Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

500 g keju kotej, 80 g kue, 60 g gula, 2 telur, 80 ml susu, 40 g mentega, 170 g krim masam.

Curd lap melalui penapis. Kukus, campurkan dengan gula, tuangkan dengan susu dan kencing selama 5-10 minit.

Keju kotej tulen digabungkan dengan biskut, kuning dan mentega cair, kacau dengan baik, kemudian tambah putih yang disebat.

Tuangkan campuran ke dalam acuan lancar, licin permukaan dan stim untuk kesediaan.

Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Bab yang sama dari buku lain

Cottage souffle keju dengan kue (stim)

Souffle keju kotej dengan biskut (stim) Pound cookies, campurkan dengan gula, tambah susu, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian bergabung dengan dadih, kuning telur dan 5 g mentega cair; mengasah keseluruhan jisim dengan baik; menggabungkan dengan protein yang disebat, dimasukkan ke dalam acuan,

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Souffle keju kotej dengan cookies Bahan-bahan: 500 g keju kotej, 80 g kue, 60 g gula, 2 biji telur, 80 ml susu, 40 g mentega, 170 g krim masam Kaedah penyediaan: Basuh keju kotej melalui penapis. Campurkan cookies, campurkan dengan gula, tuangkan susu dan rendam selama 5-10

Souffle keju kotej

Souffle Cheese Milk. 200 mlCharter. 150 gmuka. 10 g Butter. 10yEgg. 1 keping gula 20 g Smetana. 30 g vanillin.

Cottage soufflé keju

Cottage keju souffle Cottage keju. 200 g semolina. 1 sudu telur. 1 keping gula 1 sudu aprikot kering. 50 g Walnut (dikupas). 50 gram minyak tumbuhan. 1 ruang makan

Cottage soufflé keju

Souffle keju cendawan Bahan-bahan: keju cottage - 250 g, epal - 100 g, telur - 1 pc., Susu - 1/2 cawan, tepung - 30 gram. Protein disebat dan menambah jisim curd. Jisim yang disediakan disebarkan

Souffle keju kotej

Souffle keju keju Masa memasak 25 min Jumlah hidangan: 4 Bahan-bahan: 200 g keju kotej, 1 sdt tepung, 3 sdt gula tepung, 4 sudu besar. Kaedah penyediaan: Campurkan keju kotej dengan tepung, tambah 1 sudu teh gula bubuk dan gosok dengan baik.

Cottage soufflé keju

Cottage keju soufflé Dari semolina dalam dandang berganda, rebus bubur tebal di atas air dan sejuk. Keju kubah disapu melalui penapis dalam mangkuk enamel dan kacau di semolina. Tambah kuning telur, gula, mentega cair, gosok banyak. Masukkan protein yang dipukul, campurkan.

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Souffle keju kismis dengan kue Masak cookies masak, kacampur dengan gula, tuangkan susu, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian gabungkan dengan dadih, kuning telur dan 5 g mentega cair; mengasah keseluruhan jisim dengan baik; menggabungkan dengan protein yang disebat, dimasukkan ke dalam acuan, dilincirkan

Lemon Curd Souffle

Souffle lemon-keju Komposisi: 250 g keju kotej, 2 sudu besar. l gula tepung, 2 sudu teh. sirap lemon, 50 g kismis. Letakkan keju kotej, gula serbuk dalam pengisar, tuangkan sirap lemon dan kacau selama 2 minit. Letakkan soufflé selesai menjadi cermin mata dan menghiasi

Cottage soufflé keju

Keju cendawan Cottage Bahan-bahan: keju cottage - 250 g, epal - 100 g, telur - 1 pc., Susu - 1/2 cawan, tepung - 30 g Keju cottage digosok bersama dengan epal, tambah kuning telur, susu, tepung, Protein disebat dan menambah jisim curd. Jisim yang disiapkan

Cottage soufflé keju

Keju cendawan Cottage Bahan-bahan: keju cottage - 250 g, epal - 100 g, telur - 1 pc., Susu - 1/2 cawan, tepung - 30 g Keju cottage digosok bersama dengan epal, tambah kuning telur, susu, tepung, Protein disebat dan menambah jisim curd. Jisim yang disiapkan

Lemon Curd Souffle

Cottage souffle keju Bahan-bahan: keju kotej - 250 g, kismis - 50 g, sirap lemon - 2 sdt, gula serbuk - 2 sudu besar. sudu. Letakkan keju kotej, gula serbuk dalam pengisar, tuangkan sirap lemon dan kacau selama 2 minit. Letakkan soufflé selesai menjadi cermin mata dan menghiasi

Souffle keju kotej

Souffle keju kampung Bahan-bahan 200 g keju kotej, 1 sdt tepung, 3 sdt gula tepung, 4 sudu besar. Kaedah penyediaan: Campurkan tepung dengan tepung, tambah 1 sudu teh gula bubuk dan gosok dengan baik. Letakkan dalam bekas, disebat atas

CREAMY SOUFFLE

CREAM SUAMI YANG DIPERLUKAN: 300 g keju kotej, 50 g mentega, telur 3-4, krim cawan 3/4 cawan, 1/2 cawan gula, 1 gelas susu, 50 g minyak sayur, 2 sudu besar. l semolina Kaedah memasak. Pound kuning telur dengan gula, tambah susu dan letakkan di atas api. Campuran tidak

