Sup ini hidangan masakan Rusia yang popular. Persediaan mengambil sedikit masa. Sup itu ternyata wangi dan kaya.
Bahan-bahan resipi:
- Daging lembu - 400 gr.
- Kentang - 4-5 pcs.
- Air - 5-6 liter
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 2 buah.
- Parsley - 1 tandan
- Garam, lada secukup rasa
Kaedah Penyediaan:
Bakar bola bakar memasak. Untuk melakukan ini, kita memutar 400 gram daging lembu dan bawang. Untuk membuat pemadat lembut, masuk akal untuk melangkau daging melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Garam, lada secukup rasa dan kacau.
Kami memakai periuk air dan menunggu untuk dididihkan. Dari bola bentuk pemadat dan buang air mendidih. Apabila buih muncul, keluarkan supaya sup itu telus. Bakar bola bakar selama 30 minit.
Kupas kentang dan potong ke dalam jalur. Buangkan air ke bakso.
Bawang dan wortel bersih. Potong bawang ke dalam cincin separuh, dan lobak merah pada kue kasar dan goreng dalam sayuran atau minyak zaitun. Pasli saya, cincang halus dan tuangkan ke dalam periuk ke sayur-sayuran pada akhir panggang. Letakkan dalam kuali. Masak selama lima minit dan matikannya.
Sup dengan bebola daging lembu
Bahan-bahan untuk sup:
- 5 kentang sederhana
- daging lembu 400 gram
- 1 wortel besar dan 1 bawang
- ayam bouillon kiub 1 pc
- lada hitam tanah secukup rasa
- minyak masak dua sendok makan
- bawang putih 3 ulas
- daun bay 3 pcs.
Bola bakar memasak
Sebelum memasak sup itu, anda mesti terlebih dahulu melekat bebola daging. Untuk melakukan ini, tatal pertama daging lembu melalui penggiling daging. Dapatkan pemadat. Tambah telur untuk mince, letakkan dua sudu tepung, garam, lada hitam tanah. Kacau dengan baik, lebih baik kacau dengan tangan anda.
Apabila semuanya bercampur, anda boleh membuat bola daging cincang. Mereka mestilah bentuk bulat kecil. Tuang tepung yang tersisa ke dalam mangkuk lebar. Bakar bola bakar di dalamnya. Kemudian letakkannya dalam bentuk yang rata, tutup dengan beg dan letakkan dalam peti sejuk selama setengah jam. Ini mesti dilakukan agar ia tetap, dan tidak runtuh semasa memasak.
Anda boleh membuang bebola daging dalam sup dan tidak beku, maka mereka tidak menggulung tepung.
Sup memasak
Walaupun bebola daging dibekukan, anda perlu mengupas kentang, bawang dan lobak merah. Kentang dipotong menjadi kiub. Bawang yang dicincang halus. Beri lobak merah.
Tuangkan ke dalam kuali air. Letakkan daun bay, setengah sudu garam dan kiub bouillon. Letakkan api yang kuat. Apabila air mendidih, tolak api dengan minimum dan buang bebola daging lembu. Adalah penting untuk mengikuti busa. Dan menembaknya dalam masa, gunakan untuk skimmer ini atau ayakan kecil.
Daging daging sudah siap.
Seterusnya anda perlu menggoreng bawang dan wortel dalam kuali. Panaskan pan di atas panas yang tinggi, tuangkan minyak sayur di dalamnya dan tuangkan bawang cincang dan wortel parut. Kacau semasa kacau selama 5-8 minit, jika sebahagian daripada goreng masih belum dimasak, maka tidak ada yang perlu dibimbangkan, sayuran akan dimasak dalam sup. Bawang dan wortel tertidur panas di dalam periuk dengan sup. Kini anda boleh meletakkan kentang dadu dadu dan beras dibasuh dengan air yang mengalir. Cuba sup jika perlu tambah lada dan garam.
Rebus sup selama kira-kira 15-20 minit.
Pada akhirnya, tambahkan sayur-sayuran cincang halus, tekan tiga ulas bawang putih melalui akhbar bawang putih dan tambahkan ke sup aroma.
