Diet 5 jadual: apa yang boleh, apa yang tidak boleh (jadual). Menu contoh.

Hello pembaca! Hari ini saya menulis mengenai topik yang sangat penting untuk ramai orang: diet 5 adalah meja yang anda boleh dan tidak boleh makan. Saya akan membentangkan semuanya dalam jadual visual yang mudah. Saya juga akan menulis menu teladan untuk minggu untuk makan pada 5 jadual.

Diet 5 jadual: yang menunjukkan diet ini?

Diet 5 meja adalah makanan perubatan. Ia tidak ada kena mengena dengan diet penurunan berat badan. Diet 5 jadual dikembangkan oleh doktor Pevzner hampir seratus tahun yang lalu, tetapi sehingga kini, doktor menetapkan diet ini kepada pesakit. Ini menunjukkan bahawa sistem kuasa ini benar-benar berfungsi dan membantu memperbaiki keadaan pesakit.

Makanan "Jadual nombor 5" ditetapkan untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Secara khusus, apabila:

  • sirosis hati jika tiada kegagalan hati
  • gastritis kronik
  • penyakit batu empedu (tanpa pemburukan)
  • hepatitis (tanpa gangguan)
  • cholecystitis (tanpa pemburukan)
  • kolitis kronik
  • dalam tempoh pemulihan selepas kolitis akut dan gastritis
  • selepas pembuangan pundi hempedu (dalam tempoh selepas operasi)

Perlu diingat bahawa pemakanan adalah salah satu komponen pemulihan penting. Makanan di atas meja jadual 5 menormalkan pencernaan, membantu meningkatkan rembesan hempedu. Hati dalam tempoh diet sedang berehat dan pulih. Jadual 5 akan membantu mengelakkan ketakutan. Diet ini boleh bertahan beberapa bulan, tahun, dan juga seumur hidup. Oleh itu, anda tidak boleh mempertimbangkan 5 jadual sebagai diet yang menyekat anda, melayannya sebagai cara hidup, sebagai kebiasaan yang baik.

Diet 5 jadual: prinsip asas.

1. Protein dan karbohidrat dalam diet tetap jumlah biasa. Itu kira-kira 80-100 gram protein, karbohidrat - 250-400 gram. Jumlahnya bergantung kepada jantina, aktiviti fizikal, berat badan. Batasan lemak perlu 80 gram. setiap hari.

2. Pengambilan kalori berbeza dari 2000 hingga 2800 kcal. Sekali lagi, ia bergantung kepada faktor di atas.

3. Meningkatkan jumlah pembunuh dalam diet, terutamanya disebabkan oleh sayur-sayuran. Hanya sayur-sayuran yang perlu dimakan dalam bentuk yang berserabut, supaya organ-organ yang sakit lebih mudah untuk mengasimilasi mereka, supaya perut mengeluarkan sedikit asid.
4. Meningkatkan jumlah pektin dalam diet. Pektin adalah bateri yang sangat penting. Ia berfungsi sebagai pemekat. Kesan yang sangat baik pada hati dan pankreas, kerana ia membuang dari badan toksin yang terkumpul di hati. Juga, pektin mengurangkan kolesterol dan gula darah dan merupakan makanan untuk mikroflora usus.

Sumber terbaik pectin adalah bit, epal, currant, plum, aprikot.

Sedikit pektin dalam jumlah yang kecil adalah dalam buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran lain. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengambil pektin sebagai suplemen makanan. Dalam kes ini, penapaian boleh berlaku di dalam usus, serta halangannya. Pektin semulajadi dari buah-buahan dan sayur-sayuran akan cukup.

5. Pastikan minum banyak air. Sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari air tidak berkarbonat tulen, pada musim panas sekurang-kurangnya 2 liter.

6. Nutrisi pecahan 4-5 kali sehari setiap 3-4 jam.

7. Makanan perlu dimakan rebus, dibakar, dikukus, direbus. Anda tidak boleh makan goreng. Tidak mustahil untuk lulus sayuran dan tepung.

8. Meningkatkan jumlah zat lipotropik dalam diet. Ini adalah asid amino berguna yang menormalkan metabolisme kolesterol dalam tubuh, membantu hati melepaskan lemak dari itu.

Lipotropik terkandung dalam produk protein: daging lembu, keju kotej rendah lemak, telur, ikan tanpa lemak, soya.

9. Meja diet 5 melarang makan makanan sejuk. Hanya hangat atau sederhana panas.

10. Anda perlu mengecualikan jenis produk berikut: alkohol, makanan jeruk, pedas, tin, lemak, soda dan kopi.

11. Garam boleh digunakan dalam memasak. Tetapi lebih baik untuk menghidangkan garam siap, jadi anda menggunakan kurang garam. Pada hari anda boleh makan 10 gram. garam, yang sama dengan 1 sudu teh.

Ini adalah prinsip asas katering untuk nombor jadual 5, yang mesti diikuti. Pada masa yang sama, anda akan mengurangkan beban pada hati, pankreas, pundi hempedu. Diet 5 agak pelbagai, yang tidak akan mengganggu anda untuk meningkatkan kesihatan anda.

Jadual Diet nombor 5: senarai makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan

Masalah sistem pencernaan hari ini sangat biasa. Penyakit ini memerlukan rawatan yang kompleks, yang bertujuan untuk mengurangkan beban keseluruhan. Untuk tujuan ini, makanan pemakanan khas dibangunkan, berdasarkan hidangan mod memasak yang jauh. Ini mungkin diet 5 jadual yang anda boleh makan di mana kita akan faham sekarang. Ia membayangkan sejumlah kecil lipid, pengecualian daripada pemakanan makanan yang berat, tajam, dan tidak dapat dihadam. Ini membolehkan anda mengurangkan beban pada hati dan pankreas, oleh itu sistem hepatobiliari dan organ-organ lain di saluran gastrousus dapat kembali normal.

Jadual pemakanan perbezaan 5

Pesakit sering cenderung untuk memandang diet sebagai hukuman kerana sikap mereka yang cuai terhadap kesihatan dan sebagai sekatan berterusan. Walau bagaimanapun, ini hanya stereotaip. Makanan yang dianjurkan dengan betul, anda boleh membina semula badan dan mudah bertukar kepada makanan yang sihat. Jadual kelima diet dikembangkan untuk rawatan penyakit organ dalaman. Selalunya seluruh keluarga pergi kepadanya, ingin menyokong orang yang sakit.

