Diet untuk minggu dengan gastroduodenitis

Gastroduodenitis adalah proses keradangan akut atau kronik membran mukus, di mana organ-organ seperti sistem pencernaan sebagai rongga duodenal dan zon pyloric perut berada di kawasan yang terjejas. Kemunculan tanda-tanda penyakit ini pada orang yang sebelum ini sihat memerlukannya mengikuti diet ketat yang bertujuan untuk menyekat pengambilan makanan, yang oleh komposisi biokimianya mengandung peningkatan keasaman. Tanpa makanan diet yang teratur, rawatan perubatan tidak akan berkesan.

Kenapa penting untuk mengikuti diet dengan gastroduodenitis?

Keperluan ekstrim untuk penggunaan makanan pemakanan adalah keradangan awal saluran pencernaan, timbul dari beberapa faktor patogen yang menyebabkan peningkatan keasaman jus gastrik. Ini mungkin kesan negatif alkohol, merokok, ketagihan gastronomi kepada terlalu asin, pedas, jeruk, asap atau hidangan masam.

Sekiranya pesakit mengambil ubat-ubatan untuk menghilangkan fokus patologi keradangan dan mengurangkan ketidakseimbangan kimia saluran pencernaan, tetapi tidak mengubah dietnya dengan cara apa pun, terus mencipta prasyarat yang tidak baik, faedah ubat-ubatan akan menjadi tidak penting atau kesan terapeutik akan kabur, dan gejala-gejala penyakit itu akan kembali lagi.

Menu gastroduodenitis

Diet dengan kehadiran gastroduodenitis haruslah berdasarkan fakta bahawa semua produk yang digunakan oleh manusia untuk makanan mempunyai kandungan lemak yang rendah, asid organik dan pengawet, kehadirannya memperlambat proses pencernaan dan akhirnya merangsang tubuh untuk mengembangkan jumlah tambahan jus gastrik dengan kepekatan garam yang tinggi. asid. Mengambil kira faktor-faktor ini, menu terperinci dibuat untuk gejala dan keputusan ujian setiap pesakit secara individu.

Mari kita kaji dengan lebih terperinci, ia adalah disyorkan untuk makan pada pesakit dengan gastroduodenitis, dan dari mana-mana produk di masa rawatan adalah lebih baik untuk menolak sepenuhnya.

Apa yang boleh anda makan?

Pada hari-hari pertama selepas perkembangan proses keradangan membran mukus di dalam rongga duodenum dan perut, bersebelahan dengan bahagian saluran pencernaan, pesakit mengalami gejala-gejala yang paling sengit dan ketara. Agar keadaan pesakit tidak merosot dan tetap stabil, perlu makan makanan yang dibenarkan berikut, serta makanan disediakan berdasarkan:

• sup ayam yang dimasak dengan sedikit bijirin bijirin;
• sup susu, apabila jumlah keju keras yang diperlukan ditambah kepada air mendidih dan siap sebelum dimasak sepenuhnya;
• Susu keseluruhan (kandungan kalsiumnya memberikan reaksi kimia tempatan dan penurunan keasidan);
• sayur-sayuran segar, direbus dalam air atau dikukus;
• telur rebus rebus, daging tanpa lemak (dada ayam, sirloin arnab, calfloin), ikan bukan lemak;
• roti harus dibuat doh tanpa ragi, dibakar tanpa menggunakan ragi lebah;
• Berry jeli dari strawberi, raspberi, strawberi, lingonberries (pastikan untuk menambah gula untuk mengimbangi keasidan);
• bubur bijirin, dipenuhi dengan sup ayam atau benar-benar kering.

Makanan harus dianjurkan berdasarkan prinsip bahawa pesakit harus makan dalam porsi kecil, agar tidak membebani organ-organ radang pada saluran gastrointestinal, lebih baik membahagikan makanan ke dalam 5-6 pendekatan sepanjang hari.

Apa yang tidak disyorkan untuk dimakan?

Bersama makanan dan hidangan yang dibenarkan, terdapat senarai makanan larangan yang dilarang makan, agar tidak memperburuk perjalanan gastroduodenitis. Senarai ini kelihatan seperti ini:

• panci, roti rai, roti, kue dan gula-gula lain, termasuk ragi, marjerin atau lemak sawit;
• semua jenis hidangan yang telah disediakan dengan menggoreng dalam minyak sayuran atau lemak haiwan;
• produk tenusu dari semua jenis (pengecualian hanya susu segar);
• sosej, semua jenis produk salai, jeruk dan produk tin;
• bawang, cendawan, kubis, sweden, tomato, ceri, currants merah;
• daging berlemak (daging babi, kambing, itik).

Bergantung pada keterukan penyakit, ahli gastroenterologi yang hadir boleh mengembangkan senarai makanan yang berpotensi dilarang jika ia menganggap ia memberi manfaat kepada pesakit dan mempercepat proses pemulihannya.

Menu contoh mengikut hari

Untuk diet yang dianjurkan secepat mungkin dan tidak ada soalan mengenai apa makanan khusus untuk dimakan untuk orang yang sakit, disarankan segera setelah membuat diagnosis untuk membuat menu harian untuk seluruh minggu, yang kelihatan seperti ini:

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut - peraturan pemakanan

Keradangan membran mukus perut dan duodenum dipanggil gastroduodenitis. Penyakit ini berlaku dalam dua bentuk: akut dan kronik. Pemakanan diet gastroduodenitis dalam peringkat akut membantu mengurangkan keradangan.

Prinsip pemakanan dalam pemisahan penyakit

Diet terapeutik untuk gastroduodenitis akut diresepkan oleh ahli gastroenterologi, ciri-cirinya bergantung kepada jenis penyakit. Makanan pepejal harus dikecualikan daripada diet, kerana ia mencederakan dinding saluran pencernaan radang. Semua hidangan mestilah mempunyai konsistensi lembut atau cair.

Makanan dan minuman tidak boleh terlalu sejuk atau panas. Suhu aliran optimum adalah 18 hingga 55 ° C. Di samping itu, anda mesti mematuhi saranan berikut:

• Makan makanan kecil setiap 2-3 jam.
• Nilai tenaga harian yang disyorkan ialah 1700-1900 kcal.
• Mengunyah makanan dengan teliti.
• Hidangan harus direbus atau direbus.
• Jangan makan terlalu banyak atau minum makanan.
• Pada hari itu, anda mesti menggunakan sekurang-kurangnya 1.5 liter minuman atau air mineral, decoctions.
• Selesaikan alkohol dan merokok.

Dalam kes penyakit yang mempunyai keasidan yang tinggi dalam jus gastrik, ia adalah dilarang untuk mengambil makanan berasid, jus. Semasa pemburukan gastroduodenitis kita harus tegas mengikut menu diet. Anda boleh beralih ke diet biasa hanya dengan kebenaran doktor.

Polina Gagarina kehilangan 40 kilogram!

