Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak ikan rebus, kukus atau goreng dalam periuk perlahan. Juga dalam multivarks masak sup ikan, kek ikan, hodgepodge, casseroles.
Rebus ikan dalam periuk perlahan dengan kembang kol
- 1 kg ikan fillet ikan yang tidak terlalu lemak;
- 1 pc bawang, lada manis dan lobak merah;
- ½ kepala kembang kol;
- lada, garam, mentega.
Bilas cincang, bawang dan lada manis, kupas dan potong kepingan besar. Cauliflower dibongkar ke dalam perbungaan.
Dalam mangkuk multicooker letakkan mentega. Bawang rebusan di dalam mod "Baking" selama 7 minit.
Tambah sayur-sayuran dan mencuci ikan rebus ke dalam mangkuk. Masukkan garam, lada dan tambah sedikit air. Memasak ikan dalam mod "pelindapkejutan" 40-50 minit.
Ikan dengan kentang dalam periuk perlahan
- 500 g gandum ikan;
- 1 lobak merah dan bawang;
- 2 st / l tepung, krim masam dan minyak sayuran;
- 5 kentang;
- 1 daun bay;
- lada dan garam.
Ikan dipotong menjadi kepingan kecil. Potong bawang ke dalam kiub kecil, parut lobak merah.
Dalam panci multicooker tuangkan minyak sayuran sedikit. Letakkan bawang dan lobak merah yang sama. Letakkan kepingan ikan di atas. Letakkan hidangan itu untuk menyediakan dalam mod "Membakar" selama 20 minit.
Selepas 20 minit buka tudung multicooker, campurkan semua bahan dan tambah jisim saus dan sedikit krim masam. Tambah garam dan lada. Letakkan daun bay ke dalam pinggan dan kacau lagi.
Keluarkan kulit dari kentang, potong ke dalam kubus dan garam. Letakkan kentang dalam periuk perlahan. Pilih mod "Stewing" dan masak hidangan selama 1 jam.
Kaserol ikan dengan kembang kol dalam periuk perlahan
- 500 g filet ikan mana-mana;
- 500 g kembang kol;
- 1 bawang;
- 3 telur;
- 100 gram keju;
- 1 sudu / l paprika;
- 3 sudu krim masam;
- garam, sayur-sayuran, minyak sayuran.
Kubis disebarkan ke dalam perbungaan dan rebus selama 10 minit. untuk pasangan. Bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan ikan - ke dalam kepingan. Keju bersarung.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan bawang di sana, di atasnya - ikan, dan di atas - kubis.
Campur telur dalam mangkuk dengan paprika, krim masam dan sayur-sayuran. Garam sos dan lada itu. Tuangkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan keju parut.
Tutup penutup multicooker dan letakkan dalam mod Baking. Memasak kira-kira 40-45 minit.
Ikan dengan wortel, bawang dan krim masam
- 500 g ikan fillet (lebih baik daripada laut);
- satu lobak merah dan bawang;
- 100 ml krim masam;
- 1-2 lada allspice;
- 5 lada hitam;
- lada hitam dan garam secukup rasa;
- mentega cair;
- sayur-sayuran segar.
Tuangkan garpu, cuci dan potong ke dalam potongan bersaiz sederhana. Beri lobak bersaiz sederhana. Bawang memotong cincin nipis.
Cair mentega cair dalam kuali. Bawang goreng di atasnya selama beberapa minit, kemudian tambahkan wortel dan tumis sayuran selama 3 minit.
Semua ramuan yang disediakan dengan cara ini dimasukkan ke dalam mangkuk pelbagai warna dan tuangkan dengan krim masam. Campurkan segalanya dengan baik. Krim masam hendaklah meliputi sayur-sayuran dan ikan. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk perlahan.
Tetapkan mod "Quenching" dan sediakan hidangan selama 40 minit. Tidak lama sebelum akhir memasak ikan dengan krim masam, tambah sayur cincang ke mangkuk.
Rebus ikan dalam periuk perlahan dengan sos tomato
- 800 g ikan fillet;
- satu lobak merah dan bawang;
- 3 tomato;
- gula 0.5 h / l;
- garam dan rempah secukup rasa.
Basuh dan keluarkan sayuran dan ikan. Panggang lobak, bawang cincang sangat halus. Potong ikan ke dalam kepingan.
Tuangkan minyak sayur ke dalam semangkuk periuk perlahan, letakkan bawang dan wortel di dalamnya. Lay ikan di atas.
Untuk menyediakan sos, parut tomato parut dalam mangkuk kecil. Tambah kepada jisim garam, gula, rempah ratus. Campurkan semuanya dengan teliti.
Tuangkan jisim di dalam mangkuk multicooker dengan sos dan masukkan semuanya dengan baik. Tetapkan mod "Stewing" dan masak ikan selama 50 minit.
Cara memasak dalam kaserol ikan periuk perlahan
- 500 g ikan laut;
- 100 g keju (pepejal);
- 2 biji telur;
- 1 pc bawang dan wortel;
- garam, lada, minyak bunga matahari;
- 80 ml susu;
- sebilangan kecil serbuk roti.
Rendam keropok dalam susu. Sotong bawang dan kupas lobak. Sayur goreng dalam minyak sayuran dalam periuk perlahan dalam mod "Baking" sehingga dimasak.
Pisang ikan dicincang ke dalam daging cincang dalam pengisar daging. Campurkan krim yang direndam kepada jisim. Tuang susu yang tersisa ke dalam mince itu, tambah sayuran goreng, telur, lada dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti.
Pindahkan jisim ke mangkuk multicooker dan tahap yang betul. Hidupkan mod "Membakar" dan masak kaserol selama 30 minit.
Masak keju pada parutan halus. Selepas 30 minit masukkannya ke dalam mangkuk casserole. Hidupkan lagi mod Baking dan masak lagi 10 minit.
Ikan Kering dengan Kentang
- 500 g gandum ikan;
- 5 kentang;
- 1 bawang;
- 2 tomato;
- 2 ulas bawang putih;
- 100 g krim masam;
- 100 gram keju;
- Dill, lada.
Basuh dan potong fillet ikan. Potong kentang menjadi kentang yang lebih kurus, bawang menjadi cincin setengah, dan tomato dengan cincin lebar.
Krim masam bercampur dengan dill dicincang halus dan bawang putih dihancurkan. Letakkan kentang ke dalam semangkuk periuk perlahan, tuangkan sos krim masam, garam dan lada. Lay ikan di atas kentang. Tuangkan seluruh sos lagi.
Letakkan bawang dan tomato di atas. Pakai sos mereka. Gosok keju di atas pinggan dan letakkannya dalam mod "Membakar" selama satu jam.
Ikan hodgepodge dalam periuk perlahan
- 500 g serbuk salmon merah jambu;
- 1 kaleng zaitun;
- 5 timun jeruk;
- 2 wortel;
- 1 bawang;
- beberapa saderi;
- 2 tomato jeruk;
- 7 kentang;
- Dill
Bawang dan wortel halus dicincang dan mash tomato masin dengan garpu. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk multicooker dan tambahkan sedikit minyak sayuran kepada jisim. Memasak dalam mod penaik 10 minit.
