Diet untuk keracunan pada orang dewasa dan kanak-kanak - apa yang boleh dan tidak boleh dimakan

Diet yang ketat untuk keracunan pada orang dewasa adalah salah satu perkara yang paling penting untuk rawatan yang berkesan. Ia membantu melegakan keradangan membran mukus organ pencernaan, mengaktifkan penyembuhannya dan menyumbang kepada pemulihan pesat badan selepas mabuk.

Peraturan umum

Organisma dewasa lebih cenderung untuk menghadapi proses keradangan dan kesan negatif keracunan, mematuhi satu set peraturan pemakanan mandatori. Diet mengaktifkan fungsi penyesuaian dan pemulihan badan.

• gunakan sekurang-kurangnya dua liter cecair sehari. Pelanggaran rejim minum membawa kepada dehidrasi badan dengan perkembangan selanjutnya komplikasi teruk;
• makanan berpecah boleh digunakan semula. Sekiranya pada hari pertama selepas racun toksik tidak membenarkan makan, maka pada hari ketiga adalah perlu untuk makan makanan dalam bahagian kecil setiap beberapa jam. Dari masa ke masa, jumlah satu hidangan untuk mencapai standard;
• Tempoh diet terapeutik adalah individu. Doktor yang hadir akan menyesuaikan waktu pemakanan dan kandungannya berdasarkan keadaan pesakit. Tempoh minimum pengambilan makanan pemakanan adalah 7 hari;
• Semua produk harus konsisten lembut, parut atau dicincang. Dalam bentuk ini, mereka diserap dengan lebih cepat tanpa merosakkan mukosa perut radang;
• Jangan masukkan makanan panas dan sejuk ke dalam diet anda. Hidangan panas hanya digunakan dalam menu diet;
• sayur-sayuran dan buah-buahan segar adalah dilarang. Mereka perlu disiram dengan air mendidih, direbus atau dibakar, dan hanya dimakan dalam bentuk ini;
• Produk masin, pedas, salai, separuh siap, minuman berkarbonat dan gula-gula telah dikecualikan sepenuhnya.

Adalah penting bukan hanya untuk membuat diet dengan betul sekiranya keracunan pada orang dewasa, tetapi juga untuk memantau kualiti dan kesegaran produk. Ia adalah perlu untuk menambah hidangan ke menu diet dengan teliti dan secara beransur-ansur untuk menghapuskan kerengsaan mukosa gastrousus. Selepas keracunan, larangan ke atas beberapa hidangan kekal lama.

Gejala dan akibat keracunan

Gejala awal keracunan mungkin muncul setengah jam selepas pengambilan bahan toksik ke dalam badan, tetapi paling sering ini berlaku selepas 5-6 jam atau 24 jam. Ia semua bergantung kepada punca mabuk dan ciri-ciri individu organisma.

Gejala utama keracunan:

1. najis longgar dengan residu makanan yang tidak dicerna, kembung;
2. sakit yang tajam dan kekejangan di abdomen bawah;
3. mual yang teruk, muntah yang berleluasa, yang secara berkala berulang;
4. demam, sakit kepala;
5. kelesuan, kelemahan umum, menggigil;
6. kekurangan selera makan, meningkatkan air liur.

Sekiranya pesakit mengambil sikap serius terhadap rawatan keracunan dan diet, maka akibat kesihatannya mungkin paling tidak menguntungkan. Selain mabuk yang teruk pada orang dewasa, disfungsi ginjal, hati dan pankreas mungkin.

Keracunan akut sering menyebabkan ulser, tindak balas alahan, arthritis, diabetes dan gangguan usus biasa.

Adalah penting untuk menyediakan pertolongan cemas kepada orang yang cedera pada waktunya dan membetulkan makanan dalam hal keracunan makanan untuk menghapuskan serangan panik pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Apa yang boleh anda makan pada hari pertama keracunan?

Hari pertama selepas mabuk, adalah wajar untuk menolak untuk makan sama sekali. Sebagai akibat daripada loya dan keletihan yang berterusan dalam pesakit dewasa, selera makan hilang, jadi tidak perlu memaksanya untuk makan bubur atau keropok melalui kekerasan. Selepas pertolongan cemas, adalah dinasihatkan untuk memindahkan mangsa kepada rejim minuman.

• minuman bersih hangat atau air mineral tanpa gas;
• teh panas kekuatan sederhana;
• penyelesaian garam buatan sendiri atau regidron.

Teh hijau membantu membersihkan darah toksin terkumpul, meningkatkan nada otot licin usus dan membantu mengatasi pecahan daya yang disebabkan oleh loya dan senak. Teh herba dengan tambahan bau lemon atau pudina berguna untuk orang dewasa selepas keracunan. Ia membantu meningkatkan pergerakan usus, merendahkan mukosa mukosa gastrousus.

Apa yang boleh anda makan?

Dari hari kedua anda boleh mengubah diet. Jika najis telah dinormalisasi dan rasa mual telah berlalu, maka tubuh sedang pulih. Anda boleh memasukkan dalam diet.

Diet sekiranya keracunan pada orang dewasa - produk disyorkan, menu

Makan kualiti yang buruk atau produk yang sudah habis tempoh, air kotor, daging yang tidak matang atau sayur-sayuran yang tidak diproses boleh menyebabkan keracunan makanan. Penyakit ini disertai dengan muntah, mual, gangguan najis. Sebagai rawatan, pesakit diberi diet khas.

Kaedah pemakanan untuk mabuk

Untuk memudahkan orang dewasa pulih, anda mesti mematuhi peraturan berikut:

• Ikut rejim minum. Minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari - air tidak berkarbonat, jus manis dan masam, rebus herba atau pinggul meningkat, teh, jeli. Untuk rehidrasi tambahan, anda boleh menggunakan penyelesaian garam Oralit, Regidron.
• Hari pertama keracunan makanan - puasa. Jumlah harian hidangan tidak boleh melebihi 150-300 gram, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah makanan yang dimakan.
• Guna pemakanan pecahan. Terdapat makanan dalam bahagian kecil, tetapi sering - 5-6 kali sehari.
• Makanan harus diproses secara termal. Dibenarkan - memasak, mengukus, baking. Penggoreng mesti dikecualikan sepenuhnya.
• Sayur-sayuran, daging, buah-buahan yang digunakan dalam bentuk tanah atau puri. Mengunyah dengan teliti.
• Pengambilan garam hendaklah dihadkan kepada 6-8 gram sehari.

Asas diet selepas keracunan pada orang dewasa

Tempoh diet, set makanan yang dibenarkan dan dilarang mungkin berbeza-beza bergantung kepada keterukan intoksikasi makanan atau kehadiran komplikasi. Secara purata, pemakanan klinikal selepas orang dewasa keracunan ditetapkan untuk tempoh 4-7 hari.

• membantu mengembalikan keseimbangan elektrolit;
• menghilangkan gejala dehidrasi;
• mengurangkan tanda-tanda mabuk - menghapuskan cirit-birit, loya, muntah, kelemahan;
• memudahkan kerja pundi hempedu dan hati;
• memulihkan mikroflora usus.

Makanan yang paling berbahaya dalam kes keracunan

Diet yang berlebihan dengan mabuk makanan pada orang dewasa menunjukkan penolakan lengkap terhadap produk berikut:

• sayuran mentah, buah-buahan;
• makanan segera;
• produk separuh siap;
• tin, makanan masin, pedas, pedas;
• kekacang;
• kopi;
• teh yang kuat;
• roti segar, pastri;
• kuih-muih;
• sup kaya, sup;
• jenis lemak ikan, daging;
• mayonis, sos tomato dan lain-lain;
• susu yang ditapai dan produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak (krim masam, krim, mentega, keju kotej lemak).

Jenis pemakanan dengan mabuk

Apabila mendiagnosis keracunan makanan pada orang dewasa, jadual rawatan yang direka oleh Pevsner diberikan. Setiap jenis diet mempunyai tujuan tersendiri:

• nombor jadual 0 - membantu mengurangkan gejala mabuk dalam tempoh 3-4 hari pertama;
• nombor jadual 1a - menyumbang kepada pemulihan membran mukus perut dan usus, mengurangkan keradangan;
• jadual nombor 5 - memudahkan keadaan pesakit dengan penyakit hati, saluran empedu.

