Sayuran musim sejuk boleh didapati dan sihat. Daripada mereka menyediakan pelbagai hidangan - setiap hari dan perayaan, digunakan untuk penyediaan makanan lenten. Mereka mesti berada dalam diet kita, tetapi kadang-kadang fantasi tidak cukup untuk memasak sesuatu yang baru. Yang baru adalah yang lama dilupakan. Sebagai contoh, patties ubi tidaklah membosankan kerana nampaknya, resipi klasik boleh diubah dari segi ramuan dan teknologi.
Anda boleh memasak panggang dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar, menjadikannya manis, gurih atau segar. Kami menawarkan resipi terbaik dengan penerangan langkah demi langkah proses memasak. Anda hanya perlu memilih yang betul dan memasaknya.
Potong bit yang dimasak dalam kuali
Potong sedemikian dimasak paling kerap. Dalam rasa, mereka menyerupai kaviar bit, tetapi ia berkhasiat kerana ia termasuk semolina. Mereka mengekalkan bentuknya dengan baik dan bernilai memasak. Mereka suka kanak-kanak dan orang dewasa, mereka dihidangkan hangat dan sejuk.
- Bit rebus - 0.5 kg;
- Semolina - 4 sudu besar L.;
- Mentega - 2 sudu besar. l.;
- Satu telur;
- Breadcrumbs;
- Garam secukup rasa;
- Minyak sayuran untuk menggoreng.
- Rebus bit, sejuk, kupas. Parut pada parut halus.
- Pindahkan ke periuk, panas, tambahkan mentega.
- Tuangkan semolina dengan lembut, teruskan kacau sehingga tiada benjolan. Rebus selama seperempat jam. Garam secukup rasa. Diketepikan dan sejuk pada suhu bilik.
- Memandu telur. Cuba dan, jika perlu, tambah sedikit garam.
- Bentuk patties, gulung dalam serbuk roti.
- Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali selama 3 minit di setiap sisi. Anda perlu mendapatkan tajam yang kasar.
Ini adalah resipi klasik, tetapi jika dikehendaki, cengkih bawang putih dan allspice dicincang boleh ditambah pada peringkat telur memukul. Hidangkan dengan krim masam atau yogurt.
Hidangan bit beet di dalam ketuhar
Hidangan yang dibakar lebih sihat daripada yang digoreng. Mereka sesuai untuk pemakanan dan makanan bayi, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, kelihatan menarik dan mudah disediakan. Terdapat lebih banyak bahan berguna di dalamnya, dan crunches crunches sama baiknya, tetapi tidak ada minyak yang berlebihan di dalamnya. Hidangan dari oven dibenarkan dengan beberapa jenis pemakanan klinikal. Mereka mengekalkan aroma khas produk semulajadi.
- Bit rebus - 0.5 kg;
- Telur - 1 pc.;
- Keju kotej rendah lemak - 75 g;
- Mentega - 1 sudu besar L.;
- Susu - ¼ cawan;
- Semolina - ½ cawan;
- Garam - secukup rasa.
Cara memasak roti diet:
- Peel boaryok rebus, parut atau melangkau melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar rendaman atau pemproses makanan.
- Masukkan dalam periuk atau periuk, tambah mentega, tuangkan susu, garam. Rebus selama 3 - 5 minit.
- Tuangkan semolina dengan kacau berterusan. Dalam jisim tidak boleh menjadi ketulan. Jika bit telah memperuntukkan banyak jus, bilangan semolina meningkat. Rebus sehingga kesediaan semolina.
- Selepas penyejukan, tambah keju telur dan keju kepada jisim.
- Bentuk cawan atau patties, bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 20 minit.
Hidangan ini akan membolehkan anda mempelbagaikan menu diet terapeutik, sesuai untuk hari puasa selepas pesta cuti. Kanak-kanak suka dia untuk rasa yang indah dan manis.
Goreng dalam kuali kurus tanpa rumput tanpa telur dan susu
Bakso-bakso ini, walaupun bersandar, cukup mantap disebabkan oleh fakta bahawa ia dimasak dengan tambahan bawang putih. Tidak ada produk haiwan dalam komposisi mereka, jadi mereka cukup sesuai untuk menu vegetarian. Kita perlukan:
- Beets - 0.5 kg;
- Semolina - 0.5 cawan;
- Bawang putih - beberapa zubkov;
- Dill greens;
- Garam;
- Minyak sayuran untuk menggoreng.
- Rebus bit, dan lebih baik - bakar dalam ketuhar. Dalam bakar kekal bahan-bahan yang lebih berguna, dan rasa lebih tepu.
- Kupas sayur-sayuran siap dan parut. Garam, jika dikehendaki - lada.
- Kicap bawang putih, masukkan cincang dicincang.
- Tuang semolina, campurkan. Biarkan ia berdiri selama 10 - 15 minit supaya croup membengkak.
- Bentuk potong untuk ini, perlapkan tangan ke dalam mangkuk air.
- Fry.
Hidangkan dengan nasi atau bulgur yang direbus. Bawang merah berjalan lancar dengan walnut, jadi sebelum memakan patty itu boleh ditaburi dengan kacang cincang.
Lenten daging lembu dengan bawang
Untuk juiciness tambah bawang dalam sayur sayuran. Untuk menjadikannya lebih enak, ia digoreng. Untuk hidangan ini, anda perlukan:
- Bit berukuran sederhana - 3 pcs;
- Bawang - 1 pc.;
- Tepung - 3 sudu besar. l.;
- Garam - secukup rasa.
- Rebus bit, kupas, parut, ringan memerah.
- Cincang bawang, goreng sehingga telus.
- Campurkan sayur-sayuran, tambah tepung. Garam, kacau.
- Buat cutlet. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Pemadat akan menjadi berair, ia akan menjadi lebih mudah untuk menyebarkannya di kuali dengan sudu.
Roti makanan mentah dari bit mentah dan wortel
Bagi penganut makanan mentah, ada juga peluang untuk mempelbagaikan meja mereka dengan hidangan yang lazat dan asli. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:
- Beet;
- Wortel;
- Tomato;
- Minyak zaitun;
- Kacang-kacangan;
- Garam, rempah secukup rasa.
- Tuangkan sayuran akar mentah dalam pengisar.
- Apabila anda mendapat jisim homogen, tambah tomato.
- Pisahkan cincang walnut.
- Campurkan garam, masukkan rempah kegemaran anda, tuangkan minyak zaitun, gaul rata.
- Bentuk patties, gulung dalam serbuk kacang, letakkan pada pinggan.
Hiaskan dengan sayur-sayuran - arugula, cilantro, pasli.
