Zucchini Souffle (Zucchini) untuk Kanak-kanak - Resipi

Anak yang baru berumur 6 bulan, dan masih jauh dari hari pertama, memerlukan vitamin, membina bahan untuk sel, serta serat dan pektin. Kesihatan kanak-kanak dan mood yang baik memerlukan sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Sayur-sayuran melengkapkan diet bayi dengan komponen-komponen yang membantu meningkatkan pencernaan makanan dan membawa usus ke urutan penuh. Tetapi kanak-kanak seperti pelbagai - dalam hal ini mereka sedikit berbeza dari kita orang dewasa. Crumbs cepat bosan dengan produk yang sama. Tetapi bagaimana pula dengan ibu, yang perlu mengambil kira bahawa anda tidak boleh memberikan sayur-sayuran yang berwarna dan eksotik kepada bayi anda, dan pada masa yang sama, sila orang yang beretika itu? Sediakan zucchini soufflé untuk anak anda. Resipi yang anda dapati di bawah akan menggembirakan anda dengan kesederhanaannya, dan soufflé squash akan menggembirakan anak anda.

Souffle dari zucchini untuk kanak-kanak - apa yang perlu dimasak?

Pilih zucchini segar dengan kertas pasir berwarna terang untuk soufflé zucchini. Nah, jika anda membeli barangan ladang tempatan, perjalanannya ke piring kanak-kanak adalah lebih pendek, dan manfaatnya - maksimum. Sila ambil perhatian: zucchini, walaupun ia adalah saudara terdekat "squash", tidak perlu memasak untuk bayi. Kulitnya berwarna hijau terang, kadang-kadang dengan garis-garis kuning, sayur-sayuran itu mengandungi lebih banyak alergen yang berpotensi.

Sebelum memberikan serbuk zucchini souffle, periksa tindak balasnya kepada komponen utama. Tambahnya kepada hidangan sayuran yang sudah biasa dengan anak itu, dan tonton tindak balas itu.

Langgan "Bayi Makan" di YouTube!

Squash soufflé - resipi

Bilas zucchini di bawah air yang mengalir. Bersihkan, mengeluarkan kulit dan membebaskan daging dari biji skuasy padat, mengambil papan dan dipotong menjadi kiub, atau secara rawak, perkara utama - halus. Tuang pulpa skuasy yang dihasilkan ke dalam periuk atau periuk kecil, reneh selama lima belas minit pertama tanpa, dan lima minit terakhir dengan susu dan rebus.

Jika anda mempunyai dandang yang double, resipi boleh ditukar: rebus zucchini untuk pasangan, jadi ia akan menjadi lebih berguna dan juicier. Secara selari, anda boleh membancuh air mendidih semolina dan susu mendidih, tetapi anda memerlukan lebih banyak produk dengan berat dan kelantangan: semolina yang tersisa boleh dimakan untuk sarapan atau memasak krim yang lazat berdasarkannya. By the way, di sini adalah artikel berasingan mengenai cara membuat semolina.

Tuang daging zucchini dengan semolina, susu dan garam. Rebus telur rebus, tambah jisim kuning telur dan sedikit gula. Sediakan mandi air. Masak penyediaan yang dihasilkan untuk makanan istimewa dalam minyak sayuran atau silikon yang berminyak dalam mandi air selama sepuluh hingga lima belas minit. Letakkan souffle selesai daripada acuan dan berkhidmat. Ia boleh dihiasi dengan beberapa buah cedar atau dill. Baik zucchini soufflé menggabungkan dengan daging kedua-dua tumbuk.

Souffle dari zucchini boleh menjadi hiasan sarapan pagi atau makan tengah hari kanak-kanak. Dan orang dewasa akan menyukai hidangan itu. Kami juga mengesyorkan membaca resipi lain untuk soufflé. Selera makan kepada anda dan bayi anda!

Souffle Zucchini - untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang sangat muda

Sarapan yang sihat dan sihat

Tuai sudah hampir dituai, dan kita boleh menikmati sayur-sayuran dan beri yang berbeza, membuat kosong dari mereka dan hanya menikmati keluarga dengan makanan yang sihat setiap hari. Tetapi anda sentiasa mahu mencuba sesuatu yang baru, dan bukannya resipi biasa yang diturunkan dari generasi ke generasi. Salah satu budaya paling popular di negara kita adalah zucchini, kita tahu bahawa mereka lazat dalam kudapan musim sejuk, cincin goreng, tetapi ada lagi hidangan yang sangat lembut dan luar biasa. Hari ini kita hanya akan memasak dan ini adalah soufflé zucchini. Tidak konvensional, bersetuju.

Apakah manfaat zucchini soufflé?

Kami sepatutnya memberitahu anda beberapa perkataan mengenai hidangan hari ini yang kami cadangkan kepada semua orang. Pertama, ini bukan versi sarapan pagi atau makan malam biasa, dan kedua, soufflé boleh diberikan bukan sahaja kepada kanak-kanak, tetapi juga untuk kanak-kanak yang sangat kecil, dari setahun ke setahun dan bahkan lebih awal, sebagai makanan pelengkap. Makanan sedemikian adalah selamat, dipenuhi dengan vitamin dan mineral, manakala konsistensi sangat halus dan kanak-kanak hanya akan mengetahui makanan baru, dan mungkin kelihatan lebih enak baginya daripada kentang lada segar dari balang. Mari mulakan masakan.

Membuat souffle zucchini yang lazat

Resipi pertama

Hidangan ini ternyata agak rendah kalori, kira-kira 100 gram akan menjadi 89-95 kcal. Oleh itu, soufflé zucchini boleh memasuki diet mereka yang makan dengan betul atau duduk di atas makanan.

• Zucchini - 1 sekeping, lebih baik, sudah tentu, muda;
• telur - 2 keping;
• kefir - 50 gram, anda boleh mengambil krim masam atau yogurt tanpa aditif dan pewarna;
• garam dan rempah - secukup rasa;
• tepung - 4 sudu besar;
• ulas bawang putih - 3-4 keping atau mengikut budi bicara anda;
• sayuran - sekumpulan.

Petua! Jika anda ingin menyediakan hidangan untuk kanak-kanak kecil, anda boleh menggunakan bawang putih minimum, juga tidak menggunakan rempah dan sekurang-kurangnya meletakkan garam.

Memasak soufflé yang lazat Kami memulakan dengan zucchini, yang perlu dibasuh dengan teliti, kemudian keluarkan ekor, memotong kulit. Sekiranya sayur-sayuran kecil, saiznya kecil, maka ini tidak boleh dilakukan. Tetapi jika perkara utama dalam menyediakan hidangan baru adalah menggembirakan dan mengejutkan kanak-kanak, maka lebih baik untuk mengeluarkan kulit, jadi souffle akan sangat lembut dan lapang. Sekarang anda perlu menghapus zucchini parut dengan sel kecil, anda juga boleh menggunakan pengisar dan mash sayuran. Oleh kerana zucchini memberikan banyak jus, ia perlu disiram menggunakan penapis, selepas menunggu setengah jam.

Petua! Untuk jus menonjol lebih cepat dan lebih banyak dalam kuantiti yang banyak, zucchini boleh ditaburi dengan sedikit garam.

Cengkeh bawang putih dibersihkan dan sama ada memotongnya dengan halus atau kami tekan melalui kotak bawang putih. Cincang sayur-sayuran, selepas semua komponen digabungkan dalam satu cawan, garam dan lada secukup rasa. Di sini kami mencurahkan dua telur dan produk susu yang telah anda pilih. Kami tuangkan tepung dan campurkan segala-galanya dengan teliti; semakin baik anda melakukannya, semakin sejuk air souffle zucchini akan menjadi. Isikan jisim dalam bentuk, untuk kanak-kanak lebih menarik untuk mengambil kerinting, dimasukkan ke dalam ketuhar pada 200 darjah selama setengah jam.

