Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Kalori Omelet dari 1 putih telur. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Omelet 1 putih telur".

Nilai tenaga Omelet 1 putih telur adalah 10.12 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Omelette dari putih telur

Omelette dari putih telur - kalori 52 kal. setiap 100 gram.

Omelet dari putih telur dalam bahagian lain:

Produk Berkaitan

Komposisi Nutrien, BJU

Omelette dari putih telur

Peruntukan Calorie untuk BJU:

Omelet dari putih telur (100g) - membakar kalori

Untuk mengira pembakaran kalori untuk bahagian yang berlainan:

✅100 gr.
Telur kecil
✅ telur sederhana
✅ telur besar
✅ sudu teh
✅ sudu
✅ cup

- klik pada tambah pada barisan kalori yang dikehendaki (tambah ke kaunter).

Semua tentang omelet kalori

Omelet adalah salah satu yang paling mudah dan, pada masa yang sama, salah satu hidangan yang paling popular di dunia. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ia tidak bersahaja dalam memasak, tetapi, walaupun ini, ia sangat berguna dan lazat. Keuntungan lain yang tidak diragui dari hidangan ini adalah kebolehubahannya, kerana terdapat banyak cara memasak dengan bantuan menambah pelbagai bahan yang berbeza: keju, sayur-sayuran, keju cottage, tomato, ham, dll.

Tetapi, walaupun populariti hidangan ini, orang yang melihat gambar mereka, ada banyak persoalan tentangnya: berapa banyak kalori dalam omelet, apakah kandungan kalorinya ketika memasak dengan susu, tomat, dll, serta apa manfaatnya badan kita. Semua ini dan soalan-soalan lain yang anda akan dapati jawapan dalam artikel kami.

Kadar kalori dan penggunaan

Malangnya, adalah mustahil untuk mengatakan betapa banyak kalori yang terkandung dalam satu telur dadar atau lain, kerana penunjuk ini bergantung terutamanya pada kaedah penyediaannya dan ramuan yang digunakan. Rata-rata, kandungan kalori dari omelet klasik dari 2 telur (tanpa menambah apa-apa bahan) adalah kira-kira 120 kcal per 100 gram.

Kandungan kalori jenis lain yang akan kami pertimbangkan di bahagian seterusnya.

Di samping nilai pemakanan dan tenaga, ramai juga sering kali tertanya-tanya berapa kerap anda boleh makan hidangan ini. Pakar pemakanan mengatakan bahawa makan sehingga 10 telur seminggu dianggap agak biasa.

Jadual kalori bergantung kepada jenis

Sebagaimana yang dijanjikan, dalam bahagian ini kita pertimbangkan kandungan kalori jenis yang paling biasa dalam hidangan ini.

Protein Omelet Calorie

Protein omelet dalam griddle, ketuhar, periuk perlahan dan dandang ganda. Memasak omelet protein dengan ayam, ham, sayuran dan keju

Dihantar oleh: Julia Ulitkina

Protein omelet adalah hidangan pemakanan yang sangat baik. Ia dihargai oleh mereka yang mengikut angka atau menurunkan berat badan secara aktif. Makanan rendah kalori mudah dicerna, menyediakan tubuh dengan protein berharga dan bahan-bahan bermanfaat yang lain. Ia tidak mengganggu, kerana protein omelette boleh dipelbagaikan dengan sayuran, daging, ham, keju, keju cottage, dedak, krim masam.

Kekurangan kuning telur dalam omelet adalah tambahan besar untuk orang yang menderita kolesterol tinggi. Itulah sebabnya hidangan itu dialu-alukan dalam pemakanan klinikal. Ia boleh diterima dengan baik dalam penyakit perut, gangguan usus, yang ditunjukkan untuk obesiti.

Omelet protein - prinsip umum memasak

Untuk membuat omelet protein klasik, hanya dua bahan yang diperlukan: telur dan susu. Sebelum memecahkan cangkang, telur harus dibasuh dengan teliti untuk membersihkan kotoran ayam, zarah kotoran dan bulu. Ia adalah sangat penting untuk mengelakkan keracunan dan jangkitan usus.

Protein berasingan boleh menjadi peranti khas, tetapi mudah untuk melakukan ini dengan bantuan shell. Protein yang sedia dibuat bercampur dengan susu dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa.

Anda boleh membuat telur dadar dari protein dalam kuali, di dalam ketuhar, dalam dandang berganda, periuk perlahan, dan juga panggangan. Penggorengan meningkatkan kandungan kalori hidangan dan menjadikannya kurang berguna.

Protein omelet "Diet" dengan sayur-sayuran

Resipi yang sangat baik untuk omelet protein mudah dalam dandang berganda perlu dikuasai oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Kalori minimum, faedah maksimum dan sedikit masa memasak. Bilangan bahan yang ditunjukkan untuk satu orang. Sediakan telur dadar dengan sebaiknya dalam dandang berganda atau periuk perlahan dengan fungsi mengukus.

• segelas susu rendah lemak;

• sudu kecil cincang segar;

• lada dan paprika (pilihan);

• 5 titis minyak sayur.

Berhati-hati memisahkan tiga protein.

Tuangkan susu ke dalam protein dan curahkan campuran sehingga berbuih.

Masukkan garam dan, jika dikehendaki, tambah lada dan paprika dan pukul lagi.

Potong sayur-sayuran dan masukkannya ke pangkal untuk omelet. Kacau perlahan-lahan.

Kapasiti untuk memasak beras pelincir yang dikukus.

Tuang campuran protein susu.

Masak omelet untuk pasangan kira-kira sepuluh minit.

Hidangkan panas.

Telur protein dengan keju kotej dan bawang hijau

Sarapan protein yang hebat adalah omelet dengan bawang hijau dan keju kotej rendah lemak. Ia mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi. Hidangan telur seperti ini adalah baik untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang aktif terlibat dalam sukan, wanita hamil dan secara umum semua orang yang mematuhi diet yang sihat. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk dua hidangan.

• empat putih telur;

• dua ratus gram keju kotej rendah lemak;

• enam bawang hijau;

• satu sendok makan sayur-sayuran bermusim cincang;

• sudu minyak sayuran;

• garam, perasa secukup rasa.

Tupai tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul bersama garam.

Tambah satu pek keju lembut lembut, kacau.

Buang bawang hijau.

Lubricate pan dengan minyak sayuran, panas.

Tuangkan asas omelet ke dalam kuali.

Tutup rapat selama enam hingga lapan minit.

Susun telur protein pada piring, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.

