Rawatan

Faedah asparagus officinalis

Asparagus officinalis (Asparagus officinalis).

Nama-nama lain: asparagus biasa, farmasi asparagus, sejuk, asparagus.

Penerangan. Herba berliang dioecious dari keluarga Asparagaceae (Asparagaceae). Ia mempunyai sistem akar yang terdiri daripada rimpang batang - tebal, berkayu, dan akar panjang. Batangnya berbentuk silinder, telanjang, licin, bercabang, lurus atau di bahagian atas, sedikit meleleh, 30-130 cm tinggi, dengan banyak cabang yang diarahkan ke atas.
Daun adalah lingkaran, bersisik, di pangkal dengan merangsang pendek dengan kladod. Cladodes adalah lurus, nipis, berbentuk jarum, 1-3 cm panjang, duduk 3-6 dalam paksi, bergerak ke atas atau sedikit ditekan terhadap batang.
Bunga jantina yang sama, berkulit putih-kekuningan, diletakkan di dalam paksi daun satu atau dua pada pedicels panjang. Bentuk berbentuk periuk belang perianth, dengan lobus bujur. Bunga lelaki 2 kali lebih besar daripada wanita. Bunga asparagus pada bulan Jun - Julai. Merapikan buah-buahan pada akhir Ogos - September. Buahnya adalah buah berry berwarna merah-bata.
Dalam bentuk liar, ubat asparagus tumbuh di kawasan yang mempunyai zon iklim yang sederhana - di seluruh Eropah (kecuali wilayah utara), di Amerika Utara, Afrika Utara, Asia Kecil dan Asia Tengah, Australia, New Zealand. Ia tumbuh di hutan yang terang, di padang rumput banjir, tempat berumput, di antara semak, kadang-kadang di ladang.
Asparagus ditanam sebagai tumbuhan hiasan, juga untuk tujuan perubatan dan makanan. Dia lebih suka tanah lembap, lembab yang kaya dengan bahan organik. Tumbuhan ini berbilang biji dan pembahagian rimpang.

Pengumpulan dan penyediaan bahan mentah. Untuk tujuan makanan, pucuk muda dituai pada awal musim bunga. Dan dalam pakan menggunakan makanan dari dua jenis (putih dan hijau). Pucuk putih dituai semasa mereka masih dalam tanah. Pada masa ini mereka putih, lembut dan lembut.
Pucuk hijau dituai apabila mereka tumbuh beberapa sentimeter dari permukaan tanah (sehingga 20 cm). Pucuk sedemikian di bawah pengaruh cahaya matahari mula mengumpul klorofil, yang menjadikannya hijau. Struktur pucuk tersebut menjadi lebih kasar.
Apabila membeli asparagus di kedai, anda harus memberi perhatian kepada hakikat bahawa pucuk adalah elastik, licin, halus, dengan sedikit berkilau berkilat, dan titik potong tidak boleh dikeringkan.
Adalah dinasihatkan untuk membeli dengan cepat asparagus yang dibeli, kerana ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Sekiranya terdapat keperluan penyimpanan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5-7 hari. Untuk melakukan ini, anda perlu mengemas kini bahagian, letakkan pucuk di dalam gelas atau balang air, letakkan piring di dalam beg dan letakkan di rak bahagian bawah peti sejuk. Air perlu beberapa sentimeter untuk menutup pangkal pucuk. Perlu diingatkan bahawa penyimpanan menjejaskan rasa asparagus.

Untuk tujuan perubatan, rizom dengan akar, rumput, buah-buahan, daun asparagus muda dituai dan dituai. Rhizomes dengan akar dituai pada musim gugur, apabila bahagian udara mula pudar. Merapikan rizom dengan akar, goncang tanah, basuh dalam air yang mengalir, potong. Mereka kemudian dikeringkan di udara terbuka di bawah kanopi, tersebar di lapisan nipis di atas kertas atau kain. Boleh kering di ketuhar, ketuhar atau pengering pada suhu sehingga 45 ° C Rak hayat sehingga 2 tahun.
Rumput dituai semasa berbunga, memotong puncak muda tumbuhan (kira-kira 30 cm). Kering di bawah naungan di udara terbuka atau di dalam ruangan dengan pengudaraan biasa, menyebarkannya dalam lapisan nipis di atas kertas atau kain.
Buah-buahan dituai dalam tempoh ketika mereka matang.

Bahan bermanfaat Pucuk asparagus muda mengandungi protein sayuran (kira-kira 2 g), lemak (0.1 g), karbohidrat (kira-kira 4 g), vitamin B - (B1, B2, B9), vitamin C, E, PP, karoten, asparagin, makro dan mikro - kalium, magnesium, kalsium, zink, fosforus, besi, serat makanan.
Rimpang dan akar asparagus mengandungi asparagine, saponin steroid, karbohidrat (sehingga 3.1%), coumarin, jejak minyak penting, karotenoid.
Herba asparagus mengandungi koniferin glycoside, chelidonic dan succinic acid, saponin, asparagine, tirosin.
Buah-buahan yang matang mengandungi gula (sehingga 36%), asid organik - (malic dan sitric), fizamin, capsanthin, kesan alkaloid.

Apa manfaat asparagus yang berguna. Pucuk asparagus bukan hanya makanan istimewa, tetapi juga mempunyai ciri-ciri bermanfaat tertentu, kerana ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan bahan-bahan lain yang berfaedah.
Sebagai contoh, asid nikotinik (vitamin PP) yang terkandung dalam asparagus terlibat dalam aktiviti otak, metabolisme, membantu mengurangkan tahap bahan yang boleh menyumbat saluran darah - (kolesterol, trigliserida, lipoprotein).
Vitamin B1 (thiamine) adalah sebahagian daripada banyak enzim, yang terlibat dalam karbohidrat, protein dan metabolisme lemak, dalam sistem saraf, mempunyai sifat antioksidan.
Vitamin B2 (riboflavin) menyokong fungsi visual biasa, mempromosikan pengeluaran serotonin, hemoglobin, sel darah merah, kortikosteroid, menyokong kulit yang sihat, rambut, kuku, menggalakkan penyerapan vitamin lain (B6, B9) dan mineral (besi).
Vitamin B9 (asid folik) menyokong sel-sel baru dalam keadaan yang sihat, jadi vitamin ini penting terutamanya semasa kehamilan, apabila janin dibentuk dan berkembang. Pengeluaran sperma biasa juga bergantung kepada vitamin ini.
Asparagine meleburkan saluran darah dan meningkatkan ekskresi air kencing (harta diuretik). Ini menyumbang kepada pencegahan hipertensi dan edema.
Karotenoid menyokong sistem visual, mempunyai kesan antioksidan (mencegah penuaan pramatang).
Serat diet yang terkandung dalam asparagus membersihkan tubuh racun, merangsang fungsi pemindahan saluran gastrousus, dengan itu membantu mencegah sembelit.