Cottage soufflé keju

Cottage souffle keju Bahan-bahan: keju cottage (bukan lemak) - 300 g, telur bersaiz sederhana - 3 keping, kari - secukup rasa. Protein dimasukkan dalam masa di dalam peti sejuk. Blender menggabungkan keju dan kuning cottage, garam, lada atau menambah kari. Dalam soufflé ini juga

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies, Steam

Kukus keju cendawan dengan kue, stim Bahan-bahan: keju kotej - 120 g, biskut - 20 g, gula - 15 g, telur - 1 pc, Susu - 20 g, mentega - 10 g Pound mentega, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian bergabung dengan dadih parut, kuning telur dan 5 g

Cottage souffle keju dengan kue (stim)

Cottage souffle keju dengan kue (stim)

Pound kue, campurkan dengan gula, tuangkan susu, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian gabungkan dengan dadih parut, kuning telur dan 5 g mentega cair; mengasah keseluruhan jisim dengan baik; menggabungkan dengan protein yang disebat, dimasukkan ke dalam acuan, dihidang, licin bahagian atas dan stim sehingga kesediaan.

Hantar ke meja dengan krim masam. Keju kotej - 120 g, kue - 20 g, gula - 15 g, 1/2 telur, susu - 20 g, mentega - 10 g, krim masam - 30 g

Bab yang sama dari buku lain

KESELAMATAN STEAM "BAIK"

MENGGUNAKAN KERING "BAIK" Untuk membuat hidangan ini, ambil bream lemak. Skala ikan, keluarkan kepala, sirip dan ekor. Gut ikan dan bilas dengan baik. Potong ikan di sepanjang rabung dan keluarkan tulang rabung dan tulang rusuk. Tatal melalui penggiling daging.

Cottage souffle keju dengan kue (stim)

Souffle keju kotej dengan biskut (stim) Pound cookies, campurkan dengan gula, tambah susu, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian bergabung dengan dadih, kuning telur dan 5 g mentega cair; mengasah keseluruhan jisim dengan baik; menggabungkan dengan protein yang disebat, dimasukkan ke dalam acuan,

Cottage Cheese Souffle dengan Cherry Gravy (steam)

Souffle keju kotej dengan kuah ceri (stim) Rebus bubur dari semolina dan 30 g air dan sejuk. Keju curd (segar, kering) melalui penapis, gabungkan dengan semolina, tambah kuning telur, 5 g gula dan 5 g mentega cair. Semua ini baik untuk mengisar, masukkan protein yang disebat,

SOUFFLE MEAT STEAM

SOUFFLE MEAT STEAM

SOUFFLE STEAM IKAN DENGAN MINYAK

SOUFFLE STEAM FROM SHIP WITH MINYAK

SELAMAT SOUFFLE DARI KAPAL DENGAN MINYAK Produk: ikan 150, mentega 25, tepung gandum 10, telur 1/2 keping, susu 50. Kupas kulit dan tulang ikan, masak setengah jisim, sejuk dan mince dua kali dengan ikan mentah yang lain. Dari susu dan tepung untuk masak

LANGKAH MENJAGA KELUAR

SOUFFLE CREAM-STEAM Produk: keju kotej segar 110 g, susu 40 g, tepung 7 g, telur 1/5, mentega, 5 g. Tuangkan keju kotej dengan sos susu, kuning dan bechamel dengan teliti. Dalam jisim yang dihasilkan perlahan-lahan memperkenalkan protein yang disebat. Tekan acuan dengan minyak dan masukkan massa ke dalamnya,

LANGKAH MENJAGA KELUAR

SOUFFLE CREAM-STEAM Produk: keju kotej segar 110 g, susu 40 g, tepung 7 g, telur 1/5, mentega, 5 g. Tuangkan keju kotej dengan sos susu, kuning dan bechamel dengan teliti. Dalam jisim yang dihasilkan perlahan-lahan memperkenalkan protein yang disebat. Tekan acuan dengan minyak dan masukkan massa ke dalamnya,

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Souffle keju kotej dengan cookies Bahan-bahan: 500 g keju kotej, 80 g kue, 60 g gula, 2 biji telur, 80 ml susu, 40 g mentega, 170 g krim masam Kaedah penyediaan: Basuh keju kotej melalui penapis. Campurkan cookies, campurkan dengan gula, tuangkan susu dan rendam selama 5-10

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Souffle keju kotej dengan cookies Bahan-bahan: 250 g keju kotej, 40 g cookies, 2 sudu besar. l gula, 1 telur, 50 ml susu, 2 sudu besar. l mentega Masak masak, kacau dengan gula, tuangkan susu, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian gabungkan dengan dadih, kuning dan satu sendok makan

Cottage soufflé keju dengan ceri ceri, stim

Kukus souffle keju dengan kuah ceri, stim 120 g keju kotej, 10 g semolina, 10 g mentega, 15 g gula, 0.5 biji telur, 25 g ceri kering, 5 g kanji. Masak semolina dan sejuk 30 g air. Keju curd (segar, kering) melalui penapis, bergabung dengan semolina,

Wortel dan Apple Steam Souffle

Wortel Souffle Steam-Apple memotong kepingan kecil dan reneh dengan susu sehingga lembut. Epal epal dan mince bersama-sama dengan wortel, kemudian gabungkan dengan semolina, gula dan kuning mentah, tambah mentega cair dan

