Masak daging lembu 40-45 minit
Masak babi cincang 40-45 minit
Masak ayam cincang 25-30 minit
Masak daging cincang dalam dandang dua kali 1 jam
Berapa banyak masa untuk memasak peminum?
Daging cincang yang dimasak boleh dalam dua cara. Yang pertama ialah memutihkan daging mentah dan kemudian mendidihnya. Kaedah ini baik untuk memasak bakso, bakso, atau tepung kukus. Cara kedua ialah memasak daging terlebih dahulu dan melangkau produk siap melalui penggiling daging. Pemadat yang disediakan dengan cara ini adalah baik untuk pelbagai jenis topping atau salad. Ia mengambil masa 25 minit hingga satu jam untuk memasak daging rebus, bergantung pada jenis daging dan cara memasak.
Manfaat daging cincang rebus
Mana-mana jenis daging sangat berguna untuk tubuh manusia. Tetapi dalam produk yang direbus, kuantiti bahan dan vitamin yang paling banyak disimpan. Juga, daging rebus paling diserap dan tidak membahayakan perut, tidak seperti, sebagai contoh, produk goreng.
Pemadat rebus digunakan dalam makanan kanak-kanak, perubatan dan makanan. Kandungan kalori produk bergantung kepada jenis daging yang dipilih. Produk daging babi adalah kalori yang paling tinggi. Tetapi pemadat yang dimasak dengan payung ayam atau ayam belanda, sempurna bukan hanya untuk orang yang diet, tetapi juga untuk bayi.
Bagaimana untuk mendidih pemadat?
Memasak daging cincang mentah. Ambil daging dan rendam selama 1-2 jam. Selepas itu, beri air longkang dan pasangkannya melalui penggiling daging. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah bawang kepada daging. Kami juga garam produk siap untuk rasa dan menambah rempah, lada hitam tanah. Terdapat banyak cara untuk membuat daging cincang.
Cara terbaik untuk membuat daging cincang rebus adalah dalam dandang berganda. Jika kita membuat bakso, maka kita membentuk bulatan dari daging cincang. Sekiranya ini adalah burger, mengurai oval kecil dan letakkannya pada gril pengukus yang disejukkan dengan minyak bunga matahari. Tutup dengan penutup dan tetapkan pemasa selama 1 jam.
Memasak daging cincang. Ambil daging dan rendam selama 1-2 jam. Kemudian letakkan pada colander dan biarkan aliran cecair. Kami meletakkan produk yang disediakan ke dalam bekas memasak dan tuangkannya dengan air. Bawa cecair ke mendidih dan kurangkan haba. Buih akan menonjol, mengeluarkannya. Masak untuk masa yang diperlukan. Masak babi dan daging lembu 40-45 minit, daging ayam - 25-35 minit. Selepas masa tamat, keluarkan daging dan biarkan ia sejuk. Kemudian lompat melalui pengisar daging dengan penambahan bawang dan rempah lain.
Untuk memasak daging dalam dandang berganda, adalah wajar untuk memotongnya ke dalam kiub dan letakkan di atas grid penguap dalam satu lapisan, selepas dilincirkan dengan minyak bunga matahari. Rebus selama satu jam. Kemudian sejuk dan mince.
Bagaimana memasak, memasak peminum?
Daging cincang adalah produk yang diperolehi dengan mengisar bahan daging. Daging cincang boleh dibuat daripada daging pelbagai jenis - daging babi, daging lembu, ayam, arnab, kambing. Bergantung pada asal daging, daging cincang berbeza dari segi kandungan lemak, kandungan kalori, masa memasak, nilai pemakanan. Daging cincang digunakan secara meluas untuk membuat bebola daging, tampalan untuk pai, bola bakar, pasta untuk pasta, ravioli dan banyak lagi hidangan yang lazat dan lazat.
Bagaimana untuk memasak daging cincang? Ia perlu menambah garam dan rempah-rempah ke sana dan membentuk bola, dari mana anda dapat menyediakan beberapa hidangan, termasuk sup kaya dan berkhasiat. Anda hanya boleh memasak daging cincang di dalam air dengan penambahan sayur-sayuran, krim atau cendawan, dan kemudian gulungkan dalam pengisar dan dapatkan sup sup. Mari kita bincangkan lebih lanjut mengenai cara memasak bebola daging dalam bentuk bebola daging.
Sup dengan bola bakar yang dicincang Rendam keropok dalam susu. Campuran garam, kacau dengan teliti. Pemadat harus mempunyai struktur yang licin dan seragam. Terima kasih kepada rawatan ini, bakso-bakso akan mendapat juiciness dan konsistensi udara yang halus. Crouton direndam dikeluarkan dan diperah keluar dari kelembapan berlebihan, dilepaskan dengan tangan dan diletakkan dalam bekas dengan daging cincang. Potong bawang dalam pengisar atau parut pada parutan halus. Semua bahan bercampur dengan sempurna dan bola dengan diameter 2-3 cm terbentuk.