Protein omelet dengan sayur-sayuran

Untuk membuat sarapan pagi yang sihat bukan hanya berkalori rendah, tetapi juga sangat lazat, membuat omelet protein dengan tomato, lada dan sayur hijau. Dapatkan

• lima protein daripada telur bersaiz sederhana;

• tomato besar berair;

• lada kecil Bulgaria;

• dua sudu teh pasli cincang;

• beberapa minyak sayuran untuk kuali;

• satu sudu teh mayonis buatan sendiri (pilihan);

Dipisahkan dari putih kuning dengan kuat dengan pukul dengan garam dan lada.

Tambah susu, pukul lagi.

Tambahkan separuh daripada sayur-sayuran cincang kepada campuran omelette, campurkan dengan lembut.

Panci minyak dengan minyak, letakkan pada api sederhana.

Tuangkan telur yang dipukul dengan susu ke permukaan yang dipanaskan dengan baik dari kuali.

Tutup dengan tudung, matikan api ke minimum dan masak omelet protein selama tujuh minit.

Semasa telur ambil, potong tomato dan lada dalam kiub kecil.

Campurkan sayur-sayuran dalam pinggan berasingan, garam dan tambah satu sudu teh mayonis buatan sendiri.

Telur dadar tebal dimasukkan ke dalam pinggan.

Di satu pihak, letakkan sebahagian daripada campuran sayur-sayuran, balut bahagian kedua telur dadar, yang meliputi pengisian.

Sayur-sayuran yang tersisa meletakkan sampingan.

Taburkan dengan sayur-sayuran yang tersisa dan berkhidmat.

Protein omelet dengan keju

Hidangan protein yang hangat dan ringan dengan susu dan keju adalah pilihan sarapan pagi yang baik. Hidangan telur seperti ini akan menjadi baik dengan secawan kopi manis.

• protein daripada empat telur;

• tiga puluh gram keju separuh keras;

• satu cawan ketiga susu;

• garam, secubit perasa kegemaran (pilihan);

• satu sudu teh minyak sayuran.

Sekeping keju memar di atas parutan halus.

Garam putih telur, tambah lada dan sedikit perasa, pukul.

Tuangkan dalam susu, campurkan asas omelet sekali lagi.

Gulung bahagian bawah kuali dengan minyak dan panaskannya dengan api sederhana.

Tuangkan campuran susu protein ke dalam kuali, taburkan dengan keju keju di atas.

Tutup telur dadar dengan tudung dan masak, menurunkan haba hingga sekurang-kurangnya tujuh hingga sepuluh minit.

Protein omelet dengan ham dan tomato

Keju rendah lemak membuat rasanya telur dadar protein. Ternyata berkhasiat, tetapi hidangan yang cukup pemakanan. Ia sesuai untuk diet protein.

• tiga protein dari telur ayam;

• seperempat cawan susu;

• lima puluh gram ham ham;

• satu sudu teh minyak sayur;

Tomat memotong cincin nipis.

Ham dipotong menjadi kiub atau pinggan.

Sediakan campuran omelet seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Panaskan pan dengan minyak sayuran.

Fry ham dan tomato.

Tuangkan whipped whites dengan susu ke dalam kuali.

Masak di bawah tudung pada api paling perlahan selama 8-10 minit.

Protein omelet dengan kembang kol dan keju

Aroma pedas kol kembang api tidak merosakkan omelet protein tradisional. Hidangan lazat, sihat dan berkhasiat boleh dihidangkan sebagai makan malam yang ringan.

• Dua ratus gram kembang kol rebus;

• dua protein ayam;

• dua sudu susu;

• satu sudu teh minyak zaitun;

• dua puluh gram keju separuh keras.

Masak kembang kol dengan sedikit air masin.

Letakkan kubis ke dalam perbungaan kecil, kering.

Sediakan asas omelet daripada protein, susu dan garam.

Panaskan kuali dengan mentega dan goreng perbungaan kubis sebelum menyikat.

Tuangkan telur rebus kubis dengan susu.

Masak di bawah tudung ditutup selama lima hingga enam minit.

Protein omelet dengan fillet ayam dalam periuk perlahan

Hidangan diet rendah lemak yang dimasak dalam periuk perlahan tidak akan menjejaskan bentuknya. Terima kasih kepada fillet ayam, hidangan ini akan tetap menjadi makanan, tetapi akan lebih memuaskan dan lazat daripada dadar protein biasa.

• satu sudu teh mentega;

• dua ratus gram dada ayam rebus;

• lada kecil Bulgaria.

Butiran ayam rebus dipotong menjadi kiub kecil.

Lada Bulgaria untuk membersihkan dari biji dan sekatan, dipotong ke jalur sempit.

Pisahkan putih dari kuning, garam dan susu dan kacau dengan baik.

Masukkan lada ke campuran.

Selesikan semangkuk multicooker dengan mentega dan letakkan kepingan fillet.

Tuangkan campuran omelet ayam dengan keping lada.

Snap tudung, masak pada mod penaik selama lima belas minit.

Omelette protein dengan brokoli dalam ketuhar

Brokoli yang sangat berguna menghalang kanser, mempunyai kesan yang baik ke atas saluran darah, menguatkan pertahanan imun semasa musim selesema dan selesema. Dalam kombinasi dengan omelet protein, sayuran wangi ternyata sangat lazat.

• tiga sudu tepung putih;

• sudu susu;

• dua atau tiga bunga broccoli;

• dua sudu krim masam;

• minyak untuk borang;

Brokoli kubis tuangkan air mendidih dan rebus selama tiga minit. Air semasa garam masak.

Sapu sup, masukkan brokoli pada papan pencincang.

Hidupkan ketuhar pada 200 darjah.

Grease borang.

Pukul putih dengan garam dan susu.

Masukkan krim dan tepung masam, pukul lagi.

Kubis dipotong menjadi kepingan yang indah.

Tuangkan campuran protein krim.

Hantar bakar sehingga dimasak dalam ketuhar selama dua puluh minit.

Omelet protein - petua dan teknik

Jeruk yang ditinggalkan dari protein omelet boleh dibekukan dalam bekas plastik. Mereka tidak akan kehilangan harta pemakanan mereka. Pada masa akan datang, kuning akan bermanfaat untuk mengadun adunan atau membuat sos.

Sekiranya anda ingin mendapatkan omelet yang subur, orang kulit putih harus disebat dalam hidangan yang benar-benar kering dan bersih. Lemak di dinding mangkuk akan merosakkan rasa lapar dari hidangan.

Untuk memberikan resipi omelet putih klasik nota baru, anda boleh mengurangkan jumlah susu dan menambah krim masam. Hasilnya adalah hidangan lazat dengan tekstur halus.