Soufflé semolina dengan susu, stim

Souffle dengan susu, stim Bilas nasi, kering, mengisar. Rebus bubur di atas air dengan separuh dengan susu dan rebus selama 10 minit dengan api yang rendah di bawah tudung tanpa membukanya, kemudian keluarkan dari panas dan, tanpa membuka tudung, biarkan berdiri 10 minit. Kemudian masukkan kuning telur, gula dan 20 g

Cottage Cheese Souffle dengan Steam Gravy Steam

Souffle keju cottage dengan stim cawan ceri Masak semolina dari semolina dan 30 ml air dan sejuk. Kukus keju (segar, kering) dengan sapu, selari dengan semolina, tambah kuning telur, 5 g gula dan 5 g mentega cair. Semua ini baik untuk mengisar, masukkan protein yang disebat,

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies, Steam

Kukus keju cendawan dengan kue, stim Bahan-bahan: keju kotej - 120 g, biskut - 20 g, gula - 15 g, telur - 1 pc, Susu - 20 g, mentega - 10 g Pound mentega, biarkan berdiri 10-15 minit, kemudian bergabung dengan dadih parut, kuning telur dan 5 g

Cottage Cheese Soufflé dengan Gelatin

Khamis 5 Mei 2016

Nampaknya tidak perlu menjelaskan bagaimana keju souffle berbeza dengan jeli dengan keju? Atau adakah perlu? Berbeza dengan jeli soufflé yang agak padat dan elastik, ia selalu menjadi lebih lembut, lapang dan berliang. Di sini hari ini kami akan menyediakan makanan yang sihat di rumah - anda pastinya akan menghargai rasa, aroma dan soufflé curd.

Secara umum, soufflé boleh dimasak bukan sahaja dalam bentuk bakar - dalam ketuhar, multi-periuk atau dalam dandang berganda. Paling sering, souffle keju dibuat tanpa memanggang, iaitu, mereka gel jisim udara dengan agar-agar atau gelatin. Atas permintaan Olesya, yang mengarahkan hidangan pencuci mulut ini, saya berkongsi dengan anda resipi untuk soufflé keju kotej di gelatin, yang anda tidak perlu membakar.

Tugas utama dalam penyediaan soufflé keju kotej (sekurang-kurangnya untuk saya sendiri) adalah untuk membuat tekstur berpori dan lapang pencuci mulut siap sedia. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan beberapa teknik yang tidak rumit sama sekali. Pertama sekali, buat jumlah yang diperlukan menggunakan putih telur disebat menjadi busa yang kuat atau krim disebat, yang diperkenalkan pada giliran terakhir menjadi asas curd yang telah disediakan. Atau, untuk masa yang agak lama, pukulan dengan pengadun jisim curd yang telah disejukkan dengan baik dengan gelatin.

Saya memasak souffle dengan keju cottage dengan cara yang terakhir, kerana ia tidak selalunya berfungsi untuk mendapatkan krim kaya, dan pembantu dapur saya yang berkuasa sentiasa berada di tangan. Sekiranya pengadun anda lemah, ia mungkin tidak dapat bertahan lama, jadi gunakan di atas dengan protein atau krim.

Soufflé keju siap boleh disajikan sebagai pencuci mulut bebas, menghiasnya dengan kepingan buah-buahan segar, buah beri, pudina atau bau lemon. Di samping itu, ia sangat baik untuk membuat kek buatan sendiri, di mana ia berfungsi dengan lapisan halus dan halus. Dari bilangan produk yang ditentukan, dua bahagian pencuci mulut yang sangat baik atau lapisan untuk kek dengan diameter 16-18 sentimeter diperolehi.

10 resipi terbaik keju pemakanan souffle kampung

Semasa pemakanan apa-apa adalah perlu untuk mengehadkan jumlah gula-gula yang dimakan. Makanan istimewa seperti keju soufflé diet dibenarkan. Masa untuk menyediakan produk mengambil sedikit (secara purata - sehingga 40 minit), dan hasilnya akan menyenangkan semua orang. Anda sentiasa boleh menambah ramuan tambahan pada hidangan untuk membuat rasa lebih asli, sebagai contoh, kue atau buah.

Terdapat juga resipi untuk penyediaan daging soufflé, yang bersamaan dengan menggantikan hidangan kedua dan sampingan.

Kelebihan hidangan ini adalah kemudahan penyediaan. Pelbagai variasi resipi membolehkan anda memasaknya dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau multi-periuk, yang menjadikannya mampu untuk semua orang.