Ia penting! Selalu melihat proses apabila anda memasak hidangan kali pertama, kerana semua ketuhar dan periuk adalah berbeza dan dimasak dengan cara yang berbeza, jadi masa mungkin lebih atau kurang.

Resipi kedua

Pilihan ini juga dimasak dengan mudah, tetapi ternyata sangat lazat, seperti souffle dapat dihidangkan bahkan pada hari cuti, sebagai makanan ringan atau untuk berkelah.

• zucchini - ½ kg sayuran muda;
• rempah dan garam secukup rasa;
• telur - 2 keping;
• susu - kurang dari satu gelas;
• keju - 100-150 gram mengambil pelbagai jenis;
• mentega untuk borang pelinciran;
• tepung - 1.5-2 sudu besar.

Memasak souffle lazat. Dengan zucchini melakukan semua itu dalam resipi pertama. Ini adalah tindakan asas untuk banyak hidangan dari sayuran ini. Jus juga perlu dikeringkan, teruskan garam jisim, lada, tuangkan susu dan kocok dengan teliti. Secara beransur-ansur kami tuang di sini tepung, yang boleh diayak melalui ayak, supaya soufflé zucchini lebih megah.

Kami membahagikan telur ke dalam dua bahagian - putih dan kuning, tiga keju parut yang sama dengan pecahan yang besar, kami mengambil hampir semua jumlahnya dan mencampurkan dengan kuning telur, kami akan menaburkan sisa-sisa hidangan siap. Pukul putih ke busa dengan mixer, dan tambah lebih banyak garam ke ujung pisau untuk membuat udara lebih sejuk. Sekarang, tuangkan terlebih dahulu ke dalam kuning dan keju untuk sayur-sayuran, selepas itu protein, melincirkan bentuk dengan mentega, tuangkan soufflé masa depan kami. Kami membakar 35-40 minit pada 180-190 darjah, pada akhirnya kami taburkan semua dengan keju dan sayur-sayuran segar.

Petua! Souffle boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, dan berfungsi sebagai ikan dan daging dengan segelas wain putih. Lelaki benar-benar seperti makanan ringan.

Resipi Ketiga

Ini adalah pilihan lain, juga lazat, walaupun dimasak dalam sesuatu yang serupa, tetapi rasa akan berbeza kerana komponen dan kuantiti mereka. Tetapi apa yang boleh lebih baik daripada percubaan kuliner di dapur mereka?

• zucchini - ½ kg;
• kentang - 3-4 keping saiz sederhana;
• lada manis;
• tepung - 3 sudu besar;
• garam dan rempah - secukup rasa;
• krim - kami mengesyorkan 20% lemak, tetapi anda boleh memilih orang lain - 50 ml;
• telur - 4 keping;
• Tomato - paling sesuai untuk hidangan ceri - 10-13 buah;
• keju - jenis keras - 150-170 gram;
• mentega - satu sudu.

Sayur-sayuran kami dicurahkan dengan krim, garam dan lada untuk rasa, kacau rata, tuangkan tepung, kemudian tuangkan telur dan keju. Selepas anda mencampurkan jisim, letakkannya dalam acuan, dihiris dengan mentega, dan sebarkan protein yang disebat di atas, licin, kemudian tutup jisim dengan tomato ceri. Satu soufflé zucchini dibakar selama kira-kira 55 minit, selepas itu ditaburi dengan keju yang masih hangat sehingga ia cair.

Resipi keempat

Dan, tentu saja, menawarkan resipi yang berbeza, kami selalu memilih bukan sahaja beberapa sayur-sayuran, tetapi juga daging, kerana ramai orang tidak dapat melakukannya tanpa itu.

• zucchini - 3 medium;
• mentega - sudu;
• ayam - kami mengesyorkan mengambil fillet - 250 gram;
• krim atau susu - 70 ml;
• keju - jenis keras - 70-80 gram;
• telur - 4 keping;
• garam dan rempah - secukup rasa;
• tepung - dua sudu dengan slaid;
• mustard - kita perlukan serbuk - sudu teh.

Sediakan soufflé yang lazat. Sediakan skuasy pada prinsip yang sama seperti dahulu, longkang jus. Garam dan lada, ayam pada masa ini kita perlu memasak. Apabila daging sejuk, kami menggabungkannya dengan pengisar. Membuat pengisian - mencairkan mentega dalam kuali, tuangkan tepung ditapis, goreng. Sekarang kita tuangkan krim di sini, tuangkan rempah dan serbuk mustard.

Kami membahagikan telur ke dalam putih dan kuning, pukulan pertama dengan pengadun. Apabila sos sejuk, tuangkan protein, tambah daging dan sayur-sayuran, keju parut dan pada campuran akhir dengan kuning. Kami mencampur segala-galanya, jika perlu, kami tambah garam, taburkan rempah dan bakar pada 190 darjah selama kira-kira setengah jam. Souffle Zucchini siap, hiasan dengan sayur-sayuran dan berkhidmat dengan krim masam.

Petua! Untuk membuat fillet lebih aromatik dan menyenangkan untuk rasa, tambah garam ke air di mana ia direbus, letakkan daun laurel, lada dan lebih banyak rempah.

Hidangan ini akan merayu kepada semua. Ia dilakukan dengan mudah, tetapi tetamu akan terkejut dengan pastri yang rumit. Selera makan!

Zucchini Souffle

Zucchini soufflé adalah salah satu hidangan yang paling popular di musim panas. Zucchini adalah sayur diet kalori rendah, hanya 17 kilokalori setiap 100g. produk dan indeks glisemik rendah (indeks ialah 15). Walaupun zucchini tidak mempunyai rasa ketara, dari sini anda boleh memasak banyak hidangan lazat.

Nah... dan hari ini kita membuat makanan istimewa zucchini yang lain dalam bentuk souffle. Anda boleh memasak souffle skuasy biasa, dan anda boleh mempelbagaikan hidangan halus ini dengan menambah ayam cincang atau ayam belanda, dengan murah hati taburkan zucchini delicacy dengan rempah dan sayur-sayuran segar. Saya akan memasak souffle dalam ketuhar, juga untuk memasak, anda boleh menggunakan periuk perlahan atau pengukus (pilihan anda).

Resipi souffle Zucchini dengan foto

Bahan-bahan:

• zucchini atau zucchini kasar parut 4 cawan (kira-kira 900g.)
• telur besar 4 buah.
• Tepung 1/4 cawan
• mentega 4 sudu besar.
• susu atau 10% krim 1.5 cawan
• thyme 1 sprig
• keju keras 130 gr. untuk menggosok
• bawang merah cincang halus 1st.l.
• basil cincang 2st.l.

Memasak:

1. Bentuk untuk memasak atau bentuk dengan ketinggalan mentega. Ketepikan seketika.
2. Grate zucchini pada grater kasar. Squash muda tidak dapat membersihkan. Garam, campuran jisim skuasy. Letakkan zucchini dalam colander untuk membolehkan cecair mengalir, biarkan selama 15 minit, dan kemudian sedikit memerah.
3. Seterusnya, sediakan sos bechamel tebal. Butter 4st.l. cair dalam periuk, tambah tepung, campuran, masak campuran di atas api sederhana selama beberapa minit. Secara beransur-ansur menambah susu, sentiasa kacau dengan pukul. Tambahkan sekelompok thyme dan masak dengan api yang sangat rendah selama 15 minit, secara berkala kacau dengan pukul dan tambah sedikit lagi susu jika sos tiba-tiba terasa tebal. Keluarkan tiang thyme, musim dengan garam dan lada. Keluarkan dari panas dan biarkan sos sejuk.
4. Masukkan kuning telur ke sos, pukul sehingga rata. Tambah zucchini, keju parut, bawang hijau dan kemangi, campurkan.
5. Protein dari telur, pukul dalam busa kuat tebal. Berhati-hati memperkenalkan protein yang disebat ke dalam jisim skuasy.
6. Jisim skuasy yang dihasilkan untuk membuat souffle diedarkan dalam acuan. Kami bakar pada 200 darjah sehingga souffle coklat.