Jadual diet 0

Diet terapeutik memberikan rehat maksimum ke saluran pencernaan, membantu mengembalikan mikroflora usus, keseimbangan elektrolit. Kerana kandungan kalori yang rendah (sehingga 1200 kkal sehari), orang dewasa mengambil jumlah diet 0 untuk tempoh tidak lebih daripada 3-4 hari.

Pemakanan orang dewasa dengan keracunan makanan sepatutnya seperti makanan bayi. Semua produk harus dikukus dengan baik atau direbus. Sebelum berkhidmat, semua komponen hidangan mestilah disapu melalui penapis beberapa kali atau melalui pengisar daging.

Makanan dihidangkan hanya hangat - sehingga 45 ° C. Pada satu masa, anda perlu makan tidak lebih daripada 200-300 gram makanan. Menu ini dibenarkan untuk memasukkan:

• sup daging skim;
• jeli yang gurih;
• dogrose decoction;
• jus berry;
• bubur nasi;
• jeli buatan sendiri.

Jadual pemakanan 1a

Pemakanan perubatan membantu dengan pemburukan penyakit maag peptik, keracunan makanan pada orang dewasa, selepas operasi pada perut. Nilai tenaga diet - 1800-2000 kcal. Hidangan dihidangkan panas (15-50 ° C) dalam bentuk cecair atau separa cecair. Diet untuk orang dewasa dengan keracunan membolehkan penggunaan produk tersebut:

• jenis daging yang kurus, ayam, ikan;
• telur rebus (sehingga 3-4 keping sehari) atau omelette stim;
• bubur susu dari beras, oat, semolina;
• jelly, mousses, jeli dari buah bukan berasid;
• sup lendir;
• sayuran diproses secara termal (kecuali kekacang).

Jadual diet 5

Pemakanan yang sihat ditetapkan selepas keracunan makanan teruk, yang menyebabkan gangguan hati, pundi hempedu, keradangan atau penyumbatan saluran hempedu. Nilai tenaga diet - 2400-2800 kcal. Makanan dimasak, dibakar tanpa minyak, dikukus, dibakar. Kecualikan dari menu:

• makanan dalam tin, jeruk, salai;
• kekacang;
• cendawan;
• coklat;
• ais krim;
• kuih-muih;
• susu keseluruhan;
• daging berlemak;
• isteri;
• Beberapa jenis sayuran - bawang, bayam, bawang putih, lobak, kembang kol.

Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa ditetapkan untuk tempoh 1-2 bulan. Diet dibenarkan untuk memasukkan:

• produk tenusu protein rendah;
• sup sayur-sayuran;
• jenis bukan berasid buah, beri;
• keropok;
• pasta;
• pelbagai bijirin, bijirin;
• sayur-sayuran;
• minyak sayuran untuk salad dressing.

Diet selepas keracunan makanan

Pemakanan yang betul adalah salah satu kaedah terapi penting untuk pelbagai penyakit sistem pencernaan. Pemakanan sekiranya keracunan akan membantu pulih dengan cepat, untuk mengelakkan perkembangan komplikasi, adalah penting untuk melekat pada diet untuk kanak-kanak dan orang tua.

Apabila keracunan adalah penting untuk makan makanan yang sihat di bahagian kecil.

Cadangan dan ciri utama rawatan

Keracunan makanan berkembang selepas penggunaan produk makanan yang berkualiti rendah, minuman beralkohol, gejala negatif timbul akibat pengumpulan dalam tubuh sejumlah besar sisa toksik yang dihasilkan semasa pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma patogenik.

Prinsip pemakanan:

1. Dalam karangan harian, jumlah karbohidrat adalah 200 g, 80 g protein, 70% harus protein haiwan, dan 85 g lemak.
2. Makan makanan sepatutnya pecahan - setiap 2-2.5 jam, jisim bahagian itu hendaklah kira-kira 100 g.
3. Minum rejimen - sehari anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, yang akan membantu membersihkan badan sisa toksik, mencegah dehidrasi. Minum air alkali mineral tanpa gas, decoctions ubat dan infus memerlukan 70-80 ml setiap setengah jam, supaya tidak menimbulkan muntah.
4. Semua makanan perlu direbus, dimasak dalam dandang yang double, selepas memasak, makanan harus digosok, dibersihkan, daging harus dipintal dua kali.
5. Ia perlu makan secara perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti, semasa makan di sana tidak boleh menjadi gangguan - TV, buku, perbualan.
6. Semua makanan dan minuman sepatutnya mempunyai suhu yang selesa - 18-55 darjah.
7. Untuk meminimumkan pengambilan garam - makanan masin menjengkelkan membran mukus sistem pencernaan.
8. Ia dilarang keras untuk meminum alkohol, jika tidak, buah pinggang dan hati, yang mengalami banyak keracunan, akan menjadi lebih teruk.
9. Tempoh pemakanan adalah 1.5-3 minggu, bergantung kepada keparahan keracunan. Kembali ke diet yang biasa harus beransur-ansur, anda boleh memasukkan dalam menu hanya satu hidangan baru setiap hari.

Untuk membersihkan badan racun, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air sehari.

Selepas keracunan dengan makanan yang berkualiti rendah atau alkohol, anda mesti mengikut diet 1a, 4. Pengambilan kalori harian adalah 1900-2000 kcal.

Apa yang anda boleh makan sekiranya berlaku keracunan

Selepas keracunan yang teruk, anda boleh menggunakan hanya makanan diet dengan kandungan protein haiwan yang tinggi, yang diperlukan untuk mencipta sel-sel baru, memulihkan keutuhan mukosa.

Senarai produk yang dibenarkan:

• kaldu yang lemah berdasarkan daging dan sayur-sayuran;
• zucchini, wortel, bit;
• pisang;
• Oat, beras, semolina, bubur soba di dalam air, selepas 3-4 hari anda boleh menambah sedikit susu, mentega;
• ayam belanda dan ayam;
• ikan rendah lemak;
• keju kotej, acidophilus, kefir, yogurt, lemak rendah;
• telur rebus, telur hancur;
• keropok, roti kering, biskut, keropok;
• jus semulajadi, dicairkan separuh dengan air, merebus pinggul.

Apabila keracunan, anda boleh menggunakan sup lemak rendah

Di samping itu, anda boleh mengambil vitamin - asid askorbik menguatkan sistem imun dan dinding saluran darah, mengembalikan epitel yang rosak. Retinol dan tokoferol membantu melawan proses keradangan; Vitamin B memastikan berfungsi normal saluran pencernaan.

Jadual diet dengan keracunan makanan tidak menyiratkan penghapusan lengkap manis - anda boleh minum pengambilan, mencium, makan marmalade dalam jumlah yang kecil. Produk ini menyumbang kepada sintesis glikogen, yang membantu badan membersihkan lebih cepat dari pengumpulan toksin.

Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan

Diet selepas keracunan perut membayangkan pengecualian lengkap dari diet makanan berbahaya, produk yang merengsakan membran mukus, menimbulkan pembentukan gas yang meningkat.

Senarai produk yang dilarang:

• pedas, pedas, goreng, diasinkan, asap, makanan berlemak, makanan segera;
• buah segar, buah beri masam, buah sitrus, kacang;
• kekacang, semua jenis kubis, cendawan, radishes, bawang, timun;
• roti segar dan pastri, kek, coklat, pasta;
• tepu tepu, sup pelbagai komponen;
• daging berlemak dan ikan;
• makanan dalam tin, sosej, makanan mudah, sos;
• barli, bijirin, bubur jagung;
• kopi yang kuat, teh, soda manis.

Jangan makan makanan berlemak dan pedas selepas keracunan.

Dalam masa 48 jam selepas timbulnya tanda-tanda keracunan, anda perlu menyerah sepenuhnya makan, jika anda mempunyai selera makan, anda boleh makan roti segar, roti roti keras, jus kubis minuman, pinggul sup. Perairan mineral alkali - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova membantu untuk menghapuskan gejala negatif dengan baik, tetapi anda perlu melepaskan gas.