Potong timun acar ke dalam lingkaran nipis dan jalankan periuk perlahan ke dalam mangkuk. Masak hodgepodge selama 10 minit lagi.
Kupas kentang dan potong. Tambah sedikit air ke mangkuk multicooker. Masukkan tomato tomato besar. Bersama-sama dengan kentang meletakkan ikan cincang kasar.
Hidupkan mod "Stinging" dan masak hidangan selama 1 jam. Selama 10 minit. sehingga siap untuk menyimpan, tambah zaitun, saderi, dan dill. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan garpu dan garam sedikit dari zaitun.
Resipi sup masak langkah demi langkah dalam periuk perlahan
- Salmon merah 500 g;
- 4 kentang;
- bawang, wortel - 1 pc;
- 50 g saderi;
- garam dan sayur-sayuran;
- 1 tomato.
Bersihkan ikan, meninggalkan kepala, sirip dan ekor. Potong salmon merah jambu ke kepingan besar. Kupas kentang dan potongnya menjadi kepingan kecil. Nashikovat wortel dalam kepingan nipis.
Bawang dan tomato dipotong menjadi kiub kecil, dan saderi - dalam bulatan. Letakkan semua sayuran dalam mangkuk multicooker. Tempat di atasnya kepingan ikan.
Tuang air ke dalam mangkuk di bawah tanda teratas. Garam sup, lada, tambah sedikit perasa. Tutup tudung multicooker, tetapkan mod "Quenching" dan masak hidangan selama 1 jam.
10 min. Tambah sayur-sayuran dan rempah-rempah ke telinga anda sebelum memasak selesai. Letakkan 2 daun bay. Pada peringkat akhir, tetapkan mod pemanasan dalam periuk perlahan dan biarkan sup menyiram selama 10 minit lagi.
Salmon merah jambu panggang dalam langkah periuk perlahan dengan langkah
- 1 salmon merah jambu;
- rempah, garam, minyak sayuran.
Salmon merah jambu untuk menanggalkan skala dan keluarkan bahagian dalamnya. Bilas ikan dan potong siripnya. Kepala juga bernilai mengeluarkan. Jika dikehendaki, ikan boleh dibersihkan dan dari tulang kecil.
Campurkan rempah dan garam dalam mangkuk. Sekiranya perlu, gulungkan jisim menjadi serbuk dengan tukul dapur. Rempah ikan secara menyeluruh di dalam dan luar. Biarkan karkas meleleh pada suhu bilik selama 40 minit.
Potong ikan ke dalam bahagian tidak terlalu tipis. Tuangkan minyak sayur ke dalam semangkuk periuk perlahan dan panaskannya. Masukkan ikan yang diasinkan ke dalam mentega. Hidupkan "Frying" mod dan masak salmon merah jambu selama setengah jam.
Ikan kukus dalam periuk perlahan
- 500 g ikan merah atau putih;
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- beberapa jus lemon;
- 2 ulas bawang putih;
- Herba Provence;
- sayuran kering;
- lada, rempah untuk ikan, garam secukup rasa.
Basuh ikan itu, bersihkan bahagian dalamnya, memotong sirip dan kepala dan kering. Kupas dan mash bawang putih itu.
Tambah minyak zaitun dan jus lemon untuk minyak zaitun. Masukkan bawang putih yang sama. Campurkan semuanya dengan teliti.
Gosok ikan dengan garam dan rempah. Sebarkannya dengan sos minyak dan herba. Taburkan ikan dengan herba kering.
Tetapkan multicooker ke mod yang sesuai. Tuang air ke dalamnya dan masukkan bekas khas. Letakkan ikan di dalam bekas dan masak selama kira-kira 15 minit.
Ikan dengan nasi dan sayuran dalam periuk perlahan
- 600 g ikan laut;
- beras dan kacang hijau - 1 sudu besar;
- ½ c jagung;
- 2 sudu besar minyak sayur-sayuran;
- wortel dan bawang - 1 pc;
- garam dan rempah untuk ikan.
Bilas dengan teliti beberapa kali. Potong fillet ikan pada pinggan bersama. Potong lobak dan bawang ke dalam kiub dengan saiz yang sama.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan sayur-sayuran di sana dan ringan goreng dalam mod Pilaf. Masukkan kepingan ikan ke dalam mangkuk, letakkan rempah yang sama, kacang hijau dan jagung. Campurkan segalanya dengan baik.
Letakkan beras di atas sayuran dan ikan. Suntikan air sedemikian rupa sehingga ia meliputi ramuan pada kira-kira dua jari. Garam nasi, tutup penutup multicooker, tetapkan semula mod "Pilaf" dan masak hidangan selama setengah jam.
Selepas masa ini, buka tudung dan keluarkan sampel. Jika beras sedikit lebih keras, aktifkan fungsi "Terus hangat" dan biarkan hidangan untuk pergi beberapa minit lagi.
Apabila memasak hidangan ini, ia dibenarkan untuk menggantikan kembang kol dengan brokoli. Anda juga boleh membuat ikan dengan kedua-dua jenis kubis.
Ikan dalam multivariat - 5 resipi terbaik. Bagaimana dengan betul dan masak ikan masak dalam periuk perlahan.
Mana-mana pelayan wanita tahu bagaimana ikan berharga untuk tubuh kita. Fillet ikan lazat termasuk jumlah nutrien yang luar biasa, unsur surih dan asid yang mesti hadir dalam diet manusia sepenuhnya.
Dan untuk fidgets kecil kami, ikan adalah sumber vitamin D yang sangat baik (yang diperlukan untuk pencegahan riket), fosforus dan asid lemak tak tepu omega-3 yang amat berguna. Semua bahan ini membantu kelancaran fungsi jantung dan saluran darah, sistem peredaran darah dan saraf, serta otak. Jika anda makan ikan hanya 2-3 kali seminggu, anda akan mengurangkan risiko gejala aterosklerotik, serangan jantung, strok dan hipertensi.
Adakah anda mempunyai keajaiban teknologi moden di rumah - periuk perlahan? Hebat! Di dalamnya, anda boleh memasak ikan dengan cepat, lazat, dan, yang paling penting, dengan pemeliharaan semua ciri-ciri bergunanya, kerana ia adalah alat dapur yang mengukus makanan, dan tidak menggorengnya. Kami ingin memberi perhatian kepada anda beberapa resipi yang luar biasa dan mudah digunakan untuk menunjukkan cara memasak ikan lazat dalam periuk perlahan.
Ikan Multivarke - hidangan yang anda perlukan
Di tempat pertama, tentu saja, periuk perlahan. Mangkuk di dalamnya boleh menjadi seramik atau dengan salutan tidak melekat khas. Supaya tiada apa-apa yang terbakar di dalam bentuk ini, anda harus selalu mencincangnya dengan lemak, bunga matahari atau mentega, atau marjerin.
Anda tidak akan memerlukan banyak masa untuk memasak ikan, sehingga paling sering anda boleh memilih mod "Stewing" atau "Steaming". Butiran tender disediakan dengan sangat cepat, adalah penting untuk tidak keterlaluan di dalam periuk yang perlahan, jika tidak, ia akan kehilangan bentuknya dan hanya hancur.
