Rawatan

Cherry mengisi dengan kanji. Ciri memasak

Cherry mengisi dengan kanji sentiasa sangat lazat. Ia hanya pelengkap sempurna untuk kek, pai, pancake dan mufin. Peminum ceri dengan kanji boleh disediakan dari beri segar atau beku, dan kerana pelbagai resipi, setiap tanaman beri tidak akan terbuang, dan akan menggembirakan setiap hari dengan rasa baru.

Cherry peminum dengan kanji

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat pengisian kek ceri-ke-kanji:

1 kg ceri segar,

Jus lemon secukup rasa;

2 jadual. l kanji,

100 gram gula

1 pod vanila,

Menyediakan pengisian ceri dengan kanji dengan ketat mengikut arahan berikut:

1. Ceri segar dan tuangkan jus lemon.

2. Campurkan kanji dan dua sudu air dalam mangkuk kecil.

3. Tuangkan gula menjadi kuali berdinding tebal dan tambah biji vanila. Apabila gula mencair dan menjadi karamel emas, campurkan dengan kirsch dan beri.

4. Sebaik sahaja beri mula jus, sirap menjadi wangi dan cecair.

5. Campurkan sirap dengan beri dengan kanji dan rebus campuran sehingga menebal (dalam kes ini, tutup sirap dengan lapisan keseluruhan sudu).

Pengisian ini sangat baik untuk membuat pai tertutup dan terbuka, serta tepung dibuat dari doh yang berbeza.

Untuk menyediakan pengisian ceri kering dengan kanji, anda perlu:

1 cawan ceri kering,

gula - 0.25 cawan;

1 sudu besar. lemon jus;

1/2 sudu teh kayu manis tanah,

0.5 kg ceri beku

satu meja. l krim minyak

2.5 tsp ekstrak vanila.

Pengisian disediakan dengan ketat mengikut arahan:

1. Masukkan ceri kering dalam periuk, tambah gula kepada mereka, tuangkan jus, tambahkan kayu manis dan rebus dalam jus. 3-4 minit. Untuk gula cair.

2. Kemudian tambah ceri beku, sedikit minyak dan vanila, campurkan segala-galanya dengan baik dan rebus sehingga hampir tiada cecair yang tersisa.

3. Campurkan pengisian beri dan kanji, sejuk sedikit sebelum digunakan.

Pengisian ceri ini dibuat daripada kedua-dua buah beku dan segar.

Untuk pengisian ceri untuk penkek yang anda perlukan:

jus delima - 1/3 sen;

0.5 cawan jus ceri,

Masak mengikut arahan:

1. Campurkan jus delima dan ceri dalam periuk, tambah gula dan kanji kepada mereka.

2. Jus rebus pada api yang rendah selama 5-6 minit. sehingga tebal.

3. Tambah ceri, sebelum dibersihkan, dan terus mendidihkan sirap. Ia sepatutnya agak padat - tutup sudu dengan lapisan yang lebih baik.

Memasak ceri untuk mengisi dengan pelbagai aditif. Resipi

Ceri, kedua-dua segar dan beku, digunakan secara meluas untuk menyediakan pelbagai hidangan: pai, kek, bakul manis, ladu, dll. Rasa manis dan masam beri ini berjalan lancar dengan pelbagai jenis adunan.

Anda boleh menyediakan ceri untuk mengisi dengan beberapa cara - dengan menambah gula, kanji, semolina atau gelatin. Apabila memasak ia harus diperhatikan bahawa buah berry sangat berair dan adunan boleh meresap di bawah pengaruh jus, yang banyak dibebaskan semasa rawatan haba.

Navigasi artikel pantas

Penyediaan Berry

Sebelum anda menyiapkan pengisian, anda perlu:

Bilas beri, keluarkan tulang, batang, daun. Beri beku - mencairkan;
Tinggalkan beri tanpa biji selama 2 jam;
Buang ceri dalam colander untuk membuat stack jus tambahan.