Dan sup yang lazat, kaya dengan bakso siap.
Soup Meatball Beef
Bahan-bahan
Untuk resipi kami, daging lembu, kentang, bawang, beras, tomato dan sesetengah sayur-sayuran (ada untuk rasa), garam, lada berguna.
- 55 minit
- Bahagian 7
- Tidak sukar
Bahan-bahan
Cara Memasak Sup Meatball
Sup dengan bola bakar menyuburkan hidangan pertama untuk seluruh keluarga, bakso dapat dimasak dari daging, daging babi, daging babi atau ayam, atau bahkan arnab, untuk selera anda. Saya menyediakan resipi untuk daging lembu.
Resipi langkah demi langkah
Kami membersihkan sayuran kami dan membasuh padi.
Memasak bola bakar yang dicincang, potong satu bawang, dan kacampur dengan daging cincang. Seterusnya, tambah nasi, telur dan campurkan semuanya dengan baik. Sekarang bentuk bakso.
Soup Meatball Ground Beef
Published 06/06/2018
Dihantar oleh: Sangina [luar talian]
Kalori: Tidak ditentukan
Masa memasak: Tidak ditentukan
Jika atas sebab tertentu anda tidak makan daging babi, tetapi anda tidak mempunyai apa-apa terhadap sup daging, masak sup bakso daging lembu dengan menggunakan resipi langkah demi langkah kami dari foto. Daging daging dianggap lebih banyak makanan dan berguna, sesuai untuk makanan bayi dan diet tertentu. Daging sapi lebih padat daripada jenis daging lain, jadi bola bakar perlu dimasak lebih lama atau direbus secara berasingan dan ditambah kepada sup pada akhir memasak. Supaya bebola daging tidak mendidih semasa mendidih, sebelum membuatnya, mincemeat mesti ditangkis. Catatlah telapak tangan dan buang mangkuk sekitar 15-20 kali, sehingga jisim menjadi padat dan likat. Sebaik sahaja ia tidak lagi dibahagikan kepada kepingan berasingan - pemadat sudah siap, anda boleh membuat bebola daging. Telur di dalamnya tidak perlu ditambah, bawang dan rempah seperti yang dikehendaki. Anda juga boleh memasak sup dengan bebola daging dari mince ayam - ia juga sangat lazat!
Bahan-bahan:
- daging lembu atau daging lembu - 250 gr;
- kentang - 3-4 keping;
- air - 1.5 liter;
- wortel - 0.5 pcs;
- bawang merah - 1 pc;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- kunyit - 2-3 pinch untuk warna;
- daun bay - 1 pc;
- sayuran, krim masam - untuk berkhidmat.
Letakkan periuk air untuk sup pada api sederhana. Kami menambah garam. Sehingga mendidih bermula, ia akan menjadi masa untuk menyediakan dan memotong sayur-sayuran. Segera memotong separuh bawang, lobak merah dan kentang menjadi jalur atau tongkat.
Taburkan kentang dalam air mendidih, tutup dengan ketat. Dari awal rebus air mendidih selama 10-12 minit, hampir melembutkan.
Pada masa yang sama kita memasak sayur goreng. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, letakkan bawang, lepasi panas yang rendah selama kira-kira tiga minit, sehingga tembus. Masukkan wortel, kacau, goreng selama tiga minit, tanpa bunga.
Untuk penyediaan tatal daging lembu cincang melalui penggiling daging sebanyak dua kali, tambah bawang. Jika anda memasak bebola daging dari daging yang dibeli, campurkan dengan bawang parut atau dicincang halus (jika dikehendaki, anda boleh lakukan tanpa bawang).
Mince menambah sedikit garam, ditolak. Kami mencincang kepingan kecil, gulung di tapak tangan bebola daging.
Letakkan bebola daging dalam kuali dengan kentang. Cangkuk dengan lembut dengan sudu supaya tidak melekat pada bahagian bawah.
Minit selepas dua atau tiga bebola daging akan mula muncul. Masukkan sayur-sayuran panggang dan terus masak selama sepuluh minit lagi, mengelakkan mendidih kuat sup. Pada akhir memasak, kami membuang lavrushka ke dalam sup, anda boleh merasakan mereka dengan lada, dan untuk sup, lebih banyak kaldu emas, tambahkan sedikit kunyit ke sup.