Menu contoh

Selepas selera makan, anda perlu membuat menu produk yang dibenarkan untuk menjadikannya mudah untuk diet. Makanan boleh dimasak yang sama untuk orang dewasa dan kanak-kanak, hanya saiz hidangan yang akan berbeza.

Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa

Keracunan makanan (istilah perubatan adalah keracunan makanan atau toxicoinfection makanan) adalah keradangan akut saluran pencernaan, yang disebabkan oleh penggunaan produk berkualiti rendah yang banyak dicemari dengan bakteria patogen dan toksinnya. Produk berkualiti rendah bukan sahaja produk yang telah tamat tempoh, tetapi juga bahan makanan yang disimpan dalam keadaan yang tidak sesuai atau tidak diproses secara termal. Kumpulan makanan yang paling berbahaya adalah minuman dan produk berdasarkan susu, ikan, daging, telur dan sosej (apabila tarikh tamat tempoh sosej, peningkatan jumlah toksin botulinum - neurotoxin yang dihasilkan oleh bakteria Clostridium botulinum terbentuk).

Keracunan makanan pada orang dewasa

Jenis keracunan makanan - skim

Rawatan toxicoinfections yang mengandung makanan termasuk terapi rehidrasi yang bertujuan untuk memulihkan keseimbangan air dan elektrolit, mengambil enterosorbent untuk mengurangkan ketoksikan, dan antibiotik untuk memusnahkan agen berjangkit. Terapi gejala merangkumi penggunaan antiemetik, enzim pencernaan untuk menormalkan pencernaan dan antispasmodik untuk melegakan kesakitan yang disebabkan oleh kekejangan usus atau gastrik. Penting dalam tempoh rawatan dan pemulihan ialah pemakanan. Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa harus seimbang, tetapi pada masa yang sama, sebarang produk yang boleh mencederakan mukosa yang meradang saluran pencernaan sepenuhnya tidak termasuk dalam diet.

Diet untuk keracunan makanan

Mengapa anda memerlukan diet?

Keracunan makanan adalah patologi yang paling ketara, di mana pertumbuhan pesat flora patogenik bermula di perut dan usus, sumbernya adalah produk yang berkualiti rendah. Hampir semua jangkitan toksik disertai dengan sindrom febrile akut, demam tinggi, muntah yang tidak enak, yang tidak membawa kelegaan, melenyapkan kulit. Salah satu manifestasi utama keracunan adalah cirit-birit: pesakit mungkin mempunyai najis hingga 10-15 kali sehari, dan proses pembuangan air disertai dengan ketegangan yang menyakitkan, kekejangan, dan dorongan palsu.

Gejala pertama keracunan

Bakteria patogen merosakkan membran mukus saluran gastrointestinal, menyebabkan kolitis akut dengan gejala-gejala ciri: kekejangan atau sakit pinggang di perut bahagian bawah, muntah, mual, merasakan dan pecah di perut. Sekiranya seseorang dalam tempoh ini menggunakan produk yang mencetuskan pembentukan atau penambahan gas (misalnya, kacang atau kubis), keadaannya akan bertambah buruk dan kesakitan - menjadi lebih sengit.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan

Matlamat utama pemakanan klinikal selepas keracunan makanan termasuk:

• pencegahan kekurangan vitamin, garam dan asid amino yang diperlukan untuk aktiviti penting badan;
• penambahan cecair yang hilang dan pencegahan dehidrasi;
• memunggah organ pencernaan (pemunggah enzimatik adalah penting);
• normalisasi bangku;
• penyembuhan membran epitelium perut dan usus.

Tidak mematuhi prinsip pemakanan terapeutik selepas keracunan makanan pada orang dewasa boleh mengakibatkan keradangan akut perut (gastritis), kolitis usus kronik dan keradangan duodenum (duodenitis).

Memo mengenai pemakanan yang betul dan selamat

Ia penting! Diet selepas mabuk makanan semestinya termasuk jumlah cecair yang mencukupi, kerana dehidrasi adalah penyebab utama kematian daripada penyakit kumpulan ini. Gejala-gejala biasa dehidrasi adalah bibir kering, pucat kulit (mungkin biru di beberapa kawasan), penurunan diuresis harian, najis kering.

Tempoh pemulihan: peraturan asas

Tempoh pemulihan selepas keracunan makanan berlangsung sekitar 10 hari. Pada pesakit yang menghidap penyakit kronik organ-organ pencernaan, serta orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan, pemulihan sepenuhnya dapat berlaku hanya selepas 2-3 minggu: sepanjang tempoh ini mereka harus mematuhi peraturan khusus. Mereka berkaitan terutamanya dengan pemprosesan haba dan mekanikal makanan. Semua hidangan sepatutnya mempunyai cecair, tulen dan kerap konsistensi, kerana walaupun kepingan kecil boleh mencederakan epitel meradang dan meningkatkan simptom kesakitan yang sedia ada.

Makanan semasa tempoh pemulihan

Ia dilarang untuk makan sebahagian besar, kerana tubuh adalah sukar untuk mencerna sejumlah besar makanan, dan ini boleh menyebabkan kemerosotan dalam kesejahteraan pesakit. Mod optimum adalah makanan pecahan dan kerap, di mana isipadu bahagian tidak melebihi 180-200 ml. Suhu makanan siap sedia dan minuman tidak boleh melebihi 40 °. Hidangan sangat sejuk (contohnya, ais krim, ais buah) dilarang untuk digunakan sehingga pemulihan penuh.

Ais krim perlu ditinggalkan.

Beri perhatian! Semua produk makanan untuk orang selepas keracunan makanan perlu disediakan mengikut prinsip pemakanan pemakanan. Penggunaan makanan goreng tidak dibenarkan: daging, ikan dan sayur-sayuran perlu dibakar di dalam ketuhar atau dikukus, direbus atau direbus dalam jus atau air mereka sendiri. Untuk mengurangkan pengambilan lemak dalam tempoh ini, bakar produk daging dan ayam dalam kertas foil atau makanan.

Rawatan kelaparan

Kelaparan penuh selepas keracunan dengan produk berkualiti rendah ditunjukkan dalam masa 1-2 hari selepas gejala pertama muncul. Hari-hari ini dibenarkan menggunakan hanya minuman tanpa tambahan gula dan kafein. Pengecualiannya adalah teh hijau yang berkualiti tanpa aditif aromatik dan pewarna: anda boleh minum sehingga 2-3 cawan sehari teh tersebut. Teh hijau sempurna membersihkan darah dan usus dari toksin, nada, membantu mengatasi pecahan yang disebabkan oleh mabuk dan cirit-birit. Teh herba dari linden, chamomile, bau lemon berguna selepas keracunan. Mereka meningkatkan motilitas dinding usus, melegakan membran mukus yang teriritasi dan memberikan pembasmian kanser saluran pencernaan, mempercepat penghapusan toksin dan produk buangan bakteria.

Dengan penuh puasa minum banyak cecair.

Petua! Satu ubat rakyat yang baik untuk memerangi cirit-birit berjangkit adalah merebus buah berry ceri. Untuk mempersiapkannya, anda perlu segenggam beri tuangkan 500 ml air mendidih dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Serbuk yang ditapis dan didinginkan hendaklah dibahagikan kepada tiga bahagian dan minum pada siang hari. Burung ceri semasa memasak menghasilkan sejumlah besar lendir, yang menyelubungi dinding perut dan usus dan melindungi mereka dari kesan patogen.

Adakah mungkin untuk hamil mengandung?

Keracunan makanan semasa kehamilan boleh membawa kepada akibat yang serius, oleh itu, pada tanda-tanda pertama mabuk, anda mesti mengambil sebarang sorbent (Smekta, Enterosgel) dan berunding dengan doktor. Puasa semasa kehamilan adalah kontraindikasi, kerana kekurangan vitamin dan nutrien lain boleh mengakibatkan keabnormalan dalam perkembangan janin. Walau bagaimanapun, makanan selama 1-2 hari selepas keracunan harus lembut untuk mempercepat pemulihan saluran pencernaan dan mengurangkan aktiviti enzim pencernaan.

Wanita hamil dengan keracunan dengan makanan tidak baik boleh menggunakan produk berikut:

• sayur-sayuran rebus atau buah murni;
• keropok rai;
• bubur nasi di atas air;
• merebus beras;
• sup ayam lemak rendah dengan keropok;
• kaserol atau soufflés ayam atau ikan (dalam kuantiti terhad - tidak lebih daripada 50-60 g).