Polina Gagarina adalah salah satu bintang muda yang paling terang dalam perniagaan pertunjukan Rusia. Pemenang projek televisyen "Star Factory - 2". Pemenang berulang tahun festival "Song of the Year", pemenang anugerah Muz-TV dalam pencalonan "Breakthrough of the Year." Baru-baru ini, penyanyi itu secara harfiah mengejutkan peminatnya, menguruskan menurunkan berat badan sebanyak 40 kg!
Dalam temu bual eksklusif dengan majalah kami, penyanyi memutuskan untuk berkongsi rahsia beliau.

- Polina, sekarang anda kelihatan sangat mempesonakan! Tetapi ini tidak selalu berlaku?

- Saya berhutang artikel dan suara saya kepada nenek saya. Dia adalah seorang wanita yang besar dan berambut panjang. Dan jika anda melihat foto saya pada masa mudanya, maka anda akan melihat donat yang sebenar. Donat yang benar dan tidak bersuara. Terima kasih kepada suaranya, pada usia enam belas, saya telah dibawa ke "Star Factory -2", yang diketuai oleh Max Fadeev, dan saya berjaya menjadi pemenang di sana.

Pada masa mudanya, Polina Gagarin tidak berbeza dalam keharmoniannya (foto: arkib peribadi)

- Polina, tetapi jika anda membandingkan foto anda pada umur 15 dan 20 tahun, maka anda tidak lagi...

- Berry bulat! (Laughs ed.). Menyalahkan kelahiran Andrew. Saya kemudian tegas. Sekiranya sebelum ini saya katakan, pound tambahan 10, maka ia menjadi lebih daripada 30!

Polina Gagarina sebelum kelahiran anaknya (foto: arkib peribadi)

- Sudah tentu, anda cuba mengurangkan berat badan?

- Oh, saya tidak cuba! Diet untuk darah, tanpa karbohidrat, makanan berasingan, mono-diet, protein, kefir, puasa, semua jenis teh untuk penurunan berat badan. Saya cuba semuanya!
Satu-satunya perkara yang saya dengarkan ialah tablet Thai dan sebagainya: sebelum mataku ada contoh orang dari perniagaan persembahan yang benar-benar mengalami "dana keajaiban" ini.

- Dan apa kejayaan?

- Seperti yang mereka katakan di persekitaran pertunjukan kami, tidak ada kejayaan, tetapi sebatan. Iaitu, kekecohan dan kebisingannya banyak, dan hasilnya sifar. Pada mulanya, 4 atau 5 kilogram, tentu saja, pergi, tetapi kemudian mereka akan kembali, kadang-kadang dengan bahan tambahan di atas. Dan ini, tentu saja, sangat mengecewakan, kerana apabila anda menghadkan diri kepada makanan, anda secara harfiah membenci seluruh dunia, dan hasilnya - hasil sifar...

Makanan ini tidak baik dan saya tidak mempercayai mereka lagi. Tidak sifar, tetapi hasil negatif. Mungkin kerana kenyang yang semakin meningkat, mungkin kerana saraf yang berterusan, kami berpecah dengan suami pertama saya, Petya Kislov. Skandal dalam keluarga kami kemudian hampir setiap hari...

Dengan suaminya yang pertama, Peter Kisilev

- Gim kecergasan?

- Anda tahu, semua peralatan kecergasan dan latihan ini baik untuk wanita bebas dan kaya yang tidak perlu memikirkan wang. Bagi mereka, semuanya dibayar. Dan konsert dan lawatan saya untuk bulan-bulan akan datang dijadualkan. Saya mempunyai obligasi kepada pengeluar tanpa penalti yang lemah. Apakah bilik kecergasan dalam keadaan ini? Ia tidak sesuai dengan jadual saya yang sibuk!

- Alas, anda tidak bersendirian dalam...

- Ya, berjuta-juta wanita kita hidup dalam rentak semacam itu. Mereka, seperti saya, memerlukan cara untuk menurunkan berat badan, yang membolehkan saya menjalani kehidupan yang penuh - menjadi isteri, ibu dan pakar!

- Dan anda dapati cara sedemikian?

- Ya, dan suami saya yang kedua, Dima Iskhakov, membantu saya dalam hal ini. Entah bagaimana datang ke rumah, memberikan saya pembungkusan dan berkata: "Pada, menurunkan berat badan."

- Dan ini sudah cukup untuk kehilangan 40 paun?

- Bayangkan! Hanya alat yang Dima memberi saya ternyata sangat berkesan!

- Dan apakah maksudnya? Mendedahkan rahsia anda!

- Ternyata menjadi kompleks pertama yang dipatenkan untuk MBL-5 pelangsingan yang selesa di CIS, yang mula dihasilkan di bawah lesen. Strukturnya termasuk: L-karnitin membelah sel-sel lemak tanpa meningkatkan tenaga fizikal; Picolinate Chromium menguatkan gentian otot - anda kurang letih; Asid lipoic mempercepat pembakaran lemak sebanyak 48%.
Tetapi mungkin komponen terpenting kompleks untuk penurunan berat badan adalah L-carnitine. Ia digunakan oleh atlet semasa tempoh pengeringan, dan beberapa orang akan menolak keberkesanannya dalam memerangi lemak. Ia mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan menyumbang kepada peningkatan metabolisme lemak.

Dengan suami, Dmitri Iskhakov

- Adakah anda mengurangkan berat badan kerana beberapa jenis ubat pelangsingan? Apa yang menyebabkan kesan ini?

- Sungguh serius, kecuali untuk MBL-5, saya tidak menggunakan apa-apa lagi! (Ketawa) Penggunaan MBL-5 menggalakkan pecahan lipid aktif. Oleh itu, terdapat rangsangan aktif proses metabolik. Secara umum, tubuh menjadi mesin pemprosesan lemak! Saya tidak tahu semua nuansa fisiologi, penting bagi saya bahawa saya mula menurunkan berat badan dari MBL-5, dan anda boleh mengetahui lebih lanjut di laman web pengeluar.

MBL-5

- Mengikut arahan, semuanya sangat mudah: Anda mengambil 1-2 kapsul secara lisan dua kali sehari dengan makan. Dan tentu saja, anda dinasihatkan untuk tidak makan roti untuk malam.

Anda tidak akan percaya, tetapi dengan cepatnya berat badan mula menurun. Saya berasa lebih ringan, perasaan berat selepas makanan hilang dan ia menjadi ketara bahawa sentimeter meninggalkan! Seminggu kemudian saya melompat pada skala, dan ada - kurang sebanyak 5 kg! Saya tidak boleh percaya mata saya dan kebahagiaan saya! Dan ini walaupun saya mula melawat untuk mengiklankan cakera baru saya. Dan hanya dalam perjalanan yang paling berat dan anda mendapat - makanan tidak teratur, perjalanan berterusan yang menangkap selera anda dengan baik!

- Jadi, berat badan mula meninggalkan dengan cepat?