Matikan sup, di bawah tudung, biarkan ia diseduh selama 5-10 minit. Hidangan dengan krim masam atau herba segar. Selera makan!
Cuba juga sup bola bakar dengan bakso - anda pasti akan menikmati pilihan ini!
Sup Ikan
Selamat hari. Hari ini kami memasak sup dengan bola bakar. Ini adalah kelas induk dari ibu mertua tercinta Lyudmila Vladimirovna.
Kami akan menyediakan resipi utama untuk sup dengan bebola daging, kentang dan sayur-sayuran goreng. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah apa-apa bahan tambahan untuk sup anda. Jadi, anda boleh menambah pasta, soba, beras, semolina, barli atau cornmeal kepada sup.
Sebagai tambahan kepada bijirin, anda boleh menambah sayuran untuk sup, contohnya, lada Bulgaria, hampir semua jenis kubis, zucchini, terung goreng ringan, jagung, kacang hijau atau kacang polong.
Anda boleh membuat variasi dan menambah sup 5 minit sebelum akhir memasak diparut atau dicincang keju diproses menjadi kiub kecil.
Bahan-bahan resipi "Sup Meatball"
- Kentang 3 buah.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Daging cincang 200-300 g
- Hijau 20-30 g
- Mentega 20 g
- Minyak sayur 2-3 sudu besar. l
- Air 2 l
- Asid 1-2 sudu teh
- 2-3 cincang lada hitam
- Bay daun 1 pc.
Resipi Sup Meatball
Cairkan mentega atau gunakan mentega lembut.
Bawang bersih dan sapukan pada parutan halus atau potong dalam pengisar. Pada 200 gram 1/2 bahagian bawang rata rata.
Untuk resipi ini, daging lembu digunakan, tetapi anda boleh mengambil apa-apa daging untuk citarasa anda atau menggabungkan beberapa jenis daging.
Tambah bawang cincang, mentega, garam dan lada hitam hingga mincemeat secukup rasa, serta sedikit air, jadi peminum akan lebih berair.
Selain bahan-bahan ini, sedikit bawang goreng dan wortel, keju Parmesan parut, sayur-sayuran cincang, dan cincang lada yang dicincang halus boleh ditambah kepada daging cincang.
Campurkan mince dengan baik.
Agar bola bakar untuk mengekalkan bentuknya lebih baik dan tidak terbelah semasa proses memasak, daging adalah lebih baik bukan hanya menguli, tetapi memukul.
Untuk melakukan ini, ambil pemadat di tangan dan buang kembali ke dalam mangkuk, dan sebaliknya ulangi 10-15 kali.
Mulailah membentuk bebola daging.
Menggunakan satu sudu teh, sebarkan sebahagian daging di tangan anda dan gulung bola.
Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menggulung tangan bebola daging boleh sedikit dibasahkan dengan air.
Kami membuat bebola saiz dan bentuk yang sama. Dan lipat pada jarak yang jauh dari satu sama lain.
Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
Tambah daun bay ke air, garam secukup rasa dan lada hitam, kacang atau tanah. Anda juga boleh menambah allspice.
Masukkan bebola daging dalam air mendidih dan masak sehingga mendidih.
Apabila air dalam kuali mula mendidih dan buih mula terbentuk, ia mesti dikeluarkan menggunakan skimmer atau sudu biasa.
Masak bola bakar selama 7-10 minit dari saat air mendidih.
Kemudian ambil bola bakar dari sup.
Kupas kentang dan dipotong menjadi kiub atau apa sahaja cara yang sesuai untuk anda.
Letakkan kentang di dalam sup di mana bebola daging dimasak dan dibawa ke mendidih.
Sebagai tambahan kepada kentang, anda boleh menambah beras, soba, pasta, semolina atau bijirin yang lain untuk citarasa anda.
Oleh itu, makaroni dan semolina perlu ditambah pada akhir memasak, dan beras dan soba serta kentang.
Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam dan lada secukup rasa.