Kentang dikupas dan dicincang. Wortel digosok pada grater kasar, bawang dan lada Bulgaria dipotong menjadi kiub. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Letakkan bebola daging dan sayur di dalam air, garam dan rebus lagi; tambah bijirin. Berapa banyak untuk memasak peminum? Sup dengan bakso akan siap kira-kira setengah jam. Bilas sayur-sayuran dan kering, cincang halus. Tuang sup ke dalam piring dan taburkan dengan herba segar.
Haluan. Berapa banyak untuk memasak?
petikan: crye777 pada asalnya ditulis:
Dalam min.
Dari 60 hingga 120. Untuk bolognese. Dan jadi pu - makan mentah. Dan bayangkan bahawa ini adalah steak tartar
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
makan
Dan cacing?
petikan: crye777 pada asalnya ditulis:
Dan cacing?
Dan cacing dalam tepung selama sehari, kemudian goreng. Mereka mengatakan yang lazat.
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
Dari 60 hingga 120.
Dalan
Kerana protein meringkuk - jadi sudah siap.
Beberapa minit mendidih untuk membunuh reptilia.
Dan untuk 60-120 dari mincemeat sahaja, kek akan terus direbus menjadi sifar.
soalan yang salah
mince dalam bentuk apa? Apa saiz buah bakar hedgehogs? dengan apa barangan?
purata 15-20 minit.
Multivarka: program "Baking", 20 minit satu sayap, kemudian satu lagi - 20 minit. Malangnya, dalam mangkuk 5 liter lebih daripada tiga buah tidak sesuai.
petikan:
Dan cacing?
Ya, anda tidak suka? Cacing tidak terbang, jangan melalui perut (s)
Zhrite berani.
petikan: dalana
Untuk bodoh - kata kunci "bolognese." Mince untuk sos varizzo ini sekurang-kurangnya satu jam. Api api
petikan: Pinggang untuk sos varizzo ini sekurang-kurangnya satu jam.
tegas, ia tidak dimasak, tetapi dipanggang dan dibakar.
anda telah menyesatkan orang dengan kata kerja tidak teratur.
Gygypy. Kata kerja untuk membakar hati orang. (c)
Dan apa yang menghancurkan otlichatstsa dari memasak dengan api yang rendah, eh?
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
Untuk bodoh
Dan sekarang untuk dumber.
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
Mince untuk sos varizzo ini sekurang-kurangnya satu jam.
Tidak dicincang untuk sos varizzo selama sekurang-kurangnya sejam, dan sos dimasak untuk masa yang lama.
Kata-kata emas. Seperti bar emas yang paling tinggi.
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
Dan apa yang menghancurkan otlichatstsa dari memasak dengan api yang rendah, eh?
sebut: Jumlah air.
Anda perlu berehat. Anda tidak menyelamatkan diri.
petikan: Asalnya diposting oleh paradoks:
tidak betul
mince dalam bentuk apa? apa saiznya
Dibuang ke dalam kuali setengah kilo beku beku kategori B seperti daging babi
dipenuhi dengan air mendidih, kebakaran yang kuat TANPA A COVER DAN AIR TIDAK MENINGGALKAN BANYAK
Dan, jika boleh, perbezaan seperti apabila digunakan dengan tudung. Lebih cepat?
Ya tidak tenggelam. Walaupun cair dan dicurahkan secara pukal
Apakah jenis makanan itu?
Saya akan memasak seperti itu selama satu jam.
tetapi kenapa?
Masukkan air mendidih. Selepas mendidih sekali lagi, mengurangkan haba ke rendah hingga mendidih sedikit. Rebus, sebaliknya, biarkan selama sejam (selepas frostbitten). Air adalah sedikit, tepat di atas briquette mince, jika ia dibendung di bahagian bawah kuali. Kadar kesediaan adalah warna kelabu daging yang dimasak di seluruh ketebalan keseluruhan sekeping (jika ia tidak runtuh) dan suhu adalah bahawa bahagian dalam tidak seharusnya sejuk.
tetapi adakah ia seperti?
Ia tidak dimakan, tetapi dimakan, memetik dalam proses cacing mati.
Tetapi ia adalah dalam kes-kes yang sangat diabaikan.
Dalam cacing pemakan biasa tidak dapat dilihat, mereka dihancurkan dengan baik dan membentuk jisim tunggal dengan paruh, kuku, kuku, kulit, dan tikus yang tidak berwaspada.
petikan: tetapi makan
satu benjolan yang direbus cincang?
Ya, saya lebih suka makan lobak merah.
Dan protein? petikan: Asalnya diposting oleh paradoks:
lobak merah
sebut: o.tuk asalnya ditulis:
Masukkan air mendidih. Selepas mendidih sekali lagi, mengurangkan haba ke rendah hingga mendidih sedikit. Rebus, sebaliknya, biarkan selama sejam (selepas frostbitten). Air adalah sedikit, tepat di atas briquette mince, jika ia dibendung di bahagian bawah kuali. Kadar kesediaan adalah warna kelabu daging yang dimasak di seluruh ketebalan keseluruhan sekeping (jika ia tidak runtuh) dan suhu adalah bahawa bahagian dalam tidak seharusnya sejuk.
