Hello! Hari ini saya ingin berkongsi resipi untuk memasak kaki arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan. Makanan kelinci pemakanan harus dimakan oleh anak-anak dan ibu bapa mereka. Dan jika anda hanya memasak kaki, maka hidangan ini sesuai untuk pesta perayaan.
Kedua-dua kaki depan dan belakang boleh digunakan. Perlu diperhatikan bahawa kaki belakang mengandungi lebih banyak sirloin. Dan supaya dagingnya dibakar dengan baik, kaki disarankan untuk dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Anda boleh memotong dengan kapak, atau dipotong dengan pisau di tempat tertentu.
Anda juga boleh menyerap daging terlebih dahulu dengan air dan cuka. Ia perlu mengambil satu liter air dan satu sudu cuka. Prosedur ini membolehkan anda menyingkirkan bau arnab spesifik. Memasak daging arnab bukan tanpa krim masam, produk tenusu ini juga menghilangkan bau. Ia disyorkan memasak selama sekurang-kurangnya sejam untuk membuat daging lembut.
Kaki arnab boleh dihidangkan pada plat berasingan. Untuk rasa, taburi dengan cincang dicincang atau bawang hijau.
Ramuan untuk memasak arnab
- Kaki arnab - 0.5 kg.
- Minyak sayuran - 20 ml.
- Air - 400 ml.
- Krim masam - 60 ml.
- Mustard - 1 sudu besar.
- Daun Laurel - 1 pc.
- Bawang - 120 g
- Perasa ayam - 3 g.
- Garam - secukup rasa.
Bagaimana memasak kaki arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan
Keluarkan kaki arnab dari peti sejuk dan biarkan ia dalam semalam, kemudian bilas dengan air dengan teliti.
Potong kaki dengan kepingan tajam.
Termasuk program "Baking", memanaskan minyak sayuran. Susun kepingan. Masak daging dalam pilihan yang ditetapkan 30 minit.
Putar kepingan, mereka ditenun pada satu sisi. Peel mentol, potong mereka tidak terlalu besar, tambah daging.
Letakkan mustard dan krim masam dalam jumlah berat badan. Sekiranya dikehendaki, produk susu yang ditapai boleh digantikan dengan krim atau susu.
Sekarang tuangkan air supaya ia meliputi 2/3 produk. Tuang garam dan perasa secukupnya, letakkan daun telur, ia perlu dipecah menjadi beberapa kepingan.
Tutup penutup, pilih program "Quenching" selama 2 jam. Dagingnya languish untuk masa yang lama, ternyata sangat lazat dan lembut.
Kaki arnab boleh dimakan dengan bijirin, kentang dan pasta. Daging dengan tulang adalah mudah untuk digunakan. Untuk perayaan, kaki arnab boleh dihidangkan pada pinggan hidangan berasingan. Anda boleh menghiasi hidangan ini dengan sayur-sayuran atau sayur-sayuran yang dihiris, contohnya, timun jeruk atau tomato segar. Selera makan!
Arnab dalam pelbagai jenis: 10 resipi mudah
Dalam pilihan kami, anda akan dapati resipi terbaik untuk memasak makan malam yang menarik. Arnab dalam periuk perlahan - semudah dan cepat.
Resipi 1: kelinci dalam periuk perlahan (langkah demi langkah gambar)
Arnab di periuk periuk adalah hidangan perayaan yang menyenangkan dengan aroma dan rasa ilahi. Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza, contohnya, rebus dalam krim, wain, saus tomat atau dengan sayur-sayuran, dalam apa jua keadaan, makanan akan menjadi kaya, cerah, lembut, memuaskan, dengan hampir pemakanan dan, yang sangat penting, sangat diasimilasikan!
- Arnab (bangkai segar tanpa kulit dan entrails) 1 burung (berat 1 kilogram 500 gram)
- Tepung krim 200-250 mililiter
- Minyak sayur 1 sudu
- Bawang 2 keping (sederhana)
- Bawang putih 3 ulas
- Herba Itali (campuran: rosemary, thyme, paprika, lada merah jambu, gurih, kemangi, tarragon, oregano,
- rosemary, bawang putih, serai) secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Air bersih seperti yang diperlukan
- Cuka meja 9% seperti yang diperlukan
Kami mengambil arnab segar tanpa kulit dan viscera, basuh dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam bekas bersih yang berasingan, kami menyediakan penyelesaian asid yang lemah daripada air yang disucikan dan 9% cuka meja setiap 1 liter cecair - 1 cawan dengan kapasiti 200 mililiter. Isi bangkai dengan campuran yang dihasilkan supaya kelembapan itu sepenuhnya meliputinya, dan biarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik, secara berkala tukar arnab dari sisi ke sisi. Proses ini tidak diperlukan untuk melembutkan tisu daging, ia akan membantu menghilangkan rasa khusus yang terdapat dalam jenis haiwan ini.
Selepas 2-3 jam, dia sekali lagi membasahkan bangkai di bawah selesema air yang mengalir sejuk, mengeringkannya dengan tuala dapur kertas, menyebarkannya ke papan pemotong dan teruskan penyediaan. Menggunakan pisau dapur tajam, kami memotong arnab ke dalam bahagian, sebagai contoh, dua kaki depan, jumlah kaki belakang yang sama, kemudian beberapa bahagian tulang rusuk dan empat vertebrata. Selepas itu, kami memindahkan kepingan haiwan itu ke dalam mangkuk yang bersih dan dalam, menuangkannya dengan garam, lada hitam, campurkan, supaya rempah-rempah menyelubungi daging dari semua pihak dan biarkan dalam bentuk ini selama 7-10 minit.
Sementara itu, menggunakan pisau dapur baru, kupas semua sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi. Kami membasuh mereka, mengeringkan mereka dengan tuala dapur kertas, sebaliknya, meletakkannya di atas papan pencincang yang bersih dan mengisar. Cincin bawang, kuarters, jerami atau cincin separuh, dan cengkih bawang putih hanya dicincang halus. Seterusnya meletakkan pada countertop produk lain yang akan diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan terus ke langkah seterusnya.
Masukkan plag multicooker ke dalam soket, letakkan mangkuk teflon ke dalam bekas alat dapur dan tuangkan satu sudu minyak sayur ke dalamnya. Kemudian kami menetapkan mod "Frying" di papan skor dan masa 20 minit. Kami menurunkan arnab sekarang ke bahagian bawah mangkuk dan goreng daging pada kedua-dua belah selama 5 minit setiap satu. Selepas itu, tambah bawang itu dan masak bersama selama 10 minit lagi, kacau sekali dengan spatula dapur silikon.
Kemudian tuangkan semua krim masam, musim dengan bawang putih, herba Itali, bahagian tambahan garam, serta lada hitam dan tutup perkakas dapur dengan tudung yang ketat. Kami kembali ke papan skor dan menetapkan mod "Quenching" selama 1.5 jam, di mana semua komponen hidangan akan mencapai kesediaan penuh. Apabila periuk perlahan memberitahu anda tentang hujung kerja, kami tidak tergesa-gesa untuk membukanya, biarkan wap keluar. Kemudian letakkan tidbits arnab dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan berkhidmat kepada meja.
Arnab dalam periuk perlahan adalah hidangan lazat dan sederhana yang disajikan sebagai hidangan utama. Sesuai dengan ketinggian, tulangnya dibaringkan di atas piring dan dihidangkan bersama-sama dengan mana-mana, tidak terlalu pedas, serta pinggan rendah lemak, contohnya dengan kentang tumbuk, kentang jaket, salad sayuran segar, nasi, pasta, sereal gandum, jeruk dan roti. Sedap dan tanpa kerumitan! Nikmati! Selera makan!
Resipi 2: arnab dengan cendawan krim masam dalam periuk perlahan
Kelinci yang lazat dan lembut dengan cendawan dan sayur-sayuran, direbus dalam krim masam, sesuai untuk makan malam keluarga. Saya cadangkan memasak hidangan arnab ini dalam periuk perlahan.
- Arnab - 1 pc. (kira-kira 1.5 kg)
- Cendawan Champignon - 200 g
- Cendawan hutan, kering (pilihan) - 20 g
- Lobak (besar) - 1 pc.
- Bawang - 2 pcs.
- Lemak krim masam - 200 g
- Butter - 50 g
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l
- Herba kering - 1 sudu besar. l (atau secukup rasa)
- Bawang putih - 3 ulas
- Tepung - 1 sudu kecil. dengan slaid
- Garam - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
Untuk memasak arnab dalam krim masam, dengan cendawan dan sayur-sayuran, sediakan semua bahan yang diperlukan.
Potong bangkai arnab ke dalam bahagian, bilas setiap potong dengan teliti untuk mengeluarkan kepingan tulang, dan keringkan pada tuala kertas.
Cendawan kering, jika anda menggunakannya, rendam dalam air selama sekurang-kurangnya beberapa jam atau semalaman, kemudian bilas cendawan dan rebus dalam air tawar selama 30 minit. Daging cendawan yang dihasilkan menjimatkan.
Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan: sediakan sayur-sayuran. Bawang memotong ke dalam perempat, dan wortel menjadi cincin atau separuh cincin.
Champignons dibersihkan lumpur dipotong menjadi kepingan besar.
