Rawatan

Souffle daging wap - resipi untuk hidangan pemakanan

Daging soufflé adalah hidangan yang terdiri daripada beberapa bahan yang sihat dan berkhasiat. Apakah penyakit yang boleh dimakan ini? Apa yang boleh disertakan? Bagaimana untuk memasak daging soufflé stim, resipi apa yang sesuai untuk kanak-kanak?

Siapa yang disyorkan untuk makan souffle daging

Terdapat pelbagai cara memasak daging yang popular, tetapi ada yang memilih pilihan yang lebih ringan. Souffle daging adalah hidangan lazat yang sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Di samping itu, ia boleh digunakan semasa tempoh pemulihan dalam beberapa penyakit.

Souffle daging disyorkan:

  • kanak-kanak;
  • dalam penyakit saluran gastrousus;
  • dengan pankreatitis;
  • dalam tempoh selepas operasi.

Sebelum menggunakan soufflé daging, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Rahsia memasak daging soufflé dari chef terbaik:

  • hidangan akan lebih baik jika anda meletakkan sekeping kecil mentega di dalamnya;
  • Anda boleh menambah sayuran: zucchini, tomato, lada manis, wortel;
  • untuk rasa, masukkan bawang putih, basil kepada jisim masak;
  • Keberanian hidangan bergantung kepada protein yang disebat, yang paling dimasak dengan sejuk dan sedikit masin.

Jika soufflé daging dimaksudkan untuk orang yang sakit, maka disarankan untuk menguatkannya, dalam periuk perlahan.

Daging soufflé untuk pankreatitis

Diet untuk proses keradangan dalam pankreas diperlukan. Ia adalah dari pemakanan yang betul bergantung kepada keberkesanan kaedah rawatan. Daging soufflé, hidangan yang sesuai untuk tempoh pemulihan.

Jenis daging yang boleh digunakan untuk souffles:

  • ayam tanpa kulit;
  • daging arnab;
  • ayam belanda;
  • daging lembu

Malah jenis daging ini perlu memilih jenis rendah lemak, dengan urat kecil.

Perlu diingati bahawa dalam penyediaan souffles, anda boleh menggunakan sedikit perasa, jika tidak, mereka boleh menyebabkan masalah penyakit.

Agar hidangan menjadi pemakanan, perlu menyediakan daging dengan betul, untuk membuang lemak, urat, dan kulit.

Resipi daging souffle rebus dari daging lembu:

  1. 4 keping roti panjang, masak kira-kira 1 cm tebal dalam susu.
  2. Mengisar 200 g daging, 45 g keju kotej dengan menggunakan pengisar daging.
  3. Tambahkan 1 anak lembu, campurkan semuanya dengan teliti.
  4. Pukul 1 protein, perlahan-lahan memperkenalkan jisim daging curd.
  5. Dalam bekas disediakan untuk meletakkan komposisi.
  6. Taburkan dengan sayur-sayuran, keju rendah lemak.
  7. Tempatkan di dalam tab mandi air.

Untuk memasak hidangan multicooker yang sesuai, sementara tidak perlu menggunakan minyak, lemak.

Souffle daging diperolehi lembut, berkhasiat. Ia mudah diproses oleh sistem pencernaan, yang penting semasa rawatan pankreatitis.

Apa daging lebih baik untuk memasak soufflé

Souffle boleh dibuat dari pelbagai jenis daging. Supaya hidangan menjadi ringan, makanan yang perlu memilih jenis lemak rendah daging, pastikan untuk mengeluarkan kulit dari burung.

Lebih baik menggunakan jenis souffle yang berikut:

Apabila menyiapkan daging, perlu menghapuskan semua tulang, tulang rawan, urat dengan berhati-hati. Dalam kes ini, dapatkan soufflé tekstur yang halus dan ringan.

Souffle daging kalori bergantung kepada jenis daging

Bergantung kepada jenis daging dan komposisi hidangan, kandungan kalori juga berubah.

Jadual souffle daging kalori, setiap 100 g:

Daging soufflé - 6 resipi terbaik untuk hidangan daging lembut

Daging soufflé adalah hidangan yang ideal untuk diet yang sihat dan makanan bayi. Komposisi seimbang dan rawatan haba yang betul tanpa lemak dan karsinogen yang berlebihan akan membawa manfaat kepada tubuh, menyumbang kepada ketepuan sederhana tanpa graviti untuk perut dan akibat negatif.

Bagaimana untuk memasak daging souffle?

Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana memasak souffle daging di rumah, pertama sekali, ia akan menjadi menarik untuk mengenali tahap asas mencipta hidangan, yang sering digunakan dalam semua variasi dan resipi:

  1. Potongan daging pada awalnya direbus kukus atau dalam bekas dengan air sehingga lembut.
  2. Produk ini dihancurkan dengan menggunakan peralatan dapur yang sesuai dan bercampur dengan komponen mengikat dan mereka yang mengawal rasa hidangan.
  3. Campuran yang dihasilkan adalah tertakluk kepada rawatan haba kering di dalam ketuhar dan didinginkan, mendapatkan rasa soufflé yang diinginkan.

Daging soufflé - resipi

Souffle daging dalam ketuhar, resipi yang dibentangkan di bawah, paling hampir dengan variasi klasik hidangan. Gabungan harmoni komponen daging dengan krim, susu dan telur tidak boleh ditambah dengan sayur-sayuran, perasa dan, jika diinginkan, sayur-sayuran.

  • daging - 0.6 kg;
  • susu - 200 ml;
  • krim lemak - 200 ml;
  • telur - 2 buah;
  • minyak - 20 g;
  • garam, campuran lada.
  1. Pulpa yang disediakan dipotong menjadi bahagian kecil dan direbus dalam stim atau air sehingga siap.
  2. Letakkan kepingan dalam mangkuk pengisar dan potong, sambil menambah dalam proses susu, krim, kuning, garam dan lada.
  3. Protein menjadi buih dan perlahan-lahan mengganggu berdasarkan hidangan.
  4. Pindahkan jisim ke dalam bentuk minyak dan bakar daging souffle selama 25 minit pada 200 darjah.

Daging soufflé - resipi untuk kanak-kanak

Satu souffle daging yang lazat dan subur, seperti di taman kanak-kanak, resipi yang banyak ibu-ibu moden bermimpi untuk mencari, untuk memberi makan mereka dengan merawat dari masa kanak-kanak dan anak-anak mereka, sebenarnya disediakan dengan sangat mudah. Selalunya daging lembu digunakan sebagai asas, tetapi anda boleh mengambil fillet arnab atau kalkun, yang akan menjejaskan rasa, tetapi tidak akan merosakkannya.

  • daging lembu - 0.5 kg;
  • sup - 140 ml;
  • mentega - 1 sudu besar. sudu;
  • telur segar - 2 buah;
  • tepung - 1 sudu besar. sudu dengan slaid;
  • garam
  1. Potong daging lembu yang dibakar dipukul dalam pengisar, menambah sup, garam, minyak, tepung dan kuning dalam prosesnya.
  2. Kacau sehingga disebat menjadi buih protein dan menyebarkan massa perlahan-lahan dan berhati-hati ke dalam bekas minyak.
  3. Hantar untuk memasak souffle daging bayi selama setengah jam dalam keadaan panas hingga ketuhar 190 darjah.

Resipi daging cincang - resipi

Tidak ada pengisar, dan anda tidak tahu bagaimana membuat souffle daging tanpa ia? Resipi berikut akan membantu mengatasi tugas ini. Asas hidangan dalam kes ini adalah daging cincang, yang agak mengubah struktur piring, tetapi menyederhanakan dan mempercepat proses memasak. Adalah lebih baik untuk menyediakan pangkalan itu sendiri dari sekeping sirloin tanpa tulang, memutarnya dalam penggiling daging.

  • daging - 500 g;
  • Krim masam buatan sendiri - 100 g;
  • Telur 3-4;
  • pala - jepit;
  • mentega - 20 g;
  • campuran lada, rempah, garam.
  1. Pulpa digulung tiga kali melalui penggiling daging.
  2. Masukkan kuning, krim masam, pala, mentega, tambah garam, rasa dengan pala dan lada sebanyak mungkin.
  3. Pukul campuran dengan mixer atau whisk, dan kemudian suntikan disebat secara berasingan ke protein busa padat.
  4. Isi borang yang diberi minyak wangi dengan campuran yang dihasilkan dan hantar selama tiga puluh minit ke dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah.

Souffle daging lembu

Soufflé daging yang mudah dan mudah disediakan dengan telur mengandungi sekurang-kurangnya komponen tambahan, tetapi boleh menghairankan kaya dan harum. Anda hanya boleh memutar asas hidangan melalui penggiling daging beberapa kali, tetapi untuk kemegahan yang lebih baik, lebih baik menggunakan pengisar dan mengalahkan bahan-bahan dengan teliti. Bawang akan memberikan hidangan tambahan dan piquancy hidangan, tetapi tidak melebihi jumlah yang disyorkan supaya tidak mengganggu tender, hidangan ringan.