Jika dikehendaki, anda boleh menambah perasa seperti kubis vegetta atau bouillon.
Bawang dipotong menjadi kiub, dan wortelkan lobak pada kue kasar.
Tuangkan minyak sayur pada kuali kering panas dan panaskannya. Kemudian letakkan bawang dan wortel di atasnya.
Goreng sayur-sayuran untuk keadaan tembus atau warna emas yang terang.
10 minit selepas anda menambah kentang untuk sup, tambah sayuran goreng.
Dan setelah mereka kita kembali ke sup bola bakar.
Bilas dan keringkan herba. Cincang halus, pasli dan bawang hijau dengan baik.
Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam atau lada. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang.
Bawa sup mendidih dan matikannya. Tutup dengan tudung yang ketat dan biarkan selama 10-20 minit.
Sup dengan bebola daging lembu. Bagaimana memasak sup dengan bola bakar.
Hidangan lazat dan mudah dimasak!
Sup dengan bakso daging lembu - resipi itu agak mudah dan enak. Langkah-langkah diambil untuk melembutkan daging lembu. Walaupun anda mengambil daging lembu, jangan buang ramuan resipi, anda akan mendapat sup yang lebih lazat.
Sup dengan bola bakar daging lembu atau bagaimana memasak sup bola, nuansa:
Cara membuat bebola daging dari daging cincang untuk sup:
Bawang goreng dengan wortel dan mentega, hanya melembutkan daging lembu dan menambah rasa. Hijau pada pendapat saya juga penting. Jangan lupa untuk mengalir dari bawah baki goreng untuk sup, minyak dalam pemadat. Jika tidak, kita akan mendapat terlalu banyak mentega dalam cecair sup dan bakso kering.
Berapa banyak bebola daging dimasak dalam sup:
Sudah tentu, banyak bergantung pada seberapa besar anda memotong kentang dan seberapa besar anda membuat bakso. Tetapi dalam mana-mana hal, bebola daging lembu akan dibekalkan untuk anda dalam masa kira-kira 15 minit.
Kacau:
Sekiranya anda mempunyai sup ayam, daging atau sayuran, ia adalah baik untuk menggunakannya semasa memasak sup dan bukannya air.
Cuba, anda pasti akan menikmati sup itu!
Sup dengan bakso, daging cincang
Resipi untuk kursus pertama → Sup → Meatball Soup
Hidangan daging cincang → Daging lembu
Skuasy sempurna digabungkan dengan semua jenis sayuran dan daging, memperkaya rasa apa-apa hidangan. Sup masak dengan zucchini dan bakso - ia akan berubah menjadi makanan, mudah, enak dan sihat. Sup dengan bola bakar dan sayur-sayuran disediakan dengan cepat dan mudah.
Resipi yang lazat untuk membuat sup dengan bebola daging dan keju daging, dengan saderi dan tomato.
Sup perkahwinan Itali dimasak dengan bakso dalam periuk perlahan (perlahan memasak). Bahan-bahan untuk sup sempurna dipadankan dan saling melengkapi dengan sempurna.
Di sini, anda mencipta segala-galanya, selagi sup muda makan. Hanya landak dalam sos putih, dia praktikal tidak makan. Saya membuat keputusan untuk membuat pilihan alternatif - sup landak. Ternyata sup sangat lazat dan enak. Resipi dengan gambar di hadapan anda.
Borscht Siberia, walaupun kehadiran sauerkraut, mempunyai rasa yang sangat ringan. Borscht wakil yang layak.
Resipi sup pengantin Italia yang tebal dengan bakso daging lembu dengan keju Parmesan.
Sup sangat lazat dengan bebola daging dan kemerah-merahan, atau, seperti yang kita panggil sup dengan kendi, - borscht hijau.
Lentil sangat ciri dalam kursus pertama Turki, dan bola daging diletakkan dalam sup dan hidangan utama. Saya sangat suka campuran dalam sup mentua dan bakso. Tiada produk sup eksotik atau jarang diperlukan. Cuba dan nikmati.
Sup ini dimasak dengan bakso daging lembu dan pasta.