Produk tenusu, telur, rempah dikeluarkan sepenuhnya dari diet.

Ia penting! Minuman untuk wanita hamil yang berkhasiat harus dimaksimumkan supaya penggunaannya boleh memberi pampasan bagi kehilangan elektrolit dan garam dan menyediakan janin dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan. Ia boleh menjadi decoctions dan compotes buah kering, merebus blueberries, abu gunung atau mawar liar, air dill. Teh bijak mengatasi dengan baik dengan cirit-birit dan kram perut - anda perlu minum 3-4 kali sehari, 150-200 ml.

Apa yang boleh anda makan orang dewasa: komposisi diet

Memperkenalkan makanan selepas puasa dua hari diperlukan secara beransur-ansur supaya tidak menimbulkan peningkatan dalam gejala yang menyakitkan. Pada hari ketiga atau keempat, sup sayur-sayuran, sayur-sayuran parut (kecuali kubis dan kentang), buah-buahan yang tidak berminyak dalam bentuk souffles dan kaseroles (pir, epal) sepatutnya muncul dalam diet pesakit. Sekiranya tiada kesakitan perut pada hari keempat dalam menu, anda boleh memasukkan pisang - mereka membungkus membran mukus dan mengurangkan cirit-birit.

Doktor mencadangkan hidangan daging dan ikan untuk dikembalikan ke menu yang tidak lebih awal daripada pada hari kelima rawatan, kerana mereka sukar untuk dicerna, dan saluran pencernaan yang lemah mungkin tidak dapat menampung beban sedemikian. Lebih baik jika ia adalah daging segar: ayam belanda, arnab, ayam, daging lembu tenderloin. Dari mereka, anda boleh memasak bakso, casseroles. Daging yang direbus harus sangat dicincang dengan pengisar atau pengisar daging. Sebelum digunakan, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran.

Biji-bijian sepanjang pemulihan selepas keracunan adalah dilarang. Ia dibenarkan menggunakan kotoran cecair pada air yang disediakan dari soba, barli, oat. Mentega, madu dan aditif lain dalam bubur siap adalah lebih baik untuk tidak menambah.

Bagaimana untuk mencegah keracunan makanan

Anggaran diet pesakit dari ketiga hingga hari ke-10 rawatan

Sarapan pagi:

• oat di atas air;
• crouton dengan lapisan nipis pate;
• chamomile atau sage tea.

Sarapan pagi kedua:

Makan tengah hari:

• sup ayam dengan keropok gandum;
• bebola daging lembu dengan hidangan sampingan kiub lobak rebus;
• compote aprikot kering tanpa gula.

Waktu teh:

Makan Malam:

• sayuran kaserol;
• arnab soufflé dengan sos tomato;
• penyerapan dill atau benih adas.

Waktu tidur: air padi.

Apa yang perlu dimakan selepas keracunan

Apa yang tidak boleh dimakan?

Pesakit boleh kembali ke diet biasa pada hari kesebelas dari saat rawatan, dengan syarat terdapat dinamika positif yang stabil, ujian yang baik dan kesejahteraan umum yang memuaskan pesakit. Hingga ke tahap ini terdapat beberapa sekatan terhadap pemakanan, yang perlu mematuhi pemulihan penuh. Senarai produk dilarang diberikan dalam jadual di bawah.

Jadual Apa yang tidak boleh dimakan selepas keracunan makanan.

Diet untuk keracunan makanan

Gejala keracunan makanan

Bergantung kepada bilangan kuman yang memasuki badan, tanda-tanda keracunan yang nyata dapat dilihat dalam tempoh dua hingga dua belas jam. Dalam masa setengah jam selepas pengambilan produk berkualiti rendah ke dalam perut, racun mikrob diserap ke dalam dinding usus. Ketoksikan mencetuskan pembebasan cecair dan garam ke dalam esofagus. Ia menjengkelkan pusat muntah, dan meningkatkan motilitas saluran gastrousus, menyebabkan muntah-muntah dan cirit-birit. Akibatnya, tubuh kehilangan cecair dan nutrien.

Bahaya racun keracunan makanan juga dalam fakta bahawa mereka dapat secara beransur-ansur memusnahkan lapisan membran mukus perut dan usus. Akibat daripada ini akan kehilangan protein, badan lemah, terdapat peningkatan patologi dalam metabolisme. Oleh sebab lapisan pelindung usus rosak, bahan toksik diserap lebih cepat ke dalam aliran darah dan menyebabkan lebih banyak keracunan. Selain mual, muntah, dan cirit-birit, retak dan sakit perut, pening, kelemahan, menggigil, dan sakit kepala juga adalah gejala keracunan.

Mana-mana makanan boleh menyebabkan keracunan yang mengancam nyawa. Terutamanya tidak dapat diramalkan membangun keracunan dengan cendawan dan daging tin. Apabila gejala pertama muncul, anda perlu berunding dengan doktor dan lulus ujian yang diperlukan untuk menentukan tahap keracunan dan punca mabuk. Keracunan makanan, lulus tanpa komplikasi, boleh diatasi dan secara bebas, menggunakan pemakanan diet. Walau bagaimanapun, dalam kes perut kecewa, tidak disyorkan untuk memilih persediaan fixative secara rawak.

Gejala keracunan makanan

Jika keracunan itu disebabkan oleh E. coli, maka cirit-birit adalah cara badan untuk menghilangkan keracunan. E. coli mengalir dengan cepat. Sekiranya seseorang mengambil fiksatif, badan itu terkumpul racun, terdapat kenaikan suhu yang tajam hingga 39-40 darjah. Dalam kes ini, anda mesti menghubungi ambulans dan menjalani rawatan di hospital. Dropper dengan ubat-ubatan akan membantu dengan cepat mengeluarkan keracunan dan menghapuskan agen penyebab.

Pertama sekali, dalam hal keracunan, anda perlu membersihkan perut. Ini amat penting jika terdapat loya, tetapi tidak ada muntah. Ia harus minum sebanyak mungkin air dan membebaskan perut daripada sisa-sisa makanan yang berkualiti rendah. Larutan permanganat kalium yang sangat baik membantu melegakan mukosa esophageal dan menyebabkan muntah.

Mod minum untuk keracunan

Pada mulanya, tiada apa yang akan dimakan. Batuk di dalam perut dan keadaan mual tidak menyebabkan keinginan untuk makan, bahkan ada keengganan untuk makanan dan bau. Adalah penting untuk minum banyak cecair, tetapi lakukan dengan betul. Bahagian air haruslah kecil, disyorkan minuman drip yang disyorkan - beberapa sips setiap 5-10 minit. Kaedah ini membolehkan anda mengembalikan keseimbangan air ke paras normal. Segera tidak disyorkan untuk meminum banyak cecair, ia boleh menyebabkan muntah lagi.

Air mineral tanpa gas, air masak dengan sebilangan lemon atau halia segar, infus dogrose, merebus chamomile dan kompos bebas gula sesuai untuk diminum. Teh hitam atau hijau yang lemah juga melegakan gejala mabuk, ia harus segar. Selain mengimbangi kehilangan cairan, badan perlu memulihkan keseimbangan mineral, hilang akibat muntah, senak dan berpeluh berat. Minum harus panas hangat.

Anda boleh membuat air beras berkhasiat. Satu sudu biji beras harus direbus dalam sedikit air, kira-kira satu gelas. Apabila beras direbus, ia perlu disingkirkan, tambah sedikit garam kepada cecair dan sejuk pada suhu yang selesa. Rice decoction sangat membantu apabila terdapat rasa lapar dalam senak. Ia juga menyerap toksin di dalam usus dan membantu menghentikan cirit-birit, tanpa kesan kuat seperti ubat. Hari pertama selepas keracunan disyorkan untuk dibelanjakan tanpa makanan. Apabila anda berasa lebih baik, anda boleh pergi ke menu diet.