  • Daging sapi - 700 g;
  • bawang merah - 100 g;
  • Telur terpilih - 3 buah;
  • lemak sayuran - 20 ml;
  • lada, garam.
  1. Daging daging disediakan dan dicincang bersama dengan mentol dalam apa jua cara yang mungkin.
  2. Tambahkan kuning telur dengan garam dan rempah, paun dan kacau dengan perlahan pada putih sebelum disebat ke buih tebal.
  3. Sebarkan asas souffle daging dalam bentuk minyak dan masak pada 185 darjah selama empat puluh lima minit.

Sup Ayam - Resipi

Yang paling berguna dan pada masa yang sama souffle daging yang lazat dengan sayur-sayuran atau keju cottage diperolehi, terutamanya jika anda mengambil fillet ayam atau daging ayam belanda sebagai dasar. Varian asas yang dicadangkan di bawah ini boleh diubah suai dengan mengubah jenis asas dan komponen tambahan, serta menambahkan orang lain ke citarasa anda dan merasakannya dengan rempah tambahan.

  • fillet ayam - 700 g;
  • keju kotej - 200 g;
  • telur - 3 pcs;
  • krim lemak - 0.5 l;
  • mentega - 60 g;
  • semolina - 100 g;
  • keju keras (pilihan) - 100 g;
  • serbuk roti - 40 g;
  • campuran rempah untuk ayam - 2 pinch;
  • lada tanah, garam.
  1. Daging daging ayam beberapa kali dalam penggiling daging atau punch dalam pengisar bersama dengan keju cottage, kuning.
  2. Mereka menambah garam, lada, musim dengan rempah, letakkan kepingan minyak lembut, tambah semolina, tuangkan krim dan gulungkan semuanya dengan berhati-hati.
  3. Pada akhirnya, mereka memperkenalkan buih protein padat, cuba mengekalkan keindahannya, perlahan-lahan mengaduk peminum dengan sudu atau spatula.
  4. Ia tetap hanya untuk meletakkan asas hidangan di dalam minyak dan ditaburi dengan bentuk serbuk roti, taburkan permukaan dengan cip keju dan bakar souffle daging pada 185 darjah selama empat puluh lima minit.

Souffle daging dalam periuk perlahan

Sekiranya tidak ada keinginan untuk membakar oven dalam souffle daging, resipi dalam periuk perlahan akan menjadi alternatif yang hebat. Lebih-lebih lagi, menggunakan mod "Baking", anda boleh mendapatkan rasa yang lazat seperti dalam baking klasik. Di samping itu, peranti ini boleh digunakan untuk mendapatkan variasi makanan maksimum hidangan dengan mengeluarkannya untuk pasangan dalam program yang sesuai.

Souffle daging wap

Seterusnya bagaimana untuk memasak daging souffle dengan betul dalam kapasiti pengukus peranti. Daging boleh diambil dengan apa-apa jenis, tetapi lebih banyak makanan yang berguna dibuat daripada arnab, ayam belanda, ayam dan daging lembu. Tambah sayuran ke pangkalan akan membuat hidangan lebih lembut dan lebih mudah, mengurangkan kandungan kalori, dan penggunaan herba dan rempah-rempah akan menambah rempah tambahan kepadanya. Sekiranya makanan istimewa dimaksudkan untuk kanak-kanak atau makanan untuk penyakit gastrousus, penggunaan lada dan bahan tajam harus dielakkan.

  • fillet atau tenderloin - 700 g;
  • telur - 3 pcs;
  • susu - 400 ml;
  • mentega - 40 g;
  • semolina - 70 g;
  • sayuran, perasa, garam.
  1. Bungkus mentah atau pukulan tenderloin dalam pengisar dengan lobak dikupas.
  2. Dalam buburan yang dihasilkan meletakkan kuning telur, semolina, tuangkan susu, buang mentega lembut lembut, garam, perasa dan herba dan pukul lagi.
  3. Buih protein dicampur perlahan-lahan dan campuran dimasukkan ke dalam acuan berminyak.
  4. Steam soufflé dikukus di panggangan peranti selama tiga puluh minit dengan memilih mod yang sesuai.

Souffle daging untuk pankreatitis: resipi untuk hidangan ayam dan betis

Soufflé adalah salah satu masakan tradisional masakan Perancis, ia sentiasa mengandungi kuning telur, ia bercampur dengan pelbagai bahan. Untuk mendapatkan konsistensi yang lembut, lapang, digunakan protein yang disebat kepada busa tebal. Hidangan ini boleh menjadi pencuci mulut atau hidangan sampingan.

Bagi pesakit yang mempunyai pankreas yang meradang, perlu memilih souffle yang dibuat daripada produk pemakanan. Ia berguna untuk menyediakan hidangan daging lembu, daging arnab, ayam atau ayam belanda, sebelum dimasak dan dicincang dengan pengisar daging.

Keanehan penyediaan adalah bahawa resipi klasik melibatkan penggunaan daging mentah mentah. Dalam dapur dietetik, souffles disediakan terutamanya pada mandian wap, baking di dalam ketuhar tidak diingini.

Chicken Soufflé

Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat baik, sesuai untuk pesakit pankreatitis dan mereka yang cuba mengikuti aturan makanan yang sihat. Souffle dapat memberi makan anak kecil. Sangat mudah untuk memasak resipi, tetapi mudah merosakkannya, terutamanya ketika memasak.

Bagaimana untuk memasak souffle diet daging dengan pankreatitis? Untuk hidangan anda perlu mengambil 500 g daging pemakanan, jumlah kubis yang sama, 100 g keju keras tanpa rempah, bawang, satu telur, sedikit garam secukup rasa. Lebih baik menggunakan fillet ayam, tidak ada lemak, tendon dan filem.

Daging dipotong menjadi kepingan kecil, bersama-sama dengan bawang dan kubis, dicincang dalam pemproses makanan atau menggunakan pengisar daging. Jisim itu harus mendapatkan konsistensi homogen, ini memastikan tekstur yang betul dari hidangan itu. Kemudian tambah krim masam, dipanaskan hingga suhu bilik.

Ambil telur yang sejuk, masak protein:

  1. dalam mangkuk kering, pukul sehingga puncak stabil terbentuk;
  2. perlahan-lahan beralih kepada jisim daging;
  3. campurkan dengan spatula kayu.

Sementara itu, kuning telur yang dipenuhi dengan busa putih, dituangkan ke daging dan protein, garam garam ditambahkan.

Pada masa ini, ketuhar harus dipanaskan hingga 180 darjah, jisim dipindahkan ke acuan, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Sebaik sahaja souffle siap, taburkan dengan keju keras dicincang, biarkan selama beberapa minit di dalam ketuhar.

Hidangan yang dicadangkan adalah ideal bukan sahaja untuk keradangan pankreas, tetapi juga untuk penyakit saluran gastrousus lain, penyakit kencing manis. Krim masam boleh digantikan dengan sup ayam uncool.

Daging souffle: resipi

Soufflé daging buatan sendiri adalah hidangan yang tidak rumit, wangi dan lazat yang boleh dihidangkan untuk makan malam, makan tengah hari atau sebagai makanan ringan. Ia kelihatan seperti keseronokan homogen, sangat halus, mempunyai tekstur yang selesa dan penampilan yang menarik. Makanan lazat dianjurkan untuk memasuki menu untuk penyakit saluran gastrousus, pancreatitis dan diabetes. Ia boleh dimasak walaupun untuk anak-anak berusia satu tahun, yang sudah mempunyai masa untuk membiasakan diri dengan hidangan pelbagai kompleks, tetapi sukar untuk mengunyah dan mencerna serat daging. Anda hanya perlu memilih resipi yang baik.

Cara memasak daging soufflé

Terdapat banyak cara untuk membuat souffle yang sihat:

  • Hidangan rebus, daging goreng atau mentah terganggu dalam mangkuk pengisar dengan kuning telur dan bahan-bahan lain, contohnya, susu, krim, tepung, serbuk roti, krim masam, mentega, sayur-sayuran.
  • Protein yang disebat ditambah kepada jisim, yang memberikan hidangan struktur dan fluffiness berliang.
  • Campuran homogen tersebar di atas lembaran penaik atau dalam tin penaik, dimasak dalam mandi air, dalam periuk perlahan atau dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180-190 ° C.
  • Produk siap dihidangkan sejuk, sedikit panas atau panas.

Resipi Souffle Daging

Resipi klasik untuk diet soufflé adalah sangat mudah, tetapi dengan satu set produk standard, kaedah memasak dan pilihan untuk hidangan, anda boleh membuat persediaan dengan selamat. Bahan utama secara tradisional digunakan daging tanpa lemak - daging lembu tenderloin, ayam belanda, arnab, dada ayam atau fillet, dan sedikit daging babi yang kurang. Secara pilihan, komposisi boleh menambah bawang, brokoli, wortel kaya lobak merah, cendawan dan mana-mana cendawan lain, semolina. Ia semua bergantung kepada produk yang tersedia, masa lapang, imaginasi masakan dari pelayan wanita dan resipi yang dipilih.

