Agar tidak mempunyai masalah dengan perut, anda perlu makan sup setiap hari. Dan agar tidak mendapat berat badan, disarankan untuk memasukkan sup diet dalam diet anda. Antara resipi rendah kalori anda boleh menemui hidangan yang mempunyai rasa yang sangat baik dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Tidak syak lagi, sup itu termasuk sup kentang.
Bagi kebanyakan orang, kentang adalah ramuan utama kebanyakan sup, tetapi tidak setiap suri rumah tahu tentang manfaatnya. Hidangan kentang menyumbang kepada normalisasi persekitaran alkali badan. Terutamanya berguna ialah kentang baru. Satu lagi kelebihan sup kentang adalah rasa kenyangnya.
Kentang sup-mashed (resipi diet) disediakan seperti berikut.
Pada 5 hidangan sup perlu mengambil:
- 5 kentang
- beberapa sayuran saderi
- 1 cawan susu, sebaiknya lemak rendah
- bulu bawang hijau - 100 gram
- minyak sayuran - sudu
- Dill - 30 gram
- garam, rempah ratus
Bersihkan kentang, potong mereka menjadi kiub atau kiub. Letakkan kentang yang disiapkan dalam air masak dan masak sehingga lembut. Rebus susu. Keluarkan kentang rebus dari air dan gabungkan dengan minyak sayuran, susu rebus dan saderi hijau, bawang dan dill dicincang. Pukul jisim dengan pengisar sehingga licin. Jika sup siap adalah konsisten terlalu tebal, maka dicairkan dengan air. Tambah rempah secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menanam sup kentang dengan bawang putih dan menghias dengan sayur-sayuran.
Bahagian kalori sup kentang mashed adalah hanya 100 kalori. Pakar pemakanan menasihatkan supaya sup sedap di atas meja anda tiga kali seminggu dan memakannya tidak lebih dari dua pada sebelah petang.
Terdapat resipi lain untuk sup kentang yang kurang enak. Untuk penyediaannya anda perlukan (untuk 6 hidangan):
- air - 2 liter
- kol kembang api - kepala sederhana
- 3 tomato
- lobak merah - 1 sayuran akar
- minyak bunga matahari - satu setengah sendok teh
- bawang merah - 1 bawang
- garam, sayuran, lada secukup rasa
Ubi kentang bersih, basuh dan potong. Masukkan dalam air mendidih dan rebus sehingga dimasak. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, keluarkan kulit dan tiga yang parut. Bahagikan ke dalam floret kembang kol. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kiub. Bergred wortel parut. Lempar goreng dan bawang merah dalam minyak selama 4 minit, kemudian tambahkan tomato ke sayuran dan reneh selama 2 minit. Letakkan kol kembang api dan sayur goreng dalam periuk dengan kentang rebus. Masak selama 10 minit. Tuangkan sup masak dalam pengisar. Berkhidmat dengan herba segar.
Juga, sup makanan ini boleh dimasak dalam kuah dari daging atau ayam, tetapi anda perlu mengambil hanya daging tanpa lemak. Jika sup pada daging atau ayam selepas memasak ditapis, dan selepas penyejukan untuk mengeluarkan lemak dari permukaannya, maka kandungan kalori sup kentang akan menjadi kurang. Terdapat sup kek puree, sebaiknya tanpa roti dan tanpa roti bakar, kerana mereka menambah kalori tambahan. Dan tambah berhati-hati dalam sup lada, yang meningkatkan selera makan.
Seperti yang anda lihat, sup kentang yang mashed tidak hanya lazat, berkhasiat dan mengandungi beberapa kalori, tetapi mereka juga sangat mudah untuk memasak!
Sup kentang tumbuk tepu dan hebat. Hidangan ini memenangi cintakan suri rumah kerana kemudahan penyediaan, isi rumah juga menyukainya kerana rasa yang kaya. Pelbagai variasi komponen sup membolehkan setiap kali menyediakan hidangan pertama yang unik.
Sup Kentang Mashed
Untuk sup kentang mashed, anda perlu:
- kentang - 1 kg;
- apa-apa jenis keju keras - 300 g;
- krim cecair - 500 ml;
- untuk menghias sayur-sayuran.
Sup memasak - peringkat:
- Kupas kentang, basuh.
- Tuang air ke kuali, potong kentang.
- Apabila air mendidih - garam.
- Selepas kentang mudah terjatuh dengan garpu, longkang air menjadi mangkuk yang berasingan.
- Buat kentang tumbuk.
- Tuangkan kentang dengan krim hangat atau susu, secara perlahan-lahan kacau.
- Jika supnya sangat tebal, cairkan dengan air, di mana kentang dimasak.
- Biarkan kuali di atas dapur.
- Kucurkan keju dengan parut.
- Kacau dalam keju dalam periuk dengan kentang.
- Rebus selama 3 minit.
- Sup masak dengan herba segar.
Sup kentang dengan cendawan
- kentang - 1 kg;
- cendawan champignon - 300 g;
- bawang merah - 1 pc;
- krim - 500 ml;
- keju diproses - 1 boleh.
- Pisahkan bawang merah, goreng dengan bawang merah.
- Rebus kentang.
- Tuangkan air di mana kentang disediakan dalam bekas yang berasingan.
- Krim haba, jangan rebus.
- Buat kentang tumbuk, tambah cendawan goreng dengan bawang.
- Menggunakan pengisar mengisar campuran.
- Tuangkan krim hangat.
- Campurkan api perlahan, kacau perlahan-lahan menambah keju cair.
- Rebus 5 minit lagi.
Sup Kentang Ayam
Sup ini bukan hanya lazat, tetapi juga berguna, ia disyorkan untuk digunakan untuk orang-orang yang menderita penyakit sistem pencernaan.
- kentang - 1 kg;
- fillet ayam - 300 g;
- krim - 500 ml;
- sayur-sayuran segar.
- Segera pekat dari kentang yang sudah masak.
- Rebus fillet sehingga siap, pot
- Menggabungkan fillet dan kentang lecek.
- Menggunakan pengisar untuk mengisar produk ke keadaan keseragaman.
- Krim panas.
- Tuangkan krim haluskan, rebus selama 4 minit lagi.
- Sup trout dengan sayur-sayuran.
Sup Kentang Mashed dengan Croutons
Puree sup dengan crouton akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kepada kanak-kanak.
- kentang - 1 kg;
- krim - 500 ml;
- keju diproses - 1 boleh;
- roti putih atau hitam untuk roti bakar;
- mentega - 30 g
- Potong roti ke dalam kotak.
- Sediakan ketuhar.