  • telur - 3 pcs;
  • keju kotej rendah lemak - 300 g;
  • kanji - 2 sudu besar. l.;
  • lemon - 1 pc.;
  • gula - 2 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
  • gula tepung - secukup rasa.
  1. 1. Curd menggilap melalui penyaring supaya mendapatkan jisim udara.
  2. 2. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan gula sehingga buih muncul.
  3. 3. Tambah kanji dan peras jus lemon, campurkan dengan teliti.
  4. 4. Tambahkan dadih ke jisim yang terhasil dan pukul ke konsistensi lancar menggunakan mixer atau whisk. Tutup penutup roti dengan kertas minyak dan sebarkan minyak sayuran.
  5. 5. Isi campuran dengan bentuk dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga +180 darjah.
  6. 6. Masak selama 10-15 minit, sebelum digunakan, anda boleh menghias souffle curd dengan buah atau sirap.
  • gula - 4 sudu besar. l.;
  • gula vanila - beg 10 g;
  • gelatin - 25 g;
  • susu - 100 ml;
  • air - 1 cawan;
  • dadih - 300 g;
  • sirap - secukup rasa.
  1. 1. Keju curd melalui ayak untuk mendapatkan jisim udara.
  2. 2. Gelatin tuang segelas air suam dan biarkan membengkak.
  3. 3. Campurkan keju kotej dengan gula dan vanila.
  4. 4. Secara beransur-ansur tuang susu dan gelatin bengkak ke dalamnya, kacau sentiasa.
  5. 5. Pukul campuran dengan mixer atau whisk dan tersebar di atas acuan.
  6. 6. Hantar ke peti sejuk selama 2 jam.
  7. 7. Selepas pengerasan, anda boleh menghiasi dengan buah atau sirap dan berkhidmat.
  • keju kotej rendah lemak - 400 g;
  • krim masam - 300g;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • agar-agar - 2 sudu teh. tanpa slaid;
  • asid sitrik - 0. 5 tsp;
  • gula vanila - 0.5 tsp;
  • susu - 100 ml.
  1. 1. Sembar keju kotej melalui penapis halus.
  2. 2. Agar-agar tuang susu dan biarkan selama 10 minit.
  3. 3. Tambah gula, vanila, asid sitrik ke keju kotej, tambah krim masam. Kemanisan jisim curd boleh disesuaikan dengan rasa.
  4. 4. Hantar susu dengan agar-agar untuk api sederhana, rebus sehingga konsistensi homogen diperolehi.
  5. 5. Sedikit sejuk dan tuangkan aliran nipis ke campuran keju cottage, kacau sentiasa dengan mixer atau whisk.
  6. 6. Kemudian dengan cepat tuangkan jisim ke dalam acuan, kerana ia mengeras lebih cepat daripada gelatin dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit.
  7. 7. Dalam resipi ini, anda boleh menambah buah, sirup, selai hingga rasa.
  • wortel - 170 g;
  • dadih - 60 g;
  • susu - 50 ml;
  • gula - 2 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc.;
  • mentega - 1 sudu besar. l.;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • garam - di hujung pisau.
  1. 1. Potong lobak ke dalam kubis sederhana dan rebus sehingga lembut dalam susu.
  2. 2. Kemudian lap melalui penapis.
  3. 3. Campurkan keju kue dengan gula, mentega, semolina, kuning garam dan telur.
  4. 4. Berhati-hati mengalahkan protein dalam bekas yang berasingan, kemudian perlahan-lahan menambahnya ke jisim curd.
  5. 5. Masukkan serbuk bawang merah dan kacau perlahan-lahan.
  6. 6. Tuangkan jisim menjadi hidangan penaik dan masak selama 30 minit.
  7. 7. Kesediaan untuk menentukan dengan perlawanan: jika ia menembusi soufflé dan ia tidak menghulurkan, terdapat kerak - ia boleh dikeluarkan, hidangan itu siap.
  • keju kotej - 500 g;
  • daging daging rebus (boleh digantikan dengan ayam atau daging babi) - 350 g;
  • telur - 2 buah;
  • roti - 30 g;
  • susu - 30 g;
  • keju parut - 30 g;
  • mentega - 30 g;
  • garam, lada, rempah - secukup rasa.
  1. 1. Roti tanpa keropos tuang susu.
  2. 2. Tuangkan daging lembu dengan pengisar atau pengisar daging sehingga anda mendapat konsistensi kentang tumbuk. Untuk memasak, anda boleh menggunakan daging cincang siap sedia.
  3. 3. Tambah roti direndam, rempah, 2 kuning dan mentega kepada daging.
  4. 4. Campurkan komposisi dengan teliti dengan mixer atau blender.
  5. 5. Dalam bekas yang berasingan, pukul putih ke dalam buih dan campuran lembut ke dalam campuran supaya mereka tidak dapat menyelesaikannya.
  6. 6. Letakkan jisim dalam hidangan penaik, pra-krim.
  7. 7. Bakar dalam yang dipanaskan hingga ke dalam ketuhar +170 darjah selama 35 minit.
  • keju kotej - 500 g;
  • Kuki (secukup rasa) - 100 g;
  • gula - 60 g;
  • telur - 2 buah;
  • susu (suhu bilik) - 80 ml;
  • mentega - 40 g;
  • krim masam - 4 sudu besar. l
  1. 1. Gulung kuki sehingga serbuk halus.
  2. 2. Masukkan susu ke dalam kuki tanah dan tambah gula, campurkan.
  3. 3. Gosok keju kotej melalui penapis halus, letakkan gula, kuning dan mentega di dalamnya.
  4. 4. Campurkan dengan mengocok atau pukul dengan mixer sehingga halus.
  5. 5. cambuk protein dalam bekas yang berasingan untuk buih dan tambah dengan teliti kepada jumlah komposisi.
  6. 6. Masukkan campuran ke dalam baking dish dan masak selama beberapa minit.
  • keju kotej - 250 g;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • telur - 3 pcs;
  • buah-buahan kering (secukupnya: aprikot kering, prun, kismis) - 60 g.
  1. 1. Buah-buahan kering tuangkan air mendidih supaya mereka melembutkan.
  2. 2. Lulus keju kotej melalui penapis halus, tambah gula dan semolina, tambah kuning dan kacau dengan baik.
  3. 3. Dalam bekas yang berasingan, pukul protein ke busa dengan menggunakan pengadun dan tuangkan perlahan dalam campuran curd.
  4. 4. Tuangkan air yang tinggal dari buah kering dan tambahkannya kepada komposisi total.
  5. 5. Bakar lembaran penaik dengan mentega, pindahkan jisim curd itu.
  6. 6. Bakar souffle stim selama 30 minit.
  • keju kotej rendah lemak - 250 g;
  • mentega - 50 g;
  • gula - 30 g;
  • telur - 3 pcs;
  • gula vanila - 1 beg.
  1. 1. Keju curd melalui penapis halus untuk mendapatkan konsistensi lapang.
  2. 2. Tambah gula, vanila, tambah kuning dan mentega, pukul dengan mixer.
  3. 3. Pukul putih ke bekas berasingan sehingga berbuih.
  4. 4. Campurkannya dengan lembut ke dalam jisim curd dan pindahkannya ke dalam hidangan penaik.
  5. 5. Panaskan ketuhar hingga +180 darjah dan bakar selama 20 minit.
  • keju kotej - 500 g;
  • telur - 3 pcs;
  • krim masam - 5 sudu besar. l.;
  • kanji - 2 sudu besar. l;
  • gula - 70 g;
  • vanillin - 1 secubit;
  • kismis - 60 g;
  • mentega - 1 sudu kecil.
  1. 1. Curd lap melalui ayak.
  2. 2. Kismis tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
  3. 3. Tuangkan gula, kanji, vanillin ke dalam keju kotej, tambah mentega dan kuning, kacau dengan rata dengan pengisar.
  4. 4. Pukul putih untuk buih dalam bekas yang berasingan.
  5. 5. Tambahnya dengan perlahan-lahan ke campuran.
  6. 6. Tuang air yang berlebihan dari kismis dan letakkan pada jisim curd.
  7. 7. Spread minyak dalam bentuk multicooker dan tuang campuran keju ke dalamnya.
  8. 8. Aktifkan fungsi "Ketuhar" selama 20-25 minit.
  • keju kotej - 100 g;
  • telur - 1 pc.;
  • gula - 2 sudu besar. l.;
  • semolina - 1 sudu besar. l.;
  • buah - secukup rasa.
  1. 1. Masak keju kotej melalui penyaring untuk mendapatkan jisim udara.
  2. 2. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dan gula.
  3. 3. Masukkan keju kotej, semolina dan kacau sehingga rata.
  4. 4. Biarkan selama 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam tin penaik.
  5. 5. Letakkan gelombang mikro pada kuasa maksimum dan hantar soufflé selama 1 minit.
  6. 6. Selepas itu, anda perlu melihat bagaimana hidangan berperilaku, ia perlu meningkatkan saiz dan tutup dengan kerak.
  7. 7. Jika ini tidak berlaku, hantar ke gelombang mikro sebelum 1 minit lagi, semak kesediaan setiap 10 saat.

