Dalam jisim yang terhasil, tambah bawang merah dan bawang putih, garam dan lada. Panaskan api panas selama kira-kira 2 minit dan, sebelum berkhidmat, musim dengan herba segar dan 1/3 sudu teh tarragon.

Untuk menyediakan sos, anda perlu memerah jus dari ½ lemon dan campurkan dengan 100 g yogurt rendah lemak. Potong 1 sekumpulan bawang hijau dan tambahkan yoghurt. Musim rasa dengan garam dan lada.

Untuk menyediakan sos putih, rebus 250 ml kuah ayam, jangan lupa mengeluarkan buih. Kemudian dinginkan sup dan campurkan dengan 2 sudu susu skim. Dalam campuran yang dihasilkan, larutkan 1 sendok makan tepung jagung dan masak dengan api yang rendah sehingga sos semakin bertambah. Pada masa yang sama sentiasa kacau dengan spatula kayu. Kemudian keluarkan dari haba, musim dengan secubit pala, garam dan lada.

Untuk menyediakan sos, anda perlu 1 kuning telur rebus, 100 gram yoghurt nonfat, ½ bawang merah dan 1 sudu teh kari. Peel mentol, potong dan kacau dengan kuning telur mashed. Tambah kari dan yogurt. Tuangkan yoghurt perlahan-lahan dan sentiasa.

Satu lagi topik yang menarik:

  • Bagaimana untuk mempunyai kebab dan tidak mencederakan angka >>
  • Eric Schlosser, The Fast Food Nation >>
  • Bagaimana untuk menggantikan mayonis >>

Sos diet - kekayaan rasa tanpa merosakkan angka! Resipi sos ayam dari yogurt, krim masam, tomato dan sayur-sayuran lain

Mana-mana hidangan pemakanan akan menjadi lebih enak jika mereka dihidangkan di bawah sos yang betul. Satu pakaian yang baik akan melengkapkan salad yang membosankan, payudara rebus atau ikan bakar. Dengan itu, hidangan makanan akan berkilau dengan citarasa baru, dan diet yang membosankan akan menjadi lebih seronok. Perhatian anda memilih sos rendah kalori untuk semua keadaan. Ia adalah mungkin untuk membesar nipis lebih lazat!

Susu diet - prinsip memasak umum

Di tengah-tengah sebarang sos adalah produk cecair atau likat. Biasanya ia adalah yoghurt, purees sayur dan jus, sup, krim masam, keju lembut lembut. Jangan lupa bahawa untuk resipi diet lebih baik menggunakan bahan dengan kandungan lemak minimum. Minyak itu boleh ditambah kepada sos atau digunakan dalam proses memasak, tetapi ia tidak sepatutnya banyak. Lebih baik mengambil minyak zaitun atau kelapa, mereka mempunyai rasa yang enak, segar sangat berguna dan mudah dicerna.

Apa yang ditambah kepada sos:

• sayur-sayuran segar, perang atau rebus;

• lobak, mustard, adjika;

Anda tidak boleh menggunakan banyak garam untuk mengisi semula, kerana ia menghalang kehilangan berat badan. Tepung dan kanji adalah makanan berkalori tinggi, tetapi ini tidak perlu diberi perhatian. Untuk sos, sebilangan kecil digunakan, tetapi ia boleh menjadi baik untuk mengubah teksturnya. Jika gula ditunjukkan dalam resipi yang anda suka, anda boleh mengecualikannya atau ganti dengan madu. Berhati-hati dengan kicap, mustard yang dibeli dan aditif industri lain. Selalunya mereka mempunyai banyak gula, pemekat, bahan pengawet, yang hanya akan membahayakan angka itu.

Sos pemakanan "Mayonise Palsu"

Satu variasi sos diet yang sangat mudah, yang menyukai mayonis. Sesuai untuk ayam, ikan, salad, daging dan benar-benar ia adalah universal. Anda boleh menambah bawang putih secukupnya.

Bahan-bahan

• 200 gram yoghurt semulajadi;

• 1 sdt. jus lemon.

Memasak

1. Rebus telur, keluarkan kuning telur, kita tidak memerlukan protein. Tuangkan kuning telur sehingga halus, garam dan lada, tambah mustard dengan jus lemon.

2. Teruskan kacau, secara beransur-ansur memperkenalkan yoghurt semulajadi. Kami memilih produk tebal supaya sos tidak berubah menjadi cecair, ia tidak mengalir dari hidangan.

3. Secara pilihan, peras cengkeh bawang putih, buang sedikit dill, semuanya bergantung pada hidangan mana yang akan dihidangkan saus.

4. Gunakan sos segera, dia tidak perlu mendesak. Sekiranya sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar tidak ditambah, maka di dalam peti sejuk ia akan berdiri dengan sempurna selama dua hari dengan syarat yogurt segar digunakan.

Sos tomato tomato pemakanan

Resipi untuk sos tomato yang sangat halus dan pemakanan, yang akan menjadi alternatif yang hebat untuk saus tomat yang dibeli dengan komposisi yang tidak dapat difahami, pemekat dan kanji.

Bahan-bahan

• sudu minyak zaitun;

• tiga ulas bawang putih;

• 1 sdt. paprika tanah;

• 0.3 tsp. lada merah;

• 0.5 tsp. biji ketumbar;

• Lima buah kacang lada hitam.

Memasak

1. Rebus dalam periuk sedikit air, cukup banyak liter. Buangkan tomato dengan kertas pasir yang ditanam, tahan beberapa saat, tangkap dengan sudu slotted dan berpura-pura mangkuk dengan air sejuk. Keluarkan kulit.

2. Potong tomato ke dalam kepingan, buang mereka ke dalam cawan, potong pengisar. Anda boleh memutar tomato. Jika anda ingin mendapatkan sos yang sangat lembut, anda boleh mengambil biji-bijian untuk menggunakan hanya pulpa bersih tomato.

3. Tuangkan minyak ke dalam periuk, letakkan cengkih bawang putih cincang, goreng selama beberapa saat.

4. Tambah tomato, rebus sos selepas mendidih selama kira-kira lima minit, tambahkan garam, buang satu cengkih.

5. Tambah paprika, lada yang dihancurkan. Untuk ketajaman kita letakkan lada merah. Kuantitinya boleh laras dengan citarasa anda. Sediakan sos rebus sejenak seketika, keluarkan dari haba.