- Letakkan roti di atas lembaran penaik, jangan minyak.
- Selepas 8 minit, dapatkan keropok keluar dari ketuhar, biarkan sejuk.
Untuk crouton terasa pedas, disarankan untuk taburkannya dengan herba zaitun atau bawang putih kering.
- Masak kentang.
- Sediakan kentang tumbuk dengan menambah mentega.
- Krim panas.
- Tutup kentang dengan krim, campurkan.
- Letakkan sup pada api kecil, tambah keju cair.
- Rebus sehingga keju licin.
- Tuangkan sup krim ke dalam pinggan, taburkan dengan crouton siap di atas.
Sup Kentang Mashed: Resipi dengan Brokoli dan Wortel
Sup mempunyai rasa musim bunga yang halus, untuk mendapatkan komponen berikut diperlukan:
- kentang - 1 kg;
- krim - 500 ml;
- brokoli - 200 g;
- wortel - 2 keping;
- hijau
Kaedah memasak sup:
- Masak kentang dengan sayur-sayuran.
- Menggunakan pengisar untuk membawa produk ke homogen.
- Krim panas.
- Tuangkan serbuk krim, rebus selama 3 minit.
Pastikan untuk mencuba sup kentang yang teruk, mereka pastinya akan memukau walaupun mereka yang paling lazat.
Sup Kentang
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Kentang - 140 g;
- Lobak - 20 g;
- Tepung gandum premium - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Susu - 130 g;
- Kuning telur - 5 g;
- Merebus sayur-sayuran - 300 g
Kandungan kalori - 316.7 kcal (protein - 8.6; lemak - 13.1; karbohidrat - 41.1).
Resipi memasak:
- Potong lobak ke dalam iris dan rebus dalam sedikit kuah dengan minyak, lap.
- Rebus kentang sehingga lembut dan gosok panas.
- Sayuran tulen bergabung dengan sos putih, cairkan dengan sup sayur-sayuran, masak sehingga mendidih.
- Keluarkan buih yang telah dibentuk, masak selama 10 minit, masukkan lemonon pada 70 ° C.
- Sos putih: tepung gandum kering tanpa berubah warna, ayam, cair dengan sup sayur-sayuran, masak sehingga mendidih, masak, kacau selama 10-15 minit, longkang.
- Rebus sayur-sayuran: sayur-sayuran yang dikupas (kubis, catrofel, wortel, bawang, dan sebagainya) dicincang kasar, tuangkan air panas (1:10), masak selama 30-40 minit dengan api yang rendah dengan tudung ditutup, bertekanan pada sup selama 15 minit.
- Lionne: apabila kacau kuning telur mentah, secara beransur-ansur kacau dalam arus panas susu panas (sehingga 70 ° C), kacau, masak sehingga tebal di atas api yang rendah, jangan sampai mendidih, terikan melalui ayak.
- Kepada sup memisahkan crouton roti gandum secara berasingan.
Sup Krim Carrot
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Wortel - 150 g;
- Tepung gandum premium - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Susu - 130 g;
- Kuning telur - 5 g;
- Merebus sayur-sayuran - 300 g
Kandungan kalori - 239.2 kcal (protein - 7.5; lemak - 13.2; karbohidrat - 22.6).
Resipi memasak:
- Potong lobak menjadi irisan dalam sup sayur dengan mentega.
- Sediakan sos putih pada sup sayuran.
- Rebus rebus untuk mengelap dan menggabungkan dengan sos putih, cairkan dengan sup sayur-sayuran kepada konsistensi yang diingini dan masak sehingga mendidih.
- Kumpulkan buih yang dibentuk, keluarkan dari panas dan isi sup dengan lezon pada 70 ° C.
- Apabila berkhidmat di atas meja, letakkan sekeping mentega pada sup.
- Sos putih: tepung gandum kering tanpa berubah warna, ayam, cair dengan sup sayur-sayuran, masak sehingga mendidih, masak, kacau selama 10-15 minit, longkang.
- Rebus sayur-sayuran: sayur-sayuran yang dikupas (kubis, catrofel, wortel, bawang, dan sebagainya) dicincang kasar, tuangkan air panas (1:10), masak selama 30-40 minit dengan api yang rendah dengan tudung ditutup, bertekanan pada sup selama 15 minit.
- Lionne: apabila kacau kuning telur mentah, secara beransur-ansur kacau dalam arus panas susu panas (sehingga 70 ° C), kacau, masak sehingga tebal di atas api yang rendah, jangan sampai mendidih, terikan melalui ayak.
- Kepada sup memisahkan crouton roti gandum secara berasingan.
Sup Zucchini puree
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 200 g;
- Tepung gandum premium - 5 g;
- Butter - 10 g;
- Susu - 130 g;
- Kuning telur - 5 g;
- Merebus sayur-sayuran - 300 g
Kalori - 0 kcal (protein - 0; lemak - 0; karbohidrat - 0).
Resipi memasak:
- Kupas zucchini dan keluarkan benih, potong ke dalam iris dan rebus dalam sedikit susu rebus dan mentega.
- Jisim yang terhasil disapu dengan cecair, dicampur dengan sos putih, dimasak dengan sup sayur-sayuran.
- Cairkan dengan sup sayur-sayuran panas, masak sehingga mendidih.
- Masukkan Leon ke sup pada suhu 70 ° C, jangan rebus.
- Isikan minyak.
- Sos putih: tepung gandum kering tanpa berubah warna, ayam, cair dengan sup sayur-sayuran, masak sehingga mendidih, masak, kacau selama 10-15 minit, longkang.
- Rebus sayur-sayuran: sayur-sayuran yang dikupas (kubis, catrofel, wortel, bawang, dan sebagainya) dicincang kasar, tuangkan air panas (1:10), masak selama 30-40 minit dengan api yang rendah dengan tudung ditutup, bertekanan pada sup selama 15 minit.
- Lionne: apabila kacau kuning telur mentah, secara beransur-ansur kacau dalam arus panas susu panas (sehingga 70 ° C), kacau, masak sehingga tebal di atas api yang rendah, jangan sampai mendidih, terikan melalui ayak.
- Kepada sup memisahkan crouton roti gandum secara berasingan.
Sup Krim Kacang Hijau
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
Bahan-bahan:
- Green Peas Cons. - 100 g;
- Tepung gandum 1 p. - 20 g;
- Butter - 10 g;
- Susu - 130 g;
- Telur (kuning telur) - 1/4;
- Sayuran kuih - 400 ml.
Kandungan kalori - 286.3 kcal (protein - 10.4; lemak - 13.5; karbohidrat - 30.8).