Orang yang mempunyai penyakit pundi hempedu boleh memasak omelet protein rebus tanpa garam. Tupai perlu disebat dengan susu, seperti dalam resipi tradisional, tuangkan campuran dan beg makanan plastik, ikat supaya terdapat ruang, dan celupkan dalam air mendidih selama kira-kira lima belas minit.

Untuk menyajikan telur dadar protein dengan indah, anda boleh meletakkan daun selada pada pinggan hidangan, dan letakkan hidangan siap di tengah. Anda boleh menghiasinya dengan sayur-sayuran: daun basil, pasir dihiris, dill, bayam, ketumbar.

© 2012-2017 "Pendapat wanita". Apabila menyalin bahan-bahan - rujukan kepada sumber diperlukan!
Maklumat Hubungan:
Ketua Pengarang: Ekaterina Danilova
E-mel: [email dilindungi]
Telefon pejabat editorial: +7 (926) 927 28 54
Alamat editorial: st. Sushchevskaya 21
Maklumat mengenai pengiklanan

Telur ayam

Suatu ketika dahulu, telur dianggap sarapan aristokrat. Mereka tidak kehilangan popularitinya walaupun sekarang, kerana mereka kaya dengan vitamin B3, A, D, magnesium, kalsium, biotin, asid amino, dan protein. Tetapi berhati-hatilah, kerana produk ini mengandungi banyak kolesterol yang merugikan tubuh, oleh itu ia perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad.

Telur ayam disediakan sebagai cara standard untuk kuali, dan menggunakan microwave. Tetapi ambil perhatian bahawa memasak protein sahaja dibenarkan dalam ketuhar gelombang mikro, jika dikehendaki kami menambah keju dan sayur-sayuran. Ia terpelihara dengan baik semua vitamin, serta bahan-bahan lain yang berguna. Telur dimasak dalam kuali dengan bahan-bahan apa saja, sebaiknya dengan minyak zaitun.

Omelette dari putih telur

Protein omelet mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, hanya 54 kcal, manakala purata biasa ialah 184 kcal.

Ia boleh dibuat dalam bentuk pencuci mulut. Untuk melakukan ini, pukul 4 protein, tambahkan 2 sudu gula, kemudian 0.5 cawan jem kegemaran anda. Campurkan segalanya, bakar dalam ketuhar. Hidangkan lebih baik dengan sos buah-buahan.

Untuk diet telur yang lebih sesuai dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ambil sayur secukup rasa (tomato, kacang, wortel, asparagus, lada) dan gorengkannya dalam kuali. Seterusnya, whipped putih telur dicurahkan ke sayuran. Bake hanya 30 saat.

Protein omelet dalam gelombang mikro

Menyediakan hidangan ini sangat mudah. Ia adalah perlu untuk memisahkan orang kulit putih dari kuning, menambah air, pukul dengan pengadun atau pengisar. Masukkan garam, lada secukup rasa. Bakar hanya 2 minit pada 750 watt. Kami mendapat dadar kalori yang sangat rendah dalam microwave.

Diet Ketuhar gelombang mikro

Terdapat lebih banyak pilihan hidangan yang dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Sebagai contoh, mereka termasuk ikan. Pertama, ikan (salmon, trout atau lain-lain) dipotong menjadi bahagian, dibalut dengan balut plastik, dibakar pada kuasa maksimum oven selama 3 minit. Membuat sos 200 ml krim, ditaburi dengan dill dan kari. Krim memerlukan sedikit panas. Selepas itu, letakkan ikan di atas pinggan, tuangkan sos. Ternyata mudah, tetapi pada masa yang sama hidangan lazat.

Terdapat satu lagi resipi yang menarik - sup labu. Untuk melakukan ini, potong labu () dan 2 bawang dalam kepingan kecil, tambah mentega itu. Bakar dengan kuasa maksimum selama 5 minit. Selepas menambah 4 cawan kaldu ayam, bakar selama 20 minit. Seterusnya, tuangkan campuran itu ke dalam pengisar, campurkan. Tambah kira-kira 0.5 cawan krim, lada, garam secukup rasa. Sekarang campuran ditetapkan untuk membakar selama 3 minit. Sup kami siap.

Resipi omelet diet

Hidangan omelet diet yang lazat dengan tomato, buah zaitun, keju. Pertama, letakkan lada, tomato. Pukul putih, masak semuanya selama 4 minit. Selepas kami meletakkan brynza bengkak dari atas. Bakar lagi 2 minit. Taburkan dengan herba jika dikehendaki. Keuntungan penyediaan ini adalah bahawa omelette ini dimasak tanpa mentega.

Omelet untuk penurunan berat badan dibenarkan memasak dalam kuali.

Delicious adalah hidangan seperti bacon. Pertama, goreng ham yang dihiris nipis, maka bawang sehingga rangup. Tambah telur, dipukul dengan susu, goreng pada api yang rendah sehingga dimasak.

Untuk pencuci mulut, akan ada telur dengan epal. Epal dicincang halus, dibakar selama 3 minit. Tambah ke keju kotej, kayu manis, tupai, tuang seluruh jisim di atas epal. Bakar lagi 3 minit. Taburkan dengan fruktosa jika dikehendaki.

Ini hanya beberapa hidangan telur, sebenarnya ada banyak dari mereka. Kesemuanya sangat mudah, tetapi pada masa yang sama lazat, dan yang paling penting - berguna.

Protein omelet: bagaimana memasak dikukus dan dalam periuk perlahan?

Untuk bentuk fizikal yang baik, orang yang ingin menurunkan berat badan, serta mereka yang mengikuti diet tertentu akibat penyakit, dinasihatkan untuk memasukkan protein omelet dalam diet. Walaupun kandungan kalori yang rendah, sebahagian kecil hidangan cukup untuk mengekalkan kekuatan fizikal sepanjang hari. Dan bagaimana memasak omelet seperti itu?

Manfaat dan kalori omelet protein

Telur adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat yang mengandungi asid amino penting untuk pertumbuhan dan penguatan badan. Hidangan protein protein dengan kandungan lemak yang berkualiti rendah dan peratusan protein yang sihat yang tinggi mempunyai separuh kalori daripada telur hancur tradisional.

Oleh itu, untuk 100 g produk adalah perlu:

Oleh itu, kandungan kalori hidangan adalah 73.17 Kcal.