- Ya. Kemudian satu lagi 3 kg ditinggalkan secara tiba-tiba. Saya betul-betul ditiup! Nampaknya MBL-5 ini telah masuk ke dalam badan saya dan membubarkan mereka pound tambahan. Ia seolah-olah saya setiap pagi refleksi saya di cermin semakin kurus!

- Berapakah berat badan anda hilang pada akhirnya?

- Secara purata, seminggu saya membuang 3-4 kg! Masalah bermula dengan almari pakaian dalam sebulan. Pereka saya, saya sangat berterima kasih padanya, saya berjaya memberi sedikit reaksi kepada dimensi saya yang ditiup dan menjahit pakaian dan pakaian konsert pada waktunya. Pada akhirnya, saya menjatuhkan lebih daripada 40 kg! Dan itu adalah penurunan berat badan yang paling mudah dan paling cepat dalam hidup saya!

- Adakah anda ingin mengucapkan sesuatu kepada pembaca?

- Pertama memberi nasihat. MBL-5 adalah ubat pelangsingan generasi baru. Ini adalah ubat yang unik, kerana anda: makan dengan cara yang biasa dan menurunkan berat badan, komponen bioaktif memulihkan keseimbangan hormon anda, mempercepatkan metabolisme lemak dengan bantuan 3 pembakar lemak semulajadi, menurunkan berat badan tanpa diet dan senaman. Oleh itu, berhati-hatilah dengan tiruan. Adalah penting untuk membeli MBL-5 dari pembekal yang disahkan yang telah melepasi semua cek di Roskomnadzor. Saya sentiasa membeli di laman web rasmi pengeluar. Ini adalah jaminan 100% bahawa ini adalah alat yang berkesan, dan bukan sebarang aditif makanan.

Dan saya ingin semua orang dapat mencari diri sendiri, untuk melepaskan diri dari pengabaian yang berat ini yang berlebihan! Anda pasti berjaya, perkara utama adalah untuk mempercayai! Ganjaran yang terbaik adalah rasa menjadi yang baru, itu adalah kegembiraan pantulan anda dalam cermin. Kepuasan diri - anda boleh, anda menang!

Saya sangat berharap pengalaman saya akan bermanfaat kepada seseorang, dan akan mendorong mereka untuk mencapai matlamat mereka! Saya sungguh-sungguh ingin semua nasib baik dalam kehilangan berat badan!

7Day.ru, Moscow, 2019.

Diet dengan gastroduodenitis

Keterangan pada 04/05/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selama 14-21 hari
• Tarikh: 21 hari
• Kos produk: 1280 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah keradangan gabungan membran mukus bahagian bawah (pyloric) dari perut dan bahagian atas duodenum. Ia adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan selalunya kesamaan faktor etiologi (kehadiran helicobacter), menyumbang kepada penglibatan sekunder dalam proses patologi mukosa duodenal. Penyakit ini adalah jenis gastritis kronik.

Terdapat bentuk penyakit akut dan kronik, tetapi di peringkat isi rumah kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan suatu bentuk penyakit kronik, yang mengambil masa yang lama dengan tempoh peredaran remisi dan eksaserbasi, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet dengan gastroduodenitis merupakan komponen penting dalam proses terapeutik dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit (catarrhal permukaan, erythematous, gastroduodenitis erosive), serta data pH-metri perut. Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk gastrik dan duodenitis adalah: maksimum membiarkan membran mukus organ dikompromi dari apa-apa jenis faktor yang merosakkan. Ini dicapai dengan tidak termasuk produk yang memerlukan pencernaan jangka panjang dari diet, makanan dihidangkan dalam keadaan homogen (direbus, tanah, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan dengan teliti.

Ia tidak dibenarkan untuk menyampaikan makanan dalam keadaan yang terlalu panas / sejuk. Produk makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, makanan salai, marinades, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, garam adalah terhad.

Varieti

Makanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skim tertentu, secara konsisten bergantung kepada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Perwatakan gastroduodenitis pada latar belakang keasidan yang meningkat atau biasa memerlukan pelantikan Diet nombor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan pengambilan sedikit cecair (air masak, teh tanpa gula). Untuk 2-3 hari, pesakit dipindahkan ke Nombor 1A.

Nilai tenaga diet pada 1800 kcal. Mengurangkan kandungan kalori dijalankan terutamanya dengan mengurangkan penggunaan karbohidrat dan sedikit sebanyak - protein dan lemak.

Makanan dan produk terlarang yang merangsang rembesan dan menjejaskan mukosa gastrik. Makanan yang dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembap, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam adalah terhad kepada 6-8 gram.

Hidangan tertakluk kepada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Untuk 6-8 hari untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik // pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan dengan mod setengah katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya dengan mengehadkan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak normal. Sup pada sup lendir. Mengecualikan pepejal, produk merangsang, hidangan panas dan sejuk.

Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam adalah terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis cetek, memandangkan hanya membran mukus yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur selebihnya perut dan usus secara fungsional cukup dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan pemakanan boleh agak pendek.

Dengan gastroduodenitis erosif, di mana terdapat kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet 1A, 1B dan No 1 dinaikkan. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulseratif, perlu lebih tegas memenuhi semua keperluan nutrisi terapeutik.

Nombor Jadual 1 yang dilantik. Makanan secara fizikal dan fisiologi lengkap tanpa pengurangan mekanikal yang jelas. Makanan tidak digosok. Menu ini termasuk hidangan dengan rawatan haba yang berbeza - rebus, dibakar, dibakar tanpa kerak dan tahap pengisaran. Garam sedikit terhad. Pemakanan pecah, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu itu akan berkembang.

Salad dari sayur-sayuran rebus, keju ringan, sosej doktor dan susu dibenarkan. Roti putih semalam sahaja. Daripada lemak yang disukai ditapis bunga matahari zaitun dan minyak biji rami. Dari porridges berasaskan nasi (pot) oat dan soba. Pasta mesti dielakkan. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - dalam bentuk omelet stim.

Dari produk tenusu membolehkan sedikit keju kotej rendah lemak. Kemungkinan termasuk dalam pemakanan susu dan krim keseluruhan adalah dipersoalkan. Ia berguna untuk dimasukkan dalam diet jus sayur-sayuran. Penggunaan buah-buahan dan buah-buahan mentah adalah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam ransum, peningkatan bahagian dan tidak lama lagi pesakit dipindahkan ke Jadual 15.

Dalam majoriti kes, gastroduodenitis meneruskan latar belakang keasidan biasa / tinggi. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, rawatan pesakit diselaraskan dengan menetapkan Diet №2. Di samping menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, tugasnya termasuk rangsangan sederhana fungsi penyembunyian saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan yang kaya dengan serat dan tisu penghubung, serta mengembangkan jenis rawatan haba produk - dibakar, direbus, direbus, digoreng tanpa kerak.