Hidangkan soufflé skuasy panas.

Makanan zucchini souffle dengan ayam

Bahan-bahan:

• Ayam atau ayam belanda 500g.
• zucchini parut 200g.
• telur 2pcs.
• 1 bawang
• bawang putih (2-3 ulas) secukup rasa
• garam secukup rasa

Memasak:

1. Tatalkan ayam atau ayam belanda dalam blender. Tambah zucchini parut (air mince dari mereka), bawang putih cincang dan bawang cincang halus kepada daging cincang. Masukkan dua kuning telur, garam dan campuran.
2. Dipukul menjadi buih buih padat, masuk ke dalam jisim dengan berhati-hati.
3. Slice baking tin dengan mentega, letakkan zucchini dan mince ayam ke dalamnya. Bakar zucchini soufflé dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20 minit.

Cara memasak souffle skuasy untuk kanak-kanak

Zucchini (100gr.) Dikupas. Kami memotong dengan sewenang-wenang dan rebus dengan sedikit air. Apabila zucchini menjadi lembut, tambah sedikit 2 sudu teh. semolina, susu (3 sudu besar), terus api perlahan selama 5 minit lagi. Sejuk, tambah sekeping mentega dan satu telur kecil. Dengan bantuan pengadun rendaman, kami juga merosakkan campuran skuasy.

Setiap cecair silikon dengan mentega, letakkan di sana zucchini campuran. Kami meletakkan acuan dalam dandang yang berganda. Waktu memasak adalah 15-20 minit. Anda boleh memasak di dalam ketuhar atau di dalam tab mandi air.

Souffle Zucchini untuk kanak-kanak - resipi terbaik

Saya mahu semua ibu menyediakan sesuatu yang berguna untuk kanak-kanak itu, tetapi supaya bayi tidak menolak untuk makan, dan meminta suplemen, ia tidak selalu berlaku. Pilihan yang sangat baik, menggabungkan faedah sayur-sayuran dan tekstur halus, akan menjadi soufflé zucchini, dan jika anda memasaknya dalam periuk perlahan, anda juga akan mendapat dengan cepat! Kanak-kanak tidak selalu suka pelbagai, banyak daripada mereka konservatif yang bersemangat, tetapi hidangan ini begitu enak sehingga gourmet kecil pasti akan menghargainya.

Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk soufflé zucchini, dari sayuran asas kita akan dapat menyediakan kedua-dua pencuci mulut dan hidangan utama. Kami mengambil resipi yang paling mudah dan pelbagai.

Jika bayi anda berusia hampir setahun, soufflé yang diperbuat daripada zucchini dengan cara ini adalah sempurna untuknya. Pilih sayuran dengan kulit putih, dan bukan dengan hijau. Pilihan kedua adalah zucchini, dan mereka mungkin lebih alergenik.

Kami hanya memerlukan 100 gram pulpa.

• Memotongnya dengan teliti dan hantar sup dengan penambahan sedikit air.
• Sebaik sahaja ia melembutkan, tambah 1 sudu teh semolina dan 3 sudu susu 2.5%. Garam dan tahan selama 5 minit lagi.
• Dilancarkan dengan campuran pengisar pencincang dan, sebaik sahaja ia mendapat cukup, tambah kepadanya telur puyuh (1 pc.) Dan, jika dikehendaki, ½ sudu teh mentega dan ½ sudu teh gula.
• Pukul lagi dan letakkan campuran dalam bentuk silikon yang disejukkan dengan minyak sayuran atau dalam beberapa dan dimasukkan ke dalam tab mandi air sama ada di dalam ketuhar atau dandang berganda, atau dalam bekas air langsung ke atas dapur.

Dalam kes yang kedua, kita perlu menutupnya dengan tudung yang besar dan untuk mengelakkan pemeluwapan dari memasuki pinggan, kita menutupi borang dengan memasak kertas. Sediakan souffle selama 15 minit. Hidangkan panas dengan sos susu halus atau daging halus.

• Zucchini - 2 pcs. + -
• Butter - 30 g + -
• Garam - secubit + -
• Telur ayam - 2 pcs. + -
• Keju putih - 200 g + -
• Dill dan pasli - beberapa cawangan + -

Untuk kanak-kanak yang lebih tua dari 1.5 tahun, kami akan menyediakan souffle zucchini dalam periuk perlahan dengan penambahan keju. Ia akan menjadi makan malam yang baik atau snek petang untuk semua ahli keluarga.

• Zucchini besar saya bersih, bersih, keluarkan benih dan tiga parut.
• Kemudian kami menambah garam dan kami beralih menjadi colander atau ayakan supaya mereka boleh mengalir, cecair yang berlebihan akan merosakkan segala-galanya.
• Selepas 10 minit, tambahkan mentega, dan hantar ke periuk perlahan dan rebus selama 20 minit.
• Pada masa ini, pukul telur dengan garpu dengan sayur-sayuran dan keju parut.
• Sebaik sahaja zucchini dimasak, masukkan campuran keju keju, campurkan dengan baik. Sekarang pilih mod "Baking" dan sediakan 40 - 50 minit.

Selepas isyarat, kami tidak tergesa-gesa untuk mengeluarkan soufflé: buka tudung dan biarkan ia berdiri sebentar di udara supaya ia dimenangi. Kemudian buka plat dan layari! Anda boleh taburkan dengan keju dan sayur-sayuran cincang, anda boleh menanam kacang, dan anda boleh menuang sos kefir.

Sekiranya tidak ada multicooker di rumah, tetapi ada anak yang lebih tua, anda boleh memasak hidangan di dalam ketuhar dan cuba lebih kaya, contohnya, dengan serbuk roti.

• Potong daging 3 squash bersaiz sederhana ke dalam kiub, tuang sedikit air, tambah sedikit garam dan renih selama 20 minit selepas mendidih.
• Selepas memasak, air yang berlebihan dikeringkan dan dibalut dengan pengadun rendaman.
• Sekarang kita campurkan dalam ½ cawan serbuk roti, tambah segelas susu, 3 telur dan 100 - 150 g keju parut.
• Secara pilihan, tuangkan sayur-sayuran yang dicincang halus.
• Semua campuran, anda juga boleh menggunakan mixer, jadi souffle akan menjadi lebih megah.

Kami menyebarkan jisim dalam bentuk dan dihantar untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Memasak 35 - 40 minit, semak dengan tusuk gigi.

Resipi yang sama sesuai untuk multicooker. Pukul mangkuk dengan mentega dan pilih mod "Baking". Ia mengambil masa yang banyak untuk menyediakan, satu-satunya perbezaan adalah bahawa anda tidak perlu mengambil soufflé segera, membiarkannya berdiri dengan penutup tertutup selama 5 minit. Kemudian, layari dan layani!

Sekarang bahawa resipi vegetarian sudah dikuasai, mari kita berpindah ke daging soufflé zucchini. Masak dengan bebola daging ayam.