Penghadaman dengan gula

Ceri yang disediakan boleh sedikit sugared. Untuk ini anda perlukan:

Tambah gula ke dalam mangkuk enamel ceri dan kacau dengan baik;
Letakkan api yang perlahan dan biarkan gula itu sepenuhnya larut dalam jus ceri, jangan bawa campuran ke dalam mendidih;
Daripada gula, anda boleh menggunakan gula serbuk - ia mencairkan lebih cepat dan menyerap ke dalam buah.

Apabila campuran benar-benar sejuk, ceri akan mengekalkan bentuknya kerana sirap gula. Pengisian ini sesuai untuk sebarang jenis baking atau untuk memasak ladu.

Pati dan tepung

Sekiranya pengisiannya tidak terlalu manis, anda boleh menggunakan tepung atau kanji dan bukan gula. Untuk ini anda perlukan:

Tambah tepung atau kanji dalam dos yang kecil (untuk 300 g Beri tidak lebih daripada 2 sudu teh serbuk), seperti dalam bentuk yang sejuk, pengisian menebal dengan kuat;
Bawa ceri ke mendidih dengan tambahan tepung atau kanji di atas api yang rendah dan segera keluarkan dari haba.

Tepung mesti gandum, tanah halus, diayak. Pati adalah lebih baik untuk memilih jagung, kerana kentang akan dirasakan dengan rasa.

Semolina atau rusuk

Salah satu cara paling mudah untuk membuat pengisian ceri yang lazat adalah menggunakan serbuk semolina atau rusk. Untuk ini anda perlukan:

Taburkan doh dengan lapisan serbuk dari keropok sebelum menyebarkan pengisian ke atasnya (atau kering, neutral dalam rasa, kue);
Serbuk mengisi dengan lapisan nipis semolina.

Kaedah ini sesuai untuk menyediakan kedua-dua pai dan kek yang terbuka dan ditutup: rusks akan menyerap jus yang dibuang semasa baking, dan semolina tidak akan membenarkan pengisian untuk menyebar.

Gelatin

Untuk menghias kek (atau membentuk lapisan di antara lapisan adunan siap, tanpa baking), anda boleh menggunakan pengental. Untuk ini anda perlukan:

Tuangkan buah berry ceri dalam pengisar dan campurkan dengan gula;
Panaskan haba yang rendah dan larutkan gelatin dalam jisim ceri;
Beri ceri beberapa waktu untuk menegaskan, sejuk (tetapi tidak tebal) dan letakkan pada kek.

Kongsi artikel ini dengan rakan-rakan dalam sosial. rangkaian:

Laman ini tidak menyimpan maklumat peribadi warga Rusia Persekutuan (pendaftaran ditutup, ulasan dinyahdayakan). Sesetengah bahan yang diterbitkan di laman web ini mungkin mengandungi maklumat yang ditujukan kepada pengguna berusia di atas 16 tahun (menurut No. 436-PHB bertarikh 29 Disember 2010 "Pada melindungi kanak-kanak dari maklumat yang berbahaya kepada kesihatan dan pembangunan mereka"). 16+. Penggunaan laman web ini menandakan penerimaan terma perjanjian pengguna.

GoogleTM, Android ™, Google Maps ™, Google Play ™, Google Docs ™, Google Picasa ™, Gmail ™, Google Chrome ™, Google Plus ™, YouTube ™ dan logo masing-masing adalah tanda dagangan Google, Inc. di Amerika Syarikat dan negara-negara lain.

Microsoft®, Windows®, Windows XP®, Windows Vista®, Xbox®, Zune®, SharePoint®, Internet Explorer®, Hotmail®, Bing®, Office®, Word®, PowerPoint®, Excel®, Outlook® dan logo mereka adalah tanda dagangan Microsoft Corporation di Amerika Syarikat dan negara-negara lain.

Mozilla®, Mozilla Firefox®, dan logo mereka adalah tanda dagangan Yayasan Mozilla di Amerika Syarikat dan negara-negara lain.

Skype® dan logo yang berkaitan adalah tanda dagangan Skype di Amerika Syarikat dan negara-negara lain.