Cendawan kaya, daging dan sup ikan dibenarkan. Diet termasuk sayur-sayuran dan buah beri manis (strawberi, currants, raspberi, lingonberi), buah sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur-sayuran (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah-rempah, pasli, Penggunaan minyak halus dan minyak halus semakin meningkat. Diet sepenuhnya fisiologi (3000 Kcal). Mod kuasa: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hipoakid diberikan dalam bahagian yang sesuai.

Petunjuk

• Diet 1A - dalam tahap pemisahan gastroduodenitis kronik;
• Diet 1B - selepas Diet 1A;
• Diet nombor 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
• Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang dibenarkan

Hidangan pertama disediakan kebanyakannya mukus dan tulen. Rebus boleh menjadi sup sayur-sayuran atau daging lemah / ikan, dan kemudiannya disapukan melalui penyaring. Butter ditambah kepada sup jadi. Daging lembu rendah lemak, ayam, arnab, jenis rendah lemak ikan (ikan mas, ikan tumbuk) dikukus, direbus atau direbus dengan penambahan air.

Untuk bijirin gunakan hiasan (soba, semolina, beras), serta ayam belanda, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) dihidangkan dalam bentuk rebus atau rebus.

Mentega, minyak sayuran ditambah kepada makanan siap sedia. Hanya dibenarkan roti gandum kering, keropok putih. Omelet hanya stim atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, serta dalam bentuk soufflé dan casseroles. Dari makanan pencuci mulut dan minuman - marshmallows, galette cookies, jam (non-berasid), madu, teh susu lemah, produk tenusu.

Cara makan dengan gastroduodenitis

Pemakanan rasional dengan gastroduodenitis menjadi kunci kepada rawatan yang berkesan. Perut dan usus yang terjejas memerlukan diet berlebihan. Hanya dengan cara ini anda dapat dengan cepat memulihkan kesihatan membran mukus dan kembali ke kehidupan yang penuh. Dalam merancang diet yang tepat, anda perlu mengingati beberapa cadangan asas.

Tujuan pemakanan

Diet yang seimbang dan gaya hidup yang sihat membantu menghilangkan banyak masalah kesihatan, termasuk gastroduodenitis. Penyakit ini disertai oleh gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti saluran gastrointestinal, seperti:

1. Kerapian berterusan di dalam perut.
2. Perasaan mual.
3. Heartburn.
4. Ketidakselesaan di rongga perut selepas makan.
5. Cirit-birit, yang digantikan oleh sembelit.

Diet dengan gastroduodenitis melegakan gejala-gejala ini, membantu menghalang perkembangan komplikasi.

Prinsip pemakanan

Untuk pemakanan adalah berkesan, anda harus ingat beberapa peraturan asas:

1. Setiap sekeping makanan mesti dikunyah dengan teliti. Pengambilan makanan unground mencederakan membran mukus dan memperburuk perjalanan penyakit.
2. Makan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil. Cuba makan setiap hari pada masa yang sama.
3. Jangan makan hidangan yang terlalu sejuk atau panas. Semua makanan perlu hangat. Malah makanan yang disimpan dalam peti sejuk, contohnya produk tenusu, mesti disimpan selama beberapa waktu pada suhu bilik sebelum digunakan.
4. Jika anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa gula, pilihlah madu. Produk semulajadi ini tidak akan merosakkan sistem pencernaan, akan membantu menguatkan sistem imun. Jadi tubuh akan lebih mudah untuk mengatasi penyakit ini.
5. Selalu menghapuskan penggunaan makanan goreng. Masak dan panggang daging dan sayur-sayuran.
6. Sebagai minuman, pilih air mineral. Komposisi tertentu dipilih selepas berunding dengan doktor.

Dengan mematuhi saranan sedemikian, anda boleh dengan cepat menyingkirkan penyakit ini dan tidak mendatangkan mudarat kepada kesihatan mereka.

Diet yang berkesan

Terdapat beberapa diet asas yang direka untuk rawatan penyakit gastrousus. Apabila gastroduodenitis berlaku:

1. Nombor jadual 5. Tugas utamanya ialah untuk melindungi hati daripada kerosakan, meningkatkan rembesan hempedu. Asas diet ini adalah pengurangan penggunaan lemak refraktori. Pada masa yang sama, jumlah protein dan karbohidrat harus berada dalam jarak normal.
   • Memasak hanya dibenarkan dengan cara mendidih atau membakar. Sekiranya sayur-sayuran mengandungi banyak kanji, ia menjadi serbuk. Ia dilarang makan daging berlemak: kambing, itik, daging babi. Di dalam hidangan, anda boleh menambah sedikit mentega atau minyak sayuran.
   • Anda tidak boleh makan roti segar, produk dengan baking, pai. Gula-gula perlu diganti dengan buah kering, marshmallow atau madu.
   • Kita perlu meninggalkan beberapa produk tenusu: krim masam, ryazhenka, krim, susu. Mereka perlu diganti oleh kefir atau clabber.
2. Nombor jadual 1. Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut atau semasa fasa terakhir rawatan. Ini menunjukkan penolakan lengkap produk yang merangsang rembesan di dalam perut. Makanan harus dicerna dengan cepat, jadi rempah-rempah dan perengsa lain tidak boleh diterima. Ia dilarang menggunakan garam, daging asap. Kadar harian adalah 1500 kcal.

Pemilihan diet tertentu dibuat berdasarkan hasil analisis pesakit. Pakar mesti memberikan semua cadangan yang diperlukan untuk pemakanan yang betul.

Pilihan diet bergantung kepada bentuk penyakit

Gastroduodenitis boleh mempunyai pelbagai bentuk dan tahap keparahan. Bergantung kepada mereka, pakar memilih program nutrisi tertentu.

Terdapat jenis berikut:

1. Diet dalam bentuk akut penyakit ini. Faktor yang memprovokasi adalah penggunaan makanan berlemak, alkohol, makanan kering. Oleh itu, pertama sekali perlu menghapuskan produk berbahaya dari diet. Lupakan makanan salai, makanan dalam tin, minuman berkarbonat. Dalam beberapa hari pertama adalah lebih baik untuk melupakan makanan sama sekali. Cuba minum lebih banyak teh herba atau infus rosehip. Selepas itu, berpegang pada menu yang lembut.
2. Diet untuk gastroduodenitis kronik. Kunci rawatan berkesan adalah minuman hangat. Makan makanan kecil. Benarkan sepenuhnya komponen yang mengganggu permukaan perut, contohnya rempah, sos, produk asap, cendawan. Jangan makan barli dan ubat millet. Sayur mentah adalah yang terbaik untuk tidak makan. Makan mereka dikukus atau dikukus.
3. Diet dengan gastroduodenit dengan keasidan yang tinggi. Kepekatan berlebihan asid hidroklorik dalam jus gastrik boleh menyebabkan ulser. Untuk mengelakkan ini, berpegang kepada diet tertentu. Makan 6 kali sehari atau lebih pada masa yang sama. Rebus atau bakar hidangan. Cepat menyediakan diri anda dengan hidangan yang sihat dengan pengukus. Minum lebih kuat, jeli, infus rosehip, susu kambing. Gunakan produk tenusu rendah lemak, pasta, bijirin, sup, buah panggang.
4. Diet dengan gastroduodenitis erosif. Spesies ini disertai dengan penampilan hakisan pada dinding usus dan perut. Hentikan proses ini akan berjaya dengan sekatan kuasa yang ketat. Penggunaan kefir, keju cottage, bijirin, sup, buah-buahan manis, ikan dan daging tanpa lemak dibenarkan. Makanan wap atau mengisar.
5. Diet dengan gastroduodenitis cetek. Untuk penyembuhan yang berjaya, sudah cukup untuk membuang produk yang berbahaya dari menu, memperkenalkan sayur-sayuran yang lebih rebus, daging tanpa lemak, keju cottage, purees buah dan jeli. Cuba minum lebih banyak air mineral.