Ciri-ciri perubatan asparagus.
Sejak zaman purba, manfaat asparagus dan sifat penyembuhannya telah diketahui. Persediaan asparagus mempunyai sifat vasodilating, diuretik, hipotensia, sedatif, dan laktogonik. Mereka mengurangkan tekanan darah, melambatkan kadar denyutan jantung, meningkatkan amplitudi kontraksi jantung, meningkatkan diuresis, memperbaiki fungsi hati.
Merebus rizom dengan akar asparagus akan ditunjukkan untuk cystitis, pyelonephritis, urolithiasis, adenoma prostat, sirosis hati, penyakit kardiovaskular yang disertai oleh edema anggota badan yang lebih rendah dan asites.
Ia juga digunakan dalam penyakit kencing manis, gout, rematik; sebagai sedatif untuk tachycardia, epilepsi; sebagai agen pembersihan darah untuk jerawat, ekzema dan ruam kulit yang lain.
Daripada merebus rizom dengan akar, anda boleh menggunakan asparagus ramuan herba. Terutamanya, disyorkan untuk neurosis penyakit jantung dan buah pinggang.
Merebus rizom atau herba digunakan untuk meningkatkan pengeluaran susu dalam ibu-ibu kejururawatan (harta laktogonik). Penyebaran buah-buahan digunakan untuk merawat impotensi dan buasir.
Secara kebetulan, rebusan rizom dalam bentuk lotion digunakan untuk rawatan ruam pustular.

Borang dos dan dos.
Rimpang dadih dengan akar asparagus. 1 sudu besar bahan mentah kering setiap 500 ml air, rebus pada api yang rendah selama 10 minit selepas mendidih, keluarkan dari haba, penapis selepas penyejukan. Ambil separuh cawan 4 p. setiap hari 20 minit sebelum makan. Sup ini juga digunakan sebagai agen luar (dalam bentuk lotion).
Asparagus herba merebus. 2 sudu besar herba cincang kering dalam 500 ml air, rebus pada api yang rendah selama 5 minit selepas mendidih, keluarkan dari haba, penapis selepas penyejukan. Ambil separuh cawan 4 p. setiap hari 20 minit sebelum makan.
Penyerapan buah asparagus. 5 keping beri diletakkan dalam termos, dituangkan segelas air mendidih, menegaskan 7-8 jam, ditapis. Ambil 1 sudu 3-4 p. setiap hari.

Contraindications. Asparagus tidak disyorkan untuk memburukkan lagi penyakit gastrousus. Intoleransi individu boleh dilakukan.

Diet untuk pelbagai jenis cholecystitis: makanan apa yang dibenarkan

Diet untuk cholecystitis adalah peringkat utama terapi patologi kompleks. Pemakanan semasa keradangan pundi hempedu melibatkan pengambilan produk yang menyumbang kepada pengenceran dan pengaliran rembesan pencernaan yang menyembuhkan hati. Ini menghapuskan tanda-tanda utama keradangan, mengurangkan risiko peningkatan dan komplikasi.

Intipati terapi diet

Diet untuk cholecystitis pundi hempedu digunakan untuk mengurangkan beban pada sistem hepatobiliari. Ini membantu menghilangkan keradangan, gejala yang tidak menyenangkan, menormalkan pencernaan.

Apabila keradangan diet pundi hempedu memerlukan peraturan berikut:

Pemakanan perubatan terdiri daripada penggunaan hidangan rebus, rebus dan dibakar;
Makanan harus dicincang halus atau menggiling ke keadaan homogen;
Diet termasuk 3 makanan utama, beberapa makanan ringan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan secara berkala dalam bahagian-bahagian kecil;
Anda perlu melepaskan makanan pedas, kasar, dan lemak;
Ia adalah perlu untuk mewujudkan mod minum - minum sehingga 3 liter air. Minuman panas perlu disediakan semasa setiap hidangan;
Diet untuk keradangan pundi hempedu melarang penggunaan lemak yang sukar dicerna. Jika cholecystitis diiringi oleh cholelithiasis, maka adalah perlu untuk menghadkan minyak sayuran yang boleh membawa kepada perkembangan kolik bilier;
Ia adalah perlu untuk meninggalkan produk yang merengsakan membran mukus organ-organ sistem bilier;
Terapi diet melibatkan kemasukan dalam diet makanan protein tinggi, makanan kaya serat;
Ia dibenarkan untuk menggunakan makanan, iaitu suhu 35-45 0 C.

Diet untuk cholecystitis perlu diikuti untuk masa yang lama walaupun selepas gejala penyakit telah dihapuskan.

Apakah diet di cholecystitis akut?

Diet untuk cholecystitis akut melibatkan kelaparan lengkap untuk beberapa hari pertama. Pesakit hanya dibenarkan minum air, decoctions dan ekstrak dari bahan mentah perubatan, jus buah-buahan yang dicairkan. Jumlah jumlah cecair harian tidak boleh melebihi 1.5 liter sehari.

Setelah penghapusan rasa sensasi yang menyakitkan, nutrisi untuk cholecystitis menunjukkan pematuhan jadual No. 5B. Versi diet ini melibatkan pengecualian mana-mana kerengsaan, yang membolehkan anda berkesan membuang keradangan. Adalah penting untuk mengurangkan jumlah karbohidrat kepada 180 gram sehari, menghapuskan gula mudah.

Ia penting! Kandungan kalori setiap hari - tidak melebihi 1600 kcal.

Ia perlu menggunakan hanya makanan yang disiapkan tanpa minyak dan garam. Tempoh pemakanan adalah 4-5 hari, dalam tempoh masa ini pesakit wajib mematuhi rehat tidur yang ketat.

Produk tersebut dibenarkan:

Sup ayam yang dimasak dengan beras, oat atau semolina;
Bijirin cair, rebus tanpa susu;
Jus buah-buahan dan sayuran;
Pemadatan yang tulen;
Daging dan ikan yang direbus dikukus dalam ketuhar;
Keju kotej dan produk tenusu kandungan lemak rendah;
Kerupuk atau roti semalam.

Selepas menormalkan keadaan pesakit, penghapusan gejala kolesistitis akut, diet ditetapkan, mengikut jadual No. 5A. Tempohnya biasanya 2 minggu. Makanan pemakanan adalah penggunaan produk dari senarai berikut:

Sup sayur-sayuran;
Keropok dan biskut;
Veal, ayam, arnab, ayam belanda, ikan tanpa lemak. Daripada produk-produk ini perlu dimakan, burger, souffle;
Produk tenusu yang mempunyai peratusan rendah lemak dalam komposisi;
Pasta;
Telur;
Kashi, dimasak dengan separuh susu;
Sayur-sayuran: bit, labu, kentang, wortel, zucchini;
Buah mentah dan dibakar, jeli, jus, teh.

Ia penting! Dibenarkan menggunakan sehingga 20 g mentega pada siang hari.

Bagaimana untuk makan dengan cholecystitis kronik?

Keradangan kronik pundi hempedu dicirikan oleh tempoh pemisahan yang berlebihan dan remisi. Diet yang tidak disusun, situasi yang tertekan, minum alkohol, ketegangan saraf dan fizikal menimbulkan kelengkungan kerongstitis. Semasa diperparah, perlu mematuhi pemakanan terapeutik, yang ditetapkan untuk bentuk penyakit akut. Selepas penghapusan gejala pesakit, mereka dipindahkan ke jadual No. 5 untuk cholecystitis, melangkau peringkat dengan diet No. 5A.

Dengan cholecystitis, walnut dianjurkan untuk diambil untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, untuk menormalkan kesejahteraan umum pesakit.

Di peringkat remisi, pengambilan kalori setiap hari perlu berada dalam lingkungan 2800 kcal, manakala jumlah protein adalah 80 g, lemak - 90 g, dan karbohidrat - 350 g. Gunakan sehingga 3.5 liter cecair (compotes, teh, infusions dan decoctions bahan mentah perubatan). Diet untuk keradangan pundi hempedu - cara hidup, yang harus diikuti untuk kehidupan.