Nene, saya meletakkannya, dan ketika saya mengalirkannya, ia akan hancur dengan mudah, bukan sekeping dimasak!
maka oat, buang air lama.
jumlah 40 min
petikan: Dengan oat.
kegelapan
dan memotong kayu?
chili concarte, bolognese sama, hedgehogs sekurang-kurangnya.. petikan: Dan protein?
dan protein adalah kali seterusnya saya memasaknya.
Saya datang dari Izhevsk, suatu hari, saya mendapat satu hari di kereta duduk dan di sekitar bandar dalam irama antelop menara.
Kerana laziness daging memotong ais krim, masak jenis pilaf dari daging cincang. 40 minit zirvak akan dimakan ya setengah jam lagi dengan beras.
petikan: pilaf jenis masak dari daging cincang.
juga pilihan
sebut: o.tuk asalnya ditulis:
Rebus, sebaliknya, biarkan selama sejam (selepas frostbitten). Air adalah sedikit, tepat di atas briket daging cincang, jika dibungkus ke bawah..
Jadi etozh dalam pemadaman nazyvaetstsu terutamanya berbakat, bukan? Air kecil dan tiada masa mendidih. Gygypy.
Tanpa mendidih ia tidak pelindapkejutan tetapi kerinduan
Wow. Languor. Dan kemudian apa?
sebut: lebih luas
surat khabar?
petikan: surat khabar?
yeah Yayzo-poché telah dicipta untuk anda baru-baru ini.
petikan :. yayzo-poché
dalam bahasa Rusia ia adalah menjahit
petikan: dalam bahasa Rusia ia adalah jahitan
Ya, tidak boleh. wow. adakah kamu minum?
petikan: ya itu tidak boleh
boleh
Malangnya, saya suka bahasa Albania anda tepat sebelum permulaan istilah ini.
sebut: sayang, tetapi albanian saya suka tepat sebelum permulaan istilah.
ya najis Dengan satu tangan saya meminta jem lalu lintas Solnechnogorsk. Terminologi Mlyn. Fahami terlebih dahulu dengan memasak dan jenisnya - pelindapkejutan, pengacau, poche, stewing, mengukus, berkedut, dan lain-lain, dan kemudian memberi isyarat untuk kata kerja dan istilah.
petikan: semak perkara pertama
dan apa yang perlu difahami? anda menulis tentang memasak salah, dan yang lain tidak ditulis oleh saya.
petikan: Asalnya diposting oleh paradoks:
memotong kayu?
Dan bila tidur? Sekurang-kurangnya tiga jam?
petikan: Sekurang-kurangnya tiga jam?
berapa jam memasak - lima belas minit untuk memasak, bersama-sama dengan pembelahan dan 15 rawatan haba
Sekiranya anda tidur selama tiga jam, anda boleh mendapatkan banyak wang yang akan dibawa potong, atau anda boleh menggunakan seorang wanita, termasuk persediaannya.
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
Terminologi Mlyn. Fahami terlebih dahulu dengan memasak dan jenisnya - pelindapkejutan, stewing, menumpuk, mengukus, mengukus, mencelupkan
Dan apa yang anda tidak suka mengenai Paradoks?
Atau Katz? petikan: Dimasukkan semula oleh Torus !:
http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-tushenie-ot-varki/
Dan anda menulis:
petikan: Asalnya disiarkan oleh ff:
Anda perlu berehat. Anda tidak menyelamatkan diri.
Dan bolehkah anda memberi pautan kepada buku teks KANAN mengenai teknologi atau NPA, di manakah istilah-istilah ini akan ditunjukkan? Saya kini melihat beberapa buku teks, termasuk yang mana terdapat sebut harga di laman web di mana anda menulis artikel dan menyiarkan video, emnip. Oleh itu, pelindapkejutan tidak merujuk kepada memasak sama sekali, dan anda mengatakan bahawa ini adalah sejenis masakan.
petikan: paradoks asalnya ditulis:
Landak sekurang-kurangnya dari landak lancar ke lada yang disumbat. Ya, di atas pinggan tuangkan krim masam)))))))))) Dan landak jika pemadat tidak sesuai di lada. ====== Dengan cara ini, bekas, atas sebab tertentu, kemudian letakkan lada halus ke dalam air mendidih, kemudian sudah memasukkannya. Saya dalam semangat mentah dan zer usus.
petikan: Asas ditulis ff:
Languor. By the way. Saya mendengar bahawa ia adalah betul untuk mengatakan bahawa susu tidak cair tetapi masam, dan mentega Rusia seolah-olah juga menderita.
petikan: Saya berada di petak mentah dan usus zer.
walaupun ais krim boleh dengan bawang dan beras di sekitar tepi.
Dalam lada, tanpa terlebih dahulu menjatuhkannya ke dalam air mendidih. Karkas dengan pes tomato. By the way. seseorang yang mendidih beras sebelum menambah peminum, saya tidak faham mengapa. Dia hebat dalam pemadat rebus lembut, direndam dengan jus.
sebut: lada mentah tanpa mendidihnya.
ya tentu saja.
Rebus adalah susu pekat. Bakar - dengan kulit.