Cadangan spesifik akan diberikan oleh pakar selepas anda menjalani pemeriksaan perubatan.

Senarai produk yang dilarang

Dalam apa jua bentuk penyakit itu berlaku, terdapat senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan. Ia termasuk:

1. Kvass.
2. Pastri segar, roti.
3. Daging atau ikan berlemak.
4. Produk salai.
5. Lemak haiwan.
6. Mustard
7. Horseradish
8. Coklat
9. Tarikh.
10. Currants, gooseberries, raspberi.
11. Ais krim
12. Kubis putih, bayam, bawang, radishes, kacang, lobak, timun.
13. Teh hitam dan kopi yang kuat.
14. Sosej.

Penggunaan produk ini membawa kepada komplikasi penyakit, serta akibat kesihatan yang serius.

Anggaran menu untuk minggu ini

Makanan yang sihat tidak semestinya rasa sedap. Jika anda membuat menu yang tepat untuk seminggu, maka setiap hari anda akan makan hidangan lazat dan sihat. Diet mingguan boleh diwakili seperti berikut:

1. Isnin

• Untuk sarapan pagi, bubur nasi sedikit susu rendah lemak. Minum secawan koko.
• Selepas beberapa jam, makan epal yang dibakar di dalam ketuhar. Sesetengah madu biasanya ditambah kepadanya.
• Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran, bakso, kukus, dan broccoli puree.
• Sebagai snek tengah hari, sesetengah cookies diet sesuai, teh dengan susu ditambah.
• Untuk makan malam, ia adalah bergaya untuk memasak soba dengan sebilangan kecil ikan bakar.
• Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, minum segelas susu hangat.

1. Selasa

• Untuk sarapan, sediakan bubur susu dari oatmeal, berry mousse.
• Sarapan pagi kedua boleh dibakar.
• Makan tengah hari terdiri daripada hidangan nasi dengan sekeping kecil daging rebus, kompos.
• Makanan ringan petang yang terbaik ialah sup dogrose.
• Untuk makan malam, bubur sayuran, beberapa marmalade, dan secawan teh akan mencukupi.
• Pada waktu tidur, minum segelas kefir.

1. Rabu

• Untuk sarapan pagi sebahagian kecil keju kotej, teh.
• Makan tengahari jeli buah.
• Makan tengah hari boleh dibuat dari sup susu dengan barley mutiara, souffle daging.
• Semasa makan tengah hari terdapat cukup jeli dari buah, pinggul kaldu.
• Rawat diri anda untuk makan malam dengan sereal gandum dengan daging dan susu.
• Minum segelas jeli sebelum tidur.

1. Khamis

• Untuk sarapan pagi, bubur semolina, dimasak dalam susu, serta sedikit keju kotej rendah.
• Selepas beberapa lama, makan epal bakar.
• Untuk makan malam, cuba sup Hercules, dimasak dalam sup sayur-sayuran, steak lobak merah.
• Untuk snek petang, sediakan beberapa keropok, susu kismis dengan chicory.
• Makan malam terdiri daripada puding beras, patty ayam, kissel.
• Pada waktu tidur, sudah cukup untuk minum susu.

1. Jumaat

• Sarapan yang sangat baik akan menjadi souffle keju kotej dengan pisang, teh.
• Untuk makan tengah hari anda boleh makan epal yang dibakar dengan madu.
• Sup beras, serbuk sayur dan stik yang dikukus sesuai untuk makan tengah hari.
• Untuk snek petang cukup dedak dedak.
• Makan malam yang lazat akan dibuat dari puding beras, salad buah.
• Sebelum tidur, gunakan segelas yoghurt.

1. Sabtu

• Untuk sarapan, masak beberapa oatmeal dan minum koko.
• Berry mousse sesuai untuk sarapan lewat.
• Makan tengah hari boleh terdiri daripada semolina sup, soba dengan daging.
• Semasa makan tengah hari, hadkan pinggul kaldu.
• Sediakan makan malam sayur-sayuran rebus, ikan bakar, telur rebus.
• Lewat di malam hari cukup kefir.

1. Ahad.

• Sarapan pagi pertama terdiri daripada keju kotej dengan penambahan stroberi segar atau beku, teh.
• Kemudian, makan beberapa salad buah.
• Sebagai makan malam, bubur nasi dengan daging, jeli akan dilakukan.
• Semasa makan tengah hari, batasi penyerapan tumbuhan liar.
• Makan malam akan menjadi hidangan istimewa, jika anda membuatnya keluar dari sayur-sayuran halus dengan daging rebus, infusi rosehip.

Minum lebih banyak air mineral antara makanan. Perhatikan rejim yang diperlukan sehingga menyembuhkan lengkap.

Resipi untuk makanan sihat yang lazat.

Makanan tidak sepatutnya membosankan. Malah dari makanan sihat anda boleh memasak makanan enak, enak. Sertakan resipi untuk sup, pencuci mulut, hidangan utama dalam menu anda. Antara yang paling popular ialah yang berikut:

1. Bola bakar. Ayam fillet memasak mince. Campurkan dengan bubur nasi parut. Tambah sedikit susu. Bentuk campuran bola kecil. Rebus sehingga masak dalam air mendidih.
2. Epal yang dipanggang. Untuk hidangan ini hanya sesuai jenis manis dan masam. Keluarkan teras dari epal. Taburkan lubang sedikit dengan gula tepung. Letakkan buah di dalam ketuhar pada suhu rendah. Sebaik sahaja kulit lembap membentuknya, bawa ia keluar. Air sedikit madu. Hidangkan di meja.
3. Salad Buah Mana-mana buah tidak berasid sesuai untuk penyediaannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pisang, epal, pic. Tambah beberapa strawberi. Sikat semua bahan. Isi yogurt ringan atau susu semulajadi. Ingatlah bahawa memakan salad sedemikian sering tidak diingini, tetapi setiap beberapa hari anda boleh memanjakan diri.
4. Berry mousse. Gunakan sebarang buah beri, kecuali dilarang. Bilaslah dengan teliti. Sapu jus itu. Campurkan jus, sisa beri dan air mendidih. Tapis komposisi. Bawa cecair baki ke dalam mendidih lagi. Letakkan gula dan semolina. Jangan lupa kacau sentiasa. Selepas campuran sejuk sedikit, pukulnya. Sebarkan krim.
5. Sup sayur-sayuran. Pisau cincang dan wortel dalam kiub kecil. Rebus selama kira-kira 25 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, biarkan kuah sup selama kurang lebih 15 minit. Penapis. Pada sup ini, anda boleh memasak apa-apa sup bijirin.
6. Rebus ikan. Pilih sekeping pollock, whiting biru, cod atau sungai yang sesuai. Garam. Cincang lobak merah dan saderi dalam bulatan. Hancurkan beberapa Dill. Letakkan ikan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam air atau sayur sup. Sebarkan sayur-sayuran. Keluarkan ikan selama setengah jam dengan api yang rendah.
7. Vinaigrette ringan. Kerana itu perlu: bit, wortel dan kentang. Masak sayur-sayuran dalam dandang dan potong ganda. Campurkan salad. Berpakaian boleh membuat minyak biji rami.
8. Sup Semolina. Rebus setengah cawan susu. Secara beransur-ansur tambah satu sudu semolina. Rebus selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Masukkan 20 gram mentega dan satu sudu teh gula pasir.
9. Ladu lazat. Mengisar keju kotej dengan penapis. Tuangkan satu sudu tepung, satu sudu teh gula dan telur. Kukut doh. Gulungkan sosej daripada itu. Potong kepingan kecil. Rebus pusingan yang diperolehi dalam air mendidih selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Mematuhi semua peraturan mengenai pemakanan yang betul, anda boleh mengatasi penyakit ini. Tetapi sebelum anda membataskan diri dalam pemakanan, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet dengan gastroduodenitis - dilarang, makanan yang dibenarkan, resipi lazat

Diet dengan gastroduodenitis adalah salah satu elemen utama terapi kompleks. Pastikan anda mematuhi diet yang ketat semasa tempoh pemecahan, pemakanan yang lebih baik untuk mengelakkan kambuh. Diet menyumbang kepada pemulihan pesat, menormalkan mikroflora, meningkatkan fungsi perlindungan badan, mengembalikan pencernaan yang betul.

Diet adalah di peringkat akut

Dalam kebanyakan kes, pemusnahan penyakit gastrousus menyumbang kepada diet yang tidak betul, rejimen terganggu, tabiat buruk. Untuk membantu tubuh pulih, anda perlu membuat pemakanan yang betul, menyerah alkohol, merokok, ubat, mengurangkan penggunaan ubat, menormalkan diet.

Kaedah-kaedah pemakanan pada peringkat kemurungan:

• Anda perlu makan hingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil. Selepas makan haruslah menjadi sedikit kelaparan. Untuk mengelakkan makan berlebihan, disarankan untuk minum segelas air mineral bukan berkarbonat sebelum dimakan.
• Hidangan terakhir perlu 2 jam sebelum waktu tidur. Tidak dibenarkan makan malam yang padat dan enak, makanan yang sukar dicerna.
• Ia perlu makan perlahan-lahan, mengunyah setiap bahagian dengan teliti. Ia dilarang makan ikan kering, di mana sahaja. Jangan bercakap semasa makan.
• Makanan mestilah pada suhu yang selesa - tidak panas dan tidak terlalu sejuk. Ia adalah hidangan panas yang menyumbang kepada pencernaan yang pesat, operasi normal sistem pencernaan. Makanan panas, sejuk merengsa membran mukus, menimbulkan pedih ulu hati, belching.
• Semasa tempoh pemisahan itu dilarang untuk mengambil minuman beralkohol, berkarbonat, teh kuat, kopi, gula-gula, produk asap, makanan dalam tin, goreng, berlemak, hidangan pedas.
• Dalam catuan harian harus ada kursus pertama - sup dengan daging, sup sayur-sayuran, borscht hijau, sup kubis, soba, beras, bubur oat, sayur-sayuran rebus, produk tenusu.
• Dari lemak yang dibenarkan minyak sayuran, mentega. Susu panas yang dilarang, mayonis, saus tomat, mustard.
• Ia perlu meninggalkan makanan segera, produk dengan kandungan penambah rasa, rasa, bahan kimia tambahan - kerepek, kacang, keropok, ikan kering dalam sachets, sotong dan produk sejenis lain untuk bir.

Senarai produk yang dibenarkan:

• susu;
• krim masam;
• kefir;
• keju kotej;
• ryazhenka;
• mentega;
• yogurt;
• keju;
• soba;
• beras;
• oat;
• semolina, jagung;
• roti gandum;
• biskut cracker, shortbread, puff;
• aprikot kering, kismis, prun;
• kacang;
• kentang;
• bit;
• wortel;
• kembang kol;
• zucchini;
• kacang muda;
• sayuran - dill, pasli, bawang;
• timun kecil;
• babi tanpa lemak;
• ayam, kambing, sapi, arnab;
• ikan laut;
• hati;
• minyak sayuran;
• telur;
• air mineral bukan berkarbonat;
• teh hijau;
• kompos buah-buahan kering;
• pasta.

Daripada produk yang dibenarkan boleh menghasilkan hidangan yang sangat sihat dan lazat. Diet tidak akan membosankan, menjengkelkan. Selepas kehilangan gejala yang menyakitkan, disyorkan untuk terus mengikut diet yang sihat, tetapi secara berkala, makanan yang digoreng, perasa, sos, salad dengan mayonis, coklat, kopi, alkohol dibenarkan. Semuanya dalam kesederhanaan, dalam rangka sebab.

Diet dengan keasidan yang tinggi

Masalah dengan saluran penghadaman sering disertai oleh peningkatan keasidan jus gastrik. Keadaan ini berbahaya berlaku dalam pedih ulu hati, belahan, kerengsaan membran mukus, keradangan. Mual, kesakitan di perut, rasa berlebihan, kehilangan selera makan, kecerobohan komponen berguna semakin bertambah buruk, badan semakin lemah, toksin berkumpul. Untuk menormalkan tahap keasidan, ambil ubat khas, ikut makanan diet khas.

Dalam kes ini, pematuhan dengan semua peraturan yang dinyatakan dalam bahagian sebelumnya diperlukan. Perlu diingat bahawa produk berikut menyumbang kepada peningkatan keasidan:

• kopi;
• teh yang kuat;
• madu;
• buah sitrus;
• strawberi;
• raspberry;
• plum;
• aprikot;
• ceri;
• bit;
• terung;
• tomato;
• lada manis dan pahit;
• gula-gula dengan banyak krim;
• jam;
• pastri segar;
• makanan goreng;
• rempah;
• sup bit;
• coklat;
• alkohol;
• minuman berkarbonat;
• makanan segera

Diet dengan keasidan yang tinggi menyediakan penolakan produk-produk ini, semua buah-buahan masam, alkohol, merokok.