Sekiranya anda mengubah dadar dengan pelbagai bahan tambahan daging dan sayuran, anda boleh memperkayakan hidangan dengan vitamin lain, contohnya, D, C, serta dengan besi dan kalium. Tetapi jangan lupa bahawa setiap bahan tambah meningkatkan kandungan kalori telur dadar.

Bagaimana untuk memisahkan kuning telur daripada protein?

Asas resipi protein omelet adalah proses pemisahan protein dari kuning telur. Tidak ada yang rumit mengenainya. Terdapat beberapa cara:

1. Anda akan memerlukan 2 plat atau mug. Pecahkan telur kira-kira di tengah dan, beralih kuning telur dari satu setengah kepingan kepada yang lain, tuang semua protein ke dalam piring.
2. Kami mengambil corong kertas biasa dengan kelebihan tajam. Masukkan corong ke dalam cawan dan pecahkan telur ke dalamnya. Protein akan mengalir ke dalam piring, dan kuning telur akan kekal di atas kertas.
3. Kaedah ini datang dengan peminat Amerika. Ia berbeza dari yang lain dengan kesederhanaan dan geniusnya. Kita perlukan botol plastik dan plat. Telur pecah ke dalam pinggan tanpa merosakkan kuning telur. Bawa leher botol ke kuning dan sedikit memerah balang. Apabila kembali ke bentuk bekasnya, botol itu akan "membuang" kuning telur.
4. Cara lain ialah menggunakan pemisah khas untuk kuning. Peranti sedemikian boleh dengan mudah dibeli di kedai.

Asas-asas telah dipelajari, kini sudah tiba masanya untuk mengetahui cara membuat omelet protein dengan pelbagai tampalan. Pertimbangkan resipi asas.

Hidangan protein kukus

• telur - 2 buah;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• susu - 60 g;
• mentega - 1 sudu kecil;
• garam garam.

Memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning.
2. Masukkan susu ke putih telur dan pukul menggunakan pukul sehingga busa dibentuk.
3. Kini anda perlu menambah krim masam dengan garam dan kacau dengan teliti.
4. Tuangkan mangkuk atau bentuk khas dengan sekeping mentega.
5. Memasak omelet pada mandi wap selama 3-5 minit.
6. Omelette musim siap dengan sayur-sayuran cincang dan rempah kegemaran anda.

Protein omelet dengan tomato dan lada manis dalam periuk perlahan

• 4 sdt. minyak zaitun tambahan dara;
• 1 bawang kecil;
• kira-kira 1.5 cawan tomato cincang halus;
• lada merah manis - 1 pc;
• ham - 2 keping;
• garam, lada hitam;
• 12 pcs. telur;
• 2 sudu besar. l air.

Memasak:

1. Hidupkan periuk perlahan dalam mod "Membakar". Letakkan bawang cincang halus, lada manis, tomato dan ham di bahagian bawah mangkuk. Goreng selama 5 minit.
2. Pisahkan putih dari kuning. Menggunakan pengadun, cairkan dengan teliti protein, tambah susu, garam dan pukul lagi. Tambah jisim protein ke sayuran goreng dan ham dan campurkan dengan spatula.
3. Kami bakar dalam mod yang sama kira-kira 15-20 minit.
4. Hidangan omelet yang siap dipotong dan sajikan dengan peterseli hijau atau salad segar.

Protein omelet dengan ayam dalam periuk perlahan

• 2 keping telur ayam;
• fillet ayam - 100 g;
• keju keras - 50 g;
• susu - 50 g;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• hijau untuk citarasa anda;
• garam garam.

Memasak:

1. Potong fillet ayam ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam periuk perlahan dalam minyak zaitun.
2. Tanggalkan kuning telur dari hanya 1 telur dan cambuk putih dengan baki telur yang tersisa dengan pukul. Garam, tambah sedikit susu sejuk dan campurkan semuanya dengan teliti.
3. Tuangkan daging goreng dengan telur yang disebat, taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran yang dicincang halus di atas.

Protein omelet mengandungi semua asid amino dan nutrien yang berguna. Tetapi ingat bahawa sarapan yang betul sepatutnya seimbang. Diversifikasi diet pagi anda dengan pelbagai yogurt, bubur dan keju kotej.

Baca tajuk menarik lain

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Kalori kalori

Omelet sama-sama disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangan ringan, halus, sangat lazat dan berkhasiat ini sesuai untuk sarapan pagi, untuk makan tengah hari, dan untuk makan malam. Ia terdiri daripada bahan-bahan yang paling mudah di dalam setiap peti sejuk, ia disediakan dalam beberapa minit, dan mereka yang jauh dari seni kuliner boleh mengatasinya. Selain itu, telur hancur - ini adalah hidangan yang sempurna untuk mereka yang cuba menghilangkan pound tambahan. Pertama, ia mengandungi sejumlah besar protein, pemisahan yang badannya membelanjakan lebih banyak tenaga dan, akibatnya, kehilangan berat badan lebih cepat, dan kedua, ia mengandungi sedikit kalori. Bercakap tentang kalori. Hari ini kita akan membincangkan secara terperinci tentang kandungan kalori telur dadar dalam pelbagai variasi penyediaannya.

Omelet: memasak rahsia

Omelette hari ini tidak dimasak hanya malas. Tetapi hidangan ini tiada kaitan dengan masakan Rusia. Kami belajar mengenainya terima kasih kepada Perancis. Di Alps terdapat juga cuti kebangsaan yang didedikasikan untuk hidangan halus dan lapang ini. Dia pergi seperti ini: beberapa gembala bangun tidak cahaya atau subuh, dan pergi ke penatua, yang sepatutnya memberi kelulusan untuk penyediaan omelet. Bidang penduduk tempatan ini pergi ke piring bersama dan masak telur dengan susu. Kemudian, dengan panci bersinar di tangan mereka, mereka pergi ke jalan, dan semua bersama-sama mereka menari ke farandole. Kemudian, dengan tanda istimewa penatua, seluruh syarikat yang jujur ​​pergi ke padang rumput, tetapkan panci dengan omelet yang dimasak dan menari lagi sehingga matahari terbit. Dan hanya selepas sinar terang menerangi seluruh kampung, orang gembira yang tersebar di sekeliling rumah mereka dan dengan nafsu memakan omelet yang dimasak.

Orang-orang Perancis yang moden masih mempunyai sikap yang sangat menghormati kepada omelette. Sebagai contoh, adakah anda tahu bahawa mereka tidak pernah memukul telur? Telur dadar ini boleh digoncang dengan garpu sahaja. Kedua, untuk hidangan ini di Perancis menyediakan kuali yang berasingan. Mereka tidak memakan apa-apa selain omelet kegemaran mereka. Dan setelah masak, pertama disapu dengan roti dan hanya dibasuh.