Resipi seperti di tadika

  • Masa: 1 jam 35 minit.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 143 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Souffle untuk kanak-kanak dari tahun ke tahun harus pelbagai, seimbang dan lazat, supaya bayi tidak menolak hidangan itu dan memakannya dengan senang hati. Daging mengandungi besi, kalsium dan fosforus, kaya dengan protein dan asid amino, jadi produk yang berguna ini mesti diperkenalkan ke dalam diet anak-anak. Adalah lebih baik untuk memilih daging sapi muda, daging tanpa lemak, arnab diet, ayam atau ayam belanda. Jumlah garam dan perisa lain harus terhad. Soufflé selesai terutama akan membantu kanak-kanak jika ia disediakan dalam tin porselin seramik atau silikon dengan warna-warna cerah.

Bahan-bahan:

  • daging lembu - 500 g;
  • tepung - 1.5 sudu besar. l.;
  • sup daging - 150 ml;
  • telur - 2 buah;
  • mentega - 30 g

Kaedah Penyediaan:

  1. Rebus lembu jantan.
  2. Campurkan kuah daging, mentega, kuning telur mentah dan tepung gandum dalam mangkuk pengisar, yang perlu dipancarkan terlebih dahulu.
  3. Tambah sejuk, potong kepingan sederhana lembu.
  4. Membunuh untuk mendapatkan konsistensi homogen.
  5. Secara berasingan, pukul putih ke busa buas.
  6. Campurkan dengan lembut campuran daging dengan whipped putih untuk mengekalkan gelembung.
  7. Sebarkan massa dalam bahagian.
  8. Bakar selama setengah jam.

Souffle daging lembu

  • Masa: 1 jam.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 209 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Untuk penyediaan daging souffle menggunakan daging lembu tanpa lemak (sebaiknya tenderloin), keju kotej rendah lemak dan telur puyuh. Jika dikehendaki, anda boleh menambah pasli, dill, chives, atau cilantro segar. Pemadat ternyata likat, tetapi sangat lembut dan lapang, jadi anda perlu bekerjasama dengan teliti. Tangan boleh sedikit dibasahkan dengan air untuk menjadikannya lebih mudah untuk membentuk bola bahagian untuk pengukus dari campuran daging yang disediakan. Untuk pembekalan produk siap yang lebih berkesan boleh diuraikan ke dalam kalis kertas guna untuk membuat muffin dan cupcakes, taburkan dengan bijan.

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 450 g;
  • keju kotej - 150 g;
  • telur puyuh - 3 pcs.

Kaedah Penyediaan:

  1. Daging potong menjadi kepingan kecil.
  2. Rebus dalam air masin yang ringan. Keluarkannya.
  3. Bergred daging lembu rebus menggunakan penggiling daging atau pengisar.
  4. Tambah keju kotej rendah lemak. Campurkan dengan teliti, menggosok dengan sudu kayu atau spatula.
  5. Satu demi satu tambah kuning mentah telur puyuh.
  6. Sekali lagi, langkau jisim daging melalui penggiling daging atau bunuh sehingga homogen dengan pengisar.
  7. Memperkenalkan protein, disebat menjadi buas berbuih tebal.
  8. Bentuk bola daging kecil dengan saiz yang sama.
  9. Masak bola daging di dandang berganda.

Cincang di dalam ketuhar

  • Masa: 45 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Hidangan kalori: 219 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Soufflé yang lazat daging lembu atau campuran daging babi dan daging lembu akan dimasak lebih cepat daripada versi klasik hidangan daging goreng atau direbus. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada rumah daripada menyimpan pemadat, kualiti yang dipersoalkan. Konsistensi soufflé selesai bergantung pada protein yang disebat yang membuatnya berongga poros, seragam dan lembut. Sangat penting untuk memisahkan orang kulit putih dengan hati-hati dan betul dengan betul, jika tidak memukul mereka sehingga keadaan buih berbuih tidak akan berfungsi. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran atau keju yang dicincang halus.

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 500 g;
  • pala - jepit;
  • krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • telur - 4 pcs;
  • mentega - 20 g

Kaedah Penyediaan:

  1. Grind daging lembu atau daging lembu, kacau tiga kali.
  2. Campurkan daging cincang yang dihasilkan dengan kuning telur mentah, krim masam (lebih baik berminyak) dan pala.
  3. Pukul campuran dengan pengadun atau secara manual menggunakan pukul.
  4. Secara berasingan, pukul protein yang sejuk ke keadaan busa berbulu.
  5. Kombinasikan whipped whipped dengan mentah daging mentah.
  6. Letakkan campuran pada helai penaik atau dalam kuali penaik, disejukkan dengan mentega.
  7. Bakar souffle daging cincang selama kira-kira setengah jam.

Dalam periuk perlahan

  • Masa: 1 jam dan 15 minit.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 268 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Mendapatkan souffle daging lembu dalam periuk perlahan sangat lembut, secara literal mencairkan di dalam mulut anda, terima kasih kepada penambahan krim masam yang kaya dan mentega berkualiti tinggi. Daging tidak direbus, tetapi ditambah mentah, jadi hidangan itu keluar terutama berair dan harum. Daripada daging lembu, anda boleh menggunakan daging babi tanpa lemak, ayam diet atau arnab. Hidangan siap akan menjadi cantik, seperti dalam gambar, jika anda menghiasnya sebelum menyediakan peterseli cincang, ketumbar, dill segar atau bawang merah. Atas permintaan souffle, anda boleh taburkan dengan jinten, walnut dicincang halus, wijen.

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 450 g;
  • krim masam - 8 sudu besar. l.;
  • telur - 4 pcs;
  • mentega - 80 g

Kaedah Penyediaan:

  1. Kupas daging lembu dari filem, sisa-sisa batu patah dan lemak berlebihan.
  2. Potong krim masam, kuning telur mentah, mentega dan daging mentah yang dihiris dalam mangkuk pengisar.
  3. Menggunakan skapula atau corolla, campurkan campuran dengan protein yang disebat.
  4. Isikan mangkuk multicooker dengan air. Ia akan mengambil masa kira-kira 1 liter air, bergantung pada jumlah mangkuk (cecair perlu mendidih).
  5. Sebarkan daging mentah dalam acuan, letakkan dalam periuk perlahan.
  6. Tetapkan mod ke "Steam".
  7. Masak 45 minit.
  8. Keluarkan dari periuk perlahan apabila daging lembu soufflé telah menyejuk sedikit dan "merebut".

Dari daging rebus

  • Masa: 1 jam 35 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Hidangan kalori: 252 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Soufflé sejuk daging lembu dibuat lebih berkhasiat dan subur, terima kasih kepada penambahan roti putih yang direndam dalam susu atau air suam hangat. Sekiranya pelayan wanita tidak mempunyai peluang untuk menggunakan pengisar, bahan-bahan boleh dilalui melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Pada masa yang sama adalah perlu untuk mencapai konsistensi sedemikian supaya jisim adalah homogen, sedikit likat, tanpa potongan daging. Sekiranya souffle disediakan bukan untuk kanak-kanak, anda boleh menambah rempah-rempah kegemaran anda, misalnya, hops-suneli, lada hitam dan merah, ketumbar. Hidangan ini akan mengekalkan juiciness, jika anda memotongnya sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

  • daging lembu - 650 g;
  • roti - 50 g;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • telur - 3 pcs;
  • mentega - 60 g

Kaedah Penyediaan:

  1. Rebus daging lembu.
  2. Rendam irisan roti segar atau roti gurih dalam susu hangat, sehingga pulpa menyerap semua cairan dan membengkak. Kerak keras disarankan untuk dipotong.
  3. Campurkan dalam mangkuk pengisar daging lembu rebus, dihiris dalam irisan, direndam roti roti, mentega, kuning telur mentah.
  4. Membunuh untuk mendapatkan konsistensi homogen.
  5. Campurkan campuran daging tebal dengan protein yang disebat sejuk.
  6. Letakkan jisim pada lembaran penaik.
  7. Bakar selama setengah jam.

Wap

  • Masa: 1 jam 35 minit.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 219 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Souffle daging wap boleh dibuat bukan sahaja dalam dandang berganda, tetapi juga dalam periuk perlahan yang menyokong mod "Steaming". Dalam proses rawatan haba, soufflé tidak memanaskan suhu di atas 100 ° C, oleh itu ia mengekalkan rasa, aroma dan sifat yang bermanfaat. Hidangan kukus dianggap lebih berguna daripada goreng dan juga rebus, kerana air paip mengandungi kekotoran dan diklorinasi. Hidangan sedemikian disyorkan untuk memasuki diet wanita hamil, ibu yang menyusu, orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus dan kencing manis.

Bahan-bahan:

  • daging lembu - 600 g;
  • nasi - 2 sudu besar. l.;
  • susu - 1 sudu besar;
  • telur - 2 buah;
  • mentega - 2 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

  1. Rebus daging lembu, dibersihkan lemak, filem dan tendon.
  2. Rebus beras putih secara berasingan. Chill.
  3. Masukkan daging rebus, potong kepingan kecil, ke dalam mangkuk pengisar.
  4. Tambah susu, kuning telur mentah, setengah hidangan mentega. Membunuh.
  5. Kacau dalam jisim daging sejuk.
  6. Apabila campuran menjadi homogen, suntikan protein yang disebat dengan spatula.
  7. Letakkan jisim dalam bekas pengukus.
  8. Memasak nasi soufflé dengan daging lembu 25 minit.
  9. Sebelum berkhidmat, tuangkan hidangan dengan bahagian selebihnya mentega cair.