Resipi memasak:
- Rebus kacang hijau dalam tin mereka sendiri.
- Gosok melalui penapis dan campurkan dengan sos putih, dimasak pada sup sayur-sayuran.
- Rebus selama 15-20 minit.
- Masukkan sup dengan lezon, tambahkan mentega, kacau hingga rata.
- Tambah mentega sebelum disajikan.
- Resipi untuk memasak sos putih, sup sayur-sayuran, lezona, lihat di atas.
Sup kekacang kembang kol
Diet: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 150 g;
- Tepung gandum premium. - 20 g;
- Telur (kuning telur) - 1/4;
- Susu - 150 g;
- Merebus sayur-sayuran - 400 g;
- Mentega - 10 g.
Kandungan kalori - 323.7 kcal (protein - 11.0; lemak - 13.3; karbohidrat - 40.0).
Resipi memasak:
- Rebus kembang kol, gosokkan bersama dengan sup panas.
- Campurkan dengan sos putih, cairkan konsistensi yang dikehendaki dengan sup sayur-sayuran.
- Bawa mendidih.
- Percuma hingga 70 ° C, isi dengan zon bebas.
- Tambah mentega sebelum disajikan.
- Resipi untuk memasak sos putih, sup sayur-sayuran, lezona, lihat di atas.
Sup Krim Sayuran
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Kentang - 140 g;
- Lobak - 40 g;
- Kebenaran kacang hijau. - 20 g;
- Butter - 10 g;
- Telur (kuning telur) - 1/4;
- Tepung psh. a / c - 5 g;
- Susu - 130 g;
- Merebus sayur - 300 ml.
Kandungan kalori - 331.5 kcal (protein - 9.5; lemak - 13.1; karbohidrat - 43.9).
Resipi memasak:
- Kupas dan lobak merah dan kentang.
- Rebus kentang.
- Masukkan wortel dalam sedikit kuah sayur dengan mentega.
- Rebus kacang hijau dalam jus mereka sendiri.
- Bersedia untuk membersihkan sayur-sayuran panas, campurkan dengan sos putih.
- Cairkan dengan sup sayur-sayuran panas, masak sehingga mendidih.
- Keluarkan busa dari permukaan sup.
- Letakkan sup ke 70 ° C, isi dengan zon bebas.
- Tambah mentega sebelum disajikan.
- Resipi untuk memasak sos putih, sup sayur-sayuran, lezona, lihat di atas.
Sup panggang
Diet: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
Bahan-bahan:
- Alur beras (atau barli, atau barli, atau oat) - 50 (50; 40; 40) g;
- Air - 350 ml;
- Susu - 130 g;
- Butter - 15 g;
- Tepung psh. - 5 g;
- Telur (kuning telur) - 1/4;
- Gula - 5 g.
Kandungan kalori - 429.3 kcal (protein - 8.2; lemak - 22.5; karbohidrat - 48.5).
Kandungan kalori - 427.2 kcal (protein - 9.9; lemak - 22.8; karbohidrat - 45.6).
Kandungan kalori - 399.2 kcal (protein - 8.4; lemak - 22.6; karbohidrat - 39.3).
Kandungan kalori - 404.7 kcal (protein - 9.5; lemak - 24.7; karbohidrat - 36.1).
Resipi memasak:
- Untuk menyusun croup, basuh, rebus dalam air.
- Tekan kekacang.
- Campurkan massa yang dihasilkan dengan sos putih (resipi lihat di atas).
- Musim dengan gula.
- Rebus.
- Sedikit sejuk, tambah lizon (lihat di atas).
- Tambah mentega sebelum disajikan.
Sup Ikan
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Hake - 85 g;
- Susu - 130 g;
- Telur (kuning telur) - 1/4;
- Butter - 10 g;
- Tepung psh. 1s. - 5 g;
- Sayuran merebus - 400 g
Kandungan kalori - 260.2 kcal (protein - 19.0; lemak - 14.8; karbohidrat - 12.8).
Resipi memasak:
- Rebus ikan tanpa kulit dan tulang sehingga dimasak dalam sedikit air.
- Mince rebus ikan 2-3 kali.
- Ikan yang dicincang dicampur dengan sos putih, dicairkan dengan sup sayur-sayuran panas kepada konsistensi yang diingini.
- Bawa mendidih, kumpulkan kulit dari permukaan.
- Percuma hingga 70 ° C, tambah ais.
- Tambah mentega sebelum disajikan.
- Resipi untuk memasak sos putih, sup sayur-sayuran, lezona, lihat di atas.
Sup daging
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 60 g;
- Beras - 20 g;
- Susu - 130 ml;
- Telur kuning telur - 1/4 pc;
- Butter - 5 g;
- Merebus sayur - 300 ml.
Kalori - 314.0 kcal (protein - 17.7; lemak - 16.4; karbohidrat - 23.9).
Resipi memasak:
- Strain beras sepenuhnya rebus, lap.
- Rebus daging, sejuk, langkau 2-3 kali melalui penggiling daging.
- Daging kentang tumbuk untuk menggabungkan dengan beras mashed.
- Campurkan kepada konsistensi sup sayur-sayuran yang diperlukan.
- Bawa sup kepada mendidih, keluarkan buih. Percuma hingga 70 ° C, tambah ais.
- Tambah mentega sebelum disajikan.
- Resipi untuk memasak sos putih, sup sayur-sayuran, lezona, lihat di atas.
Sup krim ayam
Diet: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Bahan-bahan:
- Ayam - 80 g;
- Susu - 130 ml;
- Telur kuning telur - 1/4 pc;
- Butter - 5 g;
- Merebus sayur - 300 ml.
Kandungan kalori - 321.8 kcal (protein - 19.6; lemak - 22.6; karbohidrat - 10.0).
Resipi memasak:
- Rebus burung.
- Tulang dipisahkan dari pulpa.
- Langkau melalui penggiling daging, lap.
- Daging kentang tumbuk dicairkan kepada konsistensi ramuan sayur-sayuran yang dikehendaki.
- Bawa sup kepada mendidih, keluarkan buih.
- Percuma hingga 70 ° C, tambah ais.
- Tambah mentega sebelum disajikan.
- Resipi untuk memasak sos putih, sup sayur-sayuran, lezona, lihat di atas.
PERHATIAN! Maklumat yang disediakan di laman web ini adalah untuk rujukan sahaja. Kami tidak bertanggungjawab terhadap kemungkinan kesan negatif terhadap rawatan diri!