Berikut adalah senarai perkakas dapur, yang, tentu saja, akan berguna kepada anda semasa mengusahakan hidangan ikan:
1. memotong papan,
2. Pisau yang tajam
3. tangki kaca dalam, jika anda perlu menanam ikan,
4. Mengukur cawan untuk air (sering cecair kecil perlu ditambah ke ikan, supaya tidak mengganggu resipi apabila memilih "Quenching" mode),
5. Hidangan yang diperlukan untuk mengalihkan ikan siap dari semangkuk periuk perlahan dan dihidangkan ke meja.
Ikan dalam Multicooker - Penyediaan Makanan
Sudah tentu, untuk resipi yang berbeza anda akan memerlukan pelbagai bahan. Untuk menentukan hidangan masa depan, anda perlu memahami jenis ikan yang anda mahu lihat di atas meja anda. Sebagai contoh, untuk kanak-kanak lebih baik memasak jenis ikan rendah lemak, ini boleh:
• Bullhead laut atau sungai dan lain-lain.
Oleh itu, anda melindungi perut anak anda dari makanan yang berat dan berlemak, dan di samping itu, tolakkan risiko reaksi alergi.
Untuk kanak-kanak yang lebih tua, dan juga untuk ahli keluarga dewasa, adalah mungkin untuk menyediakan lebih banyak jenis lemak tinggi ikan, contohnya:
• Ikan merah (salmon, salmon, ikan salmon),
• Sturgeon dan lain-lain.
Jika anda tidak menyukai makanan berlemak, kami mencadangkan penaik ikan atau mengukusnya. By the way, yang kedua akan dinikmati dan akan menjadi selamat bagi mereka yang mengikuti diet semasa rawatan gastritis, ulser peptik dan gangguan lain saluran gastrousus.
Resipi 1: Ikan merah dengan nasi dalam periuk perlahan
Wanita sering menjalani diet. Resipi ini sesuai untuk mereka yang cuba mengikuti figur itu dan berpegang kepada sistem pemakanan yang betul. Tiada perisa dan rempah, ketiadaan lengkap lemak dan jumlah minimum kalori: semua ini digabungkan sepenuhnya dalam resipi kami. Cuba, dan anda akan melihat sendiri kesucian kata-kata ini.
Jadi, untuk memasak ikan dalam periuk perlahan dengan tangan anda sendiri, ambil:
• Setengah stik ikan merah (lemak sederhana - chum atau salmon merah jambu),
• Setengah gandum beras panjang, seperti Jasmine atau Basmati,
• Mentega - 2 sudu besar. l
• Parsley - 1 tandan,
Dari bahan-bahan ini anda akan mendapat satu hidangan makan malam yang lazat. Oleh itu, dengan meningkatkan bilangan komponen pada separuh, anda boleh merangkumi makan malam untuk dua orang.
Lubricate bahagian bawah mangkuk multicooker dengan mentega, set dan hidupkan mod Baking untuk memanaskannya secara merata. Garam dan lada ikan, tuangkan nasi itu ke dalam mangkuk, letakkan stik dan daun rosemary di atas. Tetapkan mod "Rice" selama 40 minit, tuangkan air ke dalam mangkuk. Selepas masak, taburkan dengan pasli cincang.
Sekiranya dikehendaki, ia dibenarkan untuk merapikan stik ikan merah dengan krim masam atau mayonis, dan juga taburkan dengan keju parmesan parut.
Resipi 2: Sprats asap di dalam pelbagai warna
Sekali, pada zaman USSR, balang sprats adalah defisit sebenar. Dia menghias mini sandwich di meja perayaan dan disamakan dari segi "prestij" hanya kepada kaviar merah. Hari ini, sprats mengejutkan tiada siapa, tetapi kualiti meninggalkan banyak yang diinginkan, kerana pengeluaran telah mengurangkan harga kerana penggunaan asap cecair - karsinogen berbahaya yang dilarang di banyak negara di seluruh dunia. Anda boleh membuat asap sprat diri anda, tanpa menggunakan bahan-bahan berbahaya. Pada masa yang sama anda pasti yakin bahawa keluarga anda hanya makan produk yang selamat dan mesra alam.
Inilah yang anda perlukan untuk membuat sprats di rumah:
• Ikan Capelin - 1 kg,
• Teh daun hitam - 1 sudu besar. l
• Air panas - 1.5 cawan,
• 4-5 daun bay,
• Kacang hitam dan allspice,
• ¾ cawan minyak bunga matahari.
Ikan mesti dibasuh dengan sempurna dan dibuang dari dalam kepala. Ini perlu dilakukan dengan hati-hati dan teliti, kerana daging capelin sangat lembut dan berisiko terjatuh dari pergerakan cuai di tangan. Titik penting: pastikan anda mengeluarkan filem hitam dalaman dengan pisau, sebaliknya ikan mungkin rasa pahit.
Kami meletakkan ikan dibasuh ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan teh hitam dengan air mendidih dan biarkan selama 10-15 minit. Terikan dan tuangkannya kepada ikan. Tambah daun bay, hitam dan allspice, garam dan gula. Terdapat juga menuang minyak bunga matahari. Kami memakai panel multivark mod "Quenching" selama 40-45 minit dan tunggu masa yang diperuntukkan.
Walaupun ikan sedang bersiap, anda perlu mengangkat keranjang multicooker secara kerap dan menilai berapa cecair telah direbus. Dalam sesetengah peranti, air mendidih terlalu cepat, jadi penting untuk tidak menggoreng ikan, iaitu, untuk menguatkannya.
Selepas penghujung karya multicooker itu, ikan mesti sangat berhati-hati diambil dengan bantuan spatula, kerana ia menjadi sangat halus sehingga dapat memecah beberapa potong. Kini anda boleh menikmati ikan salai yang lazat yang lazat yang dimasak dengan tangan anda sendiri.
Resipi 3: Ikan dalam Multicooker di Foil
Aroma yang benar-benar luar biasa tersebar di dapur, jika anda menyediakan hidangan dalam foil, dan sebelum menanggalkan sampul tebal untuk penaik. Untuk memasak dalam periuk perlahan, ia dibenarkan untuk mengambil jenis ikan yang berbeza untuk citarasa anda, ideal: ikan lele, bass laut, ikan mas perak atau ikan mas. Senarai ramuan boleh diterima dengan meluas, melengkapkannya dengan kentang, terung, nanas atau pisang.
Jadi, jika anda memutuskan untuk memasak ikan dalam foil, maka inilah yang anda perlukan:
• Mayonis atau krim masam,
• Sayur-sayuran, misalnya, bawang dan tomato,
• Perasa dengan citarasa anda, termasuk lada dan garam,
Ikan perlu dipotong, keluarkan tulang, taburkan dengan rempah dan taburkan dengan jus lemon jika dikehendaki. Potong sayuran menjadi cincin nipis. Kami membuka lembaran foil, menyebarkan ikan di atas, mengolesnya dengan mayonis atau krim masam. Letakkan sayur-sayuran pada fillet dan taburkannya dengan berlimpah dengan keju parut. Kini anda perlu membuat sejenis foil kerajang, supaya jus tidak mengalir semasa memasak. Tepi-tuangan mengangkat lembaran dan pasangkannya di dua tempat. Seterusnya, anda perlu meletakkan kerajang di bahagian bawah borang untuk multicooker dan tetapkan mod "Baking" selama 35-40 minit.