Mengurangkan keasidan:

• keju kotej rendah lemak;
• susu panas;
• sedikit berkrim, zaitun;
• kacang;
• gurauan soba;
• sup atau beras daripada biji rami;
• tembikai;
• melon;
• pisang;
• biji bunga matahari, labu;
• kentang;
• jus lobak merah;
• telur mentah;
• pasta premium;
• roti putih;
• buah-buahan kering.

Mengenai normalisasi keasidan menunjukkan peningkatan dalam kesihatan keseluruhan, kekurangan pedih ulu hati, belching, selera makan meningkat.

Menu mingguan dengan resipi

Hidangan harus dikukus, dibakar, direbus, direbus. Ia dilarang keras menggunakan goreng. Garam, gula digunakan untuk minimum. Rempah tidak digunakan, sayur-sayuran dibenarkan. Daging harus memilih varieti rendah lemak, ikan laut.

Mod harian

Peraturan pertama untuk pemulihan berjaya adalah normalisasi diet.

1. Pagi harus bermula dengan segelas air mineral bukan berasaskan karbon, kentang, jus lobak merah. Seperti permulaan untuk hari ini akan membantu sistem pencernaan bermula dengan betul, mengurangkan tahap keasidan, meningkatkan selera makan. Sarapan pagi diperlukan dari jam 7 pagi hingga 9. Hidangan untuk sarapan pagi - buah, keju cottage, roti bakar, telur, sayuran, salad buah.
2. Pada kira-kira jam 12 petang sarapan pagi disyorkan, yang terdiri daripada makanan ringan. Ini mungkin buah, sandwic, biskut, yogurt, buah-buahan kering, kacang.
3. Makan hendaklah pada pukul 14.00-15.00. Pastikan untuk memasukkan kursus pertama - sup dengan sayur, sup daging, borsch hijau, sup kubis. Pada kedua mereka melayani kentang tumbuk, sayur-sayuran kukus, salad, hidangan sampingan oat, soba, bijirin beras. Serta sepotong ayam, daging arnab, bebola daging, ikan. Menamatkan makan tengah hari adalah secawan teh hijau, segelas susu, air mineral, minuman herba perubatan.
4. Makan malam harus dari pukul 17.00-18.00. Hidangan dari keju kotej, bubur pada susu atau mentega, salad dari sayuran, buah-buahan, ladu, ladu, casseroles dibenarkan.
5. Makan malam kedua harus tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Anda boleh makan pisang, epal manis, minum segelas kefir, yogurt, smoothies, makan kue.

Untuk mematuhi diet sedemikian seharusnya tidak hanya dalam tempoh pemisahan, tetapi juga sentiasa mencegah kegagalan pada masa depan.

Menu untuk minggu ini

Dari senarai produk yang dibenarkan, buat menu untuk minggu ini. Resipi untuk hidangan dietetik sangat besar, walaupun dengan kekurangan masa, anda boleh membuat sarapan pagi, makan tengahari atau makan malam yang lazat.

Makanan dengan gastroduodenitis: diet, menu, resipi

Gastroduodenitis adalah proses keradangan membran mukus perut dan duodenum. Penyakit ini boleh berkembang dalam bentuk akut dan kronik.

Diet untuk gastroduodenitis adalah komponen penting dalam rawatan penyakit ini.

Keperluan untuk mengikuti diet dengan gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis diperlukan tanpa gagal, kerana penggunaan produk individu boleh menjejaskan keadaan membran mukus yang terkena perut dan duodenum, yang memperburuk penyakit.

Makanan untuk gastroduodenitis dipilih secara individu dalam setiap kes. Pilihan pemakanan untuk pesakit bergantung kepada bentuk penyakit, serta kehadiran patologi bersamaan.

Apabila mengenal pasti gejala-gejala penyakit itu, rawatan proses keradangan pada orang dewasa harus berlaku dengan penggunaan wajib diet, yang disebabkan oleh faktor-faktor berikut:

• Sesetengah makanan menyebabkan kerengsaan kimia perut (makanan salai, makanan berlemak, sayuran mentah);
• penggunaan produk yang menjengkelkan terhadap latar belakang perkembangan patologi boleh menyebabkan pembentukan ulser atau perkembangan tumor malignan;
• ia dibenarkan untuk makan makanan dalam bentuk hancur dengan gastroduodenitis, yang memudahkan proses pencernaannya. Ketulan keras yang memasuki esofagus juga boleh mencederakan membran mukus yang terkena.

Prinsip umum pemakanan dalam gastroduodenitis adalah berikut:

• makanan perlu dilakukan secara teratur dan dijalankan pada satu-satu masa, secara berkala;
• Ia perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil. Tidak boleh makan terlalu banyak dibenarkan;
• Jangan makan makanan sejuk atau panas. Ia harus hangat;
• Pemakanan yang betul untuk pelbagai bentuk gastroduodenitis melibatkan memasak dengan mendidih, rebusan, baking;
• makanan harus kerap - sehingga 5-6 kali sehari.

Menu untuk gastroduodenitis disusun oleh doktor selepas menentukan bentuk penyakit pada pesakit.

Memilih diet yang betul

Diet adalah bahagian penting dalam proses rawatan untuk sebarang bentuk penyakit ini.

Bentuk akut gastroduodenitis menunjukkan pematuhan kepada diet ketat. Semasa beberapa hari pertama selepas bermulanya tanda-tanda penyakit, kelaparan disyorkan.

Dalam kes ini, pesakit perlu minum air secukupnya untuk mengelakkan dehidrasi (sekurang-kurangnya 2 liter air tulen setiap hari).

Di peringkat akut penyakit itu harus mengikuti diet nombor 1 atau jenisnya. Jumlah nilai tenaga harian dalam kes ini ialah 1800 kcal.

Prinsip dasar diet dalam hal ini:

• mengurangkan jumlah karbohidrat;
• pengambilan garam hendaklah dihadkan kepada 6-8 g sehari.

Selepas peringkat akut, pakar mengkaji diet pesakit.

Dalam kes gastroduodenitis kronik, diet melibatkan penyediaan tubuh yang tetap dengan minuman yang banyak, penghapusan semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, penggunaan makanan yang disediakan dengan membakar atau mendidih.

Gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi dan rendah memerlukan organisasi nutrisi pecahan. Dalam kes pertama, penggunaan produk tenusu, bijirin, ikan, sekurang-kurangnya lemak rendah lemak. Makanan berasid terlarang, asap dan dipelihara.

Perhatian juga memerlukan persoalan bagaimana makan dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah.

Asas makanan adalah sup di dalam kaldu rendah lemak, hidangan sisi bijirin yang direbus, buah-buahan dan buah beri manis, minuman tenusu (ryazhenka, kefir). Kekacang yang dilarang, buah-buahan kering.

Apabila gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah mengurangkan pengambilan garam.

Diagnosis "gastroduodenitis erosif" menunjukkan berpuasa berpanjangan, serta pematuhan kepada diet 1, 1A dan 1B. Adalah penting untuk mengambil lemak haiwan dalam kuantiti ketat meter.