6. Selepas penyejukan, sebaiknya buang cengkeh, sos yang disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Secara pilihan, anda boleh menambah sedikit cuka untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi.

Sos dimakan krim masam, bawang putih dan keju kotej

Pilihan krim masam krim masam. Gunakan produk dengan kandungan lemak minimum, biasanya 10%. Rasa dan ketebalan yang hilang dapat dengan mudah disesuaikan dengan keju kotej.

Bahan-bahan

• 70 g keju kotej rendah lemak;

• garam, lada, dill.

Memasak

1. Keju kotej baik untuk menguli atau menggosok. Anda boleh tidur dalam pengisar dan potong dengan segera dengan bawang putih. Atau potong gigi secara berasingan, menggabungkan dengan keju kotej disesuaikan dengan homogenitas.

2. Campurkan krim masam dengan keju kotej dan bawang putih, lada dan garam. Berhati-hati mengisar massa atau cepat mengalahkan pengisar. Dalam kes ini, sos adalah seragam, ringan, lembut.

3. Potong sedikit sirip dill, tambah sos. Kami menggunakannya sebagai salad salad, dihidangkan dengan daging, ayam atau sayuran panggang.

Sos pemakanan Tsatsiki (tzatziki)

Satu variasi sos diet Yunani pada yogurt. Ia disediakan dengan timun segar. Walaupun kandungan kalori yang rendah, ternyata menyenangkan, kaya, akan melengkapi hidangan ayam, ikan, sayuran atau bijirin.

Bahan-bahan

• dua ulas bawang putih;

• 10 ml minyak zaitun;

• garam, sayur-sayuran, lada.

Memasak

1. Kami menggosok timun. Sekiranya kulit kasar atau dalam benih besar, maka kita akan menyingkirkan semua kelebihannya. Taburkan sayuran parut dengan garam, campurkan, cuti selama lima belas minit.

2. Semasa anda boleh memotong beberapa ulas bawang putih, bergabung dengan minyak zaitun, kemudian lada, cairkan semua dengan yoghurt tebal Yunani. Sekiranya minyak tidak sesuai dengan kalorazh, anda boleh mengurangkan jumlahnya, tetapi adalah wajar untuk menambahnya untuk rasa cahaya.

3. Kembali ke timun. Mereka telah mengeluarkan banyak jus, yang mesti diperah dengan garam berlebihan. Anda hanya boleh melakukannya dengan tangan.

4. Kami mengalihkan timun ke asas yogurt, kacau dan sos sudah siap! Membiarkannya berdiri kira-kira satu perempat jam untuk mendedahkan rasa bahan-bahan tersebut.

Khrenovina - sos diet popular

Khrenovina, hrenovuha, horloder adalah sos Rusia lama, dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Sangat mudah untuk mempersiapkannya, ia disimpan dengan indah selama beberapa bulan dan mempunyai kandungan kalori yang sangat kecil, sangat baik untuk makanan diet.

Bahan-bahan

• 1.5 kg tomato;

• 40-50 g akar lobak;

• garam, sedikit minyak.

Memasak

1. Masa yang paling sukar dalam penyediaan horseradish - chop horseradish. Akar yang agak sukar dan hangat, menyebabkan lacrimation. Mereka perlu dibersihkan dengan berhati-hati, dipotong-potong, berputar melalui penggiling daging atau penuai pencincang. Anda boleh melampirkan beg ke pengisar daging supaya cip jatuh ke dalamnya dan jangan merengsakan mata.

2. Kupas bawang putih itu. Ia juga harus banyak, kerana sayuran adalah pengawet yang baik. Kami mengisar. Anda boleh melangkaui lobak kuda melalui penggiling daging.

3. Potong tomato ke dalam kepingan, keluarkan meterai pada titik lampiran dengan tangkai bunga, potong. Kulit dalam kotoran klasik tidak perlu dikeluarkan.

4. Masukkan jumlah berat garam sudu. Kacau sehingga dibubarkan.

5. Masukkan sos dalam botol atau botol. Sapukan lapisan minyak nipis di atas untuk mengelakkan acuan daripada muncul. Tutup, tinggalkan di dalam peti sejuk. Adalah wajar untuk menegaskan hari yang sial.

Saus sos ayam

Resipi kuah tomato yang mudah, yang digabungkan dengan hidangan bijirin, kekacang atau pinggan sayuran rebus.

Bahan-bahan

• 500 ml jus tomato;

Memasak

1. Tuangkan minyak sedikit di kuali, tambah bawang, potong kutikula kecil, disapukan wortel dalam satu minit, masak dengan api kecil sehingga lembut.

2. Masukkan tepung, kacau dengan cepat untuk mengelakkan ketulan, panaskan seminit. Oleh kerana minyak sedikit digunakan, tepung tidak akan digoreng.

3. Tambah jus tomato, masak sehingga mendidih, kacau sentiasa. Massa akan mula menebal.

4. Setelah mendidih, panaskan sos selama beberapa minit, tambahkan garam dan lada.

5. Pada akhirnya kami melemparkan bawang putih yang dihancurkan, sebarang perasa untuk meningkatkan rasa, musim dengan sayur-sayuran, laurel.

Susu bawang putih dalam sup

Untuk membuat sos ini, anda memerlukan sedikit ayam, daging, cendawan atau sup sayur-sayuran. Ingat bahawa ia tidak sepatutnya berani.

Bahan-bahan

• dua ulas bawang putih;

Memasak

1. Kami membersihkan bawang, menyebarkannya dalam kuali yang sedikit lancar, pasang api kecil seminit. Masukkan sup, reneh di bawah tudung sehingga lembut.

2. Keluarkan bawang dalam sup dari panas, sedikit sejuk, kemudian kacau dengan pengisar atau sapu melalui penyaring. Ia harus membuat bawang merah lembut.

