Diagnostik

Souffle kentang dengan keju

Resipi yang lazat untuk membuat kentang soufflé dengan keju.

BAHAN-BAHAN

Kentang 700 Gram
Telur 3 keping
Susu 300 mililiter
Parmesan 100 gram
mustard butiran 1 Seni. sudu
mentega 1 Seni. sudu
Tepung 0.5 Kaca
garam - secukup rasa

Penerangan penyediaan:

Kupas kentang. Potong setiap kentang menjadi 3-4 bahagian, tuangkan air masin mendidih dan mendidih, ditutup dengan tudung, selama 15-20 minit. Dari semasa ke semasa kita menyemak kelembutan dengan garpu.
Apabila kentang siap, tuangkan air, keringkan pada api yang rendah. Kemudian masukkan mash dalam serbuk, tambah garam dan lada secukup rasa.
Sekarang mari kita bechamel sauce. Untuk melakukan ini, kita mencairkan mentega dalam periuk, tuangkan tepung ke dalamnya dan goreng, kacau selama 1 minit. Secara beransur-ansur tuangkan susu dan, sambil kacau, masak dengan api kecil selama 6-8 minit sehingga tebal. Kemudian tuangkan parmesan parut ke dalam sos dan tambah garam dan lada secukup rasa. Biarkan sos sejuk.

Ambil telur. Pisahkan kuning dari protein. Tambahkan ke kuning kentang mashed, saus bechamel dan mustard. Kacau dengan baik.

Pukul buih tebal yang tersisa ke negeri itu, tambahkan ke puri dan kacau sekali lagi. Kentang mashed harus lembut dan berkrim.

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Melincirkan bentuk yang akan kita bakar, dengan mentega. Adalah lebih baik untuk membentuk dengan tepi yang tinggi. Sapukan kentang tumbuk dalam bentuk dan taburkan dengan Parmesan yang masih ada di atas. Bakar selama 30-35 minit, sehingga anda melihat bahawa souffle telah meningkat dan keraknya telah memperoleh warna emas. Memberi hidangan ke meja lebih baik dengan segera, semasa panas. Selera makan!

Souffle kentang dengan keju

Penyediaan resipi langkah demi langkah

Kata kunci

Resipi koki kentang boleh didapati di mana-mana masakan Eropah.

Beberapa produk terpaksa mengatasi banyak halangan. Menyadari bahawa dia masih tidak beracun,.

Kentang tumbuk dicintai oleh semua orang, kedua-dua orang dewasa, dan anak-anak, dan pengikut pemasak klasik, dan yang paling banyak.

Sup sup, casseroles, bijirin - semua hidangan ini, jika anda memasaknya dalam periuk, akan menjadi lazat.

Susu ditambah kurang, menggantikan keju Parmesan dengan keju yang ada di dalam peti sejuk, dan lupa tentang mustard. Bagaimanapun, ia ternyata dan lazat. Perkara utama - kentang mashed dengan baik dihancurkan.

Lelaki, busur sangat mudah. dipotong menjadi kepingan besar dan biarkan susu (lebih lama rasa susu menjadi lebih tebal) kemudian lompat melalui ayak, buang bawang dan kemudian ikuti resipi untuk sos bechamel. dengan bawang citarasa lebih baik. Resipi adalah baik, sangat banyak. Terima kasih kepada penulis

Pada pendapat saya, kesilapan dalam perkadaran untuk sos - biasanya ia adalah satu sudu tepung setiap segelas susu

Mustard digunakan dalam langkah 4.

dan apa yang perlu dilakukan dengan sawi sawi?

Untuk Irina Terdapat tunduk sebelum - ia tidak diketahui dalam tajuk utama bagaimana. Sejak itu, resipi telah diperbetulkan.

Di manakah anda melihat busur? tiada bahan bawang :-))))

Kentang soufflé dengan keju

Saya pernah mempertimbangkan souffle kentang untuk menjadi sesuatu yang tidak benar. Lagipun, souffle adalah hidangan halus, lapang. Dan kemudian - kentang.

Tetapi dari semasa ke semasa saya terus "tersandung" pada resipi kentang soufflé di Internet. Dan saya berputus asa: Saya memutuskan untuk mencuba. Saya tertanya-tanya apa tekstur hidangan siap. Nah, saya tidak ragu-ragu dalam rasa, kerana keju dan kentang adalah kombinasi win-win.