• Zucchini - 3 buah.
• Ayam fillet atau mince - 200 g
• Telur - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Tepung - 2 sudu besar
• Keju - 50-75 g
• Garam, lada - secukup rasa

1. Sayuran bersih. Kami keluarkan biji bunga matahari dari courgettes, memotong bawang dengan halus.
2. Tiga keju pada grater halus atau kasar, seperti yang anda suka.
3. Sekiranya kami mempunyai filet, gosokkannya dalam pengisar atau tatal melalui penggiling daging, jika pemadat, segera tambah telur dan bawang ke dalamnya. Kami garam, kami bercampur dan kami membenarkan untuk berdiri.
4. Pulp zucchini tiga pada parut kasar, kacau dalam tepungnya dan telur lain. Kami campur tangan.
5. Melincirkan bentuk dengan mentega atau sayuran, menyebarkan zucchini massa ke dalamnya dan taburkan dengan ½ keju parut. Kemudian kita membentuk bebola daging dari cincang, meletakkannya di atas dan taburkan dengan keju yang tersisa.
6. Kami bakar dalam ketuhar pada 185 - 200 darjah 40 - 45 minit. Berikan segera.

Hidangan indah ini menggabungkan bukan sahaja soufflé zucchini, tetapi juga komponen daging, yang menjadikannya hidangan lengkap untuk seluruh keluarga!

Walau bagaimanapun, zucchini adalah sayuran yang serba boleh sehingga ia juga sesuai untuk pencuci mulut. Cuba dan lihat betapa lazatnya!

Anda boleh memasak pencuci mulut di dalam ketuhar atau dalam dandang berganda, seperti yang anda mahukan. Jika anda memilih pilihan pertama, anda perlu hidangan penaik dengan sisi tinggi (7-8 cm) dan kuali yang mendalam, di mana kami menuangkan air.

Segera masukkan panas di dalam ketuhar pada 180 darjah dan cerek, supaya apabila semua bahan dicampur, kita segera boleh mencurahkan air mendidih ke dalam kuali dan mula membakar souffle.

• Zucchini - 700-800 g
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 1 cawan
• Tepung - 150 g
• Mentega - 150 g
• Susu daripada 4% - 100 ml
• Baking Baking - 1 sudu besar.
• Garam - 1/4 sudu teh.

1. Zucchini yang dikupas dipotong menjadi kiub dan rebus dalam air tawar sehingga lembut. Tuangkan cecair yang berlebihan, tekankannya dengan pengadun rendaman dan tutup tudung agar tidak sejuk.
2. Campurkan kuning telur, susu, ½ semua gula dan tepung, garam. Perlahan-lahan mulai campurkan serbuk skuasy ke dalam campuran. Lakukan ini secara beransur-ansur dan gunakan pukul untuk mengaduk. Kemudian tambah jisim hangat mentega diced.
3. Sekarang untuk protein. Whip mereka dalam buih padat dengan gula yang tinggal. Tambahnya ke dalam skuasy dalam bahagian, setiap kali perlahan-lahan kacau.
4. Aduk tepung yang tersisa bersama-sama dengan serbuk penaik dalam hidangan kering dan secara beransur-ansur turut kacau dalam campuran skuasy.
5. Jisim berbuih yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk yang lancar dan dimasukkan ke dalam tab mandi air. Kami membakar dari satu jam hingga satu setengah.
6. Buka oven tidak boleh lebih awal daripada 40 minit selepas mematikan. Selepas itu, tahan souffle di dalamnya dengan membuka pintu selama kira-kira setengah jam. Akhirnya sejuk (di dalam peti sejuk) dan dipotong. Anda boleh menghiasi kelezatan ini dengan ais krim, krim mentega dan buah segar.

Anda lihat, zucchini, ternyata, bukan sayuran yang membosankan! Ya, dan soufflé itu boleh menjadi luar biasa dan sangat lazat!

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

Cara memasak souffle skuasy untuk kanak-kanak

Saya mahu semua ibu menyediakan sesuatu yang berguna untuk kanak-kanak itu, tetapi supaya bayi tidak menolak untuk makan, dan meminta suplemen, ia tidak selalu berlaku. Pilihan yang sangat baik, menggabungkan faedah sayur-sayuran dan tekstur halus, akan menjadi soufflé zucchini, dan jika anda memasaknya dalam periuk perlahan, anda juga akan mendapat dengan cepat! Kanak-kanak tidak selalu suka pelbagai, banyak daripada mereka konservatif yang bersemangat, tetapi hidangan ini begitu enak sehingga gourmet kecil pasti akan menghargainya.

Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk soufflé zucchini, dari sayuran asas kita akan dapat menyediakan kedua-dua pencuci mulut dan hidangan utama. Kami mengambil resipi yang paling mudah dan pelbagai.

Skuasy merawat kanak-kanak

Jika bayi anda berusia hampir setahun, soufflé yang diperbuat daripada zucchini dengan cara ini adalah sempurna untuknya. Pilih sayuran dengan kulit putih, dan bukan dengan hijau. Pilihan kedua adalah zucchini, dan mereka mungkin lebih alergenik.

Kami hanya memerlukan 100 gram pulpa.

• Memotongnya dengan teliti dan hantar sup dengan penambahan sedikit air.
• Sebaik sahaja ia melembutkan, tambah 1 sudu teh semolina dan 3 sudu susu 2.5%. Garam dan tahan selama 5 minit lagi.
• Dilancarkan dengan campuran pengisar pencincang dan, sebaik sahaja ia mendapat cukup, tambah kepadanya telur puyuh (1 pc.) Dan, jika dikehendaki, ½ sudu teh mentega dan ½ sudu teh gula.
• Pukul lagi dan letakkan campuran dalam bentuk silikon yang disejukkan dengan minyak sayuran atau dalam beberapa dan dimasukkan ke dalam tab mandi air sama ada di dalam ketuhar atau dandang berganda, atau dalam bekas air langsung ke atas dapur.

Dalam kes yang kedua, kita perlu menutupnya dengan tudung yang besar dan untuk mengelakkan pemeluwapan dari memasuki pinggan, kita menutupi borang dengan memasak kertas. Sediakan souffle selama 15 minit. Hidangkan panas dengan sos susu halus atau daging halus.

Keju Soufflé

Bahan-bahan

• Zucchini - 2 pcs. + -
• Butter - 30 g + -
• Garam - secubit + -
• Telur ayam - 2 pcs. + -
• Keju putih - 200 g + -
• Dill dan pasli - beberapa cawangan + -

Memasak

Untuk kanak-kanak yang lebih tua dari 1.5 tahun, kami akan menyediakan souffle zucchini dalam periuk perlahan dengan penambahan keju. Ia akan menjadi makan malam yang baik atau snek petang untuk semua ahli keluarga.

• Zucchini besar saya bersih, bersih, keluarkan benih dan tiga parut.
• Kemudian kami menambah garam dan kami beralih menjadi colander atau ayakan supaya mereka boleh mengalir, cecair yang berlebihan akan merosakkan segala-galanya.
• Selepas 10 minit, tambahkan mentega, dan hantar ke periuk perlahan dan rebus selama 20 minit.
• Pada masa ini, pukul telur dengan garpu dengan sayur-sayuran dan keju parut.
• Sebaik sahaja zucchini dimasak, masukkan campuran keju keju, campurkan dengan baik. Sekarang pilih mod "Baking" dan sediakan 40 - 50 minit.

Selepas isyarat, kami tidak tergesa-gesa untuk mengeluarkan soufflé: buka tudung dan biarkan ia berdiri sebentar di udara supaya ia dimenangi. Kemudian buka plat dan layari! Anda boleh taburkan dengan keju dan sayur-sayuran cincang, anda boleh menanam kacang, dan anda boleh menuang sos kefir.

Souffle dengan serbuk roti

Sekiranya tidak ada multicooker di rumah, tetapi ada anak yang lebih tua, anda boleh memasak hidangan di dalam ketuhar dan cuba lebih kaya, contohnya, dengan serbuk roti.