Menyediakan sup dengan kacang, barli, sayuran dan bola daging bakar.
Sup hati dengan bakso buatan sendiri yang lazat!)
Sup ikan bakar adalah sup yang lazat dan mudah dimasak yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Sup tomato dibuat dari tomato segar dengan susu. Bola bakar sangat baik selaras dengan sup ini.
Resipi sup cendawan dengan bakso adalah sangat mudah, dan hasilnya adalah hidangan yang enak, lazat dan sihat untuk makan tengahari.
Sup Thai ini diperbuat daripada sayur-sayuran, daging cincang, mi dan sos sos khas Asia.
Sup bit dengan bakso - kursus pemakanan yang kaya, berkhasiat dan sangat lazat yang pasti akan menghangatkan dan menyerap anda. Selain itu, bit resipi ini akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan kelajuan penyediaan.
Sup lazat dan ringan untuk kanak-kanak - dengan sotong! Bukan dengan yang sebenar-benarnya, tetapi dengan yang sangat realistik :) "Sotong" seperti bakso dan spageti dibuat, dan proses pembuatannya tidaklah lebih sukar daripada membentuk bakso biasa. Kanak-kanak akan gembira dengan "sotong", dan orang dewasa tidak akan menolak dari semangkuk sup itu!
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Resipi dan resipi foto
Sup dengan bebola daging lembu
Kami tidak akan campur mincemeat dengan bijirin, tepung, gulungan roti atau bahan tambahan lain, kerana jumlah jisimnya, kepekaan tekstur meningkat dan lebih mudah untuk melancarkan kekosongan bentuk bulat yang sempurna. Biarkan bebola daging lembu dalam sup ini "memberi jalan" kepada konfigurasi, tetapi mereka akan mengekalkan rasa yang kaya dengan daging, keliatan yang menyenangkan - hanya masukkan daging berair yang dicincang, sayuran wangi, garam dan lada.
Bahan-bahan untuk membuat sup dengan bebola daging lembu:
- daging cincang - 300 g
- kentang - 3-4 keping
- kubis putih - 200 g
- wortel - 1 pc.
- bawang merah - 1 pc.
- akar saderi - 20 g
- sayuran - 1 tandan
- bawang putih - 2-3 ulas
- garam, lada - secukup rasa
Resipi untuk membuat sup dengan bebola daging lembu:
Dalam kira-kira 1.5 l air mendidih, ubi kentang drop awal dikupas dan dicincang dengan jerami pendek dan beberapa lada hitam. Jangan garam, supaya sayur-sayuran mendidih lebih cepat.
Segera memuatkan hidangan bawang putih, lobak manis.
Untuk meningkatkan rasa pedas, masukkan daun cincang halus, pasli, mana-mana sayur-sayuran lain, serta segmen akar saderi (atau pasli, parsnip). Kami membawa kepada mendidih pada suhu tinggi, mengurangkan suhu dan masak sup selama 10 minit di bawah tudung.
Kubis rebus dengan jalur nipis - kami meletakkannya di atas pinggan sayuran yang sudah siap sedia, terus masak sup tanpa garam.
Sementara itu, campurkan sehingga licin sayur-sayuran dicincang, rempah-rempah dan daging lembu - mengalahkannya, dengan kekuatan melemparkan dari telapak tangan ke telapak tangan anda.
Garam sup sayur-sayuran, tuangkan bebola daging lembu dalam sup - rebus sekali lagi, mengurangkan haba, masak selama 10-15 minit.
Kami cuba, jika perlu, meningkatkan dos garam, keluarkan dari haba, buang sayur-sayuran segar yang terakhir, bawang putih cincang - bertegun kira-kira 5 minit tanpa tudung untuk mengekalkan warna dill dan pasli.
Hidangkan sup wangi dengan bebola daging lembu sendiri atau dengan sesudu krim masam, krim tebal.
Sup dengan bebola daging lembu
Pilihan 1: Resipi untuk sup klasik dengan bebola daging lembu
Kami akan memasak sup yang jelas dari tulang dengan daging, dan atas dasarnya kami akan menyediakan sup dengan bebola daging lembu. Anda akan memerlukan daging segar untuk daging cincang dan sayur-sayuran, yang digoreng dan ditambah kepada sup untuk memperbaiki warna dan rasa.