Dalam dandang berganda
Untuk diet perubatan yang ketat, potong sayuran dari bit pre-cooked dikukus. Kami memerlukan pengukus dan produk sedemikian:
- Beets - 0.5 kg,
- Manka - 2 sudu besar. l.;
- Sepotong roti;
- Mentega - 1 sudu besar. l.;
- Susu - seperempat gelas + untuk merendam roti panjang;
- Telur - 1 kuning;
- Garam - secukup rasa.
- Rendamkan sepotong roti dalam susu.
- Beets mendidih. Diwarnai dengan akar yang dikupas, mince, gulung dengan pengisar atau parut.
- Tuang susu ke dalam kuali dengan massa parut, tambah mentega, panas dan reneh selama 5 minit.
- Tuangkan semolina. Tambah secara beransur-ansur, kacau dengan berhati-hati untuk mengelakkan ketulan.
- Massa sejuk, pukul kuning telur, tuangkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Di sana - direndam direndam dalam roti susu. Garam Kacau.
- Bentuk patties, letakkan kapal uap dalam bakul, diamkan selama 10 - 15 minit.
Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan sayur-sayuran di atas.
Beet cutlets dengan daging cincang - resipi terbaik untuk setiap hari
Sayuran - ini berguna, tetapi tidak semua orang dapat menolak daging, dan hidangan sayuran semata-mata tidak sesuai untuk semua orang. Oleh itu, kami akan memasak setengah daging. Bagi mereka, ambil:
- Stuffing - 0.5 kg;
- Bit rebus - 2 buah;
- Telur - 2 pcs;
- Bawang - 1 pc.;
- Garam, lada - secukup rasa;
- Minyak goreng;
- Serbuk roti - 3 sudu besar. sudu.
- Cincang bawang, goreng hingga coklat keemasan di kuali.
- Kupas kacang, parut pada parutan halus.
- Masukkan dalam mangkuk mince, tambah bit, bawang goreng, serbuk roti.
- Pukul telur, garam dan lada.
- Knead daging cincang dengan baik, buat potong, goreng dalam minyak bunga matahari panas hingga kerak selera.
Bagi pencinta daging, resipi semacam itu adalah yang terbaik, potong bit berubah menjadi berair dan sangat lazat. Mereka dengan jelas merasakan daging, yang dilengkapi dengan manis sayuran. Gabungan daging cincang, bit rebus dan serbuk roti sangat berjaya. Untuk memastikan ini, sudah cukup untuk memasak dan mencuba.
Patties manis dengan kismis dan nasi: resipi dengan gambar langkah demi langkah
Potong sayuran ini boleh dibuat manis dan disajikan sebagai pencuci mulut dengan buah atau yogurt berry, tetapi anda tidak dapat menambah gula, dan kemudian anda mendapatkan hidangan sampingan asal untuk daging atau ayam.
- Bit beet - 2 buah;
- Nasi rebus - 200 g;
- Telur mentah - 1 pc.;
- Kismis - 2 sudu besar L.;
- Garam - secukup rasa;
- Minyak untuk menggoreng.
- Bakar bit dalam kerajang, sejuk, potong - parut.
- Kismis tuangkan air mendidih selama 15 minit, longkang air, kering di tuala kertas.
- Campurkan bit padi, nasi rebus, masak telur, garam. Jika anda membuat burger manis, tambah 1 sudu gula pasir dalam langkah ini. Kacau, tambah kismis, dan kacau kembali perlahan-lahan.
- Bentuk cutlet, goreng dalam minyak sayuran.
- Letakkan tuala kertas supaya minyak berlebihan diserap ke dalam kertas.
Pindahkan ke piring atau bahagian di atas pinggan.
Resipi Dukan
Pilihan ini sesuai untuk dua tahap diet Dukan - untuk ketiga dan keempat. Apabila bitnya secara semula jadi muak, buatlah burger lazat daripada itu. Anda memerlukan produk yang paling mudah:
- Bit berukuran sederhana - 1 pc;
- Telur - 1 pc.;
- Bawang - ½ pcs;
- Minyak zaitun;
- Bran - 2 sudu besar L.;
- Nutmeg - pilihan.
- Bakar bit. Untuk melakukan ini, basuh itu, lap kering, balut dengan kerajang dan hantar ke oven selama 40 - 50 minit. Bakar pada 170 ° C.
- Selepas penyejukan untuk membersihkan, sapu. Kencangkan cecair yang berlebihan.
- Cincang bawang, masak dengan sedikit minyak zaitun. Apabila ia menjadi telus, keluarkan dari haba, tambah kepada bit.
- Pala pala - kira-kira ½ tsp.
- Tambah telur, secubit garam.
- Tuang 2 sudu bran. Sekiranya terlalu cair, tambah lagi.
- Bentuk patties, gulung pada dedak, goreng dalam minyak zaitun.
Pakej makanan bit baik dan dalam diri mereka sebagai hidangan sampingan. Hidangannya lazat dan sihat.
Hidangan seperti ini yang mudah dan seolah-olah tidak rumit, seperti potong bit, disediakan bukan sahaja mengikut resipi klasik dengan semolina, tetapi juga dengan beras dan dedak, dengan bawang goreng dan mentah. Ia digunakan dalam makanan kanak-kanak dan makanan. Pergi ke hiasan dan sebagai hidangan bebas.
Beet patties
Sayur-sayuran sayur-sayuran menggabungkan faedah produk vitamin dan rasa halus. Mereka mengekalkan bentuknya dengan baik apabila menggoreng, baik dalam keadaan panas atau sejuk.
Resipi klasik untuk potong bit menunjukkan bahawa sayur-sayuran mestilah terlebih dahulu direbus (atau dibakar), kemudian dicincang, tambah telur untuk melekat dan semolina, yang akan menyerap semua kelembapan berlebihan. Anda boleh goreng mereka dalam kuali, bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan.
Rasa potongan bit kira-kira menyerupai kaviin bit tetapi mereka lebih memuaskan kerana penambahan semolina. Cutlet boleh dibuat segar, gurih atau manis, menambah keju kotej atau keju parut, kacang atau buah-buahan kering ke dalam senarai ramuan - masing-masing akan memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.
Bahan-bahan
- bit yang direbus - 500 g
- semolina - 4 sudu besar. l dalam roti + untuk roti
- telur ayam - 1 pc.
- garam - 1/3 sudu teh. atau secukup rasa
- lada hitam - 1-2 cip.
- minyak sayuran - untuk menggoreng
- bawang putih - 1 gigi, bawang - 1 pc. atau asafoetida - 1/2 sudu teh.
Bagaimana memasak cutlet bit
Beets perlu mendidih atau membakar dalam ketuhar (dalam foil). Rawatan haba adalah wajib, jika anda menggunakan sayuran mentah, maka dalam proses menggoreng, mereka akan memberikan terlalu banyak jus, akhirnya hidangan itu akan menjadi berair dan tidak enak. Saya merebus 3 bit sederhana (jumlah berat 500 g) sehingga dimasak sepenuhnya, memeriksa kelembutan dengan garpu.
Sejuk dan cincang sayur-sayuran pada parutan halus, dan kemudian perlahan-lahan memerah jus tambahan dengan tangan. Bit rebus, sebagai peraturan, lebih berair daripada dibakar, jadi jika anda memasak di dalam ketuhar, daging akan menjadi lebih padat dan sedikit jus akan dipancarkan semasa pengisaran, yang bermaksud anda tidak boleh memerah jisim sayur-sayuran, dan ini akan menghasilkan konsistensi yang rata-rata.
Kemudian saya mengetuk telur, menambah garam dan lada hitam secukup rasa. Untuk rasa patties, anda boleh menambah bawang, dihancurkan dalam kiub kecil dan dilancarkan dalam mentega. Sekiranya anda lebih suka rasa yang lebih gurih, tambahkan satu atau dua ulas bawang putih, melalui media. Secara peribadi, saya suka memasak patties bit dengan asafoetida, jadi saya menambah 0.5 tsp rempah India ini.
Dia menuangkan semolina dan campurkan dengan kuat. Dia menanam mince bit dan ditinggalkan selama 30 minit supaya semolina membengkak dan menyerap kelembapan berlebihan.
Dia membuat potongan-potongan dari jagung sayuran dan dilapisi roti di semolina - anda tidak perlu menyesalinya, anda akan mendapat rasa segar yang sangat baik.
Segera goreng dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik - selama 3-4 minit pada setiap sisi, sehingga garing. Sekiranya anda lebih suka menguap, maka masak air terlebih dahulu dan hanya selepas tempat itu patties bit dalam mangkuk dandang ganda atau periuk perlahan - maka ia tidak akan dilembutkan di bawah pengaruh stim, tetapi akan tetap padat.
Cutlet bit boleh dihidangkan secara berasingan atau sebagai hidangan sampingan, disiram dengan krim masam atau yogurt. Untuk menikmati citarasa yang indah ini, letakkannya dalam roti tawon yang segar, tambahkan daun renyah selada, beberapa cincin bawang, timun segar dan tuangkan sos - burger sayur mega-lezat sudah siap!
Pada nota
Anda boleh memasak patties tanpa telur. Dalam kes ini, telur digantikan dalam resipi dengan keju parut, dan semolina - dengan tepung gandum atau dedak. Lebih baik mengambil keju Adygei (parut) atau keju kotej lemak. Untuk membuat kekotoran jisim tanpa menambahkan telur, saya mengesyorkan supaya tidak menggosok sayur-sayuran, tetapi memukulnya dalam pengisar dengan muncung ke puri, kemudian kacau dengan keju cincang, tambah garam, rempah, asafoetida, beberapa sudu tepung untuk ketumpatan. Cutlet terbaik dilapisi roti di semolina dan dibakar dalam minyak jagung.
Betapa lazat memasak patties bit
Entah bagaimana ia biasa menggunakan bit hanya untuk borscht, vinaigrette dan salad "Herring under a fur coat", walaupun ini adalah produk yang sangat baik yang boleh membuat banyak hidangan lazat yang berbeza.
Contohnya, bakso - bajet, kurus dan pilihan yang lebih berguna untuk memasak bit, yang, dengan pasti, tiba-tiba seluruh keluarga akan suka. Di samping itu, hidangan yang lazat akan sesuai dengan semua orang yang cuba menjalani gaya hidup yang sihat.
Resipi yang paling lazat
Seperti yang anda ketahui, sebenarnya, yang paling lazat adalah resipi yang paling sederhana, dengan sekurang-kurangnya ramuan dalam komposisi. Cutlet beet tidak terkecuali.
Mula-mula anda perlu mendidih bit di kulit mereka (ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya 40 minit) dan biarkan mereka sejuk. Kemudian kupas dan parut pada parut kasar. Langkah seterusnya adalah menambah telur, menipu dan rempah.
Jisim siap dibiarkan selama 20 minit, supaya semolina membengkak, kemudian lipat menjadi colander atau memerah sedikit, supaya jus tambahan hilang. Anda boleh membentuk patties, melancarkan mereka dalam serbuk roti atau semolina, atau bahkan meninggalkan mereka yang tidak matang, dan goreng mereka dalam kuali.
Segala-galanya, sudah tiba masanya untuk berkhidmat.
Lenten daging lembu
Semakin ramai orang sedang cuba untuk berpuasa, jadi minat pada hidangan tanpa lemak meningkat dari tahun ke tahun. Anda boleh mengejutkan bakso buatan sendiri - tanpa lemak, bit.
- 1 bit sederhana;
- 1 sudu besar. sudu semolina;
- 1 sudu besar. sudu minyak sayuran (ditambah minyak masak);
- garam secukup rasa
Masa memasak: 1.5 jam.
Kandungan kalori: kira-kira 100 Kcal / 100 gr.
Beets perlu mendidih, sejuk dan tatal melalui penggiling daging.
Campurkan dengan semolina dan minyak sayuran, garam dan letakkan pinggan dengan daging cincang pada api kecil sehingga ia menebal.
Seterusnya, anda perlu sekali lagi memberikan jisim bit untuk menyejukkan dan membuat potongan darinya, yang akan tetap menjadi goreng dalam minyak sayuran, jika dikehendaki, gulung terlebih dahulu dalam serbuk roti.
Itu saja, tepung bit beef tanpa daging yang lazat sudah siap!
Bagaimana memasak bit bit dengan keju
Ini adalah resipi yang sangat menarik untuk bakso, yang menggabungkan mince sayuran dan tepung lebur yang lembut. Hidangan ini boleh menjadi utama dan berjalan lancar dengan hidangan sampingan.
Bahan-bahan untuk potong bit dan keju:
- 2 bit sederhana;
- 1 telur;
- 4 sudu besar. sudu semolina;
- 4 sudu besar. sudu keju cair (pasty);
- 2 ulas bawang putih;
- garam dan lada secukup rasa;
- minyak masak untuk menggoreng.
Masa memasak: 1 jam.
Kandungan kalori: kira-kira 150 Kcal / 100 gr.
Beet direbus, disejukkan dan digosok ke atas parutan kasar, kemudian dicampur dengan bawang putih, telur, semolina, keju cair dan rempah. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan mince berdiri selama setengah jam untuk membiarkan semolina membengkak, kalau tidak, potongan-potongan potongan hanya akan terputus dalam menggoreng. Apabila pemadat menjadi padat, anda boleh mula menyebarkannya dengan sudu ke dalam kuali dengan minyak sayuran panas dan goreng tepung sehingga kacamata.
Potong bit dengan wortel dan daging
Potong bit boleh bukan sahaja vegetarian, mereka juga boleh dibuat dengan daging, dengan itu menyediakan makan tengah hari yang lazat yang boleh diberi makan kepada lelaki.
- 0.5 kg daging cincang dicampur;
- 1 bit besar;
- 1 wortel besar;
- 2 mentol sederhana;
- 1 telur;
- minyak masak untuk menggoreng.
Masa memasak: 40 minit.
Kandungan kalori: kira-kira 200 Kcal / 100 gr.
Beet dan lobak merah dalam resipi ini tidak direbus, tetapi tetap mentah, dan disapu pada parutan halus, bukan pada yang besar. Bawang boleh dicincang halus, atau parut, dan kemudian memerah cecair yang berlebihan daripadanya. Seterusnya anda perlu mengambil daging cincang itu, tambah sayuran dan telur, garam dan lada dan masak dengan baik. Ia kekal kepada potongan bit buta dan gorengkannya dalam minyak sayuran pada kedua belah pihak sehingga dimasak. Hidangkan hidangan sampingan.
Petua pelayan
Potong memasak daripada apa-apa adalah perkara yang halus, kerana mereka sering terputus dalam kuali apabila diserahkan atau tidak terjejas bersama atau sesuatu yang lain berlaku. Oleh itu, anda perlu mengetahui rahsia penyediaan mereka, supaya semuanya berfungsi:
- Anda boleh memasak kacang patung dari sayur rebus, dibakar atau mentah, tetapi anda tidak perlu mengupas bit sebelum mendidih atau membakar.
- Untuk mengekalkan bentuk potong bit, anda boleh menambah bukan sahaja semolina, tetapi juga tepung atau serbuk roti. Dengan tujuan yang sama ditambah ke pemadat dan telur.
- Dalam bit mince anda boleh menambah pelbagai bahan - keju, walnut, kismis, prun, bukan sahaja diproses, dan keju parut, nasi dan banyak lagi.
- Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan bit selepas menggosok atau melompat melalui pengisar daging untuk beberapa waktu, supaya jus tambahan diekstrak dari itu, yang perlu dikeringkan. Tetapi ia mencurahkannya sekali gus tidak berbaloi, kerana jika pemadat itu menjadi kering, ia akan dapat menambahkan sejumlah kecil dan sekali lagi mengulikan keseluruhan jisimnya.
- Anda boleh membuat patties bit kurang lemak dengan membakarnya dalam ketuhar.
- Juga menekankan rasa cutlet bit dari krim masam dan pelbagai sos yang berasaskannya.
- Potong bit sangat berguna untuk saluran gastrointestinal dan sesuai untuk makanan bayi, dan anak-anak benar-benar dapat menyukai mereka kerana warna mereka.
- Serangga memasak untuk bola bakar sepatutnya seperti ini - ambil sayur-sayuran, mencucinya dengan berus, letakkannya dalam mangkuk enamel dan tuangkan air sejuk ke atas mereka supaya mereka dilindungi. Pertama, letakkan api yang kuat, dan selepas air mendidih, gilikannya ke satu yang kecil dan rebus zat besi sehingga lembut. Pada saiz purata anda perlu 40 minit.
- Apabila memasak bit, anda boleh menambah satu sudu gula ke sup, yang akan memberi peluang untuk memelihara warna raspberi yang terang dan tidak kehilangan rasa manis.
- Cutlet bit boleh menjadi pencuci mulut jika anda menambah kismis, prun atau aprikot kering kepada mince dan beberapa gula. Kanak-kanak pastinya menghargai pencuci mulut yang sihat itu.
- Curd baik dengan bit. Jika anda menambahnya dan bawang putih yang sedikit, potong akan menjadi sangat wangi, enak dan kaya dengan protein. Dan vegetarian. Dan jika anda bercampur dengan zat beets parut dengan keju dan gula cottage, maka anda akan mendapat pencuci mulut lagi.
- Dengan anemia, anda boleh membuat potong bit dengan buckwheat bubur, menggantikannya dengan semolina, dan dalam kes ini, hidangan akan menjadi hampir perubatan, kerana ia akan menjadi kaya dengan besi.
- Cutlet beet perlu dibentuk dan segera disebarkan ke atas kuali, supaya kerak roti, semolina atau tepung mempunyai masa untuk diambil, jika tidak, ia mungkin mempunyai waktu untuk melembutkan di bawah pengaruh cairan yang dikeluarkan dari daging cincang.
- Untuk potong bit memasak yang lebih cepat, semolina dalam komposisi mereka boleh digantikan dengan tepung, kerana dalam kes ini, pemadat tidak perlu berdiri.
- Patties Beet menarik kerana mereka boleh menjadi hidangan utama yang hidangan sampingan akan dihidangkan - kentang tumbuk, pasta atau bubur soba, tetapi juga menjadi hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan. Dan jangan lupa tentang sos - krim masam.
- Beet cutlet boleh digunakan sebagai pemadat untuk hamburger sayuran - mempunyai rasa, seperti yang seharusnya, selada, bulatan tomato, sos, dll.
- Sekiranya mince untuk potong bit ternyata berair, anda boleh menyebarkannya ke dalam kuali dengan mentega panas dengan sudu, tanpa cuba memotong potong.
Cutlet bit memasak - 5 daripada resipi yang paling lazat
Beetroot adalah sayuran yang terkenal. Tanaman akar yang cerah, lazat dan sangat sihat! Tetapi untuk sebab-sebab tertentu, paling sering, apabila kita memikirkan bit, perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran ialah borscht dan salad. Dan dari bit boleh menjadi banyak perkara untuk memasak, contohnya, patties bit. Artikel ini didedikasikan untuk hidangan ini.
Beet cutlets, pancake bit (draniki), daging bit - terdapat banyak sinonim untuk snek ini. Bentuk hidangan ini dan kebenaran menyerupai beberapa potong, tetapi itulah kesemua kesamaannya berakhir.
Potong bit biasanya dimasak tanpa daging, ia adalah produk vegetarian. Sebagai tambahan kepada bit, ia biasanya termasuk sayur-sayuran lain, serta pelbagai rempah, rempah dan bahan-bahan yang mengikat seperti tepung, semolina dan telur ayam.
Lempeng bit sangat mudah disediakan, sangat lazat, sihat, dan juga hidangan murah. Lagipun, bit terdapat di setiap kedai runcit, ia murah, dan pada musim yang tinggi, hanya ada satu sen.
Artikel ini mengandungi resipi yang paling popular dan lazat. Segala-galanya diterangkan secara terperinci, langkah demi langkah dan dengan foto. Bagi mereka yang mempunyai sedikit gambar, terdapat beberapa resipi video.
Saya juga ingin ambil perhatian bahawa ia adalah resipi gurih yang tepat yang dikumpulkan di sini. Ini adalah hidangan utama, yang mana anda juga boleh melayani beberapa hidangan sampingan.
Resipi
Resipi klasik untuk patties bit
Cut beet dengan semolina adalah resipi yang paling popular, kerana ia juga dianggap paling lazat, klasik, tradisional, dan lain-lain.
Apakah intipati hidangan ini? Rebus bitumen, gosokkannya, campurkan dengan bahan-bahan lain, kemudian gorengkannya dalam minyak dalam kuali. Semolina menyerap jus tambahan, tidak membenarkan burger terbuang semasa menggoreng, tetapi juga menjadikan konsistensi mereka lebih halus. Secara umum, cuba - anda tidak akan menyesal!
- Beetroot - 4 saiz sederhana;
- Telur ayam - 1 pc.
- Semolina - 100 g
- Bawang putih - 2-3 ulas;
- Garam - 0.5 tsp;
- Lada hitam tanah - 2-3 pin;
- Minyak goreng;
Pertama anda perlu memasak bit. Letakkan akar ini dalam periuk, isi dengan air, letakkan api maksimum. Tutup dengan penutup jika dikehendaki. Bit yang dimasak untuk jangka masa yang panjang, ia boleh mendidih selama 1.5 jam. Oleh itu, langkah ini boleh dilakukan lama sebelum memasak bebola daging.
Beet dimasak, menjadi lebih lembut. Keluarkan kulit dari itu dan parutnya. Lebih baik pada parut sederhana atau besar. Berikut adalah jisim bit yang mesti berubah.
Sekarang memerah bawang putih ke dalam mangkuk dengan bit, atau parut. Masukkan garam, telur mentah dan lada hitam. Campurkan dengan baik.
Sekarang tuangkan semolina dan campurkan semuanya dengan teliti lagi. Semolina perlu diedarkan secara merata sepanjang jisim bit. Biarkan 5-10 minit, biarkan semolina menyerap jus.
Sekarang hanya ambil sedikit "mince bit" dan acak potong. Ketebalan dan saiz mengikut budi bicara anda.
Tuang lebih banyak minyak sayur ke dalam kuali, panaskan dengan baik. Berhati-hati dengan meletakkan kumpulan pertama burger. Fry terlebih dahulu beberapa minit di kedua belah pihak sehingga kerak cahaya. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan pancake bit ini masih rebus dengan baik.
Inilah kecantikan yang ternyata! Secara amnya, jika bit telah dimasak terlebih dahulu, maka masa untuk memasak akan mengambil masa tidak lebih dari 30 minit. Tetapi apa hidangan asli! Sedap, cerah dan wangi.
Cutlet bit-lobak
Lobak sayuran yang lazat dan tepung bit. Memasak tanpa sembarangan, tetapi sebaliknya ambil serbuk roti.
Keistimewaan resipi ini ialah kita tidak akan membakar telur ini, tetapi bakar dalam ketuhar. Ini adalah pilihan yang lebih sihat, kerana kurang lemak, kurang kalori tambahan. Pakej makanan yang baik.
- Lobak yang dipanggang - 2 pcs.
- Bakar bit - 2 pcs.
- Telur - 1 pc.
- Breadcrumbs - 1 cawan;
- Garam, lada, paprika dan rempah lain;
- Minyak untuk pelinciran;
Beets dan wortel perlu terlebih dahulu dibakar dalam ketuhar. Balutkan mereka dalam kerajang dan hantar mereka untuk membakar selama 1 jam pada 180 darjah. Jika ketuhar tidak, anda boleh memasak dalam periuk seperti dalam resipi sebelumnya.
Kupas sayur-sayuran dari kulit, kemudian gosokkannya ke dalam parutan kasar dan letakkannya dalam mangkuk yang dalam.
Pukul di dalamnya satu telur mentah. Tambah rempah, kacau dengan garpu.
Dalam piring berasingan, tuangkan campuran bungkus. Sudu jagung bit-lobak kecil, perlahan-lahan taburkan dengan serbuk roti dan dadu potongan.
Persiapan sedemikian harus berubah di sini. Lembut dan tidak melekat.
Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, letakkan potongan di atasnya. Teratasnya dengan minyak sayuran. Ini adalah untuk kerak dan kecemerlangan kemerahan.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan helai baking di dalamnya selama 15-20 minit.
Hidangkan dengan krim masam dan herba segar.
Dengan telur dadih dan rebus
Pilihan yang lebih memuaskan, seperti dalam komposisi telur rebus dan keju kotej, semua ini akan melembutkan rasa manis yang terlalu terang pada bit.
Cutlet ini boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Di sini mereka akan digoreng.
- Bit rebus - 2 pcs.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Semolina - 110 g
- Keju kotej - 2-3 sudu besar. sudu;
- Bawang putih - 2 ulas (mungkin tanpa itu);
- Garam - 0.5 tsp;
- Lada dan bumbu lain untuk rasa;
- Minyak masak untuk menggoreng;
Kupaskan bit dan bilas dengan air. Paras, semuanya semuanya seperti dalam resipi sebelumnya.
Telur dibersihkan dari cengkerang dan halus halus, tambahnya pada bit.
Di sana kami letakkan beberapa sudu keju kotej, gosok bawang putih, garam dan lada. Kacau pertama kali.
Tidur semolina dan campurkan dengan teliti untuk kedua kalinya. Ia sepatutnya konsisten seperti dalam gambar di bawah.
Kami membuat potongan dari itu. Tuang mentega ke dalam kuali, panaskannya, letakkan kumpulan pertama bakso.
Goreng pada kedua-dua belah selama 5 minit, sehingga biji semolina dan kepingan telur menjadi emas.
Beet patties dengan keju
Meletupkan pancake bit tanpa menghias dengan penambahan keju. Pilihan keju mengikut budi bicara anda. Anda boleh mengambil jenis yang keras, anda boleh lembut, seperti feta.
- Bit rebus - 2 pcs.
- Telur ayam - 1 pc.
- Keju - 100 g
- Tepung gandum - 2 sudu besar. sudu dengan slaid;
- Garam dan lada untuk rasa;
- Serai bit pada grater besar, tambah keju, telur dan rempah-rempah kepadanya. Campurkan dengan teliti.
- Masukkan tepung, kacau lagi.
- Membakar sekeping kertas, untuk membentuk pancake (bakso). Dihantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit.
Burger yang sama boleh digoreng dalam mentega sahaja.
Lenten bit tumbuhan
Seperti namanya, tidak ada produk haiwan di sini. Semua resipi di atas mengandungi telur, dan bakso ini tidak mempunyai telur. Kerana mereka selamat boleh dipanggil bersandar, diet, vegetarian dan vegan.
Satu lagi ciri adalah bahawa cutlet ini diperbuat daripada bit mentah. Ia boleh dikatakan, analog pancake, apabila jisim mentah mentah digoreng dalam kuali.
- Beets - 1 kg.
- Tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- Semolina - 2 sudu besar. sudu;
- Bawang putih - 3 ulas;
- Garam - 1 sudu kecil;
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
Bit mentah perlu dibersihkan dari kulit kotor, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Mereka perlu mengisar.
Anda boleh mengisar, anda boleh di grater halus, dan anda boleh melangkau melalui penggiling daging. Dapatkan pulpa bit lembut berair.
Sincang bawang putih ke bit, garam dan tuangkan semolina dan tepung. Campurkan dengan baik sehinggalah sepenuhnya homogen.
Gunakan tangan anda untuk membuat roti lebih kurang sama dengan saiz gambar seperti di bawah.
Goreng dalam minyak selama beberapa minit di setiap sisi. Ia lebih baik untuk rebus walaupun di bawah tudung. Hanya bit segar yang dimasak lebih lama daripada sayur-sayuran lain, kentang yang sama.
Resipi masakan dengan gambar
Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.
Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.
25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.
Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.
Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.
Tuan-tuan wanita menjemput ketua-ketua pasukan, ensigns merawat dembels, dan pegawai-pegawai tentera mengangkat toasts untuk perisai yang kuat. Kami memberitahu di mana anda boleh meraikan keseronokan dan lazat Februari 23.
Beet patties
Bahan-bahan
Semolina - 100 g
Bawang putih - 3 ulas.
Lada hitam tanah - secukup rasa.
Minyak sayur - 30 ml.
- 58 kcal
- 55 min.
Laporan foto
Proses memasak
Beet cutlets - resipi rendah kalori yang sangat baik untuk semua penyokong diet yang sihat dan sudah tentu untuk kanak-kanak. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan berasingan dengan krim masam atau dengan beberapa hidangan sampingan. Mereka baik panas dan sejuk.
2 atau 3 bit, bergantung pada saiz, dibasuh dan dimasukkan ke dalam periuk. Tuang air sejuk dan letakkan di atas api. Bawa mendidih dan masak selama 35-40 minit.
Bit dikupas dikupas.
Pukul bit di grater besar berkaliber :)
Tuang 3 ulas bawang putih. Anda juga boleh menggunakan akhbar untuk ini.
Masukkan bit dan bawang putih dalam hidangan yang dalam. Juga tambah 100 gram semolina di sana dan pecahkan telur. Garam dan lada secukup rasa.
Bagaimana mencampurkan peminum sayur.
Mince bit dimasukkan ke dalam pan yang dipanaskan dengan minyak sayuran, menggunakan sudu biasa, atau pra-membentuk tangan mereka. Goreng selama 4-5 minit pada setiap sisi pada haba yang sederhana.
Untuk kepingan bit, saya rebus pasta (pasta). Ternyata sangat enak.
Hidangan bit, Cutlet
Hidangan bit
Resipi bit cutlet membolehkan anda membuat hidangan pemakanan yang sangat baik - lazat, sihat dan lazat. Potong bit mempunyai kelebihan lain - mereka lebih mudah dan lebih cepat untuk menyediakan daging.
Dari sekurang-kurangnya bahan-bahan, anda boleh membuat potongan bit yang lazat dan sihat, resipi yang saya cadangkan.
Baru-baru ini, saya cuba memasak pancake bit rebus. Resipi untuk pancake kentang bit bukan hanya diambil dalam keluarga saya, kini mereka disediakan oleh semua saudara dan rakan-rakan, serta kawan-kawan kawan-kawan. Saya sangat mengesyorkan cuba pancake bit, mereka lazat lazat.
Burger vegetarian dari couscous lazat dan sihat, yang pasti akan menggembirakan orang yang menjalani gaya hidup yang sihat.
Bit dengan bakso - hidangan hebat yang akan membantu mempelbagaikan menu anda. Bakso sedemikian kelihatan agak luar biasa kerana warna yang kaya, yang memberikan bit dan dalam perasa dan sos saus. Plus, hidangan keseluruhannya sihat dan sihat.
Untuk membuat bit ayam berair, anda perlu mengetahui bahagian tepat daging dan cendawan. Resipi potong ayam menawarkan gabungan produk terbaik.
Potong Sweden berbeza dari kita hanya kerana mereka merangkumi bit rebus. Oleh itu, kedua-dua warna dan rasanya sedikit berbeza daripada potongan daging yang biasa digunakan.
Di dalam manfaat sayur-sayuran yang tidak diragukan, anda tidak perlu meyakinkan sesiapa sahaja. Tetapi selalunya untuk memberi makan kepada mereka anak tidak begitu mudah. Dan dengan resipi kami untuk bit dan potong labu, anda boleh dengan mudah memberi makan anak-anak anda dengan sayur-sayuran yang sihat ini. Dan cuba sendiri, anda tidak akan menyesal!
Tepung sayuran ini diperbuat daripada bit rebus dan semolina. Paip bit lazat, sihat dan rendah kalori - resipi untuk menu keluarga.
Resipi adalah potongan sayuran yang sangat halus dari bit dan kentang, yang bukan hanya lazat, tetapi juga berguna.
Lempeng lembut yang lazat berasaskan bit rebus dan semolina. Paties Beet sesuai untuk sarapan atau makan malam.
Resipi untuk membuat potongan dari bit yang direbus dalam susu dengan semolina.
Potong daging yang dipetik dengan bit dan kentang adalah lazat, sihat, berkhasiat dan ekonomis, dan juga mempunyai warna yang luar biasa kerana bit-beet dalam daging cincang. Secara tradisinya, tepian daging ini dihidangkan dengan bawang goreng dan timun jeruk.
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Resipi untuk bit beet. Bagaimana untuk memasak patties bit
Bit merah hanya sayuran yang indah. Lagipun, anda boleh membuat banyak hidangan yang menarik dan lazat daripada itu. Di samping itu, bit mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin. Oleh itu, dengan penuh keyakinan kita dapat mengatakan bahawa sayuran ini sangat penting untuk tubuh kita. Komposisi produk ini termasuk iodin, vitamin B, besi, kalsium, kalium, magnesium, dan sebagainya. Perlu diperhatikan bahawa pembuatan ubat-ubatan adalah berasaskan bit. Sifat perubatan produk ini diketahui dalam masa yang lama. Ia digunakan bukan sahaja dalam perubatan tradisional tetapi juga perubatan tradisional. Sayuran ini digunakan secara meluas dalam masakan. Resipi asli untuk bit, borscht dan pelbagai salad telah lama dibuat.
Beet patties
Oleh itu, pertimbangkan untuk membuat potong bit. Untuk bermula adalah untuk menangani ramuan. Untuk memasak, anda perlukan:
- Telur ayam
- Beberapa ulas bawang putih.
- 800 gram bit.
- 100 gram semolina.
- Garam
- 60 mililiter minyak sayuran.
Bagaimana untuk memasak patties bit
Pertama anda perlu merebus bit mentah. Untuk melakukan ini, cuci dengan teliti sayur-sayuran, letakkannya dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan. Jika anda mahu, anda hanya boleh membakar bit. Untuk menentukan kesediaan produk, hanya menembusnya dengan garpu. Jika ia datang dengan lembut, bit boleh dikeluarkan dari air dan mula memasak bebola daging.
Apabila sayur-sayuran direbus, sejuk dan keluarkan mereka. Sapukan ubi bit pada kuali kasar. Rebus dan kupas telur. Potong ke dalam kepingan dan tambahkan ke bit grated. Pastikan anda memasukkan garam dan bawang putih yang dicincang. Tambah semolina, dan kemudian gaul dengan baik. Cutlets hampir siap. Ia tetap menggoreng mereka.
Untuk melakukan ini, letakkan kuali di atas api dan panaskannya. Tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Dari patties buta yang disediakan. Ini boleh dilakukan dengan satu sudu. Letakkan kosong di kuali dan goreng di kedua belah pihak. Ia akan mengambil masa 5 hingga 6 minit.
Bagaimana untuk membuat potong keju bit dan cottage keju
Paties Beet adalah hidangan rendah kalori yang sangat baik yang akan merayu kepada semua yang peduli terhadap kesihatan mereka. Untuk memasak, anda perlukan:
- 30 mililiter minyak sayuran.
- Tiga ulas bawang putih.
- Garam
- Lada hitam tanah.
- Tepung sudu teh.
- Bawang.
- 100 gram keju kotej.
- Telur
- Beets - beberapa keping.
Arahan Memasak
Beets semestinya perlu memasak. Jika tidak, tidak mungkin untuk membentuk burger. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran mesti diletakkan dalam periuk, menambah air dan dibakar. Selepas mendidih, bit perlu mendidih selama 50 minit lagi.
Sayuran siap mesti dikupas dan dicincang. Ini boleh dilakukan dengan pemproses makanan atau parut. Bawang perlu dibersihkan, dicincang dan goreng.
Sayuran bercampur harus dicampur dengan keju kotej, bawang putih, tepung terigu, telur dan garam. Dari jisim yang terhasil anda perlu membentuk potong dan gulung mereka serbuk roti. Dalam kuali yang dipanaskan, tuangkan beberapa minyak sayuran dan letakkan kepingan mince sayur di dalamnya. Roti bit bejana, resipi yang, seperti yang anda lihat, tidak rumit sama sekali, sudah siap. Hidangkan dengan lebih baik dengan krim masam.
Beet patties dengan kismis
Resipi ini untuk potong bit boleh membantu dalam apa jua keadaan. Lagipun, untuk penyediaan hidangan ini memerlukan produk-produk yang boleh didapati dengan mudah di rak-rak kedai. Oleh itu, untuk memasak patties bit dengan kismis, anda perlu:
- 4 bit.
- Satu sudu kismis.
- Telur
- 5 sudu besar keju kotej.
- Butter.
- Setengah sendok gula.
- Garam
- 2.5 sudu semolina.
- Susu kecil.
- Krim masam.
- Sapu sos putih.
Mulakan masak
Beet harus direbus, sejuk dan mengupas. Adalah lebih baik untuk memotong sayur-sayuran pada kue kasar. Beets perlu menggabungkan dengan beberapa sudu susu dan sedikit rebusan. Masukkan semolina di sana dan masak selama 15 minit lagi. Pada masa yang sama, kacau terus. Jika tidak, semuanya akan terbakar. Jisim yang terhasil mesti disejukkan hingga 60 darjah. Di dalam pemadat, anda perlu menambah kismis yang dibasuh, keju kotej yang baik, gula dan telur.
Komposisi yang terhasil harus dicampur dengan baik, dan kemudian membentuknya. Kotak kosong perlu dilancarkan dalam serbuk roti atau tepung. Goreng perlu pada kedua belah pihak dalam minyak sayuran. Mereka harus menjadi warna emas yang bagus. Cutlet beet sudah siap.
Bagaimana untuk berkhidmat kepada paties bit
Resipi untuk patties bit sangat mudah. Tidak ada tahap penyediaan yang sukar dan ramuan sukar dicapai. Oleh itu, walaupun seorang pemula dalam memasak dapat menguasainya. Harus diingat bahawa hidangan ini boleh menjadi hiasan sebenar meja, jika diservis dengan betul. Patties kacang sangat sesuai untuk hidangan ikan dan daging. Memulakan makan adalah yang terbaik dengan sayur-sayuran. Anda boleh membuat pelbagai jenis. Untuk melakukan ini, ambil daun selada dan letakkannya burger dari bit mentah. Selepas itu, letakkan pada hidangan masih kacang hijau, sesetengah bulu bawang, telur rebus. Dish dengan lembut tuangkan krim masam.
Petua mudah
Resipi untuk potong bit tidak rumit sama sekali. Bagaimanapun, untuk menyediakan hidangan lazat, anda perlu memilih produk yang sesuai. Beet adalah lebih baik untuk dipilih, memberi tumpuan kepada warna. Ia harus merah gelap.
Apabila menggoreng produk lebih baik menggunakan minyak halus, kerana ia tidak merasakan pahit dan tidak berbau.
Potong bit yang dimasak, resipi yang kami tawarkan kepada anda hari ini, semuanya cukup baik dan sangat lazat. Cuba tolong rumah anda dengan hidangan ini.
Resipi untuk bit beet dengan foto
Potong bit yang sangat lazat dan sihat keluar jika anda mengambil: bit, bawang, telur, semolina, minyak sayuran dan garam.
Produk penting untuk membuat patties
Maklumat am mengenai resipi bit
Waktu memasak diperlukan: 60 min.
Kerumitan resipi: Mudah
Hidangan: 4
Jumlah berat: 845 gr.
Nilai pemakanan bit cutlet
100 gr. mengandungi:
Nilai tenaga: 183.69 kcal
Protein: 2.7 gr.
Lemak: 12.38 gr.
Karbohidrat: 14.2 gr.
Selulosa: 1.89 gr.
Kaedah membuat potong bit
Beet mestilah kira-kira saiz yang sama. Beet saya. Jangan bersihkannya. Masukkan dalam periuk, tuangkan air sejuk dan terbakar. Masak akan siap. Berapa banyak yang akan kita masak bergantung kepada saiz akar. Semakin kecil bit - semakin cepat ia akan memasak. Pisau atau garpu menyemak kesediaannya. Apabila bit dimasak, tuangkan air dan biarkan bit untuk menyejukkan.
Walaupun bit telah menyejukkan, ambil busur. Kami akan membersihkan dan memotongnya dengan halus. Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan apabila ia panas, hantarkan bawang. Goreng hingga keemasan.
Pada masa ini, bit telah disejukkan. Keluarkan kulit dari itu dan sapukan pada parutan kasar dalam mangkuk yang dalam. Jus yang terhasil dari bit mesti dikeringkan.
Dalam mangkuk ke bit, masukkan bawang goreng, masak dalam telur, garam dan tambahkan 30 gram semolina. Semua baik-baik saja.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Tuangkan semolina pada pinggan rata. Dari mince bit membuat patties kecil dan roll mereka di semolina. Kemudian hantar ke kuali yang dipanaskan untuk dipanggang. Goreng selama 5 minit di kedua-dua belah pihak.
Potong bit yang sangat enak dan sihat sudah siap.
Beet patties
Potong bit untuk resipi ini akan menjadi lazat, adalah sebahagian daripada
- diet terapeutik
- menu kanak-kanak
- dalam menu orang yang mengetuai gaya hidup yang sihat.
Resipi Beet Patties
Terdapat pelbagai pilihan untuk membuat patties bit. Saya menawarkan anda resipi untuk potong bit dengan semolina dan keju cottage. Resipi ini adalah sebahagian daripada pelbagai menu perubatan, termasuk pankreatitis - nombor diet 5p
Dalam menu diet untuk pankreatitis, pastikan untuk menghidupkan bit. Beet mengandungi iodin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pemulihan fungsi pankreas. Produk lain yang mengandungi iodin di sini >> Menariknya, rawatan haba tidak mengurangkan sifat bermanfaat sayuran.
Beet patties dengan curd.
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg (8 pcs.)
- semolina - 75 g (3 sudu besar)
- keju cottage 9% - 150 g
- telur - (50g) 1 pc
- mentega - 50 g (2 sudu besar)
- susu 3.2% - 100 ml (1/2 cawan)
- garam - secukup rasa
Cara memasak kepingan bit:
- Bubur juga dibasuh dan direbus dalam kulit. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan betul anda akan belajar di sini >>
- Bersihkan Keluarkan bit melalui penggiling daging. Atau anda boleh memarut pada grater halus, menghancurkan pengisar.
- Mari tambah bit: letakkannya dalam bit dalam periuk, tambah susu dan mentega, masak selama kira-kira lima minit.
- Semolina tertidur dalam aliran nipis dan kacau sehingga tidak membentuk benjolan. Kami terus memasak sehingga lembut, terus kacau.
- Masukkan keju, telur dan garam ke mentega sejuk. Campurkan dengan teliti dan patties bentuk.
- Masak untuk pasangan, anda boleh dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar.
- Hidangan dengan krim masam, krim masam atau sos susu.
Selera makan!
Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:
- Protein - 5.09 g
- Lemak -9.62 g
- Karbohidrat - 14.94 g
- kandungan kalori - 146.63 Kcal.
- B1 - 0.0368 mg
- B2 -0.0368 mg
- C - 12.285 mg
- Ca- 49.14 mg
- Fe - 0.6142 mg
Nota
Tolong jangan menilai saya kerana memberikan resipi perhatian anda berdasarkan 1 kg bit. Dalam carta resipi potong bit, 1 telur setiap 1 kilogram bit disediakan (lihat di atas - ramuan).
Beet patties dengan semolina
Bagaimana saya memasak cutlet bit. - Saya mengambil produk, mengurangkan nombor mereka dua kali, dan mengambil telur, seperti dalam resipi pertama. Di samping itu, anda boleh memasak kepingan bit tanpa menambah keju kotej, iaitu. ternyata seperti ini:
Bahan-bahan:
- bit - 0.5 kg (3-4 keping)
- semolina - 40 g (1.5 sudu besar)
- direndam roti putih atau keju kotej dalam susu - 75 g (anda boleh mengecualikan ramuan ini dari resipi)
- telur - (50g) 1 pc
- mentega - 25 g (1 sudu besar)
- susu 3.2% - 50 ml (1/4 cawan)
- garam - secukup rasa
Cara memasak kepingan bit:
- Bubur juga dibasuh dan direbus dalam kulit. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan betul anda akan belajar di sini >>
- Bersihkan Keluarkan bit melalui penggiling daging. Atau anda boleh memarut pada grater halus, menghancurkan pengisar.
- Mari tambah bit: letakkannya dalam bit dalam periuk, tambah susu dan mentega, masak selama kira-kira lima minit.
- Semolina tertidur dalam aliran nipis dan kacau sehingga tidak membentuk benjolan. Kami terus memasak sehingga lembut, terus kacau.
- Direndam dalam susu dan ditekan roti putih (keju cottage), tambah telur dan garam pada jisim yang disejukkan. Campurkan dengan teliti dan patties bentuk.
- Masak untuk pasangan, anda boleh dalam periuk perlahan atau dalam ketuhar.
- Hidangan dengan krim masam, krim masam atau sos susu.
Selera makan!
Bagaimana memasak cutlet bit
Resipi ini tidak terpakai kepada diet terapeutik untuk pankreatitis, kerana bebola daging digoreng dalam minyak sayuran.
Bahan-bahan:
- bit - 500 g
- roti putih atau roti yang direndam dalam susu dan ditekan
- tepung gandum - jumlahnya bergantung pada juiciness daripada bit, jika bit sangat berair, maka tepungnya akan memerlukan lebih banyak
- susu - 50 ml (1/4 st)
- telur - 1 pc
- minyak masak untuk menggoreng dalam kuali
Cara memasak kepingan bit:
- Bubur juga dibasuh dan direbus dalam kulit. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan betul anda akan belajar di sini >>
- Bersihkan Keluarkan bit melalui penggiling daging. Atau anda boleh memarut pada grater halus, menghancurkan pengisar.
- Roti putih direndam dalam susu, kuning telur, garam dan lada menambah jisim bit. Semua ini bercampur dengan baik.
- Tangan basah bentuk bola ukuran telur ayam.
- Dip di dalam protein yang disebat.
- Breaded breadcrumbs.
- Goreng dalam kuali minyak sayuran. Kuali dipanaskan pada api sederhana. Masa penggorengan 2-3 minit pada setiap sisi. merah panas pada api sederhana.
Kandungan kalori 100 gram bit cutlet
Kandungan kalori patties bit bergantung kepada bahan-bahan dalam komposisi mereka, mengenai kaedah rawatan haba.
Kalori minima - nombor resepi 1. Potong bit kalori maksimum - nombor resipi 3
Sekiranya anda memasak potong bit mengikut resipi No. 1, kandungan kalori 100 gram cutlet bit adalah 146.63 Kcal.
Cara memasak resipi video serpihan bit:
Resipi masakan kacang rebus adalah mudah.