Dalam bentuk penyakit atropik, pemakanan ditunjukkan mengikut prinsip diet No. 2. Dalam kes ini, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa makanan cecair dan pepejal perlu dimakan secara berasingan.

Kekhususan pemakanan dengan gastroduodenitis cetek

Untuk bentuk penyakit yang ditunjukkan, diet khas juga diperlukan. Diet untuk gastroduodenitis cetek adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

• pengambilan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, susu);
• dimasukkan dalam diet bit rebus, kentang, lobak;
• penggunaan daging kelinci yang direbus atau dikukus, ayam, dan ikan - hake, salmon merah jambu;
• menyediakan banyak minuman. Adalah disyorkan untuk minum air mineral, compotes.

Bilangan makanan - 5-6 kali sehari.

Ciri-ciri jadual pemakanan yang berlainan

Diet dengan gastroduodenitis menyediakan untuk pemeliharaan sistem khas, atau "jadual".

Apabila memburukkan lagi penyakit itu disyorkan untuk mematuhi menu nombor jadual 1. Ia menyediakan prinsip-prinsip berikut:

• Asas pencucian terdiri dari hidangan panggang yang dimasak dengan mendidih di dalam air atau dikukus;
• Anda perlu makan makanan kecil, sehingga 6 kali sehari, dengan hidangan terakhir perlu dilakukan sebelum tidur. Ini adalah segelas kefir atau susu rendah lemak;
• penggunaan daging tanpa lemak, kentang rebus, wortel, madu, marshmallow.

Diet nombor 1 dalam gastroduodenitis melarang penggunaan telur goreng atau rebus, bijirin jenis kasar, sayur-sayuran tin dan jeruk.

Pematuhan dengan nombor jadual 5 menyediakan penggunaan hidangan rebus dan kukus. Jumlah garam boleh ditingkatkan menjadi 10 g sehari (semasa pemecahan, dos ini adalah sehingga 6 g).

Menurut diet 5 apabila gastroduodenitis, hidangan sejuk tidak boleh, tetapi anda boleh makan lebih panas (dengan suhu sehingga 60 darjah).

Makanan perubatan di atas meja nombor 5 menyediakan penggunaan roti basi, sup sayuran (tidak semestinya tanah), ikan dan daging ayam, produk tenusu rendah lemak.

Anda tidak boleh makan kekacang, kursus pertama masam (sup, kubis sup), gula-gula, minyak masak.

Apa makanan yang boleh anda makan

Dalam bentuk gastroduodenitis akut dan kronik boleh digunakan:

• keropok, roti basi;
• sup sayur-sayuran dalam keadaan lusuh (pada masa yang teruk) atau dengan sekeping sayur-sayuran (pada arus kronik);
• hidangan daging cincang (tidak goreng);
• rebus;
• keju kotej rendah lemak;
• omelet kukus;
• brokoli;
• wieners tenusu (tanpa bacon);
• jeli buah buatan sendiri atau jelly;
• teh dan kopi yang lemah;
• merebus mawar liar.

Produk yang dilarang dan tidak diingini

Jadual pemakanan untuk gastroduodenitis membayangkan penolakan produk seperti:

• roti segar;
• daging salai;
• makanan dalam tin;
• buah-buahan dan sayur-sayuran masam, serta beri;
• mustard;
• kekacang;
• bijirin kasar dengan serat yang tinggi (jelai, bijirin);
• jeruk, ditapai, sayur-sayuran dalam tin.

Ia tidak diingini untuk dimakan (minuman):

• sup kuat (termasuk sayuran dan cendawan);
• kopi yang kuat, teh;
• minuman berkarbonat;
• coklat;
• ais krim;
• bayam;
• kubis putih.

Menu contoh untuk pesakit gastroduodenitis

Menu untuk minggu mungkin kelihatan seperti ini:

Isnin Untuk sarapan, anda boleh memasak bubur nasi dengan susu separuh dengan air dan epal yang dibakar dengan keju cottage. Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran dan bebola daging wap. Untuk makan malam, masak soba dengan ikan rebus.

Selasa Sarapan pagi - oat dengan susu, jelly berry. Makan tengahari - nasi rebus dan daging rebus, sup dogrose atau chicory dibancuh. Makan malam - puree sayur, segelas teh lemah.

Rabu Sarapan pagi - keju kotej rendah lemak, teh atau jeli buah-buahan. Makan tengah hari - souffle daging yang dibakar. Makan malam - bubur soba dengan daging tanpa lemak.

Khamis Sarapan pagi - keju semolina dan rendah lemak. Makan tengah hari - sup dengan gulung yang digulung, potong wap. Makan malam - puding beras, keropok.

Jumaat Sarapan pagi - keseronokan keju cottage, pisang, teh. Makan tengahari - sup beras, serbuk sayur, kukus kukus. Makan malam - salad buah, kaserol beras-tenusu.

Sabtu Sarapan pagi - bubur dari oatmeal, epal bakar. Makan tengahari - sup dengan soba, serbuk sayur, daging rebus yang kurus. Makan malam - sayur-sayuran rebus, ikan bakar.

Ahad. Sarapan pagi - keju cottage dengan strawberi, makan tengahari - bubur nasi dan jeli, makan malam - sayur bubur dan daging rebus.

Resipi

Resipi hidangan yang boleh disediakan dengan penyakit ini berbeza-beza. Anda boleh menyediakan hidangan sedemikian:

Bola bakar. Untuk mempersiapkan mereka, ambil daging varietas yang dibenarkan (ayam, daging babi tanpa lemak), gigit daging cincang. Untuk 500 g daging cincang, ambil 250 g beras rebus dan mentega, campurkan dengan sedikit susu. Dari komposisi ini untuk membentuk bola, rebus mereka dalam air masin yang ringan;

Rebus ikan. Apabila gastroduodenit berguna untuk memakan jenis ikan rendah lemak. Untuk hidangan ini, anda perlu mengambil jenis seperti hake, pollock, cod. Selepas memproses dan memotong ikan ke dalam bahagian-bahagian, ringankan garam itu. Masukkan bahagian bawah kuali, tuangkan sup sayur-sayuran, atas dengan saderi yang dihiris dan wortel. Rebah ikan selama kira-kira 30 minit di bawah penutup tertutup;

Epal yang dipanggang. Apabila gastroduodenit dilarang menggunakan gula-gula, tetapi pencuci mulut ini boleh dimakan oleh semua pesakit. Untuk mempersiapkan, ambil beberapa epal manis dan masam, potong inti, letakkan beberapa keju cottage bercampur dengan gula sedikit, atau jem dalam. Masukkan ketuhar, masak sehingga kulit coklat keemasan muncul.

Gejala dan rawatan gastroduodenitis pada orang dewasa adalah masalah yang mendesak, kerana banyak yang menderita penyakit ini. Pembetulan diet adalah komponen penting dalam terapi kompleks. Menu untuk pesakit dipilih berdasarkan tahap perkembangan proses patologi, serta tahap di mana ia berada.