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, anda perlu tahu beberapa rahsia penyediaannya.

Pada peringkat penyediaan produk adalah penting:

  • pilih keju kotej yang betul;
  • Ayakan melalui ayakan yang sangat halus sehingga campuran udara diperolehi.

Beberapa helah dalam memasak:

  • jika souffle dimasak dalam ketuhar, ia mesti dipanaskan hingga +180 sebelum menghantar hidangan di sana;
  • memasak gelombang mikro memerlukan pemantauan berterusan keadaan hidangan, secara purata, proses ini mengambil masa 1 hingga 3 minit;
  • dalam periuk perlahan, masa memasak berkisar antara 20 hingga 35 minit.

Anda boleh menyemak kesediaan hidangan itu dengan padanan - jika ia mudah menembusi campuran dan tidak ada tongkat untuknya, souffle sudah siap. Juga tanda kesediaan adalah rupa kerak emas.

Keju kotej berkualiti tinggi - dimasak secara bebas di rumah dari susu asli, tetapi ternyata sangat lemak. Oleh itu, untuk soufflés dietetik, lebih baik menggunakan produk rendah lemak atau berani. Di kedai, ia sudah dijual di dalam kotak tertutup.

Apabila memilih, beri perhatian kepada rupa:

  • produk mesti putih susu, tiada kuning;
  • kuku berkualiti tinggi sentiasa konsisten;
  • Pastikan anda mematuhi tempoh penyimpanan.

Apabila membuka bungkusan, periksa bau. Keju kotej yang berkualiti tinggi tidak mempunyai bau mustard, dan rasa tidak masam.

Cottage souffle keju tanpa baking dengan gelatin

Keju kotej digunakan secara meluas dalam memasak untuk memasak pelbagai hidangan. Ini kek keju, biskut, dan casseroles, walaupun pai dan kek. Mari buat lagi hidangan manis - souffle keju cottage tanpa baking dengan gelatin.