Diet 5 adalah jadual yang mungkin, apa yang tidak dibenarkan - ini bukan sahaja cadangan atau sekatan. Ini adalah peralihan dari diet biasa kepada diet yang tidak biasa. Sejak masa sistem ini tidak terhad. Pesakit boleh membiasakannya dengan mudah dan boleh berpegang kepadanya sehingga dua tahun. Ini adalah kelebihan utama diet dan perbezaannya dan sekatan lain.

Diet rekreasi boleh memberikan pengampunan keradangan dan mengurangkan beban pada organ yang lemah daripada ubat. Pakar mengesahkan bahawa pesakit yang telah memerhatikan regimen ini sehingga dua tahun mempunyai kemajuan yang jelas dari segi pemulihan.

Resipi "jadual kelima" sering digunakan di luar amalan perubatan. Mereka digunakan dalam makanan bayi, di institusi pendidikan dan sanatorium-resort. Juga, suri rumah sering memasak rumah mereka sendiri, dan tidak menyedari nilai penyembuhan hidangan. Menu ini sesuai untuk mereka yang mengalami keabnormalan kongenital sistem pencernaan, misalnya, mempunyai masalah dengan pundi hempedu. Penulis dietitian diet adalah M.I. Pevzner.

Siapa "Jadual Kelima" yang ditunjukkan?

Diet 5 jadual, apa yang boleh anda makan, dan apa yang tidak, kami akan faham, biasanya ditunjukkan dengan penyakit umum saluran gastrointestinal dan sistem hepatobiliari. Sekiranya tiada keabnormalan usus, diet ini boleh menjadi preskripsi asas. Terdapat juga "jadual 5A", yang direka untuk pesakit yang membesar-besarkan hepatitis dan pankreatitis kronik. Petunjuk untuk pematuhan pemakanan adalah seperti berikut:

  • Cholecystitis atau keradangan pundi hempedu.
  • Hepatitis, yang merupakan keradangan kronik hati.
  • Diskinesia bilier adalah masalah rembesan hempedu.
  • Cirrhosis hati, di mana sel yang sihat secara beransur-ansur mati dan digantikan oleh tisu penghubung.
  • Penyakit Gallstone atau cholecystitis kalkulus.

Peraturan asas

Jadual 5, yang mana mungkin, yang mustahil di bawah yang disenaraikan di dalam jadual masing-masing, adalah berdasarkan kepada prinsip-prinsip asas seperti berikut:

  • Pada hari anda perlu menggunakan 1.5-2 liter air.
  • Kadar penggunaan garam setiap hari - 6-10 gram. Sekiranya kita bercakap mengenai masalah pankreatitis, maka garam dalam diet tidak semestinya, maka ia dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur.
  • Jumlah karbohidrat - 300-350 gram. Daripada jumlah ini, sederhana, cepat menyerap tidak boleh melebihi 40 gram.
  • Jumlah lemak - 70-75 gram. Daripada jumlah ini, 25 gram - asal tanaman.
  • Protein - 90 gram sehari, separuh - haiwan, separuh, sayuran.

Nilai tenaga makanan harian harus 2100-2500 kcal. Adalah penting untuk makan secara kerap dan dalam bahagian kecil - 5-6 kali sehari.

Jadual 5 diet, yang tidak boleh disenaraikan di bawah, benar-benar digoreng, makanan dengan lemak refraktori dalam komposisi, makanan dengan kepekatan tinggi kolesterol dan purin. Ini mengurangkan beban pada saluran penghadaman.

Produk tidak boleh digoreng. Mereka dimasak dalam dandang pelbagai atau berganda, direbus atau dibakar. Daging, terutamanya veiny, serta sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar kasar, mesti digosok.

Suhu makanan juga penting. Anda tidak boleh makan hidangan terlalu sejuk atau terlalu panas, kerana mereka merengsakan membran mukus saluran gastrousus. Suhu makanan yang optimum adalah antara 20-60 darjah. Anda perlu makan setiap 2.5-3 jam dalam bahagian kecil. Oleh itu saluran gastrousus dapat lebih mudah mencerna makanan masuk.

Produk yang dibenarkan dengan diet 5 jadual

Di bawah ini adalah senarai produk untuk menu diet jadual kelima, berdasarkan yang anda boleh membina diet dan menggunakannya secara teratur. Tetapi juga ambil perhatian bahawa apa yang mungkin dengan pemakanan 5 jadual boleh diselaraskan oleh doktor.

Diet 5 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu untuk minggu ini

Diet 5 jadual - ini adalah makanan kesihatan yang membantu menormalkan kerja saluran gastrousus. Dilantik ke orang dewasa dan kanak-kanak dengan masalah hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang membahayakan hati dan pankreas.

Makanan yang lembut membantu melegakan beban dari keseluruhan saluran gastrousus, serta menormalkan fungsi sistem hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang gemuk sebagai tambahan kepada masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, kerana terdapat normalisasi metabolisme lipid (lemak) dalam tubuh. Jika anda mematuhi diet ini untuk masa yang lama (sehingga 2 tahun), maka pesakit mempunyai pengampunan yang stabil, dan jumlah ubat-ubatan yang diperlukan untuk penyelenggaraannya berkurangan beberapa kali.

Untuk penyakit mana yang diberikan

Diet ini bertujuan untuk menormalkan kerja organ-organ pencernaan, yang berkaitan dengan pengeluaran dan pembebasan empedu. Ini termasuk hati, pundi hempedu dan salurannya, pankreas.

Diet terapeutik ini ditunjukkan untuk penyakit berikut:

  • hepatitis kronik;
  • sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
  • cholecystitis kronik (radang pundi hempedu);
  • batu karang;
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • tempoh pemulihan selepas pembuangan pundi hempedu.

Ciri Jadual 5

  • Kuasa pecahan. Makan makanan kecil sehingga 6 kali sehari. Ini mengurangkan beban ke atas sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
  • Suhu makanan Anda tidak boleh makan makanan yang sangat panas dan sangat sejuk. Suhu makanan yang paling sihat di dalam diet agak panas.
  • Air Jumlah air yang mesti dimakan setiap hari, dari 1.5 hingga 3 liter.
  • Fried, asin, jeruk, pedas. Semua produk ini mesti dikecualikan daripada diet, kerana ia memberi kesan negatif terhadap fungsi hati dan pundi hempedu.
  • Tupai. Ia perlu menggunakan protein sayuran dan protein haiwan dalam jumlah keseluruhan 50% daripada diet harian.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan. Mengisi keperluan badan untuk karbohidrat dengan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan yang dibenarkan untuk diet (lihat jadual).
  • Garam Pada jadual 5, jumlah garam dikurangkan kepada 8-10 gram sehari.