Blog masakan, resipi dengan gambar

Cherry confiture

Cherry adalah buah beri yang cantik, tetapi bagi saya masam. Untuk membantu billet manis dan kek lazat.
Hari ini - resipi untuk memenuhi, yang sendiri terbentuk selepas saya membuat sos ceri pertama. Selepas memikirkannya, saya memutuskan untuk melancarkan "saos" ini ke dalam balang yang disterilkan dan, dengan itu, meluaskan keseronokan ini sehingga musim sejuk. Saya tidak tahu sama ada balang-balang ini akan hidup pada musim sejuk, kerana ia lazat lazat yang ternyata bersahabat. Satu perkara yang menarik untuk menambah pencuci mulut, penkek, kek keju dan pelbagai barangan lain!

Ramuan untuk 6-8 "yogurt" balang:

2 kg ceri (kami menimbang lebih banyak dengan batu)
700 g gula (jika anda suka lebih manis, anda boleh memberi lebih banyak)
jus dan zest 1 limau
beg gula vanila
4 sudu besar. kanji, pra-dicairkan dalam 1 gelas air sejuk

Panaskan ketuhar hingga 125 ° C dan letakkan balang dengan penutup yang disterilkan selama 40 minit.

Keluarkan tulang dari ceri, letakkan dalam periuk, tutup dengan gula dan letakkan api kecil. Apabila gula telah dibubarkan, tambah jus zest dan lemon. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba dan rebus selama lebih kurang 20-25 minit. Untuk mengelakkan pembentukan busa, letakkan pada buah beri di atas kepingan mentega kecil.

Cairkan kanji dengan air. Aliran nipis menuangkannya ke dalam perayaan masa depan. Dengan kacau berterusan, masak sehingga mendidih dan matikan haba. Jika perjumpaan ternyata terlalu cair - tambah sedikit kanji (sekali lagi, sebelum dicairkan dengan air), jika terlalu tebal, tambahkan air.

Tuang panas di dalam balang panas. Segera tutup penutup dan sekali lagi masukkan ke ketuhar pada suhu 125 ° C selama 20 minit.

Beri yang paling lazat untuk dimasak dengan cara ini: ceri, ceri manis, strawberi, blueberry, blueberry, raspberry, currant.

Cherry Puffs

Cake "House" tanpa baking (dari cookies dengan keju cottage)

Uzbek Samsa dari pastri buatan sendiri buatan sendiri

Kek Velvet Merah

Red Wine Chicken (Resipi Coq Au Vin)

Puff Pastry Cake dengan Red Fish, Cream Cream and Avocado

Bahan-bahan

Maklumat am

Jumlah masa memasak

1 jam 30 minit

Waktu memasak yang aktif

30 minit

Kerumitan

Mudah

Bilangan hidangan

Resipi langkah demi langkah dengan gambar

Basuh ceri, biarkan ia longkang dan keluarkan tulang dari beri.
Tambah gula ke ceri dan biarkan selama 20 minit untuk sebahagiannya membubarkan gula, dan jus untuk menonjol dari ceri.
Tambah kanji, campurkan dan letakkan api perlahan.
Rebus ceri dengan kanji, kacau sentiasa, dan tidak mendidih sehingga campuran menebal, dan akan menyerupai jeli yang sangat tebal.

Majlis Jika ceri tidak begitu berair, anda boleh menambah sedikit air jika cecair tidak mencukupi.

Keluarkan jeli ceri dari panas dan sejuk.
Defrost dough bengkak, tutup dengan tuala sedikit lembab atau beg plastik supaya tidak angin.
Letakkan doh ke dalam lapisan kira-kira 5 mm tebal dan potong ke 6 segi empat sama dengan saiz yang sama.

Setiap persegi secara konvensional dibahagikan kepada dua bahagian, diagonal.
Pada satu setengah, potong dengan pisau dengan rapi, tidak sampai tepi dan tengah persegi kira-kira 8 mm.

Letakkan sebelah percuma setiap persegi kira-kira 1 sudu pengisian.