Tomili hanya dalam ketuhar. Ini pun.
petikan: seseorang mendidih beras sebelum menambah peminum, saya tidak faham mengapa
Boleh meminum lada atau disumbat dengan jujur.
petikan: Ia boleh merosakkan lada atau kubis yang membosankan. Ini adalah jika tamping cincang sangat keras dan bahkan di dalamnya nasi beras tanpa ukuran. Berapa banyak yang tidak pernah muntah.
sebut: Stewed - susu pekat sebaliknya. Berhenti untuk menyiksanya untuk masa yang sangat lama untuk menjaga haba yang rendah, ia tidak kira di dapur atau di dapur (di dalamnya arang yang panas dipanaskan). Jadi susu mereda selama satu jam, bukan hanya satu, tetapi busa dibentuk daripada penyejatan susu (taburkan gula dengannya, lazat))))). Minyak juga merana untuk masa yang lama.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
seseorang yang mendidih beras sebelum menambah peminum, saya tidak faham mengapa.
Untuk nasi, dengan peningkatan jumlah, jangan lusuh lada, dengan pembungkusan padat.
Namun, memasak sekeping daging cincang yang beku adalah salah, lebih baik untuk mencairkan dan melekat bebola daging. Jika pada masa yang sama untuk membuang sekurang-kurangnya sesuatu yang kering dalam sup, maka anda akan mendapat sup yang indah.
Mempunyai perjalanan perniagaan untuk memasak daging dengan cerek dalam mangkuk tahan karat. Benar, ia tidak begitu banyak makanan seperti snek.
petikan: pada pemadat padat. Saya mengisi tangan saya dan apa-apa. Lada melembutkan apabila memasak, menjadi lebih elastik dan cincang diperas. Saya melihat satu pilihan apabila daging tanah adalah tamak dan beras terlalu banyak dimasukkan ke dalamnya.
sebut :, ia lebih baik untuk mengoyak
sama ada dalam ketuhar gelombang mikro atau memotong dengan kapak kapur dalam masa 10 minit.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
Lada melembutkan apabila memasak, menjadi lebih anjal
Daging. Tetapi bukan filem.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
dan cincang diperas.
Dan nasi bertambah sebanyak 2-2.5 kali.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
Saya melihat satu pilihan apabila daging tanah adalah tamak dan beras terlalu banyak dimasukkan ke dalamnya.
Beras 20%?
sebut harga: beras 20%? Mengenai seberapa banyak yang saya buat, saya tidak pernah mengoyakkan lada.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
Mengenai seberapa banyak yang saya buat, saya tidak pernah mengoyakkan lada.
Saya mempunyai lebih daripada sekali pengalaman terbalik. Dengan kira-kira 20% beras. Itulah sebabnya saya mendidihnya - bukan untuk kesediaan penuh. Selain itu, beras mentah dengan "memasak" dalam komposisi daging cincang boleh mengambil kelembapan dari pemadat, dan dengan memasak kelembapan yang berasingan ia akan menyerap kurang dari pemadat - dengan baik, ini agak masalah agama, tetapi masih.
Dan secara umum, bukan beras, anda boleh meletakkan wortel dipotong menjadi kiub kecil dan pra-goreng (ya atau mentah). Sangat baik untuk saya.
sebut: beras mentah dengan "memasak" dalam komposisi daging cincang boleh mengambil kelembapan dari mince, dan dengan memasak kelembapan yang berasingan, ia akan menyerap kurang dari daging cincang.
sebut: baiklah, ini agak menjadi agama, pasti. Saya entah bagaimana dirawat untuk disumbat kubis, dia. apa jenis mincemeat yang saya tidak faham, ternyata ia digosok ke dalamnya, seolah-olah untuk juiciness. Tetapi tidak demikian, tidak sama sekali.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
Stuffing membuat lebih banyak lemak dan lebih banyak bawang.
Anda boleh. Tetapi tidak semua orang suka. Saya meletakkan kurang lemak dalam jumlah tertutup. Ya dalam kebab kebanyakannya, dalam potong kurang, dalam kubis-lada yang disumbat - bahkan kurang, dalam kaserol - lebih-lebih lagi.
petikan: Asalnya disiarkan oleh Rus-s:
kononnya untuk kentang mentah jus dihancurkan. Tetapi tidak demikian, tidak sama sekali.
Dan dia tidak akan memberikan juiciness. Kelembutan, beberapa rasa - baik, mungkin. Juiciness - pasti tidak. Untuk rasa dan kelantangan lebih baik untuk meletakkan wortel.