Ia penting! Tidak perlu makan makanan yang tidak menyebabkan selera makan. Kekecewaan dalam makanan boleh menjejaskan aliran keluar hempedu, menyebabkan eksaserbasi penyakit.

Apa yang tidak boleh dengan cholecystitis?

Diet 5 jadual dengan cholecystitis melibatkan pengecualian dari diet makanan yang memprovokasi kerengsaan membran mukus, meningkatkan kolesterol dalam aliran darah, melanggar proses pencernaan. Oleh itu, perlu menolak produk yang dilarang itu:

Lemak lemak, daging, lemak babi, kaviar;
Mana-mana hidangan dengan cendawan;
Kekacang (kacang, kacang soya, asparagus, kacang);
Sayuran yang menyebabkan kerengsaan dinding perut;
Produk dalam tin;
Buah masam;
Minuman berkarbon;
Sup ikan dan daging kaya;
Baking, kuih-muih, produk yang terdapat dalam komposisi koko, ais krim. Dengan peningkatan penggunaan gula, sifat rheologi hempedu terganggu. Oleh itu, kadar harian produk hendaklah dalam lingkungan 70 g;
Perisa dan rempah;
Alkohol dengan cholecystitis adalah kontraindikasi;
Lobak dan mustard.

Ia penting! Juice sauerkraut dengan cholecystitis menormalkan motilitas usus, membantu menghilangkan toksin, menghapuskan keradangan, mengurangkan kesakitan.

Apa yang anda boleh makan dengan cholecystitis?

Terdapat produk berguna yang berikut untuk cholecystitis kronik:

Telur Anda boleh makan 1 kuning setiap hari;
Pelbagai jenis daging, ikan;
Produk asal tumbuhan - sumber vitamin, unsur surih, serat. Pisang, pear, strawberi, tembikai, sayur-sayuran, sayur-sayuran menjadikannya lebih mudah untuk dirasakan di cholecystitis;
Bijirin dan pasta;
Makanan laut;
Produk tenusu dan tenusu;
Roti basi;
Biskut;
Menambah produk kunyit dapat mengurangkan keterukan keradangan, meningkatkan pengaliran keluar hempedu;
Minyak sayur semulajadi;
Jam, jem, marshmallow, marmalade;
Jus bit dan buah, teh, sup dan campuran, jeli, kopi.

Ia penting! Dalam cholecystitis, susu kambing mempunyai kesan anti-radang dan menenangkan kerana kandungan lysozymenya.

Apakah jenis makanan yang diet pundi hempedu menunjukkan?

Menu anggaran untuk cholecystitis:

Sarapan pagi Kue keju kaserol, teh dengan gula;
Sarapan pagi kedua Salad buah pisang dan epal manis, dibancuh dengan yogurt atau 15% krim masam;
Makan tengah hari Sup sayur bubur, ayam dengan lobak rebus, kompos buah tanah;
Waktu teh Biskut dan merebus pinggul;
Perjamuan Ikan bakar dan zucchini puree, roti gandum;
Pada waktu tidur, anda boleh meminum 250 ml kefir atau yogurt semulajadi biasa.

Ia penting! Pisang untuk cholecystitis harus dimakan pada waktu pagi, tetapi tidak lebih kerap 4 kali seminggu.

Pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan resipi ini untuk cholecystitis:

Salad Buah Pear, epal, pisang dipotong menjadi kepingan, musim dengan tarikh dan sos krim masam;
Salad dari wortel dan epal. Produk mesti parut, tambah 1 sudu teh madu;
Salad Ayam Untuk memasak hidangan anda perlu mendidih payudara ayam, potong daging itu menjadi kiub. Zucchini dan lobak merah, masak sehingga lembut. Campuran produk, musim dengan sedikit kicap, tambah walnut;
Sup krim vegetarian. Kupas dan potong 2 zucchini, wortel, terung, lada paprika, bawang, 5 kentang. Bawa 3 liter air ke dalam mendidih, letakkan kentang, selepas 15 minit - sayur-sayuran lain. Pengecualian adalah zucchini, yang menambah 5 minit sebelum kesiapan. Sejukkan sup siap, campuran dengan pengisar, musim dengan 20 g minyak zaitun dan sayur-sayuran;
Sup barli. Croup hendaklah direbus sehingga separuh masak. Bawang, wortel bersih, potong, rebus minyak dengan air. Potong kentang, kemudian bersama-sama dengan akar-akarnya ditambah kepada grit, masin. Untuk jadual, sup disajikan dengan sayur-sayuran;
Souffle dari ikan. Rebus tepung, gali dalam pengisar daging, tambah 1 kuning telur, 50 g susu, 2 g mentega, garam. Letakkan jisim yang terhasil dalam lembaran penaik, bakar pada 200 ° C;
Pilaf dengan sayur-sayuran. Zucchini, 2 wortel, tomato dikupas, potong ke dalam kubus, masak dalam periuk. Basuh beras, tambah sayur-sayuran dan rebus sehingga dimasak, pada akhir memasak menambah sos kicap, minyak zaitun.

Pemakanan yang betul dalam cholecystitis - bahagian utama rawatan. Adalah penting untuk mematuhi saranan pakar pemakanan, ahli gastroenterologi, untuk melepaskan penggunaan alkohol, lemak, goreng dan makanan salai. Ini akan meningkatkan tempoh tempoh remisi.

Rosehip, asparagus, wormwood dan chamomile dengan pasir di dalam hempedu

Dengan pasir di pundi hempedu, serta dengan penyakit batu empedu, anda boleh menggunakan ubat tradisional.

Broth Rose Pips

2 sudu besar. sudu akar dicincang halus tuangkan 1 cawan air, rebus selama 15 minit, biarkan sejuk. Ambil 1 gelas 3 kali sehari selama seminggu.

Penyebaran buah-buahan dan pucuk asparagus

Basuh 20 g buah-buahan dan pucuk asparagus, tuangkan 1 cawan air mendidih dan biarkan selama 4 jam. Strain dan ambil 2 sudu besar. sudu 3 kali sehari.

Chamomile napar

Ambil bahagian dalam. Menggalakkan kemasukan ke dalam usus "hempedu yang sihat." Enema panas dari napara yang sama membersihkan usus lemak tak dicerna.

Penyebaran Kislitsa

1 sudu besar. sudu rumput tuangkan 1 cawan air mendidih, biarkan selama 2 jam. Strain. Ambil lo 1 sudu besar. sudu 1 kali sehari sebelum makan.

Perhatian! Contraindicated dalam penyakit hati dan buah pinggang yang teruk, arthritis, oxaluria, urolithiasis.

Penyedutan wormwood rumput

1 sudu teh tuangkan 1 cawan air mendidih dan biarkan selama 20 minit. Minum 1 sudu besar. sudu 30 minit sebelum makan sekurang-kurangnya 3 kali sehari. Kontraindikasi dalam mengandung dan anemia.

Rumput pedas rumput laut dan wormwood rumput (1: 1)

2 sdt campuran dicurahkan 2 cawan air. Rebus selama 15 minit. Menegaskan dan terikan. Minum 1 gelas di pagi dan petang.

Penyebaran daun Alexandria

Ambil dengan cholelithiasis dan sembelit.

Penyebaran Inflorescence Clover

2 sudu besar. sudu (30 g) kepala bunga tuangkan 1 cawan air mendidih dan biarkan dalam bekas yang tertutup selama 1 jam. Strain. Ambil 1/4 cawan 4 kali sehari 30 minit sebelum makan.