Babi dalam ketuhar

  • Masa: 1 jam 35 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Hidangan kalori: 229 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Satu fillet berkhasiat daging babi tanpa lemak, krim berat dan susu boleh dihidangkan dengan berpakaian rendah kalori rendah atau sos soya. Atas permintaan, sebarang rempah dan rempah ditambah ke dalam hidangan. Terbaik dari semua, sumac ground berries, paprika, zirim asam manis, kemangi, lada hijau dan safron digabungkan dengan daging babi. Rempah-rempah boleh ditumbuk dalam mortar, bercampur dengan daging cincang siap pakai atau sebelum dibubarkan dalam susu yang dipanaskan. Souffle akan lebih memuaskan jika anda menambah sayuran kepadanya, contohnya, zucchini, wortel parut, kembang kol. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam kes ini tekstur akan menjadi lebih padat.

Bahan-bahan:

  • daging babi - 600 g;
  • susu - 1 sudu besar;
  • krim - 200 g;
  • telur - 2 buah;
  • mentega - 20 g

Kaedah Penyediaan:

  1. Pork bilas, potong kecil.
  2. Rebus daging di dalam air masin yang ringan atau kukus.
  3. Buang daging babi sehingga rata dengan pengisar.
  4. Campurkan jisim daging dengan susu, krim berat dan kuning telur mentah.
  5. Pukul putih ke buas berbuak secara manual atau dengan pengadun.
  6. Campurkan kulit putih dengan campuran daging. Campurkan dengan lembut, cuba mengekalkan gelembung.
  7. Pindahkan jisim ke dalam bentuk yang lancar, sedikitkan tahapnya.
  8. Hidangkan hidangan daging selama setengah jam.

Turki untuk bayi

  • Masa: 50 minit.
  • Hidangan: 3 orang.
  • Hidangan kalori: 79 kcal per 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Daging Turki adalah salah satu jenis daging yang paling lazat dan sihat, yang mesti diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak. Fillet Turki mengandungi natrium, besi, kalsium dan iodin, mempunyai kandungan protein tinggi. Sepanjang masa, semasa pemadat di dalam ketuhar, anda tidak boleh membuka pintu, jika tidak, bakar itu akan diselesaikan, ia akan berubah rata dan tidak akan masak dengan baik. Tin silikon tidak boleh diisi dengan jisim ke bahagian atas - peningkatan souffle semasa membakar dan membentuk "cap" yang tinggi. Hidangan, dimasak dalam kuali besar, dipotong ke dalam bahagian kecil, seperti kue.

Bahan-bahan:

  • daging ayam belanda - 350 g;
  • labu - 200 g;
  • susu - 6 sudu besar. l.;
  • tepung - 1 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc.

Kaedah Penyediaan:

  1. Rebus ayam belanda.
  2. Kupas labu. Potong pulpa ke dalam kiub kecil kira-kira saiz yang sama.
  3. Isi pot labu dan ayam belanda rebus dalam mangkuk pengisar, menghancurkan sehingga licin.
  4. Tuangkan susu, campurkan.
  5. Masukkan telur mentah, tolak campuran daging sekali lagi.
  6. Memperkenalkan tepung gandum di bahagian kecil.
  7. Sebarkan massa dalam tin silikon.
  8. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira 20 minit.
  9. Sebelum anda menyerahkan souffle diet siap kepada anak anda, anda perlu menyejukkannya sedikit.

Dengan telur

  • Masa: 45 minit.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 219 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Soufflé berair dengan daging lembu, telur dan keju rendah lemak bukan sahaja lazat, tetapi juga berkat indah ke kerak yang berkumis keju. Daging lembu kering boleh dicampur dengan sup - semulajadi atau disediakan dari kiub bouillon, sebagai contoh, Maggi. Hidangan ini akan menjadi lebih harum dan bersemangat, jika anda menambah dalam komposinya, herba Provencal yang kering, paprika, pala kecil dan bumbu lain. Soufflé tidak akan melekat pada acuan pembakar jika dihiris dengan lapisan nipis sayuran atau mentega cair dengan berus. Bekas silikon tidak perlu dilincirkan.

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 450 g;
  • telur - 2 buah;
  • keju kotej - 100 g;
  • keju - 50 g;
  • roti - 50 g;
  • susu - 2 sudu besar. l.;
  • mentega - 60 g

Kaedah Penyediaan:

  1. Tuangkan kepingan roti segar dengan susu.
  2. Mengisar daging mentah, mentega, keju rendah lemak dengan pengisar. Campuran mestilah homogen.
  3. Tuangkan karang dan mince yang dihasilkan dengan kuning telur mentah dan roti putih direndam dalam susu.
  4. Campurkan campuran dengan lembut dengan putih sejuk dan kocok.
  5. Masukkan hidangan penaik.
  6. Keju keras mengering pada grater yang paling kecil.
  7. Taburkan jisim daging dengan serutan keju.
  8. Masukkan ketuhar. Bakar sehingga coklat keemasan selama setengah jam.
  9. Sebelum berkhidmat, potong daging yang sudah siap, keju dan curd ke dalam bahagian.
  10. Jika hidangan pembakarnya tinggi, ayam rebus atau telur puyuh boleh dicelup ke dalam mince. Daging seperti merawat "dengan kejutan" pasti akan menggembirakan kanak-kanak itu.

Veal untuk bayi

  • Masa: 50 minit.
  • Hidangan: 3 orang.
  • Hidangan kalori: 84 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Souffle daging rendah kalori untuk kanak-kanak, yang diperbuat daripada daging lembu lembut, krim rendah lemak, brokoli dan wortel, akan menjadikan diet bayi seimbang dan bervariasi. Produk siap bengkak dan sangat cantik di bahagian, terima kasih kepada penggantian daging dan sayur cincang. Sekiranya konsistensi daging cincang berair, ia boleh dicampur dengan kubis cincang halus atau roti putih yang direndam dalam susu. Untuk membakar soufflé yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak kecil, acuan silikon harus digunakan, yang tidak perlu ditambah dengan minyak.

Bahan-bahan:

  • daging lembu - 350 g;
  • brokoli - 200 g;
  • wortel - 2 buah;
  • krim - 4 sudu besar. l.;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • telur - 3 pcs.

Kaedah Penyediaan:

  1. Menghancurkan daging mentah sehingga licin dengan pengisar.
  2. Masukkan brokoli, kuning telur mentah dan krim rendah lemak. Smash lagi.
  3. Campurkan jisim dengan protein yang disebat.
  4. Parut lobak mentah pada grater yang paling kecil.
  5. Potong bawang ke dalam kiub.
  6. Sebarkan separuh jisim daging di dalam acuan yang disediakan.
  7. Teratas dengan campuran bawang dan lobak mentah.
  8. Tutup dengan bahagian selebihnya daging cincang.
  9. Bakar selama setengah jam.
  10. Sebelum menyerahkan souffle selesai kepada kanak-kanak, ia mesti disejukkan.

Dari ayam

  • Masa: 1 jam 45 minit.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 137 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran: sederhana.

Soufflé lapang yang diperbuat daripada ayam dan sayur-sayuran adalah enak, berkhasiat dan sihat. Kubis putih berair kaya dengan asid askorbik, vitamin dan serat makanan kasar yang menggalakkan pencernaan yang baik. Krim masam rendah lemak menjadikan tekstur lebih halus dan ringan, bawang tambah rempah, dan keju keras menjadikan kerak emas yang indah. Sebagai perhiasan, anda boleh menggunakan bawang hijau segar, dipotong menjadi cincin nipis. Sebelum berkhidmat, hidangan boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau oven, yang mesti dipanaskan sepenuhnya.

Bahan-bahan:

  • ayam - 550 g;
  • kubis putih - 500 g;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • keju - 150 g;
  • telur - 2 pcs.

Kaedah Penyediaan:

  1. Rebus ayam atau payudara ayam.
  2. Apabila ayam sejuk sedikit, potonglah dengan pengisar atau pengisar daging sehingga konsisten yang halus, seperti halus.
  3. Kubis putih dicincang. Adalah disyorkan untuk menggunakan kepala kecil saiz kecil.
  4. Kupas bawang, potong kutikula kecil.
  5. Campurkan daging cincang dari ayam, bawang, kubis, krim masam lemak rendah dan telur mentah.
  6. Sebarkan massa daging yang disediakan dalam acuan silikon atau letakkan dalam kuali besar.
  7. Bakar selama setengah jam.
  8. Keju mengiris pada grater yang paling kecil. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan keju keras berkualiti tinggi, dan bukan produk keju.
  9. Buka ketuhar, dengan cepat taburkan bahan kerja dengan cip keju.
  10. Bakar lagi 10 minit untuk mencairkan keju.
  11. Hidangkan sehingga kerak keju kerang tidak dikeringkan.