Terima kasih kepada foil, ikan akan dibakar, tetapi ia akan mengekalkan bentuknya, dan mangkuk periuk perlahan tidak perlu dibasuh dari sisa-sisa hidangan.
Resipi 4: Ikan stim dalam periuk perlahan dengan brokoli
Pemakanan diet adalah jaminan saluran gastrousus yang sihat, serta bantuan yang sangat baik jika anda cuba untuk berpegang kepada diet dan cuba mengurangkan berat badan. Ikan kukus boleh diberikan kepada bayi dengan satu syarat: lebih baik membeli pelbagai tidak berminyak dengan jumlah minimum tulang yang mudah dibuang.
Jadi, ramuan apa yang anda perlukan:
• Ikan kosong ikan tanpa tulang (seperti ikan trout, pikeperch, mullet, atau bass laut),
• Air - satu setengah gelas,
Dalam bangkai ikan, adalah perlu untuk membuat hirisan di sepanjang sirip dan hati-hati memisahkan daging dari rabung dengan pisau tajam tajam. Begitu juga, anda perlu lakukan dengan sebaliknya, membersihkan bahagian dalam dan memisahkan daging dari tulang rusuk. Menggunakan penyepit khas, keluarkan tulang, garam dan lada fillet dan masukkan bersama brokoli dalam hidangan yang mengukus. Di atas fillet boleh menjadi krim masam sedikit krim. Tuangkan air di bahagian bawah mangkuk dan tetapkan mod "Mengukus" selama kira-kira 20 minit. Berikutan bunyi bip, yang memberi perhatian pada akhir rejim, mengeluarkan ikan dengan sayur-sayuran dan menikmati rasa unik dari hidangan siap.
Resipi 5: Ikan lazat dalam periuk perlahan dengan sos bayam berkrim.
Resipi ini agak sederhana dalam pelaksanaan, tetapi hidangan siap kelihatan seperti ia disediakan oleh koki restoran berprestij. Ideal untuknya adalah ikan nila, ikan tunggal atau ais.
Untuk membuat saus ikan anda sendiri, anda harus mengambil:
• Dua filet yang disediakan,
• Keju durum parut,
• Cilantro, pasli, dill,
Fillet ikan harus dimasukkan ke dalam mangkuk yang disejukkan dengan mentega dan menghidupkan mod memasak yang dipanggil "Baking" selama 10-15 minit. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan tudung terbuka, kerana ikan perlu dikembalikan beberapa kali. Sementara fillet kami memanggang, sediakan sos: campurkan 2 sudu besar. l krim, 2 sudu besar. l krim masam, tambahkan bayam halus dan sayur-sayuran yang halus. Campurkan dengan baik dan tebal kot kami ikan. Potong tomato ke dalam cincin dan potong lada dan letakkan sayur-sayuran secara langsung pada sos. Tuang campuran sayur-sayuran dengan krim ke sayuran dan taburkan dengan keju parut. Mod "Baking" pasang semula untuk masa 30 minit, tutup tudung dan tunggu akhir memasak. Kini anda boleh mendapatkan ikan kami.
Rahsia ikan masak yang betul dalam periuk perlahan
Untuk memasak ikan hanya membawa emosi positif dan hasil yang sangat baik, dan bukan kejutan yang tidak dijangka, jangan lupa tentang rahsia penting:
1. Apabila membersihkan ikan, berhati-hati dengan perut. Pundi hempedu bengkak memberikan rasa rancid, oleh itu, adalah penting untuk tidak menghancurkannya semasa pembersihan.
2. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih kaya dan aroma cahaya, anda harus terlebih dahulu mengisar fillet dalam jus lemon dan rempah. Ini terutama berlaku untuk ikan merah, kerana lemon memberikan dagingnya rasa halus.
3. Memutuskan ikan goreng dalam periuk perlahan? Membuat pra tepung tepung dan rempah. Dan agar tidak mencemarkan meja dan benda-benda di sekelilingnya, cuma tuangkan bungkus dalam beg plastik, lipatkan kepingan ikan di sana, mengikatnya dan goncang dengan baik.
4. Ingin mendapatkan yang segar? Tetapkan mod "Frying" dan jangan tutup penutup multicooker. Jika tidak, ikan anda hanya akan dikukus di dalam bekas kedap udara.
5. Ikan salai lebih baik pada peringkat penyediaan untuk memasak, dan bukannya semasa.
6. Cobalah untuk selalu membeli hanya ikan segar. Tidak semua orang boleh mencairkan daun beku dengan betul, dan sebagai akibatnya, mereka berpisah semasa memasak. Jika anda tidak berjaya memperoleh ikan yang baru ditangkap, maka dagingnya terlebih dahulu dicairkan, sebagai contoh, meninggalkannya di dalam peti sejuk untuk malam itu. Jangan cuba memasukkannya ke dalam air panas untuk mempercepat proses pembersihan. Ini hanya akan memburukkan kualiti daging.
7. Dalam usaha untuk fillet ikan tidak terapung dalam lopak residu ais semasa pencairan, lebih baik untuk memasukkannya ke dalam colander dan letakkan kuali atau plat dalam di bawahnya. Dan di atas daging, tutup dengan filem berpaut, sehingga kulit tidak akan kering.
8. Agar ikan menjadi masin yang baik, sudah cukup untuk memasukkannya ke dalam air dengan garam yang dibubarkan di dalamnya.
Kami berharap nasihat kami berguna kepada anda dan anda akan dapat memasak dengan tangan anda sendiri ikan yang paling lazat dan sihat yang akan disukai oleh orang tersayang anda.
Cara memasak
Ikan universal - seperti goreng dalam kuali dan di atas arang, garam dan asap, panggang.
Komponen "utara" dalam charlotte ini boleh beri apa pun di utara, bukan sahaja.
Apa yang boleh berlaku antara makarel dan teh? Marinade. Pembancuran teh dimasak dengan sangat mudah dan cepat.
Kami telah memilih untuk anda beberapa hidangan yang menarik dengan kaviar dan bukannya sandwic yang halus.
Semua pekerja lambat laun mempunyai soalan: cara terbaik untuk meraikan percutian di tempat kerja.
Setiap kek mini adalah pencuci mulut bebas yang boleh dihidangkan di atas meja perayaan.
Sekiranya siang hari tidak berfungsi pada waktu pagi, elak semua kes dan sediakan "Hari.
Keju panas, sosej atau sandwic ham adalah apa yang anda perlukan untuk hidangan yang hangat dan padat.
Cheesecake kari tanpa gula - tidak dijangkakan, bukan? Tetapi ini, dengan cara itu, juga tanpa diduga lazat..
Pate ikan - makanan ringan yang hebat untuk cuti dan kehidupan seharian. Untuk memasak.
Pada mulanya, puding yang dimasak British yang sihat dari sisa makanan keras.
Mereka yang telah memakan mantel yang betul sekurang-kurangnya sekali tidak akan makan produk separuh siap beku dari.
Bangun selepas pesta besar, pergi ke dapur, buka peti sejuk dan turunkan.
Alur quinoa Amerika tidak hanya mendapat gelaran superfood dan melonjak ke puncak gastronomi.
Bawang oat kosong di dalam air dalam peranan sarapan - sudah tentu terpuji, tetapi membosankan.