Infusi Thyme

1 sudu besar. sendok herba thyme tuang 2 cawan air mendidih dan biarkan selama 2 jam di tempat yang hangat. Strain. Ambil 1 / 4stakana 3 kali sehari.

Contraindicated in pregnancy, ulcer gastric and ulcer duodenal.

Minyak sayuran

Mana-mana minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun) mengambil 1 sudu besar. sudu, dibasuh dengan jus lemon yang manis.

"Hercules" (serpihan)

Sekat 1 sudu besar. sudu bijirin dalam 1 cawan air panas. Percuma dan minum 30 minit sebelum makan pada waktu pagi dan petang.

Peppermint

Pengambilan daun yang berguna. 1 sudu besar. sudu tuangkan 1 cawan air mendidih, menegaskan 30 minit dan penapis. Ambil 2 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari. Mereka minum sips pada siang hari.

Taman Dill

Merebus yang berguna buah-buahan Dill. 2 sudu besar. sudu buah yang dicurahkan 2 cawan air mendidih, rebus pada api yang rendah selama 15 minit. Percuma dan penapis. Ambil 1/2 cawan kaldu panas 4 kali sehari. Kursus rawatan adalah 2-3 minggu.

Gandum (bijirin)

Isi bijirin dengan air (hanya supaya mereka ditutup dengan kelembapan) dan letakkan di tempat yang hangat. Anda boleh meletakkan gandum pada kain lembap dan secara basahnya basah. Apabila pucuk saiz 1-2 mm muncul, biji-bijian dibasuh, melalui pengisar daging, dan minyak sayuran ditambah. Ambil 1 sudu kecil pada perut kosong.

Horseradish

Daun (5-6) dan akar dikupas diluluskan melalui pengisar daging, 1/2 galon vodka dituangkan di atas gruel dan dibiarkan selama 1 minggu. Ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari sebelum makan

Laurel mulia

Ia mempunyai kesan choleretic. Ambil 30 g daun bay cincang halus, tuangkan 200 ml minyak bunga matahari dan tegaskan di tempat yang hangat selama 6 hari. Ambil 1 sudu teh 3 kali sehari sebelum makan.

Rosehip kayu manis

Ejen choleretic yang baik. Ambil 1 sudu besar. sudu rosehips cincang, tuangkan 1 cawan air mendidih, rebus selama 2-3 minit. Kemudian dicurahkan ke dalam termos dan menegaskan 3-4 jam. Ambil infusi yang ditapis 3 kali sehari sebelum makan. Lebih baik dengan madu.

Adakah asparagus dibenarkan untuk pankreatitis akut dan kronik?

Asparagus adalah produk yang unik. Walaupun kandungan kalori kecil, ia diperkaya dengan sejumlah besar kompleks vitamin, mineral dan biologi aktif. Asparagus mempunyai kesan yang baik ke atas tubuh, terutama pada organ-organ sistem kardiovaskular dan pencernaan, dan meningkatkan penglihatan. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh beberapa ciri khas komposisi, produk semacam itu tidak semestinya digunakan untuk pankreatitis.

Komposisi vitamin asparagus dan kalori

Asparagus mempunyai set bahan-bahan yang sihat. Ia diperkaya dengan:

vitamin kompleks A, B, C, E, PP, H;
beta karotena;
asid folik;
kalsium, kalium, fosforus, magnesium, besi, sulfur, zink, tembaga, fosforus;
saponin;
asparagine;
serat.

Walaupun kekayaan komposisi, produk ini mengandungi beberapa kalori: 100 gram pucuk mengandungi hanya 22 kcal. Dalam satu hidangan asparagus rebus 2.4 gram protein, 4.1 gram karbohidrat dan 2 gram serat.

Sifat perubatan produk

Oleh kerana komposisi ini, produk ini mempunyai pelbagai ciri berguna:

Menguatkan imuniti.
Meningkatkan penglihatan.
Menguatkan saluran darah dan otot jantung.
Menormalkan irama jantung.
Ia mempunyai ciri-ciri vasodilating.
Memperbaiki pembekuan darah.
Memperbaiki pencernaan, metabolisme.
Perlahan merangsang motilitas usus.
Menurunkan kolesterol.
Meningkatkan mikroflora usus, mengurangkan pembentukan gas.
Menggalakkan detoksifikasi.
Ia menghalang pembentukan sel-sel kanser.
Meningkatkan fungsi organ-organ sistem saraf.
Menormalkan hati dan buah pinggang.
Ia mempunyai sifat diuretik dan choleretic.
Menggalakkan rembesan sputum dari bronkus.
Oleh kerana kesan antioksidan, ia meningkatkan keadaan kulit, mencegah penuaan dini.
Menguatkan tisu tulang.
Menggalakkan penyembuhan luka.

Asparagus juga dikenali kerana antivirus, kesan antikulat, dan akibat kesan diuretik yang ringan, ia membantu mengurangkan bengkak.

Produk ini sangat kaya dengan asid folik, jadi ia disyorkan untuk menggunakannya semasa kehamilan dan menyusu. Di samping itu, dipercayai bahawa penggunaan pucuk membantu meningkatkan libido di kalangan wanita dan lelaki.

Kesan negatif dan kontraindikasi penggunaan sayur-sayuran

Asparagus boleh menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk:

ruam kulit, kemerahan;
gatal;
sensasi membakar;
gangguan gastrousus.

Oleh itu, untuk memulakan kenalan dengan hidangan ini anda hanya perlu beberapa pucuk rebus.

Oleh kerana asparagus mempunyai kesan diuretik, kolesterol, ia tidak boleh dimakan di hadapan batu di buah pinggang, pundi kencing, penyumbatan saluran empedu. Pelanggaran peraturan ini boleh menyebabkan batu-batu bergerak. Ini disertai oleh kesakitan yang teruk dan boleh menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan. Sebagai contoh, meningkatkan pengeluaran hempedu dengan cholecystitis akan memburukkan lagi penyakit.

Asparagus mempunyai saponin dan serat dalam komposisinya. Oleh itu, semasa tempoh pemisahan penyakit organ saluran pencernaan, serta dalam kes penyakit ulseratif, penggunaan asparagus dilarang dengan tegas.

Ini disebabkan oleh saponin boleh merengsakan membran mukus organ-organ pencernaan, yang boleh mengakibatkan gangguan pencernaan, perkembangan gejala seperti kolik gastrointestinal, sakit pankreas, kembung, peningkatan pembentukan gas, kembung perut, mual, najis yang mengganggu. Di hadapan ulser, saponin akan merengsakan dan mencederakan lebih banyak tisu yang rosak.

Ia juga tidak digalakkan untuk makan produk dengan intoleransi peribadi, cystitis, prostatitis, rematik, kerosakan sendi. Sekiranya penyakit organ-organ saluran pencernaan, ia dibenarkan untuk makan asparagus secara eksklusif di luar tahap akut, manakala untuk penyakit ulser, lebih baik menolak menggunakan pucuk dalam memasak.

Adakah asparagus dibenarkan dalam pankreatitis?

Asparagus kaya dengan vitamin penting, komponen mineral dan sangat berguna untuk tubuh, termasuk organ pencernaan. Ia meningkatkan mikroflora organ, menguatkan fungsi perlindungan mereka, melindungi terhadap tindakan radikal bebas, menggalakkan pembersihan toksin, mengaktifkan proses pencernaan dan metabolisme.