Daging soufflé dengan semolina kukus

Sejarah masakan soufflé bermula dari Perancis pada akhir abad ke-18. Kemudian pakar masakan Paris menyebat kuning telur dan putih, mencampurnya dengan keju kotej, menyejukkannya dan ternyata menjadi pencuci mulut yang lazat. Kebahagiaan dan keaslian makanan istimewa ini dinikmati oleh para wanita yang dinobatkan, dan kelezatannya dengan cepat mendapat popularitas di seluruh negara dan di luar negeri. Dari masa ke masa, kaedah memasak souffles mempelbagaikan dan menghasilkan jenis baru, di mana bahan utama bukan keju kotej, tetapi daging / ikan mince, komponen buah / sayur-sayuran. Makanan telah menjadi begitu pelbagai yang boleh menjadi bebas. Dalam kajian ini, kami akan melihat cara memasak souffle daging dengan semolina yang dikukus.

Daging soufflé adalah hidangan halus yang terbaik dibuat dari daging rebus, daging lembu atau ayam. Walaupun anda secara pilihan boleh membakar daging di dalam ketuhar. Daging yang dimasak itu benar-benar berasaskan kepada keadaan kentang tumbuk, cincang, tanah dalam pengisar atau pemproses makanan. Menurut resipi ini, anda boleh memasak souffle kedua-duanya di dalam ketuhar dan dalam dandang berganda atau periuk perlahan. Daripada susu, anda boleh mengambil sup krim masam atau daging, dan menggantikan semolina dengan beras atau beras rebus. Untuk perubahan dalam komposisi souffle, anda boleh memasukkan kepingan sayuran atau keju. Dengan penambahan sayur-sayuran, hidangan ini akan lebih berguna.

  • Kalori setiap 100 g - 202 kcal.
  • Bilangan hidangan - 3
  • Masa memasak - 40 minit

Bahan-bahan:

  • Daging rendah lemak rebus (mana-mana gred) - 250 g
  • Telur - 1 pc.
  • Susu - 30 ml
  • Garam - Pinch
  • Semolina - 1 sudu besar.

Langkah demi langkah memasak daging souffle dengan semolina dikukus, resipi dengan gambar:

1. Pra-rebus daging dan sejuk. Jika ia mempunyai lemak, maka keluarkannya. Mengoyakkan daging melalui serat dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.

2. Tuang 1-2 sudu ke dalam bekas daging. Susu dan pengisar mengisar kepada konsistensi tulen yang licin.

3. Untuk daging cincang, tuangkan semolina dan tuangkan susu yang masih tinggal. Campurkan dengan baik dan biarkan jisim selama 15-20 minit supaya semolina membengkak dan meningkat dalam jumlah sebanyak 2 kali. Oleh itu, ia tidak akan menyerang gigi dalam hidangan siap.

4. Dalam jisim daging masukkan telur. Sekiranya dikehendaki, anda boleh pra-mengalahkan mereka dengan pengadun sehingga berbulu.

5. Aduk produk sehingga homogen dan sebarkannya dalam acuan silikon, yang ditetapkan dalam colander, dan letakkan colander dalam periuk dengan air mendidih. Pada masa yang sama pastikan air mendidih tidak bersentuhan dengan colander. Masak souffle daging dengan semolina selama beberapa minit 15 minit di bawah tudung ditutup. Hidangkan makanan siap untuk meja yang panas atau sejuk.

Lihat juga resipi video untuk memasak daging soufflé.

Souffle daging wap

Soufflé daging wap sesuai untuk kanak-kanak dan makanan diet, serta untuk orang yang mematuhi pemakanan yang betul. Yummy boleh berguna, lihat sendiri!

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam cincang
  • 200 ml krim 15% (boleh digantikan dengan campuran susu dan krim masam 15% 1: 1)
  • 2 telur
  • 1 lobak merah - tidak perlu
  • 1 sudu besar. kanji - tidak perlu
  • garam, lada secukup rasa

Resipi memasak di rumah

  1. Mince ayam (ia dinasihatkan untuk memasak sendiri dengan menatal fillet dalam pengisar daging) menggabungkan dengan kuning telur (sambil mengekalkan protein di dalam peti sejuk) dan krim. Campurkan dengan teliti, tambah garam dan lada secukup rasa. Lobak perlu dibersihkan, parut pada parutan halus dan tambah kepada daging cincang.
  2. Cambuk protein pada kelajuan tinggi dengan pengadun dengan secubit garam hingga puncak yang stabil. Campurkan kocok putih ke jisim daging, tambah kanji, campurkan dengan spatula dan letakkan segala-galanya dalam hidangan penaik silikon yang besar. Tuangkan kira-kira 600 ml air ke dalam periuk pengukus atau mangkuk multicooker dan rebus.
  3. Diletakkan pada tempat pengukus dengan daging cincang dan tutup penutup. Memasak souffle daging stim dari ayam selama 40 minit dalam dandang berganda atau 40 minit dalam periuk perlahan (Mod stim atau Steaming).
  4. Keluarkan bentuk dari dandang yang dua kali, dengan hati-hati mengalirkan cecair yang terbentuk dan letakkan souffle ayam pada pinggan. Potong souffle stim ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat panas dengan mana-mana hidangan sampingan. Selera makan!

Resipi yang serupa:

Kauliflower casserole: resipi yang paling lazat

Lasagna klasik dengan daging

Rice Casserole dengan Asparagus Beans dan Salmon

Zucchini casserole dengan keju di ketuhar: resipi dengan gambar

Broccoli kaserol dengan daging cincang

Cawan Fillet Casserole

120 min / Purata

Maklum balas dan nasihat anda

Baru di laman web ini:

Untuk musim pencuci mulut:

480 min. / Purata

480 min. / Purata

480 min. / Purata

120 min / Purata

Kami berada dalam rangkaian sosial

  • Resipi
    • Kursus kedua
    • Kursus pertama
    • Hidangan sampingan
    • Sos
    • Salad
    • Makanan ringan
    • Baking
    • Pencuci mulut
    • Minuman
    • Pemeliharaan
  • Dengan memasak
    • Di atas dapur
    • Dalam ketuhar
    • Dalam ketuhar gelombang mikro
    • Dalam periuk perlahan
    • Dalam dandang berganda
    • Dalam pembuat roti
    • Di atas panggangan
  • Dapur di dunia

FOODideas (idea makanan) adalah sebuah laman web yang khusus untuk seni memasak di rumah, di mana resipi terbaik masakan masakan dengan gambar dan petunjuk langkah demi langkah terperinci dikumpulkan, supaya anda boleh memasak apa-apa, malah hidangan yang paling sukar di rumah.

Souffle daging wap

Kadang-kadang saya berpuasa hari untuk seluruh keluarga. Tidak, kita tidak akan kelaparan! Hanya melalui pankreas dengan limpa. Inilah caranya memasak daging soufflé. Sangat membantu dan berkhasiat!

BAHAN-BAHAN

  • 500 Gram daging lembu
  • Milk 300 Milliliters
  • Telur 1 Keping
  • Garam secukup rasa

Langkah 1

Untuk soufflés kukus, sebaiknya mengambil ayam atau daging lembu. Saya tidak mengesyorkan daging babi. Dia sangat gemuk. Secara umum, jika anda ingin melegakan hati, ambil daging pemakanan. Satu lagi ayam belanda akan lakukan. Jangan lupa untuk memotong lemak, jika ada. Potong daging ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam penggiling daging.

Langkah 2

Sekiranya tiada penggiling, potong daging dalam pengisar. Souffle tidak berfungsi daripada kepingan. Perlu tepat pemadat. Kami memecah telur daging lembu. Tuang susu.

Langkah 3

Pukul pengadun dengan daging cincang dengan susu dan telur. Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih kurang kalori soufflé, tuangkan air bukannya susu. Daripada telur, anda boleh menambah sedikit semolina. Garam supaya souffle tidak asin, seperti biasa. 1 secubit sudah mencukupi.

Langkah 4

Soufflé ini saya akan memasak dalam periuk perlahan dalam mod "Quenching". Satu lagi hidangan sedemikian boleh dibuat dalam mandi air. Untuk melakukan ini, ambil kuali yang lebih luas daripada yang diisi. Tuang air dan letakkan semangkuk daging cincang di dalamnya. Jadi masak. Tutup periuk perlahan dan bangkai selama 40-50 minit.

Langkah 5

Soufflé selesai kelihatan sangat dietetik. Tetapi bau seperti dia semua isi rumah! Saya menghiasi soufflé dengan bawang hijau yang dicincang, dan menyajikan hidangan soba yang dikukus. Selera makan!

daging soufflé

Daging Souffle

Adalah disyorkan untuk memilih daging - tanpa lemak, daging tanpa lemak, arnab, ayam belanda, ayam (kulit dikeluarkan)
Dikecualikan: jenis lemak, kambing, daging babi, angsa, itik, permainan.