3. Kembalikan kentang tumbuk ke kuali atau beralih ke periuk kecil, semula di atas dapur.

4. Tambah krim masam, lada dan garam, musim dengan bawang putih, panaskan hampir mendidih.

5. Coolkan sos yang disediakan, musim dengan bawang hijau dan Dill.

Susu diet - petua dan teknik

• Untuk mengurangkan kandungan kalori sos dengan sayur-sayuran panggang, mereka boleh ditenun dalam kuali yang tidak melekat atau ditaburi dengan minyak, dimasak dalam gelombang mikro atau dalam oven.

• Sekiranya anda tidak menyukai warna pucat sos itu, ia tidak kelihatan sangat menyedihkan atau naungan yang tidak menyenangkan, maka ia boleh diperbetulkan dengan bantuan kunyit, paprika, jus bit dan bahan pewarna lain.

• Cuka dalam sos diet lebih baik digantikan dengan jus limau atau lemon, mereka lebih berguna.

• Alpukat masak mempunyai struktur berminyak, dengan sempurna menggantikan mayonis dan lain-lain rempah lemak. Ia hanya perlu menambah rempah kepada pulpa cincang.

MAKANAN DAN MAKANAN RAHMAT (DIETERA)

Sos yang disediakan untuk daging, ayam, ikan, serta pelbagai casseroles bijirin dan penkek.

Susu susu dan krim masam sesuai untuk hidangan yang tidak sihat dan diet terapeutik, serta untuk pemakanan kanak-kanak.


Resipi untuk sos cair tenusu:

Anda perlu:

  • 100 ml susu;
  • 5 gram tepung gandum;
  • 5 gram mentega.

    1. Tepung kering dalam kuali.
    2. Seterusnya, anda perlu mengisar dengan mentega.
    3. Larutkan jisim yang dihasilkan dalam sedikit susu panas.
    4. Masukkan susu yang lain. Kacau dan terikan.

    Resipi Sos Susu Sederhana-Tepung:

    Anda perlu:

  • 100 ml susu;
  • 10 gram tepung gandum;
  • 10 gram mentega.

    Masak serta cecair sos susu.

    Resipi untuk sos tenusu pada kanji kentang:

    Anda perlu:

  • 100 ml susu;
  • 5 gram kanji kentang.

    1. Larutkan kanji kentang dalam susu sejuk.
    2. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam susu mendidih sambil kacau sentiasa.
    3. Bawa sos kepada konsistensi yang diingini.

    Resipi sos krim masam:

    Anda perlu:

  • Krim masam 50 g rendah lemak;
  • 10 gram tepung gandum.

    1. Keringkan tepung ringan dalam kuali.
    2. Campurkan tepung kering dengan krim masam, masukkan krim masam yang masih mendidih.
    3. Bawa semua kepada mendidih dan kacau dengan teliti.

    Sos krim masam

    Sos krim masam

    Untuk mendidih separuh krim masam, selebihnya tepung tepung yang telah dikeringkan terlebih dahulu di dalam ketuhar, untuk menyambungkan krim masam panas, untuk menguli dengan baik, masak hingga mendidih, untuk menyaring.

    250 g krim masam, 25 g tepung.

    Bab yang sama dari buku lain

    SELAMAT MEROKOK

    Sediakan Produk Mentega: krim masam 60 g, tepung 7 g. Rebus separuh krim masam, dalam baki krim masam cairkan tepung, kering di dalam ketuhar, bersama dengan krim masam panas, kacau rata, masak sehingga mendidih,

    Sos krim masam

    Sos sos krim Produk: krim masam 0.5 kg, mentega 60 g, tepung gandum 50 g, sup 500 g, garam, lada. Untuk menyediakan sos, keringkan tepung itu, dinginkannya ke suhu bilik, menggabungkan dengan mentega dan kacau rata sebelum menerima. homogen

    Sos krim masam

    Sos krim masam Bahan-bahan: 2 sudu besar. sudu mentega, 2 sudu besar. sudu tepung, 1 cawan kaldu, 0.5 cawan krim masam, garam Penyediaan: Sebarkan tepung di dalam mentega hingga kuning muda, kacau perlahan, cairkan dengan sup dan masak selama 10 minit, kemudian tuangkan krim masam,

    Sos krim masam

    Sos krim masam Bahan-bahan: 2 sudu besar. sudu mentega, 2 sudu besar. sudu tepung, 1 sudu sup, 1.5 cawan susu. Penyediaan: tepung spasserovat dalam mentega hingga kuning muda, cair dengan susu panas, garam dan rebus

    Sos krim masam

    Resipi Sos krim masam 1 1 cawan krim masam, 1 sudu madu dalam cuka, secukupnya - gula, garam Campurkan semua bahan-bahan. Resipi No. 2 1 cawan krim masam, 100 g lobak parut, 2 sudu besar jus bit, 2 sudu besar Cuka 3% secukup rasa

    Sos krim masam

    Sos krim masam 1/2 sudu besar. krim masam, 1 sudu mentega dan tepung, garam, lada secukup rasa. Bawa krim masam ke dalam mendidih, secara beransur-ansur tuangkan ke dalam tepung goreng dalam mentega (terus kacau). Tambah garam, lada dan bawa ke

    Sos krim masam

    Sos krim masam • 100 g krim masam • 50 ml minyak sayuran • 50 ml jus lemon • 2 ulas bawang putih • 30 ml saus tomat • 5 g gula • Garam secukup rasa. Potong bawang putih, tambah garam, gula, minyak sayuran dan jus lemon. Pukul krim masam dan sos tomato menggunakan pengisar,

    Sos krim

    Sos krim masam Bahan-bahan: krim masam - 1 kg, tepung - 50 g, mentega - 50 g, lada tanah, garam Dalam krim masam, dipanaskan hingga mendidih, tambah kacau putih. Sedia untuk menegangkan sos. Saus krim asid disajikan dengan daging, sayur-sayuran,

    Sos ikan pemakanan

    Susu ikan diet Fry dalam minyak sehingga coklat muda, sejuk, cairkan dengan sup panas ikan, kacau rata dan masak sehingga mendidih. Masukkan bawang cincang halus, pasli dan masak lagi 20-25 minit dengan api yang rendah. Sos siap untuk mengisi

    Sos krim masam

    Sau krim masam Dalam paserovka tepung putih yang kering, digabungkan dengan mentega, tambah krim masam yang direbus, kacau dan masak selama 5-7 minit, garam dan terikan. 400 gram krim masam, 1 sudu besar. tepung sudu dan krim