By the way, mengenai juiciness. Kali terakhir saya membuat gulungan ayam dengan fosfat dan air - saya mencurahkan sebanyak 20% berat daging. Direndam, disebabkan oleh fosfat, semua turun ke titisan. Jadi pada akhirnya ia hanya menjadi En. Sekarang, jika anda membandingkannya dengan sesuatu yang lain, maka ia seperti dua keping sabun, hanya satu yang terletak di parut, dan yang lain ditenggelamkan dalam air dalam kotak sabun tertutup dan dia memelihara bentuknya, tetapi ia benar-benar tepu dengan air. Ini adalah bagaimana daging ayam keluar pada akhirnya - memakannya, dan rasanya seperti tidak makan ayam rebus, tetapi ada jenis mash mashed mashed. Sensasi sentuhan menyerupai daging yang hilang (atau sosej), ketika ia berbaring dan menjadi berlendir. Jadi juiciness mungkin terlalu banyak.
petikan: tiada rasa. Saya kadang-kadang menambah kentang kepada potong bukan roti, untuk perubahan. ======== Mengenai bakso. Saya suka pleskavitsa dengan keju (Serbia - lazat, sisa Bulgaria). Benar, saya tidak menyeksa dia untuk masa yang lama, jangan tuangkan air mineral, saya tidak menyimpan satu hari di dalam peti sejuk. Membuat pemadat itu, beliau menambah bahawa ia perlu, dimajukan, dibentuk, dipukul, dan di kuali
Adakah saya perlu menutup tudung jika tidak tenggelam sepenuhnya? Atau, jika tanpa ia, berapa lama untuk memasak?
petikan: paradoks asalnya ditulis:
berapa jam memasak - lima belas minit untuk memasak, bersama-sama dengan pembelahan dan 15 rawatan haba
Maaf, dan parasit? 15 minit mereka tidak peduli?
petikan: Adakah perlu untuk menutup tudung jika tidak tenggelam sepenuhnya? Atau, jika tanpa ia, berapa lama untuk memasak?
Sampul mengurangkan kehilangan haba dan penyejatan kelembapan. Untuk daging berair, masukkan dalam air mendidih, untuk sup, sejuk. Selepas mendidih sekali lagi, kembalikan panas ke mendidih yang sangat rendah. Memasak pergi ke kesediaan, dengan penutup, tanpa. Tanda-tanda kesediaan digambarkan di atas - kelabu. kekurangan pelayaran. Menentukan organoleptik. Tarikh tepat bergantung kepada jumlah air dan produk, jumlah dan bentuk kuali, suhu. Tentukan sekali melalui pengalaman. Dan nasihat empirik. Dengar, tetapi tidak mengikuti buta. "Memasak tidak bertolak ansur dengan kategori" (c) I. Lazerson.
petikan: Asalnya disiarkan oleh o.tuk:
memasak
Saya bukan tukang masak. Saya perlu makan, bukan untuk mati kelaparan, dan tidur
Bangun TIDAK dari fakta bahawa saya tidak mengira minit terakhir dan cacing itu mengalir saya
petikan: Saya bukan tukang masak.
Tetapi satu cara atau yang lain, memasak perlu dilakukan, berdasarkan topik itu. petikan: Saya perlu makan, supaya tidak mati kelaparan,
Tetapi tanpa memasak, tidak mudah untuk memakan roti, setengah kilo sosej dan minum satu liter susu. petikan: Bangun TIDAK kerana saya tidak menemui minit terakhir dan cacing itu mengalir saya
Keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan harian rumah, masing-masing membina untuk dirinya sendiri. Semoga berjaya.
petikan: Asalnya disiarkan oleh o.tuk:
Tetapi tanpa memasak, tidak mudah untuk memakan roti, setengah kilo sosej dan minum satu liter susu.
Mati dalam setahun?
Tidak
petikan: Asalnya disiarkan oleh o.tuk:
Keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan harian rumah, masing-masing membina untuk dirinya sendiri.
SHO.
petikan: memasak tidak bertolak ansur dengan kategori "(c) I. Lazerson.
Pesdit dia sebagai Trotsky, dan kamu makan.
sebut: Pesdit adalah seperti Trotsky, saya tidak tahu jenis profesional dia, tetapi jenisnya tidak menyenangkan.
Berapa banyak untuk memasak peminum?
Daging lembu atau daging babi yang dimasak selama 45 minit. Ayam cincang atau ayam belanda yang dicincang dimasak selama 30 minit. Untuk memasak daging cincang, anda mesti terlebih dahulu memasak daging, dan kemudian tatal melalui pengisar daging.
Bakso masak selama 20 minit.
Apa yang perlu dimasak daripada daging cincang yang dimasak
Zarazas dibuat dengan daging cincang rebus, sandwic, daging cincang rebus yang sangat baik, goreng dengan makaroni rebus dan disajikan dengan kentang tumbuk.
Bakso menyediakan bola bakar dan bakso, yang kemudian direbus dan dibakar.
Bagaimana memasak patties kukus
Apa yang anda perlukan untuk membuat tepung kukus
Daging lembu / daging babi - 500 gram
Telur ayam - 1 keping
Roti - sebuku roti putih
Susu - 1 cawan
Kentang - 1 kentang sederhana
Bawang - 1 kepala
Garam dan lada secukup rasa
Bagaimana memasak patties kukus
Roti dibahagi kepada keping dan rendam dalam susu. Masukkan daging cincang dalam mangkuk, tambah serbuk roti dan susu, telur, kentang parut dan bawang cincang halus. Garam dan lada, gaul rata. Potong buta, masukkan dua dandang dengan satu lapisan. Masak dalam dandang dua kali selama 25 minit.
Pengukus boleh digantikan dengan periuk dengan air mendidih dan colander, yang meletakkan potongannya.
Lihatlah resepi tepung kukus dan daging cincang yang dipanggang!