Sup Kentang Diet: Kurangkan Berat Dengan Manfaat
Keistimewaan sup kentang
Sup diet boleh dimakan pada bila-bila masa dan benar-benar dalam kuantiti apa pun. Bersama-sama dengan sup ini dibenarkan penggunaan serentak produk-produk lain, bagaimanapun, untuk mencapai kesan yang diinginkan, anda mesti mengikut diet tertentu mengikut hari.
Kelebihan makan sup makanan:
- Pencegahan penyakit seperti gastritis, cholecystitis, kolitis, sembelit;
- Menghapuskan pound tambahan dalam masa yang agak singkat;
- Pelbagai pilihan makanan dan resipi untuk penyediaan sup makanan;
- Pendaftaran jumlah vitamin dan elemen surih yang mencukupi semasa diet;
Sup diet sering dimasukkan dalam diet orang yang menderita penyakit kronik hati dan saluran empedu, serta usus dan perut. Apabila penyakit perut perlu dimakan sup vegetarian, kerana ia mengandungi bahan yang cepat memecah protein. Pakar sangat mengesyorkan untuk tidak menambah sejumlah besar rempah, bawang, bawang putih, daun bay untuk sup makanan.
Sup kentang Vegan sesuai untuk pencinta makanan ringan, serta mereka yang terpaksa berpegang kepada diet. Resipi untuk slimming sup adalah mudah diubah suai dengan menambah bahan-bahan lain seperti yang dikehendaki. Memasak hidangan seperti itu sangat mudah.
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk sup kentang:
- Kentang 100 gr
- Tomato 30 gr
- Bawang 10 gr
- Wortel 30 gr
- Air 350 ml
- Mentega 5 gr
- Krim masam 10 gr
- Parsley 5 gr
- Akar pasli 5 gr
- Garam 1 gr
Sayur-sayuran (wortel, tomato, dan juga daun pasli) cincang ke dalam kiub kecil, rebus dalam sedikit air dengan menambahkan mentega.
Potong kentang ke dalam iris, celupkan dalam air mendidih, rebus hingga separuh masak. Tambah sayur kukus untuk kentang, garam dan masak sehingga siap.
Sebelum digunakan, sup kentang boleh dibasuh dengan sedikit krim masam dan taburi dengan pasli cincang.
Kandungan kalori sup ini hanya 174 kilocalories. Untuk meningkatkan kesan pemakanan dalam hidangan, anda tidak boleh menambah susu dan mentega. Dan bahan-bahan boleh diubah, sementara setiap kali mendapat hidangan baru. Sebagai contoh, ia berguna untuk menambah pelbagai jenis kubis (kubis putih mudah, kembang kol, brokoli) atau sedikit labu dan zucchini untuk sup.
Dalam penyakit kronik usus dan perut, pakar sering mengesyorkan bahawa pesakit menggunakan bijirin likat, pelbagai ciuman, dan juga sup lada dalam diet mereka.
Satu contoh sup diet boleh berfungsi sebagai sup kentang tumbuk. Hidangan ini mampu menyelubungi mukosa gastrik, dengan itu menghalang hubungannya dengan asid hidroklorik dan mengurangkan kerengsaan dengan ketara.
Untuk menyediakan sup kentang, anda akan memerlukan produk berikut:
- Kentang 200 gr
- Tepung gandum 15 gr
- Susu 200 ml
- Telur ½ sekeping
- Mentega 15 gr
- Air 350 ml
Kerosakan kentang menjadi kiub dan letakkan dalam air mendidih. Rebus selama 15-20 minit, tambahkan tepung, kemudian kacau dengan teliti. Bersama-sama dengan sup, melalui penyaring, kemudian masak kembali. Campurkan separuh telur dengan susu, masukkan sup. Sebelum berkhidmat, isikan dengan mentega.
Keuntungan sup sup telah lama dihargai oleh kedua-dua pakar dan ramai yang memasukkannya ke dalam diet mereka. Pengambilan makanan yang kerap seperti makanan membantu menghilangkan pound tambahan dan membersihkan badan toksin dan toksin. Di samping itu, sup cahaya ini berguna untuk orang yang mempunyai penyakit kronik usus dan perut.
Sup sayur-sayuran - 8 resepi ringkas dan pemakanan
Hidangan apa yang dikaitkan dengan diet yang sihat? Saya mempunyai sup sayuran. Di sinilah kemungkinan memasak tidak berkesudahan! Anda boleh bermimpi dengan warna dan rasa! Untuk memenuhi sebarang pilihan!
Mereka akan suka, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Sup boleh menjadi sup daging atau tanpa lemak, sesuai untuk peminat masakan vegetarian, dan tertakluk kepada puasa Kristian. Mereka boleh cair dan telus atau tebal, berkrim (sup), ringan dan pemakanan atau tajam, tepu dan berkhasiat.
Pilihan untuk sup sayur-sayuran memasak, terdapat begitu banyak. Anda boleh menggunakan kedua-dua makanan segar dan beku. Sayuran yang lebih berbeza digabungkan dalam satu hidangan, lebih kaya dengan rasa, aroma dan harta yang bermanfaat. Kentang, bawang, lada, zucchini, wortel, pelbagai jenis kubis, kacang, jagung, sayur-sayuran - dan ini bukan senarai lengkap ramuan yang digunakan untuk mencipta sup itu - cerah dan berkhasiat.
Hari ini saya ingin mempersembahkan 8 resipi untuk sup sayur-sayuran. Kemudahan pelaksanaan, ketersediaan produk dan penyelesaian baru yang tidak dijangka adalah aspek menarik dari hidangan ini. Gunakan idea yang sudah siap, dan buatlah, tambahkan sesuatu yang anda sendiri! Pilihannya sentiasa milik anda! Masak dengan keseronokan! Dan sihat!
Sayuran Sup - Resipi Diet Mudah
Resipi yang sangat mudah untuk sup diet dengan zucchini. Produk kebiasaan dan kaedah memasak yang tidak rumit, yang juga seorang tuan rumah yang bercita-cita ingin menanggulangi. Resipi ini berguna untuk mewujudkan makan tengah hari yang cepat, tetapi lazat dan sihat!
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Kentang - 2-3 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada manis - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Parsley - 1 tandan
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Minyak sayuran - 20 ml.