    Sos krim masam sayur-sayuran sayur sup

    Sayuran krim masam pada sup sayur-sayuran sayur-sayuran Sediakan sup sayur-sayuran dari wortel, bawang, akar putih. Rebus krim masam, tepung kering dan dicairkan dengan sup sayur-sayuran sejuk dan tuangkan secara beransur-ansur ke dalam mendidih krim masam, biarkan mendidih. 150 gram krim masam, 25 g tepung, 1-2

    Sos cendawan diet

    Diet cendawan Diet cendawan kering, bilas, tuangkan air mendidih dan masak sehingga siap (kira-kira 1 jam). Tekan kekacang, cincang halus cendawan. Bawang yang dicincang halus, goreng dalam minyak, masukkan ke dalam cendawan dan goreng selama 5 minit lagi. Tepung kering dalam ketuhar dan cairkan

    SELAMAT DATANG

    SAUCEED SAUCE Dalam krim masam, dipanaskan hingga mendidih, tambah kacau putih (tepung, goreng dalam mentega), kacau dengan teliti, letakkan garam, lada tanah dan rebus. Sedia untuk menegangkan sos. Saus krim asid dihidangkan kepada daging, sayuran, hidangan ikan dan panas

    685. SAUCE MUTCHED

    685. SAUCE MUDICAL? gelas krim masam, 1-2 sudu besar. sudu cuka (3%), lada tanah, gula dan garam secukup rasa. Rebus krim masam, masukkan sedikit lada, cuka, garam dan gula secukup rasa. Bergred kuning telur dengan sedikit

    721. Sos krim masam

    721. SAUCE MUDGED 1 sudu besar. Tepung sendok, 1 sudu besar. sudu mentega, 1-1? cawan daging, ikan atau sup sayur-sayuran -1 gelas krim masam, garam. Kacau hingga kuning muda dalam tepung minyak atau tepung kering, kacau perlahan-lahan, cair dengan daging, ikan atau sup sayur-sayuran, kemudian masak 5-10

    Sos krim

    Sos krim masam Ingredients200 g krim masam, 70 g tepung, 50 g mentega, 150 ml ayam, 1 sudu besar. l Kaedah penyediaan: Cairkan mentega, tambah tepung, goreng selama 10 minit, tambahkan krim masam dan sup, gula, lada, masak selama 20 minit. Sos

    MirTesen

    Tarian dari plat dan kepada syarikat.

    Diet nombor 5 - Beef Stroganoff dengan sos krim masam + bonus

    Saya harap, saya belum penat dengan hidangan diet saya...

    Saya terus menerbitkan kitaran resipi diet, mungkin mereka akan membuat hidup lebih mudah untuk seseorang.

    Diet nombor 5 - adalah diet protein, di mana peratusan protein meningkat, kandungan karbohidrat dan jumlah minimum lemak dikurangkan. Seperti yang diketahui, jumlah protein yang paling banyak terdapat dalam produk haiwan: daging, ayam dan ikan. Di dalam diet, dan terutama apabila pankreatitis, daging perlu direbus atau direbus, digosok atau dicincang (dalam bentuk bebola daging, kentang tumbuk, stroganoff daging lembu, ladu, souffle). Untuk Diet 5p, daging tanpa lemak adalah disyorkan - daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab. Daging bebas dari lemak, filem dan tendon. Ayam bebas daripada kulit, keluarkan lemak. Ia tidak termasuk daging lemak seperti kambing, daging babi, angsa, itik, permainan, hati, otak, buah pinggang, daging goreng dan rebus, daging asap, sosej, barang-barang dalam tin.

    Saya memutuskan untuk memanjakan diri dengan kepingan daging, tidak disapu dan dicincang... jadi saya fikir tentang stroganoff daging lembu. Tetapi pada mulanya kita perlu mendidih daging! Saya mengambil sekeping pulpa daging lembu 400 gram - yang ada di dalam peti sejuk, lobak merah dan sekeping akar saderi. Daging seluruh bahagian itu diturunkan ke dalam kuali dan tuangkan air sejuk ke tahap atas daging. Tutup kuali dengan tudung.

    Kami mendidihkan dan mengeluarkan kotoran, dan lebih baik mengalirkan sup dan tuangkan daging dengan bahagian air yang baru. Masak di bawah tudung ditutup selama 1-1.5 jam. Masukkan lobak merah yang dikupas dan dicincang, akar pasli dan akar saderi, garam secukup rasa. Masak lagi 30 minit. Daging sudah siap dan boleh dihidangkan di atas meja dengan sos yang sesuai dengan diet, dengan bubur atau dengan bubur sayuran, seperti kentang.

    Tetapi kami mahu stroganoff daging lembu!

    Daging rebus (lihat resipi di atas) dipotong menjadi kiub panjang 3-4 cm. Masukkan daging dalam periuk, tambahkan wortel rebus ke atasnya, yang juga dipotong terlebih dahulu menjadi kiub.

    Isi daging dan wortel dengan sos krim masam. Kacau dan renehkan selama 15 minit.

    Stroganoff daging lembu dari daging rebus yang disajikan dengan hidangan sampingan - sayur-sayuran rebus, kentang rebus, kentang tumbuk atau lobak merah, pasta.

    Saya berkhidmat dengan pasta rotini dan salad pear.

    Cara membuat sos krim masam.

    Pada dasarnya, sos adalah berdasarkan resipi untuk membuat sos Bechamel, hanya bukan susu kita menggunakan krim masam.

    Jadi, mencairkan sekeping mentega kira-kira 30-40 gram,

    tambah 2 sudu besar. sudu tepung dan kacau rata, tepung ringan sauté.

    Secara beransur-ansur tuangkan kuah, saya menggunakan daging yang dimasak dengan sayur-sayuran - jangan kalah baik!

    Tuangkan dalam sup, cambuk dengan pukul sehingga tidak ada benjolan. Saya ingin membanggakan corolla - pasangan yang dilihat di BergHOFF, saya terpaksa membelinya, tetapi saya tidak menyesal sama sekali!

    Ia bercampur dengan baik dan tidak menggaru salutan kuali, kerana Petua diperbuat daripada silikon. Prinsipnya seperti yule - hanya klik pada mengendalikan atas dan ke bawah.