Tanggalkan cendawan hutan rebus dari sup dan, jika perlu, cincang mereka tambahan.
Pada campuran sayuran dan mentega, goreng kepingan arnab sehingga coklat keemasan.
Dalam semangkuk periuk perlahan, campurkan bawang, lobak, cendawan dan cendawan liar.
Letakkan kepingan arnab goreng di atas, sambil cuba mendorong mereka ke dalam campuran sayur-sayuran.
Musim arnab dengan cendawan dan sayur-sayuran dengan garam, lada dan herba kering. Tuangkan dalam kuah cendawan atau air (kira-kira 600-800 ml cecair akan diperlukan). Kacang atau air perlu hampir setanding dengan daging.
Pada mod "Quenching", masak arnab dalam periuk perlahan selama kira-kira 1 jam atau lebih lama (bergantung kepada umur arnab), sehingga dagingnya lembut.
Selepas sejam, campurkan krim masam dengan tepung dan cengkih bawang putih yang dicincang. Masukkan sos krim masam ke dalam mangkuk multicooker, campurkan kandungan dengan perlahan. Pada mode Quenching, teruskan memasak arnab dalam krim masam selama kira-kira 20 minit atau sampai mencapai kelembutan yang dikehendaki.
Arnab dengan cendawan dan sayur-sayuran, rebus dalam krim masam, dalam periuk perlahan, siap! Anda boleh berkhidmat dengan arnab seperti mana-mana pinggan, idealnya dengan kentang tumbuk, tetapi juga lazat dengan soba, pasta atau beras. Selera makan!
Resipi 3, langkah demi langkah: arnab terasa dalam periuk perlahan
Hidangan daging lazat dan berkhasiat yang akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kanak-kanak - ini arnab rebus dalam periuk perlahan. Apabila memasak dalam teknik ini, daging ternyata menjadi wangi, halus dalam rasa, walaupun menurut resipi, disarankan untuk memasak arnab selama sekurang-kurangnya dua jam, dan multicooker akan menampung tugas ini dalam masa hanya 1.5 jam. Untuk menjaga daging kering dengan rasa, pastikan untuk menambah sedikit krim, krim masam atau sos, seperti sos Beshamel.
Ia bukan sahaja memberi sedikit lemak dan juiciness kepada daging arnab, tetapi juga warna kuah putih. Wortel dan bawang adalah sesuai untuk merendam sayur-sayuran, anda boleh menambah beberapa batang saderi atau tomato.
- 0.5 pcs. merangkak
- 1 lobak merah
- 1 bawang
- 1 -1,2 l air panas
- 1 sudu kecil. garam tanpa atas
- 3 sudu besar. l minyak sayuran
- sayur-sayuran segar
- Daun bay 2-3
- 100 ml sos Bechamel
Kami mencuci daging arnab di dalam air. Sekiranya anda mempunyai setengah bangkai baru, maka pisahkan dengan pisau ke bahagian. Sekiranya anda menggunakan daging dari pasar raya, bilaslah. Kupas sayuran. Kami juga mencuci dan memotong bawang dalam cincin separuh, dan lobak merah - dalam kiub purata.
Pada papan paparan multivark, pilih program "Penggorengan" selama 10 minit. Tuangkan minyak sayuran ke dalam pinggan multicooker dan panaskannya, tuangkan lobak lobak merah dan bawang ke dalam mangkuk. Marilah kita melangkah ke kelembutan dan lampu kilat.
Tambahkan daging arnab, isi air panas. Kami menuangkan garam, daun bay. Tukar mod peralatan untuk "Quenching", aktifkannya selama 1.5 jam.
Apabila lembaga kekal 10 minit sebelum penghapusan, perlahan-lahan membuka penutup multicooker supaya tidak membakar diri dengan stim. Keluarkan buih skimmer dari permukaan sup.
Masukkan sos Béchamel dalam mangkuk multicooker. Adalah lebih baik untuk menambah sos pada suhu bilik untuk menghapuskan ketulan dalam sup panas.
Cuci pasli atau Dill, cincang dan tuangkan ke dalam panci multicooker itu.
Cuba sup untuk rasa dan tambah rempah-rempah jika perlu. Tutup multicooker dengan tudung dan masak hidangan sehingga bunyi menunjukkan bahawa api telah dipadamkan.
Letakkan kepingan arnab rebus dengan sayur-sayuran dalam mangkuk atau plat dalam, tuangkan sos putih dan berkhidmat bersama dengan roti atau sampingan.
Resipi 4: arnab dengan kentang dalam periuk perlahan (dengan foto)
Sebuah arnab dengan kentang dalam periuk perlahan adalah pilihan yang baik untuk makan malam yang hangat, ketika ada hampir tidak ada waktu untuk memasak aktif. Untuk membuat daging arnab terasa lembut dan lembut, anda perlu memasaknya untuk masa yang lama. Walaupun periuk perlahan mempercepat memasak, dalam masa kurang dari sejam anda tidak akan dapat merasai hidangan. Satu lagi perkara ialah penyertaan aktif anda dalam proses pemadaman arnab hampir tidak diperlukan. Sediakan bahan-bahan, jalankan program dan pergi ke perniagaan anda.
- daging arnab - 1 kg;
- kentang - 800 g;
- wortel - 1 pc. saiz sederhana atau besar;
- bawang merah - 1 kepala sederhana;
- bawang putih kering atau segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
- lada hitam tanah - secubit;
- krim masam - 200 g;
- air - 100 ml.
Sediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Kupas wortel dan potongnya menjadi jalur nipis. Atau parut pada parut kasar.
Dari bawang juga, keluarkan sekamnya. Tuangkan halus. Dalam mangkuk multicooker, panas 1-1.5 sudu besar. l minyak sayuran dan goreng bawang dengan wortel dalam mod "Frying" selama 5 minit, kacau.
Sediakan daging arnab. Sekiranya bangkai keseluruhannya, potonglah dalam kepingan kecil. Basuh dan kering dengan tuala kertas.
Keluarkan sayur-sayuran panggang dari multicooker dan masukkannya ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak yang lain dan letakkan arnab itu. Goreng di satu sisi selama 5 minit. Adalah lebih baik untuk menutup tudung agar tidak memerah lemak. Kemudian putar arnab dan goreng jumlah yang sama. Apabila peranti memberi isyarat kepada hujung dan kerjanya, tukar mod itu menjadi "Quenching" dan masak arnab dalam periuk perlahan selama 30-35 minit.
Sementara itu, kupas kentang. Potong ke dalam kiub kecil. Dan semasa anda mengisi dengan air sejuk supaya tidak menjadi hitam.
Selepas setengah jam, longkang air dari kentang. Dalam periuk perlahan pada arnab, tambah bawang goreng dengan wortel dan tambahkan kentang.
Masukkan krim masam di tempat yang sama, tambah rempah dan garam. Sekiranya bawang putih segar, lulus melalui media. Tuangkan sedikit air dan kacau. Tutup tutup alat, pilih mod "Pemadaman" sekali lagi. Pada program ini, menyediakan arnab rebus dengan kentang dalam periuk perlahan, setengah jam lagi.
Dagingnya lembut, kentang meleleh di mulut, dan sos berkrim tebal dan harum.
Hidangan sempurna "dua dalam satu".
Resipi 5: bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan
Untuk mempersiapkan arnab nikmat, anda hanya perlu dua komponen kejayaan. Pertama, buat sos yang baik dan, kedua, sediakan mod memasak yang betul. Bercakap lebih ringkas, gantunglah di atas pasu, di mana arnab itu dibakar, supaya Allah melarang ia tidak terbakar. Jika anda menyediakan arnab dalam pelbagai bungkus, maka item kedua hilang dengan sendirinya. Ia tidak akan memasak apa-apa dan tidak akan terlalu kering. Oleh itu, membebaskan masa dan tenaga daripada keperluan untuk mengikuti proses pelindapkejutan, kita boleh meremajakan sos. Tidak ada yang sukar dalam penyediaannya, tetapi ini bukanlah sos bawang putih tradisional. Pertama, kami membakar bawang putih, menambah kapur, babi, madu, dan rosemary. Kombinasi membanggakan kepada arnab ini hanyalah aroma ilahi. Cuba - anda tidak akan menyesal!
- Arnab 1-1.5 kg
- Kepala bawang putih,
- Krim masam 3 sudu besar,
- Madu 1 sudu besar,
- Jus separuh kapur,
- Gorchitsa 1 sudu besar,
- Bulb,
- Morkov,
- Rempah secukup rasa
- Sprig rosemary,
- Minyak sayur 1 sudu besar.
Untuk sos, di mana arnab akan dihidangkan, kita perlu mengambil kepala bawang putih yang dibakar. Kenapa masak sos bawang putih? Ia cukup mudah. Rasa bawang putih yang dipanggang sedikit manis dan mengekalkan aroma cahaya. Untuk sos di mana arnab akan dihidangkan, ini hanya apa yang anda perlukan. Bawang putih yang dibakar agak sederhana dan cepat. Tancapkan kepala bawang putih dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit. Pastikan bahawa susunan rumah akan menyenangkan. Apabila bawang putih sudah siap, kami mengeluarkannya dari kerajang dan menyejukkannya. Kemudian kami memotong dua bahagian.