Pemakanan yang betul dalam merawat pankreatitis kronik. Ia merawat kerana, selepas diet, anda membuat keadaan untuk menghentikan proses keradangan di pankreas. Keradangan berhenti dan pankreas mula bekerja menghampiri norma.

Dan kedua, saya berjanji kepada anda bahawa diet boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Tema puasa hari ini adalah soufflé.

Resipi daging soufflé

Daging boleh - daging lembu, ayam, ayam belanda, ikan. Semua jenis souffles disediakan. Daging dipilih tidak bersifat ketat, tidak gemuk, ia sudah matang. Untuk daging soufflé yang dimaksudkan untuk makanan bukan dietetik, daging cincang tidak direbus.

Dalam makanan makanan, souffle dikukus - soufflé pengukus daging. Untuk melakukan ini, mangkuk dengan souffle separuh siap diletakkan di dalam tab mandi air. Tugas daging soufflé steam- "steam cooking" diselesaikan dengan sempurna oleh periuk perlahan.

Nombor resepi 1. Daging Soufflé

Bahan-bahan:

  1. Daging bukan berminyak dan tidak bersandar (direbus) - 200-250 gr
  2. Keju kotej - 50 gr (1/4 pek)
  3. Telur - 1 pc
  4. Mentega - 1 sudu besar
  5. Baton (roti putih) - sedikit, jika roti, maka potongan potong, 1 cm tebal: 4
  6. Susu - 1 sudu besar
  7. Keju rendah lemak - 15-20 gr.
  8. Greenery
  9. Garam secukup rasa
  10. Lada tidak diinginkan, kerana lada mempunyai sifat yang meningkatkan aktiviti secretory.

Kaedah Penyediaan:

  1. Baton (roti) direndam dalam susu
  2. Protein dipisahkan daripada kuning telur. Pukul protein (jika saya menambah garam garam, ia disebat lebih baik, lebih cepat).
  3. Daging lembu dan taji curd dalam penggiling daging
  4. Untuk tatal, tambahkan roti dan kuning telur
  5. Kepada yang dihasilkan dengan teliti menambah protein yang disebat
  6. Saya menyusun borang dengan minyak sayuran, dengan teliti menyebarkan keseluruhan jisim, taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran.
  7. Saya masukkan ke dalam periuk perlahan (anda boleh masukkan ke dalam tab mandi air)

Sudah tentu, yang paling lazat, jika anda masukkan ke dalam ketuhar. Kemudian kerak kemerah-merahan akan muncul. t = 200 0, 15-20 minit. Walau bagaimanapun, jika keadaan tidak stabil, maka lebih baik tidak dimasukkan ke dalam oven.

Selera makan!

Nombor resepi 2. Souffle daging lembu

Bahan-bahan:

  1. Daging sapi rebus - (300-350) g
  2. Telur -1 pc
  3. Susu - 1/2 cawan
  4. Tepung gandum -1 sudu teh (11 g)
  5. Mentega -1 tsp (11 g)
  6. Garam - secukup rasa

Kaedah Penyediaan:

  1. Untuk daging rebus, dibersihkan daripada tendon tambah sos susu, kuning telur, mentega. Campurkan dan gulung dengan pengisar sehingga rata. (Atau lewatkan daging dua kali dua melalui penggiling daging dengan gril halus dan tambah kepadanya semua ramuan yang dijelaskan)
  2. Protein dipisahkan daripada kuning telur. Cambuk protein (jika kita menambah garam garam, kemudian kocok lebih baik, lebih laju).
  3. Perlahan-lahan menggabungkan protein dengan massa daging.
  4. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak, sebarkan massa protein-daging di lapisan 3-4 cm.
  5. Ketuhar dipanaskan hingga suhu 220-230 darjah. Masa memanggang 20-25 minit.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 25 g
  • Lemak - 16.47 g
  • Karbohidrat -1.88 g
  • Kandungan kalori - 262.1 kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 37.9843 mg
  • Fe - 1.1806 mg

Selera makan!

Resipi No. 3 Beef Soufflé dengan Steam Rice

Bahan-bahan:

  • Beef -300 g
  • Habuk ubat - 1 sudu besar (10 g)
  • Telur - 1 pc (40g)
  • Susu 3.2% - ½ cawan (100 g)
  • Mentega - 1 sudu besar (10 g)
  • Garam - secukup rasa

Kaedah Penyediaan:

  1. Untuk daging rebus, dibersihkan daripada tendon menambah kuning telur, separuh kadar mentega, garam. Campurkan dan gulung dengan pengisar sehingga rata. (Jika tidak ada pengisar, lepaskan daging dua kali dua melalui penggiling daging dengan gril halus dan tambah semua bahan yang dijelaskan kepadanya)
  2. Tambah jisim daging yang dihasilkan dengan baik dan rebus nasi bubur.
  3. Protein dipisahkan daripada kuning telur. Cambuk protein (jika kita menambah garam garam, kemudian kocok lebih baik, lebih laju).
  4. Perlahan-lahan menggabungkan protein dengan massa daging.
  5. Tuangkan kertas penaik dengan mentega, biarkan jisim daging di atasnya dengan lapisan 3-4 cm.
  6. Ketuhar dipanaskan hingga suhu 220-230 darjah. Masa membakar 20-25 minit di dalam tab mandi air. Apabila berkhidmat, tuangkan mentega.

Nota Ini adalah souffle daging lembu yang saya suka bakar dalam periuk perlahan. Saya menyebarkan jisim daging ke dalam bekas dua pengukus. Dalam kes saya mencurahkan dua gelas air panas. Mod Multicooker - "Mengukus", masa 20 minit

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 20.39 g
  • Lemak - 13.48 g
  • Karbohidrat - 1.54g
  • Kandungan kalori - 215.9kkal
  • B1 - 0.0913 mg
  • B2 - 0.2435 mg
  • C - 0.1522 mg
  • Ca - 68.4857 mg
  • Fe - 1.9176 mg

Selera makan!

RASA SUAMI LAIN:

ayam soufflé, ikan soufflé, sayuran dan buah soufflé dibaca lebih lanjut

Lebih lanjut mengenai apa yang anda boleh makan dengan pancreatitis dan produk apa yang tidak digalakkan, bahawa anda tidak boleh makan dengan pankreatitis

Resipi Sapi Sefffle Diet

Beef soufflé adalah produk makanan yang lazat yang mempunyai sifat rasa yang sangat baik. Souffle daging rebus yang dikukus boleh berfungsi sebagai asas pemakanan pada beberapa hari untuk pelbagai jenis diet. Hidangan ini mempunyai banyak pilihan memasak, dan di kalangan pelbagai anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri. Daging soufflé daging rebus mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, jadi jangan ragu untuk memasaknya! Hari ini saya akan memberitahu anda rahsia memasak souffle daging lembu dalam oven. Selera makan!

Souffle daging lembu diet: resipi

Sekiranya seseorang itu bukan vegetarian, maka ia boleh memburukkan lagi pemakanan anda dengan nutrisi yang berharga, berkhasiat dan pada masa yang sama produk diet. Produk ini adalah daging lembu. Dalam kebanyakan kes, bercakap tentang pelbagai jenis daging, sebut sebagai contoh ayam, arnab atau daging lembu. Daging sapi disebut sangat jarang, yang tidak benar.

Beef mengandungi dalam komposisi sejumlah besar asid amino, unsur surih yang diperlukan untuk tubuh manusia, serta vitamin. Sudah tentu, daging jenis ini adalah kalori daging ayam, arnab dan daging sapi yang sudah disebutkan, bagaimanapun, menggunakan daging atau hidangan seperti yang disediakan dengan penambahannya, anda dapat mengisi lebih cepat dan tidak mengalami kelaparan lebih lama lagi.

Daging lembu, yang dimasak dengan betul, membantu dalam kerja perut, kerana bahan yang terkandung di dalam produk meneutralkan beberapa komponen rembesan gastrik, di antaranya asid hidroklorik. Oleh itu, anda boleh makan daging itu walaupun dalam masalah dengan sistem pencernaan. Salah satu hidangan daging lembu rendah kalori adalah soufflé. Soufflé daging lembu mudah diserap oleh badan, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan dicirikan dengan mudah penyediaan.

Resipi untuk memasak daging lembu souffle diet dalam periuk perlahan

Bawang perlu dicincang halus, basuh daging dan potong kecil. Semua ini perlu digabungkan bersama dan dipintal melalui pengisar daging. Dalam pemadat yang terhasil, anda mesti menambah kuning dua telur, garam dan musim dengan semua rempah.

Agar hidangan siap untuk mendapatkan rasa bersemangat dan rasa lapar, perlu di peringkat penyediaan untuk mencambuk campuran dengan pengisar.

Secara berasingan, anda perlu mencambuk protein, menambah sedikit garam. Jisim protein yang disebat perlu ditambah ke pemadat dan campurkan semuanya dengan sudu. Semua ini diletakkan dalam mangkuk multicooker dan dibakar selama empat puluh lima minit. Jika tidak ada multicooker, anda boleh menggunakan oven.