    Tambah 4 sudu besar. sudu krim masam dan sentiasa kacau

    bawa ke mendidih. Garam

    Ini adalah seberapa cepat dan mudah dimasak sos krim klasik.

    Nah, bonus - resipi salad, yang seolah-olah saya tidak biasa dan sesuai dengan stroganoff daging lembu.

    Kami memerlukan bit yang dibakar dalam ketuhar, pir - saya mempunyai jenis Persidangan (saya sayangkan mereka untuk rasa manis) dan aprikot kering - Saya mempunyai Uzbek, saya biasanya membeli "bot", tetapi sejak ia tidak, mengambil ini - ternyata manis sekali!

    Kami memotong bit, pear dan aprikot kering dalam kiub nipis,

    campurkan dan isi Seni. dengan sudu bunga matahari atau minyak zaitun - Saya mempunyai rasa Ukraine dan bau benih bunga matahari.

    Oleh kerana saya tidak mengharapkan rasa manis aprikot kering, saya perlu mengimbangi salad dengan keju keras - saya mempunyai 17% lemak diet.

    Keju juga dipotong menjadi kiub dan menambah salad.

    Versi pertama dan kedua salad seperti! TETAPI! Salad adalah lebih baik untuk makan dengan pengampunan berterusan.

    Selera makan! Kesihatan yang baik untuk semua!

    Hidangan sebelumnya dari kitaran resipi diet, baca:

    15 sos pemakanan untuk semua majlis

    Alternatif berguna kepada sos biasa.

    Dress Salad berpakaian

    Beri cengkeh bawang putih, tambah herba cincang (dill, pasli) dan tuang 1% kefir. Tambah garam secukup rasa.

    Sauce Sos krim curd-tomato

    Ambil keju kotej rendah lemak lembut, pes tomato dan sebiji bawang putih. Kami campurkan bungkusan sudu lembut dengan pes tomato (3-5 sendok teh), kami tekan pada rasa dengan bawang putih segar (5-7 cengkih), kacau rata.

    ☘ Adjika

    Bahan-bahan:

    Penyediaan: tuangkan air mendidih ke atas tomato, selepas satu minit, mudah mengupas. Potong setiap tomato menjadi 4 bahagian dan letakkan dalam pengisar, masukkan bawang putih, garam, tatal seluruh jisim.

    ☘ Sau Mint untuk Makanan Laut

    Resipi ini memerlukan yogurt rendah lemak, rendah lemak yoghurt, daun pudina dan rempah-rempah untuk memenuhi citarasa anda. Peppermint mesti dicincang dan dicampur dengan semua bahan.

    Sauce Tar-tar sa yogurt

    Bahan-bahan:

    • 100 g yogurt semulajadi rendah lemak
    • 3 keping gherkins
    • beberapa cincang dill
    • 1 cengkih bawang putih
    • 1 sudu kecil. cuka
    • lada hitam segar
    • garam secukup rasa
      Pukul timun, cincang halus Dill, campurkan semua bahan dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.

    ☘ Sos Greek

    Bahan-bahan:

    • 200 g dadih lembut 0%
    • 1 timun segar
    • 2 ulas bawang putih
    • garam
      Parut timun, potong bawang putih dalam akhbar bawang putih, campurkan semuanya dengan dadih dan garam.

    ☘ Sos Sos

    Ambil beberapa tangkai daun pasli, 4 sudu besar. sudu yogurt rendah lemak, lada putih tanah secukup rasa, dan beberapa titik jus lemon. Semua campuran dalam pengisar sehingga licin.

    ☘ Mayonis

    Untuk membuat mayonis yang sihat, anda perlu 50 g keju lembut rendah lembut (atau yogurt) dan telur rebus dan letakkannya dengan garpu. Campurkan dua bahan ini dengan baik dan tambah rempah secukup rasa.

    ☘ smetanka

    Ambil 1 liter yogurt rendah lemak. Biarkan di dalam peti sejuk untuk satu malam supaya ia benar-benar sejuk. Kemudian letakkan colander, ditutup dengan kain kasa dalam 4 lapisan, dan biarkan sepenuhnya longkang. Krim masam sudah siap!

    Beberapa tip: jangan memerah krim masam dan jangan menyimpannya terlalu lama, ia akan merosot dan menjadi pahit. Ambil sebanyak mungkin kefir segar!

    ☘ Sos cendawan berkrim

    Bahan-bahan:

    Penyediaan: cincang cendawan dan bawang, garam, lada dan simmer di bawah tudung sehingga dimasak.
    Segala-galanya dibuang ke dalam mangkuk dan campurkan segala-galanya dengan pengadun rendaman, tambah rempah-rempah secukupnya. Kemudian tambah yogurt dan gaul dengan baik.

    ☘ Sos bawang

    Pisau cincang 1 besar bawang kupas, hantar ke kuali. Tuang 125 ml kaldu sayur dan panas selama 2 minit dengan api sederhana. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 1 kuning telur, 50 g keju kotej rendah lemak, 1 sudu teh sawi, 1 sudu cuka anggur putih, garam dan lada. Kaldu yang dicincang perlahan-lahan dituang ke dalam campuran, sambil terus kacau.
    Susu bawang adalah disyorkan untuk dihidangkan sejuk.

    ☘ Sos dengan herba segar

    Untuk penyediaan 2 hidangan sos, anda mesti memotong 4 ranting bawang hijau, 3 rendang pasli segar, 2 bawang merah dan 2 ulas bawang putih.
    Dalam 100 ml air, larut 2 sendok teh tepung jagung dan campurkan dengan 2 sudu kecil keju kotej rendah lemak. Dalam jisim yang terhasil, tambah bawang merah dan bawang putih, garam dan lada. Panaskan api panas selama kira-kira 2 minit dan, sebelum berkhidmat, musim dengan herba segar dan 1/3 sudu teh tarragon.

    ☘ Lemon Sauce

    Untuk menyediakan sos, anda perlu memerah jus dari ½ lemon dan campurkan dengan 100 g yogurt rendah lemak. Potong 1 sekumpulan bawang hijau dan tambahkan yoghurt. Musim rasa dengan garam dan lada.