• Potong daging 3 squash bersaiz sederhana ke dalam kiub, tuang sedikit air, tambah sedikit garam dan renih selama 20 minit selepas mendidih.
• Selepas memasak, air yang berlebihan dikeringkan dan dibalut dengan pengadun rendaman.
• Sekarang kita campurkan dalam ½ cawan serbuk roti, tambah segelas susu, 3 telur dan 100 - 150 g keju parut.
• Secara pilihan, tuangkan sayur-sayuran yang dicincang halus.
• Semua campuran, anda juga boleh menggunakan mixer, jadi souffle akan menjadi lebih megah.

Kami menyebarkan jisim dalam bentuk dan dihantar untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Memasak 35 - 40 minit, semak dengan tusuk gigi.

Resipi yang sama sesuai untuk multicooker. Pukul mangkuk dengan mentega dan pilih mod "Baking". Ia mengambil masa yang banyak untuk menyediakan, satu-satunya perbezaan adalah bahawa anda tidak perlu mengambil soufflé segera, membiarkannya berdiri dengan penutup tertutup selama 5 minit. Kemudian, layari dan layani!

Sekarang bahawa resipi vegetarian sudah dikuasai, mari kita berpindah ke daging soufflé zucchini. Masak dengan bebola daging ayam.

Zucchini souffle dengan ayam

Bahan-bahan

• Zucchini - 3 buah.
• Ayam fillet atau mince - 200 g
• Telur - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Tepung - 2 sudu besar
• Keju - 50-75 g
• Garam, lada - secukup rasa

Memasak

1. Sayuran bersih. Kami keluarkan biji bunga matahari dari courgettes, memotong bawang dengan halus.
2. Tiga keju pada grater halus atau kasar, seperti yang anda suka.
3. Sekiranya kami mempunyai filet, gosokkannya dalam pengisar atau tatal melalui penggiling daging, jika pemadat, segera tambah telur dan bawang ke dalamnya. Kami garam, kami bercampur dan kami membenarkan untuk berdiri.
4. Pulp zucchini tiga pada parut kasar, kacau dalam tepungnya dan telur lain. Kami campur tangan.
5. Melincirkan bentuk dengan mentega atau sayuran, menyebarkan zucchini massa ke dalamnya dan taburkan dengan ½ keju parut. Kemudian kita membentuk bebola daging dari cincang, meletakkannya di atas dan taburkan dengan keju yang tersisa.
6. Kami bakar dalam ketuhar pada 185 - 200 darjah 40 - 45 minit. Berikan segera.

Hidangan indah ini menggabungkan bukan sahaja soufflé zucchini, tetapi juga komponen daging, yang menjadikannya hidangan lengkap untuk seluruh keluarga!

Walau bagaimanapun, zucchini adalah sayuran yang serba boleh sehingga ia juga sesuai untuk pencuci mulut. Cuba dan lihat betapa lazatnya!

Sweet zucchini soufflé

Anda boleh memasak pencuci mulut di dalam ketuhar atau dalam dandang berganda, seperti yang anda mahukan. Jika anda memilih pilihan pertama, anda perlu hidangan penaik dengan sisi tinggi (7-8 cm) dan kuali yang mendalam, di mana kami menuangkan air.

Segera masukkan panas di dalam ketuhar pada 180 darjah dan cerek, supaya apabila semua bahan dicampur, kita segera boleh mencurahkan air mendidih ke dalam kuali dan mula membakar souffle.

Bahan-bahan

• Zucchini - 700-800 g
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 1 cawan
• Tepung - 150 g
• Mentega - 150 g
• Susu daripada 4% - 100 ml
• Baking Baking - 1 sudu besar.
• Garam - 1/4 sudu teh.

Memasak

1. Zucchini yang dikupas dipotong menjadi kiub dan rebus dalam air tawar sehingga lembut. Tuangkan cecair yang berlebihan, tekankannya dengan pengadun rendaman dan tutup tudung agar tidak sejuk.
2. Campurkan kuning telur, susu, ½ semua gula dan tepung, garam. Perlahan-lahan mulai campurkan serbuk skuasy ke dalam campuran. Lakukan ini secara beransur-ansur dan gunakan pukul untuk mengaduk. Kemudian tambah jisim hangat mentega diced.
3. Sekarang untuk protein. Whip mereka dalam buih padat dengan gula yang tinggal. Tambahnya ke dalam skuasy dalam bahagian, setiap kali perlahan-lahan kacau.
4. Aduk tepung yang tersisa bersama-sama dengan serbuk penaik dalam hidangan kering dan secara beransur-ansur turut kacau dalam campuran skuasy.
5. Jisim berbuih yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk yang lancar dan dimasukkan ke dalam tab mandi air. Kami membakar dari satu jam hingga satu setengah.
6. Buka oven tidak boleh lebih awal daripada 40 minit selepas mematikan. Selepas itu, tahan souffle di dalamnya dengan membuka pintu selama kira-kira setengah jam. Akhirnya sejuk (di dalam peti sejuk) dan dipotong. Anda boleh menghiasi kelezatan ini dengan ais krim, krim mentega dan buah segar.

Anda lihat, zucchini, ternyata, bukan sayuran yang membosankan! Ya, dan soufflé itu boleh menjadi luar biasa dan sangat lazat!

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

Berita ibu

Dunia ibu dan anak: kesihatan, pemakanan dan pembangunan. Maklumat dan perkhidmatan untuk ibu bapa

Adakah saya perlu menambah bayi baru lahir?

Dalam tempoh enam bulan pertama kehidupan selepas kelahiran, pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak itu sepenuhnya bergantung kepada dietnya, atau sebaliknya, jumlah susu ibu. Seringkali ia berlaku bahawa jumlahnya tidak dibenarkan untuk memenuhi keperluan bayi dan kemudian bayi diberi nutrisi tambahan.

Bagaimana mengurut dada apabila mengepam

Bayi yang baru lahir di rumah adalah kegembiraan yang besar, dan timbunan masalah baru, yang kadang-kadang mengetuk ibu yang baru dibuat keluar dari rut biasa. Selalunya wanita dihadapi dengan keperluan untuk membersihkan kelenjar payudara daripada susu terkumpul.

Urut untuk wanita hamil

Setiap wanita yang mengalami kehamilan tahu bahawa perkara yang paling tidak menyenangkan dalam tempoh ini adalah ketidakselesaan fizikal. Rehat penuh dan tempat tidur yang selesa boleh melegakan sebahagiannya perasaan ini, tetapi yang paling berkesan adalah urut khusus untuk wanita hamil.

Yoga untuk wanita hamil: faedah dan bahaya

Aktiviti fizikal dan ketenangan fikiran - faktor utama yang mempengaruhi bayi yang sihat dan mudah dilakukan. Yoga untuk wanita hamil adalah latihan yang mudah dan selamat untuk ibu masa depan, faedah yang sangat hebat, itulah sebabnya kursus tersebut sangat popular.

Kecergasan untuk wanita hamil

Semasa menjalankan kanak-kanak, kehidupan setiap wanita berubah dengan nyata - anda perlu membuat perubahan pada menu anda dan berehat lebih. Pakar juga mencadangkan untuk mengekalkan aktiviti sederhana, sebagai contoh, ia boleh menjadi kecergasan untuk wanita hamil, 1 trimester paling sesuai untuk mereka.

Edema semasa kehamilan

Tempoh membawa kanak-kanak sentiasa digambarkan sebagai masa yang riang apabila seorang wanita boleh berehat dan bersedia untuk kelahiran yang akan datang. Walau bagaimanapun, selalunya pada masa ini, ibu-ibu masa depan menghadapi masalah baru untuk diri mereka sendiri, sebagai contoh, hampir semua wanita mengalami edema semasa kehamilan.