Ternyata membuat omelet sebenar juga merupakan seni. Sebagai contoh, telur perlu digegarkan dengan teliti supaya mereka mengambil nafas. Jika tidak, omelet akan menjadi berat dan tidak lapang. Dan ia mesti dilakukan secara manual dengan bantuan garpu atau pemukul. Jika anda menggunakan pengadun, anda boleh memecahkan struktur protein dan kuning. Dan kemudian anda tidak akan melihat kegembiraan. Jika anda ingin membuat hidangan kurang kalori, maka buat omelet dengan hanya satu protein.

Jangan keterlaluan dengan susu. Sebaiknya, satu telur harus mengambil kira satu sudu susu. Jika tidak hidangan akan terlalu berair dan jatuh.

Cara lain ialah membuat telur dadar selepas anda mengguncang telur. Jika tidak, telur dadar kemudian akan berubah rata, seperti roti rata.

Tuangkan campuran susu telur - hanya pada kuali yang panas. Pada masa yang sama ia perlu disejukkan dengan mentega. Ini adalah yang membuat hidangan begitu lembut sehingga ia secara literal cair di dalam mulut.

Memasak omelet diperlukan pada kuali yang betul. Hidangan nipis dengan bahagian bawah bengkok tidak akan berfungsi - omelet di atasnya tidak akan berfungsi. Lebih baik memilih besi tuang atau teflon. Dan juga, jika penutup akan menjadi lubang khas untuk udara. Terima kasih kepada helah kecil ini, hidangan itu tidak akan berfungsi terlalu basah.

Akhirnya, perlu memasak telur dadar hanya dari telur segar. Dip telur yang dibeli di dalam air kosong. Sekiranya mereka tenggelam dengan segera, anda akan berurusan dengan produk segar.

Resipi dan kalori omelet setiap 100 gram

Untuk menentukan kandungan kalori dalam hidangan telur halus dan lazat ini, pertama kita akan menentukan berapa banyak kalori dalam semua ramuan yang membentuknya.

• Telur - 2 keping (130 kalori)
• Susu 2.5% lemak - 60 ml (32 kalori)
• Mentega untuk menggoreng 82.5% lemak - 10 gram (75 kalori).

Oleh kerana satu telur mentah yang beratnya rata-rata 60 gram, ternyata bahawa berat total hidangannya adalah 190 gram, dan kandungan kalorinya - 237 kalori. Jadi kandungan kalori telur dadar dari dua telur adalah 125 kalori per 100 gram. Pada masa yang sama, tidak kira bagaimana telur dadar akan dimasak - di dalam ketuhar, dalam microwave atau di dapur. Hidangan kalori dari ini tidak akan berubah.

Dan sekarang mari kita mengira kandungan kalori telur dadar dengan tampalan yang berbeza dan dalam pelbagai variasi penyediaannya.

Telur dadar kalori dari tiga telur.

Untuk mengira kandungan kalori telur dadar dari tiga telur, kami menambah berat satu telur dan 30 ml susu kepada berat keseluruhan hidangan. Ternyata keseluruhan bahagiannya akan menelan 280 gram, dan kandungan kalorinya akan menjadi 318 kalori.

Jika anda membuat telur dadar dari 4 telur, maka jumlah kandungan kalorinya ialah 399 kalori, dan jika sebaliknya mengurangkan bahagian dan masak telur dadar dari satu telur dan 5 gram mentega, maka kandungan kalori sarapan yang lazat akan sama dengan kalori 134.5.

Telur ayam kalori dengan tomato

Dalam omelet, anda boleh menambah tampalan yang paling berbeza. Ia boleh dicampur dengan jisim susu telur dan bakar atau goreng hidangan dalam bentuk ini. Dan anda terlebih dahulu boleh membuat telur dadar, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain ke dalamnya dan gulungkannya. Di sini, sebagaimana yang mereka katakan, adalah perkara pilihan peribadi. Omelet dengan sayur-sayuran - gabungan yang paling harmoni dan pemakanan bagi mereka yang mengawal berat badan mereka dan mengira kalori. Dan di antara sayur-sayuran, kepimpinan yang mulia pergi ke tomato.

Jadi, apa omelet kalori dengan tomato? Kami mengambil resipi klasik untuk telur dadar sebagai asas dan menambahnya 1 tomato sederhana seberat 50 gram dan 9 kalori kalori (ia boleh dipotong menjadi kiub atau jerami). Ternyata telur dadar kami akan menimbang 240 gram. Dan kandungan kalorinya ialah 246 kalori. Jadi kandungan kalori omelet dengan tomato per 100 gram adalah 102, 5 kalori.

Oles kalori dengan sayur-sayuran

Omelet dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sihat dan rendah kalori. Apa sayur-sayuran lain yang boleh digunakan untuk penyediaannya, kecuali untuk tomato? Pakar pemakanan mengesyorkan memberi keutamaan kepada brokoli. Untuk omelet dua telur akan memerlukan 60 gram brokoli (20 kalori). Dalam kes ini, hidangan siap akan menimbang 250 gram, dan jumlah kandungan kalorinya akan sama dengan - 257 kalori. Akibatnya, kandungan kalori omelet dengan brokoli setiap 100 gram akan menjadi 103 kalori.

Anda juga boleh menggunakan campuran sayuran Mexico beku untuk membuat omelet. 60 gram campuran (34 kalori) akan cukup. Dalam kes ini, hidangan siap berukuran 250 gram akan menjadi 271 kalori (108 kalori setiap 100 gram).

Oles kalori dengan keju

Satu lagi kesatuan gastronomi klasik adalah gabungan omelet dengan keju. Untuk mengira kandungan kalori hidangan ini, tambah 30 gram keju parut Rusia (105 kalori). Kemudian jumlah berat hidangan akan 220 gram, dan kandungan kalorinya - 342 kalori. Dan kandungan kalori telur dadar dengan keju setiap 100 gram akan menjadi lebih sedikit - 155 kalori.

Telur ayam kalori dengan sosej

Bagi mereka yang suka hidangan lebih memuaskan, mereka boleh membuat telur dadar dengan sosej rebus. Kemudian satu lagi item muncul dalam komposisi asas kami - 60 gram sosej Doktor (153 kalori). Oleh itu, secara umum, hidangan itu akan menimbang 250 gram, dan kandungan kalorinya akan sama dengan - 390 kalori. Ini bermakna bahawa kandungan kalori telur dadar dengan sosej setiap 100 gram akan hampir sama dengan resipi dengan keju - 156 kalori.