  • Keju kotej 18% 400 g
  • Krim masam 15% 500 g
  • Susu lembu ½ cawan
  • Gula berminyak 2/3 cawan
  • Gelatin 40 g
  • Koko 5 sudu besar. l
  • Kue gulung secukup rasa

Kalori: 328 kcal

Pertama, gelatin dalam mangkuk, tuangkan 2 sudu besar. l air sejuk dan biarkan selama 20 minit untuk membengkak.

Panaskan susu dalam periuk dan tambah gelatin yang bengkak, meremasnya terlebih dahulu. Panaskan susu sehingga gelatin dibubarkan.

Dalam mangkuk lain, campurkan keju kotej, parut, gula dan krim masam, tuang susu dengan gelatin dan campurkan.

Pecahkan jisim siap jadi tiga bahagian (anda juga boleh menjadi dua tanpa cookies): tambah serbuk koko untuk satu dan kacau, campurkan biskut ke dalam yang lain (campuran), jangan sentuh bahagian ketiga.

Sediakan mangkuk salad dan bungkusnya dengan filem berpaut.

Mengambil sudu porsi sudu dalam mangkuk salad, jisim pertama dengan koko. Kemudian jisim dengan cookies dan bahagian atas - jisim tanpa bahan tambahan.

Masukkan mangkuk salad di dalam peti sejuk sehingga campuran mengeras.

Sebelum berkhidmat, hidangan pencuci mulut soufflé keju kotej tanpa baking dengan gelatin diperoleh dari mangkuk salad. Meletakkan bahagian bawahnya di dalam air panas selama beberapa minit, keluarkan filem itu.

Resipi masakan dengan gambar

Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.

Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.

25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.

Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.

Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.

Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.

Cottage souffle keju

Souffle keju kotej mengikut resipi ini mempunyai beberapa kelebihan. Ia mempunyai tekstur yang sangat baik, kandungan kalori rendah dan hanya bahan-bahan yang berguna dalam komposisi. Di samping itu, souffle disediakan dalam beberapa minit.

BAHAN-BAHAN

  • Apple 1 Piece
  • Kotej keju 200 Gram
  • Telur 1 Piece

Langkah 1

Basuh epal dan kupas dan keluarkan benih. Parut pada parut kasar. Supaya anda tidak perlu menambah gula ke souffle anda, epal mestilah jenis manis. Tambah keju kencing parut ke epal dan pukul dalam telur ayam mentah. Campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 2

Jisim itu harus agak cair. Sudu ke dalam tin baking silikon yang anda gunakan untuk membuat muffin dan mufin.

Langkah 3

Letakkan kalungan souffle dalam gelombang mikro dan tetapkan kuasa tertinggi. Bakar souffle selama lima minit. Sekiranya ia tidak mencukupi, tambah dua minit lagi.

Langkah 4

Untuk hidangan, ambil pinggan besar dan pasang soufflé daripada acuan ke dalamnya supaya ia menjadi "terbalik" di tengah plat. Taburkan souffle siap dengan kayu manis jika dikehendaki, atau gula tepung dan sajian di meja.

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Lap curd. Biskut siling, campurkan dengan gula, tuangkan susu dan biarkan selama 10 minit. Gabungan keju kuntum parut dengan kue, kuning dan mentega.

Campurkan jisim dan masukkan protein yang disebat ke dalamnya, masukkan ke dalam bentuk yang lancar, tingkat permukaan dan bawa kesediaan untuk pasangan. Hidangkan ke meja dengan krim masam.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

Lembut, lapang, keju soufflé keju yang lazat. Semua pencinta keju kotej khusus. Hidangan kalori mudah diubah dengan menggunakan keju kotej kandungan lemak yang berlainan.

Bahan-bahan untuk "Souffle Keju Cottage dengan Biskut":

  • Keju kotej - 500 g
  • Cookies (ulang tahun, kuning, dan sebagainya) - 80 g
  • Gula - 60 g
  • Telur Ayam - 2 pcs
  • Susu (suhu bilik) - 80 ml
  • Mentega - 40 g
  • Yogurt (atau krim masam, untuk keju kotej kering dan kuah) - 4 sudu besar. l

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 8

Resipi "Cottage Cheese Souffle dengan Biskut":

Campurkan kue tanah dengan gula, tuangkan susu dan biarkan selama 5-10 minit

Keju kubah disapu melalui penapis atau mince (untuk airiness). Jika keju kering - tambah sedikit yogurt atau krim masam. Campurkan dengan kue, kuning dan mentega cair. Kacau sehingga jisim tidak mengandungi benjolan.

Kemudian masukkan putih yang dicambuk dan kacau dengan lembut.

Dan kini tiga cara memasak:

Letakkan campuran dalam bentuk lancar. Bentuk saya adalah cawan biasa. Dengan bahan-bahan yang banyak, 8 cawan diperolehi. Laraskan jisim dan letakkan di dalam tab mandi air (saya meletakkan kepingan penaik yang penuh dengan air panas pada gas dan di dalamnya menentukan cawan yang dipenuhi dengan jisim curd), meliputi cawan dengan foil di mana beberapa lubang telah dibubarkan supaya pemeluwapan pada souffle kami tidak dikumpulkan.