    ☘ Sos putih

    Untuk menyediakan sos putih, rebus 250 ml kuah ayam, jangan lupa mengeluarkan buih. Kemudian dinginkan sup dan campurkan dengan 2 sudu susu skim. Dalam campuran yang dihasilkan, larutkan 1 sendok makan tepung jagung dan masak dengan api yang rendah sehingga sos semakin bertambah. Pada masa yang sama sentiasa kacau dengan spatula kayu. Kemudian keluarkan dari haba, musim dengan secubit pala, garam dan lada.

    ☘ Kari Kari

    Untuk menyediakan sos, anda perlu 1 kuning telur rebus, 100 gram yoghurt nonfat, ½ bawang merah dan 1 sudu teh kari. Peel mentol, potong dan kacau dengan kuning telur mashed. Tambah kari dan yogurt. Tuangkan yoghurt perlahan-lahan dan sentiasa.

    Diet krim masam

    Pancake untuk pesakit kencing manis: bersiap sedia untuk Shrovetide!

    Untuk rawatan sendi, pembaca kami berjaya menggunakan DiabeNot. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
    Baca lebih lanjut di sini...

    Maslenitsa adalah penyampai pertama musim bunga. Tiada orang Rusia mewakili beliau tanpa panekuk, lekapan seperti matahari. Pada pandangan pertama, hidangan ini sama sekali tidak sesuai untuk pesakit kencing manis. Walau bagaimanapun, produk fantasi dan sihat akan menghiasi meja dengan penkek yang lazat dan lazat, yang seluruh keluarga akan menikmati dengan keseronokan. Bergantung kepada pengisian, pancake boleh menjadi hidangan utama atau pencuci mulut.

    Lempeng rai dengan salmon

    Lempeng tepung Rye lebih sesuai untuk pemakan daging, ikan atau sayur-sayuran. Anda perlu:

    • 0.25 liter air;
    • 0.25 liter susu rendah lemak;
    • 200 gram tepung rai;
    • 1 telur;
    • ¼ sudu teh soda;
    • Garam 1 sudu teh;
    • 3 sudu besar. sudu minyak zaitun;
    • untuk merasakan anda boleh mengeringkan doh dengan menetes 2-4 titis stevia ke dalamnya.
    • 200 salmon panggang;
    • 100 g keju kotej;
    • mana-mana sayur-sayuran;
    • jus lemon

    Diabetis, adalah penting untuk mengambil kira indeks glisemik makanan, agar tidak menyebabkan kenaikan mendadak dalam kadar gula darah. Tepung Rye mempunyai kadar yang rendah - hanya 40 unit. Tetapi ini bukan perkara utama di dalamnya. Apabila membeli produk, hentikan pilihan anda pada tepung rye kertas dinding, di sana bahawa semua bahan berguna dan sejumlah besar serat disimpan. Membakarnya memperkaya badan dengan besi, mengurangkan tahap kolesterol jahat, merangsang jantung, mengandungi protein dan mineral yang kita perlukan.

    Cara memasak

    Doh disediakan mengikut resipi klasik:

    • tambah air ke dalam bekas, masukkan garam, soda, kuning dan pemanis;
    • Kacau campuran dengan pengadun, tambah separuh tepung dan masaskan adunan;
    • Pukul protein dan perlahan-lahan masukkan doh, kemudian dicampur secara manual dengan pukul;
    • tambah tepung secara beransur-ansur sehingga jisim menjadi homogen;
    • Tuangkan minyak ke dalamnya, campurkan dan kemudian cairkan adunan dengan susu kepada konsistensi yang diingini.

    Sekiranya anda ingin mendapatkan panci "renda" nipis, adunan itu harus ditapis dengan mudah dari sudu. Untuk pancake biasa cukup konsisten "masam". Bakar lempeng dalam kuali kering.

    Tuangkan sayuran hijau dan kacau dengan keju kotej, anda boleh menambah sedikit masin masin. Bahagikan salmon dalam ketuhar ke dalam kepingan dan tersebar di lempeng siap, tambah satu sendok teh curd kepadanya. Taburkan dengan jus lemon dan gulung pancake dengan sampul surat.

    Suapan

    Untuk berkhidmat, setiap pancake mengikat seperti reben dengan bulu bawang hijau dan meletakkannya di pinggir pinggan. Hiaskan pusat dengan limau, zaitun dan sayur-sayuran. Hidangkan krim masam sebagai sos.

    Lempeng pencuci mulut "Strawberry Miracle"

    Untuk tepung gandum tradisional adalah banyak pengganti yang lebih lazat. Salah satunya adalah oat. Anda boleh menggunakan tepung siap pakai, atau anda boleh mengisar keluar dari kepingan. Ramuan untuk adunan:

    • 0.5 susu;
    • beberapa air panas;
    • 1 cawan oat;
    • 1 telur;
    • 2-3 seni. sudu minyak zaitun;
    • 1/4 sudu teh sudu;
    • Garam ½ tsp;
    • 4-5 titis stevia.

    Untuk mengisi dan hiasan:

    • 300 g stroberi sejuk;
    • 50 g coklat gelap.

    Sukar untuk menaksir manfaat daripada strawberi, yang mana tukang kebun memanggil ratu kampung musim panas. Kalium, magnesium dan kalsium, vitamin A, B9, E dan asid nicotinic, serat dan asid buah menjadikannya berry yang sangat penting dalam diet kencing manis. Serat pemakanan menghalang penyerapan glukosa dan masuknya darah, dan antioksidan melindungi sel-sel daripada pengoksidaan oleh radikal bebas. Pada masa yang sama, stroberi manis adalah pencuci mulut yang sangat baik dan pada masa yang sama produk rendah kalori.

    Resipi langkah demi langkah

    • segelas susu, pukul dengan telur, tambah garam, soda dan stevia;
    • perlahan-lahan tuangkan air panas ke dalam campuran supaya telur tidak membeku;
    • Secara beransur-ansur dicampur dalam tepung sehingga jisim homogen diperoleh;
    • tambah minyak zaitun dan kemudian bawa doh ke konsistensi yang diingini, menuangkan susu yang masih tinggal.

    Goreng pancake dalam kuali kering. Pukul stroberi dengan pengisar atau potong ke dalam kepingan dan mencairkan coklat.