Obat bebas kalori tanpa susu

Untuk membuat hidangan lebih banyak makanan, anda boleh menggunakan air dan bukannya susu, yang tidak mempunyai kalori. Dan kemudian kandungan kalori telur dadar dari dua telur tanpa susu per 100 gram akan menjadi 108 kalori.

Omelet bebas kalori

Krim, serta mentega lain, adalah produk kalori yang agak tinggi. Oleh itu, bagi mereka yang mematuhi sekatan dalam makanan, anda boleh memasak hidangan ini dalam kuali kering atau ketuhar dalam bentuk yang dilapisi kertas kertas. Kandungan kalori telur dadar tanpa mentega akan agak kecil - hanya 90 kalori setiap 100 gram produk.

Kalori omelet protein

Gadis yang duduk di atas diet protein biasanya tidak menggunakan kuning telur dalam membuat omelet dan hanya terhad kepada protein sahaja. Purata berat putih telur ialah 30 gram (13 kalori). Oleh itu, 2 protein adalah 60 gram dan 26 kalori. Ternyata kandungan kalori omelet protein adalah 102 kalori per 100 gram makanan.

Kalori dan nilai pemakanan omelet

Omelet yang subur dan lapang adalah kegemaran ramai. Ia mendapat popularitinya kerana penyediaannya yang cepat dan, tentu saja, terima kasih kepada rasa yang luar biasa. Komposisi tradisionalnya termasuk telur, susu dan mentega. Terima kasih kepada ramuan ini, telur dadar sangat lembut dan ringan, tetapi kalori tinggi, jadi penyokong makanan cuba untuk tidak memasukkannya dalam diet mereka. Tetapi ia sia-sia, kerana terdapat beberapa cara untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, yang akan menikmatinya untuk sarapan pagi.

Komposisi kimia

Omelet adalah hidangan yang cukup sihat. Ia mengandungi banyak nutrien, vitamin dan mineral yang terlibat secara langsung dalam fungsi badan. Produk ini adalah sumber vitamin seperti:

• A, C, D, E;
• praktikal keseluruhan kumpulan B;
• PP, N.

Mereka terlibat dalam metabolisme, menyokong fungsi visual. Terima kasih kepada mereka, kulit kita mengekalkan keanjalan dan keanjalannya. Vitamin menjejaskan metabolisme BJU dan kolesterol, terlibat dalam sintesis hormon dan mencegah anemia. Mereka menyokong sistem pembiakan dan hati. Vitamin D mengawal jumlah fosforus dan kalsium, dengan itu memastikan kekuatan tisu tulang.

Sekiranya anda sering menambah hidangan ini untuk diet anda, itu bermakna anda tidak mengalami kekurangan zat mineral. Dalam omelet mereka berada dalam pelbagai. Item berikut jatuh ke dalam 100 g produk:

• klorin - 1132 mg;
• fosforus - 153 mg;
• kalium 150 mg;
• sulfur - 117 mg;
• natrium - 106 mg;
• kalsium - 93 mg;
• magnesium - 13 mg;
• tembaga - 57 mcg;
• fluorin - 40 mcg;
• aluminium - 23 mcg;
• yodium - 15 mcg;
• strontium - 8 mcg;
• molibdenum - 7 mcg;
• kobalt;
• mangan;
• timah;
• selenium;
• krom;
• zink.

Ia penting! Dan juga dalam komposisi hidangan adalah serat makanan, asid organik, kolesterol dan gula. Sememangnya, sebahagian besarnya, telur dadar mempunyai komposisi yang pelbagai kepada telur, yang meliputi 25% keperluan nutrien.

Berapa banyak kalori dalam omelet?

KBST hidangan, iaitu, kandungan kalori dan kandungan BJU per 100 gram adalah

• kalori - 120 kcal;
• protein - 10 g;
• lemak - 16 g;
• karbohidrat - 2 g

Ia penting! Angka-angka ini adalah purata dan berkaitan secara eksklusif kepada set standard. Secara umum, omelette klasik adalah hidangan Perancis yang dibuat dari beberapa telur sahaja. Mereka bercampur, tetapi tidak disebat, tambah garam dan lada. Kemudian goreng dalam mentega. Berbeza dengan pendapat yang lazim, omelet Perancis tidak boleh lapang, jadi ia disiapkan tanpa menutup pan. Pertama, goreng satu sisi pancake, kemudian pasangkannya kepada yang lain. Dalam bentuk yang sudah siap, ia adalah lazim untuk menggulungnya ke dalam jerami.

Di Perancis, mereka mengatakan bahawa mana-mana tukang masak yang menghormati diri sendiri, harus memasak omelet. Di negara kita, hidangan disediakan dengan kepelbagaian, mengembangkannya dengan pelbagai bahan, contohnya, dengan sayur-sayuran. Omelet dengan tomato, bawang, lada paprika, sayuran sangat popular. Ada yang lebih suka memanggangnya dengan brokoli. Untuk meningkatkan rasa kenyang, ia dibuat dengan ham atau sosej, sosej, berpengalaman dengan keju dan makanan laut, menambah daging, nasi rebus, cendawan dan pasta. Apabila menggoreng, gunakan lemak kambing daripada mentega. Bagi mereka yang mematuhi pemakanan pemakanan, seseorang harus berpuas hati dengan omelet di atas air.

Ia penting! Bergantung pada makanan dalam hidangan, kandungan kalori juga berubah.

Dengan susu

Pilihan memasak ini dianggap tradisional untuk kami. Dia menyediakan cukup mudah. Adalah sesuai dengan tindakan berikut:

• 1 telur dicampur dengan 25 ml susu;
• pukul campuran sehingga lancar, kemudian lada dan garam;
• letakkan sedikit mentega pada kuali menggoreng panas (anda boleh menggantikannya dengan minyak bunga matahari);
• dicurahkan campuran susu telur, tutup dengan tudung dan direbus di atas api yang rendah sehingga dimasak.

Jumlah kalori setiap 100 g setiap ramuan adalah seperti berikut:

• telur - 157 kcal;
• susu dengan kandungan lemak sebanyak 3.2% - 60 kcal;
• Butter "Peasant" - 660 kcal.

Hidangan kalori bergantung kepada bilangan komponen. Pada omelet dari 1, 2, 3 dan 4 telur ia tidak akan sama rata. Oleh itu, jika hidangan disediakan berdasarkan 1 telur, ia mengandungi kira-kira 106 kcal, dari 3 - 125 kcal.