Perhatian! Ia akan menjadi asas yang baik untuk sup, jika tulang rebus selama 4 hingga 6 jam.
Bahan-bahan:
- 450 gr. tulang daging;
- 600 gr. kentang;
- 150 gr. wortel;
- 30 gr. bawang;
- 5 gr. saderi;
- 10 gr. pasli;
- 1 gr. lada;
- 3.3 liter air.
Untuk bakso:
- 195 gr. daging;
- 15 gr. bawang;
- 1 telur;
- 15 gr. roti putih.
Resipi langkah demi langkah untuk sup klasik dengan bebola daging lembu
Basuh tulang dan potong di beberapa tempat.
Langkah 2:
Isikan tulang dengan air dan letakkan di atas dapur.
Selepas permulaan mendidih, keluarkan buih dan lemak timbul.
Satu jam kemudian, sup boleh diasinkan.
Selepas tiga jam memasak, keluarkan pan dari panas dan ketatkan sup.
Dadu kentang, bawang dan wortel.
Lemak, dikeluarkan dari kuah, tuangkan ke dalam kuali.
Pas bawang, wortel, saderi dan pasli.
Letakkan kentang dan sayuran dalam sup.
Mari mulakan bakso. Rendam roti dan potong daging mentah dan bawang.
Tuangkan roti, daging dan bawang dalam penggiling daging sebanyak dua kali.
Dalam pemadat, tambah satu telur, lada dan garam.
Pergeseran massa ke dalam pakej yang ketat.
Angkat beg itu, dipenuhi dengan daging cincang, di atas meja selama kira-kira dua puluh sentimeter dan buang lima kali.
Letakkan daging cincang pada pinggan yang mendalam, dan kemudian letakkan periuk (sebarang hidangan) dengan air.
Melembutkan tangan dengan air, ambil sekeping daging cincang dan bentuk bola kecil.
Lay bola bakar di papan dalam satu lapisan.
Semak sayur-sayuran dalam sup untuk kelembutan. Sekiranya mereka dimasak, anda boleh mengalihkan bebola daging dengan perlahan.
Semua bola daging harus terapung ke permukaan. Biarkan mereka merenung selama kira-kira tujuh minit.
Semak garam dan kesediaan dengan mencuba satu bola daging.
Tuang sup sedia ke dalam pinggan dan berkhidmat dengan crouton
Apabila memasak sup dengan bebola daging lembu mempertimbangkan bahagian berikut:
1. Pada 0, 5 kg daging mentah pada tulang, ambil kira-kira 3 liter air.
2. Dalam 2.5-3 l sup masak 200- 250 gr. bola bakar.
3. Masukkan 8-10 bakso pada 1 hidangan.
Pilihan 2: Sup masak cepat dengan bakso daging lembu
Jika tidak ada masa untuk memasak sup, maka anda boleh memasak sup dengan bebola daging lembu dan di atas air, menambah kuih bouillon dan mentega.
Bahan-bahan:
- 2, 6 l air;
- 2 bouillon cubes;
- 30 gr. mentega (mentega);
- 1 telur;
- 250 gr. daging lembu.
Bagaimana dengan cepat memasak sup dengan bebola daging lembu
Larutkan kubus bouillon di dalam air.
Pukul telur mentah dengan satu sudu air dan tambah pada mince.
Bentuk bebola daging dengan tangan basah dan letakkannya dalam baris di papan.
Tunggu cecair itu mendidih.
Berhati-hati mencelupkan dua bebola daging dalam air mendidih.
Tunggu sehingga mereka naik ke permukaan. Letakkan mentega itu.
Selepas tujuh minit, semak kesediaan bakso di atas dan di luar.
Sup dengan bola bakar daging sapi menyajikan telur rebus, crouton dan sayur-sayuran.
Ia tidak perlu menambah kiub bouillon, tetapi jika anda mahu, hitungkan kepekatan mengikut arahan pada label atau 1 keping setiap liter air.