Bubuk jagung dalam gaya Itali - dengan tomato kering dan strachtala. Berguna, elegan,.
Soba hijau mengandungi banyak dari semua yang berguna bahawa lebih mudah untuk menamakan apa yang tidak ada di dalamnya. Oleh itu, bubur dari.
Bagaimana memasak ikan dalam periuk perlahan
Hidangan ikan sepatutnya muncul di meja kami sekerap mungkin. Mereka ringan dan sihat, yang penting untuk diet dan makanan bayi. Bagaimana memasak ikan dalam periuk perlahan? Malah, sangat mudah! Cara termudah dan paling berguna adalah mengukus. Untuk melakukan ini, cukup letakkan ikan di dalam bakul steamer dan tetapkan masa memasak selama 20-25 minit, bergantung kepada ketebalan potongan. Sebaiknya, ikan kukus perlu dimasak tanpa garam dan kemudian ditaburi dengan garam laut atau ditaburi dengan kicap. Sebelum mengukus ikan boleh dicurahkan dengan jus lemon atau dihiris dengan krim masam.
Ikan dalam periuk perlahan juga boleh direbus, dibakar atau dibakar - semuanya bergantung kepada tahap pemanasan dan jumlah kelembapan. Tambahkan ke ikan, yang diputuskan untuk dididihkan dengan sedikit air atau sup, krim masam atau pasta tomato - itulah sos anda. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk dengan ikan - anda akan mempunyai hidangan penuh dengan sayur-sayuran yang sihat, dimasak dalam mod "Quenching". Sementara ikan dimasak dalam mangkuk multicooker, sayur-sayuran (kembang kol, brokoli, kentang, zucchini, dll) atau bijirin (beras, bulgur atau couscous) dapat dikukus dalam bakul dandang ganda - ini hidangan duet klasik.
Dalam periuk perlahan, casseroles adalah ideal: letakkan ikan, sayuran atau bijirin untuk mencicipi dan tuangkan campuran telur. Idea hebat untuk sarapan pagi atau makan malam ringan! Terdapat banyak contoh bagaimana memasak ikan dalam periuk perlahan, sama ada kursus pertama atau kedua. Laman kami berkongsi beberapa resipi menarik dengan anda.
Hake fillet dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
1 kg fillet hake,
1 lobak merah,
1 bawang,
1-2 telur,
4-5 sudu besar. krim masam
garam, sayur-sayuran, lada hitam, minyak sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Potong ikan, lobak merah dan bawang (wortel boleh dipotong menjadi kiub), campurkan telur dan krim masam. Gosok bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, letakkan ikan, garam, lada, tambahkan sayur-sayuran dan tuangkan campuran telur. Tetapkan mod penaik untuk 25-30 minit.
Rebus ikan dalam periuk perlahan dengan kembang kol
Bahan-bahan:
1 kg setiap fillet ikan,
1 bawang,
1 lobak merah,
1 lada manis,
½ kepala kembang kol,
garam, lada hitam, mentega - secukup rasa.
Memasak:
Cincang sayuran dengan kasar, semak kubis ke dalam floret. Pada mentega dalam semangkuk periuk perlahan, rebus bawang dalam mod Baking selama 10 minit, tambahkan ikan dan sayur-sayuran lain. Garam, lada dan tambah sedikit air. Tutup penutup dan tetapkan mod Quenching untuk 40-50 minit.
Fillet trout atau salmon dengan epal dan lada manis dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
4 keping ikan trout (salmon),
2 buah epal manis dan masam,
3 lada manis,
1 limau (jus),
garam, lada hitam, minyak sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Marinkan fillet dalam jus lemon selama 1 jam, kemudian garam dan lada. Pukul epal, potong lada manis ke dalam setengah cincin nipis dan taburkan dengan secubit halia, buah pala dan kayu manis. Letakkan lapisan lada manis di bahagian bawah mangkuk multicooker minyak, kemudian lapisan epal, letakkan ikan di atas dan tutup penutup. Tetapkan mod penaik hingga 30 minit.
Kaserol ikan dengan kembang kol dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
500-600 g fillet mana-mana ikan,
500-600 g kembang kol
3 telur,
1 bawang,
100 g keju keras
2-3 sudu teh krim masam
1 sudu besar. paprika kering,
garam, lada merah dan hitam, sayur-sayuran, minyak sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Letakkan kubis ke dalam perbungaan dan rebus selama 8-10 minit. Sementara itu, potong bawang dalam separuh cincin dan ikan dalam kepingan. Keluarkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, letakkan bawang di atas, letakkan kepingan ikan di atasnya, taburkannya dengan garam dan lada. Pada ikan meletakkan laburkan labu. Campurkan telur, krim masam, sayur-sayuran, paprika, garam dan lada dalam mangkuk dan tuangkan campuran dalam mangkuk. Taburkan dengan keju parut, tutup tudung dan tetapkan mod Baking hingga 40-45 minit. Daripada kembang kol, anda boleh menggunakan brokoli atau menggabungkan kedua-dua jenis.
Trout "di bawah kot bulu" dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
2 steak ikan
200 ml krim masam,
50-70 gram keju keras
1 lada manis,
1 tomato masak,
garam, lada (putih atau hitam), sayur-sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Hidupkan periuk perlahan dalam mod Baking selama 10 minit dan goreng steak ikan selama 5 minit di setiap sisi. Sementara itu, campurkan setengah norma keju parut dengan krim masam dan sayur-sayuran cincang, potong lada ke cincin, keluarkan kulit dari tomato dan potong ke dalam kepingan. Selepas isyarat akhir rejim, letakkan setengah campuran keju dan krim masam pada stik, letakkan sayur-sayuran yang dicincang, tambahkan garam, tuangkan sos yang tersisa dan tutup dengan keju. Hidupkan Baking selama 30 minit.
Hake dan kaserol kentang dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
1-2 bangkai bangkai,
4-6 kentang
1 bawang,
lada hitam dan putih, garam, mayonis - secukup rasa.
Memasak:
Potong ikan ke dalam kepingan, bawang di cincin separuh, kentang menjadi iris tipis. Di bahagian bawah semangkuk periuk perlahan, disejukkan dengan minyak sayuran, letakkan ikan, garam, lada dan minyak dengan mayonis. Letakkan kentang di atas ikan, garam dan taburkan dengan lada dan bumbu kentang, buat jaring mayon dan tutup penutup. Tetapkan mod Baking hingga 50 minit.
Ikan dalam multivariate dengan cendawan dalam wain
Bahan-bahan:
1 kg g ikan fillet,
200 g champignons,
2 lada manis,
2 sudu besar. minyak sayuran
1 timbunan wain putih
10 lada putih,
½ lemon,
1 sudu kecil garam,
herba wangi (basil, thyme) - secukup rasa.
Memasak:
Untuk perapian, campurkan wain dengan herba dan jus lemon. Marinate fillet ikan dalam campuran wain selama 30 minit. Sementara itu, potong cendawan ke dalam pinggan, lada menjadi kiub kecil. Tutup mangkuk multicooker dengan foil supaya tepinya pergi ke sisi mangkuk. Letakkan makanan di lapisan dalam mangkuk: ikan, cendawan, lada - dan sebagainya sehingga makanan habis. Tuangkan perapan dan bungkus tepi kerajang ke atas ikan, meninggalkan bukaan untuk stim. Tutup tudung, keluarkan injap dan tetapkan mod Baking selama 40 minit.
Hake fillet dengan cendawan dan herba dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
2 bangkai bangkai,
1 bawang,
200 g champignons,
garam, lada, herba, mentega - secukup rasa.
Memasak:
Potong ikan yang dikupas menjadi kepingan dan letakkan panci crock dengan mentega di bahagian bawah mangkuk. Potong cendawan, potong bawang dan sayur-sayuran dan letakkan di dalam periuk perlahan di atas ikan. Garam, taburkan dengan lada tanah baru dan tutup penutup. Tetapkan mod penaik untuk 25-30 minit. 15 minit selepas permulaan mod, putar ikan.
Rebus ikan dalam sos dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
500 g fillet sebarang ikan,
1-2 bawang,
1 lobak merah,
1-2 sudu besar pes tomato,
2-3 sudu teh krim masam
1 daun bay,
garam, lada hitam tanah.
Memasak:
Bawang dipotong menjadi cincin separuh, sapukan wortel pada parut besar. Dalam mangkuk multicooker pada mod "Baking", padamkan sayur-sayuran sehingga separuh masak, kacau sekali-sekala. Anda boleh menambah minyak sayuran. Apabila sayuran digoreng, letakkan ikan itu, potong. Dalam segelas air panas, kacau krim masam dan tomato paste, tambah garam dan lada dan tuangkan produk di dalam mangkuk. Sekiranya terlalu tebal, tambahkan air. Letakkan daun bay dan tetapkan mod "Quenching" selama 1 jam.
Ikan dalam multivariat dalam pengambilan tomato
Bahan-bahan:
700-800 g fillet ikan putih,
1 lobak merah,
1-2 bawang,
3 tomato,
1 sudu kecil gula,
garam, beberapa ubi jalar, lada hitam, minyak sayuran.
Memasak:
Potong lobak dan bawang, potong ikan ke dalam kepingan. Selesikan semangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan produk dalam lapisan, salurkan garam dan lada pada setiap lapisan: sayuran, ikan, sayuran. Tuangkan tomato dan potong dalam pengisar, tambah garam, gula dan allspice dan tuangkan hasil yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Tetapkan mod "Quenching" hingga 1.5 jam.
Trout dalam susu dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
600-700 g of fillet trout,
susu - secukup rasa,
garam, halia, kayu manis, pala - pada secubit.
Memasak:
Potong trout ke dalam bahagian dan letakkan pelbagai warna dalam mangkuk. Isikan dengan susu supaya ia hampir sepenuhnya meliputi ikan, tambah rempah dan tutup tudung. Dalam mod Baking atau Steaming, bawa susu ke mendidih, kemudian alihkan periuk perlahan ke mod Quenching selama 20 minit.
Pengasius fillet dalam periuk manis dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
1 kg pangasius fillet,
1 lobak merah,
70-80 g pes tomato,
1 sudu kecil gula,
¼ tsp lada hitam tanah.
Memasak:
Beri lobak merah, bergabung dengan gula, pes tomato dan lada. Defrost fillet pangasius sedikit, potong kepingan lebar 2 cm dan letakkan di dalam mangkuk multicooker. Tuangkan jisim tomato ke atas ikan dan hidupkan mod Quenching selama 30-35 minit.
Ikan dalam multivariate dalam sos tomato dan kentang stim (hidangan duet)
Bahan-bahan:
300-400 g ikan putih,
1-2 bawang,
500 gram kentang
1 timbunan jus tomato,
garam, lada tanah hitam atau putih, daun bay, minyak sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Tetapkan mod "Membakar" selama 40-45 minit, tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan letakkan kepingan ikan yang dicincang. Selepas 10 minit, tambahkan, tambah bawang cincang, laraskan selama 10 minit dan tutup dengan jus tomato. Tambah garam, lada dan daun bay, tetapkan bakul pengukus dan letakkan kentang dadu ke dalamnya. Tutup penutup dan masak sehingga isyarat berakhir.
Ikan dalam periuk perlahan dengan kentang (makan malam cepat)
Bahan-bahan:
1 kg kentang
1 kg ikan mana-mana,
1-2 bawang,
100-150 g keju keras
3-4 sudu besar mayonis atau krim masam,
garam, lada hitam, minyak sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Potong kentang ke dalam jalur, bawang - setengah cincin, gosok keju pada parutan, bahagikan ikan ke dalam bahagian. Selesakan semangkuk multivarki dengan minyak sayuran, letakkan, taburkan dengan garam dan lada, kentang, kemudian ikan, tuangkan mereka dengan bawang, licin, minyak dengan mayonis atau krim masam dan tuangkannya dengan keju. Tetapkan mod penaik untuk 40-45 minit.
Ikan pilaf dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
500 g fillet sebarang ikan,
2 kuah beras pelbagai kukus,
1 lobak merah,
1 bawang,
garam, lada hitam, sayur-sayuran, minyak sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Di dalam mangkuk multicooker lancar dengan minyak sayuran, lipat produk yang disediakan dalam lapisan, salurkan garam dan lada pada setiap lapisan: kepingan ikan, bawang, wortel, beras dibasuh dan direndam. Isikan dengan air panas (4 multistack) dan tetapkan mod "Pilaf".
Salmon pada nasi dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
Salmon 350-400 g,
1 pelbagai beras,
1.5 pelbagai jenis air
2-3 sudu teh mentega,
garam, lada hitam, sayur-sayuran - secukup rasa.
Memasak:
Melelehkan mentega dan tuangkan mangkuk multicooker ke dalam mangkuk, tambah beras yang dibasuh dan direndam selama beberapa jam, tuangkan air, kelancarkan nasi dan letakkan salmon di atasnya. Garam, lada, tuangkan jus lemon (jika dikehendaki), anda boleh merapikan ikan dengan lapisan nipis krim masam. Taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang dan tutup penutup. Tetapkan mod "Plov". Selepas isyarat mengenai akhir mod, keluarkan ikan dan campurkan beras.
Ikan hodgepodge dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
500 g ikan
2-3 kentang
1 lobak merah,
2 tomato masak,
1 bawang,
1-2 timun jeruk
10-12 buah zaitun atau zaitun,
garam, sayuran, lada, krim masam - secukup rasa.
Memasak:
Bawang dan wortel dipotong menjadi kiub, mengupas tomato dan potong ke dalam iris, kupas timun dan gosok dengan parut. Tuangkan minyak sayur ke dalam semangkuk periuk perlahan, letakkan bawang, lobak merah dan tomato dan goreng dalam mod "Baking" hingga lembut, kemudian tambahkan timun dan rebus dalam mod yang sama selama 10 minit Tambah ikan dadu dan kentang, zaitun, potong cincin, tambah air ke ketebalan yang dikehendaki dan garam secukup rasa. Anda boleh mencurahkan satu sudu teh gula. Tetapkan Mod Quenching kepada 1 jam. Selepas isyarat mengenai akhir mod, letakkan lada, sayur cincang di dalam mangkuk dan biarkan dalam mod pemanasan selama 10-15 minit.
Sup ikan dengan zaitun dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
Salmon 400-500 g,
2-3 kentang
1 lobak merah,
1 bawang,
1 tomato,
10-12 buah zaitun,
2 cm akar halia segar,
minyak sayuran, garam, lada - secukup rasa.
Memasak:
Untuk sup ikan, anda boleh menggunakan ekor salmon. Kentang, bawang dan wortel dipotong menjadi kiub, mengupas tomato dan potong ke dalam kepingan, zaitun - kepingan. Potong salmon menjadi kepingan, dan jika anda menggunakan ekor, kupasnya. Dalam mod "Baking", goreng bawang dalam minyak sayuran selama 10 minit, kemudian tambahkan tomato dan rebus selama 10-15 minit lagi. Kemudian letakkan produk yang lain, isi dengan air ke ketebalan, garam dan lada yang dikehendaki dan tetapkan mod "Quenching" selama 1 jam 30 minit. 10 minit sebelum akhir rejim, tambah halia dan sayur-sayuran yang dicincang.
Sekarang anda tahu cara memasak ikan dalam periuk perlahan. Selera makan dan penemuan masakan baru!
Resipi memasak ikan kukus dalam periuk perlahan
Mereka mengatakan bahawa hidangan kukus bukan sahaja sihat, tetapi juga lebih sihat, lebih kaya. Mari cuba bereksperimen dengan ikan. Lagipun, semua orang suka dia?
Kami akan hanya mempunyai ikan dan makanan lengkap yang boleh dihidangkan untuk makan malam atau makan tengah hari, walaupun untuk tetamu. Mereka benar-benar menyukainya, pastikan, kerana tidak ada yang lebih sedap daripada ikan kukus!
Prinsip umum memasak
Sekiranya ikan anda dibekukan, anda perlu terlebih dahulu terlebih dahulu dan anda perlu mencairkannya mengikut semua peraturan. Iaitu, jangan tuangkan air mendidih atau masukkan ke dalam air suam. Produk mesti dikeluarkan dari beg dan semua pakej, dimasukkan ke dalam colander. Colander, pada gilirannya, diletakkan di dalam mangkuk, tetapi supaya ia melekat pada sisi, dan tidak masuk ke dalam. Jadi air akan mengalir turun, dan fillet tidak akan menyerapnya kembali. Struktur yang dihasilkan dikeluarkan ke bahagian bawah peti sejuk. Apabila ikan lembut di dalamnya, ia boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Seluruh bangkai perlu membunuh diri sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong kedua filet dari rabung, meninggalkan ekor dan kepala di telinga. Selepas itu, gunakan pinset untuk mengeluarkan semua tulang dan bilas fillet itu. Jika dikehendaki, potong daging dari kulit, pastikan membersihkan sisik.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul di atas dan letakkan dill yang dibasuh di atas.
- Basuh ikan dengan teliti.
- Potong bahagian, sapu dengan rempah dari semua pihak.
- Garam dan taburkan dengan jus lemon.
- Letakkan kepingan ikan di Dill dan tutup tudung.
- Wap untuk memasak hidangan selama dua puluh minit.
Petua: bukannya Dill, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran lain.
Ikan merah dalam periuk perlahan
Ikan merah lebih lembut dan lebih sihat daripada putih. Itulah sebabnya ia lebih sesuai untuk orang ramai dalam diet atau mereka yang mematuhi diet yang sihat.
Berapa banyak masa - 95 kalori.
Apa kalori - 40 minit.
- Basuh dan keringkan tepung atau stik.
- Kemudian gosokkannya ke atas semua pihak dengan garam, lada hitam.
- Tempatkan di dalam mangkuk, letakkan rosemary di atas dan biarkan ikan berdiri sebentar.
- Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul.
- Letakkan ikan ke dalamnya dan cincin lemon di atas.
- Dalam mod stim, masak hidangan di bawah tudung selama setengah jam.
Petua: jika anda menggunakan filet, dan bukan stik, tulang masih lebih baik untuk dikeluarkan.
Ikan kukus dimasak dengan sayur-sayuran
Jika anda hanya mempunyai satu ikan, masak keseluruhan hidangan, melengkapkan fillet dengan sayur-sayuran. Di sini dan brokoli, dan kacang, dan kentang. Ia ternyata cukup memuaskan!
Masa berapa 50 minit.
Apakah kalori - 87 kalori.
- Jika ikan dibekukan, ia mesti dikeluarkan dari sejuk dalam masa beberapa jam.
- Keringkan fillet dengan tuala kering.
- Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Basuh kacang tali dengan teliti, mengupas ekor dan potong sedikit.
- Bilas broccoli, dipotong menjadi tunas.
- Air tuangkan ke dalam mangkuk, letakkan parut itu.
- Letakkan di atas bakul untuk mengukus.
- Letakkan kentang, kacang dan brokoli.
- Sebarkan ikan di atas, taburkan dengan garam dan rempah.
- Taburkan dengan jus lemon sedikit.
- Tutup tudung dan masak selama dua puluh minit dalam mod stim.
- Sisa jus lemon bercampur dengan minyak.
- Kupas sayur dan potong.
- Keluarkan sekam dari bawang putih, keluarkan ekor kering dan keluarkan lobulus melalui menghancurkan.
- Tambahnya dengan herba kepada jus minyak dan sitrus.
- Campurkan semuanya dengan teliti dan sajikan hidangan dengan sos.
Petua: Anda boleh menambah rempah ke sos anda secara pilihan.
Resipi halus dengan wortel
Rasa pollock sangat ringan, dagingnya sangat lembut dan lembut. Kami akan melengkapkannya dengan wortel manis dan nasi yang kaya, dan kemudian memasak segala-galanya dalam periuk perlahan untuk pasangan, supaya anda lebih menyukainya!
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 102 kalori.
- Basuh beras dengan teliti sehingga air bersih.
- Basuh ikan dan periksa tulang. Sekiranya ada, keluarkannya dengan pinset.
- Seterusnya, potong seketika sedikit ke dalam bahagian.
- Kupas wortel, bilas dan potong.
- Lakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong ke dalam cincin separuh.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul stim.
- Tuang bawang dan wortel.
- Pukul ikan dengan garam dan rempah, letakkan di atas akar.
- Basuh kacang tali, keluarkan ekor dan potong pod yang lebih kecil.
- Letakkannya bersama jagung dalam periuk perlahan.
- Campurkan segalanya dan tambah nasi.
- Tutup tudung dan masak dengan kukus sehingga nasi dimasak.
Petua: jika beras hampir siap dan memerlukan beberapa minit lagi, lebih baik untuk meninggalkan hidangan dalam mod pemanasan selama satu jam lagi. Pada masa ini, bijirin akan menjadi sempurna.
Masakan yang hangat dengan sayur-sayuran
Hidangan ini akan lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Di sini kita akan memasak ikan dengan kentang dan sayur-sayuran. Sangat mudah dan hanya lazat, kerana dikukus!
Masa masa 45 minit.
Apakah kalori - 78 kalori.
- Ikan beku dicairkan, dan dibasuh dan dibersihkan dari tulang.
- Parut dengan garam dan lada hitam, potong ke dalam bahagian.
- Kupas bawang, kemudian bilas dengan air yang mengalir dan hancur halus dengan pisau tajam.
- Masukkan beberapa bawang ke dalam mangkuk multicooker.
- Sebarkan kepingan ikan di atas dan letakkan bawang pada mereka.
- Kupas kentang, bilas dan potong.
- Masukkan dalam mangkuk dan tuangkan semua air, garam.
- Dalam mod pengukus, masak hidangan selama kira-kira tiga puluh minit di bawah tudung.
- Bilas peterseli dan runtuh, taburkannya dengan hidangan siap.
Petua: bukan bawang biasa, anda boleh menggunakan hijau. Dengannya akan lebih cerah dan segar.
Resipi dengan cendawan
Jika anda suka cendawan, maka resipi ini adalah untuk anda. Bayangkan betapa enaknya ikan jika anda menggabungkannya dengan cendawan wangi dan bawang manis, tetapi sangat enak. Dan semua ini dikukus dalam periuk perlahan.
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 79 kalori.
- Ikan di akan membersihkan atau meninggalkan utuh.
- Bawang bersih, bilas dan potong ke dalam cincin separuh.
- Bilas pasli dan letakkan di lubang hake.
- Pukul daging dengan garam dan lada hitam.
- Peel cendawan, potong dengan pisau tajam.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul dan letakkan ikan di dalamnya.
- Masukkan cendawan, bawang dan garam di atasnya.
- Masak dalam mod stim selama kira-kira 40 minit.
Petua: bagi ikan untuk mengekalkan bentuknya dengan baik, pastikan anda meninggalkan kulit.
Petua dan Petua
Yang paling penting, pelbagai jenis lada, pala, oregano, gurih digabungkan dengan ikan. Anda juga boleh bekerja dengan halia segar dan melissa. Bawang putih, rosemary akan memberi rasa dan aroma khas.
Ia akan menjadi lazat jika anda menghidangkan ikan dengan acar. Ia boleh menjadi timun, cendawan, zaitun, zaitun, kembang kol, bawang. Anda juga boleh taburkan dengan bayam atau kancil, masak sayur-sayuran di panggangan atau beberapa sos yang tidak biasa. Ia boleh didasarkan pada keju kotej, keju, chickpea, sayur-sayuran, yogurt.
Tidak kira betapa pasta kegemaran mereka, mereka tidak sesuai dengan ikan, terutama yang dikukus. Begitu juga untuk kebanyakan bijirin. Satu-satunya pengecualian adalah beras. Ia sesuai dengan sempurna.
Ikan mendapat juicy, jika anda menggulung dalam mayonis, krim masam atau yogurt. Di samping itu, "aditif" ini akan memberikan kelembutan dan ringan kepada rasa umum. Dan jika anda mengambil yogurt Yunani, ikan akan mendapat rasa yang luar biasa!
Hidangan, kukus, mesti ada dalam diet setiap orang. Ia berguna, berair dan sangat lazat. Anda mesti mencuba dan merawat semua saudara mara anda.
Bagaimana memasak ikan merah dalam periuk perlahan
4 minit Pengarang: Konstantin Pavlov 387
Di Rusia, semua yang cantik, dibezakan dengan penggunaannya dan nilai istimewa, dipanggil dalam satu perkataan - merah. Ikan dengan daging merah sangat enak, ia mempunyai banyak sifat unik, yang menjadikannya sangat enak dan sihat, jadi ia dipanggil merah. Di samping itu, ia sentiasa menjadi makanan istimewa, hiasan meja perayaan.
Hidangan yang menarik dan lazat akan membantu menyediakan alat multicooker moden, walaupun dari jenis ikan murah. Untuk mendapatkan makanan istimewa yang benar, sangat penting untuk menggunakan ikan segar. Hidangan ikan cair akan mempunyai rasa yang berbeza. Resipi terbukti dari ikan merah dikumpulkan dalam artikel ini.
Steak ikan dalam kerajang
- stik ikan merah segar (salmon, trout, salmon, salmon merah jambu, dan lain-lain);
- garam kasar, digunakan untuk rasa;
- rempah untuk stik (menambah rasa);
- minyak sayuran (bunga matahari) untuk memproses mangkuk;
- kerajang aluminium kuliner (berdasarkan setiap hidangan stik).
Urutan masakan
- 1 langkah. Memasak ikan merah bermula dengan menghiris stik. Untuk ini, adalah lebih baik untuk membeli keseluruhan, seluruh ikan. Selepas penyingkiran skala, pemisahan kepala, ekor, sirip, pengekstrakan visera, ikan dipotong dengan pisau yang sangat tajam atau gunting dapur.
- 2 langkah. Potong bangkai menjadi stik dengan gunting harus bermula dari perut, bergerak di sekitar lilitan, makan tulang belakang dengan gunting atau pisau. Potongan yang dipisahkan digunakan untuk membuat sup. Penggunaan gunting, menurut kesaksian pengguna, membolehkan anda mendapatkan hidangan tebal dengan kulit dan daging yang utuh.
- 3 langkah. Bahagian yang diterima hendaklah dibentangkan pada serbet kain atau kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Putar keping beberapa kali untuk lebih baik mengeringkan stik.
- 4 langkah. Semasa kelembapan mengalir dari kepingan ikan, sediakan foil untuk membakarnya dalam periuk perlahan mengikut bilangan hidangan. Saiz kerajang hendaklah memastikan bahawa bahagian-bahagiannya dibungkus dengan ketat supaya jus itu tetap di dalam beg semasa memasak.
- 5 langkah. Gosokkan bahagian-bahagian yang siap dengan garam dan rempah-rempah dan pekkan dengan ketat dalam foil.
- 6 langkah. Sayur minyak sayuran permukaan mangkuk multicooker.
- 7 langkah. Letakkan keping stik ke dalam mangkuk yang disediakan peranti itu dalam satu lapisan. Jadi stik dimasak secara merata.
- 8 langkah. Tetapkan mod konvensyen pada peranti ke 110 darjah, 15 minit sudah cukup untuk memasak.
- 9 langkah. Setelah mematikan multicooker, perlahan-lahan bertukar pakai stik ke atas dan hidupkan semula multicooker sekali lagi, tanpa mengubah tetapan.
- 10 langkah. Bahagian baki stik disediakan dalam mod yang sama.
- 11 langkah. Stik panas dikeluarkan dari pembungkusan segera selepas dikeluarkan dari peranti. Saham yang disejukkan ikan tidak dipisahkan dari kerajang, yang boleh merosakkan penampilan mereka.
Pembuka ikan seperti ini dari pelbagai warna menjadi lembut, lembut dan enak. Anda boleh makan dengan segera, tetapi selepas beberapa ketika anda boleh memanaskan stik, rasa makanan istimewa tidak akan berubah.
Pilihan hiasan untuk hidangan ini banyak. Ini boleh digoreng sayur-sayuran, seperti kentang atau zucchini.
Ikan kukus
- tiga hidangan steak ikan merah apa-apa jenis;
- jumlah krim masam -50 g;
- krim klasik 33% - 100 g: · bulu bawang:
- garam kasar untuk rasa:
- rempah untuk stik ikan - secukup rasa;
- jus lemon;
- lada hitam tanah - secukup rasa.
Ikan merah kukus yang menggunakan pelbagai warna akan siap dalam 1 jam dan 40 minit