Anda boleh memasak soufflé untuk pasangan.
Anda boleh membakar souffle dan ketuhar dalam hidangan istimewa. Tetapi dalam kes ini, ia tidak akan menjadi soufflé lagi, tetapi nenek curd

Souffle kesediaan ditentukan dengan menggenggam tengah. Ia tidak semestinya sedikit berair.

Kami mendapat cawan yang sudah siap dengan soufflé. Berikan sejuk. Sendok ke souffle dan letakkan di atas pinggan. Souffle sempurna di belakang cawan.

Tuangkan souffle dengan krim masam, yogurt, jem, menghias dengan beri dan nikmati merawat.

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Cottage Cheese Casserole dengan Epal dan Gula-gula

  • 82
  • 327
  • 4309

Pencuci mulut merah jambu

  • 66
  • 59
  • 12972

Curd Pie dengan Curd Filling

  • 23
  • 260
  • 26601

Puff Paskah

  • 179
  • 809
  • 22509

Ladu cendawan "Rasa musim panas"

  • 1
  • 21
  • 2940

Pencuci mulut "Keajaiban curd"

  • 209
  • 672
  • 75474

Cheese dan pencuci mulut jeli dengan karamel

  • 38
  • 65
  • 2173

Ricotta dengan currant hitam

  • 10
  • 32
  • 2178

Cheesecake kopi

  • 37
  • 336
  • 10326

Komen dan ulasan

4 November 2012 julibo #

21 Jun 2010 Irina66 #

16 Jun 2010 Shelfi # (pengarang resipi)

15 Jun 2010 Elvyrka #

16 Jun 2010 Shelfi # (pengarang resipi)

15 Jun 2010 red_fossa #

16 Jun 2010 Shelfi # (pengarang resipi)

15 Jun 2010 dementia #

15 Jun 2010 kayali #

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

15 Jun 2010 Miss #

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

15 Jun 2010 Witt2 #

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

15 Jun 2010 xsenia #

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

15 Jun 2010 semsvet #

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

14 Jun 2010 kitri #

15 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

14 Jun 2010 ronit10 #

14 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

14 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

tetapi masih sangat mudah dan berguna

14 Jun 2010 marinamurat #

14 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

14 Jun 2010 tanya62 #

14 Jun 2010 Shelfi # (penulis resipi)

Tinggalkan komen atau kajian resipi

Daftar, atau log masuk jika anda telah mendaftar.

Anda boleh melog masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan, menggunakan akaun anda di tapak berikut:

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

Resipi Cheesecake - Soufflé

Cottage souffle kek keju adalah hidangan yang sangat halus dan lazat, sesuai untuk sarapan pagi dan minum teh. Walaupun kanak-kanak tidak suka makan keju kotej, maka pencuci mulut seperti itu tidak akan menolak.

Resipi mudah

Memasak kek dengan cendawan souffle keju adalah mudah. Tetapi untuk ini, anda perlu membuat souffle terlebih dahulu. Untuk soufflé resipi mudah keju kotej yang anda perlukan:

  • 350 gr. Curd dalam bentuk jisim
  • 500 ml minuman yoghurt
  • 150 g air
  • 20 g gelatin
  • untuk merasai gula
  • 350 gr. Curd dalam bentuk jisim
  • 500 ml minuman yoghurt
  • 150 g air
  • 20 g gelatin
  • untuk merasai gula
  1. Rendam gelatin dalam air atau jus.
  2. Selepas bengkak, panaskan pada api yang rendah atau dalam gelombang mikro sehingga ia dibubarkan sepenuhnya, selagi jisim tidak mendidih.
  3. Keluarkannya.
  4. Secara berasingan, pukul jisim curd dengan gula, campurkan dengan yogurt, tuangkan gelatin, pukul lagi.
  5. Sekarang tuangkan asas ke dalam acuan - lakukan dengan cepat supaya ia tidak mempunyai masa untuk mengeras. Masukkan peti sejuk. Selepas beberapa jam, souffle keju cottage siap untuk kek.

Kek klasik dengan keju soufflé kotej

Untuk membuat kek manis, benar-benar perayaan, anda perlu:

  • 2 biji telur;
  • gula: satu pertiga daripada gelas dalam adunan dan gelas - untuk krim;
  • 2 sudu susu;
  • kanji 1 sudu teh;
  • serbuk penaik (mengikut arahan pakej);
  • 2 sudu mentega;
  • 400 g keju kotej;
  • 300 gram yogurt;
  • 20 g gelatin;
  • setengah bar cokelat susu;
  • Krim 400 ml untuk sebat - memerlukan lemak.
  1. Buat kek: campur telur dan gula, pukul, campurkan dengan tepung, kanji, serbuk penaik, kacau dan tambah minyak yang dibanjiri. Asas dibuang ke dalam bentuk.
  2. Oven dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 12 minit.
  3. Setelah kesediaan, kek disejukkan.
  4. Gelatin direndam dengan 100 ml air masak sejuk.
  5. Teruskan ke penyediaan krim: pereteret keju kotej, tambah gula, yogurt dan pukulan dengan mixer. Ia ternyata juzuk konsisten homogen jus.
  6. Panaskan gelatin yang bengkak, campurkan tanpa benjolan dan letakkan di dalam pangkal dadih, masukkan ke dalam peti sejuk.
  7. Pukul krim yang disejukkan dengan pengadun sehingga buih yang kuat, tambah krim sedikit keras dan pukul lagi.
  8. Letakkan kek siap di bahagian bawah acuan, kemudian krim, masukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia padat dan direndam.
  9. Panaskan krim yang tinggal, campurkan dengan kepingan coklat. Lambang bahagian atas kek dengan lapisan aising. Selain itu, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan buah beri segar, serta jika anda ingin menambahkannya ke krim.