1. Semua sayur-sayuran dibasuh. Kupas kentang, bawang, wortel, zucchini. Dalam lada manis, keluarkan inti dan biji.
2. Potong kentang dalam kiub dan rebus dalam periuk dalam air masin.
3. Potong bawang dalam cincin separuh, potong lobak merah dan lada ke dalam jalur.
4. Goreng bawang dengan wortel dalam kuali dalam minyak sayuran selama 2-3 minit.
5. Selepas bawang merah dipanggang, tambah lada manis dan teruskan rebus sayur-sayuran.
6. Zucchini dipotong menjadi kepingan kecil.
7. Setelah kentang rebus selama 15 minit, tambahkan zucchini kepadanya.
8. Selepas 5 minit, tambahkan sayur goreng dari kuali.
9. Sup, lada, garam, tambah pasli cincang.
10. Sebaik sahaja air mendidih, masak selama 3 minit lagi. Beri sup untuk menanam dan berkhidmat.
Bagaimana memasak sup sayur-sayuran
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Kentang - 300 gr.
- Wortel - 100 gr.
- Zucchini - 150-200 gr.
- Brokoli - 350 gr.
- Bawang hijau - 100 gr.
- Minyak sayur - 30 ml.
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
1. Semasa air mendidih dalam periuk, kami memotong kentang menjadi kiub kecil. Masak dalam air masin selama 10 minit.
2. Brokoli membongkok ke dalam perbungaan besar.
3. Potong bawang hijau dengan halus, potong lobak merah dalam kepingan kecil dan hantarkannya ke kuali dengan minyak sayuran agar ditenun dengan ringan.
Proses ini akan mengambil masa kira-kira 3 minit.
4. Semasa kentang dimasak dan zazharka dimasak, kami memotong zucchini menjadi kepingan besar (jika dipotong menjadi kepingan kecil, ia akan segera mencair).
5. Selepas 10 minit, buang sayur-sayuran ke dalam periuk dengan kentang: brokoli pertama, kemudian zucchini, dan kemudian goreng.
Dalam sup, tambah garam, lada, campuran.
6. Apabila air mendidih, kurangkan haba, mendidih di bawah tudung ditutup selama 10 minit lagi.
Sup sayur-sayuran yang lazat dengan kembang kol
Resipi adalah sup sayur-sayuran yang mudah tetapi sangat lazat. Hampir pada akhir memasak, tambah satu sudu mentega untuk kenyang dan rasa krim yang menyenangkan. Batang saderi akan memberi bau segar pada hidangan ringan kami.
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Lobak - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 2 pcs.
- Hijau (pasli atau dill)
- Bawang putih - 1 cengkih
- Brokoli - 200 gr.
- Kembang kol - 200 gr.
- Batang saderi - 2-3 pcs.
- Jagung - 2-3 sudu besar. sudu
- Butter - 20 gr.
- Perasa: oregano, basil, herba Provencal
Di bawah ini anda boleh melihat resipi video terperinci untuk memasak sup:
Resipi sup broccoli dan kacang hijau
Sup ini sudah lebih berkhasiat dan kaya daripada yang sebelumnya. Dalam sup ayam wangi (atau ayam), dengan rempah dan batang saderi, kentang rebus, brokoli dan kacang hijau. Hidangan siap dihidangkan dengan telur rebus masak dan sayur-sayuran. Ia ternyata hidangan yang indah dan lazat!
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Daging daging - 1 l.
- Daging sapi - 600 gr.
- Kentang - 6 pcs.
- Brokoli - 1 pc.
- Kacang hijau beku - 200 gr.
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 5 pcs.
- Parsley - 1 tandan
- Tepung saderi - 1 pc.
- Kacang hitam lada - 20 gr.
- Garam - secukup rasa
1. Masak terlebih dahulu sup daging dari mana-mana jenis daging. Untuk aroma kita menambah daun telur, lada hitam dan tangkai seledri untuk bau segar, pedas pada sup.
2. Dari sup siap pakai kami mendapat daging dan saderi.
3. Kupas kentang, potong kiub dan hantar ke dalam kuali dalam sup.
4. Potong bawang kecil halus, lobak merah di atas parut. Sayur goreng dalam kuali minyak sayuran.
5. Anda boleh memotong daging dari sup ke dalam kepingan kecil dan menambah sup.
6. Broccoli dibahagikan kepada inflorescence besar, potong dengan separuh dan hantar ke mendidih untuk kentang.
7. 3 minit selepas brokoli, tambah zazharka dan kacang dalam kuali, masak sup selama 8-10 minit.
8. Rebus telur rebus menjadi tanah secara rawak.
Dalam semangkuk sup, tambah sayuran dan telur cincang.
Serbuk serbuk broccoli yang sederhana dan lazat
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Kentang - 1 pc.
- Brokoli - 200 gr.
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - Pinch
- Minyak zaitun - 1 sudu teh
1. Bersihkan kentang, wortel dan bawang dan potong ke dalam kiub. Kubis membongkar ke dalam hal berkembang kecil.
2. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam air mendidih. Masak selama 20-25 minit dengan api sederhana.
3. Kami mengganggu sayur-sayuran siap dengan pengisar kepada konsistensi seragam.
4. Tambah minyak zaitun dan garam, campurkan. Sup kami sudah siap!
Resipi Sup Sayuran Kek Ayam Ayam
Agak resipi yang menarik untuk sup sayuran dengan jagung, tomato dan akar saderi. Sayur-sayuran pertama ditumbuk dalam mentega, dan kemudian sup daging atau air yang telah dimurnikan. Hidangan terang, wangi, lazat - seperti musim panas dalam periuk! Sebaik sahaja bersedia, anda pastinya mahu mengulanginya lagi!
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Kentang - 3 buah.
- Lobak - 2 pcs.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Batang saderi - 2 pcs.
- Nasi ayam (air yang disucikan) - 400 ml.
- Dill - 1 tandan
- Parsley - 1 tandan
- Kunyit - 15 gr.
- Lada hitam tanah - 20 gr.
- Jagung (boleh dibekukan) - 150 gr.
- Bay daun - 3 buah.
- Minyak sayuran - 10 ml.
- Butter - 10 gr.
1. Potong sayuran.
Kami mengeluarkan kulit dari tomato: untuk ini anda perlu membuat percikan berbentuk salib kecil pada tomato, dan tuangkan air mendidih di atasnya selama 20-30 saat.
Kentang, bawang, tomato, potong kepada kiub. Di lada Bulgaria kami mengeluarkan benih, potong ke dalam jalur. Lobak mengisar kepingan sewenang-wenangnya. Hijau dan batang saderi dicincang halus.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambahkan sekeping mentega dan mula goreng dalam bawang dengan lobak merah.
3. Seterusnya, masukkan tangkai dan jagung, beri sedikit rebus.
4. Selepas beberapa minit, lada dan tomato Bulgaria. Campurkan sayur-sayuran dengan baik dan terus reneh di bawah tudung ditutup selama 5 minit.
5. Apabila sayur-sayuran lebih lembut, tuangkan kentang kepada mereka, tuangkan kuah dan masak selama 20 minit dengan api yang rendah.