Terdapat pelbagai jadual makanan №5, - ini adalah jadual diet 5A, yang ditetapkan untuk hepatitis akut dan cholecystitis. Tindakan diet ini bertujuan untuk menghilangkan peringkat akut penyakit, yang mana, sebagai peraturan, pesakit bergerak ke meja pemakanan 5 untuk mengekalkan pengampunan.

Apakah perbezaan di antara jadual diet 5 dan jadual 5A? Perbezaan utama dengan jadual diet 5 adalah bahawa semua sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dikenakan rawatan haba. Di samping pengecualian goreng, pedas, berlemak, semua asid organik daripada buah-buahan dan sayur-sayuran juga dikecualikan.

Salah satu ciri diet 5A adalah larangan pada makanan yang menyebabkan penapaian dalam usus. Ini adalah sebab lain mengapa sayuran dan buah-buahan dihidang atau dibakar.

Diet 5 jadual, apa yang mungkin dan apa yang tidak (jadual)

Di bawah di dalam jadual, anda dapat melihat apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dilakukan pada diet makanan yang berlainan 5. Gunakan maklumat ini semasa membuat menu untuk minggu ini.

Apakah dan siapa yang memerlukan diet "jadual nombor 5"?

Petunjuk untuk menggunakan diet ini. Apa makanan yang boleh anda makan dan apa yang anda tidak boleh. Menu pilihan untuk minggu dengan resipi.

Selepas serangan cholecystitis atau dengan batu di pundi hempedu, diet 5 membantu untuk kembali ke diet biasa. Meja rawatan pakar M. I. Pevsner sesuai untuk orang yang dilepaskan dari hospital. Menu ini merujuk kepada bukan lemak untuk mengurangkan beban hati.

Jadual kelima membiarkan hati. Apa boleh? Apa yang tidak?

Hepatitis kronik, batu di pundi hempedu, cholecystitis kronik dan pankreatitis, sirosis dalam peringkat pampasan, dyskinesia biliary adalah petunjuk untuk diet ini.

  • memulihkan fungsi saluran pencernaan;
  • menormalkan metabolisme lemak;
  • meningkatkan kolesterol dan aliran keluar hempedu.

Diet yang mengandungi nutrien dalam kuantiti yang betul direka bentuk untuk jangka masa panjang. Ia meletakkan keperluan yang paling ketat pada lemak. Larangan yang dikenakan ke atas produk yang mengandungi bahan yang diproses oleh hati dan meningkatkan bebannya:

  • Nitrogen berlimpah dalam makanan protein (termasuk kekacang, kacang, minyak), serta sayur-sayuran awal, tembikai dengan nitrat, sosej dan daging asap, yang terikat pada nitrit merah;
  • kolesterol dari daging lemak (babi dan daging, hati), ikan (ikan paus, sturgeon stellate dan lain-lain), telur, krim masam lemak, krim;
  • purin dimetabolisme menjadi asid urik dan terdapat dalam coklat, koko, herring, ikan bilis, babi, kacang, kacang;
  • Asid oksalat adalah oxalate, yang menguatkan peristalsis gastrointestinal dan digunakan dalam mustard, daging lemak, cuka, coklat dan gula-gula, biskut, kek dan ais krim dalam bentuk anorganik;
  • Minyak pati dalam bawang, bawang putih dan saderi, pasli dan dill, lobak dan lobak boleh menyebabkan kekejangan otot licin hati;
  • serat, yang merangsang aktiviti perut dan otot sistem pencernaan.


Senarai produk dari jadual kelima:

  • Kubis merah adalah sayur-sayuran yang diluluskan, kerana ia mengandungi 4 kali kurang serat daripada putih dan lebih karotena, timun dan tomato (tidak awal), sayuran berkanji (lembut): bit, wortel, kentang, bawang dan lada. Yang lebih kasar produk, semakin kecil ia harus dipotong dan digiling.
  • Oatmeal, buckwheat, semolina dan bijirin beras menjalani rawatan haba yang kuat, sehingga mudah dibungkus lembut dan sesuai untuk pemakanan. Bubur diperlukan pada jadual diet 5.
  • Buah-buahan yang masak mengandungi pektin yang lebih banyak, serat lembut: pisang, strawberi dan buah-buahan lain, epal perlu dijadikan tanah, buah delima dipenuhi, buah-buahan kering direndam.
  • Sup akan mengisi masa makan tengahari - hanya pada sup cahaya, tanpa memasak bawang dan wortel. Musim dengan krim masam yang rendah lemak, cincang halus dagingnya.
  • Rebus, masak dan panggang daging lembu tanpa lemak dan ayam, arnab. Di dalam ketuhar untuk memasak hake, pike bertengger, udang udang dan cumi-cumi.
  • Daripada telur, lebih baik menggunakan tupai, tetapi satu kuning telur setiap hari dibenarkan. Omelet, kaserol, rebus atau kantung, serta untuk pemadat dan salad.
  • Produk tenusu rendah lemak - makan malam yang baik untuk hati. Keju cahaya dibenarkan, yang boleh dibuat di rumah dari susu atau kefir.
  • Roti untuk memilih dengan serat kasar yang lebih kecil: gandum, gred kedua rai, pastri tanpa ragi.
  • Kerana teh, minum teh yang buruk, minum jus yang diceraikan oleh air, minuman buah berry buatan sendiri dan minuman buah-buahan, decoctions herbs dan berries kering.
  • Sederhana gunakan minyak mentega dan sayur-sayuran dalam bijirin dan bijirin.
  • Hadkan (sekali sehari) untuk makan gula-gula: marshmallows, marmalade, madu.

Makanan larangan asas

Untuk mengekalkan kesihatan, berikut ini dikecualikan daripada diet:

  • kubis putih, lobak, lobak, bawang hijau, coklat, bawang putih, bayam, pasli, sayuran segar kaya serat, minyak pati, dan sayur-sayuran jeruk - dengan cuka;
  • kekacang dan cendawan kerana protein dan nitrogen,
  • barley mutiara, gandum, bijirin barli dan jagung, dipenuhi dengan serat kasar;
  • anggur, plum, aprikot masam, ceri adalah jenis buah masam dan merit;
  • sup kaya dengan ikan, ayam dengan kulit, daging babi, daging lembu, cendawan;
  • daging dan ikan berlemak, produk tenusu buatan sendiri;
  • produk manis, sedap, roti segar, pizza;
  • bumbu, lobak, sawi, mayonis, lada;
  • coklat, koko, halva, gula-gula;
  • teh yang kuat, kopi, minuman berkarbonat dan jus pekat, susu kental, kerana ia sejuk dan mengandungi ais krim trans fatty.