Pada masa yang sama, ada bahan dalam produk yang membuat penggunaannya tidak selamat di bawah syarat-syarat yang memburukkan lagi penyakit saluran pencernaan. Pertama sekali, ia menyangkut serat dan saponin.

Semasa pemecahan

Asparagus dengan pankreatitis semasa tempoh pemecahan dilarang untuk digunakan. Walaupun produk ini sangat berguna, terdapat beberapa ciri yang tidak membenarkan penggunaannya dalam fasa akut proses keradangan:

Dalam peringkat akut penyakit ini, pucuk adalah larangan untuk dimakan dalam apa jua bentuk: tidak segar, tidak direbus, atau dibakar.

Dalam remisi dan CP

Asparagus tidak berada pada peringkat keterpurukan dalam pankreatitis kronik, dan juga pada tahap remisi dibenarkan untuk digunakan dalam kuantiti yang kecil. Anda boleh mula memasuki produk ke dalam diet tidak lebih awal daripada satu bulan selepas melegakan serangan akut penyakit ini, dengan syarat tiada kesakitan pankreas yang lengkap, serta gejala lain dari keradangan kelenjar.

Kemasukan asparagus dalam diet untuk pankreatitis kronik akan mempunyai kesan yang baik terhadap pankreas. Produk ini membantu meningkatkan pencernaan, mengaktifkan metabolisme, melindungi tisu organ parenchymal dari kesan negatif toksin dan rangsangan luar yang lain, menggalakkan penyembuhan dan pemulihan tisu-tisu yang rosak, yang membantu mengembalikan fungsi kelenjar lebih cepat.

Pucuk asparagus kaya dengan unsur-unsur yang diperkaya dan mineral. Ini akan memberikan peluang untuk menambah rizab badan dengan komponen yang diperlukan selepas pemakanan yang ketat, yang pesakit mematuhi sebelum permulaan tahap remisi.

Di samping itu, produk ini mempunyai kesan yang baik ke atas usus. Ia juga penting untuk orang yang mengalami pankreatitis. Oleh sebab asparagus dengan lembut mengaktifkan peristalsis usus, proses pengaliran enzim pencernaan dari pankreas ke duodenum diperbaiki. Ini dapat mengurangkan risiko kecederaan kepada kelenjar dari aktiviti rahsia sendiri.

Dalam keradangan kronik kelenjar, ia dibenarkan untuk makan tidak lebih daripada 150-200 gram asparagus sehari. Dalam menu minggu, produk itu boleh disertakan tidak melebihi tiga kali. Pucuk terbaik dimakan rebus, dibakar atau dikukus dalam dandang berganda. Hidangan kuah dan jeruk dilarang masuk ke dalam diet.

Resipi Makanan Asparagus yang Sihat

Ia seolah-olah tidak ada yang salah dengan memasak asparagus, semuanya lebih mudah berbanding sebelum ini. Walau bagaimanapun, untuk memastikan warna hijau terang yang cerah, rasa indah produk, anda perlu mengetahui beberapa rahsia.

Terdapat sebilangan besar resipi untuk memasak hidangan dengan asparagus. Ia boleh dimakan secara berasingan, direbus atau dibakar, serta dengan daging, sayuran, atau digunakan untuk membuat salad.

Pucuk rebus

Sebelum pucuk rawatan haba perlu dibasuh dengan baik, terlalu keras, bahagian rapuh batang harus dipotong. Rebus air dalam periuk yang tinggi dan tambah sedikit garam. Tembak pergelangan kaki di dalam air mendidih, apabila air dengan asparagus mendidih, rebus batang selama kira-kira tiga minit pada api sederhana. Tempoh memasak produk bergantung kepada ketebalan pucuk: jika mereka keras dan tebal, mereka boleh dimasak selama 5-7 minit.

Selepas memasak, pucuk perlu terbalik dalam colander dan tuangkan air sejuk. Prosedur ini akan membantu mengekalkan warna, rasa asparagus, menjadikannya rangup. Dalam proses memasak tidak boleh ditambahkan ke batang jus lemon, rasa apel dan rempah-rempah lain, ia boleh merosakkan warna dan rasa hidangan. Di samping itu, orang yang mengalami pankreatitis umumnya tidak mahu menggunakan bahan yang sama, kerana ia boleh meningkatkan keasidan jus gastrik. Apabila pankreatitis sebelum memakan batang, anda boleh mencurahkan satu sudu teh minyak zaitun.

Sayuran Panggang

300 gram pucuk;
350 gram kentang;
garam garam;
2 sdt minyak zaitun;
100 ml. air;
1 keping lada wangian manis.

Lada, asparagus dan kentang dibasuh dengan baik. Lakukan asparagus trim tebal tebal, kentang kupas, kulit. Kentang dipotong ke dalam kuarters, lada - jalur.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Slice a baking sheet of olive oil. Letakkan kentang pada lembaran penaik, garam dan taburkan sedikit dengan minyak zaitun lain dan tuangkan air. Bakar 25 minit. Selepas bekas itu keluar, sebelah kentang meletakkan lada dan asparagus, masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Asparagus dengan pasta

asparagus - 300 gram;
2 sdt minyak zaitun;
keju keras - 150 gram;
pasta - 300 gram;
½ tsp mentega;
garam garam.

Bilas pucuk-pucuk, letakkan pada lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak zaitun, sedikit garam. Batang yang dipanaskan sebelum dimakan hingga 220 darjah ketuhar selama 10 minit. Apabila produk dibakar - angkat batang dari ketuhar, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan kerajang.

Pada masa yang sama rebus pasta dalam air masin yang ringan. Keju bersarung. Setelah pasta dibasuh, tuangkan ke dalam kuali, tambah satu sudu minyak zaitun dan setengah sudu teh mentega, taburkan dengan keju parut di atas, panas sedikit, kacau sehingga mi tidak dibakar. Masukkan ramuan pada pinggan, makan hangat.

Anda akan terkejut betapa cepatnya penyakit merosot. Jaga pankreas! Lebih daripada 10,000 orang melihat peningkatan yang ketara dalam kesihatan mereka hanya dengan minum pada waktu pagi...

Buah zaitun mengandungi asid oleik dan hidroksityrosol. Bahan-bahan ini menutup mukosa pankreas, melindungi dari kerosakan oleh faktor-faktor yang menjengkelkan.

Untuk digunakan untuk penyakit pankreas membolehkan lada manis (Bulgaria), serta beberapa jenis dengan lada ringan. Antara jenis yang dilarang

Jika digunakan dengan betul, sayuran akar jeruk boleh membantu menenun badan dengan vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan. Di samping itu, ia mempercepatkan metabolisme

Kehadiran sederhana bawang di menu pesakit membantu membersihkan kelenjar, untuk menyesuaikan kerjanya, yang mempunyai kesan positif terhadap penyakit ini. Perlu diberi perhatian terhadap nuansa itu

Saya mempunyai pankreatitis kronik. Doktor dibenarkan makan asparagus tidak lebih dari tiga kali seminggu, 100 gram sehari. Tetapi, jika ia menjadi buruk dengan itu, maka lebih baik untuk menolak hidangan tersebut untuk seketika.