Apa jenis air untuk memberi bayi

Kehidupan ibu bayi yang baru lahir adalah kompleks dan penuh dengan tanggungjawab baru, dan rejimen minum yang betul sangat penting pada masa ini. Apa jenis air yang perlu diberikan kepada bayi, berapa banyak air yang perlu minum arboreal setiap hari yang diberi makanan secara buatan, adakah patut memberi makan bayi yang menyusu susu ibu?

Cacar air semasa mengandung

Chickenpox merujuk kepada beberapa penyakit virus yang boleh ditularkan dari orang yang sakit kepada orang lain semasa bersentuhan, termasuk "menangkap" penyakit dengan titisan udara. Cacar air semasa mengandung adalah fenomena yang sangat tidak diingini, kerana penyakit ini merupakan ancaman langsung kepada kesihatan bayi masa depan, oleh itu diagnosis seperti itu harus dicari secepat mungkin oleh seorang doktor.

Muzik bersalin

Adalah sukar untuk memaksimumkan pengaruh seni pada otak manusia, dan dalam masa menunggu bayi, daya tahan seorang wanita terhadap perkara-perkara yang indah itu sangat tinggi. Muzik untuk wanita hamil adalah satu peluang yang baik untuk melegakan ketegangan emosi, mengisi semula diri anda dengan positif dan merasakan masa depan anak kecil itu.

Buruh preterm: sebab, gejala, kelangsungan hidup

Bayi yang sihat dan bahagia adalah mimpi dari mana-mana ibu masa depan, sabar menunggu kelahiran anaknya. Tetapi kadang-kadang semua rancangan melanggar buruh preterm, dan dengan mereka terdapat masalah pada bayi pramatang, itulah sebabnya berguna bagi setiap wanita untuk mengetahui apa sebabnya.

Souffle dari zucchini "Untuk karapuz yang dikasihi" (Pendidikan dan penjagaan kanak-kanak)

Souffle dari zucchini "Untuk karapuz yang dikasihi"

Senarai peruntukan yang diperlukan...

- Zucchini: dua ratus gram;

- Susu: setengah gelas;

- Semolina: satu sudu teh;

- Telur: satu bahagian;

- Mentega: sudu teh;

- Gula Granulated: setengah sudu teh;

- Krim masam rendah lemak: sudu teh;

- Garam halus, dan garam yang lebih baik.

Bagaimana untuk memasak souffle skuasy untuk kanak-kanak?

Zucchini mencuci dan memotong tip; memotong kulit yang halus; potong setengah dan ambil pulpa dengan biji. Zucchini yang disiapkan halus dipotong menjadi kiub dan beralih menjadi calung. Tuang susu dan letakkan di atas dapur. Hidupkan kuasa purata dan letakkan zucchini untuk kelembutan.

Pindahkan zucchini, kemudian tuangkan susu, di mana ia dibakar, ke dalam kapasiti pengisar. Tutup dan hidupkan grid kuasa. Pada kelajuan minimum, serbuk jisim. Pindahkan kentang lenyap ke dalam taring dan tambah semolina.

Letakkan periuk di atas dapur dan menghidupkan api kuasa minimum. Kacau selama lapan minit sambil kacau dengan spatula. Matikan haba, tambahkan mentega dan sejukkan jisim squash-manna. Garam dan gula. Basuh telur dan potong cincang; memisahkan kuning telur daripada protein; Tambahkan kuning telur ke jisim skuasy.

Campurkan semuanya dengan teliti.

Letakkan protein dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan sikat sehingga ia menjadi buih - ia mesti diperkenalkan dengan teliti ke dalam jumlah jisim. Kacau perlahan-lahan. Sediakan borang, bahagian bawah dan sisi yang mesti diseduh dengan mentega. Letakkan campuran squash-manna dan meratakan bahagian atas dengan spatula.

Letakkan acuan dalam dandang berganda atau mandi air. Masak sehingga siap, kemudian sejuk souffle, tuangkan krim masam dan anda boleh memberi makan bayi.

Persediaan berkesan untuk peperiksaan (semua subjek) - mulakan persediaan

Zucchini souffle dalam ketuhar

Pilihan 1: Soufflé zucchini yang lazat di dalam ketuhar

Hari ini kita akan membuat souffle sangat lembut daripada zucchini, yang hanya menakjubkan dengan ringan, ringan dan rasa. Untuk resipi ini adalah perlu untuk menggunakan zucchini muda, di mana benih belum masak, kulit tidak mengeras. Untuk skuasy, anda perlu menambah keju keras yang paling lazat, ia akan menetapkan hidangan sentuhan berkrim halus.

Bagi ramuan yang selebihnya, seperti yang sepatutnya untuk souffles, pastikan untuk mengalahkan protein ayam ke puncak. Dalam proses memanggang, souffle akan tumbuh dengan baik, tetapi selepas proses memasak ia akan menyelesaikan sedikit, jangan risau, ia tidak akan menjejaskan rasa. Souffle boleh dihidangkan ke meja hanya dengan penambahan sayur-sayuran segar, juga souffle dapat dihidangkan dengan daging atau unggas.

Bahan-bahan:

• zucchini - 200 g;
• tepung gandum - 1 sudu besar l.;
• telur ayam - 1 pc.;
• keju keras - 60 g;
• krim masam - 1 sudu besar.
• bawang putih - 1 cengkih;
• garam, lada, paprika - secukup rasa;
• minyak sayuran - 1 sudu besar;
• sayuran - mengikut kehendak.

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang perlu dalam senarai itu, pilih zucchini bersaiz sederhana, dengan berat 200-250 gram, basuh dan keringkan. Parut zucchini pada parutan sederhana, pindahkan kerepek ke mangkuk kerja.

Di sebelah zucchini tambah kuning ayam, pra bersihkan protein ke sisi, ia perlu bekerja lebih. Pukul keju, tambah keju ke dalam mangkuk.

Masukkan sesudu krim masam kepada semua bahan, tambah tepung gandum, garam dan lada tanah, tambah paprika jika dikehendaki. Sekiranya anda suka nota gurih, tambah cengkih bawang putih tidak terjawab di media.

Kini kembali kepada tupai - membuang sedikit garam ke dalamnya, mengalahkan protein ke puncak. Letakkan protein subur di dalam mangkuk dengan semua bahan. Sangat berhati-hati campurkan semua bahan dengan spatula, campurkan dalam gerakan bulat - dari atas ke bawah.

Hidupkan oven dan panaskannya, kemudian tetapkan suhu menjadi 180 darjah. Bubuk acuan penaik dengan minyak sayuran, isi borang dengan penyediaan skuasy.

Susun semula bentuk di dalam ketuhar, panggang souffle selama 30-35 minit, kemudian perlahan-lahan mengeluarkan souffle dari oven, berkhidmat ke meja.

Pilihan 2: Sup dari zucchini dalam ketuhar - resipi asal

Kelembutan souffles menulis kebencian dan bahkan melarang hidangan itu kepada orang biasa. Rawatan udara disediakan untuk perayaan dan disimpan dalam rahsia teknologi yang ketat. Jika, bagaimanapun, untuk menilai resipi dengan rupa seorang chef moden: tidak ada yang rumit, dan bahkan lebih kekurangan, daripada bukan alasan untuk menggembirakan saudara atau tetamu?

Bahan-bahan:

• zucchini - 900 gr.;
• empat telur mentah;
• seperempat cawan tepung;
• sekeping pek minyak "Petani";
• susu - satu setengah gelas;
• sprig thyme segar;
• keju - 130 gram;
• bulu bawang hijau - 4 pcs;
• tangkai basil segar.