Untuk penyediaan souffle kentang diperlukan bahan-bahan berikut:
kentang - 0.5 kg
telur - 2 pcs.
mentega - 20 g
tepung - 20 g
susu - 200 ml
garam dan lada hitam - secukup rasa
Parmesan - 100 g

Waktu memasak: kira-kira 1.5 jam

Kupas kentang, potong beberapa keping dan rebus dalam air masin mendidih sehingga lembut.

Walaupun kentang direbus, anda boleh melakukan penyediaan bechamel sauce. Dalam periuk kecil, cairkan mentega dengan api yang minimum.

Tuangkan air dari kentang dan hantar ke api kecil selama satu atau dua minit supaya ia kering.

Kentang Mash.

Tambah pada kuning tulen yang dihasilkan, bechamel. Jika perlu, juga garam dan lada.

Akhir sekali, tambahkan protein, disebat dengan busa busa yang padat. Campurkan lembut.

Kami membakar acuan pembakar dengan mentega, meletakkan jisim kentang di dalamnya. Taburkan dengan parmesan yang tinggal.

Bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 25 minit.

Soufflé yang telah siap dibangkitkan, dan kerak keju harus bertukar keemasan. Saya hanya dapat mengambil gambar souffle hampir "melarikan diri" dari acuan. Beberapa minit kemudian, ia sudah selesai.

Semasa saya merenung hidangan, semua orang takut bahawa hasilnya adalah kentang lazat biasa. Tetapi ketakutan itu sia-sia. Souffle dan kebenaran jauh lebih sejuk dan lembut!

Selera makan!

Untuk mendapatkan artikel terbaik, langganlah halaman Alimero di Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook dan Pinterest!

Airy kentang soufflé dengan keju

Bagaimana kita boleh membuat sesuatu yang baru, luar biasa dan sangat lazat daripada produk biasa seperti kentang dan keju? Airy kentang soufflé dengan keju adalah alternatif yang baik untuk kentang lazat biasa.

Cara memasak kentang soufflé dengan keju:

Basuh kentang dan letakkan di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang.
Balut kentang dalam foil dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 45 minit.

Kupas kentang panggang.

Mash kentang kepada keadaan kentang tumbuk.

Pukul keju keras.

Tambah keju dan bawang hijau yang dicincang untuk kentang.

Pisahkan putih telur dari kuning. Tambah kuning ke campuran keju kentang.

Tambah protein yang disebat kepada jisim kentang, campurkan.

Meleleh 30 g mentega dan susu.

Tambah campuran susu ke jisim kentang.

Grease acuan dengan mentega.

Taburkan dengan serbuk roti.

Masukkan mash kentang.

Taburkan paprika secukup rasa.

Bakar kentang soufflé dengan keju di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit.

Kentang soufflé dengan keju siap. Selera makan!

Saya tidak pernah memasak souffle kentang, saya perlu mengambil peluang, saya fikir ia akan menjadi lazat.

Super! Resipi saya

kentang perlu membakar lebih lama

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Souffle kentang

Saya membawa ke mahkamah resipi untuk hidangan yang lazat dan lazat yang akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Bahan-bahan untuk souffle:

Kentang - 1 kg
Susu - 200 ml
Mentega - 40 g
Telur Ayam - 2 pcs
Krim masam - 80 g
Breadcrumbs / Breadcrumbs

Masa memasak: 60 minit

Pinggan: 6

Resipi "Souffle of potatoes":

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Tempura sayur

32
156
10597

Terung dan Kentang Cina

22
144
21078

Kentang "Soty"

290
2544
134364

Labu Gnocchi dengan Sos Cendawan

48
63
6559

Sayur-sayuran runtuh

8
122
1654

Kentang Sosej

27
202
19669

Terung yang dibakar dalam sos tomato

31
973
7642

"Bunga cinta menyala"

122
68
8421

Sicilian caponata

43
138
11944

Cuba masak bersama

Salad "Mimino"

122
2904
24440

Gulung ayam dengan telur hancur

67
429
53381

Lemon curd / Lemon Kurd

49
871
38283

Komen dan ulasan

5 Julai 2015 ElizabethII #

6 Julai 2015 m_Olesia # (pengarang resipi)

28 Julai 2012 lelika # (moderator)

28 Julai 2012 m_Olesia # (pengarang resipi)

15 Julai 2012 Mishik #

15 Julai 2012 m_Olesia # (pengarang resipi)

10 Julai 2012 barska #

11 Julai 2012 m_Olesia # (pengarang resipi)

10 Julai 2012 svet423lana #

11 Julai 2012 m_Olesia # (pengarang resipi)