Masukkan bawang putih yang dipanggang ke dalam mangkuk, masukkan gorchitsa, jus limau dan madu. Semua bahan bercampur dengan baik. Sate berpakaian bersedia.
The bangkai arnab muda adalah preliminarily baik dibasuh dengan air sejuk dan dihiris ke dalam potongan ucapan. Kami mencincang keping daging dengan sos, meletakkannya di atas pinggan, isinya dengan filem berpaut dan biarkan meninggalkan selama dua jam pada suhu bilik.
Dalam mangkuk multivapark tuangkan minyak sayuran. Kami meletakkan bawang dicincang dan kepingan lobak merah. Dalam mod "panas", sayuran panggang di bawah bar multi-roll tertutup selama dua minit.
Kemudian kami meletakkan kepingan arang jeruk ke dalam mangkuk multivapark dan masak semua bahan bersama-sama di bawah kerak tertutup lima hingga tujuh minit. Dari semasa ke semasa, tudung pelbagai periuk dibuka dan diserahkan oleh kepingan daging dengan sayur-sayuran supaya mereka tidak terbakar. Pada akhirnya, tambahkan sebatang rosemary.
Tuangkan air sejuk direbus dengan tepat sehingga separuh penutup daging arnab. Masukkan tiga sudu krim masam, garam dan lada secukup rasa. Tutup topi pelbagai dan tetapkan mod "pelindapkejutan" selama satu jam. Jika anda mempunyai bangkai sudah tua arnab, maka masa pelindapkejutan diperpanjang hingga 2 jam.
Satu arnab dalam sos bawang putih yang direbus dalam krim masam dalam pelbagai periuk yang hanya mencairkan di dalam mulut anda. Potongan daging menjadi coklat dan aromatik. Daging arnab boleh dimakan dengan salad sayur-sayuran, atau dengan mana-mana bijirin atau mash kentang.
Resipi 6: arnab dalam periuk perlahan dengan krim masam
Memasang arnab dalam periuk perlahan dalam krim masam tidak sama sekali sukar. Sayur-sayuran untuk hidangan ini mengambil yang paling mudah dan berpatutan - bawang dan wortel. Krim masam - dengan peratusan rendah lemak. Foto peringkat memasak - sebagai tambahan untuk membantu.
- daging arnab - setengah bangkai - 750 g
- rata lobak - 1 pc.
- turnip - 1 pc.
- krim masam - 200 ml
- air - ¼ cawan
- garam, daun bay - secukup rasa.
Sediakan daging presoak (mencuci, buang lemak) dan potong ke dalam bahagian.
Basuh sayuran, kupas, bawang cincang dan wortel (wortel parut). Jika anda mempunyai masa, maka anda boleh menjadi keliru dan mencipta keindahan seperti dalam foto.
By the way, bawang bukan sahaja perlu dihancurkan ke dalam kiub, tetapi juga dipotong menjadi kepingan besar - ini akan menambah rasa kepada daging.
Kami menuang air ke dalam mangkuk multicooker dan hanya selepas itu kita menghidupkan mod "Quenching" selama 60 minit (di Redmond multicooker kali ini diprogramkan, dalam model lain ia boleh ditetapkan secara manual).
Dalam periuk perlahan segera letakkan daging dan sayur-sayuran.
Tambah krim masam, garam, rempah rempah. Selepas tamat program, teruskan pemanasan dengan tudung ditutup selama satu jam lagi. Kelinci diet kami sudah siap. Selera makan!
Resipi 7: Kaki arnab dalam pelbagai warna Redmond
Saya cadangkan meletakkan arnab hari ini dalam pelbagai warna REDMOND RMC-M4524. Program ini menggunakan hanya satu - "Stewing / Soup", jadi mana-mana model multicooker mengesan dengan hidangan. Perkara utama - dengan betul menetapkan masa memasak berbanding kuasa periuk ajaib anda. Anda boleh memasak nasi dengan cepat dalam periuk perlahan sebagai hidangan sampingan. Masa untuk memasak nasi tidak diambil kira dalam keterangan resipi, tetapi biasanya ia mengambil masa 25 minit untuk memasak bijirin mengikut program Susu Bubur / Sereal.
- arnab (anggota badan) - 1 kg
- wortel - 1 pc.
- bawang putih - 1 pc.
- ulas bawang putih - 3 pcs.
- krim masam - 3 sudu besar. l
- beras - 150 g
- air untuk memasak nasi - 300 ml
- garam - 1.5 tsp.
- air pemadam - 150 ml
Arnab yang dipelihara berjalan lancar dengan hampir mana-mana pinggan mangkuk, tetapi beras menarik kepada saya yang paling penting. Bilas bijirin untuk membersihkan air, rebus dalam periuk perlahan dalam nisbah 2: 1. Jangan lupa untuk garam air secukupnya, di mana nasi dimasak.
Ukur bangkai arnab, bilas dengan teliti, dan kering dengan tuala kertas.
Dalam periuk perlahan, anda boleh rebus daging tanpa minyak sayuran. Letakkan kaki arnab di dalam mangkuk. Taburkan di atas, hidupkan mod "Fry" selama 10 minit.
Setelah 5 minit, putar daging dengan spatula ke sisi lain, garam dan goreng hingga akhir program.
Bawang bawang dan wortel dan potong cincang (bawang - setengah cincin). Masukkan sayur-sayuran kepada daging arnab. Tetapkan semula mod kepada "Quenching / Soup", masa memasak adalah 35 minit.
Larutkan krim masam dalam air ditapis, masukkan daging selepas 20 minit dari awal pelindapkejutan.
Masak arnab di bawah penutup tertutup. 2 minit sebelum akhir memasak, anda mesti menambah bawang putih dicincang. Benarkan hidangan yang disiapkan untuk menghasilkan sedikit dalam mangkuk multicooker.
Hidangkan rebus arnab panas dengan sos beras dan sayuran. Selera makan!
Resipi 8: Arnab lembut Braised dalam Multivac
Daging, daging arnab lembut dengan sayur-sayuran dalam sos krim masam. Menjilat jari anda!
- Arnab (bangkai) - 1.5 - 2 kg
- Bawang (besar) - 2 buah
- Lobak - 3 - 4 keping
- Bawang putih - 3 gigi.
- Krim masam - 200 g
- Minyak sayuran (untuk menggoreng)
- Lada hitam (tanah baru)
- Oregano
- Garam
Sediakan semua produk yang diperlukan. Potong bangkai arnab diproses menjadi 2 (setiap hidangan). Kacau lobak, bawang, bawang putih.
Hidupkan periuk perlahan ke mod Baking selama 40 minit. Saya menggunakan multicooker Panasonic SR-TMH18LTW.
Kami meletakkan "bunny" kami dalam mangkuk multicooker dan goreng sehingga coklat keemasan.
Agar tidak membuang masa, kami goreng bawang cincang halus dalam minyak zaitun.
Dan wortel parut.
Sebaik sahaja arnab merah, garam dan lada. Masukkan bawang, wortel. Taburkan dengan herba.
Masukkan krim masam dan air.
Tetapkan periuk perlahan ke mod "Quenching" selama satu setengah jam. Dan kemudian ke mod "Baking" selama 40 minit. Beberapa minit sebelum bersedia untuk menambah bawang putih dicincang.
Resipi 9: bagaimana memasak arnab dengan sayur-sayuran
Hidangan yang dibuat daripada daging arnab sangat enak dan sihat. Memasak arnab di rumah, ramai tuan rumah berhadapan dengan masalah daging yang tidak berair dan sukar. Bagaimana untuk memasak bukan sahaja arnab yang lazat, tetapi berair dan lembut.
Rebus arnab dalam krim masam! Inilah ramuan pertama, terima kasih kepada daging yang menjadi lebih lembut. Mungkin ada cara lain untuk memasak arnab berair. Kawan, jika anda mengenali mereka, jangan tamak, tetapi kongsi!
Krim masam adalah kelembutan, tetapi inilah cara membuat daging berair, saya akan memberitahu sedikit lebih rendah dalam resipi. Jangan terlepas!
- daging arnab (lantai bangkai) - berat kira-kira 0.7 kg,
- satu bawang besar,
- satu lobak merah,
- rast. minyak - 2 sudu besar. sudu
- air atau sup - 150 ml,
- krim masam dan sebaik-baiknya buatan sendiri - 1 cawan (250 ml.),
- campuran rempah: paprika, lada hitam, kari sedikit dan anda boleh campurkan lada,
- garam - 1 sudu kecil,
- daun bay - 1-2 pcs,
- bawang putih - beberapa ulas.
Nah, kami mengambil semua kaki kelinci bersama-sama dengan ham, berhati-hati mencuci dan menggosoknya kering. Potong dua keping setiap bahagian.
Daging arnab hanya lap dan jangan garam! Ini penting!
Semasa kita terlibat dalam daging, aktifkan periuk perlahan ke mod "pembukaan".
Dalam periuk perlahan tuangkan Rast. mentega dan apabila ia menghangatkan selama beberapa minit, anda boleh menghantar daging arnab ke mangkuk panas.
Daging tidak banyak untuk dimasak. Berikan ia kerak cahaya di kedua-dua belah pihak.