    Suapan

    Hidangan khas untuk hidangan memberikan perbezaan suhu. Balut stroberi sejuk dalam panci yang masih panas. Teratas dengan penipisan coklat. Hidangan ini boleh dihiasi dengan beberapa buah blueberry dan daun pudina.

    Pancake panci dengan pengisian keju

    Ramuan untuk adunan:

    • 0.5 liter air;
    • 100 gram tepung soba;
    • 0.5 tsp soda dan sudu teh cuka untuk pelindapkejutan;
    • 1 sudu besar. sudu minyak sayuran;
    • Garam 0.5 tsp
    • sederhana keras, keras keju Georgia 5% lemak;
    • 100 g suluguni atau mozzarella (boleh digantikan dengan keju kotej);
    • 2 telur rebus;
    • daun tarragon;
    • lada hitam secukup rasa.

    Ratu croup, khazanah negara Rusia - soba. Pesakit kencing manis menyedari manfaatnya, kerana kira-kira 20 tahun yang lalu ia bertujuan terutamanya untuk pemakanan pemakanan. Tepung buckwheat, terutamanya memasak sendiri mengekalkan semua vitamin, mineral dan protein. Ia berguna untuk kapal, mengandungi karbohidrat kompleks dan 8 asid amino penting.

    Resipi langkah demi langkah

    • campurkan separuh air, garam dan telur;
    • secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh, selepas memecahkan soda ke dalamnya;
    • Selepas mendapat jisim homogen, masukkan minyak ke dalamnya dan cairkan air sehingga ujian ketebalan yang diinginkan diperolehi.

    Dalam kuali yang panas dengan lapisan mentega, panggang penkek pada satu sisi (tanpa berpaling). Keju menghancurkan (keras, anda boleh melangkau melalui penggiling daging), cincang daun dan telur tarragon. Kacau mengisi dan rempah dengan lada hitam.

    Suapan

    Letakkan pemadat di tengah-tengah lempeng dan tarik bahagian tepi, memberikannya bentuk beg. Ikat bulu di atas bawang hijau. Letakkan penkek dihiasi pada substrat daun salad.

    Sos Diet - Pelbagai Sihat

    Salam kepada semua peminat gaya hidup yang sihat!

    Untuk mematuhi pemakanan yang betul sangat sukar dalam kehidupan moden, kerana terdapat banyak makanan terlarang di sekeliling. Ini termasuk pelbagai jenis sos, saus tomat, mayonis. Tetapi mengapa menafikan diri anda penambahan hidangan diet?

    Cuba sediakan sos diet di rumah, dan saya akan membantu anda dengan ini. Dalam artikel itu, anda akan dapati pelbagai sos rendah kalori yang sempurna melengkapi makanan pemakanan anda.

    Prinsip memasak sos

    Untuk mencairkan diet yang membosankan akan membantu sos yang akan membuat hidangan lebih peka dan luar biasa, dan yang paling penting tidak membahayakan angka anda. Oleh itu, cadangan am mengenai masakan, yang ditemui oleh saya di Internet:

    • Mana-mana sos mempunyai pangkalan, ia sering disajikan sebagai produk susu yang ditapai, purees sayur atau sup;
    • Jangan lupa bahawa produk mestilah rendah kalori, jadi pilih ramuan dengan akaun ini;
    • jika ada minyak dalam resipi, maka memberi keutamaan kepada minyak zaitun atau minyak kelapa yang diserap dengan lebih cepat;
    • Elakkan menambah garam yang banyak, biarkan rasa itu semula jadi;
    • gula dalam resipi boleh digantikan dengan madu;
    • jika resipi memerlukan bahan tambahan industri (kicap, sawi, dan lain-lain), maka tidak melebihi dos yang ditentukan dalam menu, kerana produk tersebut mengandungi banyak pengawet dan pemekat.

    Bagi saya, prinsip-prinsip itu mudah dan direka khusus agar tidak menjejaskan angka cantik anda.

    Pernahkah anda menyediakan isi semula kalori yang rendah? Cadangan apa yang anda ikuti? - Mari kita bincangkan topik ini dalam komen. Sekarang pergi ke peringkat penyediaan.

    Berpakaian untuk hidangan yang berbeza - kami memasak lazat

    Di rumah, anda boleh membuat apa-apa karya untuk hidangan yang dimasak, tetapi jangan lupa bahawa sos yang betul adalah kunci kepada rasa yang tiada tandingannya.

    Dan kebanyakan orang makan dengan tepat, dan kemudian hanya memikirkan manfaat kesihatan produk tertentu, atau bahkan tidak sama sekali. Oleh itu, untuk memulakan kami akan menyusun pilihan stesen minyak di bawah pelbagai menu. Semua resipi yang dikemukakan tidak dicipta oleh saya, tetapi didapati di Internet.

    Resipi Sos Burung

    Bagi wanita yang tahu segala-galanya mengenai produk diet, ia tidak akan menjadi berita bahawa antara jenis daging adalah lebih baik untuk memasukkan daging ayam dalam diet, oleh itu mereka menawarkan pilihan sos ayam. Kecuali, tentu saja, anda masih makan daging.

    Kami memerlukan satu paun epal, 1 sudu besar. sudu mentega, secubit kayu manis, 1 sudu teh garam dan oregano. Untuk bermula, mari kita ambil epal - basuhkannya, keluarkan kulit dan bakar di dalam ketuhar sehingga dimasak.

    Seterusnya, cairkan mentega itu, tambah semua bahan lain untuknya, termasuk epal, dan gerai ke dalam serbuk. Rasa manis ini akan menambah rempah kepada daging rebus atau dibakar.

    Resipi bubur buckwheat

    Bijirin ini mempunyai banyak manfaat, jadi dalam diet yang sihat pastinya ada, saya menawarkan cara yang murah untuk menyediakan sos untuk soba. Saya rasa bahawa untuk pemilihan komponen anda tidak perlu meninggalkan dapur, kerana semua produk adalah mudah dan mungkin berada di rak anda.