Resipi langkah demi langkah berperisa zucchini souffle dalam ketuhar dengan keju

Dari skuasy yang dibasuh, keluarkan lapisan kulit nipis. Kami menggosok daging dengan kasar, garam, campurkan dan letakkan pada penapis. Kami meninggalkannya selama seperempat jam supaya semua kelembapan hilang. Dihancurkan sedikit, kita mengalihkan pulpa skuasy dalam mangkuk pencampur mudah.

Tepung tepung, dalam mentega cair kuali. Taburkan dengan tepung, campurkan dengan teliti dan rebus ke atas api yang rendah selama satu minit. Terus bekerja dengan menggoreng, tuangkan susu dalam aliran nipis. Throw in thyme, rebus selama seperempat jam. Selepas mengeluarkan rempah, musim dengan garam dan lada, sejuk.

Pukul sos yang disejukkan, tambah kuning satu demi satu. Kami bercampur dengan jisim yang dihasilkan zucchini, keju parut, kemangi cincang dan cincin bawang hijau. Seterusnya, kami menggabungkan protein yang disebat menjadi buih berbuih ke bahagian-bahagian.

Sederhana mengedarkan asas souffle ke atas cawan yang dihidangkan dan letakkannya dalam ketuhar panas. Bakar soufflé pada 200 darjah sehingga pecah yang menyenangkan muncul di permukaan.

Pilihan 3: Souffle zucchini diet di dalam ketuhar - resipi cepat dengan ayam

Apakah daging yang sesuai untuk souffle udara yang lebih baik daripada payudara ayam? Ia sukar difikirkan, dan mengapa. Gunakan daging ayam wap, jika boleh, dan potong bahagian yang lebih spesifik dari keseluruhan karkas.

Bahan-bahan:

• satu paun ayam (payudara);
• 200 gr. skuasy;
• bawang kecil;
• bawang putih;
• telur - 2 pcs.

Bagaimana dengan cepat memasak souffle zucchini di dalam ketuhar dengan ayam

Kami membersihkan zucchini yang dikupas pada grater besar-mesh. Meletakkan colander, disahkan jus yang dipisahkan. Sedikit berkerut, letakkan jisim sayur dalam mangkuk.

Tambang dan bijan kering dengan baik. Potonglah dalam pencincang dan smash dengan pengisar sehinggalah kami mendapat pemadat seragam. Dalam penggiling daging, ayam perlu dipintal dua kali, setelah sebelumnya disesuaikan untuk pengisaran maksimum.

Kami menggabungkan ayam cincang dengan zucchini. Kacau bawang merah dan bawang putih yang halus, satu demi satu kami menambah kuning. Campuran dan tambah sedikit lada, akhirnya masak.

Protein yang sejuk ke cawan busa tebal dengan secubit garam. Menyebarkan bahagian, dari sudu, perlahan-lahan kacau jisim udara ke dalam pemadat.

Jisim souffle yang disediakan adalah sama rata di atas acuan preformed minyak dan meletakkannya dalam ketuhar panas. Memasak soufflé selama 20 minit pada 200 darjah.

Pilihan 4: Sup dari zucchini dalam oven untuk kanak-kanak

Bahagian kecil, direka untuk bayi berumur satu tahun, walaupun mungkin memberi hidangan tersebut kepada anak-anak selama beberapa bulan lebih awal. Walau bagaimanapun, soufflé dewasa mungkin juga sesuai dengan keinginan anda, hanya mengambil sedikit lebih dan menambahkan sedikit rempah.

Bahan-bahan:

• Pulp zucchini - seratus gram;
• tiga sudu susu;
• garam;
• satu keping mentega - 20 gram;
• dua sudu kering semolina;
• satu telur (mentah).

Resipi langkah demi langkah

Squash daging bersendi dan sederhana dicincang dalam periuk atau periuk kecil. Kuali penggorengan dengan bahagian bawah yang besar juga akan berfungsi, dalam satu perkataan, mana-mana vesel yang mudah untuk meremajakan sayur-sayuran. Tambah beberapa sudu air dan, jika ia tidak ditutup dengan ketat, reneh pada pemanasan perlahan sehingga lembut.

Gula zucchini garam, tetapi ringan, tambah susu dan taburkan dengan semolina. Kacau dan kurangkan api, maka asas soufflé harus direbus secara literal. Rendam, masih di bawah tudung, lima menit lagi, kemudian matikan api, dan letakkan bekas di papan pemotong, tutup rapat dan pasangkan tuala. Biarkan ia sejuk perlahan-lahan ke suhu empat puluh darjah.

Dalam zucchini rebus kita melepaskan telur dan letakkan mentega yang lembut, gosok dalam kentang tumbuk dengan pengadun rendaman. Kami akan membakarnya dalam tin silikon kecil. Sekiranya anda telah menemukan cetakan dalam bentuk haiwan atau angka yang berbeza, gunakannya, ia menyukai kanak-kanak.

Acuan mesti bersih dan kering, gosokkannya dari dalam dengan mentega lembut, mencelupkan jari ke dalamnya. Anda boleh menggunakan berus, tetapi, cukup aneh, lebih sukar - anda memerlukan lapisan nipis minyak pada permukaan silikon. Sebarkan asas skuasy sama rata ke atas borang dan hantar ke mana-mana peranti pengukus selama dua puluh minit. Dalam kes yang teruk, anda boleh menggunakan colander yang dicelupkan dalam periuk air mendidih di bahagian bawah.

Pilihan 5: Ikan soufflé dengan zucchini dalam ketuhar

Carp - ikan, disyorkan oleh penulis resipi. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menggunakannya, cuba dapatkan ikan hidup, seberat sekurang-kurangnya satu kilogram. Keperluan untuk ikan laut lebih sederhana, anda hanya perlu menyingkirkan lubang dan kulit sebelum mencincang.

Bahan-bahan:

• satu bawang bersaiz sederhana dan lobak merah;
• krim masam - dua sudu;
• 350 gram fillet ikan;
• separuh sesudu lada dan garam halus;
• pala pala;
• 100 gram pulpa zucchini (tanpa biji);
• sepasang telur mentah;
• pasli dan bawang putih parut.

Cara memasak

Memilih ikan untuk soufflé, dan mengurai, jika perlu, keluarkan semua tulang dari itu. Sekiranya ikan adalah air tawar, hanya mengambil bangkai besar dan tidak terbakar, dan untuk soufflé hanya menggunakan pulpa dari tulang peritoneal. Potong ke dalam kiub kecil, jika anda mengisar secara mekanikal (dengan pengisar atau pengisar daging), sesuaikan peranti supaya mendapatkan kepingan kecil.

Potong bawang putih dan kacau dengan pisau dengan halus, sapukan lobak merah ke dalam cip besar, bawang dibubarkan ke dalam cincin. Campurkan sayur-sayuran dengan kepingan pulpa ikan, sedikit tambah garam, taburkan dengan rempah, telur berasingan, dan tuangkan kuning ke dalam jisim, dan temporarily letakkan secangkir tupai di dalam peti sejuk. Zucchini dipotong menjadi kiub, kurang daripada satu sentimeter dalam saiz, prisalivaem, tunggu sepuluh minit dan mengalirkan jus.

Pukul protein yang disejukkan dengan pengadun ke dalam buih, letakkan zucchini dan sayur-sayuran cincang ke dalam pukal, kacau, kemudian buih protein busa. Laraskan gris keramik baking dish dan pindahkan campuran ikan dan sayuran ke dalamnya. Tutup dengan lapisan krim masam, masukkan ketuhar yang sedikit panas. Naikkan suhu dengan cepat hingga 180 darjah dan rekod selama 50 minit. Dari kira-kira minit ke-40, lihat kerak di permukaan, sebaik sahaja ia dibakar dengan cukup dan menjadi warna kuning, lepaskan souffle dan panaskan.