Pilihan 3: Sup dengan bebola daging lembu untuk makanan bayi
Mari masak sup berdasarkan sayur-sayuran, isi dengan kentang tumbuk dan tambah bakso dari daging dan semolina. Menurut resipi, ternyata lembut dan menyenangkan, jadi anak anda pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- 250 gr. daging;
- 1.9 liter air;
- 180 gr. kentang;
- 30 gr. bawang;
- 1 telur;
- 20 gr. minyak;
- 30 ml krim;
- 10 gr. semolina.
Cara memasak
Bawang dan kentang perlu dikupas dan dicincang kasar.
Sayur-sayuran (kentang, bawang) bergerak ke dalam periuk, tuangkan air.
Daging daging dalam penggiling daging.
Kacau daging cincang dengan semolina, telur, krim dan rempah.
Letakkan jisim bakso di dalam beg.
Angkat beg ke atas meja dan jatuhkan. Ulangi pergerakan ini.
Ambil sayur-sayuran rebus dari sup.
Hancurkan kentang dan masukkan ke dalam periuk lagi. Bawang lembut boleh dibuang atau dibuang ke dalam sup.
Mince dimasukkan ke dalam mangkuk.
Sup sayur-sayuran harus dididihkan.
Sapukan telapak tangan anda, dengan cepat membentuk dan mencelupkan satu bola dalam sup mendidih. Sup dengan bakso daging lembu rebus selama sepuluh minit lagi.
Tuangkan bahagian itu ke dalam pinggan bayi, letakkan lima buah bakso, musim dengan mentega dan krim.
Pilihan 4: Sup dengan bebola daging lembu, beras dan tomato
Sup mempunyai rasa pedas. Ia disediakan berdasarkan sup daging sapi, dan berpakaian serbuk tomat dan bawang putih yang dihancurkan. Nasi, sayur-sayuran dan bebola daging ditambah kepada proses memasak.
Bahan-bahan:
- 800 gr. daging dengan tulang (termasuk pulpa 300 gram.);
- 2.7 liter air;
- 1 telur;
- 15 ml susu;
- 720 gr. (9 pcs.) Kentang;
- 250 gr. wortel;
- 210 gr. (3 buah.) Bawang;
- 350 gr. (5 keping) tomato;
- 170 gr. beras;
- 15 ranting hijau;
- Sepasang daun bay;
- 3 gr. lada;
- 7 gr. (2 ulas) bawang putih.
Resipi langkah demi langkah
Tepuk tulang, tuangkan air dan rebus.
Tanggalkan busa, kurangkan panas dan terus masak.
Sediakan sayur-sayuran (kentang, bawang, wortel), potong besar.
Susun sayur-sayuran dan potong.
Buat daging cincang dari pulpa.
Tambah susu, herba cincang, garam dan kacau.
Campurkan satu sendok makan daging cincang dan, dengan menggunakan tangan basah, balut bola besar yang besar.
Ulangi langkah terdahulu sehingga mince selesai.
Pindahkan tulang ke hidangan lain. Terikan sup melalui kasa ganda.
Goreng bawang dan wortel dalam lemak yang dikeluarkan selepas busa.
Letakkan semua sayuran dalam kuali dan masak sehingga separuh masak.
Jangan lupa tambahkan tomato cincang atau tomato.
Dalam peredaran sup mendidih dan bakso.
Rebus bawang putih Pound dengan rempah.
Sekiranya bola bakar telah dilapisi dan dimasak berongga, kemudian tambah bawang putih, dan kemudian matikan api.
Jika anda meletakkan potongan daging lembu dalam sup, maka anda akan mempunyai sup Uzbek "mastava", yang kadang-kadang disebut pilaf cair. Tetapi bakso lebih mudah dimakan, kerana mereka lebih lembut dari sekeping daging.
Pilihan 5: Sup dengan bakso daging lembu disajikan dalam periuk tanah liat
Kami akan menyediakan bahan-bahan untuk sup dalam hidangan biasa: goreng wortel dan bawang, dan rebus bebola daging. Kemudian perlahan-lahan memindahkan produk ke dalam periuk tanah liat dan panaskan dengan keju. Kuantiti produk dikira untuk 1 hidangan, saiz sayuran adalah purata.