Sikat pinggan doh dengan air (untuk membuat adunan yang lebih baik bersama-sama), tutupi mengisi dengan bahagian doh adunan dan jepit tepi hujungnya dengan baik.
Sebarkan sedutan pada dulang penaik.
Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 20 minit.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

Beadwork (140)
BAKING: (1130)
pancake, pancake, tortilla (62)
pastri pada kefir, krim masam (36)
pastri dengan keju kotej (36)
muffin, kaserol, gulung (45)
krim, mastic, sayu, meringue (51)
Kek Paskah (46)
Kue, roti halia, bagel (125)
kek, roti, roti (288)
pizza (15)
pastri (64)
kek, pai, pastri (409)
roti (28)
Sulaman (7)
Mengait: (1523)
Semua Tentang Benang (3)
untuk kanak-kanak (68)
majalah, buku rajut (25)
belanja dalam talian untuk wanita rompi (2)
kaus kaki, bingkap, sarung tangan (37)
gaun, tunik (41)
merajut laman web (12)
sweater, jaket, pullovers (298)
taplak meja, tuala, karpet (6)
puncak, sundresses, musim panas (201)
corak mengait (390)
Pelajaran merajut (154)
Selendang, topi, selendang. (394)
HOOK KNITTING: (384)
untuk kanak-kanak (17)
majalah crochet (4)
hem hem (8)
Corak Crochet MK (35)
tuala, permaidani, langsir (5)
beg dan kain lap (22)
atas, sundresses, musim panas. (200)
pelajaran crochet (42)
selendang, tudung (21)
seluar pendek, skirt (19)
DACHA, GARDEN (120)
bawang (12)
timun (8)
pokok buah-buahan (2)
buatan sendiri (6)
pembinaan (2)
tomat (21)
bunga (15)
bawang putih (1)
Kesihatan (40)
CINEMA, VIDEO (37)
KOMPUTER (55)
KONSERVASI (236)
jam, jem, jem (39)
sayur beku (1)
acar, marinades (181)
COOKERY: (516)
salad, sayur-sayuran jeruk (122)
hidangan dengan katorfel (12)
sandwic (1)
tetamu di ambang pintu! (14)
pencuci mulut, gula-gula (28)
unggas (30)
casseroles (3)
Kashi (3)
jeli (2)
daging (101)
rempah berpasir. (4)
ikan, makanan laut (87)
lard (14)
sos, pembungkusan (16)
sup, borscht, dll. (45)
teh, minuman sejuk (4)
PRODUK KAMI (4)
Petua untuk hidup. (59)
Agama, solat. (12)
Potongan rambut, solek (16)
SEWING (48)

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Cherry mengisi untuk pai.

Buah-buahan berry dan buah-buahan lain (berair) dibuat dengan cara yang sama. Gula dikawal selia bergantung kepada asid buah beri, dan kanji - mengenai jumlah jus dan kepadatan yang anda ingin capai. Saya lebih suka mengambil kanji jagung, ia hampir tidak memberi rasa, tidak seperti kentang.

500 gram ceri pitted segar atau beku
6 sudu besar gula
1.5 sudu kanji

Beku ceri pra-cair. Jus tidak untuk mencurahkan, dan menggunakan bersama-sama dengan jus yang ceri akan memberi.
Potong ceri, tambah gula dan kanji.
Kacau sehingga semua bahan diagihkan secara sama rata.
Perlahan, kacau perlahan-lahan, reneh hingga tebal. Jangan rebus!
Turun ke suhu bilik sebelum digunakan.

CHERRY SAUCE FOR PIES:

650 gr. satu ceri pengisian ceri untuk pai (atau 500 gram ceri beku + 1/4 sudu besar gula + 1.5 sudu besar kanji)

Jika tidak ada pengisian ceri yang siap, buat sendiri.
Masukkan ceri beku dalam sudu, tambah gula dan masak di atas api sederhana sehingga 1.5 cawan jus ceri diperolehi. Campurkan secara berasingan kanji dalam 2 sudu besar. l air dan tuangkan ke dalam jus dengan beri, campurkan dan rebus sehingga sos semakin bertambah.
Keluarkan dari haba dan sejuk sepenuhnya.

Cherry Blossom:

Gula - 110 gram
Air - 200 ml
Cherry - 3 gelas

Kanji - 2 sudu besar. l

Kami membersihkan ceri, membahagi mereka menjadi dua bahagian dan meletakkannya dalam periuk. Isi dengan 200 ml air dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Keluarkan dari haba. Sekarang tambah 100 gram gula, 2 sudu besar. sudu kanji. Kami memakai api perlahan dan, perlahan-lahan kacau, rebus sehingga campuran menebal selama kira-kira 5 minit. Keluarkannya.

PILIHAN PENYEDIAAN PERRY PENYEDIAAN:

Cawan ceri dan cepat

Sos dengan ceri keseluruhan untuk pancake, pancake, kek keju, kaserol, kek. Dan juga daging panggang atau panggang. Bagi mereka yang suka ceri seperti yang saya sayang kepadanya!

Bahan-bahan untuk "Sos Cherry Cepat dan Mudah":

Cherry (beku) - 300 g
Gula - 1-4 sudu besar. l
Kanji (dengan slaid) - 1 sudu besar. l
Cengkeh (pilihan) - 1 pc
Cognac (atau vodka) - 1-2 sudu besar. l

Masa memasak: 15 minit

Hidangan: 5

Resipi "Ceri ceri dan cepat":

Ceri beku dimasukkan ke dalam periuk dan dibakar. Untuk kepuasan, saya memercikkan sedikit air di bahagian bawah, walaupun ia tidak boleh dibakar. Cherry membuat banyak jus. Kami meletakkan gula - untuk daging ia adalah cukup 1 sudu besar. l., untuk manis - 3-4 sudu besar. l Rasa. Saya suka masam, 2-3 sudu besar. l
Anda boleh meletakkan cengkeh - untuk rasa. Bawa mendidih, kurangkan haba dan masak selama 5 minit.

Sementara itu, sudu kan bercerai 2 sudu besar. l air pada suhu bilik, kacau. 5 minit telah berlalu - tambah sudu brendi (jika tidak untuk kanak-kanak) dan kanji. Campurkan dengan teliti, rebus selama 1 minit (jika kelihatannya tebal - tuang sedikit air dari cerek) dan keluarkan dari panas.

Biarkan sejuk ke suhu bilik. Ia secara praktikalnya tidak tersebar.
Sos ini boleh dibuat dari mana-mana buah beri, walaupun plum, tetapi kami sangat sukakan ceri!
Baik selaras dengan krim masam untuk kek. Anda boleh mencurahkan keju, ladu, penkek, casseroles, ya, itu sahaja!

Sos siap sedia. Dalam foto itu dia bersama Almoyshavena (menurut resep masakan Belo4ka yang indah).

Dari penkek, ia tidak mengikutinya.
Jika anda suka ceri, pastikan anda cuba! Sedap dan cepat!

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Ketchup Currant Red

29
134
34084

Sos sos dari plum rum "Mmmmm"

4
24
1902

Pear dan Muffin Towers Muffin

59
19
1040

Pancake dengan sos lemon

34
102
3002

Lempeng kustard dengan mousse labu

34
68
1524

Apple-Cranberry Pancake Sauce

Pancake dengan Sos Rice and Almond

36
24
1535

Sos Caramel

50
380
20053

Lean chocolate topping

28
206
26166

Foto "Sos ceri dan cepat" dari dimasak (4)

Komen dan ulasan

11 Ogos 2018 Vasilinka77 #

20 September 2018 Kenga-a # (pengarang resipi)

19 Julai 2018 Cheerleader #

20 Julai 2018 Kenga-a # (pengarang resipi)

7 Jun 2018 Kenga-a # (pengarang resipi)

6 November 2017 Irushenka #

7 November 2017 Kanga-a # (penulis resipi)

6 November 2017 inna_2107 #

7 November 2017 Kanga-a # (penulis resipi)