6. Garam, musim, meletakkan daun telur, jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih.
Sup masak selama 5 minit lagi.
Selepas kuali telah dikeluarkan dari api, biarkan sup di bawah tudung selama 15 minit. Sajikan dengan sayur-sayuran.
Sup sayur perang tanpa kentang
Sup ini dimasak lebih cepat, kerana tiada kentang dalam komposisinya. Tetapi ada lebih banyak sayur-sayuran daripada cukup: kembang kol dan brokoli, lada, wortel, kacang hijau, kacang hijau. Leek akan memberikan piquancy khas. Kombinasi pelbagai ramuan yang sihat dengan herba dan rempah-rempah menjadikan rasa hidangan lenten ini hanya unik!
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Lobak - 2 pcs.
- Leek - 1 batang
- Kembang kol - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Campuran lada beku - 150 gr.
- Brokoli - 150 gr.
- Kacang hijau - 100 gr.
- Kacang pancing - 100 gr.
- Garam - 1 sdt
- Lada secukup rasa
- Bay daun - 1 pc.
- Parsley - 30 gr.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
1. Melepaskan kembang kol dan brokoli ke dalam floret kecil. Masak mereka dalam air masin mendidih selama 3 minit.
2. Campurkan daun potong ke dalam cincin dan goreng dalam minyak sayur sehingga dimasak.
3. Kami membersihkan lobak dari kulit, memotongnya menjadi cincin setengah nipis dan tuangkannya ke kuali dalam kubis. Di sana kami menghantar semua lada manis, kacang hijau, kacang hijau. Kami membuat api tengah, tutup dengan tudung dan tunggu didih.
4. Shift leek ke dalam kuali. Garam, lada, letakkan daun telur.
5. Masak pada api yang rendah selama 10 minit lagi. Sup siap dihidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Di bawah ini anda boleh melihat resipi video terperinci untuk sup sayur-sayuran.
Sup sayur-sayuran yang tidak biasa dengan Kubis
Produk yang digunakan dalam resipi yang hebat ini, kami lebih biasa melihat dalam salad sayur-sayuran. Ia mempunyai kubis, lada, tomato dan timun. Kaedah memasak juga tidak biasa. Semua komponen sup disusun dalam lapisan, direbus dalam minyak, kemudian dicurahkan dengan air dan dimasak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengubah resipi dengan mudah, mengurangkan atau menambah komponen mengikut keinginan anda. Menjadi pencipta karya anda!
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- Kentang - 2 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Kubis - 1/8 kepala
- Timun - 1 pc.
- Tomato - 3 buah.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
- Butter - 15 gr.
- Hijau - untuk hiasan
- Air rebus - 200 ml.
1. Sayuran saya. Kami keluarkan kulit dari tomato, kerana ini kami membuat potongan silang pada tomato dan tuangkan air mendidih di atasnya selama 20-30 saat. Kulit mudah dikeluarkan.
2. Potong semua sayuran dengan cara yang anda suka.
3. Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah kuali. Tambah sekeping krim. Lapisan dibentangkan bahan: pertama, wortel, kemudian kentang, bawang, kubis, timun, tomato dan lada.
Selepas itu, tutup kuali dengan tudung.
4. Letakkan sayur-sayuran ke dalam rebusan kecil selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
5. Selepas 30 minit, tambahkan air mendidih, garam dan rebus selama satu minit lagi.
Hidangkan sup yang dibekalkan dengan herba dan krim masam.
Lembut atau gurih: sejenis sup kentang yang berbeza
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menyingkirkan pound tambahan, sup akan menjadi sangat membantu. Hidangan pertama boleh ringan dan rendah kalori, mereka cepat diserap oleh badan dan sangat baik untuk perut.
Cara memasak
Pemakanan diet selalu bermaksud penolakan lemak, karbohidrat, berbahaya. Ramai yang percaya bahawa sup tidak sesuai untuk penurunan berat badan, tetapi ini adalah kesilapan. Terdapat juga diet sup khas, di mana seseorang merasa kenyang, mendapat banyak vitamin dan pada masa yang sama kehilangan berat badan.
Makan sup adalah baik untuk badan, kerana makanan cecair disyorkan untuk gastritis dan ulser, ia membantu untuk memulihkan keadaan normal perut.
Petua! Untuk membuat pemakanan sup, anda perlu memasaknya dari bahan rendah kalori, jangan gunakan daging berlemak, jangan goreng sayur-sayuran dalam jumlah besar mentega.
Sup kentang kentang - hidangan yang lazat dan lazat yang juga membantu menurunkan berat badan. Ia dimakan dengan baik untuk makan tengah hari, kerana ia menyihatkan dengan baik dan membantu anda berasa sihat sepanjang hari.
Resipi
Sup ini sesuai untuk mereka yang ingin mengurangkan berat badan. Di samping itu, ia boleh dimasak tanpa daging, maka ia akan dihargai oleh vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk memasak sayur-sayuran tidak lama, supaya mereka tidak kehilangan vitamin mereka.
Mudah
Bahan-bahan:
- kentang - 100 g;
- air - 350 ml;
- krim masam mentah - 10 g;
- minyak zaitun - 1 sdt;
- daun pasli - 5 g;
- Tomato - 1 pc.;
- Bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- pasli - 5 g;
- garam
Memasak:
- Basuh semua sayur-sayuran kecuali kentang, mengupas dan memotongnya. Potong daun pasli dan kirimkan kepada mereka, masak semuanya dalam sedikit air dengan minyak zaitun.
- Potong kentang menjadi irisan, celupkan ke dalam air mendidih, masak hingga separuh masak. Sayur-sayuran, juga tidak dimasak sepenuhnya, tambah garam dan masak yang sama sehingga sup siap.
- Tambah satu sudu teh krim masam lemak rendah ke sup dan taburkan dengan pasli. Hidangkan panas.
Dengan jagung dan jelatang
Sup ini sangat relevan pada musim panas, ia mempunyai banyak vitamin, ia adalah makanan dan sihat.
Anda perlu:
- air - 1 l;
- bawang hijau;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
- kentang - 300 g;
- Jagung segar atau dari balang - 100 g;
- Jelatang - 100 g;
- akar saderi - 1 pc.;
- garam
Memasak:
- Mula-mula anda perlu mengupas kentang dan parutnya pada parut besar.
- Gulungkan jagung dalam pengisar atau tatal dalam penggiling daging.
- Basuh dengan telurnya dengan baik dan cincang dengan halus.
- Semua produk dicampur dan tutup dengan air mendidih, garam dan tambah saderi, yang dicincang halus sebelum ini.