Letakkan produk tidak sampai ke atas periuk supaya sup tidak melimpah semasa proses mendidih.
Bahan-bahan:
- 1 kentang;
- 3 cendawan;
- 1/6 bawang;
- 10 gr. mentega (mentega);
- 1/4 tomato;
- 1 telur untuk daging cincang selama 6 hidangan;
- 8 bakso pada 10 gr. (80 gram daging lembu);
- 2 rumput hijau;
- 10 ml minyak (sayuran);
- 15 gr. keju
Langkah demi langkah
Daging daging dengan bawang dalam penggiling daging.
Tambah mentega cincang.
Bahagikan mince menjadi lapan keping dan gulung bola.
Letakkan bebola daging di dalam peti sejuk.
Cendawan perlu dibersihkan dan goreng dalam minyak sayuran.
Potong kentang yang dikupas ke dalam pinggan, rebus dengan air mendidih dan rebus hingga separuh masak.
Untuk sup dengan bebola daging lembu, ambil periuk tanah liat dan kot dengan mentega di dalamnya.
Letakkan makanan di dalamnya sebagai berikut: kentang, cendawan, tomato, bakso.
Produk diisi dengan air, yang kekal apabila memasak kentang.
Hantar periuk ke ketuhar.
Tiga puluh minit kemudian, cuba sup dengan bakso daging lembu.
Pukul keju dan potong sayur-sayuran.
Taburkan sup dengan campuran ini. Selepas sepuluh minit anda boleh mendapatkan periuk dari oven dan berkhidmat.
Untuk periuk yang diletakkan di atas meja plat rata atau berdiri. Pot kecil dihidangkan secara peribadi kepada setiap tetamu, dan dari yang besar, disarankan untuk mencurahkan kandungannya ke dalam plat dalam.
Soup Meatball Beef
Untuk penyediaan sup daging lembu yang kaya dan kaya dengan bebola daging, ambil bahan berikut:
Untuk bakso:
- lada hitam,
- 100 gram beras,
- garam,
- 400 gram daging cincang.
Untuk sup:
- akar pasli,
- garam,
- 200 gram kacang hijau muda (anda boleh mengambil beku)
- 400 gram daging lembu dengan tulang,
- separuh daripada lada Bulgaria,
- lada hitam,
- 4 daun bay,
- 120 gram wortel parut,
- dua ubi kentang,
- satu tomato segar,
- satu bawang.
Bagaimana memasak sup daging lembu dengan bakso:
Daging pada tulang tuangkan 2.5 liter air dan masak dengan api yang rendah. Selepas mendidih sup, rebus daging pada tulang selama satu setengah jam, secara berkala mengeluarkan buih dengan sudu kecil. Semasa daging lembu direbus, potong akar pasli, kupas dan potong bawang, dan gosong lobak yang dikupas. Campurkan sayur-sayuran dan masukkan ke dalam daging yang dimasak, terus mendidih selama setengah jam.
Adakah bakso. Basuh dan rebus nasi, ringan diasaskan dengan air, selama sepuluh minit hingga separuh masak. Di dalam nasi mesti kekal tegar. Bilas nasi sekali lagi, kering dengan colander, sejuk. Masukkan daging lembu dengan lada, masukkan garam jika dikehendaki dan tutupkan beras separuh siap. Knead tangan dengan tangan, basah telapak tangan dalam air sejuk dan membentuk bola kecil.
Keluarkan sup dari dapur, tarik daging lembu ke dalam tulang. Potong tomato yang dibasuh dan masukkannya ke sup, dan masukkan ke dalam kuah ubi kentang, sebelum dibasuh dan dikupas. Defrost kacang hijau dan rendahkan dalam sup. Potong separuh lada loceng ke dalam kiub, masukkan ke dalam sup dan letakkan api perlahan lagi, rebus sayur-sayuran selama sepuluh minit, kemudian masukkan bebola daging dalam sup, musim sup. Rebus selama sepuluh minit, kemudian keluarkan dari panas dan biarkan ia berbuih. Hantar dengan mengisi bawang atau herba.