Kali ini, potong bawang kupas dan potong lobak.
Dalam mod semasa, sambil terus memasak, garam daging. Langkah ini akan membuat arnab kami berair! Seterusnya, masukkan bawang cincang ke mangkuk.
Bawang hanya lulus, kemudian tambahkan wortel yang dicincang.
Kacau lembut, dan secara literal beberapa minit dan anda boleh mematikan mod.
Sekarang sudah tiba masanya untuk cecair. Tuangkan kaldu panas atau air ke dalam mangkuk, tambah beberapa keping allspice lada hitam. Adalah mungkin untuk melampirkan daun telur juga.
Tetapkan mod "pemadam" berbilang periuk selama satu jam. Dan jika periuk perlahan anda boleh segera ditetapkan dalam mod ini selama 1 jam dan 20 minit. Paparkan, arnab akan berubah walaupun juicier. Tetapi 20 minit sebelum berakhirnya rejim, anda perlu menambah krim masam dengan rempah-rempah.
Iaitu, kami menggabungkan rempah seperti paprika, lada hitam, kari dan campuran lada dalam krim masam. Dan sedikit garam. Laraskan garam secukup rasa.
Apakah daging tanpa bawang putih? Sudah tentu, dalam sos krim, tambah beberapa ulas bawang putih cincang.
Tuang campuran campuran ke dalam mangkuk arnab dengan sayuran dan teruskan kepala. Anda tidak perlu melakukan apa-apa tambahan, hanya campurkan, tutup tudung dan anda boleh menetapkan jadual.
Dalam 20 minit arnab anda akan siap sepenuhnya!
Tetapi untuk makan malam seperti itu, anda memerlukan hidangan sampingan. Selama 20 minit, anda boleh memasak pasta, kentang jaket dan juga soba akan mempunyai masa untuk memasak. Tetapi saya ingin memasak bubur jagung dengan plum untuk arnab lembut. minyak
Tuangkan bubur jagung ke dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kepingan plum ke dalam kawah. minyak dan tutup tudung.
Di sini makan malam memasak sudah hampir berakhir. Arnab lembut rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan sedang menunggu untuk anda!
Arnab siap kelihatan seperti dalam foto ini.
Resipi 10: arnab dan kentang dalam periuk perlahan
- Bangkai Bunny - 1 pc;
- Bawang - bawang besar 1 pc.;
- Wortel - 1 pc.;
- Rempah secukup rasa.
Karkas arnab dipotong menjadi bahagian, diletakkan dalam mangkuk multicooker.
Bawang yang dicincang halus, wortel dipotong menjadi jalur, hantar segalanya kepada daging.
Isi kandungan dengan air hampir sepenuhnya. Garam, tambah rempah.
Selanjutnya, agar tidak mengganggu dengan hidangan sampingan untuk jangka masa yang panjang, saya meletakkan kentang yang tidak dibasuh yang dibasuh dalam mangkuk yang mengepul dan dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Anda boleh melangkau item ini.
Kami memilih mod "Memasak untuk pasangan" selama 15 minit, selepas itu kami menetapkan mod "Quenching" selama 2 jam.
Arnab dalam periuk perlahan - resipi terbaik.
13 Feb 2016, Diposkan oleh admin, Kategori: Daging |
Daging arnab lebih banyak makanan istimewa daripada hidangan biasa. Kami lebih suka makan ayam atau ayam belanda, dengan ikhlas mempercayai bahawa daging ayam adalah yang paling pemakanan. Tetapi pada hakikatnya, daging arnab bukan hanya daging kalori yang paling rendah dan sihat, tetapi juga pemimpin sebenar dalam kandungan vitamin, mineral dan asid amino penting bagi tubuh manusia.
Tiada daging lembu, daging babi, atau kambing tidak mempunyai kuantiti bahan yang berguna. Ciri utama daging arnab adalah ketidakhadiran kolesterol dan lemak yang hampir lengkap, tetapi protein yang berguna untuk tubuh di dalamnya hampir tiga kali lebih banyak daripada jenis daging lain. Di samping itu, produk ini adalah hypoallergenic, yang sangat penting untuk pemakanan anak-anak muda, oleh itu para doktor di seluruh dunia mencadangkan pengenalan daging arnab ke menu anak-anak.
Malah tukang masak yang terkenal tidak suka memasak arnab. Terutamanya kerana arnab perlu direndam dan kemudian direbus untuk masa yang lama. Lagipun, kerana kandungan lemak rendah, daging arnab, sebagai peraturan, ternyata menjadi kering dalam rasa. Tetapi ini boleh dengan mudah diperbetulkan jika anda memasak arnab dalam ketuhar atau periuk perlahan.
Sesetengah suri rumah memilih untuk tidak memasak daging arnab untuk satu sebab mudah - haiwan ini mempunyai tulang yang agak padat, tajam yang mudah runtuh semasa proses penyembelihan. Masalah ini boleh dielakkan sekiranya anda cuba memotong daging ke dalam kali pertama, tidak membenarkan tulang untuk stratify. Ia adalah yang paling mudah untuk melakukan ini dengan hatchet dapur kecil, tetapi pisau tajam, berat dengan pemegang yang besar juga sangat sesuai. Hari ini kita melihat cara memasak hidangan lazat dan sihat - arnab dalam periuk perlahan.
Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
1. Daging arnab diperlukan untuk merendam selama beberapa jam sebelum memasak. Rendam daging di dalam air dengan cuka atau jus lemon. Apabila daging direndam, anda boleh mula memasak arnab dalam krim masam.
2. Pertama, daging perlu dipotong dan goreng dalam sedikit minyak sayuran. Ini boleh dilakukan di kuali atau segera di dalam mangkuk multicooker.
3. Kupas dan basuh bawang dan wortel. Bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan wortel atau gulung pada grater kasar, atau dipotong menjadi jalur. Kini anda perlu menambah sayuran kepada daging.
4. Apabila wortel dan bawang ringan dilihat, anda boleh menambah cendawan kepada mereka. Untuk melakukan ini, cendawan saya dan potong ke dalam kepingan nipis.
5. Akhir sekali, tambahkan mentega, krim masam, garam dan lada ke dalam hidangan. Kami menetapkan periuk perlahan ke mod "Quenching" selama 40-50 minit, bergantung kepada saiz kepingan daging.
Selepas isyarat kesediaan, hidangan boleh dihidangkan di atas meja, selepas disiram dengan sayur-sayuran.
Petua: supaya arnab terhidu dalam krim masam ternyata menjadi lebih wangi dan enak, anda boleh menggantikan cendawan untuk cendawan liar dalam resipi. Sudah tentu, anda perlu menggeram dengan mereka sedikit lebih lama, tetapi hasil akhirnya akan mengejutkan anda.
Rebus arnab dalam periuk perlahan.
Satu lagi resipi popular adalah arnab yang terawat. Sehingga ia tidak keluar terlalu vapid, adalah dinasihatkan untuk mengasinkan daging sebelum memasak. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan perapian yang paling mudah - minyak zaitun, bawang putih cincang dan jus lemon. Lada dan garam yang ditambah kepada pengasam tidak wajar, lebih baik garam dan lada masak semasa memasak.
Bahan-bahan:
Bangkai Bunny - 1pc
Bawang - 1pcs
Lobak - 400g
Zucchini atau zucchini - 1 pc
Tomato - 2pcs
Biji asparagus - 100g
Minyak sayuran - 2hb. sudu
Garam, rempah - secukup rasa
1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tambah daging dan goreng sedikit.
2. Kupas dan cincang bawang dan wortel. Kupas zucchini atau zucchini kulit dan biji, dan kemudian potong menjadi kiub kecil.
3. Tomato juga lombong dan dipotong menjadi kepingan. Adalah lebih baik untuk tidak mengeluarkan kulit dari tomato, jika tidak, potongan akan kehilangan bentuknya. Kami memotong kacang asparagus yang telah direbus menjadi kepingan kecil. Jika anda menggunakan asparagus beku, maka ia tidak perlu mendidih, hanya masukkannya ke bahagian lain.
4. Tambah sayur-sayuran ke daging, kemudian tuangkan segelas air, letakkan beberapa daun daun telur dan aktifkan mod "Quenching" selama kira-kira setengah jam.
5. Arnab kami sudah siap. Sekarang anda hanya perlu memotong sayur-sayuran, menambah rempah, garam dan anda boleh menyampaikan hidangan ke meja.
Petua: sayur-sayuran untuk hidangan ini, anda boleh mengambil apa-apa. Pasli klasik atau Dill akan berfungsi dengan baik, tetapi jika anda menambah sedikit kemangi dan oregano untuk daging arnab, arnab akan menjadi lebih wangi dan menyelerakan.
Arnab dengan kentang dalam periuk perlahan.
Tidak seperti pilihan lain untuk memasak daging arnab, resipi ini juga menyediakan daging dan hidangan sampingan. Sekiranya periuk perlahan kecil, lebih baik memasak hanya arnab di dalamnya, dan rebus atau mendidih kentang dalam periuk yang berasingan.
Bahan-bahan:
1. Letakkan mentega dalam mangkuk multicooker. Ia perlu sedikit cair, kemudian tambah daging dan goreng sehingga coklat keemasan, tambah satu sudu tepung.