Sekiranya asparagus dimasak dengan betul, ia akan menjadi hidangan yang lazat dan renyah. Saya suka membakarnya dengan sayur-sayuran atau memakannya sebagai hidangan bebas dengan sos yang berbeza.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Asparagus dengan cholecystitis

Menurut statistik, setiap wanita keempat dan setiap lelaki kesepuluh selepas empat puluh lima tahun mempunyai bentuk kritikal kronik. Penyakit ini disebabkan oleh gangguan dalam pundi hempedu. Organ ini adalah jenis takungan di mana hempedu berkumpul. Bahan ini diperlukan untuk mengaktifkan enzim yang terlibat dalam pencernaan makanan. Dalam keadaan biasa, pundi hempedu, apabila makanan masuk ke dalam badan, mengecut dan mengeluarkan sebahagian daripada hempedu yang memasuki usus. Apabila urutan tindakan mudah ini dilanggar, terdapat gejala genangan hempedu, yang sering menyebabkan keradangan dinding pundi hempedu - keadaan yang disebut cholecystitis.

Punca cholecystitis, terdapat banyak kegagalan fungsi sistem endokrin dan saraf, cholelithiasis, gastritis, hepatitis, gaya hidup yang tidak aktif, tanda-tanda makanan yang jarang berlaku, kehamilan, dan sebagainya. Seringkali, dorongan kepada kemunculan proses keradangan menjadi makanan berlebihan terutama makanan yang akut dan berlemak dalam kombinasi dengan alkohol. Tetapi apa pun punca-punca cholecystitis, di hadapan penyakit ini tanpa pembetulan diet diperlukan.

Diet untuk cholecystitis akut

Cholecystitis akut boleh menjadi penyakit bebas dan serangan kronik. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk tidak perasan. Simptom yang paling menonjol adalah sakit di sebelah kanan di bawah tulang rusuk. Seringkali kesakitan ini memberi di bahagian bahu bahu, bahu dan leher. Pada masa yang sama, rasa logam atau perasaan pahit muncul di dalam mulut, mual, belching, muntah, demam, cirit-birit mungkin berlaku, kekuningan kulit dan mata lendir boleh berlaku.

Dengan kehadiran gejala sedemikian, anda perlu segera berjumpa doktor, dalam kes ini, rawatan diri tidak dapat diterima. Sebagai peraturan, dalam cholecystitis akut, terutama dalam bentuk yang teruk, pesakit dimasukkan ke hospital. Dia telah menetapkan satu set langkah yang perlu, beberapa ubat yang melegakan kesakitan dan menyekat keradangan, serta diet khas.

Diet dengan peningkatan kolesteritis dan bentuk akut penyakit adalah penolakan lengkap makanan. Puasa harus berlangsung selama dua hingga tiga hari. Dalam tempoh ini hanya minuman panas dibenarkan. Kerana ia boleh menjadi pinggul sup, jus bukan berasid yang cair, teh lemah dan infus herba. Jumlah cecair yang digunakan setiap hari harus sekurang-kurangnya dua liter.

Pada hari ketiga atau keempat, sampah separuh cair direbus dalam air, sup sayur-sayuran dan jeli ringan dimasukkan ke dalam diet. Ia dibenarkan untuk menambah susu ke porridges yang dicairkan separuh dengan air. Semua produk harus direbus dengan baik, dan kemudian berhati-hati. Ia disyorkan untuk makan pada masa yang sama dalam bahagian kecil (kira-kira 150 gram) sekurang-kurangnya lima kali sehari. Secara beransur-ansur, menu itu menambah daging, keju kotej rendah lemak, ikan, dan selepas itu seluruh produknya.

Diet untuk cholecystitis kronik

Tugas utama bagi pesakit keseimbangan kronik adalah untuk menghalang pemancaran penyakit. Diet yang terbaik dengan ini. Tujuan utamanya ialah pemulihan fungsi pundi hempedu, normalisasi ekskresi empedu, pengaktifan metabolisme, dan pengurangan beban pada hati, perut dan usus. Untuk memastikan ini, perlu mengikuti beberapa peraturan:

Makanan untuk cholecystitis kronik mesti pecahan. Iaitu, semua makanan mesti dimakan dalam bahagian kecil sekurang-kurangnya lima kali sehari, dan untuk melakukan ini, sebaik-baiknya pada masa yang sama. Langkah sedemikian menormalkan metabolisme, akan memperbaiki kerja saluran gastrousus, memperbaiki aliran hempedu dan pengeluarannya. Pada masa yang sama, semua makanan yang dimakan sepatutnya mempunyai suhu yang selesa - tidak kurang daripada 15 dan tidak lebih daripada 60 darjah.
Perhatian khusus perlu dibayar kepada kaedah memasak produk. Lebih suka mendidih dan mengukus. Kurang kerap anda boleh makan hidangan rebus atau dibakar, dengan cara ini, dari yang terakhir ia disyorkan untuk sentiasa mengeluarkan kerak. Tetapi apa-apa makanan goreng dilarang sama sekali. Perkara yang sama berlaku kepada daging asap, serta semua jenis jeruk. Selepas memasak, tidak perlu menghapuskan makanan, adalah disyorkan untuk melakukannya hanya dengan makanan yang terdiri daripada serat kasar dan daging berair.
Makanan untuk cholecystitis sepatutnya seimbang. Menu harian mesti mengandungi makanan yang kaya dengan protein, kerana ia meningkatkan aliran empedu. Setiap hidangan utama disarankan untuk ditambah dengan sayur-sayuran atau buah-buahan mentah atau dimasak. Ini adalah kerana produk herba kaya dengan garam mineral, diperlukan untuk metabolisme yang baik, dan serat, yang meningkatkan aliran hempedu dan menghalang sembelit. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C dan A sangat berguna dalam cholecystitis, mereka mempunyai kesan yang baik pada dinding pundi hempedu, melegakan keradangan dan meningkatkan imuniti.
Setiap hari ia disyorkan untuk mengambil dan lemak, tetapi bukan haiwan, tetapi sayur-sayuran secara eksklusif, dalam mentega sedikit dibenarkan. Penjagaan harus diambil untuk karbohidrat, terutama karbohidrat cepat, kerana makanan yang mengandungnya, melegakan usus, yang menimbulkan keruntuhan hempedu. Ia juga perlu diingat bahawa sejumlah besar gula dalam diet melanggar rembesan hempedu dan merosakkan komposisi hempedu, jadi tidak lebih daripada 9-10 sudu teh dibenarkan memakannya pada hari itu, dan mengambil kira kandungannya dalam hidangan dan makanan. Sesetengah sekatan dikenakan ke atas garam - ia dibenarkan menggunakan tidak lebih daripada 10 gram sehari.
Produk tenusu dengan kandungan lemak minimum, serta hidangan dari mereka, mesti termasuk dalam diet. Di samping itu, menu harian harus termasuk daging rendah lemak, ayam atau ayam belanda (tetapi tanpa kulit) dan pelbagai hidangan dari mereka. Kadang-kadang anda mampu membeli sedikit sosej doktor atau ham berkualiti tinggi. Dua kali seminggu adalah disyorkan untuk menggantikan hidangan daging dengan ikan, tetapi hanya tidak berminyak, kadang-kadang makanan laut dibenarkan. Ia dibenarkan untuk mengambil telur, pada dasarnya ia harus putih, ia adalah wajar untuk makan kuning telur tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Roti boleh dimakan hanya dalam bentuk basi atau kering. Pasta dan bijirin akan membantu mempelbagaikan diet, beras, soba, semolina dan oatmeat akan sangat berguna.
Ia berguna untuk memasukkan sup tenusu, bijirin dan sayur dalam menu untuk cholecystitis kronik. Tetapi dari sup yang dimasak dalam sup ikan, daging atau cendawan, terutamanya yang kuat, lebih baik menyerah, kerana bahan-bahan ekstraktif di dalamnya, sangat mengganggu hati. Kekasih gula-gula mampu menghasilkan buah-buahan kering, madu, marshmallow, jeli, marmalade, mousses, jem, gula-gula, tetapi hanya mereka yang tidak mengandungi koko.