Pilihan 6: Souffle of zucchini dengan hati dan beras

Hidangan pemakanan yang sudah ada? Kemudian masak untuk mereka yang tidak takut kalori. Squashes dan hati adalah produk dari mana soufflé keluar yang paling lembut, mari kita lihat apa yang berlaku jika anda menggabungkannya.

Bahan-bahan:

• zucchini setengah kilogram;
• sepasang mentega salad;
• kilogram hati babi;
• tiga sudu kering semolina;
• garam dan lada halus;
• Gelas beras 200 ml;
• Sepasang telur, pilih saiz.

Resipi langkah demi langkah

Rebus beras sehingga siap, bilas dan sejuk. Gosok hati dengan penggiling daging dengan bawang. Zucchini, jika sayur-sayuran itu lembut, tidak bersih, hanya keluarkan benih, pastikan untuk memotong kulit daripada sayur-sayuran terlalu masak. Pupuk daging buah dengan meraih halus dan kacampur dengan hati.

Dalam jisim hati letakkan nasi dan taburkan dengan semolina, garam dan musim dengan lada. Selepas menambah setiap bahan baru, campurkan asas soufflé, yang terakhir memasuki telur mentah. Tutup mangkuk dengan jisim dan biarkan di atas meja dapur, akan mengambil masa kira-kira dua puluh minit untuk semolina mentah di dalamnya untuk membengkak ke keadaan yang dikehendaki.

Bentuk souffle, pilih yang luas dan dengan sisi yang tinggi, dengan begitu lembapkan dindingnya dengan minyak dan tuangkan pangkalannya. Cuba untuk tidak batu, hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Empat puluh minit kemudian, soufflé akan ditutup dengan kerak rangup, selebihnya lembut dan berair di dalamnya, berhati-hati agar tidak terlalu panas! Suhu yang disyorkan untuk membakar soufflé adalah 180 darjah, potong dan sediakannya hangat, dengan sos mengikut budi bicara anda.

Zucchini Souffle

Pemakanan diet untuk pankreatitis melibatkan makan sebilangan besar sayur-sayuran yang berbeza, yang mudah dan cepat dihadam, tanpa menambah kerja tambahan kepada pankreas. Salah satu yang murah, tetapi sangat berguna dalam hal ini, sayuran adalah zucchini. Ini adalah produk diet sebenar dengan kandungan kalori yang rendah dan pelbagai manfaat untuk bahan-bahan dan garam mineral, yang menjadikannya bahan yang sangat penting untuk memasak, yang disyorkan oleh diet 5p.

Unsur-unsur surih yang terkandung dalam zucchini memudahkan dan mengaktifkan metabolisme dalam tubuh manusia, dengan itu mengurangkan beban pankreas yang meradang.
Memandangkan ini, makanan diet untuk pankreatitis adalah agak munasabah untuk mempelbagaikan dengan bantuan souffle zucchini, resipi yang mengandungi bahan-bahan yang sangat berguna untuk pesakit pankreatitis dan memerlukan sedikit masa dan wang untuk memasak.

Zucchini Souffle Recipe Dietary

Bahan-bahan:

• Skuasy - 500 g
• Kandungan lemak susu sebanyak 3.2% - 87.5 ml
• Butter - 17.5 g
• Telur ayam - 35g - 1 pc
• Semolina - 26 g - 1 sudu besar.
• Gula - 8.5 g - 1 sudu teh

Cara membuat zucchini soufflé:

1. Zucchini dikupas dan dikupas (jika buahnya sangat muda - kulit nipis boleh ditinggalkan). Pulpa dimurnikan dipotong menjadi kiub, tersebar ke dalam periuk, tuangkan susu, tambahkan mentega dan rebus di bawah tudung dengan api yang rendah sehingga separuh masak.
2. Tambah semolina pada jisim skuasy dalam aliran nipis dan rebus sehingga masak sepenuhnya, terus kacau isi periuk.
3. Apabila soufflé squash sudah siap, ia mesti disejukkan ke suhu 40-50 darjah.
4. Sementara itu, telur dibahagikan kepada kuning telur dan putih. Pound kuning telur dengan gula sehingga campuran mencerahkan, dan putih disebat menjadi buih yang curam dan seterusnya dimasukkan ke dalam soufflé sedikit hangat zucchini, perlahan-lahan kacau.
5. Bubuk yang terhasil disebarkan dengan minyak wangi dengan bekas mentega dan dikukus selama 30-40 minit.
6. Hidangan siap dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan disajikan panas dengan krim masam rendah lemak atau sos ringan. Satu plus besar zucchini soufflé adalah bahawa, walaupun apabila disejukkan sepenuhnya, ia tidak akan kehilangan rasa.

Nasihat berguna: supaya soufflé zucchini, resipi yang diberikan di atas, ternyata luar biasa bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga dalam penampilan, adalah sangat penting untuk mematuhi sepenuhnya semua cadangan mengenai proses penyediaan teknologi. Jika putih tidak cukup untuk mengalahkan atau menyuntik mereka ke dalam jisim skuasy - hidangan tidak akan berfungsi lapang dan tidak akan mencairkan di dalam mulut semasa makan.

Kalori. Kandungan nutrien dari hidangan

Jumlah makanan yang disyorkan untuk 1 hidangan mengikut diet 5p - 200 gram.

Kandungan kalori 100 gram hidangan zucchini souffle - 108.5 Kcal. Jika anda menggantikan bahan atau entri kuantitatif mereka ke dalam resipi, kandungan kalori hidangan akan berubah.

Kandungan nutrien setiap 100 gram zucchini souffle dish:
Protein - 3.0 g
Lemak - 5.5 g
Karbohidrat - 5.4 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Resipi Zucchini Souffle - Video:

Adakah mungkin untuk mengekalkan kesihatan dengan bantuan zucchini? - Dr. Sergey Agapkin dalam rancangan TV "On the Most Important" di Rusia 1

Souplet dari zucchini dan telur untuk kanak-kanak

Souffle zucchini dan telur boleh ditawarkan kepada kanak-kanak dari 8 bulan. Hidangan ini tidak mengandungi susu, jadi ia boleh diberikan kepada kanak-kanak yang tidak toleran terhadap produk ini atau alah kepada produk tenusu. Kaedah pembuatannya sangat mudah dan bahkan ayah dapat memasak soufflé....

Bahan-bahan

• setengah zucchini, seberat 150 g.__ NEWL__
• telur ayam (hanya kuning telur akan diperlukan dalam souffle) - 1 bahagian__ NEWL__
• petak kecil pasli__NEWL__

1. Panaskan zucchini dan masak dengan air masin sehingga masak. Kesediaan ditentukan oleh tahap kelembutannya.

2. Rebus telur dalam air mendidih selama 10 minit, kulit dan masukkan kuning telur dari protein.

3. Sayur pasli dicincang halus.

4. Campurkan zucchini, kuning dan hijau dalam cawan. Lap segala sesuatu melalui ayak (grater) atau pukulan dengan pengisar.

Hidangan ini sudah siap! Anda boleh menambah sekeping mentega kecil. Bon makan untuk bayi anda!

Anda juga boleh mencetaknya di bawah dengan mengklik butang Cetak atau berkongsi dengan rakan-rakan.

Baking yang subur dengan irisan epal yang dikebumikan di dalamnya adalah benar-benar "kegembiraan syurga". Kue yang biasa dan dikasihi menjadi hampir satu resipi terbaik. Pemadat epal boleh diubah dengan menambahkan kayu manis, kacang, wijen, dan sebagainya. Untuk mengetahui cara membuat kue yang cepat dan luar biasa ini, ketahui lebih lanjut.

Pencetakan semula bahan hanya dibenarkan dengan merujuk kepada sumber asal.