Bagaimana memasak sup dengan bola bakar
Produk
Kentang - 2 besar atau 3 medium
Bawang - 50 gram / separuh daripada mentol bersaiz sederhana
Lobak - 1 saiz sederhana
Lada manis - separuh
Beras - 3 sudu bijir mentah
Bawang putih - 2 ulas
Garam dan lada secukup rasa
Untuk bakso:
Stuffing - 300 gram
Bawang - 50 gram / separuh daripada mentol bersaiz sederhana
Garam dan lada secukup rasa
Roti putih - 2 keping
Sup memasak dengan bebola daging dan nasi
Pada kuali 4 liter:
Basuh kentang, kulit, potong kecil. Potong lobak ke dalam separa bulatan, bawang cincang. Potong lada loceng.
Sediakan bebola daging cincang: campurkan daging cincang dengan baik dengan bawang kupas dan dicincang halus (anda boleh gosok bawang dengan parut), tambah roti, garam dan lada yang direndam di dalam air, dan kacau selama 7 minit.
Dalam periuk dengan 3 liter air mendidih tambah bawang, wortel dan lada. Buat bola kecil (kira-kira 2 cm) dari mincemeat, buang setiap bola terus ke dalam sup. Kemudian sup dengan bakso garam dan lada. Masukkan nasi dan masak sup bola bakar sehingga dimasak.
Hidangkan sup dengan krim masam dan sayur-sayuran.
Bagaimana memasak pemadat itu
Pelbagai hidangan yang boleh disediakan dari daging cincang, benar-benar patut dikagumi. Lebih-lebih lagi, mereka tidak layak untuk menghiasi makan tengahari setiap hari, tetapi juga menjadi tambahan yang elegan untuk menu perayaan.
Rebus daging babi atau daging lembu memerlukan sekurang-kurangnya 40 - 45 minit, manakala mince ayam atau ayam belanda akan siap dalam masa 20 - 30 minit.
Sesetengah suri rumah lebih suka mendidih keseluruhan daging terlebih dahulu, dan kemudian hanya membuat mince dari itu, tetapi ini, sebagaimana yang mereka katakan, adalah satu perkara rasa.
Dengan cara ini, mengikut chef yang berpengalaman, daging cincang tidak boleh "dibebani" dengan sebilangan besar rempah ratus. Garam, lada dan daun bay, ditambah semasa memasak, akan membantu mencapai hasil yang diharapkan.
Satu lagi helah kecil: agar bakso, bakso atau bola bakar anda menjadi lebih seragam dan lembut, anda bukan sahaja perlu mencampur daging cincang dengan teliti, tetapi juga untuk mengetuknya. Iaitu, dengan kekuatan untuk membuang sepotong daging cincang di papan mencincang (atau dalam mangkuk) beberapa kali. Apabila pemadat menjadi halus dan seragam, ia bermakna ia "tersekat" cukup.
Rebus daging babi atau daging lembu memerlukan sekurang-kurangnya 40 - 45 minit, manakala mince ayam atau ayam belanda akan siap dalam masa 20 - 30 minit.
Salah satu kelebihan jelas masakan mince adalah kesederhanaan penyediaan mereka. Jadi apa-apa, walaupun seorang tuan rumah yang baru, mengetahui berapa banyak untuk memasak peminum, akan dapat menyediakan bukan sahaja makan tengah hari setiap hari untuk keluarganya, tetapi juga makan malam perayaan.
Berapa banyak masa untuk memasak daging cincang, iaitu berapa banyak mendidih atau reneh?
Mungkin tidak ada yang memasak daging cincang, tetapi jika anda membuat bakso dari itu, kemudian masak selama 10-15 minit, jika selepas pembekuan, kemudian selama 15-20 minit. Yang sama boleh dikatakan tentang ladu. Jika kita bercakap tentang bola bakar atau bakso, mereka dimasak dalam sos dalam kuali selama 20-30 minit, dan dalam oven selama 40-50 minit. Goreng daging cincang untuk hidangan "Pasta dalam gaya tentera laut" - kira-kira 10-20 minit, bergantung pada daging dan kuantiti. Lada yang disumbat, tomato dan gulung kubis dengan daging cincang dimasak selama 40 minit. Mantas atau bigodi dalam mantra dimasak selama 45 minit. Dalam dandang yang double, potong, bakso dan bakso juga menyediakan 40-45 minit. Potong dalam mangkuk kuali selama kira-kira 10-15 minit.
Lebih mudah untuk mengatakan ini - mince itu sendiri memasak dengan cepat, kira-kira 10-20 minit, semuanya bergantung pada hidangan yang disediakan.
Daging cincang berbeza - dari ayam, daging lembu, daging kambing atau daging babi. Dalam kebanyakan kes, jenis daging digabungkan, paling kerap mereka melakukannya, menggiling daging babi dan daging lembu, kadang-kadang daging lembu dan ayam. Ada pilihan lain - menggilap atau menambah itik daging, angsa, ayam belanda, permainan, arnab dan spesies lain.