Di bawah larangan ketat adalah makanan yang menghalang pencernaan, meningkatkan kolesterol, merangsang rembesan berlebihan jus gastrik dan merengsa membran mukus. Dalam hal ini, diet untuk cholecystitis sepenuhnya mengecualikan produk berikut:

Makanan pedas, berlemak, pedas dan masin, produk jeruk.
Makanan dalam tin, jeruk, daging asap.
Kebanyakan sosej dan sosej.
Lemak daging dan ikan, angsa, itik, daging dan sup dibuat dari mereka.
Semua buah dan buah beri masam, terutamanya mentah.
Cendawan, bawang putih, radishes, bawang hijau, lobak, terung, asparagus, bayam, lada, lobak, sudu muram, coklat.
Okroshka, borscht, sup hijau dan hidangan serupa lainnya.
Roti segar, roti, kek, pai, penkek, pastri, dll.
Produk yang mengandungi koko.
Ais krim dan krim lemak.
Sayuran jagung, kekacang, bubur gandum.
Kopi, teh terlalu kuat.
Soda dan sebarang minuman masam.

Saya berpandu dengan senarai produk yang dilarang dan mengikuti cadangan di atas, anda boleh dengan mudah membuat menu yang seimbang dan cukup pelbagai. Jika atas sebab tertentu ini sukar bagi anda, kami memberi contoh kepada anda yang boleh menjadi asas untuk membuat diet anda sendiri.

Diet dengan cholecystitis - menu sampel

Nombor opsyen 1:

Semolina, berpengalaman dengan sedikit jem atau jem, merebus rosehip.
Protein omelet dengan sayur-sayuran dan sebilangan roti gandum.
Kentang tumbuk, salad satu tomato dan sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran, sekeping ikan tanpa lemak dan ikan rebus.
Marshmallow dengan teh.
Buah pilaf, teh dengan susu.

Nombor opsyen 2:

Bubur beras, sepotong sosej doktor, teh.
Jus labu yang dipanggang.
Kubis kubis, daging rebus, sepotong roti.
Teh dengan susu, sepotong keju rendah lemak.
Rebus sayur-sayuran.

Nombor opsyen 3:

Omelet protein, teh.
Yogurt dengan buah.
Bubur buckwheat, dada ayam, salad sayur-sayuran.
Apel yang dibakar.
Sup beras susu.

Nombor opsyen 4:

Oat dengan buah kering, pinggul sup.
Keju kotej dengan pisang.
Sup sayur-sayuran dan bebola daging.
Kefir dengan biskut tidak beragi.
Vinaigrette, daging rebus.

Nombor opsyen 5:

Cottage keju kaserol, jeli.
Pear dan salad buah epal yang dipakai dengan madu dan kacang cincang.
Bubur beras dengan potongan stim, salad timun, kompos.
Kissel dan sebilangan roti.
Susu beras susu, untuk pencuci mulut, beberapa keping biskut tanpa lemak.

Nombor opsyen 6:

Ladu lazat, teh;
Kaviar skuasy dan beberapa keping roti;
Sup krim sayur-sayuran, ayam rebus, sup dogrose;
Curd dengan buah;
Pasta dengan keju, salad sayuran.

Nombor opsyen 7:

Bubur buckwheat dengan susu, jus.
Satu pir, yogurt.
Sup sayur-sayuran, kentang tumbuk (mentega dalam kentang tumbuk perlu ditambah selepas ia sejuk), bola bakar kukus dari daging lembu, atau potong ikan kukus, jus.
Teh dengan sekeping keju rendah lemak.
Rebus sayur-sayuran.

Rahsia diet dengan cholecystitis

Pundi hempedu melakukan di dalam tubuh manusia fungsi mengumpul hempedu, yang pada gilirannya menghasilkan hati. Bile terlibat dalam proses pencernaan, bertindak sebagai bahan antibakteria, tanpa proses ini tidak mungkin.

Kesukaran timbul apabila pundi hempedu menjadi radang dan kolesistitis bermula. Selain ubat terapeutik, diet untuk cholecystitis memainkan peranan penting.

Oleh itu, pertama sekali, anda perlu menyesuaikan nutrisi untuk cholecystitis, untuk dapat mencipta senarai produk dengan betul dari mana makanan diet akan disediakan. Diet untuk cholecystitis pundi hempedu adalah sebahagian daripada terapi.

Prinsip pemakanan

Apabila membuat diagnosis "cholecystitis," diet harus sepadan dengan pemakanan yang betul. Makanan yang dipanggil 5 adalah sesuai: menu berdasarkan cadangannya akan memberitahu anda apa yang perlu dimakan dengan cholecystitis, apa produk yang sesuai.

Diet 5 telah dibangunkan oleh ahli gastroenterologi terkenal M. I. Pevzner. Intipati utamanya adalah mengurangkan beban pada sistem pencernaan. Diet membantu memulihkan metabolisma lipid dan meningkatkan fungsi sistem empedu.

Sekatan produk yang mengandungi lemak haiwan (daging lemak, mentega, pastri, makanan segera secara umum).

Walau bagaimanapun, sedikit lemak haiwan dalam menu untuk cholecystitis tidak termasuk, selagi ia terkandung dalam produk semulajadi, misalnya, dalam daging atau ikan segar.

Pengecualian karbohidrat yang dapat diserap dengan cepat oleh tubuh.

Makanan melibatkan pengabaian produk tepung, gula-gula, jus dalam tin dan soda, beberapa jenis buah-buahan manis (tarikh, buah-buahan kering, anggur, dan lain-lain). Buah pisang untuk cholecystitis dibenarkan, walau bagaimanapun, tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Madu juga kadang-kadang dibenarkan makan.

Larikan makanan pedas, asin dan goreng.

Makanan untuk cholecystitis harus diasinkan, dibakar atau direbus. Daripada rempah-rempah hanya dibenarkan beberapa herba (contohnya, parsli). Kayu manis boleh digunakan sebagai aditif, ia membantu menguatkan sistem imun.

Alkohol dengan cholecystitis dalam fasa akut tidak dibenarkan, kerana terapi antimikrob dilakukan.

Dalam cholecystitis kronik di luar tempoh eksaserbasi, alkohol boleh diterima secara sederhana. Ahli gastroenterologi menasihati untuk minum sedikit (100 ml wain merah sehari) pada waktu makan malam. Ia meningkatkan motilitas sistem bilier. Bir tidak digalakkan.

Diet 5 dengan cholecystitis diperhatikan dengan ketat, pemakanan harus pecah, makan beberapa kali sehari (5-6).

Diet untuk cholecystitis - Diet 5 menetapkan penggunaan hidangan lazat yang perlu disediakan dari makanan yang diberi kuasa mengikut resipi mudah. Puasa tidak diperlukan, doktor tidak menasihati dan menurunkan berat badan, untuk orang gemuk, berat badan dialu-alukan, tetapi hanya pada kadar yang rendah (500 g sehari).

Makanan hangat, adalah mustahil untuk makan hidangan yang sangat panas dan sangat sejuk dengan cholecystitis.