Diet untuk keracunan usus

Apabila gejala keracunan yang tidak menyenangkan hilang dan selera muncul, anda boleh makan sup sayuran. Bahagian pertama makanan haruslah kecil, sekitar setengah gelas. Sup, kedua-dua sayuran dan bijirin - amat penting dalam diet selepas keracunan. Perlu diingat bahawa sup perlu dimasak tanpa memanggang bawang dan wortel. Sayuran segar atau beku sesuai untuk sup: zucchini, kembang kol, lobak merah, dan kentang.

Untuk mengekalkan lebih banyak nutrien dalam sayur-sayuran, mereka perlu dimasukkan ke dalam air mendidih. Ia penting untuk tubuh semasa tempoh pemulihan untuk mendapatkan seberapa banyak vitamin semulajadi yang mungkin. Tambah ke sup dan sup akan menjadi keropok atau roti panggang roti putih. Crouton manis dan masin dengan rasa pada hari-hari awal diet harus dielakkan.

Diet untuk keracunan termasuk bijirin cair. Mereka membantu memulakan proses pencernaan yang terganggu. Biji oat atau roti soba yang dimasak di dalam air adalah cara yang baik untuk meremajakan dan menambah baki mineral badan. Kashu perlu dimasak dengan baik, dan untuk pencernaan yang lebih baik, sedikit potong dengan pengisar yang tenggelam, tidak membawa kepada keadaan seragam. Sekiranya anda tidak mempunyai perut kecewa, bijirin dalam diet boleh dimakan dengan mentega: ¼ - ½ tsp. Oat-oat boleh dimakan dengan pisang, tetapi jangan campurkan kedua-dua produk ini dalam pinggan.

Semasa operasi normal sistem penghadaman dan asimilasi yang baik sup dan makanan bubur boleh diubahkan daging rendah dan hidangan ikan. Pilihan terbaik - bola bakar kukus, kaserol atau pate. Dalam bentuk ini, serat makanan tidak merengsakan mukosa gastrik.

Diet pada orang dewasa harus kaya dengan vitamin. Kentang rebus dalam seragam mereka mengekalkan jumlah kalium dan vitamin C yang mencukupi. Adalah dinasihatkan untuk memakan kentang tanpa menambah minyak sayuran, ringan asin. Telur menambah bekalan vitamin E, telur membuat omelet - pasangan, dalam oven atau rebus telur rebus yang keras.

Diet untuk keracunan usus

Kemudian, jus buatan sendiri dan jus sayuran boleh ditambah ke menu diet, tetapi lebih baik untuk mencairkannya dengan air. Untuk minuman teh dan minuman lain, disyorkan untuk melayani kue galetny, pengeringan dan bukan keropok manis yang manis. Minum diet masih banyak dan dibahagikan kepada beberapa bahagian yang kecil. Selepas kehilangan cecair, darah akan berkeringat dengan ketara, jadi anda perlu minum air dan mengurangkan minuman dalam kuantiti yang mencukupi seminggu lagi selepas mengalami keracunan.

Pusing boleh bermula dari kekurangan cecair, jadi rejimen minum harus dipantau dengan teliti. Jumlah cecair tidak boleh melebihi dua liter sehari, supaya tiada edema dan pengekalan air di dalam tubuh.

Semua hidangan di menu diet mesti cukup berkhasiat, kerana tubuh memerlukan kekuatan untuk pulih. Tetapi makanan berlemak, berat dan terlalu tinggi kalori bernilai tidak termasuk. Diet dengan keracunan makanan pada orang dewasa mempunyai kalori yang mencukupi - nilai diet setiap hari boleh menjadi kira-kira dua ribu kilokalori.

Diet selepas keracunan biasanya diperhatikan dari lima hingga sepuluh hari. Pada masa ini, kerja saluran pencernaan semakin baik, dan penghadaman datang kepada norma fisiologi. Walaupun dengan kesejahteraan normal, dua minggu akan datang disyorkan untuk mengehadkan beberapa makanan yang sukar dicerna. Mentega, barli dan sebilangan barli boleh menyebabkan berat badan perut. Susu utuh dan susu pekat setakat ini dikecualikan. Varieti daging lemak dianjurkan untuk digantikan dengan daging sapi muda, fillet ayam dan ayam belanda.

Sosis asap, lemak babi, makanan terlalu pedas diet dengan keracunan tidak termasuk.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak

Keracunan dalam kanak-kanak adalah perkara biasa. Oleh kerana tubuh belum dikembangkan sepenuhnya, kanak-kanak lebih mudah terdedah kepada jangkitan daripada orang dewasa. Jika kanak-kanak tidak mengalami demam, dan gejala yang tidak menyenangkan seperti muntah dan senak tidak terlalu kerap, anda boleh pulih dari keracunan di rumah. Jika anda mengesyaki keracunan dengan produk cendawan, daging atau ikan, serta terus muntah dengan najis dan najis longgar lebih kerap daripada sekali setiap dua jam, anda perlu segera berjumpa doktor.

Sebaik sahaja kanak-kanak itu menjadi lebih mudah, nafsu makannya bangun. Diet dalam kes keracunan dalam bayi mengandungi hampir semua hidangan yang digunakannya. Tetapi lebih baik untuk menahan diri dari manis. Anda boleh menawarkan teh kanak-kanak dengan kuki rendah lemak. Satu setengah hidangan oat atau setengah cawan kaldu sayur juga akan memberi manfaat kepada bayi. Selepas keracunan pada kanak-kanak, terdapat risiko tinggi untuk membangunkan alahan makanan. Oleh itu, pada hari-hari pertama pemulihan, kanak-kanak tidak boleh diberikan gula-gula, buah sitrus, coklat, tomato, dan jem dari beri berwarna terang.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak

Secara beransur-ansur, semua hidangan buatan sendiri biasa dimasukkan ke dalam diet, sebaiknya tanpa menggoreng. Apabila memberi makan bahagian kurang daripada biasa. Sekiranya seorang kanak-kanak makan sendiri, maka biarkan dia mengarahkan dirinya ke arah nafsu makannya sendiri. Dari makanan protein, tawarkan bakso ayam anak atau bakso, souffle ikan dan omelette telur kukus. Daging babi, daging lembu, sosej dan sosej selama dua minggu dikecualikan daripada diet. Selepas keracunan, kanak-kanak sering mengalami sembelit. Untuk mengelakkan ini, anda perlu memberi salad bitung parut sekali sehari. Semua sayur-sayuran diperkenalkan ke dalam menu kanak-kanak, sudah apabila tidak ada najis yang sedih. Pengecualian adalah kentang rebus dan telur rebus.

Pembasuhan tangan yang teliti, pilihan produk yang munasabah dan pematuhan dengan semua peraturan untuk simpanan mereka akan membantu mencegah keracunan makanan. Penggunaan tisu basah adalah ukuran kebersihan yang dipaksa tetapi tidak mencukupi. Dewasa membantu kanak-kanak berusia sehingga 5 tahun dengan mencuci tangan dengan menanam urutan tindakan yang betul yang penting untuk kesihatan. Semasa perjalanan, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada air botol dan hidangan yang baru disediakan yang telah menjalani rawatan haba yang mencukupi.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan ketika meracuni orang dewasa: prinsip diet

Keracunan boleh berlaku apabila menggunakan makanan yang tidak mencukupi, alkohol, pelbagai bahan kimia, serta penembusan mikroorganisma patogen dalam saluran penghadaman. Keadaan ini disertai oleh gejala-gejala ciri: muntah-muntah, cirit-birit, mabuk dan hyperthermia. Harus diingat bahawa untuk memulihkan, anda mesti mengikut diet terapeutik.

Garis panduan pemakanan umum

Pemakanan keracunan makanan pada orang dewasa adalah bertujuan untuk:

• Pemulihan keseimbangan garam air di dalam badan;
• Pembuangan keradangan mukosa gastrik dan usus;
• Pecutan penyembuhan membran mukus;
• Penghapusan tanda-tanda dan kesan dehidrasi;
• Memuaskan keperluan nutrien badan.