Dengan tomato

Jika telur dadar dengan tomato disediakan dengan penambahan susu, maka kandungan kalorinya adalah 150 kalori per 100 g Tetapi anda boleh membuat hidangan tanpa susu, kerana tomato akan menghasilkan banyak jus. Proses memasak adalah seperti berikut:

• potong 100 g bawang ke dalam cincin setengah dan goreng, kacau sentiasa, dalam minyak zaitun;
• tambah kepadanya 200 g tomato, potong ke dalam piring, dan kemudian api selama 2 minit lagi;
• pukul 2 telur, garam dan lada campuran, tuang sayur-sayuran ke dalamnya;
• pastikan jisim terbakar sehingga siap.

Cara memasak ini dapat mengurangkan kandungan kalorinya dengan ketara. Pada 100 g akaunnya hanya 75 kcal.

Dengan keju

Keju adalah komponen omelet yang agak biasa, kerana ia membantu untuk membuat hidangan itu lembut. Ia secara literal cair di dalam mulut anda. Selain itu, keju juga memberi rasa sayang, kerana ia mempunyai persentase lemak yang agak tinggi. Untuk membuat omelet dengan keju, hanya parut dan taburkan jisim yang diletakkan di atas kuali. Hidangan kalori akan menjadi 130 kcal setiap 100 g.

Daripada protein

Dalam mengejar pemakanan yang betul, sesetengah memilih untuk memasak omelet tanpa kuning, kerana mereka adalah sumber lemak dan kolesterol berbahaya dalam telur. Seperti yang anda tahu, kolesterol cenderung membentuk plak di dinding saluran darah, secara beransur-ansur menyumbatnya. Sudah tentu, rasa hidangan itu hilang sedikit, tetapi kerugian ini dapat dikompensasi dengan menambah sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Jumlah kalori setiap 100 g dadih seperti itu akan menjadi 110, manakala jumlah protein akan dikurangkan kepada 7 g, lemak - 8 g, dan karbohidrat akan menjadi 2.5 g.

Untuk membuat omelet berasaskan protein, langkah-langkah berikut harus diikuti:

• Ambil, sebagai contoh, 4 telur dan keluarkan kuning;
• protein cambuk dengan 2 sudu besar. sudu susu dan herba; gunakan mana-mana kubah hijau yang anda ada;
• semasa anda mengalahkan jisim, musim dengan garam dan campuran lada: hitam, putih, merah jambu;
• letakkan minyak pada kuali panas dan tuangkan campuran;
• Goreng satu sisi, kemudian yang lain, dan telur dadar anda siap.

Tiada minyak

Telur dadar tanpa penggunaan mentega akan mengurangkan kandungan lemaknya dengan ketara. Jika anda menganggap bahawa untuk memasak anda menggunakan 10 g minyak, maka, tidak termasuk, anda akan menerima pengurangan kalori berikut:

• minyak zaitun - 20 kcal;
• bunga matahari - 57.8 kcal;
• jagung, kacang - 90 kcal;
• berkrim - 66 kcal.

Tetapi anda perlu menyerahkan goreng telur, dan gunakan kaedah lain untuk memasaknya.

Bagaimana untuk mengurangkan omelet kalori?

Telur rendah kalori boleh didapati dengan memotong minyak dari komposisinya. Tetapi anda perlu memahami bahawa dalam kes ini, memasaknya perlu dilakukan dengan salah satu cara berikut:

• dalam ketuhar;
• dalam periuk perlahan;
• dalam dandang berganda;
• dalam gelombang mikro.

Atau anda boleh menggunakan pakej biasa. Untuk melakukan ini, jisim 3 telur dan 150 ml susu dicairkan ke dalam beg dan diikat dengan ketat. Untuk kebolehpercayaan, beg yang dihasilkan dimasukkan ke dalam yang lain, juga terikat dengan baik. Tuang 1 liter air ke dalam periuk, letakkan di atas api. Dalam air mendidih, perlahan-lahan menurunkan beg itu. Rebus campuran pada api yang rendah selama 25 minit. Hidangan kalori akan 85 kcal.

Satu lagi cara untuk mengurangkan kandungan lemak dadar adalah untuk membuatnya pada beberapa protein, dan menggantikan susu dengan air. Sekiranya anda tidak dapat menyerahkan kuning telur, kemudian mengurangkan bilangan telur pada prinsipnya. Contohnya, bukannya 2 telur, ambil satu dan gantikan kedua dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Gunakan dill, basil, pasli. Untuk gourmets benar, oregano, cilantro, rosemary atau saderi adalah sesuai.

Dalam diet

Obat keledek rendah harus dimasukkan dalam diet, jika anda sedang menjalani diet. Adalah lebih baik untuk menggunakannya untuk sarapan pagi, kerana ia adalah yang patut menjadi yang paling memuaskan, mengandungi bahan-bahan yang berkhasiat sebanyak mungkin. Hidangan ayam adalah idea yang bagus untuk sarapan pagi itu. Masak pada beberapa tupai dalam dandang atau ketuhar ganda. Masukkan ayam rebus itu, kerana ia juga merupakan komponen utama hidangan pemakanan. Selain ayam, juga digunakan arnab, sapi, daging sapi, daging kuda. Masukkan krim masam ke dalam hidangan rasa krim. Tetapi pilihlah, tentu saja, produk dengan lemak yang minimum.

Omelet adalah sebahagian daripada diet pemakanan standard 5. Ia digunakan dalam kes rembesan hempedu terhalang dan penurunan fungsi hati. Ia mengehadkan jumlah lemak, tetapi melibatkan penggunaan makanan masak, stim atau bakar dalam bentuk panas. Ia adalah untuk jadual diet seperti yang dimaksudkan dengan omelet protein, yang disediakan dalam dandang ganda. Jika dapur anda tidak mempunyai alat sedemikian, maka mudah untuk menggantinya dengan reka bentuk berikut. Ambil periuk air, letakkan api. Tetapkan kuali di atas. Pilih saiz peralatan yang sesuai. Tuangkan campuran ke dalam kuali ketika dipanaskan dengan stim. Kukus pada api yang rendah, pastikan untuk tutup dengan penutup.

Duduk pada diet seperti tidak mahu manis. Rawat diri anda dengan omelet dengan beri. Ambil 2 telur, pukul putih secara berasingan, tambah sedikit 1 sudu kecil. jus lemon, campuran garam. Anda boleh menambah gula, tetapi ia adalah pilihan (selepas semua, kami menyediakan hidangan pencuci mulut). Sekarang sambung kuning. Ambil sebarang buah atau buah. Basuh, potong jika perlu. Letakkannya dalam beg dan tuangkan campuran di atas. Rebus jisim dalam pakej selama 20 minit. Perlu diingat bahawa rasa itu khusus, untuk seorang amatur.