- Goreng bawang goreng dalam kuali minyak zaitun, tambah kepada sup siap. Untuk mengurangkan bawang kalori boleh ditambah tanpa menggoreng.
Ia penting! Ambil hanya nettles muda, pilih daun tanpa kekurangan. Tumbuhan berbunga tidak lagi sesuai.
Dengan keju
Sup ini mempunyai rasa yang sangat asli dan menyihatkan.
Bahan-bahan:
- saderi - 40 g;
- keju putih - 150 g;
- air;
- kentang atau kentang manis - 0.5 kg;
- minyak zaitun - 30 g;
- garam
Memasak:
- Kupas kentang, potong seperti yang anda suka, dan buang air mendidih dengan garam.
- Selepas kira-kira 10 minit, tambah keju, sedikit mentega dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Taburkan sup dengan pasli dan saderi sebelum disajikan.
Hidangan sedemikian bukan hanya makanan, tetapi sangat berguna untuk perut. Puree sup disyorkan untuk digunakan untuk mereka yang sakit gastrik atau ingin memulihkan fungsi saluran pencernaan.
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel mentah - 1 pc.;
- susu rendah lemak - 100 ml;
- tangkai saderi - 2 pcs.
Memasak:
- Kupas dan iris bahan utama - kentang. Segar saderi dan bawang.
- Bawang bawang goreng dengan air. Jika kuali tidak melekat, anda boleh lakukan dengan air sahaja.
- Apabila sup bisul, buang lobak di sana, rebus sehingga selesai, dan kemudian keluarkan.
- Kini, anda perlu memasukkan kentang sup dan saderi, masak selama 15 minit, kemudian tambah bawang dan masak selama 3 minit lagi.
- Keluarkan kuali dan pukul sayur-sayuran dengan pengisar untuk membuat serbuk. Terdapat juga menambah lobak merah.
- Sekali lagi, masukkan jisim di atas api, tambah susu rendah lemak, segeralah garam dan kacau, matikan selepas mendidih dan biarkan selama sebentar. Ia boleh dimakan sejuk dan panas!
Dengan labu
Dalam sup ini hanya 100 kilokalori setiap 100 g, ia sangat lazat dan sihat.
Bahan-bahan:
- labu - 300 g;
- lada merah atau hijau - 1 pc;
- bawang putih - 2 ulas;
- kentang - 300 g;
- wortel - 1 pc.;
- air - 0.5 l;
- dill green.
Memasak:
- Dalam panci goreng yang tidak melekat bawang goreng dengan penambahan air, dalam kes-kes yang teruk, anda boleh menambah minyak zaitun.
- Potong labu diced dan kentang, letakkannya dalam periuk dan tutup dengan sup sayur-sayuran yang sudah masak. Biarkan ia mendidih selama seperempat jam.
- Bawang putih, langkau melalui menghancurkan, potong dill, hantar ke sup selepas kesediaan.
- Pukul sup dalam pengisar untuk mendapatkan sup krim. Taburkan dengan dill lagi sebelum disajikan.
Dengan telur
Sup sangat mudah dan sihat.
Bahan-bahan:
- kentang - 0.5 kg;
- wortel - 2 buah;
- saderi;
- parsnip;
- krim masam rendah lemak - 200 g;
- akar pasli;
- telur ayam - 2 pcs.
Memasak:
- Bilas, kupas dan potong lobak dan herba. Masukkannya dalam air dan rebus selama 20 minit. Kemudian bersihkan kentang dan potong ke dalam kiub, tambah ke sup.
- Mula memasak mengisi minyak. Dalam mangkuk, tuangkan krim masam yang sejuk, kuning telur dan gosokkan semuanya sehingga licin. Kemudian perlahan-lahan tuangkan semuanya ke sup panas, kacau sentiasa.
- Potong sayur-sayuran kecil, masukkan sup. Hidangkannya ke meja.
Petua! Hidangan ini lebih baik untuk digunakan dengan segar, jadi disarankan untuk melakukan hanya satu hidangan pada satu masa.
Dengan keju kotej
Sup ini adalah yang paling berkhasiat, ia melegakan rasa lapar untuk masa yang lama dan sangat enak.
Anda perlu:
- kentang - 300 g;
- keju kotej - 50 g;
- wortel - 1 pc.;
- lada hijau - 3 pcs;
- Bawang - 1 pc.;
- minyak zaitun;
- pasli;
- air;
- garam
Memasak:
- Bersihkan semua sayur dan gosok dengan parut. Isikan mereka dengan air dan letakkan di atas api.
- Apabila mereka hampir siap, letakkannya ke keju kotej rendah, garam dan campuran.
- Akhirnya, taburkan sup dengan pasli dan tambah satu sudu teh minyak zaitun.
Petua
Untuk membuat sup lazat dan pemakanan, ikut garis panduan ini:
- Jika anda ingin memasak sup dengan kentang rebus, jangan sekali-kali garam dengan segera. Garam apabila kentang dimasak sehingga separuh masak, jika tidak, ia akan menjadi sukar.
- Anda boleh mencipta resipi sendiri. Menggunakan bahan rendah kalori, seperti saderi, wortel, keju kotej, fillet ayam, anda boleh memasak hidangan yang hebat. Eksperimen dan dapatkan inspirasi!
- Sup kentang ternyata sangat enak jika anda menambah rempah-rempah kepadanya. Herba yang baik seperti marjoram, tarragon, oregano atau basil.
- Jika anda ingin menurunkan berat badan, makan sup tanpa roti. Adalah lebih baik menggunakan roti rai yang diperbuat daripada biji-bijian.
- Sebelum digunakan, biarkan sup siap sedia selama 5-10 minit - jadi ia akan menyiram dan menjadi lebih enak.
- Untuk memasak sup adalah yang terbaik untuk menggunakan kentang muda. Ia adalah lebih enak dan sihat, banyak vitamin masih dipelihara di dalamnya.
Kesimpulannya
Pada diet, sangat berguna untuk makan makanan cair. Sup membantu saluran gastrointestinal berfungsi dengan lebih baik dan selamat dari gastritis. Di samping itu, mereka sangat tepu dan tidak membenarkan untuk memecahkan diet dari kelaparan. Sup kentang sangat sesuai untuk mengurangkan berat badan, tetapi lebih baik untuk tidak menggunakannya untuk makan malam, kerana terdapat banyak karbohidrat dalam kentang. Hidangan ini akan sesuai untuk snek dan makan tengah hari.