Untuk mempermudah organisme dewasa untuk menghadapi proses patologi dan akibatnya, perlu mematuhi beberapa cadangan diet penting:

• Mematuhi rejim minuman. Apabila keracunan, badan dengan muntah dan cirit-birit kehilangan sejumlah besar cecair, yang membawa kepada pembangunan dehidrasi. Sekiranya tidak disingkirkan dalam masa, maka komplikasi serius boleh berlaku. Ia perlu menggunakan 2 liter dan lebih banyak cecair: penyelesaian air dan saline (Oralit, Regidron). Ia perlu untuk minum dalam sips kecil, tidak lebih daripada 50 mililiter harus mabuk pada satu masa supaya tidak mencetuskan serangan muntah baru;
• Kuasa pecahan. Makan makanan haruslah dalam kuantiti yang kecil, tetapi sering kali. Jumlah makanan sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Pada hari-hari pertama, kelaparan disyorkan, untuk 3-4 hari bahagian itu harus 100-150 gram. Secara beransur-ansur, jumlah bahagian meningkat kepada biasa;
• Tempoh pematuhan kepada pemakanan dewasa bergantung pada keparahan keracunan. Sekurang-kurangnya, makanan kesihatan harus dimakan dalam masa 1 minggu;
• Makanan harus bersifat mekanikal dan termal. Hari pertama makanan perlu disapu, mukus. Suhu makanan dan minuman perlu selesa (dari 20 hingga 45 darjah), jika tidak terdapat kebarangkalian tinggi untuk meneruskan muntah;
• Ia tidak termasuk penggunaan makanan dan minuman yang mengganggu perut dan usus (produk pedas, asin, goreng, lemak, manis, dalam tin, asap dan separuh siap). Tidak boleh minum alkohol;
• Mengehadkan pengambilan garam, kerana ia mempunyai kesan menjengkelkan pada saluran gastrousus.

Apabila mengikuti diet, orang dewasa perlu memantau dengan teliti kualiti produk yang digunakan. Memperpanjang diet perlu beransur-ansur, selepas berunding dengan doktor anda. Walau bagaimanapun, untuk sekian lama, beberapa sekatan masih relevan.

Apa yang boleh anda makan dan minum sekiranya berlaku keracunan

Perlu diingatkan bahawa hari pertama dalam hal keracunan, anda mesti benar-benar berputus asa makan. Dalam tempoh ini, pesakit tidak mempunyai selera makan, yang merupakan mekanisme perlindungan sistem pencernaan. Hari pertama kelaparan ditugaskan, anda hanya boleh minum minuman berikut:

• Air tulen atau air mineral tanpa gas;
• Penyelesaian garam;
• Teh longgar.

Sebaik sahaja doktor membenarkan anda makan makanan, anda harus ingat dan mengambil kira senarai makanan, hidangan dan minuman yang dibenarkan:

• Kissel;
• Kompot;
• Teh lemah;
• Merebus Dogrose;
• Merebus beras;
• Rusks, tetapi tidak goreng. Roti mesti dikeringkan di udara terbuka. Anda juga boleh makan roti semalam dan biskut kering (tetapi tidak pada hari pertama penyakit);
• Sup mentega pada sup daging tanpa lemak. Selain itu, sup hendaklah sekunder. Iaitu, selepas air mendidih dengan daging, air pertama dicurahkan dan air bersih dicurahkan ke dalam kuali. Dalam sup ini dan masak makanan. Dalam berikut, anda boleh menambah bijirin;
• Bubur di atas air. Keutamaan diberikan kepada manna, soba, oat dan beras. Bubur mesti homogen dan pureed;
• Bakso bola bakar dan bakso terbuat dari jenis tender daging (ayam dada, ayam belanda, daging lembu). Pemadat mesti dipintal dua kali sehingga potong lembut. Daging boleh dimakan tidak lebih awal daripada hari kelima penyakit ini;
• Omelet, dikukus dan telur rebus masak.

Penggunaan makanan yang kaya dengan lemak dan karbohidrat adalah terhad, tetapi makanan protein perlu dalam jumlah yang mencukupi.

Sampel menu untuk keracunan

Pada masa awal penyakit, menu tidak dibezakan oleh kepelbagaiannya. Dalam kes ini, dari 2 hingga 4 hari adalah disyorkan untuk digunakan:

• Kissels;
• Merebus beras;
• Crackers;
• Kompaun buah kering;
• Bubur nasi cair di atas air, disapu.

Bermula dari hari kelima dan untuk 7 hari akan datang adalah disyorkan untuk mematuhi menu berikut:

Diet untuk keracunan: bagaimana untuk makan dan apa, makanan yang dilarang dan dibenarkan, makanan mudah

Pemakanan yang betul dalam kes keracunan menyumbang kepada pelepasan penyakit penyakit yang disebabkan oleh penggunaan produk yang mengandungi toksin. Mereka memicu gejala seperti mual, cirit-birit dan muntah-muntah. Diet akan mengeluarkan bahan toksik daripada badan.

Punca keracunan makanan

Penyebab keracunan makanan yang paling biasa adalah bakteria berbahaya: E. coli, salmonella, staphylococcus dan banyak lagi. Mereka boleh memasuki badan dalam kes berikut:

• Produk yang telah dimakan orang itu telah tamat, atau syarat penyimpanan belum dipenuhi;
• Makan makanan yang belum menjalani rawatan haba: daging, ikan, telur, dan sebagainya;
• Produk tidak dibasuh atau dibasuh dalam air yang tercemar;
• Sebelum makan, seseorang tidak mencuci tangannya;
• Satu kiub ais yang terbuat dari air yang tercemar boleh ditambah kepada minuman;
• Penggunaan produk tidak boleh dimakan: cendawan beracun, buah beri dan tumbuhan lain.

Peraturan pemakanan sekiranya berlaku keracunan

Organisme yang telah diracuni memerlukan pematuhan yang ketat terhadap diet khas. Ini adalah kerana keperluan untuk memudahkan kerja saluran pencernaan yang terjejas. Gejala keracunan, seperti muntah dan cirit-birit, menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, memburukkan dehidrasi sistem pencernaan, dan juga merosakkan membran mukus. Betulkan ia akan membantu makanan diet khas. Di samping itu, ia menyumbang kepada ketepuan aktif badan dengan protein, mineral dan unsur surih, vitamin.

Kebanyakan orang tidak tahu apa yang perlu dimakan sekiranya berlaku keracunan. Kerana ini, mereka enggan makan, yang juga difasilitasi oleh gejala yang tidak menyenangkan yang menghalang selera makan. Walau bagaimanapun, badan yang sudah lemah memerlukan khasiat. Untuk meningkatkan kesihatan anda, anda harus makan mengikut nombor jadual 1a. Sebelum menjalani diet, anda perlu berunding dengan pakar untuk memastikan tiada kontraindikasi individu.

Diet ini direka untuk mengimbangi keperluan harian tubuh untuk protein - 80g, lemak - 80g, karbohidrat - 200g. Petunjuk ini membentuk had yang lebih rendah daripada norma yang diperlukan. Oleh kerana sekatan ini, kandungan kalori harian berubah-ubah sekitar 1900-2000 kalori.

Prinsip pemakanan

Apabila keracunan makanan diperlukan untuk mematuhi pemakanan pecahan. Ia terdiri daripada makanan yang kerap dan kecil - sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Dalam tiga hari pertama jumlah makanan adalah minima. Kemudian ia secara beransur-ansur meningkat. Oleh kerana diet ini, beban pada saluran pencernaan berkurang. Makanan dicerna dan proses ini tidak mengganggu gejala keracunan yang menyakitkan. Peningkatan selera, dan kerja organ-organ pencernaan secara perlahan diselaraskan.

Adalah penting bukan sahaja untuk mengetahui apa yang boleh anda makan dalam hal keracunan, tetapi juga untuk menubuhkan rejim minuman yang betul. Kadar harian pengambilan cecair adalah kira-kira 2 liter. Ia ditentukan berdasarkan berat dan aktiviti pada siang hari. Cecair menghilangkan bahan toksik dari badan dan menambah bekalan air, yang menghalang dehidrasi.

Pada hari pertama adalah disyorkan untuk meminimumkan pengambilan makanan dan mengambil sebanyak mungkin cecair. Minum dalam bahagian kecil setiap jam. Jumlahnya tidak boleh melebihi 100ml, jika tidak, anda boleh mencetuskan serangan muntah. Adalah dinasihatkan untuk minum air. Ia mesti dibersihkan. Air mineral akan menyerap badan dengan mikronutrien yang hilang.