Omelette adalah hidangan yang lazat dan sangat sesuai, sesuai untuk sarapan pagi dan sarapan pagi berkalori tinggi. Ia menggabungkan semua jenis produk, yang membolehkan anda mempelbagaikannya dan menikmatinya sekali lagi. Mungkin ramai yang menggunakannya dalam diet kami secara teratur, tidak bosan dengan bereksperimen dan memanjakan diri dengan variasi yang baru dan halus.

Betapa mudahnya membuat omelet yang lazat dengan susu, lihat video seterusnya.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis terlebih dahulu.

Wap protein omelet

Hidangan telur

Apakah hidangan telur yang boleh anda makan dengan pankreatitis?

Semua hidangan lain dikecualikan, walaupun ia dianggap sebagai produk makanan telur.

Yaitu, anda tidak boleh makan:

• rebus telur rebus atau telur rebus
• omelette dengan keju, dengan tomato atau sayur-sayuran lain,
• telur goreng dan telur hancur.

Protein nombor 5p termasuk dalam diet hidangan lazat dan sihat - protein omelette stim.

Resipi omelet stim protein mempunyai kandungan lemak dan karbohidrat yang rendah. Protein, sebaliknya, terkandung dalam peningkatan nisbah. Diet nombor 5p yang diluluskan oleh Kementerian Kesihatan dan Institut Pemakanan RAMS.

Cara memasak udang telur protein

Protein nombor 5p menghadkan penggunaan telur keseluruhan, terutama telur rebus dan goreng yang kontraindikasi. Kuning telur boleh dimakan dalam jumlah 1/2 sehari dalam komposisi hidangan. Wap protein omelet masak lebih baik tanpa kuning.

Bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs
• Susu - 120 g (sedikit lebih daripada 1/2 St)
• Mentega - 10 g (1 sudu kecil)

Resipi memasak:

1. Ambil mangkuk dan berasingan putih telur (protein dan kuning tidak boleh dipisahkan, tetapi ini adalah nombor diet 5, tanpa "p" dibenarkan dalam diet dengan pankreatitis dalam pengampunan)
2. Tambah susu untuk protein, tambah garam
3. Sekiranya anda ingin menambah sayur-sayuran kepada omelet, kemudian potong sayur-sayuran dan masukkan ke dalam campuran.
4. Pukul dengan garpu, kocok atau pengisar (jadi siapa yang!)
5. Tuangkan campuran itu ke dalam satu bekas, yang diletakkan di dalam dandang berganda.

(Jika anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda, maka campuran itu boleh dicurahkan ke dalam kuali dengan salutan yang tidak melekat Jika tidak demikian, anda boleh memasukkannya ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, contohnya, besi tuang. Anda boleh memasak omelet dalam mandi air)

Ia akan mengambil masa 10-15 minit dan dadih sudah siap!

Majlis Sekiranya anda membuat omelet dalam kuali, pastikan ia tidak terbakar. Untuk melakukan ini, ikuti keperluan:

• masak dengan api yang rendah;
• Jangan buat omelet dari sebilangan besar telur. Untuk membawanya kepada kesediaan akan mengambil masa yang lama, dan ia boleh membakar.

Selera makan!

Kandungan kalori 100 gram hidangan protein omelet hidangan - 128.42 kcal

Nilai pemakanan dan komposisi kimia hidangan setiap 100 g produk:

• protein - 6.95 g
• lemak - 10.16 g
• karbohidrat - 3.18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Bagaimana memasak omelet tender dan sangat subur

Sayang sekali bahawa resipi ini tidak termasuk dalam senarai hidangan untuk pankreatitis.

Teknologi memasak hidangan ini tidak standard. Tetapi ia adalah kaedah memasak yang luar biasa yang membolehkan anda memasak telur dadar yang lebih berbulu, lapang dan lembut.

Bahan-bahan:

• telur - 5 keping
• Susu - 200 ml (1 cawan)
• garam -1/2 sudu teh
• mentega -50 gr (2 sudu besar)

Cara memasak omelet:

1. Ketuhar itu bersuhu hingga 200 darjah;
2. Tambah garam ke telur dan campurkan dengan susu, sebat tidak diperlukan;
3. Tuang campuran susu telur ke dalam acuan kaca;
4. Kami meletakkan acuan kaca pada dulang penaik dengan sisi tinggi atau dalam acuan logam yang lebih tinggi daripada acuan kaca;
5. Dalam bentuk logam, tuangkan air, paras air harus sampai ke tengah-tengah bentuk kaca;
6. Masukkan campuran susu telur dalam ketuhar, masa - 30 minit;
7. Kami mengambil bentuk kaca dengan campuran keluar dari tab mandi air dan biarkan ia di atas grid di dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Untuk membentuk kerak kemerah-merahan di permukaan omelet, kami meletakkan kepingan mentega di atas dadih hampir selesai.

Uap omelet dengan daging

Kita tahu bahawa dadar klasik dibuat dari telur dan susu. Anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan menambah resipi bahan, misalnya, keju atau sayur-sayuran (dill, pasli, kemangi).

Uap omelet dengan daging sepadan dengan bilangan diet 5p dengan pancreatitis - masak dengan cepat, ternyata lazat, baca resipi di sini >>

Menarik: Di mana betul-betul omelet dicipta tidak diketahui. Terdapat legenda di mana dikatakan bahawa Maharaja Empayar Rom Suci dari dinasti Habsburg Joseph I (1678-1711), hilang dalam memburu, lapar. Dia pergi ke rumah orang miskin. Petani yang bertemu dengannya tidak kehilangan kepalanya dan memberi tamu istimewa untuk makan malam. Telur ayam manja dalam mangkuk, tambah susu, dibakar dan dihidangkan ke meja. Joseph suka makan malam dan mengarahkan chef mahkamah untuk mengambil resepi ini ke dalam dietnya. Seorang tukang masak resipi ini telah bertambah baik. Hidangan ini menjadi popular di seluruh Eropah. Tetapi namanya di Perancis - "omelet" - telur hancur.

Di Asia, omelet datang dengan Jepun. Omelet Jepun mengandungi beras. Ia juga ternyata hidangan pemakanan yang menarik.

Di Itali, omelet yang dipanggil fritatta. Bahan tambahan untuk omelet klasik kami adalah daging, sayur-sayuran dan keju. Selalunya, beberapa jenis keju bercampur (contohnya, mozzarella, cheddar dan ricotte)