Untuk menyediakan souffle daging sapi yang anda perlukan:

  • enam ratus gram daging lembu;
  • satu bawang;
  • dua telur;
  • bumbu untuk daging (yang mana setiap orang memilih sendiri).

Resipi untuk memasak daging kukus souffle dikukus

Souffle daging halus ini disediakan menggunakan keju kotej, yang sepatutnya tidak digabungkan dengan daging, tetapi jika dilakukan dengan betul, hasilnya akan sangat meyakinkan. Daging perlu dibasuh, dipotong menjadi kepingan, mengeluarkan semua filem dan tendon. Daging mestilah dimasak sehingga dimasak dalam air garam.

Daging yang dimasak harus digali dalam penggiling daging, bidang yang dicampur dengan keju kotej dan dicampur menggunakan pengisar atau sekali lagi melalui penggiling daging. Dalam campuran yang dihasilkan, anda perlu menambah mentega dan kuning telur, selepas itu segala-galanya disebat dengan pengisar. Protein perlu disebat secara berasingan dan ditambah secara pukal. Semuanya dicampur dengan lembut dengan menggunakan sudu. Pada akhirnya, garam dan rempah ditambah. Sebelum menghantar ke dandang berganda, anda perlu membuat bola dari campuran.

Untuk memasak daging lembu soufflé yang anda perlukan:

  • dua ratus gram daging lembu;
  • lima puluh gram keju kotej;
  • dua puluh gram mentega;
  • satu telur;
  • perasa secukupnya.

Soufflé daging rebus

Souffle boleh mempelbagaikan kedua-dua meja perayaan dan biasa. Sesuai untuk makan tengahari atau makan malam. Resipi souffle pelbagai: daging lembu, ayam, cincang, kukus, dalam periuk perlahan. Hidangan ini boleh dimasak dengan cara yang berbeza dari makanan yang berbeza. Ia sentiasa memuaskan dan sangat lazat!

Proses teknologi membuat souffle dari daging rebus

Daging yang disediakan dipotong menjadi seberat seberat 1.0-1.5 kg, tidak lebih daripada 8 cm tebal, dimasukkan ke dalam air panas, dibawa ke mendidih, keluarkan buih yang terbentuk di permukaan, masak dengan mendidih yang lemah dalam bekas tertutup sehingga dimasak. 15 minit sebelum akhir memasak daging, garam meja beriodisasi ditambah ke sup.

Daging rebus disejukkan, dipotong-potong, disaluti penggiling halus dua atau tiga kali. Susu susu disediakan dari tepung gandum kering dan susu, pada akhir memasak, garam meja beriodisasi ditambah kepada sos. Susu susu yang siap dibuat disuntikkan ke dalam daging lecek dalam bahagian kecil, teliti menguli. Putih telur dipisahkan dari kuning telur.

Produk cecair telur pasteur (kuning telur) ditambah kepada jisim yang disediakan, dimuliakan. Produk cecair telur pasteurisasi (protein), dipukul menjadi busa tebal, perlahan-lahan memperkenalkan jisim, menguli ke atas. Letakkan jisim menjadi lembaran penaik yang dilapisi dengan lapisan 3 cm dan bakar pada suhu 180-200 ° C selama 15-20 minit.

Souffle daging rebus

Daging dipotong menjadi kepingan kecil dan dipenuhi dengan air. Ia mesti dimasak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Kemudian anda boleh memutarnya dua kali melalui penggiling daging atau mengubahnya menjadi peminum dengan pengisar.

Apabila segala-galanya siap, tambahkan krim masam, mentega dan kuning telur, garam dan kacau hingga rata dengan menggunakan pengisar atau cara improvisasi. Pukul protein dengan pengadun ke dalam keadaan buih tebal, campuran lembut dengan daging cincang, letakkan dalam bentuk dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik (kira-kira 200 darjah). Souffle daging dimasak selama kira-kira 45 minit. Souffle daging lembu dibuat dengan ringkas.

Untuk menyediakan soufflé yang kami perlukan:

  • 200 gram daging;
  • mentega sudu;
  • telur ayam;
  • krim masam sendok;
  • garam

Cara memasak souffle daging lembu dalam ketuhar

Tidak selalu dimasak untuk memasak daging berair dan lembut, terutamanya di dalam ketuhar. Resipi ini mengagumkan dengan tugas yang sukar. Souffle lembut, ia secara literal mencairkan di mulut anda dan sesuai untuk semua hidangan sampingan sedia ada yang dibuat dari bijirin dan sayur-sayuran. Untuk memasak, anda memerlukan sedikit bahan. Salah satu yang paling penting adalah telur.

Cara memasak souffle daging lembu klasik di dalam ketuhar

Basuh daging lembu. Pastikan untuk mengeluarkan filem dan vena, walaupun pengisar daging sangat berkuasa. Tetapi anda boleh meninggalkan lemak. Kemudian potong daging ke dalam iris, kacau sekurang-kurangnya 2 kali melalui penggiling daging, gunakan mesh halus. Sekiranya pemadat disediakan di dalam gabungan, maka cincang dengan baik.

Campurkan pemadat dan whipped putih, beralih mereka ke bentuk lancar, tahap, smear dengan krim masam dan hantar soufflé daging ke oven. Bakar 180 darjah selama 40 minit. Soufflé tidak akan melekat dalam bentuk dan ia akan menjadi lebih enak jika betul menyediakan periuk. Anda boleh merapikannya dari dalam, dan kemudian taburkan dengan serbuk roti (putih) atau semolina. Di atas pinggan akan kelihatan kemerah-merahan dan segar.

Bahan-bahan soufflé daging lembu klasik dalam ketuhar:

  • 600 gram daging lembu;
  • 2 biji telur;
  • 100 gram bawang;
  • 40 gram krim masam;
  • 15 ml minyak;
  • 0.3 sendok teh lada (hitam atau campuran);
  • 0.5 sudu teh garam.

Resipi cepat untuk daging lembu soufflé dalam ketuhar

Untuk souffle ini perlu daging lembu rebus. Daging boleh dimasak khas atau diambil dari kuah sup, sebarang hidangan lain.

Di samping itu, anda memerlukan sedikit mentega. Anda boleh menggunakan sebarang rempah. Jika daging lembu disediakan pada tulang, maka anda perlu mengambilnya, potong pulpa menjadi kepingan, letakkan dalam pengisar. Anda boleh berpusing melalui penggiling daging. Tuangkan bersama dengan sepotong bawang putih, tambah rempah, letakkan cincang cincang.

Pisahkan kuning telur, hantar ke daging lembu, segera pada tahap ini tambahkan mentega cair atau dilembutkan. Anda hanya boleh memutar sekeping bacon kecil dalam souffle. Ia akan memberikan daging kering kurang lemak. Semua ini diaduk sepenuhnya sehingga homogen dan diketepikan, biarkan rempah dibubarkan.

Pukul protein, alihkannya ke pemadat, kacau. Kami menghantar souffle masa depan ke bentuk, tahap dan bakar selama 15 minit pada 220 darjah. Sejak daging lembu direbus, kali ini akan cukup. Dalam soufflé seperti itu, anda boleh menambah kacang hijau atau jagung kalengan, menarik dan lazat diperolehi dengan lada Bulgaria, tetapi anda perlu memotongnya menjadi kiub kecil.

Bahan-bahan untuk soufflé daging lembu yang cepat di dalam ketuhar:

  • 250 gram daging rebus;
  • 1 telur;
  • 30 gram mentega;
  • rempah;
  • cengkih bawang putih;
  • 2 tangkai dill.

Souffle daging yang dimasak

Soufflé daging rebus adalah hidangan yang sangat halus yang boleh diberikan kepada anak-anak sejak tahun. Jika anda memasak untuk kanak-kanak kecil, maka ia patut dicing pada garam daripada perisa, tetapi jika ia adalah untuk diri sendiri, maka ia adalah satu perkara rasa. Jangan ragu untuk bereksperimen!

Daging soufflé dari daging lembu rebus

Resipi wort daging yang dimasak:

  • Basuh daging, potong dan masak sehingga dimasak tanpa rempah. Dalam resipi kami, kami menggunakan daging lembu, jadi ini adalah daging yang sangat lembut yang akan sesuai dengan kanak-kanak kecil, tetapi anda boleh memilih mana-mana atau memasak souffle unggas;
  • Daging sejuk dan pukul dalam pengisar sehingga licin. Biarkan kuah untuk sos;
  • masak sos. Untuk melakukan ini, tambah tepung, mentega dan krim ke sup daging. Campurkan dengan baik dan masak sehingga tebal dengan api yang rendah;
  • sos yang dihasilkan, kuning dan rempah ditambah kepada daging yang dipukuli;
  • putih dengan baik, pukul sehingga busa tebal dan perlahan-lahan menambah campuran daging;
  • campurkan dengan lembut dan letakkan borang;
  • bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit pada 200 darjah;
  • berkhidmat dengan krim masam dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan untuk memasak soufflé dari daging lembu rebus:

  • 500 gram lembu;
  • Kuah 1/4 cawan;
  • 2 biji telur;
  • 200 ml krim (kandungan lemak 33%);
  • 3 sudu tepung;
  • 1 sudu mentega;
  • Garam 1 sudu teh;
  • Lada 1/3 sudu teh;
  • bumbu lain untuk rasa.