Jika kita bercakap mengenai daging cincang siap yang perlu dimasak (contohnya, dalam manta atau bouuz), atau goreng dalam kombinasi dengan kentang, kubis, dll. di dalam ketuhar atau dalam kuali, semuanya bergantung kepada apa jenis pemadat. Jika ia segar (tidak beku), maka sudah cukup untuk mendidih atau masak selama 8-10 minit (dalam mana-mana, sehingga dimasak). Sekiranya produk tersebut beku sebelum ini (misalnya, khinkali), maka perlu memasak (dikukus atau di dalam air) 20-25 minit. Daging ayam yang diperincikan dimasak dua kali lebih pantas seperti daging lembu atau daging babi
Petua 1: Cara memasak pemadat
- 300 gram daging cincang (daging babi dan daging lembu);
- 1 sudu besar. semolina;
- garam;
- 3 kentang;
- 2 bawang;
- 1 lobak merah;
- Lada Bulgaria;
- lada tanah;
- daun bay;
- minyak sayuran;
- hijau
Petua 2: Bagaimana memasak bakso
- Bakso rebus dengan sauerkraut pada tahun 2019
Berapa banyak ikan goreng
Goreng daging babi dan / atau daging babi selama 20 minit dengan api sederhana tanpa tudung, kacau sentiasa. Goreng ayam belanda atau ayam selama 15 minit dengan api sederhana tanpa tudung.
Cara memasak daging cincang untuk pasta
Produk
Pasta - 200 gram
Stuffing - setengah kilo
Bawang - 1 kepala
Minyak sayuran - 2 sudu besar
Garam dan lada secukup rasa
Cara memasak pasta dalam sebuah armada
1. Minced, jika dibekukan, buang.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Masukkan bawang dan mince dalam mangkuk dan mash dengan baik.
4. Garam garam dan lada.
5. Panaskan kuali, tuangkan minyak, masukkan daging cincang dengan bawang dan goreng, kacau selama 15 minit.
6. Masak pasta, longkang air melalui colander, masukkan pasta ke daging cincang, campurkan dan goreng selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
Berapa banyak untuk menyimpan peminum
Simpan daging cincang segar, tidak beku selama maksimum 12 jam di dalam peti sejuk. Jika pemadat tidak dirancang untuk dimasak dalam masa terdekat, ia perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk - ia akan disimpan di sana selama sebulan pada suhu di bawah -12 darjah dan 3 bulan pada suhu di bawah -18 darjah.
Cara memasak daging cincang dengan sayur-sayuran
Produk
Daging babi dan daging lembu - 300 gram
Sup daging - 400 mililiter
Bawang - 3 kepala (250-300 gram)
Lobak - 350 gram (3 keping)
Kentang - 500 gram (4-5 keping)
Kacang hijau beku - 150 gram
Parsley jeruk - 1 tandan
Pekat tomato - 1 sudu besar
Krim - 100 mililiter
Lada hitam tanah - 1 sudu teh
Paprika - 2 sudu teh
Lada Cayenne - 1 sdt
Garam - 1 sudu tanpa slaid
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Cara memasak bawang merah dengan sayuran
1. Keluarkan kacang hijau dari peti sejuk, biarkan ia mencairkan selama setengah jam.
2. 4 kentang dan 3 wortel untuk membersihkan, mencuci dan potong kecil.
3. Kupas bawang dan potong cincin separuh.
4. Panaskan pan di atas api sederhana.
5. Tambah minyak ke kuali.
6. Masukkan bawang, goreng selama 5 minit, kacau secara teratur.
7. Masukkan daging cincang dan 200 mililiter kaldu ke dalam kuali, simmer selama 15 minit.
8. Masukkan wortel dan kentang ke dalam kuali, tahan selama 5 minit dalam kuali, kacau sekali-sekala.
9. Tuang 200 mililit kaldu.
10. Taburkan sayur-sayuran cincang dengan 1 sudu teh lada, 2 sudu besar paprika, tuangkan 1 sudu pes tomato dan campurkan.
11. Panaskan kuali dengan tudung, rebus selama 10 minit dengan pengadukan biasa.
12. Masukkan kacang hijau dalam kuali, kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
Hidangkan daging cincang dengan sayur-sayuran, taburkan dengan pasli cincang dan disiram dengan krim.
Bagaimana fry mincemeat untuk penkek
Produk Penggorengan
mengisi selama 20 lempeng
Daging sapi - setengah kilo
Bawang - 2 kepala
Telur ayam - 3 keping
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Dill dan pasli - buah pinggang
Bagaimana fry mincemeat untuk penkek
1. Masak daging lembu dan mince.
2. Basuh, kering dan potong dill dan pasli.
3. Rebus ayam telur, kulit dan potong.
4. Bawang bawang dan cincang halus.
5. Panaskan kuali, tuangkan minyak, letakkan bawang dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana tanpa tudung.
6. Kurangkan haba, tambah daging dan telur ayam, goreng selama 10 minit.
7. Tuangkan dill dan pasli, campurkan dan tegaskan di bawah tudung selama beberapa minit.
Pancake yang disapukan dengan penaik.