Sup akan menjadi makanan, jika anda tidak memasak sayur-sayuran dalam mentega, jangan menambah krim atau susu lemak, jika ramuan itu dalam resipi, gunakannya tanpa roti. Sup kentang sangat berguna untuk badan, ia mempunyai banyak vitamin dan mineral. Adalah lebih baik untuk menambah sayur-sayuran segar di sana, contohnya, saderi, daun pasli dan wortel - jadi dalam hidangan akan menjadi lebih baik.
Memasak ayam ringan dan mash kentang
Sup adalah cinta lada dan masak di mana-mana negara. Salah satu yang paling popular ialah kentang dan sup ayam. Hidangan ini mudah dicerna, tidak membahayakan saluran pencernaan, mengandungi vitamin, protein, karotena, unsur surih, asid lemak tak jenuh. Oleh itu, sup diet disapu berguna untuk gastritis dan ulser, untuk selesema dan penurunan am dalam daya hidup.
Teknologi memasak umum
Hidangan pemakanan dengan penyakit perut adalah kursus pertama yang utama. Prinsip memasak mereka adalah sama. Untuk membuat hidangan lazat dan sihat, anda perlu memberi perhatian kepada nuansa berikut:
- Semua hadir dalam komposisi sayur-sayuran, ia adalah wajar untuk dipotong menjadi kiub kecil. Ini akan membolehkan mereka mendidih dengan cepat dan sama rata.
- Komponen direbus atau direbus sehingga siap, dan kemudian disapu melalui ayak atau disebat dengan bantuan unit dapur.
- Hidangan sayur-sayuran dihidangkan dengan suhu dua puluh lima hingga tiga puluh lima darjah, mengandungi daging - empat puluh lima derajat. Sup sejuk atau terlalu panas itu tidak dimakan.
- Untuk meningkatkan rasa dan tekstur, produk boleh diisi dengan krim panas, susu atau mentega.
- Hidangan siap disimpan tidak lebih daripada dua jam dan tidak dapat dipanaskan semula.
Kaedah-kaedah mudah ini digunakan untuk memasak sup ayam kentang. Pematuhan mereka akan membolehkan anda dengan cepat dan cekap menyediakan hidangan ringan tetapi enak.
Pilihan memasak sup
Terdapat banyak resipi untuk sup tanah. Dengan menambah bahan-bahan yang berbeza, anda boleh mencipta rasa unik yang baru.
Sup krim "klasik"
Ia adalah sup yang sangat berguna dengan gastritis. Resipi berbeza-beza, tetapi salah satu yang paling popular adalah "Klasik." Set produk berikut akan diperlukan:
- Ayam - satu burung.
- Kentang - enam keping.
- Bawang - satu perkara.
- Leek - batang.
- Akar parsli dan saderi - satu demi satu.
- Wortel - satu perkara.
- Hijau - sekumpulan.
Proses memasak:
- Bilas dan potong karkas, masukkan air sejuk, tambahkan wortel, akar, bawang, masak hingga masak dan masak selama kira-kira satu jam.
- Potong kentang dan batang bawang putih menjadi kepingan.
- Dapatkan ayam, buatlah. Tuangkan kuah ke dalam bekas lain melalui penapis.
- Rebus tepung lagi, letakkan kentang dan bawang di dalamnya.
- Selepas sayur-sayuran menjadi lembut, letakkan daging dan rebus semuanya selama sepuluh minit.
- Keluarkan ayam dan sayur-sayuran, gosok dan kocok secara manual, atau hanya menghancurkan dengan pengisar. Tuangkan sup (seperti yang diperlukan untuk konsistensi sup yang diingini).
- Letakkan periuk sup pada api, biarkan mendidih, matikan.
Berkhidmat sedikit disejukkan. Dalam setiap pinggan anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran cincang.
Ayam Fillet dan Daging Kentang
Sup kentang sangat cepat dengan ayam. Resipinya adalah mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Untuk memasak, anda perlukan:
- Ayam fillet - dua ratus gram.
- Ubi kentang - empat keping.
- Bawang dan lobak merah (kecil) - satu demi satu.
- Roti panjang segar - dua keping.
Proses memasak:
- Potong fillet, letakkan dalam air sejuk, masak sehingga mendidih, keluarkan busa.
- Kupas kentang, potong, masukkan ke dalam daging, masak selama tiga puluh minit.
- Bawang berkulit dan wortel dan rebus dalam kuali selama sepuluh minit.
- Masukkan panggang dalam sup, masak selama sepuluh minit lagi.
- Dapatkan potongan dan sayur-sayuran fillet, menghancurkan dengan pengisar, tambah sedikit kuah, hancurkan lagi.
- Potong roti dipotong menjadi kiub kecil dan kering di dalam ketuhar.
- Tuangkan produk jadi ke dalam piring, menghiasi dengan crouton kering.
Hidangan ini terasa berkhasiat dan tidak mahal dalam kewangan dan masa. Ia boleh digunakan semasa makan tengahari dan sebagai makan malam ringan.
Pilihan memasak dalam periuk perlahan
Unit dapur sangat memudahkan kehidupan nyonya rumah moden. Sebagai contoh, sup kentang diet dimasak dengan sempurna dalam periuk perlahan. Produk Yang Diperlukan:
- Daging ayam tanpa batu - empat ratus gram.
- Champignons segar - dua ratus gram.
- Kentang - tiga ratus gram.
- Wortel dan bawang - satu demi satu.
Memasak:
- Daging yang dibasuh dan kentang dipotong, terletak di dalam mangkuk periuk perlahan, letakkan mod "pelindapkejutan" selama setengah jam.
- Kupas wortel, champignons, bawang dan cincang.
- Letakkan kentang dan daging, tuangkan kuah.
- Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, hidupkan mod "baking". Pada akhir masa, tambah cendawan dan mulakan mod "memanggang" selama lima belas minit.
- Membunuh semua bahan siap dengan pengisar, masukkan jisim dalam periuk perlahan, tambah susu dan sup, mulakan mod "memasak" sehingga mendidih.
Sebuah karya multicooker siap. Resipi ini amat relevan jika keluarga besar dan tidak ada masa untuk berdiri lama di dapur.
Bekas sup yang telah disapu diagihkan hanya dalam masakan Eropah, tetapi pada masa ini mereka semakin popular di negara kita. Dan untuk alasan yang baik, kerana mereka berguna, berkhasiat, enak, berpatutan dan sangat mudah untuk disediakan. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, dan orang tua boleh menggunakannya. Oleh itu, adalah berfaedah untuk memperkenalkan sup puree ke dalam catuan harian suri rumah yang peduli dengan kesihatan isi rumah, menyelamatkan belanjawan keluarga dan masa mereka sendiri.