2. Kupas bawang dan wortel, potong ke dalam jalur dan hantar ke daging.
3. Kentang dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kepingan besar dan ditambah kepada bahan-bahan lain. Isikan semuanya dengan air, masukkan rempah, garam dan biarkan masak selama 40 minit dalam mod "pelindapkejutan".
4. Sebelum dihidangkan, cincang halus bawang putih dan herba dan taburkan hidangan di atas. Arnab dalam periuk dengan kentang sedia!
Petua: jika anda mahukan kuah untuk keluar lebih tepu dan wangi, kemudian sebelum memanggang daging dengan sayur-sayuran, tambah ramuan 100-150g krim yang kaya dan kacau semuanya dengan teliti. Sayur-sayuran dan daging dipelihara dengan rasa berkrim dan arnab dalam pemasak mm akan menjadi sangat wangi.
Arnab dalam sos dalam periuk perlahan.
Hampir semua resipi untuk memasak daging arnab adalah berdasarkan kepada fakta bahawa daging direbus untuk masa yang lama. Lagipun, daging kelinci kering menjadi lembut dan enak hanya selepas ia tepu dengan kelembapan dari kuah. Terdapat sejumlah besar pilihan untuk memasak pelbagai sos untuk daging arnab.
Sesetengah resipi mengandungi krim atau krim masam, yang lain mengandungi sebilangan besar sayuran dan sup, dan pes tomato ketiga dicampurkan dengan pelbagai herba aromatik. Kadang-kadang kering wain putih atau brendi ditambah kepada daging arnab. Alkohol memberikan rasa tertentu kepada arnab, menekankan kelembutan semulajadi daging ini.
Bahan-bahan:
Karkas setengah karkas
Bawang - 1pcs
Wortel - 1 pc
Tomato - 3 unit
Lada manis - 1 pc
Yogurt tebal atau kefir - 1 cawan
Air atau sup - 1 cawan
Minyak zaitun - 2-3st. sudu
Oregano, basil, garam, lada
Untuk penyediaan hidangan ini adalah lebih baik untuk tidak menggunakan daging arnab beku. Oleh kerana suhu rendah, ia menjadi lebih sukar dan tidak enak. Daging semacam itu perlu dibakar lebih lama, dan sejak yoghurt susu atau kefir diproses dalam sos, proses masak panjang akan merosakkan rasa hidangan siap. Jadi pilih bangkai arnab segar atau sejuk.
1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, biarkan sedikit hangat, kemudian tambahkan daging. Goreng, memutarkan kepingan dengan spatula.
2. Panaskan lobak dan lada manis. Bawang adalah lebih baik untuk dipotong menjadi cincin setengah, dan tomato - kepingan besar.
3. Tuang sayuran di dalam mangkuk dan goreng dengan daging.
4. Masukkan air atau sup, yogurt, herba aromatik, garam, lada dan biarkan arnab rebus. Dalam setengah jam hidangan kami siap.
Petua: Kelinci dalam periuk perlahan dalam sos adalah berair dan wangi, jadi lebih baik untuk melayani sesuatu yang neutral di pinggir pinggan. Sebagai contoh, nasi atau kentang rebus.
Arnab dengan sayur-sayuran dalam krim dalam periuk perlahan.
Untuk hidangan ini, lebih baik untuk membeli bukan bangkai keseluruhan kelinci, tetapi kaki belakangnya. Daging dalam bahagian berbeza berbeza dengan struktur dan ketebalan, dan oleh itu masa penyediaannya akan berbeza.
Bahan-bahan:
kaki arnab 4 pcs.;
4 kepala busur;
wortel 1 pc.;
krim 30% 1 sudu besar;
300 g brokoli;
sup ayam 1.
tepung zhmenya;
wain putih separuh kering 100 ml;
bawang putih 4 ulas.
1. Pilih mod "menggoreng" dalam periuk perlahan, tuangkan minyak dan letakkan kaki arnab di bahagian bawah. Goreng mereka ke kerak yang indah di setiap sisi. Ini akan memberikan kaki yang indah dan rasa yang menyenangkan.
2. Kemudian keluarkan kaki dan jatuhkan bawang putih ke dalam minyak yang sama dan tuangkan tepung. Kacau secara berterusan supaya tepung tidak terbakar dan kacau dengan mentega. Sebaik sahaja ia mula menggelapkan, tuangkan wain dan tenggelam sehingga bau alkohol hilang. Harus kekal hanya aroma wain yang menyenangkan.
3. Letakkan bawang ke dalam kiub kecil, dan potong wortel ke dalam kepingan dan tuangkan ke dalam periuk perlahan. Biarkan sayur-sayuran sedikit reda, kemudian tuangkan krim dan sup. Kacau dan tunggu sehingga sos mulai mendidih.
4. Tambah allspice dan garam dengan baik untuk membuat sos sedikit masin. Letakkan kaki arnab ke dalam periuk perlahan, pilih mod "baking" dan renungkan daging selama 45 minit.
5. Semasa arnab merapikan, masak air dalam periuk. Bahagikan brokoli menjadi payung kecil dan tuangkan ke dalam air mendidih. Selepas 1.5 minit Tiriskan dan letakkan payung di pinggan. Garam serta-merta, manakala kubis basah, dan lada ringan dengan campuran lada untuk rasa kaya.
6. Masukkan kaki arnab yang sudah siap di atas pinggan dan tuangkan sos krim. Cuba dapatkan wortel terang bersama dengan sos. Semuanya, arnab dalam periuk perlahan siap. Umahkan payung hijau di sekitar kaki arnab dan berkhidmat kepada meja.
Kita semua tahu bahawa anda perlu makan bervariasi. Anda tidak perlu memasak daging daging babi yang sama, pilaf atau telur hancur. Cuba tambahkan diet anda lebih banyak sayuran dan buah-buahan, keju semulajadi dan produk tenusu. Tetapi jangan lupa tentang manfaat daging, terutamanya spesies pemakanan, seperti daging arnab.
Memasak arnab tidak begitu sukar, terutamanya jika ada mesin keajaiban di dapur - periuk perlahan. Dan jika anda mengambilnya sebagai peraturan setiap minggu sekurang-kurangnya sekali untuk memanjakan keluarga anda dengan daging arnab - tidak lama lagi usaha ini akan menjadi kebiasaan. Dan kebiasaan itu, seperti yang kita tahu, adalah sifat kedua.
Arnab dalam multivariate
Kehadiran bangkai arnab memberi peluang untuk mencipta hidangan panas yang lazat. Dan sekiranya terdapat Redicooker Redmond, maka daging kelinci secara harfiah akan disediakan dengan sendirinya - ia tetap untuk menyampaikannya ke meja dan mengagumi dagingnya yang lembut dan enak. Hidangan arnab mengandungi jumlah minimum kolesterol dan lemak tidak sihat, oleh itu, makanan tersebut disyorkan untuk digunakan oleh semua orang, hampir tanpa pengecualian.
Apa yang boleh dimasak dari arnab
Daging arnab adalah salah satu jenis daging kegemaran. Ia juga dirasai oleh badan, dan rasa masakan yang dimasak membawa kepada ekstasi gastronomi. Dari satu bangkai anda boleh memasak banyak hidangan panas yang berbeza - stews, panggang, nasi, sup, atau hanya menyajikan daging dengan sayur-sayuran segar. Produk makanan istimewa mengandungi 19 asid amino yang tidak kehilangan komposisi kualitatif semasa rawatan haba. Oleh itu, pencinta yang lazat, sihat, mudah untuk menyediakan makanan akan berguna untuk mengetahui beberapa resipi untuk daging dalam periuk perlahan.
Resipi untuk memasak arnab dalam periuk perlahan
Arnab dalam periuk perlahan dilakukan dengan cepat dan tidak memerlukan kehadiran mana-mana produk yang luar biasa yang perlu disediakan. Di dalam hidangan, anda boleh menambah sayur-sayuran, rasa yang anda suka, cendawan - aspek utama adalah gabungan rasa dengan daging. Oleh rebus arnab dengan krim, hiasan, anda boleh membuat bubur nasi, soba, kentang panggang, mi buatan sendiri atau sayur-sayuran segar.
Dalam krim masam
Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan disediakan dengan cepat dan mudah. Anda perlu:
- bangkai yang tidak melebihi 2 kg;
- kepingan tiga lobak;
- tiga mentol bersaiz sederhana;
- 0.25 kg krim masam (rumah atau dibeli);
- 3-4 ulas bawang putih;
- lada hitam, garam, herba dan minyak sayuran kecil.
Betulkan dan langkah demi langkah menyediakan hidangan:
- Sebaliknya membahagikan bangkai binatang itu.
- Mentol dipotong menjadi kiub kecil, lobak merah tiga.
- Kami melincirkan mangkuk multicooker itu, letakkan bahagian karkas dalam bahagian, hidupkan mod "Baking". Dalam masa 40 minit, sementara daging itu dibakar, ia mesti bertukar beberapa kali.
- Secara berasingan, goreng bawang cincang dalam kuali, tambahkan wortel parut kepada mereka.
- Lecek kelinci dengan sayur-sayuran, musim, tuangkan krim masam bercampur dengan sedikit air biasa.
- Kami memasang Polaris, Panasonic atau Redmond pada mod "Quenching" (selama 1.5 jam). Selepas kita memindahkan periuk perlahan ke "Baking" selama sekurang-kurangnya 40 minit. Beberapa minit sebelum mematikan perkakas dapur, kami menyiapkan hidangan dengan bawang putih yang dicincang. Selera makan!
Arnab teruk dengan kentang
Untuk rebus arnab dengan kentang dalam sos krim masam yang anda perlukan:
- daging - 500 gram;
- ubi kentang - kepingan 7-8;
- krim masam - 150 gram;
- lobak merah - saiz kecil 2 keping;
- bawang perang - 2 kepala;
- sekumpulan Dill;
- rempah ratus
Arnab dalam sos krim masam dalam pelbagai periuk Philips dilakukan seperti ini:
- Sediakan sayur-sayuran: cincang halus bawang, membuat tiga wortel, membuat kentang dalam kiub besar, cincang halus sayur-sayuran.
- Dalam periuk perlahan pada mod "Membakar" kami meletakkan baji arnab.
- Letakkan sayur-sayuran pada daging panggang, tambah sedikit air.
- Letakkan kentang di atas, musim mereka, tuangkan mereka dengan krim masam, dicairkan dengan air atau susu (pilihan).
- Biarkan hidangan ke mod "Quenching" selama 1 jam. Hidangkan hidangan ke atas meja, sebelum disiram dengan sayur-sayuran cincang.
Panggang
Resipi arnab dalam pelbagai warna dengan penambahan sayur-sayuran adalah sangat mudah. Hidangan kukus ternyata tidak lebih buruk daripada panggang biasa dalam periuk. Untuk membuat buatan sendiri lazat dan berair, anda perlu:
- daging haiwan - burung kecil 1.5 kg;
- 900 gram - 1 kg kentang;
- 2 keping bawang;
- 3 keping tomato merah atau merah jambu;
- 1 cawan air biasa;
- sayuran dan rempah secukup rasa (idealnya - garam, lada hitam, marjoram).
Kaedah memasak panggang:
- Bahagikan bangkai menjadi potongan, potong bawang.
- Pada mod "Baking", goreng daging dengan bawang selama kira-kira 30 minit, secara berkala menyerahkan kepingan daging.
- Tambah beberapa air, hidupkan "Quenching" (selama satu jam).
- Potong tomato ke dalam kepingan, kentang dalam kiub kecil.
- Letakkan sayur-sayuran dan rempah-rempah di dalam mangkuk, tuangkan air. Hidupkan perkakas ke mod "Quenching" selama 1 jam.
Dengan sayur-sayuran
Daging arnab boleh dimasak dengan sayur-sayuran. Kerja yang enak dengan penambahan:
- wortel dan bawang - satu demi satu saiz besar;
- kacang putih - 2 gelas;
- kernel jagung - 1 cawan;
- mustard dan jem masam - 1 sudu besar;
- 1 sudu besar. l wain (putih) dan air kosong;
- minyak bunga matahari (lebih baik ditapis) - 2 sudu besar. l.;
- mentega - 80 g;
- rempah untuk rasa, bawang putih.
Kaedah memasak adalah mudah:
- Marinkan bangkai atau bahagiannya (kaki) dengan jem, mustard, bawang putih.
- Kami meletakkan periuk perlahan pada "Goreng", terlebih dahulu kami memasak bawang dan lobak merah. Tambah jagung, kacang, kemudian daging.
- Tambah air (atau sup), musim, letakkan mentega itu.
- Hidangan ini akan siap dalam 2 jam jika peralatan berfungsi dalam mod "Api".
Dengan cendawan
Ramuan untuk memasak:
- bangkai arnab - kira-kira 1 kg;
- bawang, wortel - 1-2 buah;
- air - setengah cawan;
- cendawan kering atau segar jika dikehendaki;
- rempah dan sayur-sayuran.
Cara memasak daging dengan cendawan:
- Sekiranya anda mengambil cendawan kering, sebelum masak, isi dengan air.
- Goreng daging yang disediakan, perasa dengan semua rempah yang dikehendaki. Tambah 2 gelas air kosong dan biarkan pada "pelindapkejutan" (kira-kira 2 jam).
- Potong cendawan, tiga wortel, bawang dipotong menjadi cincin separuh. Sayur goreng dan cendawan dalam kuali, tambahkan krim masam. Rebus selama 20 minit, garam.
- Kami menyebarkan kandungan pan ke arnab dan pergi selama 30 minit dalam mod "Baking".
Dalam krim
Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan dalam krim? Untuk ini anda perlu:
- karkas bersaiz sederhana;
- bawang;
- kacang polong - 1 sudu besar;
- lobak - 2 perkara kecil;
- minyak zaitun yang ditapis - 4 sudu besar;
- krim dan wain kering - satu gelas setiap;
- rempah pada kehendak dan 1 sudu besar. l mustard
Sediakan langkah demi langkah arnab muda dengan krim:
- Keluarkan arnab dengan tepung.
- Bawang, potong cincin separuh, goreng, tambahkan lobak merah, potong ke dalam jalur. Letakkan goreng masak di atas pinggan.
- Setelah menambah sedikit mentega, daging arnab juga digoreng dalam periuk perlahan. Letakkan daging yang disediakan di atas pinggan.
- Kami meletakkan bawang dan wortel, kami jatuh petang, dari atas - daging. Isikan dengan krim, musim dengan rempah. Dengan mod "Quenching" hidangan dimasak selama 2 jam.
Ketahui lebih lanjut resipi bagaimana memasak arnab di rumah. Arahan terperinci kami akan membantu anda memilih arnab yang betul untuk makanan diet yang lazat.
Ketahui diri anda dengan resipi hidangan yang lazat dan lazat dan cari tahu apa yang anda boleh masak dengan segera.
Video: bagaimana untuk memasak arnab masak dengan cepat dan enak
Fikirkan apa yang hendak dimasak dari arnab? Pemasak tekanan pelbagai periuk akan membantu anda dengan cepat dan mudah memberi makan semua ahli keluarga dengan hidangan yang indah dan makanan. Daging anda tidak hanya lembut, tetapi juga berkhasiat. Terdapat banyak resipi langkah demi langkah yang berbeza yang akan membolehkan walaupun seorang tukang masak untuk membuat kesan yang tidak dapat dilupakan mengenai karya masakannya. Cara memasak resipi video arnab cepat.
Kaki arnab dalam periuk perlahan
Cara memasak kaki arnab dengan cara yang berbeza
Bahagian yang paling lazat dari bangkai adalah kaki. Dengan penyediaan yang betul, mereka menjadi ilahi: daging itu mudah dipisahkan dari tulang dan mempunyai aroma yang tidak dapat dijelaskan. Tetapi bagaimana memasak kaki arnab supaya daging mereka tidak kekal tegar dan apa bahan, perisa untuk digunakan dalam proses memasak. Semuanya teratur!
Ciri memasak
Untuk penyediaan kaki arnab yang lazat, anda mesti melakukan beberapa tindakan. Pilih daging segar dan muda. Warna merah muda pucat dan berat sehingga 1.5 kg menunjukkan usia muda (sehingga 6 bulan). Jika ia tidak memenuhi piawaian ini, kemungkinan besar ia adalah daging arnab lama dan manfaat penyerapannya tidak akan begitu tinggi.
Memutuskan hidangan. Daging bebek dan barang pecah belah dianggap sesuai untuk penaik, kuali menggoreng tebal akan membantu untuk mendapatkan kerak yang teruk, dan anda boleh memasak dalam kuali besi. Rendam kaki. Proses ini tidak cepat dan boleh mencapai sehingga 3 jam (perubahan cecair bersih setiap jam). Apa yang diperlukan untuk mengawan? Untuk mengeluarkan bau tertentu permainan, berikan juiciness daging dan kelembutan.
Marinate. Tindakan ini membolehkan daging untuk mendedahkan semua nota citarasa anda, tetapi rempah-rempah untuk mengamalkan mesti dipilih dengan betul. Pilihan klasik adalah daun bay, kacang hitam dan allspice, bawang putih dan bawang. Kehadiran ketumbar dan selasih tidak akan hilang. Anda boleh memasak kaki arnab yang lazat dengan kayu manis, ulas dan lemon. Ini adalah gabungan gourmet. Asas boleh: wain putih, krim masam, krim, whey, kefir, cuka wain, minyak (zaitun) dan bahan-bahan lain. Masa mengiringi kaki tidak lebih dari 1.5 jam, selepas itu mereka perlu dibasuh dalam air mengalir.
Rendam dan mencuci daging tidak diperlukan jika ramuan utama perapian adalah wain. Dan jangan lupa garam! Ia ditambah dengan rasa!
Masak. Masa untuk setiap kaedah memasak adalah berbeza. Sebagai contoh, ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit untuk menggoreng daging, dan 60-80 minit diperlukan untuk memadamkannya.
Setiap suri rumah memilih cara dan cara memasak kaki arnabnya sendiri, tetapi keadaan utama adalah pilihan daging segar dan muda, jika tidak, masa merendam dan mengamuk perlu dua kali ganda.
Arnab dengan krim masam
Kaki arnab dalam krim masam. Resipi klasik
Adalah lebih baik untuk membeli bahan utama secara berasingan dalam pakej vakum, kerana kita memerlukan 1 kg daging (dari satu arnab 4 kaki tidak diperketat dengan berat badan seperti itu).
Produk yang Diperlukan
- Arnab - 1 kg
- Lobak kecil dan bawang
- Bawang putih - tidak lebih daripada 1/4 kepala
- Krim masam lemak 20-25% lemak - 1 pek kecil (250 g)
- Garam dan lada hitam
Masak kaki arnab dalam krim masam boleh mengikut skim ini:
- Basahkan kaki. Parut dengan garam, bawang putih dan lada. Biarkan tenggelam selama sejam.
- Tumis dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran yang dipanaskan dengan baik untuk membentuk segar.
- Letakkan daging itu dalam hidangan yang dalam (contohnya, kawah, utyatnitsa) dan masukkan bawang ke dalam kuali, potong kepingan yang besar, dan selepas wortel masa disapu pada parut besar. Garam dan goreng.
Campurkan bawang merah dan campuran lobak merah di atas daging dan tuangkan krim masam. Dalam perkakas yang diisi dengan bahan-bahan, tambah air untuk memadamkan. Lebih kurang 1/3 kapasiti. Garam Rebus pada api yang rendah sehingga siap (40 minit).
Dengan resipi klasik, paling mudah untuk menambah baik dengan menambah bahan-bahan berikut untuk hidangan anda: prun - 2/3 cawan, champignons - 0.7 kg, kentang besar - 4 pcs. Jadi untuk mengatakan, ini adalah hidangan sampingan untuk anda!
Sangat penting bahawa daging dimasak dengan api yang rendah, kerana strukturnya sangat halus dan cepat runtuh.
Membakar dalam ketuhar - cepat dan sihat.
Arnab yang bijak diperkayakan pasti dihargai bukan sahaja oleh isi rumah, tetapi juga oleh tetamu yang dijemput untuk pesta itu. Lebih-lebih lagi, kaedah penyediaan berikut adalah sangat mudah dan menghilangkan diri dari pelayan wanita sekurang-kurangnya masa untuk menyediakan produk. Masak kaki arnab dalam ketuhar yang lebih baik dengan lengan khas. Daging di dalamnya ternyata lembut, berair, dan selepas hidangan tidak perlu merobek.
Di tempat kedua dalam kedudukan hidangan popular ialah "arnab dalam oven dengan mayonis." Sudah tentu, lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri, tetapi jika tidak mungkin untuk memasak, maka produk kalori tinggi (85%) juga akan dilakukan. Mengapa hidangan dengan mayonis? Segala-galanya sangat mudah - sos sejuk dengan sempurna menyerap daging dan meninggalkan jus di tengah, menjadikannya berair dan lembut.
Oleh itu, bahan-bahan yang perlu untuk memasak kaki arnab dalam ketuhar:
- 1-1.5 kg kaki arnab
- Pek mayonis kecil
- 250 ml wain (lebih baik daripada kering putih)
- Sudu mentega dengan slaid
- Setengah kepala bawang putih
- Rempah (basil, oregano, ketumbar, lada, daun bay kecil)
- Minyak zaitun untuk menggoreng dan peras
- Lengan
Seperti yang disebutkan sebelumnya, tidak perlu merendam apabila menggunakan wain. Kami mengambil bawang putih, rempah-rempah, minyak zaitun, campurkan dengan baik dan kotangkan kaki, biarkan mereka selama 1.5 jam supaya daging itu diasinkan. Campuran mentega dan minyak zaitun dalam perkadaran yang sama dalam kuali, goreng kaki pada api yang tinggi selama beberapa minit di setiap sisi. Masukkan piring dan sediakan sos, yang diperlukan dalam proses arnab pemanggang.
Dalam kuali yang sama, tuangkan wain dan mayonis, panas dan campurkan dengan konsistensi seragam, tambah rempah kegemaran anda. Sediakan lengan, letakkan daging di dalamnya, tuangkan sos dan panggang selama setengah jam dengan api sederhana.
Untuk mencapai kerak emas ketika memasak, anda perlu memotong lengan dari atas dan masak selama setengah jam lagi.
Daging keluar sangat halus, mempunyai nota wain kering dan dipisahkan dengan sempurna dari tulang.
Arnab dalam multivariate
Daging arnab dalam periuk perlahan adalah satu lagi cara pemakanan yang sihat.
Sejak penciptaan peralatan dapur seperti periuk perlahan, dipercayai bahawa makanan yang disediakan secara tradisional kurang berguna dan lazat. Produk di dalam kereta tidak kehilangan kelembapan semulajadi, vitamin dan nutrien. Jadi mengapa tidak memasak kaki arnab yang berair dalam periuk perlahan, dan juga dengan buah kering? Daging arnab digabungkan dengan buah-buahan kering, tetapi dengan prun, ia sangat harum dan halus.
Sediakan kaki arnab dalam periuk perlahan menggunakan bahan berikut:
- Kaki arnab
- Lobak - 2 keping
- Prun tanpa batu - 200 g
- Krim masam dan sos tomato - 3 sudu besar
- Bawang - 2 buah
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
- Bawang putih - ketiga kepala
- Mustard (tidak kering) - 1 sudu besar. sudu (sedikit tidak lengkap)
- Rempah, rempah, garam
Memasak
Di dalam air panas, prunes rendam dan biarkan mereka membengkak. Rendam kaki di dalam air dengan menambah sedikit cuka. Letakkannya di dalam mangkuk pelbagai warna dan hidupkan mod Baking.
Goreng selama setengah jam dan tambah bawang cincang dan wortel. Garam Goreng 10 minit lagi. Tuang air, 2/3 keseluruhan jisim.
Masukkan krim masam, mustard, saus tomat, rempah ratus dan rempah ratus. Alihkan sama rata ke seluruh hidangan. Dayakan mod "Quenching" pada jam poltor. Masukkan bawang putih dan cengkeh bawang putih selama setengah jam sehingga dimasak.
Kaki arnab, dimasak dalam pelbagai periuk, ketuhar, di atas dapur dengan apa-apa peras dan sos, boleh menjadi merawat untuk mana-mana jadual percutian. Mana-mana pelayan wanita boleh mengendalikan resipi ini. Dan sebagai hidangan sampingan bakar kentang akan dilakukan. Resipi untuk memasak arnab dalam periuk perlahan pada video:
Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.
Resipi arnab tandatangan anda
Antara kelinci produk protein tinggi mengambil tempat terakhir dengan pantas. Ini adalah produk diet bernilai tinggi, baik di masa lalu dan di dunia moden. Setiap tuan rumah yang menghormati diri sendiri harus mempunyai resipi arnab sendiri dalam periuk perlahan.
Makanan pemakanan, apakah kelebihannya? Pertama, tidak ada kolesterol dan banyak protein. Ini adalah tambahan besar bagi mereka yang memerlukan diet protein lengkap.
Kedua, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak yang memilih makanan rendah kalori. Kelinci adalah sempurna untuk diet yang sihat.
Seperti mana-mana daging lain, terdapat banyak cara memasak arnab. Tetapi yang paling disukai adalah menggoreng dan rebusan. Selain itu, ia mesti dibahagikan, bahagian depan arnab - untuk memadamkan, dan belakang - untuk menggoreng, kerana mengandungi kurang tisu penghubung.
Kaki arnab dalam periuk perlahan
Perlu
- kaki 4pcs;
- kering wain merah 200ml;
- rosemary, thyme, oregano pada 1 cawangan;
- kulit jeruk, bawang putih;
- minyak zaitun dan krim 50g;
- sup ayam 100ml;
- garam, lada secukup rasa.
Memasak
Rempah-rempah (bawang putih, zaitun oren, herba, zaitun dan mentega) adalah berasaskan apa-apa cara yang ada. Gosokkan kaki arnab ini dengan campuran ini dan letakkannya di bahagian bawah multicooker. Tuangkan wain dan sup.
Tetapkan mod "Daging" untuk kaki arnab selama 30 minit. Adalah dinasihatkan untuk tidak membuka penutup multicooker sebaik sahaja memasak. Biarkan hidangan itu tahan selama 20 minit lagi.
Arnab dengan sayur-sayuran
Perlu
- arnab;
- sayuran (bawang, wortel, kentang);
- tomato atau tomato puri;
- sayuran, bawang putih;
- garam, rempah ratus.
Memasak
Sayur-sayuran membersihkan dan potong kepada kiub, kepingan tomato. Letakkan bahagian arnab ke dalam mangkuk multicooker dan goreng pada setiap sisi selama 15 minit dalam mod "Baking".
Sayuran yang disediakan di atas daging panggang. Di bahagian atas yang indah meletakkan bulatan tomato, tambah rempah, tuangkan sedikit air. Mod "Quenching" selama 1.5 jam akan membawa arnab dalam sayur-sayuran dalam periuk perlahan ke akhir logik.
Pada nota
Tradisi arnab memasak wujud di Rusia sejak sekian lama. Sebagai contoh, hidangan berikut adalah popular. Daging arnab dicincang dicampur dengan telur, roti dan rempah-rempah, dan kelinci arang yang dihasilkan telah dibakar. Selera makan!
Arnab dalam periuk perlahan dengan kacang dan buah zaitun
Hidangan: 4 Masa memasak: 2 jam 35 minit. 11.07.2017
Lyubov Pershakova Wartawan dan tuan rumah dengan 30 tahun pengalaman
Arnab dalam panci potong rebus dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat baik untuk musim sejuk dan musim panas. Dari sayur-sayuran musim panas, saya menambah hanya lada manis, bawang dengan wortel - sayur-sayuran di luar musim, dan bahan-bahan lain - kacang asparagus beku dan kacang kalengan dengan zaitun - juga boleh didapati sepanjang tahun.
Ternyata set sayur-sayuran yang enak selain daging kelinci yang lembut. Ia boleh dihidangkan hanya dengan roti yang dimasak dalam periuk perlahan atau nasi rebus - tanpa salad (bagaimana memasak nasi dalam periuk perlahan - DI SINI).
Saya mempunyai 4 kaki arnab yang dibeli di pasar raya. Tetapi satu bangkai kelinci akan dilakukan - ia harus dipotong dengan betul (pada sendi tulang), kerana tulang-tulang tubular arnab dapat sangat tajam jika dipotong dengan kapak dapur.
- 4 kaki kelinci (atau kelinci keseluruhan kira-kira 1.2 kg);
- 1 bawang besar;
- 2 lobak sederhana;
- 1 lada merah manis;
- 1 cawan kacang asparagus beku;
- 1 cawan kacang hijau tin;
- 0.5 cawan hijau zaitun hijau;
- 2 ulas bawang putih besar;
- 2 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- Serbuk kari 1 sudu;
- garam dan lada hitam - secukup rasa;
- 2 sudu besar. sudu pes tomato;
- 2 sudu besar. sudu kanji;
- 2 sudu besar. sudu pasli cincang;
- 1.5 cawan (atau lebih) air.
Kelinci dalam periuk perlahan dengan sayur-sayuran adalah sangat mudah untuk disediakan: pertama bilas daging di bawah air suam, keringkan dengan serbet, kemudian taburi dengan garam dan lada hitam.
Seterusnya, kami memanaskan multicastry dengan menghidupkan program "Penggorengan" selama 25 minit. Tambah minyak dan tunggu selama beberapa minit untuk memanas.
Untuk memasak kelinci yang enak dalam periuk perlahan, letakkan keping daging di dalam kuali dan gorengnya di kedua belah pihak sehingga coklat keemasan (saya goreng dalam dua pasang - 2 kaki pada satu masa). Goreng daging di atas pinggan dan pergi sambil berdiri.
Jika anda mempunyai mangkuk logam dengan bahagian bawah rata, anda boleh memasak produk dalam sos multicast secara langsung pada permukaan memasak dapur elektrik - sebagai contoh, lebih mudah bagi saya untuk menyesuaikan suhu menggoreng. Dan dalam kes multicooker itu, hanya memadamkan hidangan - seolah-olah saya menggunakan elektrik lebih ekonomik.
Jika perlu, masukkan satu lagi sudu mentega ke dalam kuali. Kupas bawang, potong setengah cincin. Goreng bawang selama kira-kira 5 minit dalam program yang sama, kemudian matikan program "Frying" (atau keluarkan panci dari dapur).
Masukkan lobak merah, tin cincang lada, bawang putih cincang dan satu sudu teh rempah kari ke dalam bawang. Semua campuran.
Letakkan kepingan arnab goreng pada sayuran di atas, dan kemudian tuangkan kira-kira 1 cawan air panas ke dalam periuk.
Tutup kuali dengan tudung, hidupkan mod "Quenching" selama 2 jam.
Selepas masa yang ditetapkan, campurkan pes tomato dengan setengah gelas (atau lebih) air, tambah kanji pada campuran, campurkan semuanya dengan baik.
Tuangkan campuran ke dalam kuali dengan daging dan sayur-sayuran. Kacau sekali lagi.
Masukkan kacang asparagus beku, kacang hijau (tanpa cecair dari balang) dan zaitun dalam tin.
Memasak dalam program "Quenching" lagi 15 minit.
Matikan periuk perlahan, taburkan hidangan dengan sayur-sayuran dan biarkan untuk berdiri di bawah tudung selama 5 minit.
Semua orang Arnab wangi dalam periuk perlahan, rebus dengan sayuran dalam sos tomato tebal, siap! Hidangkannya dengan nasi untuk hiasan atau kentang tumbuk dalam periuk perlahan. Selera makan!
Kaki arnab dalam periuk perlahan
Jika anda memasak kaki kelinci dalam periuk perlahan, maka anda akan mendapat sangat lembut, selain juga daging berair. Multicooker boleh mempermudah proses memasak. Kaki arnab lezat yang lazat dalam periuk perlahan sangat mudah untuk dimasak. Kaki arnab boleh direbus atau dibakar dalam periuk perlahan. Di samping itu, anda boleh membuat sos yang berbeza, menambah sayuran secukup rasa dan sebagainya. Pilihan memasak banyak.
Kaki arnab dalam sos krim yang dimasak dalam periuk perlahan
- kaki arnab - 1kg;
- krim dengan kandungan lemak 15-20% - 0.5 l;
- bawang merah - 1-2 pcs;
- mentega - 100 g;
- cuka;
- rempah;
- garam dan lada.
Kaki dengan baik dibasahi ke dalam periuk atau mangkuk dalam. Isikan kaki dengan air dan cuka. Pada satu liter air anda perlu mencurahkan 1 sudu besar. cuka. Biarkan kaki dalam penyelesaian ini selama satu hingga dua jam.
Selepas itu, dapatkan kaki kelinci keluar dari air dan kering dengan teliti. Cair mentega dalam kuali. Goreng kaki di dalam mentega.
Kupas dan cincang halus bawang. Goreng bawang dalam minyak yang sama di mana kaki digoreng. Daripada kuali, periuk perlahan boleh digunakan untuk menggoreng, tetapi di dapur proses penggorengan jauh lebih cepat.
Kaki goreng lipat dalam periuk perlahan. Garam, lada, tambah rempah secukup rasa. Tuangkan bawang goreng ke atas kaki dan isi dengan krim.
Memilih mod "pelindapkejutan", memasak arnab selama 2 jam. Selepas program selesai, atur mod Baking untuk 40 minit.
Hidangkan kaki arnab panas dengan mana-mana hidangan sampingan. Secara berasingan, anda boleh menyerahkan salad sayuran segar.
Kaki arnab dalam wain dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
- kaki arnab - 1 kg;
- tomato - 4 buah;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- bawang merah - 2 pcs;
- wain merah kering - 200 ml;
- rempah - rasanya;
- garam dan lada secukup rasa;
- bawang putih - 3 ulas.
Kaki arnab teliti dicuci dan kering. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyerap daging di dalam air selama beberapa jam. Ini akan menjadikan kaki arnab lebih lembut dan lazat.
Sekarang sediakan sayur-sayuran untuk memasak. Untuk melakukan ini, bersihkan bawang, bilas dengan air dan potong cincin separuh. Basuh lada Bulgaria, keluarkan batang dan biji dan potong. Dengan cara ini, lada lebih baik untuk menjadi tuan rumah warna yang berbeza, maka hidangan itu, sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, juga akan mempunyai penampilan cantik. Tomato yang dibasuh dipotong menjadi kepingan kecil.
Lipat kaki arnab dan sayur-sayuran yang disiapkan menjadi periuk perlahan. Garam, lada. Juga tambah rempah dan perisa kegemaran anda. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah tangkai rosemary.
Wain dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Tuangkan campuran ini dengan daging dan sayuran. Hidupkan mod Quenching dan masak kaki arnab selama kira-kira dua jam. Waktu memasak bergantung kepada daging arnab.
Letakkan kaki arnab yang dimasak di atas pinggan, tuangkan jus yang menonjol semasa masak dan panas.
Kaki arnab halus dalam periuk perlahan
- kaki arnab - 1.5 kg;
- lobak merah - 3-4 pcs;
- bawang merah - 2 pcs;
- krim masam - 200 gr.;
- oregano - secukup rasa;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada.
Kaki arnab yang dibasuh dihantar ke periuk perlahan. Hidupkan mod "Membakar" dan goreng kaki sehingga perang keemasan.
Pada masa apabila daging kolik dipanggang dalam periuk perlahan, terlibat dalam sayur-sayuran memanggang. Lakukan dalam kuali untuk mempercepat proses memasak.
Kupas dan potong bawang. Hantar bawang ke kuali dengan minyak sayuran. Sementara itu, kupas dan parut lobak merah. Hantar wortel ke kuali. Goreng hingga dimasak.
Apabila arnab menjadi merah, garam dan lada. Letakkan sayur goreng pada kaki arnab. Tambah rempah dan bumbu.
Kemudian letakkan krim masam dalam periuk perlahan dan tambah sedikit air.
Masak kaki arnab selama 1.5 jam dalam mod Quenching. Kemudian hidupkan Baking selama 40 minit.
Lima minit sebelum akhir program menambah bawang putih dicincang kepada periuk perlahan.