Produk yang dibenarkan

Diet, cholecystitis - konsep yang saling berkaitan. Apa yang boleh anda makan dengan cholecystitis - soalan penting. Dengan menjawabnya, anda boleh membuat senarai produk. Ada yang marah, mempercayai bahawa makanan dengan cholecystitis adalah tidak enak, dan menu itu jarang, tetapi ini tidak sama sekali. Apa yang anda boleh makan dengan cholecystitis?

Daging merujuk kepada produk yang dibenarkan dalam cholecystitis. Ia direbus atau dibakar. Walau bagaimanapun, jenis lemaknya dilarang - kambing lemak, daging babi, daging lembu, ayam.
Benar-benar semua makanan laut dan ikan yang kurang lemak - cod, haddock, ikan sungai.
Sup dengan cholecystitis ditunjukkan, tetapi tidak dalam sup daging atau ikan. Untuk resipi diet adalah sup sayuran yang sempurna. Sup dari pelbagai bijirin dengan sayur-sayuran juga dialu-alukan.
Buah-buahan dibenarkan, tetapi rasa mereka mestilah tidak masam dan tidak manis. Apel dan pear tanpa gula dibenarkan, biasanya dibakar.
Diet untuk cholecystitis mencadangkan dan menu manis. Ini kadang-kadang marshmallow dan marmalade, keropok manis dan pengeringan.

Produk Terlarang

Adalah penting untuk mengetahui apa yang perlu dimakan dengan cholecystitis. Produk tidak boleh mengandungi sejumlah besar lemak, aditif makanan, gula dan garam. Diet dengan cholecystitis dan menu mingguan dengan resipi dibuat semasa menghormati keseimbangan karbohidrat, protein dan nutrien lain.

Makanan apa yang tidak boleh dimakan pada diet?

Baking dan semua pastri yang dipenuhi dengan krim lemak dan minyak tiruan adalah sepenuhnya dilarang. Anda juga tidak boleh minum susu berlemak, makan produk tenusu lemak - krim masam, krim, jisim curd, dan lain-lain, hanya keju kotej rendah lemak yang dibeli untuk cholecystitis.
Ikan dan daging berlemak harus ditinggalkan sehingga pemulihan penuh, juga anda tidak boleh makan kaviar, makanan, makanan dalam tin.
Sosej, daging dan sosis yang dihisap tidak boleh dimakan, tetapi jika anda benar-benar menginginkan sesuatu dari senarai ini semasa diet cholecystitis, anda dibenarkan makan sosej makanan dan sosej ramping doktor. Dalam kes ini, jangan lupa untuk bertanya tentang kehidupan rak mereka.
Sesetengah sayur-sayuran dengan diet cholecystitis juga dilarang. Sebagai contoh, kubis mentah dengan cholecystitis adalah kontraindikasi, ia boleh dimakan hanya dalam spesies yang rebus dan lusuh. Bawang putih juga diharamkan, seperti lobak, lobak dan lobak. Hidangan sayur untuk cholecystitis sebelum memasak perlu diperiksa dengan jadual yang menyenaraikan sayur-sayuran yang terlarang.

Minuman

Apa alkohol yang boleh anda minum dengan kolesteritis? Konsep keseimbangan dan alkohol yang bersesuaian (di luar tempoh terapi antibiotik) dengan pilihan minuman dan langkah pematuhan yang tepat.
Kopi juga diharamkan, tetapi jika anda masih ingin menyegarkan minuman, maka kopi harus diencerkan dengan betul dengan susu. Ia juga disyorkan untuk meminum chicory dan bukannya kopi, walaupun ia tidak membenarkan "bangun".
Produk tenusu dibenarkan. Sering ada soalan - adakah mungkin untuk minum kefir dengan cholecystitis? Susu dan kefir mempunyai kesan yang baik ke atas tubuh pesakit, namun mereka hanya perlu segar dan dengan peratusan minimum lemak.
Jus tomat, seperti tomato sendiri, adalah lebih baik untuk tidak menggunakan diet (cadangan umum nombor meja 5).
Teh hijau dan rosehip akan sangat berfaedah.

Menu untuk minggu ini

bubur, bersulang dengan keju rendah lemak;
pisang, kefir;
sup kol kembang api, ayam belanda, dibakar dalam kerajang dengan kentang rebus;
aprikot yogurt;
cod rebus dengan salad timun segar.

telur telur segar, yoghurt semulajadi;
pir dengan keju lembut lembut;
sup mi susu, potong daging kukus kukus dengan rebus sayuran;
rusk, kefir;
Sosej susu dengan pasta.

bubur manna, sandwic dengan sosej susu pada roti kering;
epal yang dibakar dengan madu dan kayu manis;
ravioli dengan minyak zaitun (doh untuk ravioli harus bersandar, gunakan hanya tepung dan air);
ryazhenka, biskut;
keseronokan keju kotej.

omelette protein, bersulang dengan jem;
prun, yogurt rendah lemak;
timun dan salad asparagus, dibalut dengan minyak sayuran, susu panggang ayam panggang dengan rebus sayuran;
pisang, ryazhenka;
Haddock Stew Cutlets dengan Brokoli Salad.

keseronokan keju kotej;
roti bakar keju keras pada roti kering;
sup ikan dengan kentang, steak kalkun dengan kembang kol yang direbus;
epal;
beras dengan kicap (dibenarkan dalam bentuk perasa untuk cholecystitis), rebus daging lembu.

sosej makanan, beras rebus;
jeli, biskut;
salad makanan laut, ayam rebus dengan kentang rebus;
aprikot kering, yogurt semulajadi;
kek keju dengan krim masam rendah lemak.

sup susu;
biskut, jus lobak merah;
sup krim broccoli, potong cecair stim;
pir;
Beef Stew Beef dengan Braised Zucchini.

Diet untuk cholecystitis agak ketat, menu untuk minggu dibuat atas dasar cadangan perubatan. Diet yang terkenal 5 sangat sesuai untuk penyakit ini. Minuman berikut dibenarkan pada siang hari: chicory, teh herba, decoctions herb, termasuk rosehip, serta jeli, kefir, ryazhenka.

Puasa dan pemakanan

Puasa bukan sahaja masa doa dan refleksi, tetapi juga memunggah badan dari makanan haiwan berlemak. Makanan untuk cholecystitis semasa berpuasa perlu seimbang, dan resipi diet untuk cholecystitis adalah berbeza-beza. Di dalam jawatan yang dibenarkan buah-buahan, kacang-kacangan, sayur-sayuran, bijirin, dan kadang-kadang makanan laut dan ikan. Produk-produk ini agak sesuai untuk rawatan penyakit ini, tetapi tidak semua. Persoalannya ialah bagaimana mempersiapkan mereka dan produk apa yang hendak dipilih.

Kacang boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil, tetapi anda boleh membersihkannya sendiri, kerana mereka menjadi tengik semasa pembersihan industri. Anda boleh membeli biji kecil dan cholecystitis. Makanan laut adalah dialu-alukan dalam penyediaan resipi untuk hidangan, ikan memilih kurus.

Biasanya puasa dianggap sebagai diet untuk wanita. Ini tidak benar sepenuhnya. Dalam kes ini, anda perlu tahu bahawa makanan pada masa ini tidak sepatutnya kurang, meja dan resipi hidangan mempelbagaikan sebanyak mungkin. Pada masa yang sama, anda tidak boleh makan terlalu banyak, makan 5-6 kali sehari.

Video berguna

Maklumat tambahan mengenai cholecystitis boleh didapati dalam video berikut: