Rawatan

Zrazy keju kotej

Zrazy curd - resipi mudah dan tidak rumit yang tersedia untuk semua produk. Zrazy curd adalah wangi dan sangat lazat.

Untuk mempersiapkan anda perlu ambil

400 gr. keju kotej, 1 telur, 4 sudu besar. sudu semolina dan 4 sudu besar. sudu tepung. Campurkan adunan dari produk ini. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Doh campur harus ditinggalkan untuk sedikit masa untuk sedikit bengkak semolina.

Untuk mengisi zraz, kami mengambil segenggam aprikot kering. Apricot kering hendaklah direndam supaya menjadi lembut dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.

Kemudian teruskan ke pembuatan kek.

Dalam setiap kek harus "pek" disumbat dengan aprikot kering. Fried zrazy goreng dalam kuali dengan mentega di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak.

Kemudian kita beralih zrazy curd kepada lembaran penaik dan hantar ke oven selama 10 minit. Ternyata kue lazat lazat dengan aprikot kering yang berguna.

Cuba untuk memasak zrazy curd, anda menghabiskan sedikit masa dan mendapatkan banyak keseronokan.

Memasak daging zrazy disumbat dengan keju dan keju kotej

Terdapat banyak versi berbeza dari asal usul nama dan hidangan itu sendiri. Beberapa sumber menunjukkan bahawa zrazy mula-mula dimasak di Lithuania pada abad keempat belas; Yang lain-lain - zrazy, serta hidangan lain pada masa itu, diperkenalkan oleh isteri Itali penguasa Komanwel ketika itu, Bona Sforza pada keenam belas. Kemudian hidangan ini tersebar luas dan menjadi sebahagian daripada masakan tradisional Lithuania, Belarusia, Poland dan Ukraine.

Mengenai nama hidangan ini, versi paling biasa bahawa perkataan "Zrazy" berasal dari zrazi Poland - "terputus." Lagipun, zrazy adalah dua jenis: dimasak daripada daging cincang atau dipintal dalam pengisar daging dan dari keseluruhan, kepingan daging yang dipukuli. Hari ini saya cadangkan anda menyediakan versi pertama zraz. Saya mendapat pengisian untuk mereka secara spontan, tetapi ternyata sangat berjaya. Dan selepas memanggang di dalam ketuhar, dan bukan pemanggang biasa, mereka juga menjadi berguna.

Resipi langkah demi langkah memasak daging lembu yang disumbat dengan curd

Bahan-bahan

daging babi cincang dan daging lembu - 700-800 g;
keju kotej - 1 pek (220 g);
Keju sosej - 70 g;
wortel (besar) - 1 pc.;
telur - 2 buah;
bawang merah - 1-2 pcs;
roti dengan kerak - 1 keping;
susu - 0.5 st.;
sayuran (pasli, bawang, dill) - 1 tandan;
garam, lada - secukup rasa.

Masa memasak: 40-50 minit;
bilangan hidangan: 4;
Masakan: Lithuania, Belarus, Poland, Ukraine.

Penerangan berperingkat

Rendam roti dalam susu.

Oleh kerana pemadat saya sudah dipintal, sekali lagi saya terlalu malas untuk mencuci pengisar daging, dan oleh itu saya menggosok bawang dan wortel pada parut (wortel mestilah baik). Anda boleh melakukan perkara yang sama, atau anda masih boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar.

Untuk memasak zraz anda boleh mengambil bukan sahaja babi dan daging ayam, ayam juga bagus.

Tambah sayur-sayuran cincang, roti direndam dan gerakkan telur. Garam, lada, campurkan.

Mari kita buat pemadat itu. Parit keju sosis pada parut besar.

Mengenai manfaat produk ini, anda boleh, tentu saja, berhujah, tetapi ia adalah orang yang memberikan perasa rasa asap pedas. Tetapi sebaliknya, anda juga boleh meletakkan keju keras biasa.

Tuangkan sayuran hijau dan bawang putih.

Mash keju kotej dengan garpu, bergabung dengan keju, herba dan bawang putih, garam.

Dari daging cincang untuk membuat kuih saiz hampir telapak tangan.

Meletakkan pemadat (tiga sudu, berapa banyak yang sesuai), adalah baik untuk memohon.

Tutup dengan kek kedua di atas dan letakkan hidangan pada lembaran pembakar yang disejukkan dengan sedikit minyak sayuran.

Ulang dengan cara yang sama dengan yang lain dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit.

Sedia zrazy dengan pengisian curd boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan. Selera makan!

Kentang zrazy dengan keju kotej

Bahan-bahan

Kentang rebus - 700 g

Semolina - 50 g

Breadcrumbs - 100 g

Mentega - untuk melincirkan bentuk dan jisim yang dikehendaki

141 kcal
1 jam

Laporan foto

Proses memasak

Sangat lazat sosis panggang yang dibuat dari keju dan kentang kotej. Boleh disediakan sebagai tambahan kepada hidangan daging atau sarapan ringan atau makan malam. Menyediakan zila seperti itu sangat mudah, mereka harus dibentuk, dimasukkan ke dalam bentuk dan dihantar ke ketuhar.

Untuk penyediaan sosej kita memerlukan keju kotej, kentang rebus, semolina, garam, telur, serbuk roti dan beberapa mentega.

Gabungkan keju kotej dengan telur dan garam dalam gabungan.

Tambah semolina dan pukul lagi. Secara pilihan, anda boleh menambah satu sendok makan mentega lembut atau cair kepada massa. Saya tidak menambah, kerana saya mempunyai keju kotej buatan sendiri dan gemuk.

Dalam mangkuk, parut kentang, tambahkan jisim curd kepadanya.

Bentuk jisim sosej yang terhasil, gulungkannya dalam serbuk roti. Masukkan dalam bentuk lancar dengan mentega.

Bakar sosis dalam ketuhar sehingga coklat keemasan pada 200 darjah.

Zrazy dari keju kotej

Daripada kek keju biasa, saya mencadangkan untuk menyediakan kendi zrazy seperti jem.

Campur gula dan telur dadih.

Kemudian tambah tepung dan aduk adunan. Jumlah tepung mungkin berbeza-beza bergantung kepada kandungan lembapan dadih. Doh selesai harus lembut, tetapi ia baik untuk mengukir.

Taburkan meja dengan tepung. Bahagikan doh menjadi kepingan, saiz plum besar. Bentuk kek. Masukkan 0.5-1 sudu teh.

Kemudian perlahan-lahan menutup tepi supaya keseluruhan mengisi di dalam.

Rebus air. Dip zrazy dalam air mendidih dan masak dengan rata-rata rebus selama 5 minit. Mereka perlu mengapung.

Kemudian panaskan mentega dalam kuali. Fry zrazy pada api sederhana selama 5-7 minit di satu sisi.

Kemudian perlahan-lahan bertukar zila dan goreng mereka di sisi lain selama 5 minit lagi.

Terima kasih banyak untuk idea ini. Saya cuba memasak kek keju dengan pelbagai tampalan. Saya pasti akan memasak dengan jem.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Hidangan keju cottage, Zrazy

Cottage Cheese Dishes

Mahu hidangan biasa yang tidak biasa? Patties dengan daging dan kotej mengisi keju, yang bukan adunan - kentang. Sangat berair dan lazat!

Berapa banyak hidangan kentang yang dicipta! Dan setiap daripada mereka lazat dengan cara sendiri. Saya bercadang untuk memasak keju dan kentang zrazy dengan bawang telur dan hijau.

Daripada kek keju biasa, saya mencadangkan untuk menyediakan kendi zrazy seperti jem.

Resipi ini untuk zraz lobak-keju akan membantu kedua-dua vegetarian dan penyokong makanan yang sihat. Juga sesuai dengan zrazy wortel ini dengan keju kotej untuk kanak-kanak dan diet.

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Beef zrazy dengan keju kotej

Saya mencadangkan untuk memasak daging yang sangat lazat zrazy dengan mengisi dadih. Zrazy sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasakan, dan keju kotej dengan sayur-sayuran dan bawang putih memberi mereka rasa yang istimewa. Memasak mereka agak mudah, tetapi rasa tidak akan mengecewakan anda.

Bahan-bahan untuk "Meat Zrazy with Curd":

Daging cincang - 400 g
Bawang - 1 pc
Bubur roti / Breading (3 sudu besar - cincang, 5 sudu besar - untuk roti) - 8 sudu besar. l
Susu - 50 ml
Bawang putih (2 - dalam pemadat, 1 - dalam pemadat) - 3 gigi.
Garam - secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Keju kotej - 200 g
Krim masam - 1 sudu besar. l
Hijau - 1 tandan.
Tepung tepung / Tepung (untuk bungkus) - 1 sudu besar. l
Telur Ayam (untuk roti) - 1 pc
Minyak sayuran (untuk menggoreng) - 1 sudu besar. l
Gula - 1 secubit.

Resep "Daging Zrazy dengan Curd":

Dalam pemadat (saya mempunyai daging lembu + daging babi) tambah bawang, bawang putih dihancurkan, cincang halus atau cincang. Apabila pemadat tanah bertukar menjadi penggiling daging lagi.

3 sudu besar. l dengan kepingan serbuk roti tuangkan susu, bengkak dan tambah ke pemadat. Lada garam, lada untuk rasa, kacau dan pukulan dengan baik. Masukkan peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Jika dikehendaki, anda boleh menambah telur cincang. Saya tidak menambah, kerana cutlet mudah terbentuk dari daging cincang yang dipenggal dan berpengalaman dan tidak dipecahkan..

Semasa pemadat sedang berehat, mari kita lakukan pemadat. Memasak sayur-sayuran yang halus. Saya mempunyai pasli, tetapi anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar.

Kukus mashed dengan teliti dengan garpu, tambah krim masam, gula (pilihan), garam, lada hitam, bawang putih yang dilepaskan melalui akhbar dan sayur-sayuran segar dicincang halus. Sekiranya tidak ada, anda boleh menambah rempah dan perisa kegemaran anda dengan selamat. Jisim curd tidak boleh cair.

Untuk kemudahan membentuk zraz, bahagikan pengisian ke dalam 8 bahagian dan gulungkan roti.

Cincin secara visual membahagikan kepada 8 bahagian. Dari setiap bahagian kami membentuk kek, di tengah-tengah kami meletakkan bola keju kotej dan membentuk zrazy.

Untuk roti, sediakan 3 mangkuk. Dalam satu kita tuangkan tepung, di kedua - satu telur yang dipukul, di ketiga kami menambah serbuk roti.

Zrazy roll dalam tepung, kemudian dicelupkan dalam telur yang dipukul dan dilapisi roti dalam serbuk roti.
Fry zrazy dalam minyak sayuran pada api yang tinggi dari kedua belah pihak.

Selepas menyebarkan zila pada lembaran penaik, bawa kesediaan dalam ketuhar selama 10-15 minit pada 180 darjah. Untuk hidangan kurang kalori, langkau proses memanggang, meningkatkan masa penaik.

Sedia zrazy dihidangkan ke meja. Selera makan!

Resipi ini adalah peserta tindakan "Memasak Bersama - Minggu Kuliner". Perbincangan memasak di forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6614

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Daging Asia

3
28
6827

Cendawan Daging pada Cushion Beras Brown

57
36
2195

Daging goreng "Kegemaran"

45
29
5931

Cutlets dengan cendawan dan wortel

18
59
5080

Cutnuts Walnuts

6
14
2635

Gulung kubis asal malas

10
104
1745

Bebola daging dengan Zucchini

4
32
4038

Kelem Dolmasy

18
74
7310

Roll "Appetizing"

12
76
5889

Cuba masak bersama

Salad "rumput Julai"

155
163
14660

Bola keju dan kacang dengan kaviar merah

43
318
14242

Kue roti pendek "Kismis dengan rasa kanak-kanak"

78
959
70257

Foto "Meat Zrazy with Curd" dari dimasak (2)

Komen dan ulasan

19 Mei 2017 mtata #

19 Mei 2017 mazziadri #

19 Mei 2017 mtata #

19 Mei 2017 felix032 #

19 Mei 2017 mtata #

19 Mei 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

19 Mei 2017 mtata #

19 Mei 2017 Irushenka #

19 Mei 2017 mtata #

April 28, 2017 kritikessa #

28 April, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

April 28, 2017 kritikessa #

29 April, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

6 April 2017 Olga Vaskina #

April 6, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

6 April 2017 gorschkovaov #

April 6, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

April 5, 2017 Wera13 #

April 5, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

April 5, 2017 zina tyulpina #

April 5, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

April 5, 2017 veronika1910 #

April 5, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

April 5, 2017 duet #

April 5, 2017 subsidii66 # (pengarang resipi)

April 4, 2017 lelikloves #