Berdasarkan apa yang mungkin dan mustahil, kita akan membuat menu anggaran diet 5.

Sarapan pagi:

  • sup oat tanpa sup, keju kotej rendah lemak dengan buah beri;
  • pilaf dengan buah-buahan kering kukus, yogurt tanpa lemak dan gula;
  • beras dan puding keju cottage dengan jem epal, pisang;
  • bubur soba likat, telur dadar dari telur dan protein, apel dan lobak merah;
  • kek keju dengan aprikot kering, segelas kefir dan roti gandum dengan jem;
  • kaserol beras, keju cottage dan buah kering, koktel dengan susu dan pisang;
  • omelet protein dengan kacang asparagus dan tomato, yogurt tanpa lemak.

Makan malam:

  • borscht tanpa sup, cutlet dari daging lembu tanpa lemak dikukus, zucchini rebus dengan wortel;
  • bulgur salad dengan tomato dan sayur-sayuran, fillet ayam panggang dengan krim masam;
  • zucchini dan sup lobak merah, dibakar dalam kerajang;
  • Bebola daging ayam dengan nasi, rebus tomato dengan zucchini;
  • sup buckwheat, daging rebus tanpa lemak, salad slaw dengan timun;
  • kaserol ayam cincang, zucchini, kacang hijau dan lada dengan nasi, tomato rebus;
  • Sup bit (atau shchi bermusim) dengan daging lembu rebus, salad kacang, zucchini dan wortel tanpa minyak.

Makan malam:

  • salad, telur (jika tidak pada pagi dan petang), keju kotej dengan buah-buahan kering;
  • gulung kubis malas dengan berpakaian yogurt, salad bit rebus dengan kismis;
  • salad nasi, timun, tomato dan kubis merah dengan yogurt rendah lemak, rebus ikan (cod atau pollock);
  • daging rebus dengan terung dan lada, pasta dan beberapa keju feta;
  • fillet ayam rebus dengan sayuran, roti dengan keju keju rendah lemak;
  • salad keju lembut berbutir rendah lemak, lobak rebus, prun dan krim masam, brokoli rebus;
  • bakso atau ladu dari ayam cincang, kacang hijau, kefir dengan aprikot kering.


Makanan ringan:

  • pear panggang (epal) dengan madu;
  • hirisan pisang, epal dan kismis dengan yogurt rendah lemak;
  • roti pita dengan ayam rebus, tomato dan sayur-sayuran;
  • kue keju kismis dan pisang;
  • roti dengan kaviar courgette, dua keping sosis ayam buatan sendiri dengan lada manis;
  • manna dengan aprikot kering;
  • pancake lobak dari semolina dalam ketuhar.

Marshmallow, marmalade, kegembiraan Turki, jem non-berasid dan gula-gula lain adalah yang terbaik dimakan setengah jam selepas makan utama, kerana makan makanan ringan dengan gula boleh menimbulkan keinginan untuk mereka dan pelanggaran rezim diet.

Ia perlu untuk mematuhi pemakanan yang ditetapkan doktor selama dua tahun atau lebih, untuk berkembang - hanya di bawah pengawasan pakar. Makanan dan produk diet boleh ditambah dan dikurangkan bergantung kepada kursus individu penyakit ini.

Apa yang boleh anda masak pada diet kelima?

  • Sup bit dalam sup bit, dipisahkan untuk menghisap, dengan penambahan timun segar, pasli, telur dan krim masam rendah lemak.
  • Daging petani direbus, kemudian direbus dengan wortel, saderi, kentang dan kacang hijau. Sate dituangkan daripada susu rebus dengan tepung.
  • Ladu lazat yang dibuat daripada keju kotej dicampur dengan tepung, gula dan mentega.
  • Bebola daging diperbuat daripada daging cincang dengan penambahan roti putih direndam dan dibilas ke dalam air. Tambah beberapa minyak sebelum berkhidmat.

Makanan dalam tempoh exacerbations

Dalam tempoh penyakit hati dan pundi hempedu akut, diet 5a diamalkan - meja dengan sekatan lemak dan rangsangan mekanikal saluran gastrousus:

  • Apa boleh? Produk yang dibenarkan untuk jadual nombor 5, tetapi secara eksklusif direbus untuk melembutkan dan gelisah, terutamanya untuk daging dan sayur-sayuran.
  • Apa yang tidak? Selain larangan yang disenaraikan di meja kelima, sayuran ditambah dalam bentuk salad, telur rebus dan rebus, roti segar dan pastri lain, dan bijirin yang rapuh.
  • Bagaimana memasak? Murni, souffle, omelet, rawatan stim, lap.
  • Apa yang perlu diminum? Kissels dari buah tidak berasid, rosehip rebusan, teh lemah.

Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

  1. Soufflé dengan keju cendawan tumbuhan yang dikukus, beras tanah.
  2. Apple dibakar
  3. Sup dengan oat, zucchini dan wortel, potong ayam kukus.
  4. Pinggang pinggang.
  5. Kentang mashed, ladu ikan kukus, bungkus semolina dengan gula tepung.
  6. Kefir rendah lemak.

Bantu hati

Langkah-langkah pencegahan selalu lebih baik daripada diet. Untuk menyediakan pembersihan hati yang lembut untuk komplikasi, anda boleh menggunakan perubahan kecil:

  • makan lebih banyak sayur-sayuran (aircress, arugula, brokoli);
  • menggunakan minyak bijan dan biji rami;
  • minum air magnesia sulfat;
  • memakan pear dan epal, kolesterol;
  • makan malam tiga jam sebelum waktu tidur dan walaupun selepas 6:00 petang dengan produk tenusu, daging dan sayuran tanpa lemak.

Hati tidak suka karbohidrat halus, alkohol, yang patut diingat, memunggah badan dengan bahan toksik dan gula.

Jadual 5 cendawan

LLC "Grandenergo"
Alamat: Republik Belarus, 211502, rantau Vitebsk,
P. Borovuha. 57 Jalan Angkatan Darat
Telefon:
+375 (29) 181-30-05;
+375 (214) 75-99-99
Faks: +375 (214) 75-99-99
E-mel: [email protected]
Skype: alexkozans

Akhbar pembalut hidraulik. Peralatan ini dimaksudkan untuk pembungkusan dalam bal (bales) bahan-bahan pukal. Habuk gergaji, cip, jerami, rumput kering, ekowool, sekam, kain, dan lain-lain Pengeluaran Republik Belarus. Dalam set lengkap dengan penghantar, bunker, siklon, dan juga penghantar penghancur adalah mungkin. Dalam bentuk ini, mudah untuk mengangkut bahan-bahan yang sukar untuk pembiasan atau pelet. Akhbar Baling sangat sesuai untuk kilang-kilang makanan, kilang-kilang tekstil, perusahaan pembuatan kayu, pengeluaran perabot, dll. Bagi semua yang mempunyai banyak sisa longgar, tetapi ada jarak jauh dari pengguna produk ini.

Halaman

Cendawan Shiitake, cendawan tiram, cendawan liar

Maklumat

Lain-lain

Tindakan

19 rekod

Bagaimana untuk membezakan telur palsu dari sekarang?

Beberapa spesies cendawan, sangat mirip dengan cendawan yang boleh dimakan, termasuk cendawan palsu. Di samping itu, mereka mudah dikelirukan, kerana cendawan madu palsu suka tumbuh di tempat yang sama, Tunjukkan sepenuhnya... sebagai makanan yang boleh dimakan - mereka membesar dalam keluarga kecil di atas tunggul, pokok-pokok yang jatuh, batang dan bahagian-bahagian akar pokok yang menonjol. Sesetengah jenis agaric palsu tidak dapat dimakan, yang lain - yang boleh dimakan secara kondusif, dan yang lain - beracun. Walau bagaimanapun, tidak sepatutnya bereksperimen dengan pemetik cendawan, terutama pemula, dan anda tidak sepatutnya melupakan peraturan utama: "Tidak pasti - jangan ambil!" Kumpulkan hanya cendawan sebenar, apabila anda benar-benar yakin bahawa mereka adalah orang-orang! Jika anda mempunyai sebarang keraguan, lebih baik meninggalkan idea meletakkan cendawan di dalam bakul.

Tanda yang paling penting di mana anda boleh membedakan naungan sebenar dari yang salah adalah cincin membran (skirt) di kaki. Cincin ini adalah bakul penutup yang melindungi tubuh buah jamur pada usia muda. Eksperimen palsu tidak mempunyai cincin sedemikian.

Bagi kanak-kanak, mereka juga mencipta puisi untuk mengingati perbezaan utama cendawan yang boleh dimakan:

Itik Edible
Pada cincin kaki filem.
Dan semua pengalaman palsu
Kaki terdedah kepada kaki.

Ada perbezaan lain.

1. Bau madu agarik yang boleh dimakan - cendawan yang menyenangkan, najis palsu memancarkan bau yang tidak menyenangkan dan bersahaja.

2. Topi cendawan yang tidak boleh dimakan lebih cerah dan lebih cerah berbanding dengan yang boleh dimakan. Nada itu boleh berubah dari kuning belerang menjadi bata merah (bergantung kepada spesies). Cendawan yang boleh dimakan mempunyai warna coklat terang yang sederhana.

3. Cendawan yang boleh dimakan mempunyai topi yang ditutupi dengan sisik kecil, cendawan palsu tidak mempunyai sisik pada topi - ia biasanya licin. Tetapi perlu diingati bahawa agaric yang boleh dimakan pada umur skala pada topi juga tidak lagi wujud (lihat gambar agaric lama di atas).

4. Terdapat perbezaan dalam warna plat (di bahagian belakang penutup cendawan). Plat mangan madu palsu berwarna kuning, yang tua berwarna kehijauan atau zaitun hitam, sedangkan yang boleh dimakan adalah krim atau kuning-putih.

5. Mereka mengingati rasa pahit agaric yang palsu, yang tidak boleh dimakan, tetapi anda tidak boleh mendapatkan penilaian rasa - dan tanpa itu ada tanda-tanda yang mencukupi yang memungkinkan untuk membezakan antara halia yang boleh dimakan dan palsu.

Tanda-tanda ini segera kelihatan pada pemetik cendawan yang berpengalaman, tetapi pemula perlu menggunakan pengetahuan ini dengan berhati-hati, kerana tanda-tanda yang disenaraikan di atas adalah subyektif subjektif, iaitu setiap orang menilai ciri-ciri seperti bau atau warna yang berbeza. Hanya pengalaman boleh memperbaikinya. Buat masa ini, dipandu oleh yang pertama, yang paling penting, tanda - cari skirt di atas kaki sekali lagi.

Jadual Diet №5 oleh Pevzner - apa yang boleh dan tidak boleh, jadual produk dan menu

Peralihan pantas pada halaman

Nombor jadual diet 5 - salah satu yang paling biasa di kalangan pesakit dengan penyakit gastroenterologi. Terapi yang berjaya bagi mana-mana organ memerlukan pengurangan beban fungsi di atasnya, dengan membetulkan diet (kadang-kadang penting).

Dalam diet yang berlarutan, sistem penghadaman dipulihkan dan stabil dari masa ke masa, selepas itu pesakit berasa lega.

Itulah sebabnya penyembuhan penyakit saluran empedu, hati dan pankreas adalah mustahil tanpa tegas mematuhi diet perubatan mengikut MI Pevzner yang disebut jadual 5. Ahli gastroenterologi dan ahli nutrisi yang berpengalaman menetapkan menu ini kepada pesakit dengan penyakit berikut:

  • pankreatitis (reaktif, akut, kronik);
  • cholecystitis;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis (kronik);
  • sirosis hati.

Ciri-ciri umum jadual diet 5 - peraturan asas

  1. Makan bahagian pecahan 6 kali sehari.
  2. Nilai tenaga makanan seimbang sepenuhnya ialah 2400-2500 kcal.
  3. Dalam makanan, protein menguasai (kira-kira 80 gram, dan nisbah sebatian protein tumbuhan dan haiwan hampir sama).
  4. Jumlah lipid tidak lebih daripada 80 gram, dan dua pertiga daripadanya adalah lemak haiwan yang berasal - ikan, daging, dan mentega.
  5. Keperluan badan untuk karbohidrat dipenuhi oleh sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin, yang dipilih dari senarai yang dibenarkan (sekitar 400 gram).
  6. Norm natrium klorida (garam) dikurangkan kepada 8-10 gr.
  7. Jumlah harian cecair percuma (kebanyakannya air tanpa gas) adalah 8 gelas.

Menu ini membawa kepada pengurangan yang ketara dalam beban pada hati, pankreas dan sistem hepatobiliari secara keseluruhan, manakala badan disediakan dengan semua zat aktif biologi yang diperlukan.

Jadual diet 5: menu dan produk

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

  • hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
  • cholecystitis kronik;
  • cholecystitis dengan pemulihan;
  • sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
  • Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

Ciri-ciri umum diet

  • kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
  • kandungan lemak terhad pada menu;
  • Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging pedas adalah disyorkan untuk memotong daging halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
  • hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
  • produk dengan bahan yang tinggi seperti purin, asid oxalic adalah kontraindikasi;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
  • sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Oleh itu, jadual pemakanan nombor 5: 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama.

Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

  • tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
  • lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
  • karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • cecair 1.5 - 2 liter minimum;
  • jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
  • Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No 5 ditetapkan, hepatoprotectors disyorkan (misalnya Ursosan).

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK makan semasa diet

Minuman

  • Teh hitam yang lemah dengan limau, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
  • Merebus Dogrose;
  • Jus dicairkan dengan air (untuk toleransi);
  • Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
  • Jeli;
  • Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
  • Morse dan jeli (bukan masam);
  • Chamomile brewed;
  • Ekstrak Stevia, daun stevia.
  • Kopi;
  • Kakao;
  • Minuman berkarbonat dan sejuk;
  • Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah);
  • Coklat dan kopi;
  • Teh hijau, rumput knotweed;
  • Whey;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Jus segar dan diperah;
  • Carob.

Sup

  • Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
  • Sup vegetarian - dihancurkan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
  • Sup buah;
  • Susu tenusu dengan pasta;
  • Borsch (tanpa sup;
  • Sup vegetarian;
  • Sup bit;
  • Sup pea (cecair, dengan penambahan kacang yang minimum);
  • Sup barli.
  • Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
  • Okroshka (pada kefir, pada kvass, apa-apa).

Kashi / Groats

  • Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
  • Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
  • Pilaf dengan buah kering;
  • Muesli (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet)
  • Oat (tanpa aditif);
  • Couscous, Bulgur;
  • Bubur jagung;
  • Biji rami;
  • Kekacang dikecualikan dari bijirin (sebagai hidangan bebas);
  • Barley mutiara, barli, bubur jagung adalah terhad;
  • Lentil

Macaroni

  • Lemak Lemak Rendah
  • Pasta lemak;
  • Pasta dengan bahan larangan dalam diet;
  • Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan / Produk Daging

  • Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (semua ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
  • Gulung kubis, pilaf dengan tebu rebus (bukan sos masam);
  • Susu susu (sangat terhad);
  • Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;
  • Tiram segar;
  • Udang, cecair, kerang - terhad;
  • Salmon adalah terhad dalam kandungan lemak dan sebagai makanan ringan, bukan sebagai hidangan utama;
  • Dumplings dengan daging lembu atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terhad dalam kandungan lemak dan tidak semestinya goreng;
  • Horsemeat (direbus dan dibakar);
  • Susu ayam dimasak atau dikukus.
  • Buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
  • Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama dengan daging lembu dan daging kambing, dikecualikan sepenuhnya;
  • Ikan dalam tin
  • Ikan asin dan asap
  • Jenis lemak ikan (ikan salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
  • Caviar berbutir (merah, hitam)
  • Sushi;
  • Lidah lembu;
  • Ketam kayu.

Roti

  • Roti bran;
  • Roti rai;
  • Crackers;
  • Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
  • Biskut kering tanpa gula, biskut;
  • Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
  • Biskut kering;
  • Gandum (keropok) gandum;
  • Roti (tanpa pengawet);
  • Kurangkan
  • Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
  • Donat goreng;
  • Roti segar;
  • Pancakes;
  • Pai goreng;
  • Keropok dari pastri.

Susu Produk Susu / Fermentasi

  • Krim masam (kandungan lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan sangat terhad);
  • Tidak lebih daripada 2% lemak kefir, yogurt dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;
  • Keju Feta - terhad kepada kandungan lemak;
  • Yogurt (tanpa pengawet).
  • Keju jenis masin tidak dikecualikan;
  • Produk tenusu lemak;
  • Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak;
  • Whey

Sayuran

  • Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam paparan lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
  • Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad;
  • Lada Bulgaria (dalam jumlah terhad);
  • Alpukat;
  • Kale laut;
  • Ketumbar;
  • Tomato (dalam kuantiti yang sangat terhad, jika berlaku kemurungan - tidak termasuk);
  • Kacang hijau - buahnya sendiri boleh dikukus atau dibakar;
  • Saderi, brokoli (lebih baik selepas rawatan haba).
  • Sayur-sayuran dikecualikan daripada: cendawan, jagung, limau, bayam dan rhubarb, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus;
  • Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, produk dalam tin, termasuk kacang hijau;
  • Herba dan salad adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
  • Pes tomato;
  • Kubis putih dalam bentuk mentah (dibenarkan untuk memasak hidangan dengan rawatan haba dalam kuantiti minimum).

Buah-buahan / Berry

  • Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, pureed mentah, dibakar;
  • Tidak lebih daripada 1 pisang sehari;
  • Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;

Delima (jangan menyalahgunakan), kecuali hemochromatosis;

  • Tembikai, tidak lebih daripada 2 keping kecil setiap hari;
  • Papaya kering, melon kering, aprikot kering;
  • Melon, betik, nanas (dalam salad dalam jumlah sangat kecil, dalam bentuk murni - tidak mungkin);
  • Buah puree (dari buah meja kelima sahaja).
  • Diet nombor 5 - produk apa yang boleh dan tidak boleh dimakan (jadual diet nombor 5)

    Pada satu ketika dalam kehidupan, hampir semua orang berfikir tentang kesihatan mereka, mengenai pemakanan dan diet yang betul. Terdapat sejumlah besar daripada mereka, tetapi dalam penerbitan ini kita akan menceritakan tentang "diet nombor 5", yang merupakan antara 15 diet terapeutik, atau, seperti yang dikatakan oleh doktor, jadual diet. Petunjuk untuk "nombor meja diet 5" adalah penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu. Ia ditetapkan untuk memberikan pesakit diet yang sihat, yang, dalam kombinasi dengan langkah-langkah terapeutik, menyumbang kepada pemulihannya dengan cepat dalam mod yang ringan, membiarkan hati itu sendiri. Apakah mekanisme sebenar kesan diet No. 5 pada tubuh manusia?

    Ternyata dengan prestasi yang tepat, glikogen terkumpul di hati, metabolisme lemak dan kolesterol dibuang, rangsangan aktif rembesan hempedu dan, sebagai hasilnya, normalisasi fungsi sihat keseluruhan saluran gastrointestinal (saluran gastrointestinal).