Syarat memasak untuk diet sekiranya berlaku keracunan

Untuk memudahkan kerja sistem pencernaan dalam menu, anda mesti memasukkan produk rebus atau dikukus. Mereka harus digunakan dengan tulen dan mashed. Makanan perlu dikunyah dengan teliti dan ditelan tanpa tergesa-gesa. Jadi nutrien mencerna lebih baik.

Semasa diet anda perlu makan makanan yang hangat. Sekiranya terlalu sejuk atau panas, ia boleh mencetuskan kekejangan perut, muntah dan merosakkan epitel saluran gastrousus.

Resipi yang melibatkan sejumlah besar garam, lebih baik tidak digunakan. Makan garam adalah terhad kepada 8g sehari. Jumlah yang lebih besar menimbulkan kerengsaan esofagus.

Diet khas diperhatikan dalam tempoh 4 hingga 7 hari. Makanan kebiasaan selepas keracunan perlu diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur.

Makanan yang dibenarkan

Asas diet adalah protein, kira-kira 70% yang harus berasal dari haiwan. Mereka dikehendaki dalam kuantiti yang besar untuk penjanaan semula saluran gastrousus yang rosak. Tidak kurang berguna diproses karbohidrat kompleks. Mereka menyumbang kepada pemulihan hati, yang telah mengalami bahan toksik, dan menguatkan fungsi pelindungnya.

Pelbagai kumpulan vitamin juga akan membantu membawa badan ke keadaan biasa. Asid askorbik akan membantu dalam memerangi mikroorganisma berbahaya, sementara vitamin A dan E akan melawan radikal bebas. Normalisasi penghadaman dipromosikan oleh vitamin kumpulan B.

Untuk bangun dengan cepat, makan makanan berikut:

• Lemak daging dan ikan rendah lemak;
• Sup, komponen utamanya adalah bijirin: beras, oat dan semolina;
• Daging ayam diet, menatal dua kali;
• Ikan kukus;
• Bubur tulen;
• Produk tenusu dengan lemak rendah dan keasidan;
• Telur omelet dan telur rebus;
• Roti, keropok, keropok;
• Kissels dan compotes;
• Air Dill, teh herba, teh dan jus yang lemah.

Makanan terlarang dalam hal keracunan

Pada orang dewasa, alkohol harus menjadi produk larangan utama. Minuman beralkohol menyebabkan muntah dan memberi kesan buruk ke organ pencernaan, mengganggu pemulihan mereka. Perjuangan menentang bahan beracun membawa kepada beban yang besar di buah pinggang dan hati, dan alkohol semakin meningkat pada masa-masa tertentu. Ini membawa kepada gangguan fungsi dan pengurangan halangan pelindung dalam badan.

Selain minuman beralkohol, anda tidak boleh menggunakan:

• Produk roti;
• Makanan kalengan dan asin;
• Makanan berminyak dan berat;
• Cendawan;
• Sosej;
• Sayuran;
• Keju;
• Daging asap;
• Perasa dan rempah;
• Gula-gula;
• Makanan segera.

Penyusunan video

Apa yang boleh anda makan dengan keracunan makanan orang dewasa untuk memulihkan badan?

Keracunan kerap menghadapi sejumlah besar orang. Walau bagaimanapun, sedikit yang tahu bahawa ia boleh dimakan dengan keracunan makanan. Sementara itu, diet menentukan seberapa cepat ia dapat memulihkan tubuh yang lemah dan kembali kepada kehidupan normal.

Punca keracunan makanan

Keracunan makanan berlaku disebabkan kemasukan mikroorganisma patogen ke dalam sistem pencernaan manusia. Mereka menyebabkan keadaan yang menyakitkan, disertai dengan cirit-birit, sakit perut, mual dan muntah.

Bakteria, selalunya ia adalah E. coli, salmonella, Staphylococcus aureus, membiak dalam makanan yang rosak. Sebab untuk ini mungkin keadaan yang salah penyediaan, penyimpanan, pengangkutan. Di samping itu, keracunan makanan adalah disebabkan oleh produk yang telah tamat tempoh atau haram dan suhu yang dirawat.

Kadang-kadang orang makan produk beracun tanpa sadar. Sebagai contoh, daging haiwan yang dijangkiti atau tumbuhan beracun, kulat. Walaupun dengan mematuhi semua piawai kebersihan dan kebersihan, produk tersebut akan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan dari saluran pencernaan.

Gejala keracunan

Gejala keracunan dalam kebanyakan kes berlaku selepas 4-6 jam selepas makan tidak sesuai untuk produk makanan. Kadang-kadang tempoh masa dapat dikurangkan menjadi 1 jam atau meningkat hingga 12 jam. Gejala biasa malaise adalah mual dan sering muntah, cirit-birit, menggigil, pening, perubahan suhu dan tekanan, kulit pucat. Disebabkan perkembangan keadaan ini, seseorang juga merasakan penurunan atau kekurangan selera makan, sakit kepala, kelemahan dan keletihan, dan sakit perut.

Untuk meramalkan bahawa produk dijangkiti dalam sesetengah kes adalah sangat sukar, dan kadang-kadang tidak mungkin. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan yang paling kerap menyebabkan keracunan diketahui oleh semua. Ini termasuk:

• Susu dan produk tenusu;
• Telur;
• Sosej dan pate;
• Pastri dengan krim;
• Salad dengan mayonis dan berpakaian krim masam.

Apabila memakan makanan dengan risiko keracunan yang tinggi, beri perhatian khusus kepada kehidupan rak dan keadaan penyimpanan.

Bantu dengan keracunan

Langkah pertama dalam mengesan keracunan ialah mengembalikan perut. Manipulasi ini sebahagiannya akan membuang toksin dari badan, dengan itu mengurangkan keterukan gejala yang menyakitkan dan mencegah ancaman komplikasi. Untuk mencuci lebih baik menggunakan larutan garam atau baking soda.

Untuk menyediakan larutan garam, gunakan 2 sudu garam setiap 5 liter air, dan dalam penyediaan penyelesaian soda, larutkan 1 sudu teh dalam 1 liter air. Air untuk penyelesaian mesti direbus. Penyelesaiannya dibuat dalam jumlah sekurang-kurangnya 8 liter. Jumlah ini cukup untuk beberapa hari. Suhu semasa penggunaan mestilah kira-kira 35 °. Pengurangannya mengancam penyejukan sistem pencernaan, yang akan melambatkan proses menghilangkan toksin akibat penurunan motilitas usus.

Penyelesaian ini digunakan dalam jumlah dari 2 hingga 5 gelas. Kemudian ia perlu menimbulkan muntah, menjengkelkan akar lidah. Selepas 15 minit, ambil enterosorbent. Tindakan ini perlu dilakukan selepas berunding dengan doktor anda.

Menu diet perubatan untuk keracunan orang dewasa

Cuci, tentu saja, sangat berkesan dalam hal keracunan, tetapi sama pentingnya untuk mengikuti diet terapi khusus. Ia bertujuan untuk pemulihan secara beransur-ansur organ pencernaan, penghapusan toksin dan penyenggaraan baki air yang diperlukan. Makanan diet tidak menghasilkan beban pada saluran pencernaan yang lemah, dan juga benar-benar selamat. Ia bukan sahaja membersihkan tubuh dari dalam, tetapi juga tidak mengandungi komponen berbahaya yang boleh memburukkan keadaan pesakit.

Makan makanan pemakanan harus sering dan dalam bahagian kecil. Ini akan menghalang residu makanan dari terkumpul di dalam perut, yang boleh menyebabkan serangan muntah dan cirit-birit. Untuk memudahkan produk proses pencernaan digunakan dalam bentuk bubur atau kentang tumbuk. Dan untuk memastikan keselamatan, semua makanan mesti menjalani rawatan haba yang menyeluruh.

Untuk meningkatkan motilitas usus boleh dicapai dengan memakan makanan hangat. Makanan sejuk atau panas harus dielakkan. Suhu yang tepat juga akan melindungi daripada kekejangan perut, yang akan menghalang kembung perut dan loya.

Sama pentingnya untuk minum banyak cecair. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada air yang telah dimurnikan dan ramuan herba penyembuhan yang lemah. Dari minuman yang berkarbonat manis, kuat, mesti ditinggalkan sepenuhnya. Begitu juga minuman kopi dan koko.