    Saya mencadangkan untuk mencari beberapa tomato, ½ cawan krim masam rendah lemak, 1 sudu besar. sudu tepung. Tomato memilih yang paling berair dan memotongnya menjadi kiub. Pas tepung di dalam kuali selama beberapa saat, kemudian tambah krim masam dan tomato. Sekitar 5-10 minit, biarkan mereka rebus dan berani mengisi campuran buckwheat anda.

    Berpakaian dalam bentuk kuah untuk pasta

    Walaupun pasta mengandungi banyak karbohidrat, pakar pemakanan membenarkan penggunaan produk semasa penurunan berat badan, tetapi jenis pepejal yang luar biasa. Dan jadi anda mahu mengisi hidangan dengan saus tomat, bukan? Terdapat jalan keluar - kuah saus untuk pasta berdasarkan jus tomato. Apa jenis kuah yang anda masak? Biarkan resipi anda dalam komen.

    Sekarang sediakan:

    • ½ liter jus tomato;
    • 1 bawang;
    • 1 lobak merah;
    • 1 sudu besar. sudu tepung;
    • 1 sudu besar. l minyak zaitun;
    • rempah secukup rasa.

    Memasak dalam urutan berikut:

    • tuangkan mentega ke dalam kuali dan tambahkan bawang cincang halus, dan selepas satu minit, parut lobak merah, renehkan sehingga sayur-sayuran lembut;
    • tambah tepung dan mula kacau dengan cepat supaya benjolan tidak mempunyai masa untuk membentuk, memanaskan satu minit;
    • Tuangkan jus tomato dan masukkan campuran mendidih, jangan lupa untuk bercampur;
    • apabila bisul massa, tambah rempah dan rebus beberapa minit lagi;
    • menghiasi dengan sayur-sayuran.

    Kami mengisi shawarma secara diet

    Hidangan putih ringan untuk shawarma dengan ketiadaan tomato dan mayonis, tetapi kehadiran timun sangat sesuai dalam makanan rendah kalori.

    • segelas yogurt rendah lemak;
    • 1 timun segar;
    • 50 g dill;
    • 3 keping campuran lada;
    • garam secukup rasa

    Untuk bermula, keluarkan kulit dari timun dan potong pada parutan halus, cincang halus sehingga dicuci. Seterusnya, hantarkan dill dan timun ke dalam pengisar, tuangkan yogurt, tambah campuran lada dan garam. Selepas mengalahkan campuran sedia untuk digunakan.

    Gaun yang sempurna untuk hidangan ikan

    Campuran putih sesuai untuk ikan, dan sekarang kami akan menyediakan salah satu daripada mereka. Mula memilih produk:

    • 400 ml sup ikan;
    • 1 sudu besar. l tepung;
    • 1 sudu besar. l minyak;
    • 1 sudu besar. l jus lemon

    Letakkan kuali di atas api, ringan goreng tepung dalam mentega, tuangkan kuah ikan, rebus selama 10 minit. Perkara seterusnya adalah kecil - tambah jus lemon.

    Kami mengisi salad Caesar yang terkenal

    Terdapat beberapa jenis salad Caesar untuk bahan-bahan, terdapat juga salad kalori rendah dan berpakaian untuk Caesar. Kami memulakan pemilihan produk dan memasak:

    • ambil 2 telur dan rebus mereka selama satu minit, kemudian pecahkan isi ke dalam mangkuk dan pukul kecil dengan garam garam;
    • 2 sudu besar. l Campurkan jus lemon dengan 20g Dijon mustard dan 50 g parut parmesan;
    • Campurkan campuran dengan telur yang dipukul dan kacau dengan menambah rempah kegemaran anda.

    Mengisi berdasarkan produk susu yang ditapai

    Bagaimana membuat sos yang lazat? - Gunakan produk tenusu sebagai asas. Mari lihat pilihan yang paling popular:

    1. Pada susu. Susu susu disediakan seperti berikut - ambil 75 g susu panas dan larutkan tepung sudah tumbuh menjadi 5 g mentega (2 sudu besar), rebus selama 10 minit dan tambah secubit gula dan garam. Strain campuran sebelum disajikan;
    2. Pada krim masam. Krim masam disediakan seperti tenusu - dalam kuali, panaskan mentega (5 g) dengan tepung (5 g), kemudian tuang 50 g sup dan masak selama setengah jam. Selepas memancing ke dalam campuran panas, tambahkan krim masam (50 g) untuk membuat sos krim, hanya gantikan krim masam dengan krim.
    3. Pada keju kotej (keju). Sos keju lembut dibuat dengan keju feta. Ambil 200 ml yogurt, tambahkan 50 g feta dan sayur-sayuran ke dalamnya, potong dalam pengisar dan perasa sudah siap.

    Perasa pada produk tenusu mudah digunakan dan bukannya mayonis untuk mengisi semula pelbagai salad, hidangan daging. Adakah anda suka sos buatan sendiri atau adakah anda berfikir bahawa rasa mayonis dan bahan bakar kedai tidak boleh diganti? Saya menantikan pendapat anda dalam komen.

    Pilihan Perasa yang Tidak Biasa

    Seseorang suka memasak pedas atau rasa pedas yang menyenangkan, saya mencadangkan mengingati dua resipi diet biasa.

    Perasa bawang putih

    Sediakan sos bawang putih seperti berikut:

    • mengambil pasli dan rebus pada tandan, pot;
    • 100 g air rebus (sudah sejuk), tambah 7 ulas bawang putih dicincang;
    • tambah sayuran dan dilakukan.

    Tetapi jangan lupa bahawa mustahil untuk menyalahgunakan bawang putih, ia mempunyai banyak kontraindikasi. Dan, jika anda suka makanan pedas, saya cadangkan memasak sup bawang rendah kalori, resipi yang akan anda dapati di sini.

    Pengantin yang cepat dan enak

    Bechamel - sos yang terkenal dibuat seperti ini: dalam 500 ml susu skim, larutkan kanji jagung (40 g), letakkan kuali di atas api dan masak, kacau sehingga tebal, kemudian tambahkan lada, garam dan secubit pala.

    • Baca Tentang Pencegahan Pankreatitis

    Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

    Ciri-ciri Nutrisi GERD: Diet untuk Penyakit Refluks Gastroesophageal

    Dering di telinga saya menyakitkan kepala saya

    Hempedu dalam perut