    Diet №5 ditetapkan dalam tempoh pemulihan (pemulihan) selepas pemburukan hepatitis dan cholecystitis, (tanpa pembetulan) cholelithiasis, dalam bentuk kronik hepatitis dan cholecystitis, sirosis hati (tanpa kegagalan hati), gastritis kronik (tanpa manifestasi yang mendadak); dalam kolitis kronik, yang rumit oleh sembelit, dan terapi selepas bersalin selepas pembuangan pundi hempedu.

    Jadual diet 5 disifatkan oleh kehadiran produk dengan kandungan semula jadi protein dan karbohidrat serta kehadiran lemak refraktori yang minimum. Ini tidak termasuk produk dengan penyertaan minyak pati, asid oksalat, tepu dengan purin dan kolesterol, tiada goreng, membawa lemak teroksida.

    Nilai tenaga satu set produk diet sedemikian adalah 2500-2900 kilocalories sehari dan mengandungi 70 gram lemak, 100 gram protein dan hanya 50 gram karbohidrat, yang memungkinkan untuk mencipta menu di mana anda boleh mencapai keseimbangan antara yang lazat dan sihat, itu paling penting, dan kebimbangan apabila memilih diet.

    Tetapi dalam set hidangan pada diet 5 banyak pektin, bahan pembakar lemak, serat makanan dan cecair yang sangat diperlukan. Memandangkan profil penyakit tersebut, diet adalah pecahan - sehingga 5-6 kali semasa tempoh aktif hari itu. Hidangan yang ditawarkan oleh diet kebanyakannya direbus atau dibakar, kadang-kadang melepaskan pemadaman ringan. Memasak sayuran, wortel, tomato, bawang dan bit tidak goreng, tetapi rebus ringan dan sebentar dengan minyak sup dan sayur-sayuran. Produk utama tidak sepatutnya diproses, kecuali sayur-sayuran dengan serat kasar dan daging vein. Mereka lebih baik bersusah payah. Suhu makanan tidak boleh terlalu sejuk.

    Makanan apa yang boleh digunakan dalam diet 5

    1. Produk dari adunan ragi: pastri roti rai setiap hari; roti gandum dari tepung gred pertama dan kedua, sedikit basi. Produk dari adunan yang tidak difermentasi: pai dan pai, dibakar dalam ketuhar, disumbat dengan ikan atau daging rebus, dengan keju kotej rendah lemak, epal; biskut atau biskut kering.
    2. Hidangan panas pertama: sup susu dengan pasta; sup dalam sup sayur-sayuran - bijirin atau dengan sayur-sayuran, sup buah; borscht, sup bit dan sup vegetarian. Sekiranya sukar untuk menolak tepung goreng, ia hendaklah dikeringkan dalam kuali tanpa penyertaan lemak dan perubahan warna.
    3. Dibenarkan hanya ikan bersandar, dibakar selepas mendidih dalam ketuhar; ladu ikan, bakso, souffle.
    4. Daging burung: tanpa lemak, tanpa lemak, tendon dan tisu penghubung kasar; daging ayam tanpa kulit; kambing, daging lembu, babi, arnab, ayam, ayam belanda - direbus, diikuti dengan memanggang dalam ketuhar (keseluruhan dan cincang); produk daging: susu sosej, gulung kubis, pilaf tanpa rempah panas dengan daging rebus.
    5. Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah: susu, acidophilus, kefir kefir cottage. Hidangan dari produk rendah lemak susu: casseroles, puding, pangsit malas, krim masam sebagai tambahan kepada hidangan lain, keju bukan pedas.
    6. Sayuran minyak halus; Mentega dalam jumlah yang terhad untuk sandwic dan sebagai ramuan dalam makanan siap sedia.
    7. Sekatan terhadap pilihan bijirin untuk sup dan bubur tidak tersedia, tetapi sebaiknya soba, oat; pilaf dengan wortel dan buah-buahan kering, pasta rebus dengan lemak minima, crouton, puding keju cottage, manna dengan gula rendah dan kandungan lemak.
    8. Hidangan dari telur segar: telur rebus rebus, dibakar dalam telur dadar ketuhar, kuning ayam - 1 sehari.
    9. Pelbagai sayuran dalam bentuk mentah, direbus dan direbus sebagai hidangan sampingan atau hidangan berasingan: timun, tomato, wortel, lada manis, kubis merah, bit. Salad, sauerkraut yang tidak beragi, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk, bawang dan bawang dalam bentuk rebus.
    10. Senarai pembuka selera adalah disyorkan: salad buah; salad sayuran segar; vinaigrettes, dengan bawang rata dan tidak sayur-sayuran jeruk pedas, contohnya, sauerkraut; kaviar skuasy unsharp tanpa bahan-bahan goreng; salad dari ikan rebus, makanan laut, daging kurus rebus; pelbagai sosej makanan: tenusu, kanak-kanak, doktor dan spesies yang serupa; ham bersandar; keju rendah lemak dan rendah lemak
    11. Dari buah-buahan dan buah-buahan ia dibenarkan: semua tidak berasid dalam bentuk segar, dibakar dan direbus, dengan jumlah minimum gula: kompos, jeli, jeli, mousse, marshmallow, marmalade, jem mentah, madu, gula-gula tanpa coklat, sorbitol atau xylitol.
    12. Dari minuman, diet No. 5 membolehkan: jus dari sayuran, buah dan buah-buahan; kopi dengan susu; teh hitam dan hijau; merebus dogrose dan merebus dedak gandum.
    13. Dari saus dan rempah-rempah adalah lebih baik: air tidak manis berasaskan buah; kayu manis; pasli; dill; sos krim; sayuran atau sos susu, dengan penyertaan tepung kering dalam kuali, tanpa lemak dan perubahan warna.

    Makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan nombor diet 5

    1. Untuk mengehadkan atau mengecualikan produk daripada hidangan mewah atau puff, pai goreng, roti ragi segar; pai dan produk doh lain, goreng dalam.
    2. Jangan makan sup dalam cendawan kuat, daging dan sup ikan, sup hijau dan okroshka.
    3. Jangan masukkan dalam menu ikan dalam tin, ikan asin, asap dan berlemak.
    4. Menolak daging berlemak, hati: otak, hati; daging angsa dan itik; produk daging asap dan sosej; daging kalengan yang tajam.
    5. Untuk menghadkan penggunaan varieti lemak krim masam; krim; ryazhenka, keju kuntul lemak dan keju masin berlemak.
    6. Diet nombor 5 menetapkan untuk mengecualikan beberapa lemak haiwan seperti: lemak ayam dan kulit ayam; lemak babi, daging lembu dan lemak kambing.
    7. Adalah tidak diingini untuk menggunakan kekacang (kacang, kacang).
    8. Meninggalkan goreng dan rebus telur rebus, dan dengan cholelithiasis tidak lebih daripada separuh kuning dengan makanan lain.
    9. Ia adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan bayam, lobak dan lobak merah, bawang putih, bawang putih, bawang hijau, cendawan, sayur-sayuran jeruk.
    10. Kaviar ikan, semua jenis daging asap, makanan berlemak dan pedas kalengan, seperti sprats, akan membawa ketidakselesaan kepada perut; dan lain-lain snek pedas dan lemak.
    11. Elakkan beri dan buah-buahan masam, coklat, aiskrim, produk dengan krim lemak.
    12. Tidak peduli minuman dingin, koko, kopi hitam, semua minuman beralkohol dan tanpa alkohol.
    13. Untuk mengecualikan lada, lada panas dan wangi, mustard, mayonis, adjika, kicap. Had garam hingga 10 gram sehari.

    Pilihan Menu jadual diet nombor 5 untuk minggu ini

    Resipi Sup Kentang Diet

    • kentang segar - 2 ubi;
    • beras - 100 gram;
    • bawang merah - 1 keping;
    • lobak - 1 akar;
    • brokoli - 50 gram;
    • garam - secukup rasa.

    Menurut resipi "sup kentang sup" disediakan seperti berikut:

    1. Basuh kentang dan kupas, potong cawan dan masukkan ke dalam periuk kecil dengan air sejuk.
    2. Tuangkan nasi yang sama, bawang cincang halus dan letakkan di atas api.
    3. Semasa pan dimanaskan, parut lobak segar yang dibersihkan dan dicuci dan letakkan bersama-sama dengan brokoli dalam sup memasak.
    4. Sup dimasak pada api yang rendah sehingga nasi dan sayuran yang dimasak, garam sebelum akhir memasaknya.

    Hidangkan sup panas, tambah sayur-sayuran cincang dan 1 sudu teh minyak sayur ke setiap pinggan.

    Resipi diet: "Bakso buah-buahan"

    • pulpa daging lembu - 150 gram;
    • susu - 2 sudu besar;
    • prun atau aprikot kering - 10 gram;
    • mentega - 1 sudu kecil;
    • telur ayam - 1 keping;
    • krim masam semula jadi - 20 gram;
    • garam - secukup rasa adalah minimum.

    Menurut resipi rumah: "Bola bakar Kaukasia" disediakan seperti berikut:

    1. Daging, potong lemak dan tendon, dipotong ke dalam kepingan dan mince sebanyak dua kali.
    2. Prun atau aprikot sedikit rebus di dalam air, bebas dari tulang dan potong ke dalam kepingan nipis.
    3. Dalam mince itu, letakkan di dalam mangkuk yang sesuai, tuangkan susu, telur mentah, prun cincang atau aprikot, garam dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga jisim berbulu homogen.
    4. Gulungkan cincang ke dalam bola kecil yang serupa, letakkan di atas lembaran penaik leper atau rebus pan, yang diletakkan di dalam ketuhar dan bakar bola bakar sehingga siap pada 180 darjah, keluarkan bekas dengannya, tuangkan krim masam dan kembali ke oven selama 5 minit dalam mod api rendah.

    Resipi mudah untuk cheesecake buatan sendiri dengan wortel untuk diet nombor 5

    • keju kotej 9% kandungan lemak -150 gram;
    • wortel - 50 gram;
    • mentega - 20 gram;
    • semolina - 5 gram;
    • telur ayam - 1 keping;
    • gula pasir - 20 gram;
    • tepung gandum - 30 gram;
    • garam - secubit.

    Cheesecake buatan sendiri dengan wortel dalam resipi mudah disediakan seperti berikut:

    1. Basuh wortel, kulit, parut di sisi cetek parut dan padamkannya dalam sedikit air selama 20 minit dengan penambahan mentega. Tuangkan semolina sambil kacau dan masak untuk masa yang singkat, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.
    2. Sejukkan bubur lobak semolina yang dihasilkan, bergabung dengan keju kotej, dengan telur, dengan gula, dengan garam dan dengan kadar tepung yang lebih besar. Semua menguli sehingga lancar.
    3. Potong doh ke dalam bola, gulungkannya ke dalam tepung lain, cepat goreng di kedua belah pihak dalam kuali dalam mentega, letakkan pada kuali dan masak sehingga masak sepenuhnya di dalam ketuhar.

    Hidangkan kek keju yang indah dengan ryazhenka dengan krim masam atau jem panas ke kopi dengan susu atau teh dengan limau.

    Petua Diet nombor 5

    Sebagai peraturan, sebarang diet ditetapkan oleh doktor mengikut penyakit untuk pembetulan pemakanan dan pencernaan. Tujuan pelantikan itu - untuk mencapai pengampunan yang berterusan dalam aktiviti organisma sihat yang hilang semua gejala diburukkan lagi penyakit dan menubuhkan operasi di seluruh sistem penghadaman.

    Jika anda mengikuti diet yang betul No. 5 yang ditetapkan oleh doktor, maka, selain meningkatkan kesejahteraan dan pemulihan lengkap, pemulihan tenaga dan, mungkin, penurunan berat badan akan muncul, yang tidak hanya akan memperbaiki penampilan, tetapi juga memudahkan kerja jantung. Pemakanan sedemikian boleh diikuti secara berasingan sekiranya ada masalah dengan penghadaman, kerana ia sesuai dengan program nutrisi yang sihat untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang tua.

    Terutama orang yang menderita penyakit kronik saluran gastrousus, dengan pemulihan dan pembatalan diet sedemikian tidak sepatutnya akan terganggu dengannya. Untuk memasukkan beberapa produk dalam menu baru anda, anda perlu berhati-hati dan dalam kuantiti yang kecil dan jangan lupa tentang senarai produk yang dilarang oleh diet No. 5. Ia harus terus waspada terhadap mereka dan sebahagian besarnya untuk mengelakkan mereka. Mengabaikan saranan pemakanan dan makanan yang tidak diingini yang boleh menyebabkan makanan yang terlalu banyak dapat menyebabkan kekurangan hati dan pundi hempedu, yang boleh diikuti, malangnya, dengan penyakit semula dan dengan itu, dengan rawatan yang intensif dan dengan harapan, dengan kembali kepada diet yang sihat.