Makanan dengan keracunan tidak boleh diubah. Lebih suka sup tanpa lemak, bubur nasi pada air, pisang, keropok dan biskut. Untuk meningkatkan selera makan, anda boleh makan sebilangan kecil epal tanpa gula. Makanan berlemak dan goreng, sosej dan produk tenusu, gula-gula perlu dikeluarkan sepenuhnya dari menu anda.

Kepentingan diet terapeutik untuk keracunan

Kejayaan rawatan bergantung kepada pematuhan kepada diet khusus. Sekiranya keracunan dan cirit-birit, makanan diet akan mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan sakit perut, melepaskan dyspepsia, memulihkan kekuatan badan, tidak membenarkan keletihan. Cecair minuman akan menghalang dehidrasi. Pesakit akan merasakan peningkatan dalam keadaannya dan akan cepat kembali ke kakinya.

Tempoh diet harus sekurang-kurangnya 5 hari. Kegagalan untuk mematuhinya akan mengakibatkan komplikasi dan gangguan sistem pencernaan. Kesan malnutrisi yang paling kerap dalam kes keracunan adalah:

• gangguan gastrousus, disertai dengan rupa gastrik dan kolitis;
• gangguan fungsi usus disebabkan oleh disysbiosis, yang membawa kepada cirit-birit, kembung perut atau sembelit;
• alahan makanan, disertai oleh kemerahan dan gatal-gatal kulit.

Ulasan video

Apa yang anda boleh makan dalam beberapa jam selepas keracunan

Keracunan menghadapi sejumlah besar orang. Kebanyakan mereka lebih suka melawan penyakit itu sendiri. Tetapi untuk memulihkan tubuh tidak cukup untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan. Anda perlu tahu apa yang anda boleh makan untuk memulihkan dan tidak meningkatkan beban pada sistem penghadaman.

Punca keracunan

Jenis keracunan yang paling biasa adalah makanan. Penyebab indisposisi adalah penggunaan makanan yang tercemar dengan mikroorganisme patogenik - virus, kulat, bakteria. Gejala-gejala keracunan makanan adalah biasa kepada semua orang, kerana untuk menghalangnya kadang-kadang agak sukar.

Produk boleh tercemar semasa pembuatan, pengangkutan atau penyimpanan, yang tidak dapat diramalkan. Dalam sesetengah kes, mikroorganisma mungkin pada mulanya hadir di dalam produk. Sebagai contoh, telur atau daging boleh tercemar walaupun sebelum memasuki kedai.

Cara yang paling berkesan untuk mencegah keracunan ialah rawatan haba produk makanan. Sekiranya tidak ada atau ia tidak mencukupi, bukan sahaja makanan tetapi juga mikroorganisma berbahaya yang masuk ke dalam sistem pencernaan manusia. Keterukan gejala yang menyakitkan bergantung kepada jenis dan jumlah perosak, serta keadaan kesihatan manusia. Sebagai contoh, salmonellosis didiagnosis hanya dalam 1 daripada 10 kes. Selalunya, salmonella memasuki tubuh manusia dalam kuantiti yang sedikit, yang menyebabkan hanya ketidakselesaan ringan atau gejala tidak sama sekali.

Apa yang perlu dilakukan jika keracunan berlaku?

Keracunan sentiasa diiringi oleh gejala keracunan yang sepadan: kelemahan, mual dan muntah, menggigil, cirit-birit. Perut, perut dan hati paling menderita. Selalunya, untuk memindahkan keadaan sedemikian tidak mudah walaupun untuk orang dewasa, dan kanak-kanak menderita lebih. Oleh itu, adalah perlu untuk memulihkan badan secepat mungkin dan untuk menyahtoksikkannya.

Proses memulihkan badan sentiasa berlaku secara beransur-ansur. Dalam kawalan perosak, saluran gastrousus adalah pembersihan diri, mengeluarkan komponen toksik. Gejala mabuk menjadi kurang jelas dan dikurangkan kepada sisa sakit perut, loya, kelemahan dan selera makan yang kurang. Walaupun selera makan miskin, perlu makan makanan untuk memulihkan kekuatan organisme yang lemah. Tetapi selepas keracunan dan muntah, makanan harus istimewa, tidak menimbulkan beban pada organ-organ yang terkena sistem pencernaan.

Diet khas untuk keracunan

Pemakanan selepas keracunan perlu membantu menghilangkan bahan-bahan toksik dan mudah dicerna. Makanan digunakan secara fraksional dalam bahagian-bahagian kecil. Ini akan membantu mencegah pengumpulannya dalam perut, tidak membenarkan kerengsaan dindingnya. Suhu hidangan yang dimasak juga penting.

Ia tidak boleh terlalu tinggi atau rendah. Tetapi yang paling penting, tentu saja, adalah konsistensi. Saluran gastrousus yang lemah tidak dapat mencerna kepingan makanan, jadi ia harus digunakan sebagai kentang tumbuk.

Makanan selepas keracunan tidak begitu pelbagai. Keperluan utama untuk itu adalah keselamatan. Pada hari pertama, apabila gejala mabuk kelihatan paling aktif, anda boleh benar-benar meninggalkan penggunaan produk makanan. Adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan garam air optimal untuk mengelakkan dehidrasi.

Pada hari kedua selepas keracunan, adalah perlu untuk mula makan dalam kuantiti yang kecil, kerana semua kuasa badan telah melawan toksin dan memerlukan sokongan. Makanan harus kurus dan mudah dicerna. Kaedah rawatan panas yang terbaik akan mendidih dan mengukus. Kulat, daging dan sosis salai, daging dan ikan berlemak, gula-gula, semangat harus ditinggalkan sepenuhnya.

Makanan diet sekiranya berlaku keracunan

Bagaimana cara makan selepas keracunan, bergantung kepada berapa cepat badan dapat mengalahkan penyakit itu dan kembali berfungsi normal. Produk berikut mesti dimasukkan dalam catuan harian:

1. Pisang adalah buah yang paling mudah diserap dan tidak menyebabkan loya. Mereka boleh dimakan dengan serta-merta selepas rasa lapar sedikit muncul. Sebagai peraturan, masa ini datang 10-12 jam selepas keracunan. Walau bagaimanapun, jangan terlibat. Seperti semua makanan lain, pisang perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil.
2. Epal adalah perangsang nafsu makan yang sangat baik dan akan membantu dalam kes-kes di mana seseorang tidak merasakan keinginan untuk makan selepas mabuk. Makan buah ini mestilah dalam bentuk kentang tumbuk. Untuk membuatnya, parut apel pada grater yang paling kecil atau gunakan pengisar. Jangan tambah gula atau bahan perangsang yang lain untuk epal.
3. Cecair. Tidak semua yang boleh diminum dalam keadaan yang sihat sesuai untuk keracunan. Jus yang berkonsentrasi, teh yang kuat, minuman kopi dan koko, serta minuman manis dan berkarbonat harus ditinggalkan sepenuhnya. Sebaliknya, gunakan air polos dan mineral yang banyak, decoctions chamomile dan rosehip. Mereka akan melegakan saluran pencernaan yang merengsa, menyokong imbangan garam air optimum dan menenun badan dengan unsur surih yang bermanfaat. Dan jika serangan muntah tidak berhenti, membubarkan kepingan ais yang terbuat dari air yang telah disucikan.

Keracunan logam berat

Semua yang dimakan dalam hal keracunan dengan logam berat adalah berbeza daripada diet dalam keracunan makanan. Makanan harus kaya dengan serat makanan. Ia kaya dengan selenium, beta-carotene dan vitamin C dan E, oleh itu ia mempromosikan penghapusan toksin yang aktif. Kesan antioksidan akan melindungi seluruh tubuh daripada kesan berbahaya logam berat.

Vitamin C ditemui dalam kuantiti yang besar dalam buah-buahan sitrus: lemon, oren, grapefruit, tangerine, pomelo dan lain-lain. Sumber vitamin E adalah minyak ikan, kacang, dan pelbagai biji. Beta-karotena kaya dengan wortel, pic, aprikot. Dan daging, telur ayam dan telur adalah sumber selenium.