Souffle Chicken Rebus

Basuh dada ayam, tuangkan air sejuk dan masak sehingga mendidih. Matikan api, longkang air, basuh daging ayam. Memotong daging ayam separuh masak yang sejuk. Masukkan kepingan roti, telur, susu kecil ke dalam bekas daging, garam - dan gosok segala-galanya dengan pengisar tangan untuk konsisten seragam - anda perlu mendapatkan mince ayam berkrim.

Dalam pemadat tambah beberapa sudu mayonis, rempah kegemaran, kemudian kupas dengan teliti dengan tangan. Bilangan semua komponen dipilih untuk dirasakan. Di bahagian bawah hidangan penaik dalam yang kecil (sebaiknya seramik), tuangkan beberapa gelas mie (supaya mi meliputi bahagian bawah bentuk dalam satu lapisan). Masukkan ayam cincang pada mi, keluarkan mereka.

Soufflé ayam ketuhar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 ° C. Semak kesediaan supaya tidak pepeklos dan terus berair. Ayam soufflé dipotong menjadi bahagian dan terdapat panas dan sejuk. Soufflé ayam dari daging rebus ternyata menjadi irisan padat dan nipis ayam kaserol sejuk boleh diletakkan pada roti - mereka akan pergi untuk sosej ayam.

Bahan-bahan untuk memasak ayam soufflé dari daging rebus:

  • 4 payudara ayam; 1 telur;
  • sepotong roti;
  • beberapa sudu susu;
  • beberapa sudu mayonis;
  • garam 2-3 genggam;
  • durian gandum durum

Cara memasak daging soufflé

Terdapat banyak cara untuk membuat souffle yang sihat: daging rebus, goreng atau mentah disembelih dalam mangkuk pengisar dengan kuning telur dan bahan-bahan lain, contohnya, susu, krim, tepung, serbuk, krim masam, mentega dan sayur-sayuran.

Protein yang disebat ditambah kepada jisim, yang memberikan hidangan struktur dan fluffiness berliang. Campuran homogen tersebar di atas lembaran penaik atau dalam tin penaik, dimasak dalam mandi air, dalam periuk perlahan atau dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180-190 ° C. Produk siap dihidangkan sejuk, sedikit panas atau panas.

Resipi klasik untuk diet soufflé adalah sangat mudah, tetapi dengan satu set produk standard, kaedah memasak dan pilihan untuk hidangan, anda boleh membuat persediaan dengan selamat. Bahan utama secara tradisional digunakan daging tanpa lemak - daging lembu tenderloin, ayam belanda, arnab, dada ayam atau fillet, dan sedikit daging babi yang kurang.

Secara pilihan, komposisi boleh menambah bawang, brokoli, wortel kaya lobak merah, cendawan dan mana-mana cendawan lain, semolina. Ia semua bergantung kepada produk yang tersedia, masa lapang, imaginasi masakan dari pelayan wanita dan resipi yang dipilih.

Souffle untuk kanak-kanak

Souffle untuk kanak-kanak dari tahun ke tahun harus pelbagai, seimbang dan lazat, supaya bayi tidak menolak hidangan itu dan memakannya dengan senang hati. Daging mengandungi besi, kalsium dan fosforus, kaya dengan protein dan asid amino, jadi produk yang berguna ini mesti diperkenalkan ke dalam diet anak-anak.

Adalah lebih baik untuk memilih daging sapi muda, daging tanpa lemak, arnab diet, ayam atau ayam belanda. Jumlah garam dan perisa lain harus terhad. Soufflé selesai terutama akan membantu kanak-kanak jika ia disediakan dalam tin porselin seramik atau silikon dengan warna-warna cerah.

Cara membuat souffle untuk anak-anak adalah mendidih daging lembu. Campurkan kuah daging, mentega, kuning telur mentah dan tepung gandum dalam mangkuk pengisar, yang perlu dipancarkan terlebih dahulu. Tambah sejuk, potong kepingan sederhana lembu. Membunuh untuk mendapatkan konsistensi homogen. Secara berasingan, pukul putih ke busa buas. Campurkan dengan lembut campuran daging dengan whipped putih untuk mengekalkan gelembung. Sebarkan massa dalam bahagian. Bakar selama setengah jam.

Bahan-bahan untuk membuat souffle untuk kanak-kanak:

  • daging lembu - 500 gram;
  • tepung - 1.5 sudu besar;
  • sup daging - 150 mililiter;
  • telur - 2 keping;
  • mentega - 30 gram.

Cincang souffle dalam ketuhar

Soufflé yang lazat daging lembu atau campuran daging babi dan daging lembu akan dimasak lebih cepat daripada versi klasik hidangan daging goreng atau direbus. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada rumah daripada menyimpan pemadat, kualiti yang dipersoalkan.

Kaedah memasak - potong daging lembu atau daging lembu, langkau tiga kali dalam penggiling daging. Campurkan daging cincang yang dihasilkan dengan kuning telur mentah, krim masam (lebih baik berminyak) dan pala. Pukul campuran dengan pengadun atau secara manual menggunakan pukul. Secara berasingan, pukul protein yang sejuk ke keadaan busa berbulu. Kombinasikan whipped whipped dengan mentah daging mentah. Letakkan campuran pada helai penaik atau dalam kuali penaik, disejukkan dengan mentega. Bakar souffle daging cincang selama kira-kira setengah jam.

Bahan-bahan untuk membuat daging cincang soufflé:

  • Daging sapi - 500 gram;
  • pala - jepit;
  • krim masam - 4 sudu besar;
  • telur - 4 keping.;
  • mentega - 20 gram.

Souffle daging rebus

Soufflé sejuk daging lembu dibuat lebih berkhasiat dan subur, terima kasih kepada penambahan roti putih yang direndam dalam susu atau air suam hangat. Sekiranya pelayan wanita tidak mempunyai peluang untuk menggunakan pengisar, bahan-bahan boleh dilalui melalui penggiling daging sebanyak dua kali.

Pada masa yang sama adalah perlu untuk mencapai konsistensi sedemikian supaya jisim adalah homogen, sedikit likat, tanpa potongan daging. Sekiranya souffle disediakan bukan untuk kanak-kanak, anda boleh menambah rempah-rempah kegemaran anda, misalnya, hops-suneli, lada hitam dan merah, ketumbar. Hidangan ini akan mengekalkan juiciness, jika anda memotongnya sebelum disajikan.

Kaedah memasak - rebus daging lembu. Rendam irisan roti segar atau roti gurih dalam susu hangat, sehingga pulpa menyerap semua cairan dan membengkak. Kerak keras disarankan untuk dipotong. Campurkan dalam mangkuk pengisar daging lembu rebus, dihiris dalam irisan, direndam roti roti, mentega, kuning telur mentah. Membunuh untuk mendapatkan konsistensi homogen. Campurkan campuran daging tebal dengan protein yang disebat sejuk. Letakkan jisim pada lembaran penaik. Bakar selama setengah jam.

Bahan-bahan untuk memasak soufflé dari daging rebus:

  • Daging sapi - 650 gram;
  • roti - 50 gram;
  • susu - 4 sudu besar;
  • telur - 3 keping;
  • mentega - 60 gram.

Turki souffle untuk bayi

Daging Turki adalah salah satu jenis daging yang paling lazat dan sihat, yang mesti diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak. Fillet Turki mengandungi natrium, besi, kalsium dan iodin, mempunyai kandungan protein tinggi. Sepanjang masa, semasa pemadat di dalam ketuhar, anda tidak boleh membuka pintu, jika tidak, bakar itu akan diselesaikan, ia akan berubah rata dan tidak akan masak dengan baik.

Tin silikon tidak boleh diisi dengan jisim ke bahagian atas - peningkatan souffle semasa membakar dan membentuk "cap" yang tinggi. Hidangan, dimasak dalam kuali besar, dipotong ke dalam bahagian kecil, seperti kue.

Kaedah memasak - masak ayam belanda. Kupas labu. Potong pulpa ke dalam kiub kecil kira-kira saiz yang sama. Isi pot labu dan ayam belanda rebus dalam mangkuk pengisar, menghancurkan sehingga licin. Tuangkan susu, campurkan. Masukkan telur mentah, tolak campuran daging sekali lagi. Memperkenalkan tepung gandum di bahagian kecil. Sebarkan massa dalam tin silikon. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira 20 minit. Sebelum anda menyerahkan souffle diet siap kepada anak anda, anda perlu menyejukkannya sedikit.

Bahan-bahan untuk membuat souffle:

  • daging ayam belanda - 350 gram;
  • labu - 200 gram;
  • susu - 6 sudu besar;
  • tepung - 1 sudu besar;
  • telur - 1 keping.

Baca Tentang Pencegahan Pankreatitis

Reglan untuk suntikan - arahan rasmi untuk digunakan

Senyap selepas tidur pada waktu pagi dan staggers

Sakit dan pusing

Ketahui apa buah yang menyebabkan pembentukan gas?