Dengan pear dan oren

Cottage souffle kek keju dengan buah-buahan adalah pencuci mulut yang lazat dan tidak nutrisi sepenuhnya. Untuk penyediaannya perlu:

  • 300 g keju kotej dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 9%;
  • 120 ml susu;
  • 2 pear;
  • oren;
  • 20 g gelatin;
  • gula;
  • kayu manis tanah.
  1. Rendel gelatin dalam air sejuk selama 10 minit. Pada masa ini, panas susu dan larutkan jisim gelatin di dalamnya, tidak membawanya ke mendidih.
  2. Sengarkan dadih dengan penyaring atau pengisar, tambah gelatin dengan susu dan pukul.
  3. Kupas pear dan oren, dipotong menjadi kepingan, dan satu pir menjadi kiub.
  4. Di dalam keju pondok menambah kiub buah-buahan dan jus oren kecil, berhati-hati.
  5. Letakkan bentuk jisim dan letakkan di dalam peti sejuk.
  6. Pada masa ini, goreng pir irisan dalam kuali untuk 1.5 minit. Dari gula dan satu sudu air untuk membuat karamel. Sebarkan kepingan buah pada jeli yang beku dan taburkan dengan kayu manis.

Kek Peach Souffle

Pencuci mulut ini sangat ringan, ia disediakan pada kek biskut, semua orang akan menyukainya. Pencuci mulut akan menjadi hiasan sebenar meja cuti untuk sebarang sebab. Untuk memasak diperlukan:

  • hampir segelas tepung penuh;
  • 120 ml kefir;
  • setengah gelas gula;
  • telur;
  • separuh sudu teh soda, dipadamkan dengan cuka.

Untuk keperluan soufflé:

  • satu paun lemak keju kotej;
  • setengah cawan gula tepung;
  • 10 g gelatin;
  • setengah cawan jus pic;
  • 2 buah pic.
  1. Kacau telur dengan gula, pukulan dengan baik untuk membubarkan bijirin pasir.
  2. Tambah kefir, soda dan tepung yang telah dipadamkan, masakkan adunan.
  3. Bentuk kek dan bakar pada 180 darjah dalam ketuhar dalam bentuk perpecahan selama 18 minit. Kemudian sejuk.
  4. Gelatin tuangkan jus pic, larut dalam air mandi dan biarkan sejuk. Campuran curd dengan krim masam dan serbuk, kemudian tuangkan gelatin dan kacau dengan teliti.
  5. Letakkan kek dalam bentuk, pic dipotong ke dalam kepingan di atas, kemudian asas yang dihasilkan untuk souffle, dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia padat.

Tiga lapisan

Kek tiga lapisan bukan hanya lazat, tetapi juga pencuci mulut yang asal. Ia sangat lembut dan lapang, hanya cair di dalam mulut anda. Untuk resipi kek souffle keju kotej akan diperlukan:

  • 300 g roti pendek;
  • 4 sudu koko;
  • 90 g mentega;
  • pembungkusan dadih strawberi (kira-kira 300 g);
  • pembungkusan curd banana (kira-kira 300 g);
  • pembungkusan curd coklat (kira-kira 300 g);
  • 350 ml air kosong;
  • gula aising;
  • 30 g gelatin;
  • 380 ml krim berat 33%;
  • satu pisang;
  • 280 g strawberi.
  1. Untuk penyediaan kue tiga lapisan, proses memasak dibahagikan kepada beberapa peringkat.
  2. Langkah pertama adalah menyediakan asas untuk soufflé massa. Ia perlu untuk meremukkan cookies, menambah koko dan campurkan dengan mentega lembut. Letakkan kek beku di dalam peti sejuk selama 35 minit.
  3. Langkah kedua adalah membuat pisang mengisi mousse. Larutkan 10 g gelatin dalam sedikit air suam. Dalam mangkuk yang dalam, cambuk krim dengan 2 sudu tepung, tambah keju cangkir pisang dan gelatin yang disediakan, seperempat air mengikut resipi.
  4. Letakkan jisim pisang pada kek.
  5. Langkah ketiga ialah membuat mousse strawberi. Gelatin juga dicairkan di dalam air. Krim disebat dengan gula serbuk dan digabungkan dengan strawberi, dadih diperkenalkan dan stroberi disebat dalam pengisar. Massa strawberi dibentangkan pada pisang beku.
  6. Peringkat keempat mencampurkan mousse dengan coklat. Resipi adalah sama, hanya menambah keju coklat dan 2 sudu serbuk koko.
  7. Dari atas, selepas menuangkan, anda boleh menuangkan icing coklat dan menghiasi secukup rasa, ia akan kelihatan hebat.

Anda boleh gunakan sebagai jisim curd siap dengan satu atau rasa yang lain, dan buat sendiri dengan menambahkan stroberi, pisang, dan koko yang ditumbuk kepada dadih.

Selera makan! Kami juga mengesyorkan resipi lazat lain untuk kek keju kotej tanpa baking.