Bagaimana menggoreng mince pada kedua
1. Kupas dan potong bawang ke dalam kotak kecil.
2. Basuh wortel, kupas, potong ke jalur nipis atau parut besar.
3. Tuangkan 40 mililiter minyak ke dalam kuali, panaskannya dengan api sederhana.
4. Masukkan bawang, lobak menjadi mentega, goreng selama 5 minit.
5. Daging cincang dicelup ke dalam sayur-sayuran panggang, campurkan untuk memecahkan rumpun besar daging cincang.
6. Goreng daging cincang selama 10 minit, kacau sentiasa.
7. Apabila anak ayam gelap, garam dengan setengah sudu teh garam.
8. Memasak minima 10 minit, kadang-kadang mengganggu.
Cara memasak bolognese cincang
1. Kupas dan potong bawang ke dalam kotak kecil.
2. Kupas dan potong beberapa gigi bawang putih.
3. Tuang 40 mililiter minyak ke dalam kuali, panaskan di atas api sederhana.
4. Masukkan bawang dalam minyak panas, tumis selama 3 minit.
5. Masukkan bawang bawang, goreng selama satu minit, kacau sepanjang masa.
6. Masukkan daging cincang dengan bawang putih dan bawang goreng, campurkan segera, memecahkan rumpun besar daging cincang.
7. Goreng mince 10 minit, kacau dan memisahkan ketulan cincang menjadi kecil.
8. Garam, isi lada untuk rasa, taburkan dengan secubit besar paprika kering.
9. Masukkan pes tomato atau tomato dalam tin dalam jus mince, kacau, reneh selama 10 minit.
Soalan bodoh tentang makanan memasak.
1. Berapa lama anda menggoreng roti?
2. Berapa lama untuk memasak keping daging kecil (mm5-6)?
3. Berapa lama untuk memasak daging lembu?
Halo semua :-) banjir dibenarkan.
P.S. Saya memasak semua ini, tetapi saya berfikir bahawa untuk masa yang sangat lama. Semua ini saya masak selama kira-kira satu jam.
Memotong dan sekeping kecil daging untuk sup kepada kanak-kanak. Memasak kerana makan lebih baik dan daging dalam kepingan kecil, supaya masak lebih cepat. Saya mempunyai bzik besar, sangat takut daging mentah. Tetapi dia mula berhadapan dengan fakta bahawa sup itu cepat meredup. Jadi saya memutuskan untuk memeriksa dengan anda.
Bagaimana memasak pemadat itu
Masak daging lembu 40-45 minit
Masak babi cincang 40-45 minit
Masak ayam cincang 25-30 minit
Masak daging cincang dalam dandang dua kali 1 jam
Berapa banyak masa untuk memasak peminum?
Daging cincang yang dimasak boleh dalam dua cara. Yang pertama ialah memutihkan daging mentah dan kemudian mendidihnya. Kaedah ini baik untuk memasak bakso, bakso, atau tepung kukus.
Manfaat daging cincang rebus
Mana-mana jenis daging sangat berguna untuk tubuh manusia. Tetapi dalam produk yang direbus, kuantiti bahan dan vitamin yang paling banyak disimpan. Juga, daging rebus paling diserap dan tidak membahayakan perut, tidak seperti, sebagai contoh, produk goreng.
Pemadat rebus digunakan dalam makanan kanak-kanak, perubatan dan makanan. Kandungan kalori produk bergantung kepada jenis daging yang dipilih. Produk daging babi adalah kalori yang paling tinggi. Tetapi pemadat yang dimasak dengan payung ayam atau ayam belanda, sempurna bukan hanya untuk orang yang diet, tetapi juga untuk bayi.
Bagaimana untuk mendidih pemadat?
Memasak daging cincang mentah. Ambil daging dan rendam selama 1-2 jam. Selepas itu, beri air longkang dan pasangkannya melalui penggiling daging. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah bawang kepada daging. Kami juga garam produk siap untuk rasa dan menambah rempah, lada hitam tanah. Terdapat banyak cara untuk membuat daging cincang.
Cara terbaik untuk membuat daging cincang rebus adalah dalam dandang berganda. Jika kita membuat bakso, maka kita membentuk bulatan dari daging cincang. Sekiranya ini adalah burger, mengurai oval kecil dan letakkannya pada gril pengukus yang disejukkan dengan minyak bunga matahari. Tutup dengan penutup dan tetapkan pemasa selama 1 jam.
Memasak daging cincang. Ambil daging dan rendam selama 1-2 jam. Kemudian letakkan pada colander dan biarkan aliran cecair. Kami meletakkan produk yang disediakan ke dalam bekas memasak dan tuangkannya dengan air. Bawa cecair ke mendidih dan kurangkan haba. Buih akan menonjol, mengeluarkannya. Masak untuk masa yang diperlukan. Masak babi dan daging lembu 40-45 minit, daging ayam - 25-35 minit. Selepas masa tamat, keluarkan daging dan biarkan ia sejuk. Kemudian lompat melalui pengisar daging dengan penambahan bawang dan rempah lain.
Untuk memasak daging dalam dandang berganda, adalah wajar untuk memotongnya ke dalam kiub dan letakkan di atas grid penguap dalam satu lapisan, selepas dilincirkan dengan minyak bunga matahari. Rebus selama satu jam. Kemudian sejuk dan mince.